Goed Toeven september 2014

Goed Toeven
I N FO R M AT I E F E N P O S I T I E F B L A D VO O R D E H O R E CA - E N R E C R E AT I E B R A N C H E | N R . 1 | N A JA A R 2 0 1 4
Pagina 2:
Een ‘Wonderlijk’
familierecept
Achterpagina:
Nieuw platform
en boekingssite
recreatiebranche
Pagina 4:
Op bezoek bij Paal 17,
Strandpaviljoen van het jaar
GOED TOEVEN IS EEN INITIATIEF VAN NEDFLEX, EXCLUSIEF PARTNER VAN KHN EN RECRON
Interview
branchenieuws
Column
Gezin is drijfveer voor horeca-ondernemer
Consument vindt dat recreatie ook
leerzaam moet zijn
Wets | wijzer
Een ‘Wonderlijk’ familierecept
Richard de Jong runt samen met zijn vrouw Brenda en zoons Bastiaan en Maurice Wonder’s Egmond
De Efteling blijft onaantastbaar als hét Nederlandse recreatiemerk. Ook dit jaar is het
sprookjespark de populairste
attractie onder de Nederlandse bevolking. Opvallend: zes
van de tien meest populaire
dagattracties zijn dierentuinen, zo blijkt uit een grootschalig onderzoek van Hendrik
Beerda Brand Consultancy.
aan Zee, Bergen en het pas geopende Chica’s in Egmond. De familie heeft met drie goedlopende zaken
duidelijk het juiste recept gevonden.
“Ik ben begonnen toen ik net
16 jaar was”, begint Richard.
“Ik werkte toen zes dagen in
de week en verdiende er 100
gulden mee.” Na wat jaren
werkervaring te hebben opgedaan bij verschillende restaurants besloot Richard in
1987 restaurant De Vlieger te
openen. “Hier is mijn tweede
zoon Maurice geboren”
vertelt hij. “Wat een avontuur. Ik begon een restaurant
zonder dat ik ooit eerder had
gekookt.” Geld voor personeel was er niet dus liet
hij zich voor de menukaart
inspireren door de kennis die
hij inmiddels opgedaan had.
“Hier in de omgeving wordt
veel wild gevangen, vooral
veel gevogelte. Dat hebben
we een prominente plek op
de kaart gegeven. En vis en
zeefruit zijn natuurlijk sterk
verbonden met de kuststreek, dus daar hebben we
ook veel mee gedaan. Ik vind
het nog steeds prachtig dat
iedereen in de omgeving nu
een variant van de ‘duivelse
garnalen’ die ik heb bedacht
op de kaart heeft staan.”
Met de paplepel ingegoten
Bastiaan en Maurice, die min
of meer in het restaurant zijn
opgegroeid, herinneren zich
De Vlieger nog als de dag van
gisteren. Bastiaan: “Ik liep
samen met Maurice als kleine jongetjes door de keuken
waar we soms wel 30 eenden
zagen ontdooien, die de volgende dag werden geplukt.”
Beide zoons zijn grootgebracht in deze branche. Maurice: “Het is een cliché, maar
je mag echt zeggen dat de
horeca ons met de paplepel
is ingegoten.” Beide zoons
hebben korte periodes met
hun vader gewerkt. Bastiaan
koos er echter voor zijn eigen
koers te varen. “Ik wilde het
beste uit mezelf halen - en
daar ben ik vol voor gegaan.”
Bastiaan spreidde zijn vleugels en deed onder meer als
2 | Goed Toeven | nr. 1 | najaar 2014
gastheer en kelner ervaring
op in de ‘sterrenrestaurants’
Beluga in Maastricht en
Parkheuvel in Rotterdam.
Gastvrijheid
Terwijl Bastiaan in andere
restaurants zijn sporen in het
vak aan het verdienen was,
kreeg Richard begin 2012
de kans Wonder’s Egmond
te pachten. “Ik twijfelde
geen seconde en besloot
het bestaande concept uit te
bouwen. Het doel was om
een stijlvol geheel te creëren waar gastvrijheid op de
eerste plaats staat. Een plek
waar gasten lekker kunnen
eten tegen een eerlijke prijs,
en waar voor elk wat wils is.
Wat dat laatste betreft: dat
is een belangrijk deel van
de succesformule. Soms ga
je ergens eten en dan zie
je twee dingen op de kaart
staan die je echt lekker
vindt. Wij merken regelmatig
dat toeristen die hier naar
Egmond komen gewoon alle
drie de dagen hier eten. Ja,
je hebt een grote kaart, maar
het wordt wel gewaardeerd.”
Onder Richards hoede nam
Wonder’s Egmond een vlucht.
Maurice, die vanaf het begin
zijn vader hierbij ondersteunde, is inmiddels uitgegroeid
tot het gezicht van het restaurant. Bastiaan bevestigt
dit: “Maurice is Wonder’s. Hij
ademt Wonder’s.”
‘Nooit gekookt,
toch een
restaurant
begonnen’
Eind 2012 werd Richard
gevraagd om ook Wonder’s
Bergen over te nemen. Dit
wilde hij wel, maar alleen
als zijn oudste zoon zich ook
bij hem zou voegen. “Na
jaren ver van huis te hebben
Efteling blijft grootste recreatiemerk,
dierentuinen winnen aan populariteit
Naast de best gewaardeerde, is De Efteling ook de best bezochte dagattractie. Het sprookjespark in Kaatsheuvel trekt jaarlijks vier miljoen bezoekers. De voorgaande jaren stond
De Efteling ook op 1. Het park is overigens niet alleen bij het Nederlandse publiek populair.
De Efteling maakte in juli bekend dat zij in de eerste zeven maanden van het jaar 25% meer
Belgische bezoekers heeft ontvangen dan in diezelfde periode vorig jaar. In juli was zelfs
één op de twee hotelgasten Belg. Ook het aantal bezoekers uit Duitsland, Groot-Brittannië
en Frankrijk is toegenomen.
…Bastiaan, Richard en Maurice…
gewerkt wilde ik eigenlijk
wel graag wat anders.” Hij
werd Richards verlengstuk
in Wonder’s Bergen, zoals
zijn broer dat is in Egmond.
“Ik heb de kans met beide
handen aangepakt”, vertelt Bastiaan. “Zonder het
concept van Wonder’s uit het
oog te verliezen, wilde ik de
ervaring die ik heb opgedaan
bij de sterrenrestaurants
gebruiken in Wonder’s. Daar
hoefden we in de bediening
niets tegen elkaar te zeggen, communicatie ging
bijna alleen met oogcontact.
