natuur stemmingen driemaandelijks voor leven in harmonie met de natuur Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 176 1 ! NatuurStemmingen 176 ! redactie : Stefaan de Wever! (niet ondertekende artikels)! driemaandelijks tijdschrift voor leden en vrienden van Groene Dag. ! Het lidmaatschap gaat in vanaf de ontvangst van de jaarlijkse bijdrage en loopt per kalenderjaar. Het lidmaatschap eindigt op 31 december, ongeacht het moment van aanbetaling. Eerder verschenen nummers worden nagezonden op de volgende verzenddatum.! ! Bijdragen abonnement ! & lidmaatschap ! B : IBAN BE53 6528 1069 4053 van Groene Dag Vloesberg. ! NL rekening 59.34.86.730 (ABNAMRO) tnv Herbomont - Vloesberg. ! Voor info/voorwaarden/voordelen van het lidmaatschap, kijk op de website of contacteer ons. ! Het lidmaatschap staat open voor iedereen. ! !! Groene Dag vzw ! vereniging voor natuurlijke ! gezondheid! opgericht in 1982! ! secretariaat : ! Hurdumont 9! 7880 Vloesberg! • op 5 km van centrum Brakel! • op 10 km vanaf station Ronse! • op 12 km van Lessines! open dinsdag en woensdag van 9.00 tot 17.00 uur! en op afspraak. ! ! Groene Dag bereiken : ! • telefonisch : 0486 / 90.42.86! • fax : 054/30.00.31! • email : [email protected]! • website : www.groenedag.org! ! of www.groenedag.be! ! Activiteiten : ! • Vloesberg : La Ferme d’Herbômont! • Kortrijk (Heule) en Haacht! • en op vraag van andere organisatoren op verplaatsing of in Vloesberg.! ! Groene Dag visie : ! • Laat het natuurlijke zo natuurlijk mogelijk! • Alles wat wij doen tegen de natuur, doen we tegen onszelf. ! • Gezondheid door gezond te leven. ! • Er zijn wetten van oorzaak en gevolg. De levenswetten geven inzicht in de manier waarop mensen het beste van hun leven kunnen maken. Klimaat neutraal geproduceerd unieke feiten Ik had het kunnen voorspellen dat veel lezers enthousiast zouden zijn met ons nieuw project „Unieke Feiten”, waarvan wij in het vorig nummer van NatuurStemmingen al een staaltje gaven. Unieke feiten over de geneeskracht van de voeding, over het wonder van het leven, over ademhaling, rust en ontspanning… Dat is wat allen boeit, en terecht. Het is een levenslange school die nooit ophoudt, omdat het begrijpen van feiten, nieuwe mogelijkheden opent… Maar met het omspringen van feiten moet men met voorzichtigheid tewerk gaan. Het is als bij een diamant, die 58 facetten heeft… zo kunnen feiten en omstandigheden ook zoveel invalshoeken, voorwaarden of speciale omstandigheden kennen, die verhinderen dat die „unieke feiten” effectief zo werken. In dit nummer buiten we ons over een onderwerp dat ons allen aanbelangt, en dat is „energie”. Hoe anders kan men, dan over suikers praten, als de energie ter sprake komt. Dus dat doen we. Zelfs al zullen de volgende artikels de misverstanden en vergissingen niet uit de wereld helpen, toch hoop ik dat ze een idee geven waarover het gaat. Alles bij elkaar is het belangrijkste dat je ziet op welke manier de natuur werkt en hoe wij daarop kunnen vertrouwen als het om gezondheid gaat. Je kunt je vertrouwen geven aan de industrievoeding: clean en berekend, maar eenzijdig, verminkt en van voedingsstoffen beroofd. Of je kunt de natuur opzoeken, wetend dat wij nog niet àlles erover weten en dat wetenschappelijke feiten beperkte conclusies zijn die gelden in bepaalde omstandigheden. Het is zo mooi om alles te proberen in vakjes te verdelen, maar alle feiten zijn gebonden aan persoonlijke gegevens als opname, verwerking, effectiviteit van de transportsystemen, levenswijze, hormonale factoren, e.v.a. Hoe krijg je dat allemaal in die vakjes. Ik heb uit de homeopathie onthouden dat „elke mens zijn typische eigenaardigheden” kent. Het is het cluster van alle persoonlijke reacties en symptomen en condities… Als je dan de tabellen raadpleegt en denkt dat deze gelden als de wetten van Meden en Perzen, wees dan voorzichtig. Voor deze persoon - voor jou - zou het heel anders kunnen uitdraaien dan wat daar staat. Bezig zijn met mensen, zou daarom gepaard moeten gaan met een enorme in-voeling, om te begrijpen wat er nu bij iemand gebeurt… Dàt zijn pas feiten ! Een groene groet ! Stefaan de Wever Groene Dag & NatuurStemmingen bieden informatie waarvan zij menen dat deze correct is, en waarmee zij het liefst de hele wereld zouden bereiken. Verkeerde interpretatie of toepassing is niet onder de verantwoordelijkheid van de uitgever. Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 2 ! Gezonder eten : „Als u dit ene ingrediënt weglaat gaat uw gezondheid met sprongen omhoog” zegt Mercola. De uitspraak wordt gedocumenteerd met een video die in juli! 2009 op YouTube is gezet, waarin biochemisch wordt uitgelegd hoe fructose ziektes kan veroorzaken.! Eerder had Dr. Lustig „Sugar May Be Bad, But This Sweetener is Far More Deadly”, en „This Common Food! Ingredient Can Really Mess Up Your Metabolism” geplaatst. ! Suiker wordt! 13 maal “toxisch” en “giftig” genoemd en vijf keer aangeduid als “slecht”. Robert Lustig, legt uit dat suiker suiker is, of het nu gaat om korrelig wit spul – meestal aangeduid als sucrose-, of om glucosestroop met een hoog fructose gehalte. Zijn uitgangspunt heeft niets met calorieën te maken: “Het is een vergif van zichzelf” zegt hij.! “Als Lustig gelijk heeft is onze buitensporige consumptie van suiker de! belangrijkste oorzaak waarom het aantal Amerikanen en Europeanen die zwaarlijvig zijn, en die suikerziekte hebben, in de afgelopen 30 jaar omhooggeschoten is”. Maar zijn stelling impliceert meer dan dat. Als Lustig gelijk heeft zou dat kunnen betekenen dat ook andere door voedsel veroorzaakte chronische aandoeningen - die worden beschouwd als ziektes van de Westerse manier van leven - hierdoor verklaard worden, zoals hartkwalen, hoge bloeddruk en vele soorten kankers”.! Lustig claimt dat hij “massaal” bewijs heeft om zijn beweringen te onderbouwen.! In de VS zijn naar verhouding de meeste zwaarlijvige mensen van de 33 landen die onderzocht zijn. Zeventig procent van de Amerikanen is te zwaar, een aantal dat zal stijgen tot 75% rond 2020, en tot 86% rond 2030! Dit zijn hallucinante cijfers, maar helemaal verbaasd zijn we daarover niet. ! Of het alleen maar suiker is, die verantwoordelijk is voor de uitbreiding van de chronische en dodelijke ziektes, is natuurlijk pure speculatie. Er zijn im- kan het weglaten van slechts 1 ingrediënt het verschil betekenen tussen ziek of gezond? mers nog tal van andere risico’s die de voeding van de gemiddelde westerling en spoedig van iedere wereldbewoner teisteren. Teveel zout, teveel vet, een compleet gebrek aan natuurlijke voeding, afwezigheid van rauwkost met zijn enzymenlading, kleurstoffen,bewaarmiddelen en additieven, het compleet elimineren van voedingsvezels.… ! Akkoord, er bestaat geen twijfel over dat suiker inderdaad zwaar belastend is voor je lichaam, en het is maar een kwestie van tijd voordat algemeen geaccepteerd zal worden dat suiker een! oorzakelijke factor is van een aantal kanker, net zoals we accepteren dat roken en alcoholmisbruik de directe oorzaken zijn van resp. longkanker en van levercirrose.! Dr. Robert Lustig is een van de deskundigen op het gebied van zwaarlijvigheid bij kinderen, en hij is pionier op het vakgebied dat zich bezig houdt met het ontsluieren van suikermetabolisme. Zijn! werk heeft de belangrijkste verschillen in kaart gebracht over hoe verschillende soorten suiker in het menselijk lichaam worden afgebroken en gebruikt.! Echter gaat hij zeer scherp door de bocht, wanneer hij uitlegt hoe fructose je gezondheid biochemisch ruïneert.! Als Amerikanen hun eetgewoontes zouden veranderen zou dat een besparing opleveren van 1 triljoen dollar per jaar. ! Voor het eerst in de geschiedenis doden “levensstijl” ziekten - diabetes, harten vaatziektes, en bepaalde vormen van kanker - meer mensen dan! overdraagbare ziektes. Het behandelen van deze volstrekt vermijdbare ziekten kost meer dan een zevende van het bruto nationaal product van de VS. ! Ook in Europa begint het door te dringen dat de kostprijs van de ziekenzorg een enorme druk zet op de samenleving en denk men na over hoe kan voorkomen worden dat deze onhoudbaar wordt. Echter, hoe kan men ooit enige doorbraak realiseren, als van het gehele budget dat gaat naar gezondheidszorg nog niet eens een fractie van Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 een procent wordt besteed aan voedings- en gezondheidsvoorlichting en preventie. De waarheid is, dat de belangen groot zijn, dat preventie de kassa nooit doet rinkelen, integendeel en dat alles in het werk wordt gesteld om te voorkomen dat mensen hun voeding zouden veranderen. ! Nochtans moet men zich realiseren wat de opbrengst is van het verbeteren van de voedings- en levenswijze. Dit werd voor de VS berekend op een besparing in de gezondheidszorg van ongeveer 1000 miljard (= 1000.000.000.000)!! dollar per jaar.! Eén van de maatregelen die daarbij vereist zijn, is een eind maken aan de krankzinnige over-consumptie van industriesuiker.! Een Financieel artikel in de New York Times zegt over de dramatische kostenbesparing in de gezondheidszorg door gezondere levensstijl- en eetgewoontes: “De vele getallen wijzen allemaal in dezelfde richting. Kijk naar harten vaatziektes: de INTERHEART studie van 30.000 mannen en vrouwen in 52 landen toonde aan dat minimaal 90% van de hartziektes verband houdt met de levensstijl; een Europese studie onder meer dan 23.000 Duitsers liet zien dat mensen met een gezondere levensstijl 81% minder risico liepen.! We weten dat mensen alles kopen dat op de juiste manier wordt aangeprezen. Helaas ondersteunt de voedselindustrie geen omschakeling naar complete, gezonde voeding. De voedselindustrie zal niet veranderen zonder dat een felle strijd wordt gevoerd. Bewerkte voedingsmiddelen zijn gouden handel en winstgevend. De voedingsindustrie heeft geen enkele prikkel om over te schakelen naar de verkoop en marketing van volwaardig voedsel - tenzij de markt daar nadrukkelijk om vraagt. De huidige situatie kan alleen veranderen, als voldoende mensen de waarheid snappen van gezond eten, en als ze weigeren om met suiker verzadigd fabrieksvoedsel te eten, maar dat zal niet voor morgen zijn. 3 ! Dr. David Ludwig, een aan Harvard! verbonden kinderarts, schreef onlangs een commentaar in JAMA , waarin hij concrete suggesties aanreikt om de ziekte veroorzakende eetgewoontes te veranderen, zoals:! - herstructureren van bepaalde subsidies aan bedrijven, instellingen, onderzoeks- en informatiecentra! - regulering van de marketing van voedsel voor kinderen! - afdoende financiering van gezonde lunchprogramma’s op scholen! - het gebruik van bestaande en toekomstige technologieën om de voedingsmiddelenindustrie in staat te stellen om (ook) winst te maken bij het produceren van gezondere producten! Dit zijn goede suggesties, maar terwijl politici debatteren en op zoek zijn naar hun moreel kompas, adviseer ik om in de tussentijd je eigen huiswerk te doen en je eigen eetgewoontes aan te! passen. Als je dat doet zal je straks tenminste geen onderdeel uitmaken van de trieste ziektestatistieken.! deel, de meesten zijn slank, beweeglijk en hebben een gewicht dat ongeveer overeenkomt met toen ze zo’n 18-20 jaar waren. Het is zelfs zo dat het moeilijk is om op overwegend fruit veel gewicht te herwinnen. ! Waarschijnlijk hebben al die mensen met overgewicht teveel fruit gegeten… Het omgekeerde is waar. Indien ze minder industrieel bereid voedsel hadden gebruikt en minder zout en minder commerciële frisdranken en zelfs commerciële vruchtendranken, zou hun toestand er vandaag waarschijnlijk heel anders uitzien. ! En al die fruitariërs die diabetes krijgen… ik ken ze niet. Ik ken wel andere diabetici die nooit fruit hadden gegeten, maar daarentegen zo ongeveer alles uit de winkelrekken. ! Ik ben er zeker van dat dr. Lustig een grond van gelijk heeft als hij ten strijde gaat tegen industriesuiker. Het gebruik ervan heeft zo’n hoge vlucht gekend, dat het vandaag in ongeveer ieder commercieel voedsel toegevoegd wordt, omdat het de smaakwaardering (het bijzonderste criterium voor gebruik door de massa) ten goede komt.! Realiseer je dat een gemiddeld persoon De belangrijkste redenen waarom elke dag ongeveer 150 gram suiker tot suiker schadelijk is.! zich neemt, de helft daarvan is fructose, Veel dieetdeskundigen zijn het niet of 300% méér dan de hoeveelheid die eens met Dr. Lustig. Ze beweren dat al biochemische ravage zal aanrichten.! suiker in fruit, en matig gebruik van taDit is een gemiddelde, veel mensen felsuiker, goed zijn voor ’n mens en on- consumeren per dag twee maal zoveel. ! derdeel zijn van een normaal gezond „Abnormaal hoge suikerconsumptie dieet. Laat me vertellen dat ik één onleidt tot hogere ziektecijfers” zegt de der hen ben. De argumenten die Lustig schrijver. In de industrievoeding staat e.a. aanbrengen is o.a. het feit dat fruc- suiker nooit alleen. De hele industrietose boven aan de lijst van caloriebron- voeding is een cluster van elkaar onnen in de Verenigde Staten staat. Hoe dersteunende risico’s. Suiker hoort zorgvuldig onderbouwd de biochemidaarbij en is één van de belangrijkste. sche uitleg van Dr. Lustig ook mag zijn, Daarnaast mag je de rol van verhitte maakt hij geen verschil tussen een geï- vetten, voedseladditieven, zout, geconsoleerd product en een complete voecentreerd zetmeel, de overconsumptie ding mét zijn enzymen en activatoren van eiwitten e.d. niet uit het oog verlieen beschermende en begeleidende zen. ! stoffen. Fructose is voor hem fructose Hoe is deze toestand er gekomen ? Dat en zijn stelling is nu zo ver doorgedron- is heel eenvoudig : granen en zetmeel gen dat binnenkort niemand nog een hebben quasi geen smaak. Door het stuk fruit durft eten. Recent kreeg ik gebruik van veel zetmeelproducten, verschillende mails van lezers die boze volgt de vraag naar een smakelijk toeopmerkingen hadden gehad over het maatje of beleg. De meeste van onze fruitgebruik „want ze moesten maar op- moderne voedingsproducten bevatten passen wat daarvan zou komen”. in het geheel geen voedingsvezels. Zwaarlijvigheid en diabetes zouden op Daarom is de verzadiging quasi geheel de loer liggen. Ik vermoed dat noch de afwezig en wordt overconsumptie in de critici, noch dr Lustig ooit één persoon hand gewerkt. ! heeft geobserveerd die hoofdzakelijk Al dit voedsel met een hoog aandeel van fruit leeft, en die dus volgens zijn aan suiker - bevat ook zo goed als geen norm wellicht zes tot tien maal teveel enzymen, zodat het niet direct uitmondt fructose eet. Ik ken ze nochtans wel en in een bijzondere vitaliteit. Dus blijft al het zijn geen zwaargewichten. Integen- ! Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 de energie die ze aanbrengen hier en daar steken. ! Een bedenking die ik maak bij de stellingen van dr. Lustig, is dat die geheel passen in ons tegenwoordige denken over koolhydraten: koolhydraten zijn slechteriken en die moeten we onder de duim houden. Maar wat moet je dan eten? Als koolhydraten geschuwd worden, blijven eiwitten en vetten over. Daar zijn ze dan : de eiwitrijke diëten, meestal geadviseerd om te verklanken… vind je dit niet gek? ! In de dierenwereld zien we dat alle eiwit-eters logge, massieve dieren zijn, en wij worden daar slank van… Hoe dit komt? Omdat eiwitten je eetlust afsnijden en omdat je lichaam maar beperkt in staat is om eiwitten te verteren. Bovendien kost de vertering van eiwitten erg veel energie en brengt het zeer weinig aan… Veel werk voor niets… eureka, we hebben het gevonden! ! TC Fry maakte dertig jaar geleden een evaluatietabel van alle voedingsgroepen en -producten die mensen eten. Om een compleet beeld te vormen van de waarde van ieder voedingsmiddel afzonderlijk, weegt hij de voordelen en nadelen tegen elkaar af, en maakt een eindquotering. Daar komt suiker nog behoorlijk uit en de conclusies staan in scherp contrast met waar Lustig ons naartoe wil brengen. ! Hij zegt : „Het is belangrijk om je te realiseren dat wanneer we over “suiker” praten, we het over alle soorten suikers! hebben. Als je je suikerconsumptie in kaart brengt moet je niet stoppen met tellen als je het aantal theelepels kristalsuiker hebt opgeteld dat je hebt toegevoegd aan voeding en drankjes. Je moet daar ook alle andere soorten zoetmakers bij optellen, zoals zoetmakers op basis van granen zoals stroop, honing en agavesiroop.”