Catering overzicht

Prijzen zijn inclusief BTW en ovv prijswijzigingen!! 0528-220002 [email protected]
Overzicht
Salades:
Saladesoort
Aardappelsalade
Huzarensalade
Rundvleessalade
Kip-Kerriesalade
Zalmsalade
4 personen
8 personen
12 personen
€ 16,00
€ 32,00
€ 17,00
€ 34,00
€ 18,00
€ 36,00
€ 18,00
€ 36,00
€ 18,00
€ 36,00
€ 48,00
€ 51,00
€ 54,00
€ 54,00
€ 54,00
Bovengenoemde salades worden afgegarneerd naar fantasie van onze chefkok
Voor bij de salades:
Omschrijving
Vers gebakken stokbrood
Vers gebakken Ciabatta brood
Luxe kaas en tomatenbrood
Tapenadebrood
Tapenade van olijven
Kruidenboter, eigen recept
Cocktailsaus
Onze Amuse-hapjes per stuk
Prijs per stuk
€ 2,25
€ 2,50
€ 2,95
€ 3,25
€ 2,75
€ 2,00
€ 2,00
(minimaal 24 stuks en 6 stuks per soort):
Amuse de luxe
Amuselepel Carpaccio Classico
Amuselepel Tartaar van gerookte zalm
Amuselepel gedroogde ham & dadel met roomkaas
Spiesje van mozzarella en tomaatjes in pesto gemarineerd
Gevuld ei met paté crème
Espressokopje gevuld met zeevruchten, sla en cocktailsaus
Prijs per stuk
€ 1,40
€ 1,40
€ 1,40
€ 1,40
€ 1,40
€ 1,40
Onze Hapjesschalen:
Hapjesschaal “Populair “ met 30 hapjes per schaal
Schaal met assorti hapjes, bestaande uit:
Grillworst, droge Groninger worst, Leverworst,
gehaktballetjes met tomatendip, blokjes kaas, haring op
roggebrood en gevuld ei
Prijs per schaal
Hapjesschaal “Populair “ met 60 hapjes per schaal
Schaal met assorti hapjes, bestaande uit:
Gesneden grillworst, droge Groninger worst, leverworst,
gehaktballetjes met tomatendip, blokjes kaas, haring op
roggebrood en gevuld ei
Prijs per schaal
Editie 2014-2
€ 16,50
€ 29,95
Prijzen zijn inclusief BTW en ovv prijswijzigingen!! 0528-220002 [email protected]
Hapjesschaal “Net even anders “ met 30 hapjes per schaal
Schaal met assorti hapjes, bestaande uit:
wrap van kipkerrie, wrap van ham en pesto crème, mini
quiche van prei, rondje zalm, rondje paté crème, rondje filet
Americain en spiesje van salami en olijf
Prijs per schaal
Hapjesschaal “Net even anders “ met 60 hapjes per schaal
Schaal met assorti hapjes, bestaande uit:
Wrap van kip & kerrie, wrap van ham en pesto crème, mini
quiche van prei, rondje zalm, rondje paté crème, rondje filet
Americain en spiesje van salami en olijf
Prijs per schaal
“Haring Happen” (min. Afname 20 stuks)
½ haring op roggebrood, geserveerd met uitjes
Prijs per stuk
€ 22,50
€ 41,95
€ 0,85
Lekker warm
“Warme Saté”
Hotpot (in bruikleen) gevuld met 80 stokjes saté in satésaus
Prijs per Hotpot
€ 59,95
Onze barbecue-arrangementen (minimaal 15 volwassenen):
Basis (standaard inbegrepe) bij al onze barbecue-arrangementen:
Huzarensalade
Aardappelsalade
Rauwkostsalade
3 soorten koude sauzen
Satésaus
Stokbrood
Boter/Kruidenboter
Vleesarrangement “Whistlemountain” (inclusief Basis, zie hierboven)
Speklap
Hamburger
Barbecueworst
Gemarineerde filetlap
Prijs per persoon € 15,00
Vleesarrangement “Lindy’s Dream” (inclusief Basis, zie hierboven)
Schouderkarbonade
Hamburger
Barbecueworst
Speklap
Kipsatéspies
Prijs per persoon € 17,50
Editie 2014-2
Prijzen zijn inclusief BTW en ovv prijswijzigingen!! 0528-220002 [email protected]
Vleesarrangement “Roberto Ranch” (inclusief Basis, zie hierboven)
Schouderkarbonade
Gemarineerde kipfilet
Hawaiispies
Biefstukje
Kipsatespies
Prijs per persoon € 19,95
Bij bovengenoemde barbecue-arrangementen maken wij een mix van de diverse vleessoorten en
gaan wij uit van 4 stukken vlees per persoon (ongeveer 400 gram)
Voor vegetariërs en/of ivm diëten bieden wij goede alternatieven!
Inbegrepen:
Huur borden en bestek
Opties tegen meerprijs :
Huur barbecue incl. gas en schoonmaak
Afwasservice borden en bestek
Prijs:
€ 25,00 per barbecue
€ 1,00 per persoon
Koude en warm hapjesbuffet (minimaal 20 volwassenen):
Koud en warm hapjesbuffet “Voor ieder wat wils” (geen maaltijdvervangend buffet!)