Uiteindelijk lukte het ons
bijvoorbeeld om een tafel van
tien met tien kelners exact
tegelijk uit te serveren. Als
zoiets lukt, dan geeft dat
een enorme kick. Ik probeer
mijn ervaring te delen met
de collega’s in ons team in
Bergen.”
Begin 2013 werd Richard benaderd om onder hotel Golfzang de horeca te verzorgen.
Het succes van Wonder’s en
de nauwe samenwerking
binnen de familie maakte
het mogelijk in korte tijd een
inmiddels goedlopend, nieuw
concept te lanceren met een
kaart gebaseerd op drie disciplines: Mexicaans, pizza’s
en pannenkoeken.
Beladen locatie
De locatie was voor het gezin
echter niet nieuw. Sterker
nog: de familie beleefde er
jaren geleden haar donkerste
moment. Chica’s staat namelijk precies op de plek waar
Richard jaren geleden het
succesvolle restaurant De
Strandjutter startte. Een restaurant dat zijn eerste grote
eigen zaak was en dat hij
met zijn eigen handen heeft
gebouwd. Het restaurant,
dat elk weekend zo’n 300
eters had, brandde na 2,5
jaar tot de grond toe af. “Een
dramatische gebeurtenis
voor onze familie en de hele
omgeving”, vertelt Richard.
Ook Bastiaan en Maurice
herinneren zich het drama
nog. Maurice: “We kwamen
binnen in het pand en zagen
een groot, gapend gat in het
midden van het restaurant
dat doorliep tot aan het dak.”
Vandaag de dag heeft de
familie de herinnering een
positieve draai gegeven, met
Chica’s. Het restaurant is
volledig geïnspireerd op de
drie dochters die Brenda,
zijn tweede vrouw en steun
en toeverlaat, hem schonk.
De beeltenis van de meiden
siert het logo, de gevel en
is zelfs terug te vinden in
het ontwerp van de lampen.
“De familie is de drijvende
kracht, mijn drijfveer. Het is
erg lastig meerdere vestigingen op te zetten zonder
mensen die je onvoorwaardelijk kunt vertrouwen. En
zonder mijn jongens en de
drie kleine meiden zou ik na
die brand nooit meer voor
mezelf begonnen zijn. Maar
vanwege hen heb ik besloten
dit toch te doen. Dit alles, de
restaurants, is straks van
hen. Dat laat ik na.”
Leerzame attracties in opmars
Op de tweede plek in de lijst staat het Anne Frank Huis, dat
daarmee het meest populaire museum is. Burgers Zoo is
de ietwat verrassende nummer 3 op de lijst. Verrassend,
omdat het Arnhemse dierenpark in eerdere onderzoeken niet
verder kwam dan de 8e plaats. De onderzoekers schrijven
dit voor een groot deel toe aan de aandacht voor het park
op TV, onder meer met het kinderprogramma Burgers Zoo
& Waarom. Daarnaast zijn dierenparken op dit moment erg
populair. Zes van de tien attracties in de top tien zijn dierentuinen. Als reden geven veel respondenten aan dat zij het
belangrijk vinden dat attracties ook een leerzame component
hebben. Dit wordt verder onderstreept door de uitkomsten
van het onderzoek. Hieruit komt naar voren dat het imago
van de Nederlandse musea de afgelopen twee jaar flink is
verbeterd. Het Rijksmuseum springt er na de heropening in
2013 in positieve zin uit. Een derde van de ondervraagden
overweegt het Amsterdamse museum in de komende twee
jaar te bezoeken. Het volledige onderzoek is te vinden op
www.hendrikbeerda.nl.
De top 10
Dagattracties met de
sterkste reputatie
1. Efteling
2. Anne Frank Huis
3. Burgers Zoo
4. Dolfinarium
5. Madurodam
6. Rijksmuseum
7. Apenheul
8. Artis
9. Dierenpark Emmen
10. Diergaarde Blijdorp
Meldingsplicht allergenen
Ondernemers zijn met ingang van 13 december 2014 verplicht om consumenten
te informeren over de aanwezige allergenen in de producten die zij, verpakt of
onverpakt, aanbieden. Het gaat om de voedselallergenen die het vaakst overgevoeligheidsreacties veroorzaken. Ongeveer 2% van de volwassenen heeft een
voedselallergie.
De EU heeft de volgende 14 producten en ingrediënten op de allergenenlijst gezet: glutenbevattende granen (tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, kamut), ei, vis, pinda, noten, soja, melk
(incl. lactose), schaal- en weekdieren, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfiet en lupine.
Wet Werk &
Zekerheid
De wetgeving in Nederland verandert doorlopend. Horeca- en
recreatieondernemers moeten voortdurend op de hoogte zijn
van nieuwe regelingen, wetten en afspraken. Dit levert vaak
veel extra werk op en is tevens lastig te volgen. In deze column
wil ik dan ook de wijzigingen behandelen, in de hoop dat u er
als ondernemer wat wijzer van wordt.
Voor het komende jaar staat de invoering van de nieuwe Wet Werk
en Zekerheid op de agenda. Deze brengt enkele grote veranderingen in het arbeidsrecht met zich mee. Zo mag u niet langer een
proeftijd opnemen in een contract van zes maanden of korter. Ook
is een concurrentiebeding in een tijdelijk contract alleen mogelijk
onder bijzondere omstandigheden – omstandigheden die in uw
branche nagenoeg ondenkbaar zijn.
Verder krijgt iedereen te maken met een aanzegtermijn. Dus: heeft
een werknemer een contract van zes maanden of langer met een
einddatum, dan moet u de werknemer uiterlijk een maand voor
het verstrijken van deze datum schriftelijk duidelijk maken of het
contract verlengd wordt of niet. Gebeurt dit niet, of te laat, dan
heeft de werknemer recht op een vergoeding. Deze loopt per dag
dat de melding te laat was, op. Ik voorzie dat zowel de administratieve lastendruk als de werkgeversrisico’s voor veel ondernemers
hierdoor sterk gaan toenemen. Een mogelijke oplossing hiervoor
is het uitbesteden van uw backoffice of salarisadministratie bij een
gecertificeerd flexbedrijf. Uw partner neemt dit deel van het werk
dan voor zijn rekening, u ontvangt slechts een kopie van de tijdelijke
opzegging. Uw backofficepartner is namelijk juridisch werkgever
en dus verantwoordelijk voor de contracten. U draagt hiermee het
werk en het risico over aan deze partij. Ook kunt u er als werkgever voor kiezen om werknemers contracten met een looptijd van
5 maanden aan te bieden. In dit geval is de aanzegtermijn niet van
toepassing. Ik zou dit echter niet aanbevelen, omdat u zodoende
niet volledig gebruik maakt van de mogelijkheid iemand 2 jaar als
flexibele kracht in dienst te houden.
