ONTDEK - Storms

ONTDEK
Vloeibaar Goud…
Het goud dat uw smaakpapillen doet sidderen
storms.nl
Heythuysen - Nederweert
Post NL
Port Betaald
Port Payé
Pays-Bas
Onjuist adres: dan retour via Dorpstraat 108, 6093 ED Heythuysen
Pakket C € 67,10 € *46,30 UW VOORDEEL € 20,80 Pakket D € 62,80 € *46,40 UW VOORDEEL € 16,40
Inh.: 6 flessen wijn; 2 flessen per soort nrs 7 t/m 9
10
GRES ST PAUL ANTONIN
2003
R ac Minervois
U weet niet wat U proeft en drinkt:
perfecte wijn uit Zuid-Frankrijk. Dat
is vroeger wel eens anders geweest.
Gegoten in een authentieke fles ,
om de uitmuntende kwaliteit te benadrukken. Kenmerkend voor deze
cuvée Michel is dat de wijn ontstaan
is uit een rigoureuze druiven selectie
De kleur is dicht, diep rood. Houttonen in de neus, maar ook vanille
en rijp fruit. De smaak is lang, evenwichtig en krachtig, met een structuur van fluweelzachte tannines.
R vdp Carcassonne
Het harmonisch samensmelten 'op
barriques van Frans eiken'' van de
Carignan, Cabernet Franc, Syrah,
Grenache, Cabernet Sauvignon,
en Merlot zijn meesterlijk. Van de
geoogste druiven ondergaat 30 %
een Grand Cru opvoeding. De rest
verblijft op INOX vaten waarna ze
pas na 5 maanden verenigd worden,
alvorens zij gebotteld worden. Verbluffend zijn de resultaten van de
uitermate geringe oogstopbrengstenslechts 40 hl per hectare-! Wellicht
ook dankzij de selecte oude stokken
van maar liefst 28 jaar
R ac Languedoc
Acht maanden rijping op barriques
van Frans eiken: mooi, diep donker
van kleur, met geuren van hout en
vanille. Ook in de druivige, sappige smaak zijn houttonen terug te
vinden. Dankzij zijn stevige tannines is deze wijn van superieure
kwaliteit zeer goed houdbaar. De
afdronk is lang, zoals het een grand
cru betaamt. Gerenommeerde Franse
sterrenrestaurants kochten vroeger
steevast de gehele oogst op. Echter,
2003 kwam geheel in handen van
Alex Storms. Een prachtige wijn - ik
kan hem u aanbevelen.
€ 9,10 € 7,25
€ 9,95 € 6,95
€ 14,50 € 8,95
MAGANA DIGNUS 2009
R ac Navarra
Een compositie van de maar liefst 33
jaar oude stokken: Merlot/Tempranillo in optima forma. Het is goed te
proeven dat de druiven in optimale
gezondheid in de koele ochtend uren
zijn geoogst. De kalk en rotsachtige
bovenlaag vormen samen met een
leemachtige ondergrond een uitmuntende voedingsbodem. Tenslotte
zorgt de smaak uitwisseling in de
barriques van Frans eiken -gedurende
14 maanden- ! voor een uitmuntende
rode krachtige wijn. Decanteren aanbevolen !! Parker 92 punten !
€ 9,95 € 8,50
11
12
WINEMAKER SELECTION
NO MAN’S LAND 2010
MOSTAZAL MERLOT
RESERVE 2007
R ac Trakya Valley
Een intense paars rode kleur & 'n
bouquet dat buitengewoon evenwichtig is. Er is een overvloed aan
concentratie waarin duidelijk het
hoge niveau herkenbaar is. De ingehouden warme charme is vol, rijk
en zuiver. Rijkdom en zwoelheid
van Merlot gaan hier hand in hand
samen met de ruggengraat die de Cabernet Sauvignon biedt. Drinkbaarheid en elegantie komen ten goede
door de opvoeding van 75% van de
wijn op eiken, gedurende 10 maanden. Een klasse wijn met toekomst
R ac Cachapoal Valley black label
De onbetwiste koning uit de Cachapoal Valley, de beste Chileense
Merlot van de 2007-ers serie. Zoals
onze proefondervindelijke beoordeling aangeeft: perfect van intensiteit
en kleur. Ook de neus toont volle
rijkdom: romige, zwoele vanille van
distinctie en verfijning van het eiken. Een Merlot die in de mond de
perfecte balans benadrukt. Het gunstige klimaat in de Cachapoal Valley
zorgt ervoor dat hier puur biologisch
geproduceerd wordt. En dat proef je
in z'n lange geconcentreerde fluweelzachte smaak.