! Zeker weten. Tel die maar allemaal bij elkaar, zodat je een idee krijgt van wat je elke dag gebruikt. En realiseer je dan dat het niet dààr is dat we het moeten halen. ! De obesitas- en diabetes-cijfers zijn de laatste 30 jaar dramatisch gestegen. Deze stijgingen liggen in lijn met een enorme toename van de suiker/fructose consumptie als gevolg van de komst van goedkope suikeradditieven, die aan vrijwel alle fabrieksmatig geproduceerde voeding wordt toegevoegd. Suikertoevoegingen in vast voedsel en dranken is zo omvangrijk dat fructose veruit de belangrijkste caloriebron is of wedijvert met vetten.! Het zit in enorme hoeveelheden in soft 4 ! drinks, commerciële vruchtensappen, sportdrankjes, en het zit verborgen in ! de meeste fabrieksmatig geproduceerde voedselsoorten. Je zou verbaasd zijn over hoe ijverig we zijn geweest om het overal doorheen te werken. Zelfs sommige bereide porties babyvoeding bevatten een hoeveelheid suiker als een blikje cola. Nu zijn we nooit zo enthousiast geweest over wat doorgaat voor babyvoeding, maar dit gaat toch ver. ! Om de consumptie van suiker in z’n ware proporties te zien: de gemiddelde persoon gebruikt 12-20 theelepels suiker per dag. Dat komt neer op TWEE TON suiker gedurende een mensenleven. Maar het gebruik van vetten en eiwitten volgt op de voet. Dat alles samen doet begrijpen waarom overgewicht zo’n grote proporties aanneemt.! Zo lang mensen de oplossing zoeken in magische oplossingen in de vorm van tabletten, kuren, en medische ingrepen, en de oorzaak niet aanpakken, zal deze trend zich voortzetten. Neem kennis van de gezondheidsnadelen van alle vormen van geïsoleerde suiker. De waarheid is dat door deze ene verandering in je levensstijl door te voeren – het! drastisch verminderen (of liefst compleet doorbreken) van je suikerconsumptie - dit de “wonderbaarlijke genezing” is waar iedereen naar zoekt!! Ik spreek uit ervaring want tot mijn 25e heb ik me sterk bezondigd aan dat witte vergif. En ik weet ook wat het verschil was toen ik de suikerpot dicht liet en vooral ook de vele verscholen achterpoortjes sloot. ! Waarom is de massa buitengewoon onwillig om te accepteren dat het hoge suikergehalte één van de belangrijkste boosdoeners op gezondheidsvlak is? Artsen, evenals vertegenwoordigers in de gezondheidszorg, proberen nog steeds te laten geloven dat het eten van suikerhoudende dingen mag, mits het met mate is. Als je vooral fabrieksmatig geproduceerd voedsel eet, vliegt de matiging het raam uit! Het schrappen van een paar desserts maakt weinig verschil als je een standaarddieet gebruikt met bessenjam, chocoladepasta, koekjes en frisdranken. ! De overheden blijken nog steeds niet in staat richtlijnen op te stellen betreffende suikerconsumptie. Men geeft toe dat er onderzoek bestaat waarbij suiker als boosdoener wordt aangewezen in de stijging van ziektestatistieken, maar men moet nog steeds tot een beslissing komen aangaande de opstelling van aanbevelingen voor een maximumgebruik van suiker.! Als je kijkt naar historische gegevens: rond 1700 gebruikte de gemiddelde mens niet meer dan 1,5 kg suiker per jaar. Rond 1800 was dit gewicht gestegen tot 6 kg per jaar. Het belangrijkste verschil is dat ze toen geen ander fabrieksmatig vervaardigd voedsel hadden, waardoor men niet ongemerkt een dosis verborgen suiker kon verbruiken. ! Ik denk dat niemand vandaag onwetend is over de ravage die suiker aanricht, maar toch gaan we gewoon door. Ik ga geen lijstje maken van alle producten met suiker als hoofdingrediënt of waarin suiker verwerkt zit, want dan ga ik vervelen. Maar het belangrijkste is dat we tot actie overgaan, en onszelf niet gaan sussen met de gedachte dat het allemaal geen kwaad kan, of de troost dat je nog redelijk matig bent met de inname van suiker, want je vergist je gauw. Om zo’n vergissing te voorkomen schrijf ik het nog maar ’n keertje voor u op: Schakel over op een voedingswijze van natuurlijke, complete voedselsoorten, en vermijd al het fabrieksmatig vervaardigd eten en gezoete drankjes!! ! Hoe zit dat eigenlijk met suiker die verandert in vet ?! We weten dat geïsoleerde suikers de aanmaak van urinezuur verhogen, waardoor de stikstofmonoxide wordt! verlaagd, het gehalte angiotensine wordt verlaagd, en waardoor de zachte spiercellen samentrekken, en! waardoor je bloeddruk omhoog gaat en je nieren schade kunnen oplopen.! De stijging van de urinezuurspiegel (één van de gezichten van verzuring) leidt ook tot lichte chronische vormen van ontsteking wat verstrekkende! gevolgen kan hebben voor je gezondheid.! Chronisch ontstoken bloedbanen leiden bijvoorbeeld tot hartaanvallen en beroertes. Er bestaat nogal wat bewijs dat sommige vormen van kanker het gevolg zijn van chronische ontstekingen.! Er bestaan tot nu toe meer dan 3.500 artikelen die een oorzakelijk verband aantonen tussen urinezuur en! zwaarlijvigheid, hartkwalen, hoge bloeddruk, beroerte, nierziektes en andere kwalen. Het komt er op neer dat tal van onderzoeken bevestigen dat mensen met een verhoogd urinezuur in hun lichaam een verhoogd risico lopen om hoge bloeddruk te ontwikkelen, zelfs als ze verder perfect gezond lijken.! De urinezuurspiegel van de meeste zich westers voedende mensen is sinds de Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 eerste helft van de 20ste eeuw drastisch gestegen. Rond 1920 was het gemiddelde urinezuurgehalte ongeveer 3,5 ml/dl. Rond 1980 was dit gemiddelde gestegen tot 6,0 à 6,5 ml/dl en die stijging gaat door, omdat we nooit zo massaal het oorspronkelijk compleet voedsel hebben verlaten, om ons te gooien op de industrieel bereide voeding. Als het urinezuurpeil hoger wordt dan 5.5 mg per dl loopt men een verhoogd risico op een heleboel ziektes, zoals: hoge bloeddruk, nierziekte, insuline resistentie, obesitas en diabetes,! leververvetting, verhoogd triglyceride niveau, aandoeningen van hart- en bloedvaten en LDL problemen (foute! cholesterol). Zwangere vrouwen kunnen zelfs pre-eclampsie ontwikkelen.! Dit is waarom er veel meer voorlichting over de gevaren van suiker zou moeten gegeven worden. Variërend van een zwakke gezondheid tot en met voortijdige dood, kunnen o.a. gerelateerd worden aan overconsumptie van geïsoleerde suiker en daarnaast een volkomen gebrek aan begeleidende substanties. ! ! Onderzoekers van de World Health Organization, afdeling kankeronderzoek, hebben gerapporteerd dat mensen die zwaarlijvig zijn en/of diabetes hebben een grotere kans op kanker hebben! Suiker misleidt het lichaam waardoor bij gebrek aan begeleidende substanties om een vitaal niveau te bereiken sommigen in gewicht toenemen in plaats van de suikers te gebruiken voor een vitaal en energiek leven. De stofwisseling wordt in de war gebracht, doordat suiker het hongercontrole systeem van het lichaam buiten werking stelt.! Geïsoleerde suiker, inclusief fructose, diverse siropen en calorierijke zoetmakers leiden snel tot gewichtstoename en het uitdijen van de buik (“bierbuik”), tot een verlaagde HDL, (“het goede cholesterol”), en tot een verhoogde LDL, (“het slechte cholesterol”), voorts tot verhoogde triglycerides, hogere bloedsuikerspiegel, en hoge bloeddruk. Het fructose metabolisme lijkt sterk op het ethanol metabolisme, dat giftige effecten met zich meebrengt, inclusief NAFLD (non-alcoholic fatty liver disease).! Doet fruit dat ook? Neen, wanneer fruit op een correcte manier wordt gebruikt (combinaties), en binnen bepaalde limieten, zal fruit nooit tot overgewicht leiden, tenzij er een stofwisselingsprobleem of een hormonale onbalans was voor men met fruit eten begon. 5 ! Iemand die reeds diabetes heeft verworven, kan niet zomaar fruit eten naar hartelust. Zo iemand moet eerst een aantal zaken op orde stellen, voor er zelfs maar aan fruitmaaltijden kan gedacht worden. Het is zelfs mogelijk dat het fruit eten blijvend gelimiteerd wordt, maar altijd blijft het advies om te luisteren naar zichzelf. ! Het verband tussen suiker en kanker! De factor die zwaarlijvigheid, diabetes en kanker met elkaar verbindt is insuline resistentie.! Volgens Lewis Cantley, directeur van Harvard Medical School, wordt liefst 80 procent van alle kankers “veroorzaakt door hetzij mutaties dan wel door omgevingsfactoren die werkzaam zijn om het effect van insuline te versterken of na te bootsen op de beginnende kankercellen.” Gary Taubes voegt daar aan toe: “Zoals Craig Thompson, directeur van het Memorial Sloan-Kettering Center in New York, verduidelijkte, worden de cellen van veel menselijke kankersoorten afhankelijk van insuline om in de brandstof te voorzien (bloedsuiker), en in de materialen die ze nodig hebben om te groeien en zich te vermenigvuldigen. Insuline, en op insuline gelijkende groeifactoren, voorzien ook in het afgeven van het signaal. Hoe meer insuline, hoe beter ze gedijen. Sommige kankers ontwikkelen mutaties die tot doel hebben om de invloed van insuline op de cel te vergroten. andere maken gebruik van het verhoogde insulinegehalte die behoren bij het metabolisch systeem, zwaarlijvigheid en diabetes type 2. Sommige doen dat allebei.! Thompson gelooft dat veel kankercellen-in-aanleg, (precancereuze cellen), nooit over het vermogen zouden beschikken om te muteren in kwaadaardige tumoren, als ze daartoe niet zouden! worden aangespoord door insuline om meer en meer bloedsuiker op te nemen, en om die te veranderen, die te metaboliseren”.! Sommige kankercentra zetten hun patiënten op een dieet van weinig suiker en weinig granen. Maar de traditionele medische wereld is over het algemeen betreurenswaardig laks als het er op aankomt om op de gevaren van geïsoleerde suiker te wijzen! Het is zonneklaar dat, als je kanker wil vermijden, of als je een kankerbehandeling ondergaat, je absoluut ALLE vormen van geconcentreerde suiker moet vermijden. Zelfs de actueel erg populaire „natuurlijke” siropen moeten worden geweerd.! ! Niet alle calorieën komen op dezelfde manier tot stand! Zoals beschreven door Taube in de New York Times, verschilt een calorie die afkomstig is van glucose, zoals in aardappelen en in brood, van een suikercalorie (die een 50/50 mengsel is van glucose en fructose, of van een veel fructose bevattende maïssiroop in een 45/55 verhouding). Dit komt! doordat ze op verschillende manieren worden verwerkt in de stofwisseling, en dientengevolge op verschillende! manieren invloed hebben op je lichaam.! Suiker wordt in eerste instantie door de lever omgezet, waarbij glucose terecht komt in elke cel van het lichaam. Om de toestand nog erger te maken: als je fructose in vloeibare vorm neemt, zoals in frisdranken, wordt het effect niet alleen versneld maar ook nog uitvergroot.! Je lever zet het grootste deel van deze fructose om in vet.! Daar komt nog bij dat je uiteindelijk te maken krijgt met insuline resistentie. Als reactie daarop begint de pancreas grote hoeveelheden insuline los te laten in een poging om de bloedsuikerspiegel af te remmen. Tenslotte verliest de pancreas die strijd; de bloedsuikerspiegel blijft stijgen, en je eindigt met suikerziekte. Je hebt nu de basis gelegd voor hoge bloeddruk , hartkwalen en kanker, om maar een paar te noemen.! Hoe zit dat met fruit?! De standaard aanbeveling is om het totale gebruik van fructose beneden 25 gram per dag te houden. Men voegt daar aan toe om de fructose in de vorm van fruit te beperken tot 15 gram of minder, omdat je ook andere verborgen” bronnen van fructose neemt als je andere vloeistoffen drinkt dan water, en voedsel eet dat uit een fabriek komt. ! Dit advies houdt er geen rekening mee dat fruit een compleet verschillende reactie geeft in het lichaam. Zelfs mensen met een extreem hoge fruitconsumptie kunnen daarop extreem gezond zijn, op voorwaarde dat ze fruit eten zoals het gegeten moet worden : op een lege maag en zo weinig mogelijk geremd in zijn stofwisseling. De vergelijking tussen frisdrank en een banaan bv. gaat in geen enkel opzicht op. Je weet toch dat een blikje frisdrank 40 gram suiker bevat, die voor de helft uit fructose bestaat. Alleen al door het drinken van zo’n blikje ga je over de dagdosis van geïsoleerde fructose heen.! Laten we eens kijken waar de low-carbjongens ons willen krijgen: vijftien gram fructose is niet veel, die krijg je al binnen met twee bananen, met eenderde Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 kopje rozijnen, of met twee dadels. In The Sugar Fix heeft Dr. Johnson gedetailleerde tabellen waarin het! fructosegehalte van verschillende soorten voedsel is weergegeven. Als je dit wil volgen is het het einde van het fruit eten. Nochtans leert mijn ervaring dat mensen die veel fruit eten gewoonlijk slanke, fitte, actieve mensen zijn, die veel gezonder zijn dan hun omgeving. ! Een andere kanttekening is, dat als je echt gaat bezuinigen op koolhydraten en dus nu zeker op fruit, dat je al snel bij een meer-granenvoeding komt, zo niet bij een zware eiwit-vet-voeding. ! Zwaarlijvigheid komt zelden alleen door koolhydraten alleen. Gewoonlijk speelt een hoge vetconsumptie en verkeerde vetten hier een grotere rol, dan alleen maar koolhydraten. Een laag verbrandingsvermogen (weinig enzymen, gestoorde hormonenbalans) kan juist worden geactiveerd door grote hoeveelheden verse sappen en verse vruchten, waardoor juist het tegengestelde wordt bewezen. ! Ten andere houden we juist op met studie maken van de Gerson-therapie. Als je een rekening maakt van het fructosegehalte van het dagschema, kom ik gemakkelijk aan het zesvoudige van de aanbevelingen ivm fructose, en toch kan je er kanker mee genezen. Is het mogelijk dat men met fruit zowel kanker kan‚ opwekken’ als ‚genezen’?! En toch genezen… Omdat Gerson geen gebruik maakt van industrieel bereid voedsel, maar van verse groenten en fruit, op verschillende manieren in zijn voedingswijze geïntegreerd : uit de hand, als sap, als soep, gestoomd… Het bewijst zeer duidelijk dat men niet zozeer fruit of groenten of bereidingen hiermee moet vrezen, maar alle onvolwaardige, eenzijdige, verkapte producten die door de industrie zijn gemaakt, en waar quasi iedereen van in de wieg mee geconfronteerd wordt en het voor sommigen de enige voeding is. ! ! Fructose in voedsel! Hoewel de naam fructose anders doet vermoeden, bevatten de meeste fruitsoorten in onbewerkte vorm slechts relatief kleine hoeveelheden pure fructose, meestal niet meer dan 5 gram per 100 gram. Abrikozen, pruimen, bessen en grapefruit bevatten niet meer dan 1,5 gram per portie van 100 gram. In de meeste groenten komt nauwelijks (pure) fructose voor. Verreweg de meeste fructose in voeding is afkomstig van sacharose, dat in de spijsvertering wordt afgebroken tot gelijke delen glucose en 6 ! fructose, en van glucose-fructosestroop. Veel voedingsmiddelen en frisdranken worden tegenwoordig gezoet met glucose-fructosestroop. In maïsstroop is door enzymatische processen het fructosegehalte sterk verhoogd naar ongeveer 55%. Glucose-fructosestroop is een populair zoetmiddel omdat het veel zoeter is dan sacharose of glucose, aanmerkelijk goedkoper is en bovendien langer bewaard kan worden. Het wordt soms als"natuurlijke suiker" gepromoot.! Maar wie kan de rages stoppen? Het is als een sneeuwbal die rolt en blijft aandikken. In de low-carb-rage moeten alle koolhydraten het ontzien. Het maakt niet uit dat een mens een „suiker”-eter is, de koolhydraten zijn geviseerd en moeten sneuvelen - goede èn slechte. Bijna elke bestseller onder de dieetboeken herhaalt in refrein dat koolhydraten dik maken. Uitzonderlijk maken ze eens onderscheid tussen „goede” koolhydraten zoals fruit en de „slechte”’ zoals wit brood en witte rijst. Hun kortzichtige conclusie is : elimineer de koolhydraten en je gewichtsprobleem is van de baan. ! Nochtans mag je in verschillende regio’s in de wereld gaan kijken, je zult daar een andere realiteit vinden. Het voorbeeld dat wordt gegeven is Hawaii, waar het gezondheidsrisico nr 1, obesitas, een zwaarwichtige kwestie is. Is het alleen de witte rijst daar (3 maal per dag twee grote koppen)…? Of een complete ongezonde levenswijze, waar de hele voedingsopbouw vraagtekens oproept. ! Maar wat doe je dan met heel Azië waar de inwoners ook dagelijks twee of drie maal hun bord vol „slechte” witte rijst nemen? Als je nog komt in oorspronkelijk levende Aziatische groepen, waar dit de gewoonte is, zal je ver moeten zoeken naar iemand met overgewicht. Ga naar de Filipijnen of Thailand en zie wat ze eten: een berg koolhydraten op een bord en toch vind je bijna uitsluitend slanke mensen. Als er uitzonderingen zijn, zoals overal ter wereld, is daar een reden voor : dit zijn mensen die meer eiwitten en vooral meer vet zijn beginnen te eten, of worden meegezogen in de stroom van westerse voeding, met fast food en frisdranken.! De waarheid is dat het niet de koolhydraten zijn die iemand dik maken. De waarheid is ook dat het niet de natuurlijke koolhydraten zijn die aanleiding geven tot diabetes en onze andere „beschavingsziekten”, maar de geïsoleerde suikers en gehercomposeerde producten van de voedingsindustrie. Zelfs al bevat een banaan in theorie wel wat suikers, en staan twee rijpe bananen voor 15-25 fructose, toch zal iemand die dagelijks tien bananen eet, daar niet dik van worden, noch diabetes ontwikkelen, zelfs indien dit jaren en jaren wordt opgevolgd. Er zijn tal van experimenten waarbij mensen gedurende maanden iedere dag dertig bananen aten… De nadelen? Geen. Omdat natuurlijk voedsel rijk is aan kalium en arm aan vet (volkomen in tegenstelling tot industrieel bereide voeding) zullen bananen, noch enig ander fruit, enig nadeel geven, ook bij grote consumptie. Als daar bovendien ook een grote hoeveelheid groenten tegenover staan, en ook een portie groene groenten, heb je daar het evenwichtigste voedingspatroon ter wereld. Geen rage, maar feiten. ! Eén eetlepel olie is direct 120 calorieën, en het is veel gemakkelijker om overdosissen aan vet te gebruiken, zeker als er gebakken of gefrituurd wordt. Dit vet kan door het lichaam worden opgeslagen als lichaamsvet met haast geen enkele inspanning. ! Maar zoals ik in vorige NatuurStemmingen al benadrukte, begin ik me ernstig zorgen te maken over de berichtgeving over gezonde