Een ander onderdeel van de WW&Z is de nieuwe ketenbepaling,
die op 1 juli 2015 ingaat. Dit betekent dat een werknemer eerder
een contract voor onbepaalde tijd ontvangt. De periode waarna u
een werknemer een contract voor onbepaalde moet geven, gaat
van drie naar twee jaar. Pas na een werkonderbreking van zes
maanden mag u de werknemer opnieuw een contract aanbieden.
Thans is een onderbreking van 3 maanden voldoende.
Een mogelijk alternatief? Via een flexpartner die uw backoffice verzorgt, kunt u gebruik maken van de ABU cao. Daarin zijn de eerste
78 gewerkte weken flexibel (Fase A) waarna een periode van twee
jaar volgt waarin zij 6 contracten mag verstrekken. Op het moment
van het schrijven van deze column heeft de ABU nog geen uitspraak
gedaan over de aanpassingen in Fase A-B-C. Uiteraard houd ik u
graag op de hoogte. Zo kan het namelijk zijn dat de periode wordt
aangepast, waardoor u middels een backoffice partnerschap nog
meer flexibiliteit krijgt.
Per 1 juli 2015 dient u ook rekening te houden met een transitievergoeding. Werknemers die twee jaar of langer bij u in dienst zijn,
hebben recht op een minimale vergoeding van 1/3e maandsalaris
per dienstjaar. Heeft u minder dan 25 werknemers, dan is er een
overgangstermijn. Tot 2020 betaalt u een lagere vergoeding wanneer werknemers worden ontslagen wegens bedrijfseconomische
omstandigheden. Bij het berekenen van de vergoeding wordt 1 mei
2013 als startdatum aangehouden. Mocht een werknemer op 1 januari 2016 20 jaar bij u in dienst zijn, dan wordt de transitievergoeding uitsluitend berekend over de laatste periode en dus 2 jaar en 7
maanden. Indien u een grotere onderneming heeft, dan dient u wel
rekening te houden met deze 20 jaar. Mocht de werknemer de AOW
leeftijd bereiken, dan vervalt diens recht op een transitievergoeding.
Ook horeca- en recreatieondernemers zijn verplicht om consumenten te attenderen op de
aanwezigheid van deze producten. Dit kan op drie manieren: mondeling, elektronisch of
schriftelijk. Wie kiest voor mondelinge informatieoverdracht kan dit (bijvoorbeeld) doen door
in de zaak of op de menukaart een oproep te plaatsen, waarin klanten gevraagd wordt om allergieën te melden. Voor meer informatie kan naar het personeel worden verwezen, dat e.e.a.
vervolgens mondeling toelicht. Ondernemers kunnen er ook voor kiezen om op alle plekken
waar voedsel wordt verkocht, duidelijk zichtbaar te melden waar allergeneninformatie elektronisch / digitaal of schriftelijk beschikbaar is. Het is niet verplicht om allergeneninformatie
aan te geven op de menukaart.
Gaat de wet werken?
De wet is bedoeld om de tweedeling tussen mensen met een vaste
baan en flexwerkers te verminderen. Ik vraag me af of dit echt het
geval zal zijn. Indien flexwerkers nu na drie jaar geen vast contract
krijgen, krijgen ze dit bij de nieuwe wet dan wel na twee jaar? Ik
denk niet dat werkgevers sneller iemand een vast contract aan
gaan bieden. Ik denk eerder dat ze gedwongen worden sneller afscheid te nemen van flexibele krachten. En dat ze deze vervolgens
na een half jaar afwezigheid ook niet meer terugnemen.
Koninklijke Horeca Nederland biedt ondernemers allergenenworkshops aan. Ook zijn er partijen die een e-learning cursus aanbieden, waarmee ondernemers zich kunnen certificeren op
het gebied van kennis van en omgang met allergenen in de keuken.
Martine de Wit is Manager Service Center bij Nedflex en
bereikbaar via 0229 282 999 of [email protected].
mr. Martine de Wit
Goed Toeven | nr. 1 | najaar 2014 | 3
I N T ERV I EW
Texels Paal 17 uitgeroepen tot
Strandpaviljoen van het Jaar
‘Het is nu min of meer af’
Wie het hoogste punt van strandopgang 17 bij De Koog voorbij is, wandelt een tot op dat moment aan het oog
onttrokken wereld binnen. Een wereld waarin een straat met nette, in dezelfde stijl uitgevoerde zaakjes uitmondt
in het weidse Texelse strand. Aan weerszijden van de toegang tot het strand staan ruime, moderne paviljoens, die
in harmonie zijn met de aanblik van zand, zee en de andere bebouwing.
De paviljoens zijn voorzien van grote ramen, die tot de grond lopen. Want: ook de mensen op het terras en binnen
moeten optimaal kunnen genieten van de schoonheid van de omgeving. Binnen, buiten en zelfs op het strand
wordt een grote verscheidenheid aan maaltijden, veelal bereid met streekproducten, geserveerd. Er zijn huisjes
en strandrolstoelen te huur en op het gehele strand is gratis WiFi beschikbaar. Welkom in de wereld van Paal 17,
soneel, de paviljoens, de
verhuur van strandhuisjes,
het huisvesten van feesten
en partijen.”
Mark wil de komende tijd
ook het aantal evenementen
waar Paal 17 bij betrokken
is, verder uitbreiden. “Dat
is ook leuk om te doen. We
zijn al nauw betrokken bij
Rondom Texel, we doen
mee aan een ‘body en brein
event’, een kitesurf event
en in november komt er een
mountainbike-evenement.
Er zitten best wat leuke
ideeën in de pijpleiding.”
