2 daagse introductietraining Procestechnologie 1

2 daagse introductietraining Procestechnologie
De diervoedersector heeft een sleutelrol binnen de dierlijke sectoren, voor zowel veehouderij als
gezelschapsdieren. Gezonde, veilige en kwaliteitsvolle voeders zijn essentieel voor gezonde dieren en
de productie van lekkere en veilige dierlijke producten als melk, eieren en vlees. De kwaliteit van
voeders wordt mede geborgd door een goede kennis van het gehele productieproces: wat is de invloed
van het behandelen van grondstoffen op de kwaliteit van diervoeders? Tijdens deze 2 daagse training
staat de procestechnologie centraal en krijgen de deelnemers inzicht in het productieproces op
diervoederbedrijven. Aandacht wordt ook besteed aan het gebruik van de diverse grondstoffen,
kwaliteitscontroles en trends en nieuwe ontwikkelingen in de diervoedersector.
1 Doelgroep
Nutritionisten, adviseurs, accountmanagers en overige geïnteresseerden, werkzaam in de
diervoederindustrie.
2 Inhoud





Algemene kennis over de sector; trends en ontwikkelingen
grondstoflijn: grondstoffen, nutritionele eigenschappen & recepturen
procestechnologie: achtergrond en praktijk: mengen/malen/ conditioneren/persen/
expanderen/extruderen/ koelen/drogen/vacuümcoaten
kwaliteitscontrole/ HACCP/versleping/ tracering
nieuwe ontwikkelingen, o.a. nieuwe grondstoffen als algen en insecten
Lesvormen: klassikaal, discussie/interactie en practicum. De groepsgrootte is maximaal 15 personen.
3 Leerdoelen
De deelnemer verwerft kennis en inzicht in het productieproces van diervoeders, de effecten van dit
productieproces op de voederkwaliteit en veiligheid en het belang van deze schakel in de
ketenbewaking van de dierlijke productie:




4
Overzicht / inzicht in de nieuwe ontwikkelingen in de sector
Kennis en inzicht bezitten inzake de productie van mengvoeder
Kennis van de aspecten van kwaliteit en veiligheid van een diervoeder
Kritisch denken door te kunnen reflecteren over het belang en de toekomstperspectieven van
diervoederproductie en dierlijke product
Kosten, planningen aanmelding





Data: woensdag 12 en dinsdag 25 november 2014 van 11.00-18.00 uur
Locatie: Feed Design Lab: Stayerhofweg 25f te Wanssum.
Een tweede introductietraining procestechnologie staat gepland op 10 en 24 februari 2015.
Kosten: €650 per deelnemer, incl. cursusmateriaal en lunch. Voor partners van Feed Design Lab
bedragen de kosten €550.
Aanmelden: via het inschrijfformulier.

Download Report