Gemengde kaasschotel; kruidenkaas, notenkaas,
ananaskaas, brie & oude kaas
Gemengde visschotel; gerookte zalm, makreel,
gerookte forel, haring & garnalensalade
Gemengde vleesschotel; rosbief, ardennerham,
rollade, kipfilet, salami, slagers achterham
Rundvlees & zalmsalade
Stokbrood & mini party broodjes
Kruidenboter, roomboter & tapenade
Satéstokjes in satésaus
Spiesje van gehaktballetjes in zigeunersaus
Pikante spareribs + sausjes
Prijs per volwassene € 17,50 Inclusief huur borden en bestek. Optie: afwasservice € 1,00 p.p.
Prijzen Dranken
Gemengde frisdranken
€ 2,95 per fles
Vruchtensappen
€ 3,95 per liter
Bier
€ 3,95 per liter
Huur thuistap Heineken
€ 15,00
Wijn
€ 6,95 per fles
Prosecco
€ 12,50 per fles
Prijzen zijn inclusief huur voldoende glaswerk.
Wij berekenen alleen de aangebroken flessen.
Editie 2014-2
Prijzen zijn inclusief BTW en ovv prijswijzigingen!! 0528-220002 [email protected]
Koude en warme maaltijdbuffetten (minimaal 20 volwassenen):
Koud en warm buffet 1
Een buffet “Voor ieder wat wils”
Koud:
Huzarensalade, geserveerd met gekookte ham en piccalilly
Couburgerham en meloen
Aardappelsalade met oude kaas en groene kruiden
Dun gesneden kipfilet met vruchten
Schaal met Hollandse haring en uitjes
Seizoensalade van de chef ( wisselende samenstelling)
Deze gerechten worden geserveerd met diverse broodsoorten en boter.
Warm:
Gebakken heekfilet met een Hollandaisesaus
Op de barbecue gegrilde procureur met Luuk’s bbq-saus
Saté van kip met satésaus
Lasagne op originele wijze gemaakt
Garnituren
Groenten van het seizoen
Rijstgarnituur
Gebakken aardappeltjes
Dikke Frieten
Mayonaise en appelmoes
Rauwkostsalade
Prijs per volwassene € 22,00 Inclusief huur borden en bestek. Optie: afwasservice € 1,00 p.p.
Koud en warm buffet 2
“Verrassingsbuffet van de chef”
Laat u verrassen door onze chefkok Luuk de Weerd en zijn team! Een koud en warm buffet qua
zelfde opmaak als het voorgaande buffet ‘’ buffet 1’’. Maar dan met verrassende gerechten waarbij
Luuk zijn ingrediënten zelf kan bepalen naar wat de markt op dat moment biedt. Het betreft een
uitgebreid buffet met seizoensgebonden gerechten waarbij u echt verrast zult worden. Natuurlijk
houden wij hierbij rekening met uw wensen!
Prijs per volwassene € 24,00 Inclusief huur borden en bestek. Optie: afwasservice € 1,00 p.p.
Koud en warm buffet 3
“Net even iets luxer….”
Koud:
Klassieke aardappelsalade met stukjes gerookte vis en appel
Schaal met gerookte zalm en makreel
Schaal met Hollandse haringfilet en uitjes
Salade van kip en kerrie met stukjes fruit, en dun gesneden gerookte kip
Spaanse ham met meloen
Originele plaatham van het mes
Geroosterde rosbief , gegarneerd met kaas en pijnboompitten
Seizoenssalade van de chef ( wisselende samenstelling)
Deze gerechten worden geserveerd met diverse broodsoorten en boter.
Vervolg volgende pagina……
Editie 2014-2
Prijzen zijn inclusief BTW en ovv prijswijzigingen!! 0528-220002 [email protected]
…….Vervolg koud en warm buffet 3:
Warm:
Gebakken zalm met een witte wijnsaus
Kip a la maison ( kip met spek,ui en Hollandaise saus)
Varkenshaas medaillons van de barbecue met een lichte jus
Oma’s sukade lapjes
Beenham honing mosterd mayonaise
Garnituren
Groenten van het seizoen
Rijstgarnituur
Gebakken aardappeltjes
Dikke Frieten
Mayonaise en appelmoes
Rauwkostsalade
Prijs per volwassene € 25,50 Inclusief huur borden en bestek. Optie: afwasservice € 1,00 p.p.
Koud en warm buffet 4
“Verrassingsbuffet… het mag wat wezen”
U geeft hierbij onze chefkok Luuk de Weerd en zijn team de volledige vrijheid! Een koud en warm
buffet qua zelfde opmaak als het voorgaande buffet ‘’ buffet 3’’. Een uitgebreid luxe buffet voor de
fijnproevers, maar wel zo gemaakt dat de gerechten bij al uw gasten in de smaak zullen vallen.
Prijs per volwassene € 27,00 Inclusief huur borden en bestek. Optie: afwasservice € 1,00 p.p.
Bezorgkosten
Bezorging binnen de gemeente Hoogeveen (binnen een straal van 10km) GRATIS
Overig € 15,00 per rit + € 0,60 per km
Overig
Wij maken uw evenement graag op maat. Naast de mogelijkheden welke in dit catering-overzicht
staan vermeldt zijn er nog vele andere mogelijkheden! Wij maken hiervoor met plezier een afspraak
om deze met u te bespreken.
Verder beschikken wij over eigen cateringmaterialen zoals stoelen, (sta)tafels, biertap enz. Een
prijsvoorstel is zo gemaakt! Wij kunnen van iedere locatie een sfeervolle setting maken.
Bestellen
Via onze Catering Bestellijst, welke u op onze site www.deschildhoeve.nl kunt downloaden, kunt u
uw bestelling doorgeven. Natuurlijk kan de bestelling ook telefonisch doorgegeven worden.
U kunt minimaal 2 dagen van te voren uw bestelling doorgeven.
Editie 2014-2

Download Report