voeding via media, internet, sites… De industrie wil niet dat je de waarheid weet. Ze wil niet dat je een natuurlijke voeding gebruikt, die niet eerst langs hen heen is gepasseerd. De industrie heeft er alle belang bij, dat de natuurlijke voeding in een sfeer van onzekerheid wordt gebracht en ik verdenk sommige alternatieve sites, van zich te laten misleiden, dan wel geleid te worden door industriële belangen. ! Waarheid + leugen geeft een prettige mengelmoes, de formule die we van bij het begin van de mensheid kennen, en waar we nooit beter van geworden zijn. ! De voeding die als beste brandstof voor het lichaam kan doorgaan, is natuurlijke suiker, uit fruit en verse groente- en vruchtensappen. Het lichaam tendeert om deze te gebruiken, en niet om deze op te slaan. ! Van alle koolhydraten is fruit het best, gevolgd door groenten. Diverse granen komen later in deze rangschikking. Op de allerlaatste plaats komen geraffineerde suiker, en alle geïsoleerde suikerproducten en alles waar ze in verwerkt zijn. ! De waarheid is dat de keren waarin koolhydraten problemen veroorzaken, is wanneer ze gecombineerd worden met vetten. Laten we kijken naar het calorisch plaatje van de gemiddelde westerling : veertig tot vijftig procent van de calorieën uit vet… Nu moeten de kool- Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 hydraten op de knip… moeten we dan nòg meer vet eten? Of nog meer eiwitten? ! Als iemand vertelt dat fruit een onevenwichtige bloedsuikerspiegel veroorzaakt, is dat een slag in het gezicht van een fruit-eter, gewoonlijk door iemand die nog nooit een fruitteler ernstig heeft bestudeerd, of door iemand die nog nooit een fruitmaaltijd heeft gebruikt. ! ! En dan die andere rages, de kunstmatige zoetmiddelen… Bv een vraag die ik veel krijg: Wat denk ik van Xylitol?! Mijn eerste vraag is: waarvoor zou je xylitol gebruiken in een natuurlijke voeding? De natuurlijke zoete smaak is normaal onze acurate gids naar de juiste voeding. Nu ga je een zoetmiddel gebruiken zonder voedingsvoordeel, om de natuurlijke smaak te maskeren… OK xylitol, stevia e.a. kunnen er door… ze hebben niet de directe nadelen van veel andere chemische zoetmakers, maar laat je niet misleiden door de claims dat ze juist gezondheidsvoordelen hebben. ! Xylitol is een zoetmaker die bekend staat als suikeralcohol of polyol. Suikeralcohol is niet zo zoet als suiker en bevat minder calorieën. Een van de oorzaken waarom suikeralcohol minder calorieën bevat dan suiker is gelegen in het feit dat deze niet in hun geheel in het lichaam wordt opgenomen. Om die! reden kan de consumptie van producten met veel suikeralcohol leiden tot winderigheid en diarree.! Echter, suikeralcohol –inclusief xylitolmaakt “suikervrije” voedingsmiddelen niet vrij van calorieën. Als er! genoeg voedsel wordt gegeten waarin suikeralcohol zit, kan de hoeveelheid calorieën worden vergeleken! met suiker-bevattend voedsel. ! Maltitlol, een veel gebruikte suikeralcohol, voorziet in net zoveel bloedsuiker als een eiwitrijke nieuwe aardappel. In vergelijking daarmee wordt bloedsuiker door xylitol niet in die mate verhoogd. Zuivere xylitol leidt gewoonlijk niet tot gasvorming of tot een opgeblazen gevoel, zoals suikeralcohol dat kan doen.! Het zou duidelijk moeten zijn dat het voorkomen van chronische ziektes als diabetes, hartkwalen en kanker een verandering in levensstijl noodzakelijk maakt. Het verwijderen van geïsoleerde suiker uit je menu is een essentieel onderdeel. Stop met het drinken van alle gezoete dranken, inclusief gebottelde vruchtensappen, en van alle fabrieksmatig vervaardigd voedsel. Een geniet met verstand van écht eten. 7 ! unieke feiten over suiker over fruit Het is zo klaar als een klontje, dat wanneer we over suiker spreken, we te maken hebben met een geïsoleerd product, dat compleet van iedere andere substantie ontdaan is, om een chemisch zuiver product te bekomen dat per gram vier calorieën aanlevert. Daarnaast niets. Geen mineralen, geen vitamines, geen enzymen, geen ruwvezel, geen anti-oxidanten, geen beschermende plantenchemicaliën of verteringsvertragende componenten. ! Het is kristalhelder dat een mens een zoeteter is, maar even helder is het, dat nooit een voedingsproduct zo misbruikt is en zo toegevoegd werd als een goedkoop vulmiddel, als suiker. Geen enkel middel heeft zo de smaakappreciatie van het publiek beïnvloed, als de toevoeging van industriesuiker aan zowat alle industrieel bereide etenswaren. ! Suiker is een verleider die niet verzadigt. De honger naar suiker kan alleen getemd worden door een dosis gezond verstand en door de keuze van juiste en volwaardige voedingsproducten. ! Een baby hoef je geen suiker te leren eten. Vanaf zijn eerste kennismaking wordt zijn instinct gepolariseerd op dit witte vergif, dat nooit meer uit zijn verstand weggebrand kan worden. Terwijl een leger van voedseldeskundigen, psychologen en fooddesigners toekijken, hoe deze jonge klant voor eeuwig kan worden gewonnen voor de witte droom, die dan wel calorieën heeft, maar geen levenskracht, gaat suiker vrijuit. Vrijgesproken van iedere aanklacht. Zuiver, wit, onschuldig, geen oorzaak, geen gevolg… In de rechtszaal verloor iemand het bewustzijn. Een moeder begon te schreien. We moeten het morgen overdoen. Een natuurlijk volwaardig en compleet voedingsmiddel is altijd méér dan de som van al zijn substanties. In zijn natuurlijke vorm is rijp fruit rijk aan vitamines en mineralen, sporenelementen, enzymen, beschermende plantenstoffen, aromaten en smaakbepalende substanties. Daarnaast is het natuurlijk zoet : het is een kleurrijke mélange van sap en voedingsstoffen, voor honger en dorst, een uniek instrument in de strijd tegen en ter voorkoming van ziekte en veroudering. ! In fruit vinden we een waterig medium met daarin opgeloste natuurlijke suikers, omringd door hulpstoffen en activatoren, voor meer energie en gezondheid. Maar fruit is geen gemakkelijk voedingsmiddel. De manier en het tijdstip waarop het wordt gegeten maakt of het een waardevolle bijdrage levert voor meer energie en gezondheid of net als ander voedsel langzaam meewerkt aan de degeneratie en het verval van het lichaam. ! Eén van die voorwaarden van fruit eten, is dat het op zijn best gegeten wordt op een lege maag. Omdat fruit zo snel verteerbaar is (je zou het de fast-food van de natuur kunnen noemen), kost het nauwelijks energie voor zijn eigen vertering. Maar als de snel opneembare suikers te lang verhinderd worden om opgenomen te worden, hetzij door een vorige maaltijd, hetzij door gelijktijdig gebruik van andere voedingsproducten die de doorgang door de maag te veel ophouden, bestaat de kans dat een deel van de suikers overgaan tot gisting. Al naargelang de tijd en de combinaties bestaat dan de kans tot azijnzuurvorming en alcohol. Dat zou natuurlijk jammer zijn, dat het beste voedingsmiddel zich tegen ons keert… “Het is zeker mogelijk om uw neigingen te verbeteren, uw efficiëntie te verhogen, en uw persoonlijkheid in goede zin te veranderen. De weg om dit te bereiken, is het vermijden van alle geraffineerde suiker in al zijn gedaanten.” Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 endocrinoloog John W. Tintera 8 ! unieke feiten over méér energie energie rovers - - - - - een toxisch belast lichaam, aangevuld met toxische gewoonten het gebruik van belastende dranken, al of niet gemengd met stimuli een verminderde ademhaling en bezoedelde lucht door roken, of andere verontreinigingen een verzwakte zenuwenergie met een hoge stressgevoeligheid gestoorde en weinig verkwikkende slaapperiodes, onvoldoende recuperatietijd onvoldoende beweging, een zittend leven, geen energie om in beweging te komen een variatie van voedingsrisico’s, zoals verkeerde voedselcombinaties, verkeerde voedselkeuze, eten op alle momenten van de dag, zonder de verteringstijden te volgen, ontbreken van levend voedsel, grote invloed van industrieel bereid voedsel, veel eiwitten en vetten, geconcentreerde voeding met veel verteringsarbeid een gebrekkige productie van lichaamseigen enzymen, samen met een voeding die zeer laag is aan enzymen te koude of te warme omgevingstemperatuur (verlies van lichaamswarmte) weinig natuurlijk licht emotionele spanning, angst, onzekerheid, mentale druk, vijandigheid, haat ontbreken van opbouwende intermenselijke contacten of erger negatieve gedachten het laten ophopen van problemen, spanningen, conflicten, tot een bron van ergernis of frustratie ontbreken van een doel, een taak die men zich ter harte kan nemen, een variatie van fysieke ongemakken, pijn, ziekte, ontstekingen, al of niet gevoed door bovenstaande factoren. natuurlijk ook erfelijke / genetische factoren : hormonale oriëntatie, verzwakking, de voorafgaande levensjaren. Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 energie verhogers - een zuiver lichaam en het scheppen van mogelijkheden die het lichaam toelaten om deze zuiverheid te handhaven - het gebruik van zuiver water - een goede ademhaling en zuivere lucht - een gezond zenuwstelsel met een hoge stressverdraagbaarheid - ruime en verkwikkende slaapperiodes - een dagelijks onderhouden bewegingsprogramma - een correct voedingsschema, wat impliceert : juiste voedselcombinaties, juiste voedselkeuze, respecteren van verteringstijden, voldoende levend voedsel, afstand doen van industrieel bereid voedsel, sappen, smoothies, vloeibare voeding, beperkt gebruik van eiwitten en vetten - een voeding die de productie van lichaamseigen enzymen versterkt, en bovendien zèlf een rijkdom aan enzymen binnenbrengt, zoals het is bij rauwkost - een behaaglijke omgevingstemperatuur / een gezond lichaam beschikt over een goede temperatuurregulatie - regelmatig zonlicht (natuurlijk licht) - emotionele balans, vriendschap, geluk, blijdschap - goede intermenselijke contacten - positieve gedachten - het vermogen om te relativeren en los te laten - een bron van enthousiasme en zingeving - vanuit een behoorlijke fysieke conditie, beschermende maatregelen ontwikkelen om de fysieke conditie te onderhouden en te versterken - beschikken over een meer dan redelijke gezondheid, door overerving, met een sterk hormonaal leven, voorafgegaan door goede levenswijze inde voorafgaande jaren. Het „herbouwen” van een goede energiespiegel is geen hokus-pokus. Het vraagt een verstandige strategie, discipline, een visie… Veel mensen zoeken gemakkelijke wegen voor meer energie, maar stimulatie noch ‚stevige voeding’ noch medicijnen zullen het herstel leiden. Het lichaam geneest zichzelf. ! 9 ! unieke feiten Ja, je leest het goed. Dat zijn kiemen, jonge groenten, zo jong en vol groeikracht. Als het waar is, dat je bent wat je eet, moet er toch een belletje gaan rinkelen. Als je zelf een leven wilt blijven leven dat leven uitstraalt, zal dat alleen maar gebeuren met voeding die dat dat niveau van levenskracht zelf heeft. ! Heb je er ooit van gehoord, maar kon je niet geloven dat het zo eenvoudig was om je voeding zelf voort te brengen ?! Ooit mee bezig geweest, maar je activiteiten stopgezet, omdat het een rotboel werd, omdat het maar niet wou lukken… Heb je het gevoel dat je een groene duim moet hebben om dergelijke „experimenten” aan te pakken ? ! Laten we nikst beginnen met vooroordeel, maar even kijken naar wat mogelijk is. Kiemen is eigenlijk heel eenvoudig. Behalve zaden, water en recipiënten en een aangepaste omgeving met een aangename temperatuur, heb je niets nodig. Als dat zo is, kan je spoedig eten van je eigen vensterbank.! Waarom kiemen zo gezond zijn? ! Vele eeuwen geleden sprak niemand minder dan Hippocrates deze woorden : "laat uw voedsel uw medicijn en uw medicijn uw voedsel zijn”. Deze uitspraak is zeker van toepassing op de levenskrachtige voeding die schuilt in kiemen.! De voedingswaarde van gekiemde zaadjes ligt 100 tot 300% hoger dan die van andere voedingsmiddelen. Zij bevatten een uitzonderlijk hoog gehalte aan vitaminen, mineralen, eiwitten en enzymen : in het beginstadium van hun groei bezitten alle planten immers een rijkdom aan vitaminen, mineralen, oligoelementen, aminozuren, enzymen, plantaardige hormonen en bio-stimuline, die vitaliteit van onze cellen versterken en hen een heropbouw verzekeren. De vertering en opname van de inhoudsstoffen worden dankzij het kiemen vergemakkelijkt door een soort van voorvertering: complexe structuren zoals eiwitten worden herleid tot eenvoudige aminozuren en enzymen. Het gebruik van gekiemde zaden helpt het organisme zich snel voorzien van energie. Eén van de belangrijkste eigenschappen van gekiemde zaadjes is hun vitale energie. De meeste gekiemde zaadjes proeven vrij zoet. Het zetmeel van het zaad is overgegaan in meer eenvoudige suiker, waardoor sommige kiemen een suikerkwaliteit hebben die dicht bij fruit ligt.! Om te kiemen moet men zaden met een voedingskwaliteit kiezen, en liefst biologisch zaad.! Zelf kiemen stelt je in staat méér rauw te eten. Rauw eten is erg belangrijk. In Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 wezen is het de énige natuurlijke vorm van onze voeding en kan niet verbeterd. Voedingsmiddelen die boven de 50 tot 70° Celsius zijn verwarmd kunnen nog nuttig zijn, maar als het erom gaat te genezen, is er wellicht meer nodig dan doorgekookte voeding. Schakel langzaam over op meer levend voedsel. ! Als je wil beginnen met kiemen, begin dan met de gemakkelijkste zaden, bv. fenegriek of een mengsel van fenegriek, alfalfa, linzen, radijs… Als je daarmee vertrouwd bent, kan je ook andere zaden of mengsels kiemen. ! Eerst ga je de zaden weken (5-10 uur), daarna afgieten en minstens éénmaal en voor sommige zaden (bonen) twee maal per dag onder water zetten en goed het water laten aflopen. ! Bonen en peulvruchten worden best in het donker gekweekt, andere zaden mogen vanaf dag 2 of 3 in het volle licht groeien. Na 3 - 4 - 5 of meer dagen kan je dan beginnen te eten. ! Zijn de kiemen volgroeid, spoel ze dan af en bewaar ze goed uitgelekt in een recipiënt in de koelkast. ! Hopelijk word je net zo enthousiast over kiemen - de enige voeding die blijft groeien... tot op je bord ! Dat zijn feiten.! De kracht van jonge, bijzondere groenten, is nu binnen ieders bereik. ! !1 0 unieke microgroenten ! Kiemen vormen goed voedsel om te overleven. Het zaad is minstens een jaar houdbaar, wanneer het wordt bewaard op een koele droge plek. Je hebt er zo weinig van nodig, terwijl het rendement groot is. Drie tot vijf theelepeltjes zaad voorzien binnen een week in 10% van het benodigde vitale groene voedsel voor één persoon, voor één dag. Kiemen zijn heerlijk als salade, rechtstreeks uit de schaal, gemengd met groenten of onder de vorm van sap of op een toast. Heerlijke salade, worteltjes en daarop een toren van vers gekiemde zaadjes... Wat wil je nog meer? Een broodje gezond. Het lijkt mij de beste oplossing voor wie brood wil eten: begeleid met veel (jong) groen. ! ! Bedenk dat een kilo zaad uitgroeit tot zeven tot twintig kilo's van het beste voedsel dat onder de zon groeit. Sommige zaden zijn zeer productief, andere geven slechts een klein scheutje (bv. linzen) en vergroten niet zo erg in volume of gewicht.! Weinig mensen weten waartoe Moeder Natuur in staat is. Te weinig mensen zijn vertrouwd met de kracht die in de natuur en haar voortbrengselen schuilt. Veel te weinig mensen kennen het verschil tussen levend voedsel en dode kost. Misschien bevatten beide net zoveel calorieën, maar wat vertellen ze ? Kunnen calorieën ons de verzekering geven van levenskracht, vitaliteit en levensvreugde? Wie weet dat zaden van alle eetbare planten hun voedselbestanddelen prijsgeven door ze slechts een beetje vocht en warmte te geven? Het laten kiemen van zaden zou op scholen onderwezen moeten worden. Op die manier zouden kinderen niet alleen leren, maar ook kunnen zien, proeven en ervaren hoe gezondheid gehandhaafd kan worden als het lichaam maar wordt voorzien van het juiste voedsel. Gekiemde zaden zijn het ongekookte supervoedsel van de Natuur. Daar gaat het toch om? We vergapen ons teveel op onze verleidelijke lekkernijen. Ja, ook rauw kan en mag het lekker zijn, maar het moet niet altijd een bom van geconcentreerde (natuurlijke) suikers, eiwitten en vetten zijn. Wer moeten evenwicht nastreven en de toevoeging van jonge scheuten of micro-groenten past daar perfect bij. ! Wat leren onze kinderen over het belangrijkste aspect uit hun leven, over hun band - hun verbondenheid met en afhankelijkheid van de natuur?! ! Heeft de natuur niets te vertellen? In deze tijd van ziekte, vermoeidheid en onlustgevoelens is het belangrijk te weten dat er een voeding bestaat, die aan dit euvel kan verhelpen. Het is goedkoop, binnen ieders bereik en het laten ontkiemen en benutten ervan helpt om de aarde te beschermen en onze ecologische voetafdruk te verkleinen. Als je een beginner bent in rauw eten en je denkt geen groene duim te hebben, dan wil ik je gerust stellen. Kiemen is gemakkelijk, kost weinig tijd en levert toch veel op. De gemakkelijkste kiemen om mee te starten zijn alfalfa, rode klaver, fenegriek en de kiemmix. Volg de instructies zoals beschreven in „Kiem je een weg naar gezondheid”. Als het niet lukt, sla er dan de bladzijden op na over de mogelijke problemen. Gewoonlijk betekent dit dat de zaden te oud zijn of een lange