Nooit meer weg
Het mag duidelijk zijn: Mark
is alleen ‘klaar’ in de zin
van dat hij qua ontwikkeling
van Paal 17 daar is waar hij
naar toe wilde. Want voor
een gedreven man die zo is
vervlochten met zijn bedrijf,
die zoveel van zichzelf in zijn
bedrijf heeft kunnen stoppen, die gaat altijd door. Met
het bedenken van nieuwe
dingen. Met het verder perfectioneren van de gastvrije
aanpak. Mark geeft ook aan
zich als een vis op het water
te voelen ‘op’ Texel. “Ik
ben geen eilander, ik kom
hier niet vandaan. Maar de
mensen hier staan wel open
voor je. Het is een gastvrij
eiland en ik voel me hier
thuis. Nee, ik wil hier nooit
meer weg.”
Collega’s op bezoek
Paal 17 gold binnen de branche al
enkele jaren voorbeeld voor andere
uitbaters van strandpaviljoenen. Met
de recente uitverkiezing ligt zijn zaak
nog meer onder het vergrootglas.
Heeft hij zelf ook wel eens elders
inspiratie opgedaan? “Ik kijk helemaal
niet naar de concurrentie. Andersom
is dat wel het geval, dat heb ik wel
in de gaten. En dat geeft ook niet. Je
ziet nu overal mooie strandpaviljoens
die het hele jaar door open zijn
verschijnen, dat is nu een trend. Ik
merk dat anderen komen kijken.
Sommigen zeggen dat ook gewoon. Ik
vind het ook leuk om collega’s rond te
leiden. Waarom niet? We hebben het
hele paviljoen zelf getekend en we zijn
er trots op.”
dat recent werd uitgeroepen tot Strandpaviljoen van het Jaar.
…Paal 17 heeft overal ramen tot op de vloer…
“De uitverkiezing tot Strandpaviljoen van het Jaar is
voor ons vooral een bevestiging”, begint eigenaar Mark
Röpke. “Mijn vrouw Corina
en ik zijn hier nu 18 jaar
bezig. In die 18 jaar zijn we
voortdurend aan het opbouwen geweest. We hebben
bijvoorbeeld tien jaar lang
veel tijd en energie gestoken
in de bouw van ons vaste
paviljoen, dat het hele jaar
door open is. We zijn er
jarenlang dag en nacht mee
bezig geweest. In het begin
hebben we elke verdiende
cent terug geïnvesteerd om
het niveau op te krikken tot
waar het nu is. En dan krijg
je nu de erkenning, in de
vorm van deze prijs. Voor
4 | Goed Toeven | nr. 1 | najaar 2014
mij is dit is de bevestiging
dat we de juiste keuzes hebben gemaakt.”
Alles op gevoel
Wie ook maar even naar
Mark Röpke luistert, hoort
in elke zin de bevlogenheid
van een man die precies
weet waar hij naar toe wil
met zijn zaak. Die alles tot in
de puntjes heeft uitgedacht.
Aan de ene kant is dat zo;
Mark denkt over de kleinste
details na. Maar een vaste,
in beton gegoten filosofie
voor Paal 17 ontbreekt.
“Iedereen vraagt altijd wat
mijn filosofie is. Die heb ik
dus niet. We doen alles op
gevoel. Het terras van het
vaste paviljoen is een mooi
voorbeeld. Er zou een traditioneel terras aangelegd
worden. Zo stond het ook op
de tekeningen. Dan wordt
het paviljoen gebouwd en
dan sta je daar. Dan ben je je
er van bewust hoe mooi en
ruimtelijk het is, al dat zand
om je heen. Dat is zo mooi
zichtbaar omdat de ramen
van het paviljoen tot aan de
grond komen. En dan pas je
de plannen aan. Het terras
heeft nu ook ramen tot aan
de grond. Dat is wel een
stuk duurder, maar zoveel
mooier. Niemand had dat.
Nu kon het makkelijk omdat
het terras nog niet gebouwd
was. Als dit wel het geval
was geweest, hadden we het
alsnog aan laten passen.”
Horeca? Geen ZININ
Geen filosofie dus, meer een
goed ontwikkeld ‘fingerspitzegefühl’. Ook zijn beslissing om op Texel aan de
slag te gaan, nam de in Brabant opgegroeide Mark puur
op gevoel. Want: “Ik ben niet
echt een ondernemer, denk
ik. Ik heb in elk geval nooit
‘bedacht’ dat ik ondernemer wilde worden. Zeker
niet in de horeca. Ik zag die
mensen in de bediening en
de keuken altijd bezig zijn,
altijd hard werken op de
gekste tijden. Daar had ik
helemaal geen ZININ, haha.
En dan loopt het uiteindelijk
zo dat je het toch wel gaat
doen… Tja, soms krijg je
eens een kans om ergens
in te springen. Ik ontmoette
Corina en we gingen trouwen. Haar ouders hadden
een klein hotelletje, een Bed
and Breakfast. Dat hebben
we overgenomen. Toen we
al getrouwd waren, hoorden
we via mijn schoonmoeder
dat Paal 17 te koop stond.
We raakten in contact en ik
zou voor hem invallen tijdens zijn vakantie. Na twee
weken belde hij om te zeggen dat hij niet meer terug
kwam. Bij ons was net een
kleintje geboren en die tent
was echt een oud paviljoen.
Toch hebben we het gedaan.
ook die beslissing hebben
we op gevoel genomen. We
zijn de hele winter bezig
geweest met schilderen, om
alles weer schoon en netjes
te krijgen.”
Klaar
Hij vervolgt: “Zoals ik al zei,
de eerste jaren hebben we
elke verdiende cent terug
geïnvesteerd om de zaak op
het niveau te krijgen waar ik
naartoe wilde. Van daaruit
zijn we verder gaan bouwen.
En dit, zoals Paal 17 er nu
bij staat, met Paal 17 Aan
Zee, met Paal 17 Zomers,
met Paal 17 Verhuur, Paal 17
Lekkers en Paal 17 Events, is
het eindresultaat. Want alle
vijf de onderdelen zijn samen
Paal 17. We serveren maaltijden op het strand en in de
zomer staan er ook elke dag
tien mensen keihard te werken in de ijssalon – dus, alles
tezamen, het totale plaatje,
dát is Paal 17.”
Mark geeft zelf al aan dat
‘het totaalconcept Paal 17’
nu min of meer af is. En dat
hij ook zelf tevreden is met
het resultaat van het harde
werk dat hij en Corina en
de zaak hebben gestopt. Is
hij voor zijn gevoel nu ook
‘klaar’? “In zekere zin wel.
Ik werk elke dag buiten op
de mooiste werkplek van
Nederland. Elke dag op
kantoor, ik moet er niet aan
denken. Dus in die zin: ja,
dít is het voor mij.”
