Beurs van Berlage Café

WIJNEN
WINES
WIJNEN
WINES
Wit I White
Monterre - Chardonnay (2012)
Het wijnproductieproces onder lage temperaturen
zorgt voor een lichtgeel, briljantachtige kleur met
een fijn, droog maar fruitig bouquet.
The winemaking process at low temperatures
ensures a light, brilliant color with a fine, dry but
fruity bouquet.
Glas I Glass € 4,00
Fles I Bottle € 21,50
Rood I Red
Clos du Bosquet - Languedoc (2012)
Soepel en rond met het zwoele van rijp bosfruit en
gedroogde pruim, het frisse van rode bes en een
vleugje mediterrane kruiden.
Smooth and round with the sultry of ripe forest
fruit and prune, the fresh red currant and a hint of
Mediterranean herbs.
Glas I Glass € 4,00
Fles I Bottle € 21,50
Monterre Sauvignon - Languedoc (2012)
De Monterre Sauvignon is een droge, frisse wijn
met intense aroma’s van limoen, passievruchten
en grapefruit.
The Monterre Sauvignon is a dry, crisp wine with
intense aromas of lime, passion fruit and
grapefruit.
Glas I Glass € 4,00
Fles I Bottle € 21,50
Finca La Linda - Luján de Cujo (2012)
Naast impressies van kersen en kruiden toont de
wijn het aroma van rood fruit. Rijpe smaak en niet
te zwaar.
Besides impressions of cherry and spice, the wine
shows aromas of red fruit. Mature flavor and not
too heavy.
Glas I Glass € 5,00
Fles I Bottle € 25,00
Rosé I Rosé
Clos du Bosquet - Languedoc (2012)
Fris en zacht. Op een milde manier droog. Met
het rood-frutige van bes, kers en framboos en een
lichtkruidige afdronk.
Fresh and soft. In a gentle way dry. With redfrutige of berry, cherry and raspberry and a slightly
spicy aftertaste.
Glas I Glass € 4,00
Fles I Bottle € 21,50
Mousserend I sparkling
Cava MVSA Brut - Penedès
Aroma’s van rijpe meloen, banaan en vooral groene
appel. Droge, pittige en fruitige smaak met mooie
frisse zuren in de afdronk. Zeer elegante Cava!
Aromas of ripe melon, banana and especially green
apple. Dry, spicy flavor and fruty with lovely fresh
acidity on the aftertaste. Very elegant Cava!
Glas I Glass € 6,00
Fles I Bottle € 27,50
DRANKEN
DRINKS
KOFFIE & THEE
Espresso I Koffie
Cappuccino I Latte
Panna Montata
Doppio espresso
Thee van Dilmah
Verse muntthee
Warme chocolademelk
Slagroom
Melk I Karnemelk
COFFEE & TEA
€ 2,90
€ 3,10
€ 3,10
€ 4,75
€ 3,00
€ 3,25
€ 3,00
€ 0,50
€ 2,50
LEKKER VOOR BIJ DE KOFFIE
In the Schipperscafe on Damrak there is a verse of Albert Verweij. Like the others it is inspired by the room and its function. A few lines: “Between
lips and glass awaits the temptation”, “After finished work, it feels well to rest” and “Laughter and food make you forget your sorrows.”