€ 10,95 € 7.75
€ 10,50 € 6,95
14
Elke vrijdag en zaterdag
op de proeftafel
Alex Storms-Mertens
Int. Antwoordnummer
C.C.R.I. Numéro 64
6050 WB Heythuysen
Nederland
storms.nl
DOMAINE D'OUSTRIC
CUVEÉ LÉO 2011
9
5
LA CROIX DE ST JEAN
cuvée Michel 2011
8
20
7
Inh.: 6 flessen wijn; 2 flessen per soort nrs 10 t/m 12
De wereld is mooier als de zon schijnt. Hier bestaat geen twijfel over als je op dat moment ook nog in de Elzas verblijft.
Schitterend zijn de pittoreske dorpjes aan de glooiende heuvels. De inwoners lijken nog gastvrijer en de Elzaswijn smaakt
nog beter. Dat was immers de indruk toen we in het voorjaar hier op ontdek/
kingstocht waren. Als wijn(in)koper moet je wel weten dat je met zo’n ambiance dubbel op je tellen moet passen. Iedereen heeft het namelijk al eens meegemaakt. De aangekochte smakelijke wijn van de vakantie valt bij thuiskomst (vies) tegen.
Dit bewijst dat het thuis opnieuw proeven van meegenomen monsters zo’n bittere noodzaak blijft
in ons vakgebied. In een neutrale omgeving valt immers heel wat wijn
door de mand. Ook Elzassers van gerenommeerde wijnhuizen….
D
Het hedendaagse slechte imago van de Elzas wordt in stand gehouden
door de wijnfabrieken die miljoenen flessen van middelmatige tot slechte
standaardkwaliteit leveren aan supermarktketens. Er gebeurt daar te veel;
te veel hectoliters, te veel restsuiker en te veel wijnen per bedrijf. Tegenwoordig zijn het de kleine wijnboeren die ervoor zorgen dat het wijngebied niet verder wegzakt in beoordeling. En juist deze groep heeft mij
huiswaarts gestuurd met enkele natuurzuivere en betaalbare witte Elzaswijnen. Met een ervaring rijker keerde ik terug en deelde deze met Alex
(SR). Wat volgde was een succesvolle blindproeverij op neutraal terrein.
Met een juiste voorselectie hadden we ‘dacht ik’ verteerbare Elzaswijnen
in huis die mede door de herkenbaarheid van de druivensoorten onze
smaakpapillen streelden. Mijn vader werd zelfs weer verliefd op de charme en het karakter van deze gerenommeerde wijnen. Een bevestiging die
voor een aankomend wijninkoper in een familiebedrijf van onschatbare
waarde is! Over enkele piraten had hij mij echter niets verteld en die zorgden voor een behoorlijke verrassing…
De revelatie, de ontdekking, kwam zoals altijd dan ook uit onverwachte
hoek. Slechts enkele witte wijnen resteerden nog alvorens wij de blindproeverij beëindigden. De ontsluiering naderde en tot mijn stomme verbazing was het naast de SÁRGAMUSKOTÁLY – Muscat- de Pinot Gris
uit Hongarije die met kop en schoudersboven hun confrères uit de Elzas
scoorden. Klasse tegen een betaalbare prijs en dankzij mijn vader ontdekt…
De mooie gele kleur die gepaard gaat met een exotische geur. De volle krachtige smaak met de zo typische gerookte smaaktonen. Kracht en finesse komen op een geraffineerde manier samen. En dan nog de haast zoete smaak
die zo typerend is in de afdronk van een Tokay d’Alsace van weleer mag je
wel als uniek bestempelen !!