“Aan de andere kant: er
blijven altijd dingen die
opgepakt moeten worden en
dingen die ik verder uit wil
bouwen. We hebben met de
beide paviljoens soms 600
mensen tegelijk binnen. Op
die dagen komen er in totaal
2000 mensen. De volgende
opdracht is het vergroten
van de keukencapaciteit. Ik
weet het, het is een luxeprobleem. Maar tegelijkertijd
moet je ervoor zorgen dat
je jezelf niet voorbij loopt.
Daarom zijn we afgelopen
winter overgegaan naar een
nieuwe organisatiestructuur. Het werd gewoon te
druk, met 100 man per-
Het tij gekeerd
Horeca-starter Amin (44) gooide het roer om
Vijf jaar geleden gooide de Eindhovense ondernemer Amin Punjwani (44) het roer radicaal om. De uitbater
van een tot enkele jaren daarvoor goed lopende Videoland-vestiging verruilde de DVD’s voor ambachtelijk
schepijs en de Blu-Rays voor handgemaakte chocolade. Met ZININ IJs en Chocolade zet hij zijn eerste
schreden in het horecavak. Na enkele zware jaren heeft hij zijn concept fijn geslepen tot een onderneming
die het hele jaar door goed draait. Het tij is gekeerd.
De aanleiding voor Amin’s
overstap behoeft eigenlijk
geen nadere toelichting; de
fysieke aanbieders van films
en muziek hebben de afgelopen jaren tik op tik gehad
als gevolg van de opmars
van downloads, torrentsites en nieuwsgroepen op
internet. Amin: “In het begin
van deze eeuw hebben we
nog enkele goede jaren gehad, maar daarna werd het
steeds moeilijker.” Bij Amin
werd per jaar het besef dat
hij wat anders moest gaan
doen groter. “Gelukkig was
de videotheek gevestigd op
een toplocatie in een druk
winkelcentrum. Ik heb goed
in de omgeving gekeken
wat er was en besloot dat ik
niet de zoveelste kledingzaak wilde zijn. Ik dacht met
ZININ in te spelen op een
behoefte.”
Ook nadat hij zijn keuze had
gemaakt, verrichte hij veel
onderzoek. “Ik heb gewoon
heel veel collega’s bezocht.
Ik heb ze verteld dat ik ook
een ijssalon wilde beginnen en gevraagd of ik bij
hen mocht komen kijken.
Ontzettend fijn dat dit overal
zomaar kon. Toen ik wat
verder was, heb ik ook geprofiteerd van de knowhow
van de leveranciers.”
Uiteindelijk besloot hij het
pand te splitsen. In samenspraak met een interieurbouwer creëerde hij een
plek waar mensen van een
ijsje of een coupe konden
genieten. Dit ijs moest wel
ambachtelijk zijn en dus
nam hij een ijsmachine af
van een gerenommeerd
merk. Hij ging een samenwerking aan met een lokale
chocolatier, om zijn klanten
een handgemaakt, maar
ook eerlijk product te bieden. ZININ IJs en Chocolade
was geboren. De videotheek
bleef tot twee jaar geleden
in een afgeslankte vorm bestaan. Inmiddels is dit deel
verkocht.
Zware jaren
De eerste jaren waren
zwaar, al kende hij wel een
vliegende start door een
opvallend mooie en vroege
zomer. “De start was erg
goed, maar de jaren 2, 3
en 4 waren pittige jaren.
Het was op financieel vlak
gewoon zwaar. Maar we
hebben het overleefd. Nu
zien we eindelijk ons harde
werk terug in het eindresultaat. Alle investeringen,
zowel qua tijd als geld,
hebben ertoe geleid dat we
een vaste klantenkring hebben opgebouwd. Hierdoor
hebben we gedurende het
hele jaar omzet, ook als het
slecht weer is.”
Naast investeren in goede
producten, heeft Amin fors
ingezet op marketing. In
samenwerking met een
reclamebureau ontwikkelde
hij een campagne die zowel
in de zomer als in de winter
tot de verbeelding sprak.
“Ik heb veel geadverteerd,
flyers uitgedeeld, op straat
gestaan om te samplen met
onze producten, ben aanwezig geweest op evenementen, heb mailingen gestuurd
aan bedrijven... Ook zijn we
erg actief op social media.
Zo kunnen mensen via onze
Facebookpagina mede bepalen wat we in ons assortiment opnemen.”
“We draaien nu goed. Maar
ik wil dit concept nog verder
uitbouwen. Ik wil meer met
een ijskar bij evenementen
gaan staan. Ook zie ik mogelijkheden om ons ambachtelijke ijs af te zetten,
wellicht bij collega-salons.”
Inmiddels lijkt, na jaren van
zaaien, de tijd van oogsten
aangebroken voor Amin.
Meer flexibiliteit
in piekperiode
Amin: “In het begin heb
ik de videotheek en ZININ
tegelijkertijd gerund. Dat
was zwaar. Gelukkig kan
ik mij nu volledig op ZININ
focussen. En dat was nodig
ook. Ik heb er de afgelopen
jaren voortdurend bovenop
moeten zitten. Omdat de
economie slecht ging,
maar ook omdat dit een
hele andere discipline is.
Om ervoor te zorgen dat
ik alle tijd en aandacht
voor mijn zaak had, heb
ik ervoor gekozen mijn
flexibiliteit te vergroten
en mijn backoffice uit te
besteden. Het was dit
voorjaar behoorlijk druk
in de winkel. Ik heb in die
periode met 10 parttimers
gewerkt, die ik extern
op de payroll heb laten
plaatsen. Voorheen was
ik wat behoudender in het
aannemen van flexibel
personeel, omdat het
aanmelden me geld kostte
bij de accountant. Dat is
op deze manier niet meer.
Door die grotere flexibele
schil hoefde ik minder bij
te springen in de winkel
tijdens de piekperiode.
Hierdoor, en door het feit
dat mijn administratieve
lasten terugliepen, kon ik
mij meer richten op het
ondernemerschap. Dat
heeft absoluut bijgedragen
aan het succes in dit
laatste jaar.”