Appelsap
Tomatensap
Bitter Lemon
Chocomel I Fristi
Cassis I Fanta
Tonic I Sprite
Coca Cola - light
Lipton Ice Tea
Chaudfontaine
rood - blauw
ELKE DAG VERS
Jus d’orange
Smoothie
DRINKS
€ 3,00
€ 4,00
€ 4,00
SOFT DRINKS
Applejuice
Tomato juice
Bitter Lemon
Chocolate milk I Fristi
Blackcurrant soda I Fanta
Tonic I Sprite
Coca Cola - light
Lipton Iced Tea
Chaudfontaine
sparkling - still
MADE FRESH DAILY
Orange juice
Smoothie
BEER
Amstel pils klein 25cl
€ 3,00 Amstel lager small 25cl
Amstel pils medium 35cl
€ 4,25 Amstel lager medium 35cl
Amstel pils groot 50cl
Amstel lager large 50cl
€ 6,00
Corona - Duvel Corona - Duvel
€ 4,50
Hoegaarden wit bier
Hoegaarden white beer
Hoegaarden rosé bier
Hoegaarden rose beer
Leffe Blond - Dubbel - Tripel
Leffe Blond - Dubble - Tripel
SOMETHING SWEET
Angela’s appelgebak
met slagroom
€ 5,00
Angela’s appelgebak
€ 6,00
Gastronomische verzen
Gastronomical verses
FRISDRANKEN
BIER
met vanille-ijs en slagroom
In het Schipperscafé aan het Damrak is een vers van Albert Verweij te vinden. Net als de anderen is deze geinspireerd door de ruimte en haar
functie. Enkele regels: “Tusschen lippen en glas woont de bekoring”, “Na gedane arbeid is het goed rusten” en “Lachen en eten doen leed vergeten”.
Espresso I Coffee
Cappuccino I Latte
Panna Montata
Doppio espresso
Tea from Dilmah
Fresh mint tea
Hot chocolate
Whipped cream
Milk I Buttermilk
DRANKEN
Brownie
met vanille-ijs
Gebak van
Patisserie Holtkamp
€ 4,00
€ 4,75
Angela’s apple pie
with whipped cream
Angela’s apple pie
with vanilla ice cream and
whipped cream
Brownie
with vanilla ice cream
Pastry from
Patisserie Holtkamp
GEDISTILLEERD
SPIRITS
Jonge jenever
Young Dutch genever
€ 3,50
Oude jenever
Aged Dutch genever
Bacardi
Bacardi
€ 5,00
Amaretto
Amaretto
Bailey’s
Bailey’s
Campari
Campari
Cointreau
Cointreau
Tia Maria
Tia Maria
Grand Marnier Grand Marnier
Stolichnaya Vodka
Stolichnaya Vodka
Gordon’s Gin
Gordon’s Gin
Whisky
Whisky
€ 5,75
Cognac Remy Martin VSOP
Cognac Remy Martin VSOP
De overheerlijke boerenkaas
op de Beursclub komt uit een
ambachtelijke kaasmakerij uit
de Alblasserwaard. Proef en
u weet: volledig biologisch is
deze kaas zoals kaas is bedoeld!
Alléén bij de Beurs in een
clubsandwich met kip en
guacamole.
Angela Benjamin is onze chef kok,
haar befaamde appeltaart een
geheim recept. Stevige structuur,
volle smaak, kruimelige korst.
Goed voor fanmail tot uit Canada
aan toe.
Angela Benjamin is our head chef;
the recipe for her famous apple
pie is a well-kept secret. Firm
texture, full of flavour, crumbly
crust. Receives fan mail from as
far away as Canada.
Until the ‘60s, croquettes could be
found on the menus of many top
Dutch restaurants. Patisserie
Holtkamp on the Vijzelgracht put
the traditionally prepared croquette
back on the culinary map.
Every day, many stories arise in the
Beurs van Berlage. Share your story
and experience with us and read
stories from other visitors.
Website - beursvanberlage.nl
Facebook - beursvanberlage
Twitter - @beursvanberlage
LinkedIn - Beurs van Berlage
De Hamburger vindt zijn
oorsprong in, jawel, Hamburg.
Duitse emigranten namen
het recept mee naar Amerika.
In de Beurs maken we hem
met 200 gram sappig
kalfsgehakt, gebakken bacon
en cheddar. Met heerlijke
skin-on frietjes natuurlijk.
The hamburger originated in
Hamburg. German immigrants
took the recipe with them to
America. At the Beurs, we
make it with 200 grams of
juicy minced veal, fried bacon
and cheddar. With delicious
skin-on fries of course.
The farmhouse cheese on the
Beurs club sandwich is from an
artisanal cheese dairy in the
Alblasserwaard. Try it and you’ll
see: fully organic cheese is the
way it’s meant to be! Only at
the Beurs in a delicious club
sandwich with chicken and
guacamole.