Om van te watertanden is de creatie van Akos Kamocsay. Een begenadigd
vakman, die precies weet wélke druiven het beste op wélke grond en in
wélk microklimaat gedijen. Je hoort hem dan ook zeggen: “Van druiven
maak je de wijn, de grond en het microklimaat bepalen de kwaliteit”. Een
terroir wijn pur sang die menige grand cru uit de Elzas laat verbleken. En
dan zeker 50% goedkoper! En omdat een echte wijnliefhebber niet graag
deze unieke proefondervindelijke ervaring aan zich voorbij wil laten gaan,
heb ik ze handig in proefpakket A verpakt van 54… voor 41,70….
DOEN!
PAKKET A € 54,00 € 41,70
UW VOORDEEL € 12,30
Ákos Kamocsay: “Van druiven maak je de wijn,
de grond en het microklimaat bepalen de kwaliteit”.
1
Hilltop Pinot Gris 2013
WIT Neszmély (Donau)
Bedwelmend exotisch parfum met ananas en perzik.
Breed geurig,met Elzas achtig bouquet met een typerend rijp Tokay
zoetje. Verrassend mild en droog van smaak is deze voortreffelijke
Donau wijn. Exotisch gekruid en vineus vettig in de mond.Goede
spanning tussen zoet zuur en smaakstoffen. Klasse Tokay ! Afkomstig van een wijnmaker pur sang die een ereplaatsje verdient in onze
wijnslectie. Gouden plakken zijn bij hem vanzelfsprekend en dat is
te proeven. Akos Kamocsay’s vineuze creatie is top.
€ 8,95 € 6,95
2
Hilltop Sárgamuskotály 2013
WIT Neszmelyi (Donau)
Slechts een enkeling slaagt erin om naast het delicate parfum ook het evenwicht en het rinzige zuurtje in de Muscat te behouden. Een compliment verdient derhalve Akos Kamocsay, die erin
is geslaagd om van zijn Muscat een volrijpe, volstrekt evenwichtige
wijn te maken. Sprankelend fris muscatparfum. lekker druivig en
aromatisch. Volsappig en zuiver van smaak. Weelderig, rijk en toch
verkwikkend. Goede balans tussen fruit, zoet en zuur. Prima Muscat
van een oude 'met goud bekroonde' bekende. Top Donau wijn.
€ 8,95 € 6,95
3
Domaine Bardos 2009
ROOD Matrai
En tenslotte een rode piraat in een wit wijnpakket…Bardos staat bekend om zijn scrupuleuze houding tegenover de natuur.
Hij verrijkt zijn grond met natuurlijke mest en gebruikt in het geheel
geen bestrijdingsmiddelen. De opvoeding op 'Barriques van Frans
eiken" vindt hij een must zodat de 70 % Cabernet Sauvignon en 30
% Cabernet Franc tot een harmonieus geheel versmolten kunnen
worden. De gelimiteerde creatie is dakpannen rood van kleur, heeft
'n krachtig floraal bouquet en de afdronk wordt gemarkeerd door
fijne tannine. Geheel op dronk. De goede verdere ontwikkeling is
vanzelfsprekend voor deze rode piraat !
€ 9,10 € 6,95
Heythuysen - Nederweert
www.storms.nl T 0475 - 49 13 48
[email protected] T 0475 - 49 49 18
Por
t
o
,
bac
k
to
th
e
r
oot
s!!!
Porto, back to the roots!!!
G e e n Geen
z o e t , zoet,
m a a r maar
k a r a karakter
k t e r v o l dvol
r o o droog
g r o o d rood
D
De Douro-vallei: De oorsprong van de
HandMade selectie met adembenemende vergezichten
Nieuwe
dynamiek
op basis
oudevan
stokken
Nieuwe
dynamiek
opvan
basis
oude
stokken
Restpartijtje
uitschatkamer
de schatkamer
Restpartijtje uit de
Dat de Douro niet al haar geheimen direct prijs geeft bewijst de
superbe “Animus Reserva 2004”. Dit raspaardje heeft de eerder beschreven karakteristieken van een Portugese wijn van weleer. Ruim
7 jaar geleden geïmporteerd vanwege z’n onberispelijk stoere karakter. Een restpartijtje, gekoesterd in onze geklimatiseerde kelders,
mag het bewijs zijn waartoe de Douro in staat is. Na rijping getransformeerd tot een fluweelzachte wijn. Deze wijn heeft 11 jaar na dato
nog steeds een pittig en vurig karakter met het verschil dat zijn afdronk verfijnder en zachter is geworden. Het herontdekken waard!