Goed Toeven | nr. 1 | najaar 2014 | 3
5
I N T ERV I EW
nieuwsberichten
Horeca Bastards:
van uitzender tot complete partner
‘Niet alleen het poppetje plaatsen’
Horeca Bastards - een opvallende naam voor een
opvallend bedrijf. ‘Horeca Bastard’ is de ietwat
eigenzinnige benaming voor een horecamedewerker
die uit het juiste hout is gesneden. Of, zoals oprichters
Andrei de Vries (33) en Lucas Knijn (22) zeggen,
iemand die écht horeca-DNA heeft. Goed opgeleide,
zelfstandige en proactieve mensen die plezier
in hun werk hebben. Horeca Bastards is 1,5 jaar
geleden begonnen met het uitzenden van dát soort
medewerkers. In die korte tijd is het bedrijf één van
de grootste horecawerkgevers in Noord-Holland
geworden. Op dit moment slaan Andrei en Lucas hun
het poppetje plaatsen, we willen een complete partner
zijn die horecaondernemers ontzorgt.”
Horeca als roeping
Andrei, ondernemer pursang, zag in de vraag van
de festivalorganisatie direct
een kans. Wel een kans die
hij niet alleen kon grijpen.
Uiteindelijk besloot hij zijn
krachten te bundelen met
horeca-dier Lucas. Lucas is
al vanaf zijn 14e actief in de
horeca. “Als afwasser, maar
toch. Ik wilde kok worden
en heb allerlei bedrijven
aangeschreven of ik mocht
komen helpen. In de supermarkt staan, een krantenwijk lopen, het was niets
voor mij. Ik wilde de horeca
in. Dat is echt mijn roeping.
En als afwasser kreeg ik al
jong letterlijk een kijkje in
de keuken. Binnen een half
jaar mocht ik kleine voorgerechten maken. Ik vond het
prachtig.” Via de Hotelschool
6 | Goed Toeven | nr. 1 | najaar 2014
en diverse banen, waaronder
die van projectmanager bij
een cateringbedrijf, kwam
hij via een gemeenschappelijke vriend in aanraking met
Andrei. De samenwerking
was snel beklonken en Horeca Bastards was een feit.
Gastvrijheid is alles
In de eerste maanden
begonnen ze stapsgewijs
festivalorganisaties en
horecagelegenheden van
personeel te voorzien. Vanuit
hun eigen visie. Andrei: ‘We
zijn uitgegaan van wat wij
het GOW principe noemen:
Gast, Opdrachtgever, Wij. In
die volgorde.” Lucas verduidelijkt: “Veel uitzendkrachten missen de juiste focus,
de juiste betrokkenheid. Wij
willen mensen die gastvrijheid voorop stellen. Dat ziet
de opdrachtgever terug in
de reacties van zijn klanten
en uiteindelijk ook in zijn
bedrijfsresultaat. En dat
is weer goed voor de uitzendkracht als werknemer
en voor ons als werkgever.
We nemen dit ook mee in
onze trainingen. We geven
heel duidelijk aan wat ons
verwachtingspatroon is. We
verwachten dus die gastvrijheid, maar ook betrokkenheid en proactiviteit.
‘Zie dat als jouw uitdaging,
als het punt waarmee jij je
onderscheidt van andere
uitzendkrachten’, zeggen
we ook steeds. Zo zorgen
we ervoor dat mensen meer
waardering krijgen van hun
Flexbedrijf Nedflex lanceert
een nieuw online planningsysteem voor horeca- en
recreatiebedrijven. Met deze
tool kunnen ondernemers
zaken als hun urenregistratie, personeelsdossiers en
debiteuren- en crediteurenbeheer eenvoudig organiseren. Hiermee kunnen zij,
volgens de ontwikkelaar,
een aanzienlijke besparing
realiseren en hun administratie professionaliseren.
Alle data wordt online opgeslagen, waardoor gebruikers altijd en overal hun
complete administratie met
zich meedragen.
Nedflex laat weten dat zij
nieuwe klanten gratis een
telefonische workshop aanbiedt. De nieuwe software is
voor een proefperiode gratis
beschikbaar. Voor klanten
van Nedflex, dat uitzend- en
backoffice diensten aanbiedt, is de software sowieso gratis.
vleugels bovendien verder uit. “We willen niet alleen
Het snel groeiende Horeca Bastards is vanuit de
beroepspraktijk ontstaan.
In zijn rol als uitbater van
Sportcafé Zwaag werd Andrei de Vries gevraagd om de
organisatie van het Hoornse
festival Outdoor Stereo te
ondersteunen. Aanvankelijk
ging het om het leveren van
personeel, maar inmiddels
heeft het festival het complete horecadeel uitbesteed
aan de ‘bastards’. “We doen
de inkopen, leveren het
materiaal, stellen het assortiment samen en zorgen
ervoor dat achter elke bar
een Horeca Bastard staat”,
aldus Andrei.
Nieuwe
planningssoftware
voor horeca- en
recreatiebedrijven
…De Horeca Bastards: Andrei de Vries (links) en Lucas Knijn (rechts)…
tijdelijke werkgever. En dat
motiveert hen weer.
En dan kunnen ze die focus
op de gast elke dag weer
opbrengen.”
In die kracht lag overigens
meteen het eerste gevaar
verscholen. Andrei: “We
merkten dat we goed personeel boden. Maar ook dat we
al vrij snel op zoek moesten
naar nieuwe mensen, die
we weer opnieuw moesten
trainen. Ze vlogen uit, kregen zo ergens anders een
vaste baan. We beseften ons
dat we deze topmensen aan
ons moesten binden om dat
goede personeel, waarmee
we ons onderscheiden als
uitzender, altijd te kunnen
bieden.” Het leidde ertoe
dat de Horeca Bastards zich
meer focusten op een snelle
uitbouw van hun klantportfolio. “Want alleen met voldoende klanten kunnen wij
onze toppers voortdurend
aan het werk hebben”, aldus
Lucas.
Elkaar versterken
Op deze manier bouwden
de ‘bastards’ hun klantenkring snel uit. Inmiddels
zijn ze één van de grootste
horecawerkgevers in hun
regio. Sinds Outdoor Stereo
hebben ze vijftien festivals bediend, waaronder
het veelbelovende, nieuwe
Damaris Festival. Nu zijn
ze bezig met de vervolgstap: het uitbreiden van hun
dienstverlening. Andrei: “We
kijken voortdurend naar wat
we méér kunnen doen. We
willen ons pakket completer
maken, met kwalitatieve
diensten.” Lucas vult aan:
“Het juiste poppetje plaatsen
is belangrijk, maar speelt
slechts in op een klein deel
van de uitdagingen die
horeca-ondernemers en organisatoren het hoofd kunnen bieden. Wij willen echt
een partner voor ze zijn. Een
partner die hen compleet
ontzorgt, die hun organisatie
versterkt.”
