paasklassiekers ~ april 2014 les classiques du pâques

PA ASKLASSIEKERS ~ APRIL 2014
LES CLASSIQUES DU PÂQUES ~ AVRIL 2014
Kwaremontkassei – Pavé Kwaremont
Asperges – Flandriens
Sorbet koers-passie + vitamines
Lamskroontje met primeurgroentjes en mosterdsaus
Carré d'agneau, bouquetière et sauce au moutarde
Lentekriebels…
Chatouillement du printemps…
Koffie
Mokka
—
Menu: 71,00 euro p.p.
Menu all-in: 100,00 euro p.p.
(menu all-in: aperitief & aangepaste wijnen inbegrepen / apéritif & tous les vins y compris)
Het is mogelijk bepaalde gerechten van het gastronomisch menu apart te bestellen vanaf 2 personen.
Vous avez la possibilité de choisir parmi les plats du menu gastronomique à partir de deux personnes.
Dhr. & Mevr. Ive & Nadine Desimpel-Manhout | Bergstraat 40, 9690 Kluisbergen | T +32 (0)55 38 95 64 | F +32 (0)55 38 78 11
[email protected] | www.lasabliere.be | BNP Paribas Fortis IBAN BE40 0012 0552 2363 | BIC GEBABEBB | BTW BE 0736 223 367
jaarlijks verlof: december, midweek van krokus en laatste week van augustus - congé annuel: décembre, le midweek de carnaval et la dernière semaine d’août
het restaurant is gesloten op dinsdagmiddag, vrijdag en zaterdagmiddag - le restaurant est fermé le mardi midi, le vendredi et le samedi midi
LENTEMENU ~ MA ART 2014
MENU DU PRINTEMPS ~ MARS 2014
Wachtbordje
L'amuse bouche
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Tartaar van verse en gerookte zalm, mierikswortelsausje
Tartare de saumon fumé et saumon frais, sauce raifort
—
Visserssoepje, bazielkruid, parmezaan
Potage de poisson au pistou, parmesan
—
Limoensorbet, vleugje Gin
Sorbet de limon, arrosé de Gin
—
Kabeljauwhaasje, Noilly Prat, krokante aardappelen, broccoli
Filet de cabillaud, Noilly Prat, pommes croquantes, purée de brocolis
—
Mascarpone, chocolade, crème caramel
Mascarpone, chocolat, caramel crémeux
—
Koffie
Mokka
—
Menu: 71,00 euro p.p.
Menu all-in: 100,00 euro p.p.
(menu all-in: aperitief & aangepaste wijnen inbegrepen / apéritif & tous les vins y compris)
Het is mogelijk bepaalde gerechten van het gastronomisch menu apart te bestellen vanaf 2 personen.
Vous avez la possibilité de choisir parmi les plats du menu gastronomique à partir de deux personnes.
Dhr. & Mevr. Ive & Nadine Desimpel-Manhout | Bergstraat 40, 9690 Kluisbergen | T +32 (0)55 38 95 64 | F +32 (0)55 38 78 11
[email protected] | www.lasabliere.be | BNP Paribas Fortis IBAN BE40 0012 0552 2363 | BIC GEBABEBB | BTW BE 0736 223 367
jaarlijks verlof: december, midweek van krokus en laatste week van augustus - congé annuel: décembre, le midweek de carnaval et la dernière semaine d’août
het restaurant is gesloten op dinsdagmiddag, vrijdag en zaterdagmiddag - le restaurant est fermé le mardi midi, le vendredi et le samedi midi

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