Downloaden

Diëtetiek
Voedingsadvies voor ouderen
Tijdens uw polibezoek of opname in het ziekenhuis is gebleken dat u ondervoed
bent of een kans heeft op ondervoeding. Er is sprake van ondervoeding wanneer er
onvoldoende energie, eiwitten of vitamines en mineralen in uw voeding zijn om
gezond te blijven. Hierdoor verliest u gewicht, vermindert uw weerstand en
verslechtert uw conditie. In deze folder staat beschreven wat u zelf kunt doen om aan
te komen of niet verder af te vallen.
Aankomen
Om aan te komen is het belangrijk om veel eiwitten te eten. Dit is de bouwstof van het
lichaam en zeer belangrijk voor de spieropbouw. Eiwitten zitten vooral in vlees, vis, eieren,
melkproducten, peulvruchten, granen en noten. Daarnaast is het belangrijk om zoveel
mogelijk te bewegen, zodat uw spieren niet verslappen.
Eiwitrijke voedingsmiddelen:
Per dag zit er genoeg eiwit in uw voeding als u dit eet:
• 4 sneetjes brood of 8 beschuiten of 3 schaaltjes / ½ liter pap
• ¾ liter melk (6 kopjes/ 3 grote bekers) of ½ liter yoghurt
• 2 plakken kaas of 1 ei
• 125 g vlees, vleeswaar, vis of kip
Het beste is om alles te verdelen over de dag.
Alternatieven:
Als u moeite heeft met sommige voedingsmiddelen kunt u ze onderling vervangen:
• 2 sneden brood met beleg leveren net zoveel eiwit als 150 g kwark
• 1 grote beker melk levert net zoveel eiwit als 2 plakken kaas
• 1 ei levert net zoveel eiwit als 150 ml yoghurt
• In plaats van melk kunt u ook chocolademelk of yoghurtdrank nemen.
Vitamine D
Oudere mensen hebben een verhoogde behoefte aan vitamine D, dit is een vitamine die via
het zonlicht door de huid kan worden aangemaakt, naarmate u ouder wordt gebeurt dit
minder goed. Er zijn verschillende adviezen:
vrouwen ouder dan 50 jaar: 10 mcg vitamine D3.
Vrouwen en mannen ouder dan 70: 20 mcg vitamine D3.
Als u nooit buiten komt of een donkere huid heeft u 10 mcg vitamine D3 extra nodig.
U kunt deze zelf kopen in de apotheek of drogisterij. Vraag aan uw huisarts of u al vitamine
D krijgt voorgeschreven.
15131428
Drinken
Oudere mensen hebben vaak minder dorst, maar hebben juist meer vocht nodig. Wanneer u
onvoldoende drinkt krijgt u eerder last van spierpijn, hoofdpijn, vermoeidheid en duizeligheid.
Drink daarom minstens 1700 ml per dag. Hieronder mag u water, koffie, thee, vruchtensap,
melkproducten, appelmoes en soep rekenen.
•
•
•
Een klein kopje, waterglas, schaaltje is ongeveer 150 ml,
Een frisdrank glas is ongeveer 200 ml,
Een grote beker is ongeveer 250 ml.
Tips voor een stabiel gewicht
• Zorg dat er altijd iets in huis is, zodat u makkelijk iets kan pakken
• Neem naast de hoofdmaaltijden nog tussendoortjes, bijvoorbeeld rond koffietijd.
• Probeer samen met anderen te eten, dat is gezelliger en zo eet u vaak meer.
• Kies voor eten dat makkelijk is om klaar te maken, lukt het niet om zelf te koken of
boodschappen te doen, laat dan een warme maaltijd bezorgen.
• Kies voor volle producten zoals volle kwark, melk, margarine of roomboter en olie.
Vermijd light of vet arme producten.
• Besmeer uw boterham of beschuit royaal met boter of margarine en gebruik dubbel
broodbeleg.
• Kies liever voor hartig beleg zoals kaas, vleeswaar of pindakaas.
• Drink niet vlak voor of tijdens het eten, want dan zit u eerder vol.
• Zorg voor lichaamsbeweging, een kleine wandeling in de buitenlucht kan uw eetlust
bevorderen.
Maandelijks wegen
Gewichtsverloop
Om het gewicht in de gaten te houden is het belangrijk om
Datum:
Kilogram:
maandelijks te wegen. Als u dit in het schema hiernaast invult is
uw gewichtsverloop goed te volgen.
Tip om te wegen:
• Draag ongeveer dezelfde kleding en ga op hetzelfde moment
van de dag wegen, bijv. altijd ’s ochtends in uw pyjama, na
het plassen.
Wanneer het belangrijk is dat u weer naar de diëtist gaat:
• Wanneer u denkt voldoende te eten en toch afvalt.
• Wanneer u in 1 maand 3 kg of meer afvalt
• Of wanneer u in 6 maanden 5 kg of meer afvalt.
Maak dan een afspraak met een diëtist bij u in de buurt. Neem in dat geval ook deze folder
met het ingevulde gewichtsverloop mee.
Augustus 2014
Zuwe Hofpoort Ziekenhuis
Polanerbaan 2
3447 GN Woerden
T 0348 42 79 11
I www.zuwehofpoort.nl

Download Report