Jannie en Bertus Bos, Spakenburgse Visspecialisten

De Spakenburgse Visspecialist(en):
“Blijfondernemerenwordtnooiteen
winkelier!”
Door Mirjam Lammertink
Ruim acht jaar geleden werd de viswinkel in het Winkelhof in Leiderdorp te koop aangeboden in
een Spakenburgse krant, hét vishandelarendorp van Nederland. Op dat moment keken Jannie en
Bertus Bos elkaar aan en maakten een afspraak voor de volgende dag. Ze stonden nog op de
markt, maar de tijd was rijp om een zaak te gaan beginnen. En dat nog wel in ‘het westen’!
Inmiddels hebben ze een prima lopend bedrijf opgebouwd. Lees in dit verhaal hoe ze dat voor
elkaar kregen.
Jullie waren helemaal nieuw in Leiderdorp?
“Ja” beaamt Bertus. “We namen het personeel over, maar zelf waren we hier totaal onbekend. We
moesten dus snel veel mensen leren kennen en zo een klantenkring opbouwen. We hebben ons
aangesloten bij de winkeliersvereniging Winkelhof en later ook bij de Leiderdorpse
ondernemersvereniging, LOV. We laten veel ons gezicht zien, zowel in het echt als op internet.”
Bertus, laatst hoorde ik iemand zeggen dat je de twitterkoning van Leiderdorp bent…
Die kreet ken ik ja! Het klopt dat we nogal actief zijn op de sociale media. Ik zit voor de zaak op
Facebook en ik twitter, van die korte berichtjes. Op onze website staat veel informatie en je kunt er
bestellingen plaatsen. Facebook gebruik ik voor foto’s van mooie schotels en aanbiedingen, af en toe
een grapje en natuurlijk Jannie’s visquiz. We hebben aardig wat volgers en mensen vinden het
blijkbaar leuk ons tegen te komen. Je maakt contact en in de winkel beginnen ze er geregeld over.
LinkedIn gebruik ik zakelijker, voor de catering. Dan ben ik wat serieuzer hoor! Al met al kun je ons
geregeld tegenkomen op het internet. Ik vind het leuk om te doen, het levert wat op en het kost
alleen tijd!”
Terwijl we in de winkel zitten te praten, komt de ene na de andere klant binnen. Ze begroeten Bertus
en Jannie allemaal persoonlijk. Eén man steekt alleen even z’n hoofd om de hoek om een
compliment te geven voor de catering van de nieuwjaarsreceptie van het LOV: “Het was top! Ik kom
zeker terug om ook eens iets met jullie af te spreken.”
Bertus: “Mooi toch? We hebben veel vaste klanten, en niet alleen uit de buurt. Door de
cateringactiviteiten zitten we ook in de zakelijke markt. Daarnaast doen we geregeld iets voor
speciale doelgroepen zoals ouderen. Dan geven we tegen kostprijs een workshop over hoe gezond
vis is en leggen we uit hoe ze het kunnen klaarmaken. Voor ouderen hebben we ook vaak een
speciale aanbieding. Vinden ze top!”
Jullie producten liggen hier mooi uitgestald en zien er heerlijk uit. Je bent geen gewone visboer…
“Niet bepaald!” lacht Bos. “We noemen ons niet voor niets de Spakenburgse Visspecialist, en
eigenlijk zijn we dat samen. Dus de Spakenburgse Visspecialisten, meervoud! Als zelfstandige zaak
doen we het op onze eigen manier. Jannie is de chefkok en bereidt onder andere de verse vissoepen
en –schotels, ik doe de reclame. En we zijn altijd bezig om nieuwe producten te ontwikkelen en
hebben daar ook al innovatieprijzen mee gewonnen bij het productschap Vis. Zo bedachten we de
visschuitjes, de zalmrollade en de kabeljauwgehaktbal,. ’t Is even wennen misschien als je geen vis
verwacht, maar hij wordt enorm goed verkocht! Dat maakt het vak leuk: altijd iets nieuws
verzinnen.”
Jullie kijken verder dan de toonbank en je eigen zaak. In 2010 zijn jullie begonnen met de Leiderdorpse
Maatjes: een haringparty voor het goede doel.
Bos knikt. “Klopt ja! Het leek Jannie leuk om het wereldrecord haringhappen te vestigen, gewoon als
reclamestunt. De eerste keer is het gelukt om bijna 600 man tegelijk aan de haring te krijgen.
Prachtig onderwerp om bestuurders mee te trekken en veel aandacht in de pers te krijgen. Dat
eerste jaar hebben we ruim tienduizend euro opgehaald voor Stichting Nadja. Inmiddels is het een
aparte stichting die de haringparty organiseert, we halen er nu zo’n 5000 euro per keer mee binnen.
Aan goede doelen in Leiderdorp ook nog geen gebrek!”
Waarom doen jullie dit allemaal?
“Wij willen vanuit ons bedrijf meedoen aan de gemeenschap, iets voor een ander kunnen betekenen.
Mensen leren ons persoonlijk kennen, maken kennis met ons product, ze gunnen ons ook wat en dan
gaat het balletje weer rollen. Het kost natuurlijk allemaal tijd en ja, ook wat geld. Maar ondernemen
is veel meer dan alleen een winkel runnen en ’s avonds de kas opmaken. Het gaat altijd door! Onze
tip voor nieuwkomers is dan ook deze: Blijf ondernemer en wordt nooit een winkelier!”
www.lammertinkcommunicatie.nl

Download Report