Elke dag ontstaan er vele verhalen in de Beurs van Berlage. Deel
uw verhaal en ervaring met ons
en bekijk andere verhalen.
Website - beursvanberlage.nl
Facebook - beursvanberlage
Twitter - @beursvanberlage
LinkedIn - Beurs van Berlage
Menu
Beurs van Berlage Café
De croquet stond tot in de jaren
zestig op het menu van chique
restaurants. Patisserie Holtkamp aan
de Vijzelgracht, zet de ambachtelijke
croquet weer op de culinaire kaart.
Ambachtelijk bereid door alweer de
tweede generatie Holtkamp.
Het idee: een winkel tot het plafond
gevuld met kazen, voor en door
liefhebbers. De Kaaskamer in de
Runstraat is al jaren een
trekpleister voor wie houdt van
echte delicatessen. Op het Beurs
kaasplankje onder andere een
blauwe kaas uit Wolvega. Ook met
een pittige notenmix van Gotjé de
Nootzaak.
Beursplein 1-3 • 1012 JW Amsterdam
tel.+31 (0)20 530 41 46 • www.beursvanberlage.nl
The concept: a shop filled to the
rafters with cheeses, made for
aficionados by aficionados. The
Kaaskamer on Runstraat has
been a hotspot for foodies for
years. You will find – amongst
others – Wolvega blue cheese
on the Beurs cheese board. Also
with spicy mixed nuts from Gotjé
de Nootzaak.
ONTBIJT BREAKFAST
Tot 12 uur
Till 12 AM
Biologische yoghurt met
huisgemaakte Granola
€ 5,-
Gedroogde abrikoos, hazelnoten,
spelt, havervlokken, acaciahoning
en wilde bosbessen
Toast met huisgemaakte
frambozen/steranijs jam
Organic yogurt with
homemade Granola
Dried apricots, hazelnuts, spelt,
oats, acacia honey
and wild blueberries
€ 6,50
Toast with homemade
raspberry/star anise jam
BROOD SANDWICHES
Focaccia met rookvlees
en kruidenroomkaas
Focaccia with smoked
€ 8,00
beef and herb creamcheese
van Frank’s Smokehouse
from Frank’s Smokehouse
Pide met pittige kip
€ 8,00
Met fijngesneden ijsbergsla,
with chopped iceberg lettuce,
rauwkost, ui/tomatensaus en
raw vegetables, onion / tomato
Madame Jeanette knoflooksaus
sauce and Madame
Jeanette garlic sauce
Beurs Club sandwich
€ 11,75
met gerookte kip, jonge
HISTORIE
HISTORY
Pide with spicy chicken
with smoked chicken, young
boerenkaas, guacamole,
farmhouse cheese, guacamole,
bacon en gekookt ei
Focaccia met Gerookte
mozzarella en Spinata
Romana
bacon and boiled egg
€ 8,00
uit de oven met Mojo Picon en
uit de oven met achterham, een
bechamelsaus met biologisch
belegen Alblasserwaardse kaas en
een spiegeleitje
Focaccia with smoked
mozzarella and Spinata
Romana
from the oven with Mojo Picon
mini trostomaatjes
Croque Madame
Beurs Club Sandwich
and mini vine tomatoes
€ 9,00
Croque Madame
from the oven with ham, a
bechamel sauce with organic
Alblasserwaardse mature cheese
and a fried egg
BROOD SANDWICHES
biologisch zuurdesem
brood wit of bruin met:
Red Sockeye
gerookte zalm
organic sourdough bread
white or brown with:
€ 8,50
van Frank’s Smokehouse, met
from Frank’s Smokehouse
Gravad Lax saus, crème cru
with gravlax sauce, crème cru
en roze pepertjes
Brokkel de Brokkel,
zeer oude kaas
uit de Beemster
and pink peppers
€ 7,50
met vossenbessen/appel
compote
€ 9,50
met mosterd en roomboter
Garnalenkroketten van
Patissie Holtkamp
Veal croquettes from
Patisserie Holtkamp
Beurslunch
€ 13,50
Brood met een Holtkamp
kalfskroket, een spiegelei met
Beurs lunch
€ 12,00
Shrimp croquettes from
Patissie Holtkamp
mature cheese, beef/beet salad
bietensalade en een klein
and a small cup of soup of
kopje soep van de dag naar keuze
SOEP
SOUP
€ 7,00
Soup of the day
Always freshly made and
two options, served with
toast and cream butter
DAGELIJKS VERS FRESH DAILY
fried parsley and butter
€ 11,00
Shrimp and veal
croquette from
Patissie Holtkamp
van beide één, met mosterd,
from both one, with mustard,
citroen, gefrituurde peterselie
lemon, fried parsley and butter
OPENING
May 27th 1903, the Beurs van Berlage was opened by Queen
Wilhelmina. Based here were the Commodity, Stock, Corn and
Shipping exchanges. The construction took five years and the
monument is regarded as a forerunner of modern architecture.
