Dine, taste & enjoy Restaurant ExcalibuR APERITIEVEN Pisang orange alcoholvrij Campari orange alcoholvrij Ricard alcoholvrij Glas Champagne Kirr Royale met Champagne Kirr (met witte wijn) Cava Aperitief Excalibur Porto rood/wit Porto rood 10 jaar Porto rood 20 jaar Martini wit/rood Picon met witte wijn Pineau Des Charentes Sherry Gancia Ricard Campari orange Campari soda Campari pur Batida de Coco Pisang orange Safari orange Whisky Cola/soda Gin orange/Gini Wodka orange/cola Bacardi cola GIN and TONIC … 4,75 4,75 4,75 9,00 9,00 4,50 6,50 6,75 4,50 5,25 7,50 4,50 6,25 4,50 4,50 4,50 6,50 5,75 5,50 4,50 4,75 5,75 5,75 7,50 7,50 7,50 7,50 5 cl € 6,00 € 7,00 € 8,25 € 8,50 Allen te combineren met… Fever tree tonic water € 2,5 Schweppes Indian Tonic € 1,50 Restaurant ExcalibuR Dine, taste & enjoy FRISDRANKEN Spa - plat of bruis ¼ l Spa - plat of bruis ½ l Spa - plat of bruis 1 l Spa limonade Coca-Cola Cola light Cola Zero Gini Schweppes Tonic Schweppes Agrum Fruitsap Looza Tomaat Looza Ace Lipton Ice tea Appletise Vers sinaasappelsap Chocolademelk Glas koude melk BIEREN 2,30 3,75 7,00 2,35 2,35 2,35 2,35 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 3,95 2,35 2,30 Pils Bavik 25 cl Pils Bavik 50 cl Alcohol arm blond bier Hoegaarden Palm Rodenbach Kriek Premium St. Louis Pale Ale Bass Carlsberg Kasteelbier (tripel) Kasteelbier (bruin) Abdijbier Leffe Blond Abdijbier Leffe Bruin Westmalle dubbel Westmalle tripel Brigand Duvel 2,50 4,50 2,60 2,60 2,70 3,00 2,70 2,70 3,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 Dine, taste & enjoy Restaurant ExcalibuR SUGGESTIES SUGGESTIEWIJNEN Zeeuwse mosselen(1,3kg) WIT Natuur € 24,00 Met room en look € 24,50 Met witte wijn € 24,50 Op Oosterse wijze (pikant) € 25,00 Templum-Tierra de Castilla 2012 – Espana Deze 100% Sauvignon is crispy fris, elegant én staat bol van exotisch fruit. Perfect als apéro, lekkere drinkwijn of bij zuiderse salades! € 21,50 Château Courreau, ‘Cuvée Elisabeth’ Graves Een fijngouden wijn met een complexe neus van groene appel, kweepeer en een vleugje vanille. Mooie droge afdronk en een verfijnd gedoseerde eik inbreng. € 29,75 MÂCON Village 'Les Roches Blanches' Maison Fortin 2012 Goudgele Bourguignon, neus: brioche, vanille, boter, toasty tonen. Deze 'terroirwijn' heeft het allemaal, een rijkelijke wijn voor een rijkelijke tafel! € 28,50 Côtes-du-Rhône « Les Bois des Songes » Met zijn bleekgele kleur, elegante neus met een zweem van steenvruchten en exotische tinten, weet hij onmiddellijk te bekoren. Jong past deze verleider bij alle vissoorten en zeevruchten. Wat rijper bij gevogelte en wit vlees à la Provençale. € 24,75 ROOD "Plan de Dieu, Domaine Aubert" Côtes-du-Rhône Ideale begeleider bij gegrild vlees, lam en stoofpotjes. € 26,75 Restaurant ExcalibuR Dine, taste & enjoy Keuzemenu € 42,00 Gerookte Atlantische zalm met dillevinaigrette en rode ui of Fijne Italiaanse ham met krokante sla en Parmesan of Breydelhamkroketjes met kruidenslaatje en granny smith of Bretoense vissoep ‘en croute’ ** Cote a l’os met keuzesausje (vanaf 2 pers.) of Paling Gebakken - lookboter – room - groen - Provençaals - paling Excalibur of Gegrild lamkroontje met warme groentjes, lamsausje en aardappelgratin ** Irish Coffee Dame Blanche Crème brûlée ** Dine, taste & enjoy Restaurant ExcalibuR KOUDE VOORGERECHTEN Slaatje van de chef 16,75 Krokant slaatje met ganzenlever, gerookte zalm en eendenborst, scampi, gamba, garnalen en spekjes Terrine van ganzenlever 17,50 Met compote van abrikozen, noten en toast van krentenbrood Carpaccio tonijn 14,75 Gegarneerde carpaccio van verse tonijn met limoenolie, zwarte peper en raketsla Rundcarpaccio 14,00 Weelderig gegarneerde rundcarpaccio met schilfers van Grana Padano en truffelolie Gerookte Noorse zalm 14,50 Zachtgerookte zalm met een frivool slaatje en toast Vegetarisch slaatje 11,75 Met krokante sla, knapperige groenten, en gesmolten geitenkaas en honing SOEPEN Kreeftensoep 9,50 Lichtromige kreeftensoep met vleugje Armagnac Bretoense vissoep en croute 8,25 Goedgevuld soepje van diverse vissoorten, bisque, tomaat, look, brunoisegroenten en mosselen Tomatenroomsoep 5,00 Verse tomatensoep met scheutje room Suggestiesoep Vers bereide seizoensoep. 