Aan tafel
Horeca Bastards wil de
komende jaren sterk doorgroeien in hun rol als totaalpartner binnen de reguliere
horeca. Want, zo zeggen de
heren, daar ligt hun hart.
Lucas: “Een strandpaviljoen
vroeg ons recent of we mensen konden leveren. Ik ben
daar toen zelf gaan werken.
Ik merkte al snel dat hij op
heel veel andere vlakken
ook hulp kon gebruiken.
Hij op zijn beurt merkte dat
wij alles van A tot Z kunnen
regelen. Uiteindelijk hebben
we zelfs tijdens zijn vakantie
twee weken lang zijn zaak
draaiende gehouden. Kijk,
heel veel horeca-ondernemers werken keihard. Sommigen hebben zelfs het idee
dat ze eigenlijk nooit écht
weg kunnen, niet even drie
weken op vakantie.” In de
weken dat Horeca Bastards
het paviljoen ‘runde’, werd
alle betrokkenen duidelijk
dat er nog veel meer zaken
aangepakt konden worden.
Lucas: “We zagen nog meer
verbeterpunten. Dat was
zowel voor ons als hem een
eye-opener.” Andrei: “Uiteindelijk konden we hem zijn
complete flexibele schil in
combinatie met payrolling
als één pakket aanbieden.
Daarnaast kon hij profiteren
van de goede afspraken die
wij met inkooppartijen hebben gesloten. Hij vond het
fijn dat we veel extra’s voor
hem konden doen. Hij had
het al druk genoeg.” Lucas:
“Ik wil wel benadrukken dat
het om ontzorgen gaat. We
komen niet de tent overnemen, haha. We komen alleen
aan tafel zitten, als partner.”
Noord-Brabant
horecaland
Aantal cafés:
-15% in 5 jaar
Noord-Brabant is met
afstand het best vertegenwoordigd in de lijst van ‘De
100 leukste cafés’. Liefst 21
cafés uit deze provincie hebben deze ranglijst gehaald.
Opvallend genoeg staat geen
van hen in de top 10 van de
door het gezaghebbende
Misset Horeca samengestelde lijst.
Het aantal cafés in Nederland is in vijf jaar tijd met
15% gedaald. Op dit moment zijn er zo’n 7200 cafés,
tegen 8400 in 2009. Wanneer we dit aantal vergelijken met dat van 2001, wordt
de situatie nog schrijnender.
Kort na de eeuwwisseling telde ons land 11.000
cafés. De Telegraaf meldt
dat brouwers momenteel
en masse cafés benaderen
om het aantal verkooppunten zoveel mogelijk op peil
te houden. Met name voor
Heineken lijkt dit lastig te
worden: ’s lands grootste
biermerk zag het aantal
tappunten in vijf jaar tijd
met 10% teruglopen. Vorig
jaar al zette Heineken, aldus
De Telegraaf, de tegenaanval in door scherper geprijsde voorstellen bij horeca- en
recreatieondernemingen
met een tapvergunning neer
te leggen.
Het leukste café van Nederland van 2014 is, volgens
Misset, het Utrechtse Olivier.
Dit Belgische bierencafé
werd eerder dit jaar ook al
bekroond met de Bier &
Gastronomie Award, voor
de beste combinatie van
bier- en spijzen. De in de
top 100 met slechts vier
cafés vertegenwoordigde
provincie Drenthe heeft met
Groothuis wel het op één na
leukste café in huis. De top
drie wordt vervolmaakt door
De Bonte Koe in Purmerend,
dat uiteraard is gelegen
aan de bekende Koemarkt.
Het eerste Brabantse café
staat op de 12e positie: Café
Anvers uit Tilburg. Dit café
voegt naar eigen zeggen een
stukje ‘Antwerpen’ toe aan
de Oude Markt.
De volledige top 100 is te vinden op www.missethoreca.nl/
Cafe/Cafe-Top-100/.
Over Goed Toeven
Goed Toeven is een kwartaalblad gericht op de
horeca- en recreatiesector. Goed Toeven is een
initiatief van Nedflex, dat uitzend- en payrollingpartner is van tientallen horeca- en recreatieondernemers. Daarnaast is Nedflex exclusief
partner van Koninklijke Horeca Nederland en
RECRON. Het blad is ontstaan vanuit de wens
van Nedflex om haar branchegenoten te informeren over belangrijke ontwikkelingen op het
gebied van wet- en regelgeving en hen te wijzen
op mogelijke oplossingen. Goed Toeven belicht
verder ondernemingen met een vernieuwend
of succesvol concept. Heeft u een tip voor de
redactie of wilt u gratis* adverteren? Bel met de
redactie op 0229 282999 of mail naar [email protected].
‘Jong ogende controleurs’ op komst
Gemeenten zetten binnenkort een nieuwe stap in het
naleven van de drankwet:
de inzet van jong uitziende
meerderjarigen als controleurs. Dit meldt Metro. Een
aantal gemeenten kiest ervoor om stagairs op te leiden
tot toezichthouders. Andere
gemeenten huren extern
personeel in. De redenatie
is dat een controleur van
middelbare leeftijd te zeer
opvalt in een gelegenheid
waar veel jongeren komen.
Ook zou de huidige generatie
controleurs een ‘politionele’
uitstraling hebben.
Jachthavens:
vernieuwing nodig
om te overleven
Het verdienmodel van een
groot deel van de Nederlandse jachthavens staat
onder druk. Dit meldt de
Rabobank, in een uitgave
van haar Sector Horeca &
Recreatie. Volgens haar
gaat onderscheidend
vermogen, in combinatie
met een commerciële en
professionele aanpak het
verschil maken binnen deze
branche.
De oorzaak van de malaise,
die dus niet van tijdelijke
aard zal blijken, ligt in fundamentele veranderingen
in de sector. Het botenbezit
neemt af, veel boten zijn
verouderd, de doelgroep
vergrijst en er is stevige
concurrentie van onder
meer verenigingshavens.
Het havenaanbod blijft echter stijgen.
Waar vroeger vooral sprake
was van wachtlijsten, ligt bij
veel jachthavens de bezettingsgraad nu onder de ‘kritische grens’ van 90%. De
Rabobank roept de recreatiesector op om nu, voor de
afname van het botenbezit
tot verdere problemen gaat
leiden, te kiezen voor vernieuwing. “De sector moet
de jacht openen op nieuwe
doelgroepen, moet professionaliseren en uitblinken in
onderscheidende activiteiten.” De kansen, volgens de
bank, voor jachthavenbezitters en omliggende horecaen recreatieondernemers:
- Profilering richting topsegment met luxe horeca,
overnachtingen en full
serviceabonnementen;
- Profilering richting de
groep babyboomers die
met pensioen gaat/is;
- Profilering richting jonge
gezinnen, met aangepaste
horeca- en recreatiemogelijkheden, speelfaciliteiten en animatie.