TOSTINI’S
TOSTINI’S
Ciabatta met
Ciabatta with
Kipfilet, tomaat,
Mojo Picon en jonge
boerenkaas
€ 8,00
Mozzarella,
tomaat en pesto
€ 8,00
Chicken breast, tomato,
Mojo Picon and mild
farmhouse cheese
Mozzarella,
tomato and pesto
EI GERECHTEN
Naar keuze met wit of bruin
biologisch zuurdesem brood
Uitsmijter
met kaas, ham
of rosbief
FINGER FOOD
Deluxe mixed nuts
from de Nootzaak Gotjé
Beurs van verhalen
De Beurs van Berlage staat meest bekend als locatie voor
grote congressen, vergaderingen, diners, feesten en andere
evenementen. Daarnaast biedt de Beurs van Berlage ruimte aan
wisselende tentoonstellingen, horeca, meer dan 40 bedrijven die er
kantoor houden en Berlage Meet&Workspace. Hier kan men terecht
voor flexibele werkplekken en kleinere vergaderruimten, gebaseerd
op het concept van Seats2Meet.
Gemengd
bittergarnituur
The Beurs van Berlage is best known as a venue for large
conferences, meetings, dinners, parties and other events. In
addition, the Beurs van Berlage offers space for exhibitions, a
restaurant, catering, over 40 companies who hold office here and
Berlage Meet&Workspace. Here one can enjoy flexible workplaces
and smaller meeting rooms, based on the concept of Seats2Meet.
Hollands kaasplankje
Endless stories
€ 7,00
per item
€ 1,00
EGG DISHES
With white or brown
organic sourdough bread
Fried egg
with cheese, ham
or roast beef
Toast met roerei,
€ 8,00 Toast with scrambled eggs,
gerookte zalm en bieslook
smoked salmon and chives
€ 6,00
Keuze uit: bitterballen,
loempia’s, kaasstengels,
vlammetjes, boerenmetworst
óf blokjes boerenkaas
Friet
OPENING
Portie bittergarnituur
ERBIJ
en roomboter
27 mei 1903 werd de Beurs van Berlage door Koningin Wilhelmina
geopend. Gevestigd waren er de Goederen-, Effecten-, Graan- en
Schippersbeurs. De bouw duurde vijf jaar. Het Rijksmonument
wordt tegenwoordig beschouwd als een voorloper van de moderne
architectuur.