periode blootgesteld geweest zijn aan een te hoge vochtigheidsgraad. Noteer dat niet alle zaden geschikt zijn voor de microteelt. ! ! > Linzen bv. kan men gemakkelijk laten kiemen, vooral de licht- en donkergroene soorten. Gespleten linzen kunnen onmogelijk aan de praat gebracht worden. Je hebt volledige zaden nodig, waarvan het kiembestanddeel niet beschadigd is. ! > Mungboontjes (taugé) zijn populair en stellen geen problemen om te ontkiemen. Noteer dat bonen ALTIJD in het donker gekweekt worden zodat ze een goede vlezige witte scheut geven. Een goede omgevingstemperatuur, meermaals bevochtigen (eventueel benevelen als ze beginnen te ontkiemen… het zijn maatregelen die de kwaliteit van het eindproduct verbeteren. Ideaal is als mungbonen relatief dik worden gezaaid, zodat ze zich een weg moeten banen door de massa en zo een lange en dikke witte scheut opleveren. Als er voldoende groei was, zullen de schutvliesjes van mung gemakkelijk verwijderd worden bij het wassen voor gebruik.! > Kikkererwten zijn moeilijker en het verdient aanbeveling gekiemde kikkererwten te verwerken in gekookte bereidingen. Het zijn bonen en moeten liefst Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 minstens 4 dagen kiemen, wil je ze rauw gebruiken. Echter zie je dat het zetmeellichaam van de kikkererwten zelden voldoende afgebroken wordt voor de productie van een redelijk sterke scheut.! ! Alfalfa is in een aantal opzichten het beste. Alfalfa wordt snel groen in de zon en het is ideaal om alfalfa vooral de laatste dag van het kiemen goed te laten ‚groenen’.! ! Peulvruchten! Peulgewassen kunnen niet rauw gegeten worden. Het zijn natuurlijke producten, maar de natuur heeft ze voorbestemd tot de voortplanting en niet om massaal in de voeding te gebruiken. Dit omvat witte bonen, droge erwten, linzen, kikkererwten, droge bonen, soja. Deze voeding kan zelfs na koken, moeilijk verteerd worden, geeft gassen en opzwelling. Het is geen voeding die rauw kan gegeten worden en ze vragen een lange kooktijd. Ze bevatten veel eiwitten en zetmeel. Terwijl zetmeel een! basisch milieu vraagt voor vertering in de maag, worden de eiwitten in een! zuur milieu verteerd. Het zetmeel wacht in de maag op het einde van de eiwitvertering en gist. In elk geval zijn de eiwitbestanddelen en zetmeelbestanddelen te dicht met elkaar verbonden in deze voedingsmiddelen zodat de maag een vlugge scheiding zou maken. Anders zouden de zetmeelbestanddelen naar de darmen overgebracht zijn, en de eiwitbestanddelen in de maag blijven of zou de maag dat zetmeel in een maagzak brengen in afwachting van de bewerking van de eiwitten.! Enkel door langdurig weken en spoelen, kunnen peulvruchten een plaats innemen in de voeding. Zet de droge peulvruchten in een bokaal in ruim water (minstens 4 X het volume). ! Na 12 uur wordt de rest van het weekwater weggegoten, en worden de sterk uitgezette bonen goed gespoeld. Zet ze terug onder ruim water en giet opnieuw af na 12 uur. Spoel en zet zonder water op een van het licht afgeschermde plaats (een kast bv.). Spoel nu iedere 12 uur. De derde dag zijn door het spoelen en de start van het ontkiemingsproces de meeste schadelijke substanties verwijderd en zijn ze klaar voor het koken. ! uit de speciale editie van NatuurStemmingen (2012): ! !1 1 unieke feiten CHLOROFYL LIJKT ! OP HEMOGLOBINE. Willstarted ontdekte dat de chlorofylmolecule enorme overeenkomsten heeft met hemoglobine - het rode pigment in het menselijke bloed. Dit rode bloedpigment bestaat uit een web van koolstof, waterstof, zuurstof en stikstofatomen die gegroepeerd zijn rond een enkel ijzeratoom. Dit groene pigment van de Natuur heeft een overeenkomstig web van dezelfde atomen - met uitzondering dat er in het midden een enkel magnesiumatoom zit - met de rode bloedcel. Duidelijk heeft deze overeenkomst een betekenis. Maar wat zou dat zijn ?! De vele mysteries die er rondom chlorofyl zijn, zijn een grote uitdaging voor de verbeelding en verstand van de wetenschappers. Enkele daarvan zoals Charles F. Kettering, begonnen onderzoek te doen naar hoe de zon gecapteerd wordt door het blad en hoopten zo om kunstmatige middelen te vinden hoe men direct zonne-energie kan vangen. Ook waren er zoals Dr. Hans Fisher, die in 1931 de Nobelprijs voor zijn werk van de rode bloedpigmenten won - die zochten voor medicinaal gebruik van cholorofyl.! Kettering zette in 1930 een Stichting op voor de studie van chlorofyl en fotosynthese op het Antiech College en maakte het voor een hele staf wetenschappers mogelijk om het fenomeen van uit alle hoeken te bekijken. 11. Tarwegrassap kan worden gebruikt als sterilisatiemiddel. 12. Tarwegrassap voorkomt dat het haar grijs wordt. 13. Gebruik tarwegrassap als een bron van verse levende vitamines. 14. Gebruik tarwegrasssap als een beschermende en genezende kracht bij brandwonden. 15. Als we tarwegrassap nemen, voelen we het verschil in ons lichaam wat betreft kracht, gezondheid, helderheid, uithoudingsvermogen en welbevinden. 16. Tarwegrassap zal helpen om een goede bloedstroom op te bouwen en helpt in een goede vertering. 17. Tarwegrassap is een uitstekende mondspoeling en trekt toxines uit het tandvlees en tanden. 18. Tarwegrassap is goed tegen boedontregelingen van alle soort, zoals ook anemie. 19. Tarwegrassap is een uitstekende huidreiniger en kan door de huid als voeding worden worden geabsorbeerd. Schud groen sap over je heen in een kuip met warm water. Doe daar het tarwegrassap bij en blijf er 15 - 20 minuten in, en spoel dan af met een koude douche. 20. Tarwegras darmspoelingen zijn erg goed om de darmwanden te ontgiften en te genezen. De darmspoelingen genezen en reinigen de interne organen. Volg deze spoelingen op met inbreng van 120 cc of meer tarwegrassap, en laat dit indien mogelijk 20 minuten zitten. TARWEGRAS IS UNIEK 21. Tarwegrassqap is uitstekend in geval van constipatie. 1. Tarwegrassap zuivert het bloed. 22. Tarwegrassap desinfecteert en gooit 2. Tarwegrassap werkt in het lichaam bacterien er uit. als een detergent. 3. Gebruik tarwegrassap om van hoofd- 23. Dr. Bircher noemde cholorofyl „geconcentereerde zonne-energie”. Hij zei roos af te komen. Wrijf het sap op de hoofdhuid en spoel het daarna er weer dat chlorofyl de functie van het hart verbetert, het vasculaire systeem affecuit, en was ze daarna met shampoo. teert, de baarmoeder, de darmen en de 4. Gebruik tarwegrasssap bij vaginale longen. infectie. 24. Volgens Bircher, gebruikt de Natuur 5. Douche met tarwegrassap. chlorofyl als een lichaamsreinigende 6. Een beetje tarwegras in het voeherbouwer, en als neutralisator van dingspatroon van de mens voorkomt toxines. ! tandverval. Tandverval is het resultaat 25. Tarwegrassap kan de littekens laten van andere degeneratieve veranderinverdwijnen die zich in de longen hebben gen in het lichaam. 7. Spoel de mond met tarwegrassap bij gevormd door het inademen van zure gassen. Het effect van koolmonoxide tandpijn. 8. Gorgel met tarwegrassap bij een ge- wordt geminimaliseerd omdat chlorofyl de hemoglobineproductie verhoogt. ïrriteerde keel. 9. Pyorea in de mond. Neem tarwegras 26. Tarwegrassap helpt om hoge dat in sap is geweekt, en leg dat op de bloeddruk te verlagen, omdat het sap zieke plek, of kauw tarwegras en spuug helpt om toxines uit het lichaam te verminderen en het bloed ijzer te geven daarna de pulp uit. 10. Drink tarwegrassap bij huidklachten. ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! waardoor de bloedstroom ondersteund wordt. De capillairen worden vergroot. 27. Tarwegrassap neutraliseert de toxische substantie die vrijkomt bij verwondingen en verbrandingen en die vermoeidheid in de spieren veroorzaakt, rottingsprocessen, hoofdpijn, en maagpijn. ! 28. Tarwegrassap is uitstekend voor de geslachtshormonen. ! 29. Tarwegras is een uitstekende bron van leatrile, die selectief kankercellen kan vernietigen maar weinig effect heeft op normale cellen. ! 30. Tarwegras zal helpen tegen straling, vervuiling en geuren beschermen.! 31. Tarwegras maakt schadelijke anorganische chemicaliën schadeloos. Fruit en groente die bespoten worden, kunnen worden gereinigd met Tarwegras in het spoelwater. ! 32. Toxische metalen kunnen succesvol worden verlaagd met een klein beetje tarwegrassap, wat stap voor stap iets vermeerderd wordt. ! 33. Tarwegras is een van de rijkste natuurlijke bronnen van vitamine A en C, en is ook bijzonder rijk aan B-vitamines. Het is een uitstekende bron aan calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zwavel, kobalt, zink en eiwit. ! 34. Volgens de onderzoeker Pfeiffer, is het zo dat als men tarwegras droogt, het eiwitgehalte gemiddeld 37,4 % bedraagt. Gedroogd tarwegras ligt drie maal zo hoog in eiwitconcentratie in vergelijking met rundvlees. ! 35. Tarwegras bouwt de witte bloedcellen op door zijn reinigende energie, en dit beter dan enige medicatie in de wereld en het reduceert ziekte, op voorwaarde dat er een voedingswijze wordt gevolgd van biologisch gegroeid levend voedsel. ! ! !! ! G.P. Earp-Thomas! Bloomfield Laboratories. ! „Chlorofyl wordt aangeraden om necrotische weefselafval van wonden te verwijderen en het genezingsproces te stimuleren. Chlorofyl zou het herstel van bindweefsel accelereren en de epidermale proliferatie, en zo de normale huid herstellen met een minimum aan vorming van littekenweefsel.” ! ! Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 !1 2 unieke feiten Hoe gebruik je chia ?! Chia is een unieke bron van voedingsstoffen. Sommigen gaan zelfs zover in het veronderstellen dat het Gods ‚manna’ is. Ongetwijfeld biedt deze nieuwkomer onder de zaden veel perspectieven voor de gezondheid van de meeste mensen. ! In zijn geheel of malen ?! Je zal opgemerkt hebben dat Chia in contact met water een geleiachtige massa vormt en misschien heb je zelf de vergelijking gemaakt met lijnzaad. Dat is niet geheel onterecht, alleen bevat chia van ongeveer alle waardevolle voedingsstoffen méér. Chia wordt meestal geweekt en heeft dan het vermogen om tot 10 x zijn volume aan water vast te houden. Weken is goed voor alle zaden, maar de literatuur vermeldt dat het geen noodzaak is en dat ons lichaam het kan ontbinden, zonder de zaden te malen. ! De slijmachtige massa is een unieke kans om puddings te maken. Houd je niet van de tzextuur, maak ze dan niet nat. Eet ze zo of maal ze en strooi ze over de voeding. Zorg er alleen voor dat je nadien meer drinkt. Ze zullen in de maag zwellen en zullen langer een voldaan gevoel geven. Dit komt door het vertragen van de conversie van koolhydraten naar suiker. Chia wordt zelfs aanbevolen voor gewichtsverlies, om de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen en bij diabetes. Is er sprake van diverticulitis of andere darmproblemen, begin dan met 10 gram tot je darm aangepast is aan de slijmige vezels Nadien kan je vermeerderen tot 30 gram. Drink in ieder geval meer water als je chia eet. Unieke redenen om chia zaden te eten - iedere dag ! • rijk aan anti-oxidanten • meer dan vijf maal zoveel calcium als melk • zeven maal meer vitamine C dan sinaasappels • drie maal zoveel ijzer dan spinazie • dubbel zoveel kalium als banaan • dé voeding voor een gezonde huid, haar en nagels • superfood voor hersenen & hart • beladen met omega-3 vetzuren • onderhoudt gezonde botten & tanden • bijzondere extra eiwitten voor vegetariërs • verbetert de gezondheid van het hart Chia Kan voeding mensen genezen? Ja, dat kan, als men de kunst verstaat om voeding zo te kiezen dat ze dat doet. Enerzijds zijn er de specifieke kwaliteiten van ieder voedingsproduct zelf, maar anderzijds is er de globaliteit van de voeding die een mens gebruikt. Daar is het zoals bij een auto: het belangrijkste onderdeel, is datgene wat ontbreekt. Met benzine aleen doe je het niet, als de toevoerleiding ontbreekt. Zo is de voeding een aaneenschakeling van essentiële elementen met compenserende en vervangende activiteiten. Eén van de hoofdpunten is dat het lichaam een evenwicht vindt tussen zuren en basen. Alles wat daarbij helpt is in feite al een beetje „geneeskrachtig”. Maar ook tussen de vitamines en mineralen onderling (bv. natrium-kalium-balans zoals in vorig nummer uitgelegd), de aanwezigheid van voldoende beschermings- en hulpstoffen… Bieler wijst ook - net als Walker - in de richting van een goed werkend klierstelsel. Elke verzwakking van eender welke klier, vertaalt zich in een verzwakte gezondheid. Of het de schildklier, de bijnier, de pancreas, of eender welke klier, een verzwakking kan grote effecten hebben op het functioneren van het geheel. Geneeskracht kan in dit verband ook voor betekenis hebben „geen verdere verzwakking van de klier of het systeem veroorzaken, niet verder uitputten, een besparingsbeleid door voeding die niet vraagt dat klieren tot hun limieten moeten gaan. Dat is natuurlijk geen taak van de voeding alleen, maar ook van de levenswijze. ! Ik denk trouwens dat de grootste kracht van gezonde voeding en gezond leven, in het voorkomen van uitputting, verzwakking en tenslotte ziekte. Eenmaal een tendens voor het functioneel achteruitgaan van een systeem een chronisch karakter begint te krijgen, is het geen gemakkelijke opdracht om die neerwaartse spiraal tot stilstand te brengen - laat staan om te keren. Moeilijke omstandigheden geneest men niet door alle dagen een blaadje sla te eten, of een beetje fruit en een beetje groenten. Soms is het al even belangrijk om erop te letten wat men zeker niet zou moeten eten. ! „Een voeding als medicijn is alleen mogelijk, als de omstandigheden waarin het voedsel wordt gegeten, zelf geen hindernis vormen voor het goed functioneren van het lichaam. Dit is een complexe materie waarin veel omstandigheden die met gezondheid, lichaamschemie, spijsvertering… te maken hebben. Het respecteren van de voedselcombinaties, is daarvan één van de voornaamste condities, maar meest veronachtzaamde. Op die manier is het zelfs mogelijk dat genezend voedsel, verantwoordelijk is voor ziekte.”! Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 !1 3 als je het maar even kon zien We hebben allemaal twee ogen en toch zien we allemaal verschillend. Soms blijven we steken bij details, en verliezen we de kijk op het geheel. Soms kijken we ons blind op het grote geheel, en gaan we voorbij aan de - soms pittige - details die het leven meer de moeite waard maken… Ja, als we maar even konden zien wat iemand anders ziet. Je zou die andere mens beter begrijpen en waarderen. ! Ik heb de indruk dat alles in ons leven draait om „zien”. Dat kan verrassend lijken, want er zijn toch nog vier andere zintuigen… Nee, het gaat niet vooral om die zintuigen, maar om ècht te zien. Zie je… kan je het voorstellen? ! Ik had ooit een kennis die op zijn voordrachten voortdurend - zin na zin - het publiek appelleerde om te zien. Dat was zijn stopwoordje „zie je” en we hebben daar grappen over gemaakt. We hebben het bij momenten geteld hoe dikwijls die zie je in een kwartier te horen was. En toch kan ik alleen maar hopen dat mensen het zagen, want wat hij vertelde was echt iets dat men voor ogen moet houden. ! Bij het gehoor waren mensen die met gesloten ogen luisterden. „Je moet het me niet kwalijk nemen, dat ik mijn ogen sluit terwijl ik naar je luister”, zei hij. „Ik probeer heten me op te nemen en er me een voorstelling van te maken.” Wat kan je dan nog meer wensen, dan dat je gehoor met zoveel aandacht elk woord verteert en vorm geeft? ! Soms zie je zelfs beter met je ogen dicht, dat heb ik altijd voor waar genomen. Die ogen zijn fantastische instrumenten, maar de verbeelding - het voorstellingsvermogen - is niet gebonden aan wat er gezien kan worden. Het verplaatst zich over de tijd en reist tussen verleden, heden en toekomst, tussen wat was en is en zal zijn. Het is een drievoudig leven, dat weerspiege- lingen maakt, kansen ziet en kansen vorm geeft, omdat men al ziet wat het kan zijn. ! Dat zien - dat vermogen om er zich een beeld van te vormen - heeft te maken met alles in het leven. ! Als iemand ervaart dat men een mislukkeling is, dat men geen karakter heeft, dat men geen neen kan zeggen als de verleiding zich voordoet, in werk, relaties, voeding, levenswijze, groei, vooruitgang… dan is dat omdat men zichzelf zo heeft leren zien. Die voorstelling is er niet op één dag gekomen. Het komt, ervaring na ervaring, tegenslag na tegenslag… ! Ja, het kan soms tegen zitten in het leven. Ja, je kunt soms klappen incasseren, deksels op je neus krijgen, voor gesloten deuren staan, kritiek krijgen, in een hoek gedrumd worden, sociaal uitgesloten worden, of compleet voor schut gezet worden. Dat gebeurt, of je het leuk vindt of niet. Maar wat ga je nu doen? Ga je die uitsluiting nemen voor de enige mogelijkheid, die afwijzing voor de waarheid, die tegenslag voor je lot… Dat zou erg zijn. Daar moet je overheen. Iedereen valt en sommigen vallen dikwijls… Als je dikwijls valt, betekent het dat je ondertussen al veel keren opgestaan bent, en dat je ondertussen geleerd hebt hoé te vallen en hoé recht te staan en wellicht steeds minder te vallen. ! Dat vallen is niet het belangrijkste, maar wel het recht staan. Na de moeilijkheid, recht staan met meer wijsheid. Als mensen maar even konden zien Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 