Het volledige rapport is hier
te downloaden:
https://www.rabobank.nl/
images/n568_rabobank_tu_
jachthavens_beveiligd_
29670690.pdf
Agenda najaar
September
> Donderdag 18 september Tour de Branche (KHN), Regio Gelderland
> Maandag 22 september Gastvrij Rotterdam, Ahoy, t/m 24 september
> Dinsdag 23 september Congresmiddag RECRON, ‘een nieuwe toekomst voor
kampeer- en bungalowbedrijven’, Amsterdam RAI
Oktober
> Dinsdag 23 september
European Attraction Show, Amsterdam, t/m 25 september
> Maandag 6 oktober
BBB Maastricht, MECC Maastricht, t/m 8 oktober
> Woensdag 8 oktober
Tour de Branche (KHN), Regio Noord-Holland Noord
> Woensdag 8 oktober
Zwembad Branche Dag, De Fabrique, Utrecht.
> Dinsdag 14 oktober
Tour de Branche (KHN), Regio Zeeland
> Zaterdag 18 oktober
Spa & Wellness Verwendagen, Jaarbeurs, Utrecht,
t/m 19 oktober
COLOPHON
Goed Toeven is een co-productie van Nedflex en
Prosu Media Producties en verschijnt vier keer
per jaar.
> Maandag 27 oktober
RECREAVAK, Zeelandhallen, Goes, t/m 28 november
> Donderdag 30 oktober
Tour de Branche (KHN), Regio Drenthe
Redactie:
November
Nedflex, Nick van der Hoeven en
Bart van der Voort, 0229 282999.
Vormgeving: Prosu Media Producties.
Beeld:
Kim Dekker / Unbloom by Kim
Fotografie, redactie, Shutterstock
en aangeleverd materiaal.
Advertenties*: Goed Toeven biedt klanten van
Nedflex de ruimte om kosteloos
advertenties te plaatsen.
> Dinsdag 4 november
Recreatie Vakbeurs, Hardenberg
> Vrijdag 7 november
Tour de Branche (KHN), Regio Oost-Brabant
> Maandag 17 november
Recreatie Vakbeurs, Gorinchem.
> Dinsdag 18 november
Tour de Branche (KHN), Regio Noord-Holland
> Dinsdag 25 november
Tour de Branche (KHN), Regio Midden-Nederland
Goed Toeven | nr. 1 | najaar 2014 | 3
7
BRANCHEN I EUWS
Elkeplek.nl initiatief van RECRON en Recreatie Nederland
Boekingssite voor en door recreatiebranche
Recreatie Nederland BV is de naam van een nieuwe serviceorganisatie voor de recreatiebranche in Nederland.
Als partner van RECRON ontwikkelt zij producten en diensten die de sector ten goede moeten komen. Het eerste
initiatief: het ontwikkelen van www.elkeplek.nl, een marketingplatform en boekingssite waarin het volledige
recreatieaanbod in Nederland is opgenomen.
“Voor de sector is een dergelijke site van groot belang”,
begint Jan ten Hoor, directeur en medeoprichter van
Recreatie Nederland. “Onze
benadering is bottom-up,
vanuit de sector naar de
markt toe. De ondernemer,
van campinghouder tot sauna-eigenaar en van zwembadexploitant tot aanbieder
van outdoor activiteiten, kan
ons zien als zijn partner en
verlengstuk van zijn eigen
marketing.”
Maximum boekingsfee
Ten Hoor benadrukt dat de
site is opgericht voor en door
recreatieondernemers. “In
de hotelbranche zien hoteliers met lede ogen aan dat
hun marges worden afgeroomd door de machtige
boekingswebsites. Dat zal
en kan met Elke Plek niet
gebeuren. Recreatie Nederland en RECRON hebben
goede afspraken gemaakt,
die zijn vastgelegd in een
licentieovereenkomst. Zo is
bijvoorbeeld een maximum
boekingsfee bepaald. Deze
ligt ver onder het niveau van
wat de grote websites in rekening brengen. Ook krijgen
ondernemers inbreng in de
ontwikkeling van de site.”
Crowd funding
Elke Plek is zogezegd een
marketingplatform in combinatie met een boekingssite.
Om de komst ervan mogelijk
te maken, heeft Recreatie
Nederland een crowdfunding
traject opgestart. Ten Hoor:
“Het platform is er voor de
sector, dus de sector moet
helpen om het mogelijk te
maken. Het is de ultieme
vorm van vertrouwen in
elkaar hebben.”
Ontstaan
Recreatie Nederland
Recreatie Nederland is
ontstaan vanuit de behoefte
van RECRON om een eigen
marketingportaal op te
richten. Ook wilde RECRON
haar bestaande commerciële
activiteiten afstoten, om zich
volledig te kunnen focussen
op belangenbehartiging. Recreatie Nederland, opgericht
door Jan ten Hoor en Jeroen
Wilhelm, neemt beide taken
van RECRON over.
De kerngedachte van de
organisatie is om alleen
activiteiten te ontwikkelen die daadwerkelijk van
toegevoegde waarde zijn
voor de ondernemer. Alleen
door echt voordeel te bieden,
kan Recreatie Nederland de
recreatieondernemers voor
zich winnen, weet Ten Hoor.
“Zo kunnen we bouwen aan
een langdurige relatie met
de sector, waarbij vertrouwen centraal staat. Om dat
te bereiken, moet je transparant zijn en altijd extra
waarde toevoegen door de
dingen die je doet.”
Tap ook na 1 januari 2015 uit het
juiste vaatje
Ofﬁcieel partner van:
Wie kiest voor KHN- & RECRON-partner Nedflex, kiest voor
• Volledig behoud van flexibiliteit (ook ná 1 januari 2015!)
• Scherpste payrolltarief i.c.m. Ledenvoordeel
• U kunt zich volledig focussen op uw onderneming
• Goed werkgeverschap gegarandeerd
• Gratis planningssoftware
• Kosteloos juridisch advies van het Nedflex Kennis
Centrum
Nedflex | 0229 - 282 999 | [email protected] | www.nedflex.nl

Download Report