€ 3,50
van de Nootzaak Gotjé
the day of your choice
with mustard, lemon,
peterselie en roomboter
BIJ DE BORREL
Luxe gemengde noten
ham and Alblasserwaardse
belegen kaas, rundvlees/
Altijd vers gemaakt en keuze
uit twee soepen, geserveerd
met toast en roomboter
STORIES
veal croquet, a fried egg with
achterham en Alblasserwaardse
Soep van de dag
VERHALEN
Bread with a Holtkamp
with mustard and butter
met mosterd, citroen, gefrituurde
Garnalen- en
kalfskroket van
Patissie Holtkamp
Brokkel de Brokkel,
very old cheese
from ‘Beemster’
with lingonberries/apple
compote
Kalfskroketten van
Patisserie Holtkamp
Red Sockeye
Smoked Salmon
LUNCH LUNCH
ON THE SIDE
€ 4,75
in een puntzak met
mayonaise en ketchup
Groene salade
€ 3,75
met paprika, rode ui,
komkommer, tomaat en
een kruidenvinaigrette
Geroosterd
zuurdesembrood
met kruidenboter en olijven
Fries
in a cornet with ketchup
and mayonnaise
Mixed salad
with peppers, red onion,
cucumber, tomato and
an herb vinaigrette
€ 5,00
Toasted
sourdough bread
with herb butter and olives
Dutch snacks
Serving of: croquette balls,
spring rolls, cheese straws, hot
spring rolls, farmer sausage ór
diced farmer’s cheese
€ 13,50
Mixed Dutch snacks
with croquette balls, spring
rolls, cheese straws,
hot mini spring rolls, farmer
sausage, diced farmer’s
cheese and pickles
met bitterballen, loempia’s,
kaasstengels, vlammetjes,
boerenmetworst, blokjes
boerenkaas en Amsterdams
zuur
€ 12,50
vijf kazen geselecteerd door
De Kaaskamer uit de Runstraat,
geserveerd met getoast
honing/walnotenbrood,
appelstroop en roomboter
Dutch cheeses
SALADES
SALADS
Geserveerd met toast en roomboter
Caesar salade
Oriëntaalse salade
SPECIALS
Served with toast and butter
€ 12,50
met gegrilde kip, pancetta,
ansjovis, Parmezaanse kaas,
grote knoflookcroutons en een
zacht gekookt eitje
SPECIALS
Caesar salad
with grilled chicken, pancetta,
anchovies, parmesan cheese,
large garlic croutons and a
soft boiled egg
€ 13,50
Oriental salad
met kastanjechampignons,
gebakken ossenhaaspuntjes,
sugar snaps, bamboescheuten,
waterkastanje en een
sesam/sojadressing
with chestnut mushrooms,
fried beef tenderloin,
sugar snap peas, bamboo
shoots, water chestnut and a
sesame/soy dressing
Beursburger
Wiener Schnitzel
€ 14,75
100% Black Angus rundvlees,
met cheddar, bacon, gebakken
ui en friet
five cheeses selected by
The Kaaskamer from the
Runstraat, served with
toasted honey/walnut bread,
apple syrup and butter
Biefstuk
€ 15,50
met kruidenboter, rucola,
Parmezaanse kaas, salade
en friet
Het verhaal achter de Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel
Rond 1100 na Christus begonnen de Ottomanen met het platslaan
van vlees en deze met bladgoud te bedekken. Dit werd overgenomen
door de Italianen die het bladgoud vervingen door het vlees te
paneren. Kolonel Radetzky (van de mars), nam dit gebruik mee naar
Lombardije waar hij de Habsburgers er bekend mee maakte zodat
het in Wenen terecht kwam en sindsdien bekend staat als de Wiener
Schnitzel.
The story behind the Wiener Schnitzel
Around 1100 AD, the Ottomans began flattening the meat and
covered it with gold leaf. This use was adopted by the Italians that
replaced the gold by bread-crumbs. Colonel Radetzky (from the
famous march) then took it back to Lombardy, where he introduced
the Habsburgs with it. That way it ended up in Vienna as the Wiener
Schnitzel.
€ 15,00
vraag een medewerker of
zie de krijtborden
Wiener schnitzel
from veal with lemon,
potato salad and
a anchovy roll
€ 12,50
van runder- en kalfsgehakt,
met pancetta en bechamel.
Geserveerd met knoflooktoast
en groene salade
Vegetarisch gerecht
van de dag
Steak
with garlic, arugula,
Parmesan cheese, salad
and french fries
van kalfsvlees, met citroen,
aardappelsalade en een
ansjovisrolletje
Lasagne al Forno
Beurs burger
100% Black Angus beef
with cheddar, bacon
fried onion and fries
€ 12,50
Lasagne al Forno
from beef and veal mince,
with pancetta and bechamel.
Served with garlic toast
and green salad
Vegetarian dish
of the day
ask your waiter or check
the chalk boards

Download Report