€ 6,95 € 5,55
5 Animus Barrique 2004
Een compositie van de traditionele druivensoorten uit het
port gebied; Tinta Roritz, Tourica Nacional, en Tourica Franca. De druivensoorten worden afzonderlijk gevinifieerd en elke druivensoort rijpt daarna tussen 6 à 12 maanden op barriques van Frans
eiken. Een topper in z´n soort die zijn goede bewaarpotentie heeft bewezen met een flesrijping van maar liefst 10 jaar! Uniek- OP=OP wordt
t.z.t. in proefpakket vervangen door gelijkwaardige wijn.
€ 11,15 € 7,95
6 Quinta Dos Currais Reserva 2011
Absolute top compositie met maar liefst 80 %Touriga Nacional geholpen door 15 % Aragones en 5 % Castelao. Weelderige, zachte tannines worden gedomineerd door de typische ceder
touch die zo kenmerkend is voor een top Cuvée. Zeldzaam in z’n klasse
en daarom is hij al meerdere malen naar voren gekomen in de top 50
van beste Portugese wijnen! Kortom, zeer de moeite waard en van zeer
hoge komaf. De opvoeding op nieuw Frans eiken -12 maanden !- is
vanzelfsprekend en dat is te proeven !! Superbe..
Helaas varen de ‘barco rabelos’
niet meer dewoeste Douro af.....
H e y t h u y s e n
* Koopavond: Vrijdag tot 20.00 uur  Pauze van 12.30 tot 13.30 uur m.u.v. zaterdag
€ 11,95 € 8,75
n e d e r w e e r t
* Koopavond: Vrijdag tot 20.00 uur  Pauze van 12.30 tot 13.30 uur m.u.v. zaterdag
Dorpstraat 108  6093 ED H e y t h u y s e n  T 0475 - 49 13 48 bgg 0475 - 49 28 40
Kerkstraat 24  6031 CH N e d e r w e e r t  T 0495 - 63 24 50 bgg 06 - 410 52 505
Geopend: maandag t/m zaterdag 9.00 - 18.00 (zaterdag tot 17.00 uur)*
Geopend: dinsdag t/m zaterdag 9.00 - 18.00 uur (zaterdag tot 17.00 uur)*
Heythuysen: [email protected]
Nederweert: [email protected]
Proefpakket A *41,70
1 t/m 3 elk 2 fln.
€ 54,00
Proefpakket B *44,50
4 t/m 6 elk 2 fln.
€ 60,10
Proefpakket C *46,30
7 t/m 9 elk 2 fln.
€ 67,10
Proefpakket D *46,40
10 t/m 12 elk 2 fln.
Aantal flessen (t/m 24 flessen assorti, overige 6 of 12 flessen per soort, zie hiervoor de inhoud van de doos)
Incl. BTW
W=wit R=rood O=Rose I = lees meer over deze wijnen ✓= info in webshop
fl.=fles 1-24 fln. 48 fln. 144 fln.
1
A
B
C
D
€ 62,80
Excl.