dat al die tegenslagen er niet zijn om ons te doen krimpen, of om angstig in een hoekje te gaan staan, maar om het beste uit de mens te halen.! Wat me bezighoudt is dat mensen een aantal dingen niet zien. Misschien willen ze dat met opzet niet omdat iets nieuws zien, het oude ongedaan maakt. Zie je al welke zegen een gezonde voeding en een gezond leven inhouden? Als je dat ziet, zal ik wellicht de opmerking „Als ik dat allemaal moet missen…” niet zo vaak horen. ! Mensen houden soms vast aan een geïdealiseerde kijk op al de producten, geuren, smaaksensaties waarmee ze ooit zijn getroost en gepaaid. Het is het lokaas waarmee mensen gevangen worden. Het is het glinsterende net waarin mensen samenkomen, maar een verstandige vis gaat voorbij aan het lokaas, zelfs als dat iets kost. ! Als we maar even konden zien wat het verschil is tussen vrijheid en gevangenschap, tussen leven en dood, tussen gezondheid en ziekte, tussen heel of half… dan zouden mensen heel andere dingen doen. ! We zouden loskomen uit de saaie beleving van steeds dezelfde stereotiepe handelingen, gedachten, onbevredigende contacten… We zouden boven dat alles uitstijgen en een leven leven dat waard is om geleefd te worden. We zouden gedachten denken die waard zijn om gedacht te worden, en voeding eten, die waard is om gegeten te worden. Omdat we het zien en met niets minder tevreden zijn. ! !1 4 Zien wat het allemaal de moeite waard maakt. Duizend keer op een dag „Dank je” zeggen, diep ontroerd, gelukkig, valt niet uit te leggen. Morgen, avond, tussenin en nooit vergeten, ongedwongen vrij, een zuiver weten. Omdat duizend dingen elke dag veel erger kunnen, moet de les geleerd om anderen iets te gunnen. Mens alleen, dat is geen leven, maar er zijn, wat luisteren, van je tijd wat geven. Dan ontdek je graag een ander hart en het kluwen van zovelen wordt ontward. Samen lachen, samen blij, openhartig heerlijk wij. Bij momenten stil alleen, wat lezen hoe het lichaam en de geest kunnen genezen, van de angst, de spanning en venijnige vergiften met ontstuimige prikkels en gemene driften. Wie zal het doen, wie kan dit nog begrijpen, als in een roes en half verdoofd alleen maar andere plannen rijpen? Zo dronken ze en aten ze en raakten niet verzadigd Het leek een vat van weet ik wat, en niemand werd gematigd. Het credo was nochtans genieten, grenzeloos vrijuit zonder verdrieten… Dat was de droom en niemand kon toen weten dat deze droom bedrog was, ja een deal van nù het feest en straks de keten. Zo werd het Paradijs een dal van tranen en gehuil en in plaats van duizend malen danken klonken kreten uit een diepe kuil. Wetten van oorzaak en gevolg werden afgeschaft en wie daaraan nog aandacht gaf werd afgestraft. En alle goeie wil en woorden kregen toen een trap. Voor hem of haar de hoek met ezelskap. Ik heb er dan gestaan en jarenlang getracht om enkelen te doen ontwaken uit een lange nacht. Het licht deed pijn en sommigen dan verkozen om verder aan te schuiven in de gang van doornen zonder rozen. ! Ze zagen poëzie en toe-‐komst in kamers met een bed en bord waar men wacht op man en vrouw in witte schort Daar werd geleerd dat het niet aan jou is om te weten wat goed en slecht is, maar aan hen die doen vergeten. Als dan in oude dagen de last om dragen te zwaar zou zijn voor diepe vragen die boven komen en de rust ontnemen, is er nog wel een middeltje om je ’t onthemen. Je zult niets voelen als je in de tunnel schuift. Je zult niet weten of er nog een engel wuift. Je hebt je tijd gehad, maak plaats voor het volgend nummer. We zijn met veel, kijk daar is weer zo’n drummer… Als ze dat willen geloven, waarover maak ik me dan druk? Die korte tijd vergallen als andere mensen maken stuk… Wat het dan geeft, moeten ze zelf maar weten. Het is hun leven, ’t is hun keuze, laat ze maar eten en drinken en de aarde besmeuren… Moet ik dat in hun plaats betreuren? Daar was een stemmetje : het is je broeder. En jou heb ik gesteld tot liefdevolle hoeder. Het is de schoonheid van je taak om te getuigen, voorbeeld te zijn en zelf niet buigen. Ik hoor met graagte je iedere dag duizend keren dank je zeggen, en weet er komen nog miljoenen dagen om alles duidelijk uit te leggen. Het is de moeite waard, en laat je zien waarom. Het is waar, het is een keuze en daarom bevestig of ontken je, wat in liefde eens ontsproot en wat Ik voorhield aan de Ouden, als leven of de dood. Als je kunt zien hoe brandhout uit het vuur gerukt gaat bloeien, raak dan niet bedrukt. ! Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 !1 5 unieke feiten over unieke krachten Wat denk je ervan? Wat gaat er om in je hoofd? Is het er rustig, sereen en een goed huis waar geluk en tevredenheid heersen, waar ruimte is voor positieve groei en ontwikkeling… of lijkt het er soms op dat je het niet meer in de hand hebt?! Zet je even neer en word Meester over dit unieke werkpaard. Laat het niet in wilde galop er met jou vandoor gaan, zomaar in het wilde weg. Chaos en wanorde, zijn een teken dat je het paard niet beheerst. Onrust kan wijzen op angst, geen vat op de tijd, op de omstandigheden… Het is waar, je hebt geen vat op alles. De klok tikt verder, seconde na seconde. Precies daarom, verlies je tijd niet. Maak er het beste van. Houd de teugels van het paard on der controle. Leid het, naar succes, naar vooruitgang, naar rust en kalmte, naar gezondheid… ! Ja, daarboven zitten ondenkbare schatten, unieke krachten. Ze kunnen een mens naar de top brengen, maar ook verwoesten, naar beneden halen. Die krachten moeten geleid worden. Om te beginnen, zoek rust. Zet de gedachten stil. Niets denken, stil zijn, genieten en opgaan in rust en kalmte. Gebruik daarvoor je ademhaling, je verbeelding, een herhaalde beweging. Daarna geef je uitdrukking van waar je naartoe wil. Denk er eens over na. Wat wil ik voor de rest van mijn leven? Als je daar uit bent, kan je beginnen om al je krachten te kanaliseren om dat waar te maken. Dat gebeurt niet in één dag. Het is herhaling, elke dag opnieuw, zelfs meermaals per dag. Herinnering, herhaling, motivatie, versterking, vernieuwing, correctie, groei, stap na stap, dag na dag. ! En daarbij is één ding zeker : elke dag gaat het beter en beter. ! Zelfs al lijkt het dat je die dag geen stap verder bent gekomen in je project, heb je misschien een unieke les geleerd, een unieke vaardigheid verkregen…. maar stilstaan, nee, dat doe je niet. Achteruit gaan? Geen denken aan. We gaan vooruit. Dit paard houdt niet van achterwaartse stapjes. ! Je zult oogsten wat je gezaaid hebt… onkruid of bloemen! ! Is het je niet duidelijk waar je naartoe wil? Dan kan je toch minstens je levensweg bezaaien met „Beter en Beter”. Je wil niet het omgekeerde… houd je daarom er niet mee bezig. Wat het ook mag betekenen, het is iets dat nog ingevuld moet worden, en daarom planten we het zaad van beterschap elke dag, de hele dag door. Je onderbewustzijn vangt het op en zal er vorm aan geven. ! Zeg niet dat het niet kan, dat het niet beter kan worden. Dat is dikwijls het probleem. Als je dat gelooft, is dat jouw realiteit en het zal zich bewijzen. Gedachten aan achteruitgang, verlies, teloorgang… zijn als een dodelijk vergif… want niemand wil ze, maar velen bereiden ze geestelijk voor. Nochtans is het niet moeilijker om gedachten aan beterschap, winst, groei en bloei te koesteren. En volgens de richting waarin je denkt en wat je vergroot, versterkt… zal het gebeuren. ! !! !! !! ! ! „Autosuggestie is een instrument waarover we beschikken vanaf de geboorte, en dit instrument - of eerder dit vermogen - verbergt een wonderbaarlijke en niet te berekenen kracht.” Emile Coué! Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 !1 6 unieke feiten over gedachten & gezondheid Je hebt het ooit meegemaakt: iemand begint van naadje tot draadje al de gewaarwordingen te beschrijven, zoals die heeft gevoeld… Onwillekeurig wek je in jezelf dezelfde symptomen op en je ontdekt bij jezelf net hetzelfde. Als dat natuurlijk gaat om een prettig feit, is dat geen reden tot bezorgdheid, maar als het gaat om een symptoom van een ernstige ziekte, wat ga je dan doen?! Je wil gezondheid, geluk, vrede, rust, vitaliteit… of vul het zelf maar in. Hoe dacht je dat te bereiken? Zeker niet met een hoofd vol ziekte, spanning, irritatie, of andere negatieve emoties of gedachten. ! Het is natuurlijk begrijpelijk. Als iemand aan een ziekte lijdt, dan zoekt men goede informatie in te winnen, en je raakt spoedig zo. Men verdiept zich in het hoe en waarom en men gaat steeds verder in het bestuderen van dat fenomeen, dat men er werkelijk een specialist in wordt. In dat opzicht vind ik de woorden van Coué zo fantastistisch: „Je kunt beter niet weten wat je hebt, en het verliezen; dan weten wat je hebt en het nooit kwijt te raken”. Ik hoop dat je dit begrijpt… Nu is het ook de intentie waarmee men de materie bestudeert die telt. Een door angst, spanning, obsessie, teleurstelling of depressie geleide persoonlijkheid, zal door dat ziektegedoe niet echt opgemonterd raken. Nochtans heb je dat optimisme, die hoop nodig. ! Coué ging verder en sloot genezing nooit uit. Hij zei: „zolang het niet bewezen is dat het onmogelijk is, pleit ik voor de mogelijkheid”. We kunnen ons niet veroorloven dat het de geest was die in gebreke bleef en die de genezing zou verhinderen, terwijl die juist moest meewerken om genezing tot stand te brengen. ! Kunnen gedachten ziek maken? Ja! Kunnen gedachten gezond maken? Ja! Er zijn gedachten die besmet zijn door ziekte en er zijn gedachten die als een vlam van goedheid en zegening het leven kunnen kleuren en verlichten. Wat het allemaal doet, gebeurt niet door een enkele gedachte. Iedereen heeft wel eens angst, of schrikt eens heftig… Maar het gaat om de balans van het denken. Helt die nadrukkelijk naar gezondheid, naar hoop, vertrouwen, kracht, rust, naar leven en vrede? Ik hoop het zeker en ik wens het je toe… Wat zou ik nog meer kunnen doen, dan een artikel schrijven om je aan te moedigen om je gedachten op te fleuren, om niet zomaar iedere gedachte toe te laten in je geest. Want elke gedachte doet iets. Het is niet goed, als er teveel tegengewicht ligt langs de negatieve kant. Daar moet zoveel mogelijk af - niet omdat je niet mag - ook niet omdat je moet - maar omdat het je diepste verlangen is en om je vertrouwen te versterken. ! Gezond willen zijn is OK en natuurlijk. Het zou erg zijn als we dat willen niet meer hadden… Maar niet krampachtig, met het gevoel dat het je ontsnapt, dat je jezelf maar wat wijsmaakt, of dat het toch niet zal lukken. ! Zeg nou eens eerlijk… waarom zou het je niet lukken? Wat heb je minder dan iemand anders, dat verhindert dat je het beste uit je leven haalt? ! En is er een probleem, en je hebt behoefte aan informatie, selecteer dan je bronnen. Het is niet om er alles over te weten, en er toch niets mee te doen. Nu je het weet, wat ga je doen? Is het leven nog waard om geleefd te worden? Gaan we niet van elke dag het beste maken… Het gewicht moet eraf. De zware last moet verlicht worden, zodat je niet eerder opgeeft dan nodig. Juist nù is het niet verantwoord om aan alle problemen nog een probleem toe te voegen. Je hebt er al meer dan genoeg… en zo doe je er beter aan om van al die beslommeringen iets kwijt te raken. Leef licht, leef rustig en vredig, lees wat je kan opbouwen, iets wat moed en kracht geeft. ! We hebben er niets aan, als mensen ons hoofd op hol brengen met hun kwaaltjes en miserie. In plaats daarvan eens lachen dat het kraakt, het ijs en de ernst breken, om te ontsnappen aan die stalen ketting die ziekte heet. ! Het is merkwaardig hoe iedereen bezorgd is om „gezondheid”… Volgens een rondvraag in een Amerikaanse stad, wasgezondheid méér dan ieder ander thema, het punt wat mensen bezig houdt. ! Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 Nu kan je echt verbaasd zijn… Want terwijl die zorg mensen bezig houdt, maken ze het terrein al klaar om dat te verliezen wat ze niet willen kwijtraken. ! Als gezondheid werkelijk een bekommernis is van mensen, hoe valt dat dan te rijmen met het feit dat ze haast niets doen om die gezondheid te beschermen? En als men dan al iets doet, doet men vaak nog de verkeerde dingen. ! Er zit geen logica in, als men zegt bekommerd te zijn om gezondheid, maar daarnaast alle gezondheidsregels (waarvan er nochtans vele al gekend zijn) te overtreden. ! Er zit geen logica in, als men een verslaving wil doorbreken, maar bij voorbaat stelt dat het niet zal lukken. ! Alles is mogelijk voor wie gelooft. Ach, is dat waar het schoentje knelt? Je gelooft het niet? Ik geloof je. Geloof is geen toverwoord. Geloof is iets dat groeit. Met vallen en opstaan, met falen en overwinning… Maar dan is falen geen falen meer, het is een etappe in het proces van de overwinning. ! Nooit perfect, maar elke dag beter en beter. ! Groeien in zelfbeheersing, vooruitgaan in kracht… gezondheid is wat je voelt als je een overwinning boekt, het is een belevenis die je in de eerste plaats geestelijk ervaart. ! En het unieke is, dat je het niet kunt kopen, het zit niet in een pilletje, het is niet afhankelijk van een dokter of therapeut, Niemand kan het doen in jouw plaats. Jij alleen kunt het doen. ! Zet je neer en stel je voor - zie het zie jezelf met kracht, blij, rustig, ontspannen, terwijl je rustig en zelfbewust ademt en die adem ervaart als een „ik besta”. Koester dankbaar die gedachte. Ontspan je spieren. Is er nog ergens een ongemak? Het wordt zwakker en zwakker en verdwijnt. Het maakt plaats voor rust en sereniteit, geluk en vertrouwen. Ja, vandaag is de eerste dag van de rest van je leven. Iedere dag maak je er het beste van. Dat is je opdracht, je doel en middel. Grenzen zijn er om verlegd te worden. Je hebt ruimte nodig… gelukkig zijn er je gedachten ! !1 7 unieke mensen die bijgedragen hebben aan de kennis van gezondheid en welzijn De belangrijkste bijdrage van Dr. Shelton is niet in de eerste plaats de inhoud die hij aan de Natuurlijke Hygiëne heeft gegeven, maar de wijze waarop hij een beweging, die op sterven na dood was, nieuw leven heeft ingeblazen. In de beginfase stond hij met deze ideeën alleen, maar na verloop van tijd werd het Hygiënisme een opgemerkte beweging. De beginfase was gekenmerkt door herbronning: het herontdekken van de grondbeginselen van de gezondheid en de grondregels die tot revitalisatie en genezing leiden. Dit kostbare erfgoed was bijna vergeten. “ De waardevolle literatuur uit decennia voor mij, stond op het punt verloren te gaan. Dankzij hard werk en de steun van velen die mij hierbij geholpen hebben, zijn vele pioniers, die reeds gestorven zijn, opnieuw tot leven gekomen.” Dr. Herbert Shelton schreef 40 boeken. Het zijn boeken met een gefundeerde, wetenschappelijke inhoud, omtrent voedings- en levenswijze. Het eerste boek was “Basisregels ven de natuurgeneeskunde.” (later hertiteld: “Inleiding tot de Natuurlijke Hygiëne.”) “Vasten kan uw leven redden”, Het hygiënisme, Gezondheid voor miljoenen; De oorspronkelijke levenswijze van de mens; Menselijk leven, zijn filosofie en wetten. Het ganse systeem van Shelton is gebouwd op deze pijler: “leef zo correct mogelijk de levenswetten na, en gezondheid en geluk zullen je ten deel vallen.” Terwijl de rauwkostbeweging zo in opmars is en miljoenen mensen over de hele wereld bezig zijn om „de natuurlijke kracht van rauwe voeding” te herontdekken, is het mogelijk dat weinigen zullen denken aan iemand die aan de basis ligt van de hernieuwde belangstelling voor oorspronkelijk, levend voedsel. Lang voordat iemand anders zijn vertrouwen schonk aan niet door mensenhanden verwoest voedsel, was daar die Zwitserse natuurarts, die tegen elke richtlijn in, tegen alle bestaande protocollen, het aandurfde om de proef op de som te nemen. Hij ontdekte dat veel stellingen pure „aannames” zijn - hypothesen die een wetenschappelijke status hadden verkregen. Rauw eten kreeg onder zijn impuls wereldwijde belangstelling. Zijn boeken werden vertaald in iedere taal waarin boeken werden gedrukt en zijn adviezen - meer dan 120 jaar oud - zullen velen verrassend nieuw in de oren klinken. “Met een doelmatige voeding kan men zelfs in een donker vochtig verblijf gezond zijn, terwijl men in de zonnigste woning, met uiterste reinheid en rijkelijke sportbeoefening zijn gezondheid kan ondermijnen of verliezen, als de voeding niet deugt. Eén van de denkers die gelijktijdig met Dr. Shelton mede het concept van de Natuurlijke Hygiëne hebben bepaald, is o.a. ook Dr. J.H. Tilden, die wellicht in de herinnering gegrift is als iemand die als eerste de oorzaak van ziekte zocht in intoxicatie. Al de natuurgeneeskundigen na hem zijn schatplichtig aan deze man, die een nauwkeurige definitie gaf hoe iemand in de spiraal van zelf-intoxicatie terecht komt en daardoor zijn eigen genezing verhindert. Hoewel er vandaag veel te doen is over intoxicatie en er veel gesproken en gedaan wordt over „detoxen”, missen de meesten de kennis en de „remedie” waardoor intoxicatie kan omgekeerd worden. Het lichaam is van nature zelf genezend en zelf reinigend. Er zijn steeds condities waardoor het vermogen om te genezen of om te reinigen tijdelijk of blijvend worden verstoord, maar wie weet wat men moet doen, wanneer hoofdpijn, misselijkheid, vermoeidheid, en andere symptomen de kop opsteken ? Nooit is de betekenis van het leren „luisteren naar zichzelf” en de taal van het lichaam verstaan, zo waardevol geweest. „Wat we nodig hebben is onderwijs in zelfbeheersing, evenwicht, gelijkmoedigheid, kalmte. Als deze impulsen over het sympathisch zenuwstelsel naar het onbewuste gezonden worden,(onze schepper), dan beginnen we voorstellingen van ons ideaal te ontvangen tot een perfectie-benadering verkregen is.” Het zal niet lukken met alleen maar detox-food of superfoods… „Genezen is onvermijdelijk, als daartoe de gepaste omstandigheden worden geschapen.” Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 !1 8 een nieuwe start wat je zelf kunt doen in acht punten Bovenstaande afbeeldingen zijn miniaturen van onze nieuwe serie banners. In totaal zijn er acht banners, elk twee meter hoog en 85 cm breed. Ze worden gebruikt voor tentoonstellingen, bij presentaties, voordrachten en voorstellingen. Ze worden geïntegreerd in gezondheidsprogramma’s op school, in werkgroepen, centra… ! Elke banner duidt op een persoonlijke verantwoordelijkheid op acht domeinen. De acht punten van het NewStart-programma, worden beter beschreven in het boek „Een Nieuwe Start”. Het beschrijft de visie van het gelijknamige instituut (Weimar) waar mensen geen andere behandeling krijgen, dan de toepassing van deze principes om gezond te worden. Het boek „Een Nieuwe Start” is een vlot leesbaar boek en opent een hoopvolle uitkomst op gezondheidsverbetering door middel van de oorspronkelijke en onvervalste middelen die daarvoor ter beschikking worden gesteld. ! Ook in het 12-punten-programma voor uw gezondheid worden diezelfde thema’s uitgespit en worden zelfs nog enkele waardevolle extra hulpmiddelen toegevoegd. ! Deze tentoonstelling / serie banners is ontleenbaar bij Groene Dag of Houvast, al of niet met een begeleidende instructie, voorstelling, of uitleg. ! Op aanvraag sturen wij de condities voor ontlening/begeleiding door, of maken wij volgens uw behoefte een programma op maat. ! Desgewenst kan de serie (of een enkele banner) aangekocht worden (levertijd 2 weken) als u ze wil gebruiken als een permanente blikvanger of herinnering in uw hall, wachtkamer, oefenruimte… ! De beschikbare thema’s zijn : ademhaling (lucht), water (drinken), voeding, zonlicht, rust (ontspanning), matigheid, geloof (vertrouwen) en beweging. Afhankelijk van de belangstelling, zal de serie verder uitgebreid worden. We denken daarbij aan een Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 banner rond positieve gedachten, optimisme, lachen (humor), anti-stress (je uitlaatklep) en verschillende aspecten rond voeding als : vegetarisme, industrievoeding, suiker, het gebruik van bladgroen. Misschien zelfs een serie rond Voeding en Gezondheid of unieke feiten? Dit alles weliswaar als er belangstelling en vraag naar is. ! De mogelijke opbrengsten van het project zullen terug geïnvesteerd worden in uitbreiding van dit uitzonderlijk aansprekend educatief materiaal. ! ! Aanvullende literatuur : ! ★ „Een Nieuwe Start” / Vernon Foster! ★ „Het 12-punten programma voor uw gezondheid” / S de Wever! ★ Nog twee maanden te leven / met het acht punten-programma in tweede gedeelte! ★ De pdf-serie van Houvast (editie 2013-2014) over deze acht hulpmiddelen. !1 9 en e n e g e r k Zij t a a c i f i t Cer Iemand schrijft ons : „Het is al lang geleden dat ik de schriftelijke cursus via u heb gevolgd. Met vallen en opstaan heb ik mijn kennis in de praktijk kunnen toetsen én anderen er over kunnen vertellen. Ik merk dat velen (wellicht uit een soort angst) willen weten of ik ben aangesloten bij een beroepsvereniging of iets dergelijks.! Kunt u mij meer vertellen over de organisatie: E.H.T.O. of de E.U.G.O.?! Waar is de organisatie gevestigd en waar kan ik informatie over deze organisatie vinden, m.b.t. statuten en leden? ! De EUGO is een divisie van Groene Dag en heeft geen leden, geen statuut en is geen beroepsvereniging. ! Ongeveer de helft van de Groene Dag leden heeft in de voorbije 20 jaar de cursus Voeding en Gezondheid doorlopen, waarvan sommigen hun beroep maken of gemaakt hebben. ! Een statuut is hiervoor niet nodig. ! Ons certificaat toont aan dat iemand over de informatie beschikt en dus indien men deze trouw is - over de kennis beschikt die nodig is om het hoogste niveau te bereiken op het vlak van gezondheid. Dat is niet weinig… maar als iemand die elders wil zoeken, dan is dat zo iemands goed recht. ! Het adviseren, motiveren, begeleiden van en spreken met mensen over een natuurlijker leven en het toepassen van de natuurwetten en de wetten van de zelfgenezing in werking brengen, is helemaal niet in strijd met enige wettelijke vereiste of limitering. Dat iemand door u aangemoedigd, geïnformeerd en opgevolgd wordt, is geen medische handelingen. Dat is precies waar wij ons tegen verzetten. De Natuurlijke Hygiëne is geen medisch systeem. Sommige van haar principes mogen dan wel de voorbije eeuw in het medisch systeem geïntegreerd zijn, maar zolang ze niet in zijn integriteit worden erkend en zolang medische handelingen worden gesteld, in plaats van het lichaam zichzelf te laten genezen, bewijst dat, dat men niet begrepen heeft Aan het einde van de cursus Voeding en Gezondheid - ongeacht ! of deze in cursusverband - dan wel individueel wordt doorgenomen -! wordt aan de deelnemers de kans gegeven om het certificaat aan te vragen. ! Gemiddeld volgden 20 tot 25 personen de lessen in Vloesberg. ! Daarvan hebben 6 mensen het certificaat aangevraagd. We laten jullie op ! volgende bladzijde kennis maken met hen. ! Een terugkerende vraag is : wat is het waard ? wat de waarde is van de Natuurlijke Hygiëne. ! De Natuurlijke Hygiëne is geen instituut, geen methode, is niet de eigendom van een selecte groep van mensen. Het is een complex van natuurlijke wetten die alle handelingen en omstandigheden van het menselijk leven omschrijven. Vanaf het begin van de 19e eeuw werden deze wetten herontdekt, beschreven, samengebracht en het is vooral Dr. Herbert Shelton, die verantwoordelijk is voor het samenbrengen en het structureren ervan. ! TC Fry noemde het LifeScience, de Levenswetenschappen en dat is exact waar het om gaat. Iemand die deze wetten begrepen heeft, ze als een echte wetenschapper bestudeert en hanteert, is zo een certificaat waardig. Laat men dan alle diploma’s bij elkaar vegen en op een hoop gooien. Hier is iemand die eindelijk kennis van zaken heeft over leven gezondheid (en niet over ziekte en dood). ! Als mensen betoverd zijn door de vele maskers die de incompetentie van het medisch systeem toedekken, ligt dat aan het feit dat ze dat zelf willen en niet zoeken naar de autonomie en de vrijheid die een natuurlijk leven biedt. De angsten waaraan zij lijden, zijn niet onder uw verantwoordelijkheid. ! Ik weet dat de betovering hardnekkig kan zijn, en spreek uit ervaring. Jaren heb ik ermee geworsteld, dat het toch onmogelijk is dat ik als niet medisch geschoolde, het beter zou weten dan al die universitair opgeleide mensen… ! De waarheid is dat zij veel weten over hun vakgebied. Ze herkennen symptomen van ziekte en kunnen er een naam aan geven, zijn bevoegd om met medicijnen te experimenteren tot ze van de markt verdwijnen en bevoegd om ingrepen te doen. Alles bij elkaar is het verbluffend hoe knap deze tak is in haar techniciteit. ! Maar natuurlijke hygiëne is geen medische tak. Er zit niets in dat ook maar enige gedachte aan medische acties oproept. ! Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 De cursus Voeding en Gezondheid die nu meer dan twintig jaar wordt georganiseerd en nu voor de laatste maal in een compleet nieuw jasje wordt gepresenteerd, wijst op de enorme en onderschatte rol van voeding, maar het is niet het enige wat telt. Zelfs in relatie tot het vermogen om die voeding te verwerken (spijsvertering) zijn factoren als rust, sereniteit, en veel andere gerelateerd. ! Dus, wat kunnen we nu besluiten wat het certificaat waard is? ! Het is een bewijs dat men de kennis heeft, en zo nodig kan doorgeven. Tegelijk is het een bevestiging van de cursist zelf, die zichzelf terugvindt in deze boodschap. Hij vindt dat meer mensen de kans moeten krijgen te horen dat : ! -!Gezondheid de grootste Doe-hetzelf-zaak ter wereld is ! -!Gezondheid gerealiseerd wordt door gezond te leven ! -!Gezondheid de natuurlijke conditie van de mens is ! -!Gezond eten niet alleen goed is voor het lichaam, maar volkomen bevrediging schenkt en lekker is ! -!Voeding de mens moet energie geven en er iets fout is, wanneer mensen ondanks grote hoeveelheden voedsel lijden aan ziekte, zwakte en vermoeidheid ! -!De levens- en voedingsstijl van de meeste mensen voor verbetering vatbaar is ! -!De natuur signalen geeft waaruit we afleiden hoe de mens moet leven en wat hij moet eten om gezond te blijven ! -!Ziekte een zinvolle betekenis en doel heeft, nl. dat ziekte een genezingsactiviteit is die niet bestreden moet worden .! -!Ziekte voorkomen kan worden door risico’s te verminderen.! -!De kwaliteit van het leven moet verbeterd worden door nutteloze risico ís uit te sluiten en te ijveren voor een natuurlijke, gezonde en positieve wereld waarin positief denken in alle omstandigheden het beste is.! !2 0 G E Z O ND HE I D S O PV O E D E R S 20 1 4 Marc Verhelst „De schat aan nuttige praktijkgerichte informatie die ik in de voorbije tien lessen heb mogen ontvangen is enorm. Het zal me nog heel wat tijd en moeite vergen om deze materie te verwerken maar druppelsgewijs raak ik meer vertrouwd met “Levende voeding” , “Het natuurlijke zo natuurlijk mogelijk houden” en “goede gewoontes” vormen. Soms sta ik versteld van de overvloed aan energie die ik hierdoor krijg. De gewichtsafname, wat zeker niet mijn “doel” was, is mooi meegenomen. Het zorgt op zich al voor een mindere belasting van hart, spieren, gewrichten, .... . Waar het me vooral om gaat is de bijdrage aan een betere kwaliteit van leven, een “Succesvol leven “ (brochure van Houvast). Ik ben er ten volle van overtuigd dat de cursus “Voeding en Gezondheid”, samen met een gezonde levenswijze, “Gods apotheek”, zal bijdragen tot een zowel kwantitatief als kwalitatief rijker leven. Spijtig dat ik de ”Groene Dag” geen 10-15-20 jaar vroeger heb mogen leren kennen.”! ! Carine Vandeweghe „Ik was al overtuigd dat de natuur ons geeft wat we als mens nodig hebben en dat we alles zo natuurlijk mogelijk moeten houden, ook onze voeding. Door de cursus in De Groene Dag te volgen ben ik mij nog meer bewust geworden dat groenten ,fruit en water van groot belang zijn voor het goed functioneren van ons lichaam en het verkrijgen van energie. Ik moet en ga nog veel lezen in de cursus om meer te begrijpen wat belangrijk is. Nu ontvang ik de recepten van De Groene Dag. Deze ga ik uitproberen zodat ik deze gerechten kan serveren aan mijn huisgenoten en zo kunnen onze kinderen deze levenswijze gewoon worden en misschien later doorgeven aan hun eigen kinderen. Wat zeg ik nu deze levenswijze, het is gewoon eten van verse groenten en fruit en voedsel, juist combineren om veel energie uit te halen en gezond te zijn.! ! Didier D’Hoine Het belangrijkste aan de cursus en aan groene dag is om de veranderingen in je voedingsgewoonte en leefgewoonte geleidelijk aan te veranderen zodat dit vol te houden is. Inzicht is hierin cruciaal.! Het is mijn betrachting om deze cursus over te brengen naar andere mensen opdat zij zouden inzien dat gezonder leven veel aangenamer is. Voeding, relaxatie en beweging zijn hierin de sleutelwoorden.! De motivatie om de cursus te volgen was dus enerzijds om zelf de gezonde levenswijze vol te houden en anderzijds om in de toekomst de mensen te helpen om dit vol te houden.! ! Marianne Janssens „Ondertussen weet iedereen al zoiets als ‘Marianne, die doet gezond, die eet veel groenten en fruit !” Eigenlijk lachen ze er een beetje mee of ze vinden het overdreven en ergeren er zich soms aan... m’n man vindt een bord sla nog steeds ‘véél te véél!’! Ik moet nu leren aanvaarden dat anderen, ook in mijn dichte kring, niet dezelfde keuzes maken als ik, niet hetzelfde aanvoelen hebben. Ik kan alleen het voorbeeld geven, aanreiken en uitnodigen. Ze pikken allicht wel iets op. Ik blijf hopen dat zij ook in de ban van het ‘natuurlijke’ komen en beseffen hoe ze hun gezondheid voor een groot stuk in eigen handen hebben.! Als er dan toch eens iemand écht geïnteresseerd is, ben ik niet meer te houden!! Voor mij is de weg duidelijk : de 8 wegwijzers naar gezondheid ken ik van buiten en ik sta er helemaal achter. Het is van nature vanzelfsprekend voor mij, zo voelt het aan.”! ! Caroline De Wael Wat wil ik ermee doen? In de eerste plaats wat ik geleerd heb doorgeven aan mijn familie. Ik probeer aan mijn kinderen zoveel mogelijk het waarom van onze voeding uit te leggen. Ze krijgen regelmatig uitleg over wat gezond is: waarom cola en chips eigenlijk vergif zijn, het belang van de voedselcombinaties, waarom een goed werkende darm van levensbelang is, het effect van het drinken van water met koolzuurgas, waarom suiker zo slecht is… Onze winkelkar puilt nu uit van de groenten en het fruit. Vroeger zou ik nooit één van mijn kinderen naar school sturen met alleen maar een ontbijt van meloen. Nu geniet ik ervan als ze voor een meloen kiezen. ! Ik hoop dat de boodschap bij hen blijft hangen, en ze er later voluit voor zullen gaan.! Aan vrienden die erg ziek zijn, probeer ik de voordelen van een gezonde voeding uit te leggen. Dat is niet altijd gemakkelijk. Het is wonderbaarlijk hoe mensen vast zitten in een bepaald patroon. Ik blijf proberen hen toch te overtuigen. Soms is één wijziging al een hele stap. ! ! Kathy Adams Ik zie het afgelopen cursusjaar niet als een eindpunt maar als een nieuw begin.! In het nieuwe werkjaar hoop ik van nog het een en ander mee te pikken van jullie workshops!! Wat ik geleerd heb, hou ik ook niet alleen voor mijzelf maar probeer ik anderen ook wakker te maken om de levende voeding te nuttigen. Ik hoop dat ik in de toekomst daar nog meer mee zou kunnen doen. Hier en daar probeer ik ook de christen wereld daarmee wakker te maken.! Wat klein begint, kan groot eindigen. Hartelijk bedankt Stefaan en Riet voor jullie eindeloze inzet!! k Hoop nog veel van jullie te kunnen leren.! ! Dit zijn fragmentjes uit de motivatie van de deelnemers… in de hoop dat ze de lezers inspireren. Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 !2 1 Zeg mij ? m o r a a W Zoals het ook al in het artikel over kiemen werd aangebracht, is het vooraf weken van zaden, granen, pitten, peulvruchten - zelfs als men ze daarna kookt - een waardevolle verbetering voor de spijsvertering en de gezondheid. ! Granen bevatten diverse stoffen, waarvan de activiteit verzwakt door weken en spoelen. Denk bv. aan fytinezuur. Dit is een zuur dat een binding met calcium, ijzer en zink aangaat waardoor deze drie belangrijke metalen niet opgenomen worden. Een eenzijdige graanvoeding leidt tot verlies van calcium, ijzer en zink. De overmatige consumptie van granen, evenals van suiker moet ongetwijfeld gekoppeld worden aan fenomenen als osteoporose en artrose. Fytinezuur laat zich niet - in tegenstelling tot vruchtenzuren - neutraliseren door oxidatie, maar door buffering met een basische tegenhanger. Sinds de ontdekking van fytinezuur in 1920 heeft heel wat wetenschappelijk onderzoek dit bevestigd. Tarwe bevat het meeste fytinezuur en wordt daarom geassocieerd met rachitis (Engelse ziekte).! Langdurig weken, spoelen en voorkiemen, kan hier al iets aan doen. ! Maar verder is er ook anti-trypsine: dit is een stof die de werking van trypsine blokkeert, daarom ook “trypsineremmer” genoemd. Trypsine is de actieve vorm van het proteolytisch! pancreas-enzym, dat instaat voor de eiwitsplitsing. Dit betekent dat graaneiwitten over het algemeen slecht opgenomen worden.! De peulvruchten bevatten ook antitrypsine, en dit wel in de hoogste concentratie. Dit is een reden waarom gedroogde peulvruchten nooit rauw gegeten mogen worden en dat zelfs in gekiemde vorm een minimum aantal dagen moeten gerekend worden om zeker te zijn dat de trypsineremmers! en andere nadelige stoffen zijn omgezet. Dit verklaart ook de slechte verteerbaarheid van peulvruchten, maar daarnaast is het hoge, moeilijk afbreekbare eiwit gecombineerd met vrij veel zetmeel.! Wat is de bedoeling van het weken van zaden en granen voor het gebruik? ! Verandert de voedingswaarde of is het voor een betere spijsvertering? ! Wat als men toch niet kan weken en men noten en pitten droog gebruikt? Daarom is de illusie dat peulvruchteneiwitten de eiwitbron van de toekomst kunnen worden al lang achterhaald.! Bij kanker en sterke vermagering is er in het bloed een verhoging van antitrypsine waar te nemen.! Daarom is het begrijpelijk dat in beide gevallen alle producten met trypsineremmers worden uitgesloten.! We gaan verder met anti-chymotrypsine. Dit is een analoge stof die een ander deel van de eiwitsplitsing belet.! Chymotrypsine is een leb-enzym dat zich in het pancreassap bevindt. Graangebruik vermindert de mogelijkheid tot vertering van die producten die dit enzym nodig hebben.! En een andere belangrijke factor is fytothemagglutinine (PHA): het is deze stof die de rode bloedlichaampjes doet samenkitten. Deze stof zit hoofdzakelijk in de zemelen. PHA komt ook voor in peulvruchten.! Als men granen, peulvruchten en zaden, noten en pitten droog verwerkt, is er geen gelegenheid om te weken en te spoelen. Maar als de gelegenheid zich voordoet, zou men de kans moeten nemen. ! Dieren die zich hoofdzakelijk met graan en andere zaden voeden, hebben tot 4 magen voor de verwerking daarvan, of toch minstens een krop. Als granen goed worden bereid door te weken, te kiemen en te laten fermenteren, dan doen de vriendelijke! bacteriën uit de microscopische wereld iets van het verteringswerk voor ons buiten het lichaam, net zoals lactobacilus bacteriën hun werk doen in de eerste en tweede maag van de herbivoor.! Dus is het een welgemeend en goedbedoeld advies van de voedingsdeskundigen om granen te eten “zoals onze voorvaderen dat deden”, en! geen geraffineerde bloem en gepolijste rijst. Deze raad kan schadelijk en misleidend zijn, want terwijl onze voorvaderen onverwerkte granen aten, deden ze dat niet zo zoals dat wordt aangeboden in moderne kookboeken in de vorm van vlug rijzende! Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 broodjes, granola’s, zemelenbereidingen en andere snel bereide maaltijden en recepten. Onze voorouders weekten of fermenteerden hun graan voordat ze er pap, brood en maaltijden van maakten.! Graanrecepten uit de hele wereld zullen dit bewijzen. In de brochure Graanschade staat dit gedocumenteerd beschreven. Jawel, de bereidingswijze maakt het verschil. ! „Brood kan het brood des levens zijn, maar de moderne technologie heeft ons brood - zelfs ons volgranen! brood - tot een vergif gemaakt.”! Ga nog eens terug naar blz 11 voor de methode van weken, spoelen en bereiden. ! Verandert het weken van noten en zaden hun eiwit en vetgehalte?! Ja, weken verandert ook noten en zaden. Het is niet in die zin dat de eiwitten of de vetten vermeerderen (wel proportioneel integendeel), maar wat er ontstaat is een vereenvoudigde vorm van meer opneembare aminozuren, en eenvoudig verwerkbare vetfracties. De vetten worden een weinig verminderd en verdwijnen gedeeltelijk met het weekwater. ! Wat het meest interessant is, is dat weken de enzymblokkers opheft. Het zijn deze remmers die verhinderen dat noten en pitten gaan ontkiemen als het daarvoor niet de tijd is. Het zijn deze enzymremmers die wellicht in het gebruik van noten de grootste contra-indicatie vormen. In hoeveelheden zijn deze enzymremmers toxisch - wellicht niet zoals bij rauwe peulvruchten, maar toch voldoende om ze met mate te gebruiken. ! Weken heeft als top-bedoeling het voedingsprofiel van noten, zaden en pitten te verbeteren. Geweekte noten bewaar je in de koelkast. Verwissel het weekwater dagelijks. Bewaar geweekte noten niet langer dan 5 dagen. ! Je kunt geweekte noten ook opnieuw drogen, maar om lang te bewaren moet men er echt voor zorgen dat ze voldoende gedroogd zijn. ! „Voldoende weken maakt het gebruik van granen en zaden aanvaardbaar voor menselijke consumptie.” !2 2 CONSUMPTIE VAN ONGERAFFINEERDE PLANTAARDIGE VOEDING VS DE KILLER-ZIEKTEN: HARTZIEKTEN & KANKER percentage sterftes door hartziekten en kanker percentage van de calorieën uit ongeraffineerde plantenvoeding Statistieken zeggen niet alles, maar kunnen soms een aanduiding zijn. Kan het toeval zijn dat de dodelijke ziekten die de westerse maatschappij treffen, een gelijke tred houden met een verminderde consumptie van pure plantaardige voeding? Misschien is zo’n grafiek toch nog te abstract. Nog duidelijker wordt het, wanneer je ziet wat één persoon, in de respectievelijke landen ongeveer eet in één week. Die foto’s bestaan en dan zie je de tafel van die mensen gevuld met hun voeding voor één week… Een tafel vol geconcentreerde industriële producten en dierlijk voedsel… of een tafel vol met fruit en groenten, en volwaardige producten… Heel interessant om te bestuderen… en om je te laten inspireren ! ! De natuur is nog zo gek niet ! De Franse Pyreneeën waren nooit eerder onze reisbestemming - misschien onterecht - maar we hadden nu een bijzondere reden om er te zijn en onze vroegere medewerkers / vrijwilligers voor West-Vlaanderen (Kortrijk) op te zoeken. ! Hubert Deleersnijder was meer dan tien jaar initiatiefnemer voor het Ontmoetingshuis in Kortrijk en als er activiteiten waren, waren Myriam Libert en Jean-Pierre er ook altijd bij voor hulp bij de organisatie. ! Hubert en Marleen, en Myriam en Jean-Pierre hebben sinds vijf jaar hun verblijf in een prachtige, natuurlijke omgeving van rust en groene verten, waar de seizoenen niet ongemerkt komen en gaan. De streek waar ze wonen is langzaam ontvolkt, omdat grootschalige landbouw er niet mogelijk is en de traditionele manieren om met de natuur mee te werken zijn verlaten. Het resultaat is dat de natuur er met de jaren groener op geworden is. We maakten er prachtige uitstappen, stevige klimpartijen, vonden daar tientallen soorten kruiden tot op grote hoogte, bloeiende weiden en op weg er naartoe vriendelijke zonnebloemenvelden… Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 !2 3 De „mode” van de voeding ! We weten natuurlijk dat kleding, kapsels, schoenen… aan de mode onderhevig zijn, maar sinds enkele decennia is de voeding in belangrijke mate onderhevig geworden aan de mode. ! Dat was al zo in de „klassieke” voeding, waar mensen het meer normaal begonnen te vinden om af en toe eens „vreemd” te gaan eten. Zo kregen we de Italiaanse, Chinese, Afrikaanse en Latijns-Amerikaanse specialiteiten, die stilaan de mode werden. En als je niet meeging in die trend, kon je niet meespreken… Het gekke is dat al die trends niet eens overeenkomen met de typische Italiaanse, Chinese of Afrikaanse tradities, maar dat deze smaken zelf ook „gemaakt” zijn als een typisch fenomeen vanaf 1950. Tussen haakjes zou geen mens daarop (gezond) kunnen overleven over generaties en zouden al die culturen uitgestorven zijn, als dàt hun typische of traditionele voeding was. ! We hebben het slechtste van de verschillende culturen met elkaar uitgewisseld en dat verspreidt zich over de hele wereld. ! De alternatieve wereld laat zich op dat vlak trouwens niet onbetuigd en heeft dan misschien wel meer de ambitie om de traditionele gewassen te leren kennen en naar de rest van de wereld te brengen. Echter heeft dat soms voor gevolg dat door de toenemende vraag de lokale mensen zelf niet meer in de gelegenheid zijn om hun traditionele voeding aan te kopen en te gebruiken, zodat ze - in het voordeel van de export - zelf tevreden moeten zijn met Amerikaanse import van goedkoop industrievoedsel… We hebben de eenvoud en de continuïteit van eenvoudig voedsel geruild voor ‚hoogstandjes’ van de voeding die komen aan gaan - om aan onze voedingsverveling te beantwoorden. Maar daardoor dreigt goed, degelijk voedsel in de vergetelheid te raken. Een paar dagen geleden kreeg ik nog een mail met referenties naar de waarde van sesam in de dagelijkse voeding, en dan met name zwarte sesam, tegen oa. hoge bloeddruk, artritis (bv. van de knie), diabetes, MS enz. ! Maar eerder dan al die therapeutische resultaten, zie ik een dagelijks goed verzorgde en gevarieerde voeding met fruit en groenten, noten en zaden, als een veilige haven om het beste uit jezelf te halen, en te blijven genieten van de beste vitaliteit, dag na dag. Je voeding beter verzorgen is natuurlijk een bijzondere beslissing, en het is zelfs mogelijk dat de resultaten daarvan direct merkbaar zijn. Maar soms is de conditie zo erg dat er meer nodig is dan alleen zomaar een beetje voedingsveranderingen. Gans het systeem (spijsvertering, zenuwstelsel, zenuwenergie) kan zo overbelast zijn, dat wat je ook eet, het toch niet terecht komt. Weet dan zeker dat je niet kunt doen wat je wil. Je energie is laag. Ja, je lichaam heeft dit met opzet verlaagd om die energie naar binnen aan te wenden en daar correcties aan te brengen. Als je nu met de natuur kunt meewerken, door zo weinig mogelijk energie te verbruiken voor fysieke actie, denken, zorgen, spijsvertering… dan blijft er meer energie voor ontgiftiging. Rusten en vasten zijn nu de boodschap en als je niet kunt vasten… zijn er sappen. Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 !2 4 NI E U W E R E CE PTE NKA A R TE N ! We weten dat veel abonnees de receptenkaarten „graag zien komen”, maar de tijd heeft ons parten gespeeld in het voorbije kwartaal. ! Daarom zijn er deze keer geen acht kaarten, maar het is uitstel geen afstel ! Met het decembernummer maken we dit meer dan goed en zorgen ervoor dat je met tevredenheid zult kunnen terugkijken op het eerste jaar van dit prachtige project ! ! Ondertussen… Wees creatief en exploreer al het goede van de plantaardige voeding verder uit. Levend voedsel heeft je veel te bieden. Het is echte voeding, inclusief zijn natuurlijke enzymen die elke cel van het lichaam aanraken. Verwen je huisgenoten en jezelf met rauwe soepen, sappen, salades, sausjes, smoothies, en een verzameling alternatieve recepten. HE R BÔ M O NT We zijn volop bezig met de herinrichting van de sites. De bezoekers van de laatste maanden zullen dit gemerkt hebben en velen hebben ons daarover al gecontacteerd, oa. waar zij voortaan de prijslijst / ledenprijslijst kunnen vinden. De herinrichting heeft te maken met het feit dat de educatieve activiteiten vanaf 1 juni 2014 werden gescheiden van de verkoopsactiviteiten. ! De sites die in eerste instantie betrokken zijn bij deze herinrichting zijn : ! www.groenedag.org! www.groenedag.be! www.herbomont.com! Ja, er kwam veel reactie op „Unieke Feiten” en we werken er verder aan om de bijzondere punten in voeding en levenswijze beter in de kijker te zetten. Met zijn unieke kleuren, unieke smaken, unieke vormen, unieke uitstraling, unieke substanties, unieke krachten, unieke beschermingsmogelijkheden… spreken echte voeding en echt leven altijd echte mensen aan om met groot vertrouwen in de natuur er elke dag het beste van te maken! ! Op www.herbomont.com vind je een onderdeel (in de marge) met de titel „Members”. Hier vind je alle info over lidmaatschap, abonnementen, speciale acties en zal telkens de NatuurStemmingen van het kwartaal en andere nieuwe berichten worden geplaatst.! ! Ook de prijslijsten zullen voortaan op www.herbomont.com geraadpleegd kunnen worden. ! De ledenprijslijst voor producten wordt niet gepubliceerd tot wij een methode hebben gevonden om een beveiligde ruimte voor leden te creëeren. Zolang is deze op elk moment opvraagbaar door Groene Dag-leden via mail op [email protected]! ! Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 !2 5 u schreef het ons ! reacties & reflecties op groene dag, activiteiten, natuurstemmingen… „In NatuurStemmingen 175 lees ik over „Gerson Miracle”… ja, zo goed. Dat moet door de mensen worden gehoord. Voor zoiets zou de wereld moeten omzwaaien - of gaat geld boven gezondheid? De waanzin van reclame. Moet de wereld nog zieker worden en gaat men dan op zoek naar het beste? Ik heb er enorm mee te doen, maar je staat machteloos. Je staat te kijken naar de winkelkarretjes… waarom wil ik er nog op letten?” EVH! geestelijk welzijn, waar ik steeds naar uit kijk. Eind 2012 werd me de mogelijkheid aangeboden een combinatieabonnement te nemen op “Natuurstemmingen + Houvast”. Hier kwam ik voor het eerst in contact met “De Groene Dag”. De natuur met al zijn moois wat we er aantreffen heeft me altijd kunnen boeien en ja, wie heeft er nu geen interesse in “gezond zijn”. Ik wou meteen zoveel mogelijk informatie ter beschikking hebben en bestelde ook nog verkrijgbare oudere (maar steeds actueel) jaargangen. De „Bedankt voor alle inzet om de Nauitermate verzorgde, en héél lekkere, tuurStemmingen zo mooi gevuld uit te praktijklessen van Riet op zondaggeven. Ik hoop dat ondanks alle vervoormiddag hebben mijn interesse in anderingen die worden doorgevoerd - gezonde voeding, leven met de nadie zullen blijven.” D&M! tuur, gezond(er) leven dermate versterkt dat ik zonder aarzelen besloot „Bedankt voor de samenkomsten in de cursus “Voeding en Gezondheid” Kortrijk. Ze hebben me veel bijgete volgen. De zondag was voor mij, bracht en vooral ze zijn er elke keer op tijd als ik dreig op te geven.”MVV! als zelfstandig kinesitherapeut, ideaal. Waar krijg je immers nog de kans „Heb ik het gevoel dat de laatste Naop zaterdag cursus te volgen, laat tuurStemmingen een beetje pessimis- staan op zondag. Mijn oprechte dank tisch klonk? Ik ben het niet gewoon en alle eer aan U, Stefaan en Riet.”! van jullie om zinnen te lezen als „de MVh! strijd voor de mensheid is bijna verloren…” Je zou van minder ontmoedigd „Dank u wel dat ik de kans kreeg om deze cursus bij te wonen. In de toeraken. Ik begrijp natuurlijk de feiten komst zou ik graag mensen willen wel, en dat ze ernstig zijn. Alle grote culturen zijn ten onder gegaan in hun helpen bewust worden. Bewust worden dat alles wat je eet van groot beeigen blindheid om de oorzaken te lang is voor je eigen gezondheid en in willen zien.” JVDB! deze tijd van al die kankers kan deze „Reeds 20 jaar volg ik lezingen en cursus veel mensen doen stilstaan bij bijeenkomsten van de groene dag.! hun manier van leven.! Toch besef ik telkens dat mijn voorDank u wel Stefaan.” nemen om gezond te eten, en te leCV! ven na een tijd terug de verkeerde „Ik heb doorgaans kant opging.! Door de hele cursus gezondheidsop- veel energie, ben blij gezind en voel me voeding te volgen en telkens te kunverbonden met al wat nen terugvallen op de cursus lukt dit is. Maar ik ben geheel wat beter. De cursus is steeds een ondersteuning om de draad terug voelig op alle vlakken en heb al heel wat op te nemen.” D.D. ! ouderdomskwaal„Reeds enkele jaren was ik abonnee tjes… Toch denk ik : op “Houvast”, een tweemaandelijks ‘wat zou het geweest informatieblad voor lichamelijk en zijn als ik Groene ! ! ! ! ! Dag niet had leren kennen??’! Nu weet ik tenminste wat ik kan doen om mijn gezondheid zo veel mogelijk in goede banen te leiden!! Ik voel me er goed bij, letterlijk en figuurlijk en het geeft ‘zin’ aan mijn leven. Ik zou het wàt graag delen met veel mensen! Daarom is Hurdumont een beetje thuiskomen voor mij...! Dankjewel Jetty, die me Groene Dag leerde kennen. Dankjewel Stefaan en Riet voor het doorgeven van jullie visie en inspiratie. God zegene jullie.! Omdat ik ook wel een beetje fier ben dat ik de cursus gevolgd heb en elke bladzijde van de cursus gelezen heb zal het ‘attest’ voor mij een beloning zijn.” MJ ! „Ik ben altijd verrast dat zo weinig mensen Groene Dag kennen. Ook als ik in vegetarische of raw-food-middens ben, lijkt nauwelijks iemand jullie te kennen. Dat is jammer, omdat jullie zo een unieke plaats innemen en dat bij mijn weten niemand anders dergelijke informatie biedt als jullie. Is er nooit over nagedacht om meer campagne te voeren?” MCDS! Het is waar dat Groene Dag niet de bekendheid heeft die ze zou moeten hebben, maar wij zijn een kleine organisatie die op eigen middelen draait. Naambekendheid is niet gemakkelijk op te bouwen en vraagt externe acties, campagnes en gerichte promotie. Maar als jij over ons spreekt, zouden ze ons toch al een beetje moeten kennen?! ! ! Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 !2 6 ALLES OVER VOEDING ! in vragen en antwoorden Wat is het ? Een nieuwe formule van de Cursus Voeding en Gezondheid / Gezondheidsopvoeding ! Waarom ? ! Om ons toe te laten klankopnames te maken van de cursus wordt deze serie hernomen, maar nu op een totaal andere manier. ! Hoe verlopen de lessen ? De thema’s volgen het verloop van de lessen. De vragen worden vooraf verwerkt, zodat op het moment zelf er maar weinig gelegenheid zal zijn om tussenbeide te komen. Heb je een vraag over een komend thema? Stel ze via de telefoon, per mail of schriftelijk, en wij zullen dit opnemen in het programma, daar waar dit het beste uitkomt. ! Bedoeling : ! Onze vorige serie werd voorgesteld als „de laatste”. Echter zijn na de opname van les 4 de klankopnames stilgevallen, omdat het project enigszins uit de hand aan het lopen was. De opnames van die eerste vier lessen zijn beschikbaar, maar we doen het nu helemaal over, op een andere manier, die zal bijblijven, en waarbij de essentie zal worden naar voor gebracht! > Een blijvend actuele serie opnames maken van een onderwerp dat blijvend het leven van mensen beïnvloedt en antwoorden geeft op vragen die altijd terug komen. De bedoeling is dat de luisteraars / aanwezigen op een gevatte manier antwoorden krijgen op de vragen die daarover leven en dat men aan het einde van de cursus na die honderden vragen en antwoorden het vertrouwen in de natuur, de natuurlijke hygiëne en de natuurlijke voeding en levenswijze heeft teruggewonnen. ! Om aan de geïnteresseerden die hun kennis niet moeten hebben van lezen, maar van luisteren, een andere manier aanbieden om deze materie ei- gen te maken en eventueel ook aan andere mensen te laten beluisteren. ! Wanneer? ! Eén sessie om de maand, telkens op zondagnamiddag, na de praktijkles in Vloesberg, van september 2014 tot juni 2015. ! Iedere keer worden 3 opnames gemaakt van 45 tot 50 minuten. Tussen elke opname is er 10 minuten om zelf vragen te stellen of opmerkingen te maken / of waarin men aanvulling of getuigenis kan geven. ! Het is in ieder geval de bedoeling dat het een boeiende presentatie wordt waarin de relatie tussen voeding en gezondheid met nadruk wordt bestudeerd en waarin de Natuurlijke Hygiëne beter wordt begrepen. ! Eigen vragen? ! Iedereen kan zelf vragen indienen, hetzij algemene of meer specifieke. Als deze passen worden ze in de les verwerkt. Tot 1 week op voorhand kan men deze doorsturen. Om de vragen gericht te kunnen doorgeven, is het goed om rekening te houden met de volgorde van de lessen : ! * zondag 14 december 2014 14:00-16:30 uur : ! * zondag 21 september 2014 14:00-16:30 uur : ! 