S T E A K H O U S E 1306013_MENUKAART.indd 1 O L D E N K O T T 13.06.13 08:45 Appetizers Appetizers Garlic Bread Bread Basket € 7 € 10 € 12 € 9 Gebakken mosselen met een kruidenboter en knoflookbrood Gebackene Muscheln mit Kräutersoße und Knoblauchbrot Tempura meatballs Black Angus 5 Gegrilde garnalen Gegrillte Shrimps Baked Mussels € Champignons gestoofd in room met knoflook, prei en spek Champignons gedämpft in Rahmsoße mit Knoblauch, Porree und Speck Grilled Garlic Shrimps 5 Broodjes met verschillende sauzen Brötchen mit verschiedenen Soßen Steamed Cream Mushrooms € Knoflookbrood Knoblauchbrot Gehaktballetjes in een knapperig Tempura beslag met saus Tempura umhüllte Hackfleischbällchen mit Soße Carpaccio Met pijnboompitten, geraspte parmezaanse kaas en olijfolie Mit Pinienkernen, frischem Parmesankäse und Olivenöl € 12 • Blonde d’Aquitaine € 14 • Black Angus € 19 • Wagyu “Kobe style” Steak Tartare • Black Angus • Wagyu “Kobe style” Plateau Oldenkott pp 14 € 20 € € 16 Fish and Steak appetizers 1306013_MENUKAART.indd 2 13.06.13 08:45 Salades & SOUPS Onion Soup “Classic French” € Uiensoep met brood dat met oude kaas overbakken is Zwiebelsuppe mit einer überbackenen Käse-Baguettescheibe Chicken Soup € Home Made Meat Broth € 5 Kippencrémesoep Hühnercremesuppe Dubbel getrokken runderbouillon Klare Rinderbouillon mit Einlage Chicken Salad 6 € 7 € 9 Frisse salade met gegrilde kipfilet Frischer Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet Shrimp Salad Garnalensalade Shrimps Salat 5 Goat Cheese Salad € 9 Tenderloin Salad € 13 Salad Upgrade € +5 Gebakken geitenkaas met honing en salade Gebackener Ziegenkäse mit Honig und Salat Frisse salade met ossehaaspuntjes Frischer Salat mit Rinderfiletstreifen Extra groot (maaltijdsalade) met frites of brood Extra großer Salatteller mit Pommes oder Brot 1306013_MENUKAART.indd 3 13.06.13 08:45 mAin cOUrse GRILL BlAcK AnGUs (noord-Amerika) USA Minced Beef Steak Burger Hackfleisch Rumpsteak 200 gr 500 gr 20 € 27 € 34 250 gr € 250 gr 500 gr 250 gr € 300 gr 24 € 29 € 39 € 22 € 35 € 28 € 38 pp € 350 gr 500 gr Skirt 220 gr 350 gr Tournedos Chateaux Briand 2 personen 200 gr Dit Noord-Amerikaans runderras word grootgebracht met een zorgvuldig uitgebalanceerd graandieet. Het vlees heeft een hoge graad van marmering (kleine vetadertjes in het vlees). Black Angus rundvlees is mals, sappig en bijzonder smaakvol. Kortom zeer het proberen waard! € 24 € 29 € 39 350 gr Rib Eye 16 BLACK ANGUS 350 gr New York Strip / Entrecôte € BLACK ANGUS Diese nordamerikanischen Rinder werden mit einer ausgewählten Getreidemischung aufgezogen. Das Fleisch hat einen hohen Grad an Marmorierung (kleine Fettadern im Fleisch). Das Black Angus Rind ist zart, saftig und sehr schmackhaft. Kurz gesagt, probieren Sie einfach! 38 Oldenkott Haussteak € 23 Met gebakken ui, champions en kruidenboter Mit gebratenen Zwiebeln, Pilzen und Kräuterbutter Surf and Turf: Upgrade your steak with 2 Tigershrimps + €6 BlOnde d’AQUitAine (holland) Rumpsteak 17 22 € 29 250 gr 350 gr 500 gr € New York Strip / Entrecôte 300 gr € 22 Tournedos Lady Steak 180 gr € 22 € Surf and Turf: Upgrade your steak with 2 Tigerschrimps + €6 BLONDE D’AQUITAINE BLONDE D’AQUITAINE Een witkleurig ras en van oorsprong uit Frankrijk. Het ras wordt sinds 1982 in Nederland gefokt met een superieure vleeskwaliteit. Het