4,50 Dine, taste & enjoy Restaurant ExcalibuR WARME VOORGERECHTEN Slaatje van gamba’s Gebakken gamba’s met Oosterse kruiden en tartaarsaus Scampi bisque Gebakken scampi’s met ingekookte room, bisque en grijze garnalen Scampi room en look Gebakken scampi’s met ingekookte room en versgeperste look Scampi lookboter Gebakken scampi’s met hoeveboter, versgeperste look, tomaat en peterselie Garnaalkroketten Artisanaal bereide kroketjes van Zeebrugse garnalen (2 stuks) Kaas-garnaalkroket Duo van artisanaal bereide kaas en garnaalkroketjes (1 van elk) Breydelhamkroketjes Artisanaal bereide kroketjes van Breydelham met kruidensla en granny smith (2 stuks) Kaaskroketten Artisanaal bereide kaaskroketjes (2stuks) 15,50 14,50 14,25 14,00 13,50 12,25 11,50 11,50 Dine, taste & enjoy Restaurant ExcalibuR SALADES en VEGETARISCHE GERECHTEN Salade van de chef 22,75 Krokante salade met ganzenlever, gerookte zalm en eendenborst, scampi, gamba, garnalen en spekjes. Salade scampi 19,50 Met gebakken scampi, gerookte zalm en zongedroogde tomaat. Salade van gamba’s 21,50 Gebakken gamba’s met Oosterse kruiden en tartaarsaus Salade geitenkaas 18,50 Met gerookt spek, meloen, rozijntjes, geroosterde pijnboompitjes, gebakken appel en honingdressing. Vegetarische salade 16,75 Met krokante sla, knapperige groenten, gesmolten geitenkaas en honing Vegetarische pasta 15,75 Met warme groenten, pastasaus, schilfers van Parmezaan en pesto. PALINGGERECHTEN Paling Excalibur 25,75 Gaar gestoomde paling met bisquesaus, fijne groenten en garnalen. Paling in ’t groen 24,75 Gaar gestoomde paling bereid met een ruim assortiment verse groene tuinkruiden. Paling in de room 24,75 Gaar gestoomde paling met vers ingekookte room. Paling Provençale 24,75 Gaar gestoomde paling met een rijk gevulde Provençaalse saus. Paling in de look 24,75 Gebakken paling met hoeveboter, vers geperste look, tomaat en peterselie. Gebakken paling Gebakken paling met hoeveboter en tartaarsaus. 24,75 Dine, taste & enjoy Restaurant ExcalibuR VISGERECHTEN Vissersbord v/d chef 26,50 Vis volgens marktaanbod waaronder tong, lotte, zalm met garnalensaus en warme groenten. Noordzeetong “Belle Meunière” 32,00 Gebakken Noordzeetong met seizoensla, hoeveboter, peterselie, tomaat, champignons en citroen. Kabeljauwhaasje “Dugléré” 24,50 Gepocheerd haasje met ingekookte room, sjalot peterselie en tomaat. Met duchesse en seizoengroenten. Pasta met gamba’s 23,75 Gebakken gamba’s met juliennegroenten en kruidenpasta. (lichtpikant) Scampi bisque 22,50 Gebakken scampi’s met ingekookte room, bisque en grijze garnalen. Met seizoensla. Scampi room en look 21,50 Gebakken scampi’s met ingekookte room en versgeperste look. Met seizoensla. Scampi lookboter 21,00 Gebakken scampi’s met hoeveboter, versgeperste look, tomaat en peterselie. Met seizoensla. Tomaat garnaal 22,75 Gevulde tomaat met grijze garnalen, seizoensla en mayonaise (2 stuks). VLEESGERECHTEN Ossenhaas "Rossini" 29,75 Gebakken filet pur met ganzenlever, tuingroenten en aardappelgratin. Filet pur 26,75 Gebakken filet pur met saus naar keuze en seizoenslaatje. Rundstournedos 22,50 Gebakken à la plancha met saus naar keuze en seizoenslaatje. Filet van parelhoen “Fine Champagne” Gebakken en geflambeerd met cognac, vergezeld van witlof en druifjes. 