BTW
fln. HILLTOP PINOS GRISi 2013 Wac Neszmély (Donau)
8,956,956,746,205,13 6
2
fln. HILLTOP SÁRGAMUSKOTÁLY i 2013 Wac Neszmelyi (Donau)
8,956,956,746,205,13 6
3
fln. DOMAINE BARDOS i 2009 R acMatrai
9,106,956,746,205,13 6
4
fln. HANDMADE SELECTION i 2012 R ac Douro
6,955,555,384,954,09 6
5
fln. ANIMUS BARRIQUE i 2004 R ac Douro
11,157,957,717,095,86 6
6
fln. QUINTA DOS CURRAIS RESERVA i 2011 R ac Beira interior 11,958,758,497,816,45 6
7
fln. LA CROIX DE ST JEAN cuvée Michel i 2011 R acMinervois 9,107,257,036,475,35 6
8
fln. DOMAINE D'OUSTRIC CUVEÉ LÉO i 2011 R acCarcassonne
9,956,956,746,205,13 6
9
fln. GRES ST PAUL ANTONIN i 2003 R ac Languedoc
10
fln. MAGANA DIGNUS i 2009 R ac Navarra
11
fln. WINEMAKER SELECTION NO MAN’S LAND i 2010 R ac Trakya Valley
12
fln. MOSTAZAL MERLOT RESERVE i 2007 R ac Cachapoal Valley black label 10,506,956,746,205,1312
14,508,958,687,996,60 6
9,958,508,257,596,2712
10,957,757,526,925,7212
LOG IN VIA STORMS.NL EN PROFITEER VAN MESSCHERPE WIJNAANBIEDINGEN
Verzending: Bestelling van minimaal 24 flessen wordt per bodedienst gratis naar het opgegeven adres (in Nederland) verzonden. Voor bestelling van minder dan 24 flessen
moeten wij i.v.m. de vrachtkosten 8,95 in rekening brengen. Zet- en drukfouten voorbehouden.
*
Dhr./Mevr.:
Straat:
Postcode:
Plaats:
Telefoon:
Handtekening:
Vaste afleveringdagen: (naar keuze)
 donderdag of  vrijdag
Hierbij machtig ik u om het
verschuldigde bedrag van mijn hieronder ingevulde bankrekeningnummer
af te schrijven (binnen 7 dagen na
leveringsdatum)
Bestelkaart Wijninfo 5 okt./nov. 2014
Iedereen die van de Portugese cultuur heeft mogen proeven zal niet
verbaasd zijn dat de stap naar export niet altijd van een leien dakje
ging . De Portugese gewoonten staan namelijk in groot contrast met
de Nederlandse. En dat geldt niet alleen voor zakelijkheid en de
punctualiteit….. Een Portugees zal bijvoorbeeld de consumptie van
wijn in de regel laten plaats vinden tijdens het eten. Naast de vele
visgerechten (vaak gedroogd en gezouten, denk aan de delicatesse
bacalhau) eten de Portugezen veel geit en lam. Het karakter van de
witte en de rode wijnen was om die reden nogal stevig en fors (en
helaas soms log). Echte eetwijnen dus. In tegenstelling tot de Portugese tradities zijn de gewoonten van de wijnliefhebber op de exportmarkt wezenlijk anders, ze zijn op zoek naar fruit waarbij verfijning samengaat met karakter. Ook daar ging het bij de overgang
nog wel eens mis. Hightech-wijnen zonder historie en achtergrond
van de alom bekende Franse druivenvariëteiten begonnen aan een
opmars. Het werden wijnen die “gemaakt “ zijn alsof het een soort
industrie product betrof. Zonde, want karaktervolle wijnen van
dito producenten genieten altijd mijn voorkeur. Ik ben daarom blij
dat ik om deze reden weer een selectie aan kan bieden met een op-
Oude tradities in combinatie met de moderne experimenten kunnen dus wel degelijk een karaktervolle wijn tot stand brengen. Dit
bewijst onze laatste ontdekking genaamd “HANDMADE SELECTION”. De handmade selection is afkomstig uit de bakermat van
de beroemdste zoete wijn ter wereld: de Porto. Uit dit meest prestigieuze wijngebied van Portugal wordt tegenwoordig nog maar de
helft van het complete wijngaardareaal gebruikt voor de productie
van de versterkte wijn. Het overige gedeelte komt grotendeels ten
goede aan de rode kwaliteitswijnen. De beste wijnmakers ontdekten
namelijk dat bepaalde oude wijngaarden die ongeschikt waren voor
het maken van kwaliteits-port, het ideale fruit leveren voor rode
wijnen. Dat levert dan weer het enorme voordeel op dat nieuwe
wijnen meteen kunnen genieten van de eigenschappen van oude
wijnstokken, in plaats van eerst meer dan 10 jaar te moeten wachten
tot een nieuwe aanplant een zekere maturiteit bereikt. En ‘oude stokken’ betekent in de historische Dourovallei vaak een leeftijd van 80
jaar of meer…. De regio heeft verder alles wat een wijnmaker zich
kan wensen: voldoende zon, goede hellingen, zeer goede bodems
(met graniet en leisteen), koelte door de hoogte, en een schat aan
druivensoorten. Helaas worden de rode wijnen nog steeds niet altijd
erkend, de bekendheid is ook in Nederland nog steeds gering. Ten
onrechte, want de Douro is een nobele wijnstreek, met één van de
oudste herkomstbenamingen ter wereld. Tel hierbij de autochtone
druivenrassen ( Tinta Roriz (35%), Touriga Franca (30%), Tinta
Barroca (20%) en Touriga Nacional (15%) op en u zult ervaren dat
de Handmade Selection een welkome afwisseling biedt voor heel
wat standaardwijnen die vandaag in de rekken liggen. Een wijn die
dagelijks inzetbaar is maar wel een die u elke dag opnieuw zal weten
te verrassen!
