Folder afdrukken

Menu 1
€ 27,00/pp.
4 warme aperitiefhapjes
Slagerij
Om U beter te kunnen bedienen en onze
organisatie optimaal te laten verlopen, vragen we
U beleefd om tijdig te bestellen
Auman
*
Vis gratin met witte wijnsaus
*
Bospaddenstoelensoep
*
Lasagne van parelhoenfilet met portosaus met
fruitgarnituur
Verse aardappelkroketten
Menu 2
€ 32,00/pp.
Voor kerstavond ten laatste op 20/12
Voor oudejaarsavond te laatste op 27/12
Opmerkingen: Er zijn geen wijzigingen
mogelijk aan de vooropgestelde suggesties
Speciale openingsuren met de feestdagen
Woensdag 24 december en woensdag 31 december
zal de winkel doorlopend open zijn
tot 17u00
2 koude en 2 warme aperitiefhapjes
*
Gratin van tong met Sint-Jacobsvruchten
*
Oxtailsoep
*
Fazant met cognacsaus ‘fine champagne’
fruitgarnituur
Gratin dauphinois aardappelen
Menu 3
€ 35,50/pp.
2 koude en 2 warme aperitiefhapjes
*
Rosette van zalm schartongfilet en kruidensaus
Gesloten op
Donderdag 25 december 2014
en
Donderdag 1 januari 2015
Prettige eindejaarsfeesten.
Slagerij
AUMAN
Tramstraat 28
9070 Heusden
*
Vissoep
*
Hertenfilet met gebraiseerde sjalotjes en rodewijnsaus
Warme groentengarnituur
amandelkroketten
Tel: 09 230 60 89
¢
Zie ook
www.auda.be
E I N D E J A A R S F O L D E R
2014-2015
Prettige
eindejaarsfeesten
Aperitiefhapjes
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Assortiment aperitiefglaasjes
Gemarineerde kipborrelhapjes
Mini Pizza
Mini Schelpjes
Mini Krabschelpjes
Oesters ‘fine champagne’
Mini Kebab
Mini Hamburger
Mix Tapas
Jamón ibérico de Bellota
Assortiment apero salami
Gefrituurde Hapjes
Scampi Tempura
Scampi Panco
Scampi twister in fillodeeg
Calamares panco
€ 2,00/ stuk
€ 0,35/ stuk
€ 1,00/ stuk
€ 1,30/ stuk
€ 1,30/ stuk
€ 2,10/ stuk
€ 2,00/ stuk
€ 1,30/ stuk
€ 1,30/ stuk
€ 22,00/ stuk
€ 1,00/ stuk
€ 1,00/ stuk
€ 1,00/ stuk
€ 1,00/ stuk
Vulling voor lepels en aperoglaasjes
•
•
•
•
Kabeljauwsalade
Coctail met kreeft
Gerookte forelsalade
Assortiment van huisbereide pasteien en mousses
Voorgerechten
•
•
•
•
•
•
•
Gratin van tong met sint-jacobsvruchten
Rosette van zalm schartongfilet
en kruidensaus
Sint-jacobsgratin met gamba
Visgratin met witte wijnsaus
Kaaskroketten
Garnaalkroketten
Halve te gratineren kreeft (550-650)
€ 8,50/ stuk
€ 8,50/ stuk
•
•
•
•
Lasagne van parelhoenfilet
€ 10,50/ pers.
met portosaus
Hertenfilet met gebraiseerde sjalotjes
€ 12,50/ pers.
en rodewijnsaus
Fazant met cognacsaus ‘fine champagne’ € 11,50/ pers.
Konijnenbout met bier
€ 7,50/ pers.
Onze Specialiteit:
•
Gevulde kerstkalkoen
met oesterzwammensaus
( enkel te verkrijgen voor kerst)
•
•
•
•
•
€ 13,20/ pers.
Verse kip en kalkoen + vulling
Noors gebraad, Orloffgebraad
Ardeens gebraad, Sir Henri gebraad en Tyrolergebraad
Wild en gevogelte op aanvraag
Lomo Duroc
Peertjes in de rode wijn
Geschilde appeltjes met veenbessen
•
•
•
•
•
•
•
Verse aardappelkroketten
Gratin dauphinois aardappel
Amandelkroket
Savooipuree
Wortelpuree
€ 0,20/ stuk
€ 2,20/ pers.
€ 0,30/ stuk
€ 2,10/ pers.
€ 2,10/ pers.
•
€ 4,50/ pers.
Inspired by Roger van Damme
Q-bar Onyx
€ 6,00/ pers.
Half moon Emerald
€ 6,50/ pers.
R-Bar Morion
€ 6,50/ pers
Assortiment mini gebakjes
€ 2,00/ 3 stuks
(javanais, misérable, framboos-chocolade)
Marcarons mix
€ 1,60/ stuk
Lolly’s mix
€ 1,80/ stuk
Gezelligheidsschotels
€ 6,50/ pers.
Fruitgarnituur
•
•
•
•
•
•
•
•
Warme groentengarnituur
Spekboontjes, gebakken witloofstronkje,
wortelen, knolselderpuree
Aardappelgarnituur
Deserten
Suggesties vers vlees
•
€ 8,50/ stuk
€ 6,80/ stuk
€ 1,64/ stuk
€ 2,70/ stuk
€ 20,00/ stuk
Soepen
• Vissoep
• Oxtailsoep
• Bospaddenstoelensoep
Hoofdgerechten (zonder garnituur)
Ovenklare gerechten
•
•
Fondue Bourguignonne (Runds)
Gevarieerde Fondueschotel,
Met sausjes en groenten
Gebruik van het toestel
Gourmetschotel met sausjes
Groenten en pannenkoekendeeg
Gebruik van het toestel
Steengrill met 4 soorten vlees
Steengrill met 5 soorten vlees
Gebruik van het toestel
€ 20,57/ kg
€ 14,00/ pp.
€ 0,55/ pp.
€ 15,00/ pp.
€ 0,55/ pp.
€ 9,50/ kg
€ 10,50/ kg
€ 8,25/ pt.
Koude groentenschotel
€ 5,20/ liter
€ 5,10/ liter
€ 4,05/ liter
•
Sla, tomaat, verse geraspte wortelen,
wittekool, honingmosterd,
komkommer dille, witloof, frenchdressing
€ 3,50/ pers.

Download Report