14:00-16:30 uur : ! ! Les 1 : Laat het Natuurlijke zo Natuurlijk mogelijk. Het belang van rauwkost in de voeding - voor therapie en gezondheid! !* zondag 19 oktober 2014 14:00-16:30 uur : ! Les 4 : Groenten, de vergeten groene factor voor mineralen, ontzuring van het lichaam, herstel van voedingsevenwicht - Reuma natuurlijk genezen. ! !* zondag 18 januari 2015 - 14:0016:30 uur : ! Les 5 : De spijsvertering - motor van gezondheid - voedselcombinaties! !* zondag 15 februari 2015 14:00-16:30 uur : ! Les 6 : Van ziek naar gezond - het zelfgenezend vermogen van het lichaam! !* zondag 15 maart 2015 14:00-16:30 uur : ! Les 7 : Luisteren naar jezelf - Signalen van het zieke lichaam! !* zondag 19 april 2015 14:00-16:30 uur : ! Les 8 : Waarom dierlijke producten aanleiding geven tot ziekte.! !* zondag 10 mei 2015 - Les 9 / Eiwitten, vetten, koolhydraten, calorieën... wat is nodig ? ! !* zondag 14 juni 2015 14:00-16:30 uur : ! Les 10 : Gezondheidshulpmiddelen. Een kijk op de groene remedies. ! !Wil je erbij zijn ? ! Les 2 : De nadelen van industrie* deelnamekosten : per les : 8 euro / serie voeding. De gevolgen van gedenatu10 lessen : 70 euro (betalen ter plaatse)! reerd en gewijzigd voedsel - met * aanmelden vooraf : 068-751601! thema Diabetes & degeneratieziekten! * Combineer de cursus met de voormid- !* zondag 16 november 2014 14:00-16:30 uur : ! Les 3 : Fruit, steunpilaar van de natuurlijke voeding. Juist en verkeerd gebruik van fruit - problemen - thema : Vermoeidheid of boordevol energie ?! ! Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 dagactiviteiten : elke maand een praktisch voedingsthema : demonstratie met proeverij/ zie programma. ! Verhinderd om de cursus bij te wonen? Bestudeer de materie thuis met behulp van onze uitgebreide lesbundels die antwoorden geven op vragen over de relatie tussen voeding en gezondheid. In gedrukte of digitale vorm beschikbaar. Na de les komt ook de audio-versie beschikbaar. !2 7 vloesberg TR E FDA G DEMO - DAG !Doel : Kennis maken met Groene Dag. Uitwisseling en con- !Doel : voorstelling van de producten en aantonen van hun tacten met andere bezoekers. Genieten van de dranken en hapjes in het Kruidenkaffee (zie de kaart in vorige NatuurStemmingen). De Herbômont-winkel is open. ! Iedereen is welkom. ! Plaats : Vloesberg / Groene Dag-Herbômont! ! zondag 7 september van 10.30-14.00 uur! ! (Dit is de laatste trefdag van het najaar)! ! Open vanaf 10.30 uur. Vrij in en uit.! ! Een trefdag heeft geen programma. ! ! zondag 7 september om 14.00 uur: ! ! voordracht „Zuiver Water, bestaat het nog? ! ! - welke criteria gebruiken voor waterzuivering? ! ! - systemen van waterzuivering! ! - wij vragen aan de deelnemers om een waterstaal ! ! mee te brengen, liefst het water dat u gewoon ! ! bent te drinken, al of niet gezuiverd of uit een fles… ! ! - er zijn geen kosten verbonden aan de voordracht. ! mogelijkheden. Iedereen is welkom. ! Plaats : Vloesberg / Groene Dag-Herbômont! ! zondag 2 november van 13.30-16.00 uur! ! Open vanaf 10.30 uur! - 13.30 uur : Inversie / omkeertafel! - 13.45 uur : VitaMix! - 14.00 uur : Champion - juicer! - 14.15 uur : MagiMix! - 14.30 uur : Excalibur! - 14.45 uur : groene producten : chlorella, spirulina e.a.! - 15.00 uur : klein keukenmateriaal! zonder aankoopverplichting. ! Geen deelnamekosten. Opgelet, er is een kleine proeverij van de gedemonstreerde producten. Er worden geen maaltijden of dranken aangeboden. ! ! SA P & S M O O T HI E G E Z O ND ET EN !Doel : de gelegenheid bieden om in alle rust een weekend !Doel : Praktijklessen die de beste kanten van de Levende door te brengen op vers geperste sappen, smoothies en kruidenthee. ! Plaats : Vloesberg / Groene Dag-Herbômont! ! Wanneer: vrijdag 3 oktober (18u) > zondag 5 okt. (16u) of op vraag van potentiële groepen van vier personen kan een arrangement worden gemaakt.! Er is plaats voor 4 personen in gezamenlijke slaapplaats. ! Daarnaast kan men ook aansluiten zonder verblijf bij Groene Dag (maar in een nabijgelegen B&B/ zelf te boeken) ! Op het programma : rust, ontspanning, sap en smoothies maken en genieten, ’s morgens en ’s avonds een gezamenlijk moment met een overdenking/ instructie/ gesprek en een relaxatiemoment. ! ! Deelnamekosten : 190 euro (met verblijf) pp.! ! ! of : 100 euro (zonder verblijf)! Aanvragen: bij Groene Dag ! [email protected] of 068/75.16.01! ! * Liever een vasten-weekend?… Alles is mogelijk op beschikbare data, maar we vragen wel minstens vier deelnemers, waarvan er vier ter plaatse kunnen verblijven. De kosten wisselen volgens het arrangement. ! ! * * * Inschrijving : telefonisch of per mail, zodat je weet of er nog plaats is. Na inschrijving : stort het voorschot van 50 euro. Bij annulatie vervalt het voorschot. ! Het restbedrag : te betalen 14 dagen voor de aanvang. ! rek. BE53 6528 1069 4053 Groene Dag - Vloesberg. Voeding laten zien. Elke keer een waaier van mogelijkheden binnen één thema. De bereide receptjes kunnen geproefd worden. ! Riet maakt haalt elke les het beste uit de kast… ! Zeker de moeite waard voor al diegenen die behoefte hebben aan ideeën, op zoek zijn naar praktische voedingsinfo, of nood hebben aan motivatie. ! Plaats : Vloesberg / Groene Dag-Herbômont! ! Thema’s en data : ! * 21 september 2014 : Groentesalades! * 19 oktober 2014 : het Sausje maakt het feest! * 16 november 2014 : Hartige & zoete Drogerijtjes! * 14 december 2014 : Heerlijke rauwe taarten & traktaties! * 18 januari 2015 : Rauwe Soepen! * 15 februari 2015 : Warme bereidingen! * 15 maart 2015 : Sappen! * 19 april 2015 : Wilde groenten! * 10 mei 2015 : Smoothies (ook groene)! * 14 juni 2015 : Ijsbereidingen zonder suiker of zuivel! ! ! ! Tijdstip : telkens van 10.30 tot 12.30 uur. ! Inschrijven: tel. 068/75.16.01 - of : [email protected] ! Deelnamekosten per les : leden : 18 / niet-leden : 20 euro! Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 !2 8 ak t i v i te i te n Ko r tr ijk + Haac ht Tien motiverende, verhelderende, krachtige samenkomsten, maken duidelijk waarom gezondheid een doe-het-zelf-zaak is, waar dagelijks moet aan gewerkt worden. Elke les bevat gezondheidsadviezen, actiepunten en tips die een betere conditie beogen, door het kennen en in de praktijk brengen van de invloeden die de gezondheid bepalen. !! Voeding speelt een grote rol, maar ook andere invloeden worden onderzocht ! Ademen, bewegen, zonlicht, lucht, water, slapen, ontspannen, positieve gedachten, versterkende relaties, zinvolle tijdsbesteding... en tal van andere factoren die een goede gezondheid mogelijk maken, worden in de kijker gezet. In 10 boeiende lessen word je ingeleid in de wereld van ziekte en gezondheid, in een wereld van keuzes die iedere dag moeten gemaakt worden… Wat is het waard om gezond te zijn? Met de natuur als bron van kennis en kracht, is deze cursus de ideale basis om jezelf, je familie en de wereld te helpen ! Het volgen van deze cursus kan je leven en voedingswijze aanzienlijk veranderen ! ! ! ! Spreker : Stefaan de Wever - voor Groene Dag : te KORTRIJK (Kasteeltje Heule) ! HAACHT (Onder den Toren) Kasteeltje van Heule - Heulse Kasteelstraat 1 ! natuurlijk gezond ! natuurlijk gezond ! ! Heule (Kortrijk) Kasteeltje: !! ! Haacht / Onder den Toren :! !! ! (telkens op dinsdagavond van 19.30-22 uur)! (telkens op woensdagavond van 19.30-22 uur)! Programma 2014-2015! Voordrachtenserie Natuurlijk Gezond! Programma 2014-2015! Voordrachtenserie Natuurlijk Gezond! ! * * * * * * * * * * ! ! * * * * * * * * * * woensdag 17/9 2014 : Gezonder eten, waarom doen?! woensdag 1/10 2014 : Kiemen, levend voedsel / demo.! woensdag 5/11 2014 : Water: hoe zuiver moet het zijn?! woensdag 3/12 2014 : Het zoete vergif! woensdag 7/1 2015 : Stop verslavingen! woensdag 4/2 2015 : Voedselbereidingstechnieken! woensdag 4/3 2015 : Geneeskrachtige kruiden! woensdag 1/4 2015 : Wilde groenten / demo! woensdag 6/5 2015 : De Groene Kracht! woensdag 3/6 2015 : Melk zonder melk / demo! ! Iedere voordracht kan afzonderlijk worden bijgewoond. De bedoeling is om inzicht te geven in hoe gezondheid “gemaakt” wordt, en alle aspecten die daarop invloed hebben te laten meespreken in een dynamisch en positief programma. Behoefte aan een meerstappenplan, aan bemoediging en ont-moeting? Dan zit je bij dit programma zeker goed. Hier komt de rol van voeding, levenswijze, een gezondheidstip, enz, telkens opnieuw aan bod.! !! Wil je erbij zijn ? !! * deelnamekosten : per les : 10 euro / serie 10 lessen : 80 euro (betalen ter plaatse)!! * DEMO-lessen : 12 euro - inschrijvingen : Aanmelden minstens 5! dagen op voorhand!! * DEMO-activiteiten door Riet, Stefaan en de vrijwilligersgroep Kortrijk! !* inlichtingen / aanmelden : 068/75.16.01 (Groene Dag) dinsdag 16/9 2014 : Gezonder eten, waarom doen?! dinsdag 14/10 2014 : Rauwe soepen / demo! dinsdag 18/11 2014 : Water: hoe zuiver moet het zijn?! dinsdag 16/12 2014 : Zoet zonder suiker / demo! dinsdag 13/1 2015 : Stop verslavingen! dinsdag 10/2 2015 : Voedselbereidingstechnieken! dinsdag 17/3 2015 : Geneeskrachtige kruiden! dinsdag 21/4 2015 : Smoothies / demo! dinsdag 12/5 2015 : De Groene Kracht! dinsdag 16/6 2015 : Problemen en oplossingen bij het eten van brood / demo! Iedere voordracht kan afzonderlijk worden bijgewoond. De bedoeling is om inzicht te geven in hoe gezondheid “gemaakt” wordt, en alle aspecten die daarop invloed hebben te laten meespreken in een dynamisch en positief programma. Behoefte aan een meerstappenplan, aan bemoediging en ont-moeting? Dan zit je bij dit programma zeker goed. Hier komt de rol van voeding, levenswijze, een gezondheidstip, enz, telkens opnieuw aan bod.! ! Wil je erbij zijn ? !! * deelnamekosten : per les leden : 8 euro / serie 10 lessen : 70 euro (betalen ter plaatse)!! * DEMO-lessen : 10 euro - inschrijvingen : Aanmelden bij Karine via mail ([email protected] ) ! * of telefonisch ( 016/60 68 42) minstens 5 dagen op voorhand!! ! ! [email protected] of : !! * Christina & René : 057/20.41.07 - christina.renemail.com!! of Mark : 051/20.29.61! Shiatsu / drukpuntmassage : ! De oefenavonden gaan door, iedere donderdagavond : contacteer Mark Louage.! Markt 4 - 3150 Haacht ! Keerbergen: LekkerVitaal, crea.ef met groenten en fruit Vind het ganse programma workshops en opleidingen op www.lekkervitaal.be ! Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 !2 9 ak t i v i te i te n Oo s te nde + Am ei de Onze vier populaire voordrachten herhaald te Oostende. ! Door middel van projectie wordt duidelijk gemaakt dat het lichaam een zelf genezend vermogen heeft en dat om te genezen „omstandigheden moeten geschapen worden die gunstig zijn voor genezing”. Er wordt gezocht naar oorzaken, risico’s en invloeden en hulpmiddelen en methodes om om te keren. Hier komt de rol van voeding, levenswijze, een gezondheidstip, enz, telkens opnieuw aan bod. Het programma werd voor duizenden bezoekers gebracht. Deelnemers zeggen hierover : „Dit hadden we altijd al moeten weten…” ! ! Esther en Aad ontvangen graag de belangstellenden in hun huis te Ameide (NL) voor volgende presenta.es : ! donderdagavond 18 september: Kinderen & Gezondheid woensdagmiddag 8 oktober (Klei-‐)maskers donderdagavond 6 november Sappen ! Laat van tevoren even welen als je wil komen : Oostende Nijverheidsstraat 98 [email protected]! of 0183 - 602965! natuurlijk gezond ! vier voordrachten die elk één van de pijlers van gezondheid aanraken ! Adventkerk Oostende! !! Voordrachtenserie! ! (telkens op woensdagavond van 19.00-21.30 uur)! * woensdag 10/9 2014 : Reuma Natuurlijk Genezen : waarom treedt reuma op, is het een indicatie van een verstoord biologisch/chemisch evenwicht van voedingsstoffen, mineralen… Het zuur-basen-evenwicht, de hulpmiddelen ! * woensdag 15/10 2014: Gezonde Darm - Gezond Leven waarom een goed werkende spijsvertering de grootste steun is voor een goede gezondheid en waarom een gebrekkige darmwerking diverse risico’s inhoudt voor andere aandoeningen. Darmsanering, bacteriën, hulpmiddelen, voedselcombinaties…! * woensdag 12/11 2014 : Voor meer energie : een goede vitaliteit wordt niet alleen gemaakt door voldoende calorieën. Soms is meer minder, en minder meer… Hoe wordt energie gemaakt : de energie bevorderende en de energie rovende factoren.! * woensdag 10/12 2014 : Detoxen voor een zuiver lichaam : inzicht in Dr Tildens’ levenswerk : intoxicatie als oorzaak van alle ziekten. Hoe komt intoxicatie en hoe raak je ze kwijt? Hoe de dagelijkse voeding bijdraagt tot de uitstoof of de accumulatie van toxisch afval en hoe dit onze conditie vormt. ! ! Wil je erbij zijn ? ! * deelnamekosten : per voordracht : 6 euro (p.p.) / serie 4 lessen : 20 euro (betalen ter plaatse)! * inlichtingen / aanmelden : 050.331.931 (J.Geeroms)! of : 068/751.601 (Groene Dag)! ! ! [email protected] ) Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 „Iedere nieuwkomende Gezondheidszoeker in de! Natuurlijke Hygiëne - of het een leek of een professionele is, neemt een hoop bagage mee vanuit "genezingssystemen" waar hij geweest is. Welke van mijn oude voorliefdes mag ik behouden ?” vraagt hij zich zeker af. "Voor welke van mijn kleine Goden mag ik een nieuw altaar oprichten ? Welke van mijn voormalige Goden mag ik voortgaan te aanbidden ? Is er nu niets goeds in al deze systemen? Mag ik daarom niet de goede van de kwade scheiden? Die tendens om oude illusies aan te hangen tijdens de overstap van het oude denken naar het nieuwe revolutionaire is het grootste probleem voor de Gezondheidszoeker.” ! ! citaat van Dr H.M. Shelton! ! uit Gezondheidszoekersgids 4 !3 0 aanko nd i g i ng e n VERZAMELMAPJE RECEPTENKAARTEN :! * Goed voor 24 kaarten + de omslagkaart! Kosten : 4 euro / stuk in de Herbomont-winkel! !! bezoek www.herbomont.com! * Vanaf 1 juni werd deze nieuwe site opgezet. Ondertussen vind je er veel informatie over producten, nieuwe publicaties. Zeker vermelden : de nieuwe KOFFIE-brochure. ! * Daarnaast zijn we gestart met een Engelstalig abonnement of lidmaatschap : dit houdt een maandelijkse digitale publicatie in van één deel uit de cursus Life Science. ! LekkerVitaal, creatief met groenten en fruit • Workshops en opleidingen: voor iedereen, van beginner tot raw food chef en trainer • Persoonlijk advies: voor een individuele aanpak van je gezondheid en vitaliteit Kennismakingsmomenten, • Op woensdag 01.10 en 12.11 van 19u-‐22u • Op vrijdag 03.10 en zondag 16.11 van 10u-‐17u Andrée Vercammen – Keerbergen www.lekkervitaal.be – [email protected] Preventie vaccinatieschade vzw Wie heeft zin om 3 maandelijks: van gedachten te wisselen, probleempjes oplossen i.v.m. Groene Dag en samen komen bij mij thuis in Kampenhout? ! Stuur een mailtje voor je mailadres of bel mij even op, ! jij ontvangt binnenkort de juiste datum. ! 016.50.30.58. - of - [email protected] ! Oude Baan 373 - 3630 Maasmechelen Tel/Fax : 089/46.34.83 mail : [email protected] web : www.vaccinatieschade.be De vzw Preventie Vaccinatieschade wil nevenwerkingen van vaccins helpen voorkomen door kritische informatie aan de bevolking. Dit gebeurt via het tijdschrift ‘t Prikje. Neem een abonnement ! !! Vegan Potlucks - Kortrijk! !! !! volgende Natuurstemmingen : 1 december Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 ontdek hoe lekker en eenvoudig gezond eten is !! Gespreksgroep Haacht / Kampenhout! Elke twee maand ten huize van John en Gerda! > ieder brengt een plantaardig gerechtje mee om te delen met anderen. Breng net iets meer mee dan voor het aantal deelnemers waarmee je zelf komt. Spreek af bij de inschrijving.! Wanneer? Zaterdagen 20/9 en 22/11, ! telkens om 18u30. ! Waar? H. Verriestlaan 200 - Kortrijk! Kosten? Geen (eigen creatie)! Begeleiding? John en Gerda De Bock! Inschrijven? 056 202 193 of [email protected] ! Frie-vit Gezondheidscentrum Van Harenstraat 124 9076 BZ Sint Annaparochie (NL) Tel: 00-31-(0)518401094 [email protected] ! Detox-kuurweken op Vlieland All inclusive Wellness Detoxkuur lichamelijk en mentaal in balans. Comfortabel en effectief detoxen op een manier die bij u past - met gastvrouwen en begeiders Ageeth van der Veen en Tineke van der Woude. !3 1 ! Zo mooi, zo groen en zo alleen dat kan toch zo niet zijn,… Ik bekijk ze, ik denk aan woorden, maar ik vind ze niet. Hoe beschrijf je die groene rimpelige kool, met zijn krans van uitwaaierende bladeren, rondom een groen hart dat bonst en bruist van goedheid en vitamines en mineralen… Het is goedheid uit vervlogen tijden, te weinig aangeboord voor zijn calcium en gezondheid… Zo mooi, zo groen, en zo meteen in soep, salade of smoothie als refrein… Laat mij er nog even over nadenken. Groene Dag - NatuurStemmingen 176 / september 2014 !3 2
© Copyright 2024 ExpyDoc