PAKKET B € 60,10 € 44,50
UW VOORDEEL
€ 15,60
Traditie, vakmanschap en handwerk vormen de basis van de
"HAND"made Selection. Combineer dit met de inheemse
druivensoorten Tinta Roriz (35%), Touriga Franca (30%), Tinta Barroca (20%) en Touriga Nacional (15%) en je hebt een ambachtelijke
wijn die dag in dag uit blijft verrassen. Het weelderige fruitkarakter
onthult de passie en zorg van deze ronde, volle wijn met een sappige
afdronk. Deze wijn mag in geen enkel huishouden ontbreken!!! Zeer
breed inzetbaar en afkomstig uit het meest prestigieuze wijngebied van
Portugal: Douro.
............ PRIVACY TIP: HIER OMVOUWEN / DICHTPLAKKEN ............
Museum
aan varieteiten
Museum
aan variteiten
4 Handmade Selection 2012
Inh.
vallende afwezigheid van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De
dominantie van de lokale druivenvariëteiten heeft ook hier weer de
doorslag gegeven!
In de wijnwereld wordt -mits de kwaliteit het toelaat- geduld dus
beloond. De Animus Reserva is echter beperkt beschikbaar, want
met een voorraad van ruim 300 flessen is dit alleen weggelegd
voor de snelle beslissers. OP=OP en bestellingen worden daarom
behandeld in volgorde van binnenkomst. Voor diegenen die het
avontuur van flesrijping zelf op de voet willen volgen hebben we
in proefpakket B een andere kanjer (12 maanden NIEUW Frans
eiken) toegevoegd die 10 jaar met gemak zal halen. Voor diegenen
die houden van een duidelijke houttoon op grand cru niveau is
deze wijn nu ook al goed drinkbaar. Geen Douro, maar wel een
topper uit het nauwelijks bekende stukje Portugal met een zeer
goed bewaarpotentieel!
ontwerp: parelmediaweert.nl
De tijd dat men nog dacht dat uitsluitend Frankrijk grote wijnen voortbracht, ligt inmiddels ver achter ons. De trouwe
Storms-klanten proefden in de vorige eeuw al wijnen uit de nieuwe wereld zoals Chili en Argentinië, die hoogwaardige
alternatieven bleken te zijn. En voor de avontuurlijke wijnliefhebber zijn de wijnen uit Hongarije en Bulgarije de laatste
jaren ook geen onbekenden meer! Het gekke is, dat in Europa een wijnland als Portugal in eerste instantie kwalitatief wat
achter bleef. Wellicht heeft dat te maken gehad met de sterke thuismarkt. Maar juist tijdens de economische crisis van de
afgelopen jaren heeft de thuismarkt het laten afweten… Mede door deze stagnerende afzet zijn de Portugese wijnboeren
zich gaan bewegen op de exportmarkt en voelden zij zich genoodzaakt om buiten de deur te kijken. En dit biedt natuurlijk volop kansen!!!

Download Report