23,50 Dine, taste & enjoy Restaurant ExcalibuR p/pers. VLEESGRILLADES Cote à l'os 27,50 Chateaubriand - vanaf 2 pers. 28,75 vanaf 2 pers. Met seizoensla en saus naar keuze +/- 1,1 kg p/2 pers. Met royale groentekrans en saus naar keuze +/- 550 gr. p/2 pers. Lamskroon 26,75 Met tuingroenten, lamsaus en aardappelgratin. Rundstournedos 22,50 Gegrilde tournedos met seizoenslaatje en saus naar keuze Rundbrochette 21,75 Met seizoenslaatje en saus naar keuze +/-350 gr. SAUSEN en DIVERSEN Alle hoofdgerechten worden naar keuze met frietjes, puree of kroketjes vergezeld tenzij anders vermeld. Alle vleesgerechten zijn steeds vergezeld van één saus naar keuze tenzij anders vermeld. Frieten, puree of kroketten bij voorgerecht Supplement peper - champignon - provençale -gebakken champignons Supplement béarnaise - choron Supplement roquefortsaus Supplement lookboter - natuursaus - tartaarsaus Supplement mayonaise, ketchup, mosterd Warme groentekrans Seizoenslaatje 3,50 3,00 3,00 3,50 1,75 1,00 4,00 2,50 Dine, taste & enjoy Restaurant ExcalibuR KINDERGERECHTEN (tot 12 jaar) Steak natuur 13,00 Gebakken steak met appelmoes of rauwkost en frietjes. Gehaktballetjes in tomatensaus 8,50 Met sla en frietjes. Kippenfilet 9,75 Met appelmoes of rauwkost en frietjes. Spaghetti Bolognaise 8,50 Juniormenu (tot 12 jaar) Suggestiesoep of Kaaskroketje Garnaalkroketje (€ 1,25 suppl.) *** Kindergerecht naar keuze of Kindersteak (€ 4,00 suppl.) *** Kinderijsje - Chocomousse 15,00 Dine, taste & enjoy Restaurant ExcalibuR DESSERTEN en ROOMIJS Warme appeltaart met ijs of slagroom 6,00 Warme appeltaart met ijs en slagroom 7,00 Warme appeltaart geflambeerd met calvados, ijs en slagroom 9,50 Chocolademousse 6,50 Crème brulée 6,00 Sorbetassortiment Coupe advocaat Coupe aardbeien Dame Blanche Coupe vanille (passie, citroen en sorbet van framboos) (vanille-ijs met advocaat en slagroom) (vanille en aardbeienijs met verse aardbeien en slagroom) seizoen (vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom) (vanille-ijs met slagroom) Kinderijsje (aardbei – chocolade en vanille-ijs met slagroom - enkel voor onze kleintjes) 7,50 7,75 8,50 7,00 6,50 4,50 Restaurant ExcalibuR Dine, taste & enjoy STERKE DRANKEN Cognac Remy Martin VSOP Cognac Otard Armagnac Calvados Père Magloire Poire Williams Grand Marnier Cointreau Drambuie Mandarin Napoleon Amaretto Disaronno Baileys Citroenjenever Jonge graanjenever Oude graanjenever Limoncello Whiskykaart 7,25 6,00 6,00 7,00 6,00 7,00 6,50 6,00 6,00 6,00 6,00 3,75 4,00 4,50 4,50 6,00 Whiskey J.B. 6,00 Johnny Walker Red Label 7,25 Johnny Walker Black Label 18,00 Johnny Walker Blue Label Glen fiddich Single Malt Wiskey 7,50 Neus: verfijnd, fris aroma met een vleugje turf. Smaak: eerst licht en iets droog, dan ontwikkelt zich een vollere smaak met subtiele zoete boventonen. Een goede malt voor alle gelegenheden. Dalwhinnie 15j. Highland 9,00 Neus: droog, aromatisch, zomers. Smaak: een prachtige malt met een vleugje honing en een weelderige, zoete afdronk. Talisker 10 j. Skye 9,00 Neus: vol, zoet maar turfachtig. Smaak: een mooi ronde, smaakvolle malt met turf, honing en een lange afdronk. Een goede all-round malt. Cragganmore 12 j. Speyside 9,00 Neus: droog, honingaroma. Smaak: gemiddeld volle malt met een korte, rokerige afdronk. Oban 14 j. Coastal 9,50 Neus: licht, met een vleugje turf. Smaak: gemiddeld volle malt met een vleugje rook en een lange, aangename afdronk. Lagavulin 16 j. Islay 9,50 Neus: krachtig, turfachtige geur. Smaak: volle, uitgesproken turfsmaak met ondertonen van zoetheid en een lange afdronk. Een perfecte malt voor na het eten. Glenkinchie 12 j. Lowland Neus: sinaasappelbloesem en honing. Smaak: een soepele, lichte malt met een ronde smaak; een vleugje zoetheid en rook en een lange afdronk. 9,00 Dine, taste & enjoy Restaurant ExcalibuR WARME DRANKEN Espresso Decafeïne Cappuccino met verse room Mokka Koffie verkeerd Thee (natuur - linde - groene thee - munt - rozenbottel - kamille) Chocolademelk Chocolademelk met slagroom French Coffee - met cognac French Coffee - met Grand-Marnier Irish Coffee - met whisky Italian Coffee - met Amaretto Baileys Coffee Hasselt Coffee 2,50 2,60 3,00 2,50 2,80 2,40 2,50 3,00 7,50 7,50 7,50 7,50 7,00 6,00
© Copyright 2024 ExpyDoc