Blonde d’aquitaine rundvlees is smaakvol, fijn van structuur en bijzonder mals. In Franse restaurants krijgt het vlees de hoogste waardering. Weinig vetaanzet en cholesterolarm. Eine weißfarbene Rasse mit Ursprung in Frankreich. Seit 1982 wird sie mit bester Fleischqualität in den Niederlanden nachgezüchtet. Das Blonde d’Aquitaine Rind ist geschmackvoll, hat eine feine Struktur und ist sehr zart. In französischen Restaurants wird dieses Fleisch besonders geschätzt. Es hat außerdem niedrige Cholesterin- und Fettablagerungen. 1306013_MENUKAART.indd 4 13.06.13 08:45 mAin cOUrse GRILL WAGYU “KOBe stYle” (n-zeeland/UsA) USA Minced Beef Steak Burger Hackfleisch 200 gr New York Strip / Entrecôte 200 gr 300 gr 200 gr € Tournedos WAGYU Een klasse apart is ons Wagyu “Kobe Style” beef. We zijn trots dit exclusieve rundvlees te kunnen serveren. Vroeger was dit vlees uitsluitend bestemd voor de Japanse keizerlijke familie. Wagyu onderscheidt zich door superieure dooradering, een extreem sappige smaak en een weldadig gevoel in de mond. Het vet in het vlees is enkelvoudig onverzadigd en smelt bij kamer temperatuur. Kortweg, een ongekend genot! € 300 gr 48 € 60 € 72 200 gr € 250 gr Bavette 22 48 € 60 € 72 250 gr Rib Eye € 300 gr 38 € 57 200 gr € 59 300 gr € 79 WAGYU Surf and Turf: Upgrade your steak with 2 Tigershrimps + Eine erstklassige Wahl ist unser Wagyu “Kobe Style” Rindfleisch. Wir sind stolz darauf, Ihnen dieses exklusive Fleisch anzubieten. Es wurde damals ausschließlich für die japanische kaiserliche Familie produziert. Das Rindfleisch ist das am besten und stärksten marmorierte Fleisch aller Rinderrassen weltweit. Durch den hohen Fettgehalt ist es extrem saftig im Geschmack und gibt ein angenehmes Gefühl im Mund. Das Fleisch ist reich an ungesättigten Fettsäuren und schmilzt bei Raumtemperatur. Kurz gesagt, ein noch nie dagewesenes Vergnügen! €6 drY-AGed New York Strip / Entrecôte Black Angus DRY-AGED 32 € 43 € 49 Wekenlang gerijpt in onze speciale rijpingskast. Het resultaat: een ongeëvenaarde smaaksensatie, smaakvoller, malser en sappiger dan ooit te voren. € 32 38 € 59 DRY-AGED € Wochenlang in einem speziellen Reifeschrank gereift. Das Resultat: Ein unübertroffenes Geschmackserlebnis. Das Fleisch ist schmackhafter, zarter und saftiger denn je. 250 gr 350 gr 500 gr € 250 gr 350 gr 500 gr Tomahawk Black Angus (2 pers.) € 88 T Bone 600 gr € 34 Prime Rib Black Angus Surf and Turf: Upgrade your steak with 2 Tigershrimps + €6 Alle grillgerechten worden geserveerd met salade, frites of gebakken aardappels en een saus naar keuze. Zu den Gerichten vom Grill reichen wir Ihnen einen Salat, eine Kartoffelbeilage und eine Soße nach Wahl. Onze gerechten zijn door hun exclusieve karakter beperkt beschikbaar. Mocht uw keuze er niet meer zijn, laat u dan adviseren voor een heerlijk alternatief. Unsere Gerichte sind durch ihre Exklusivität nur begrenzt vorhanden. Sollten wir irgendetwas nicht mehr anbieten können, fragen Sie nach leckeren Alternativen. 1306013_MENUKAART.indd 5 13.06.13 08:45 main course fish Salmon Fillet € 19 € 22 € 28 Zalmfilet Lachsfilet Tiger Shrimps In knoflookolie gegrilde tijgergarnalen In Knoblauchöl gegrillte Tigergarnelen Red Snapper Van de grill met limoen en salsa Vom Grill mit Limonen und Salsa Alle visgerechten worden geserveerd met salade, frites of gebakken aardappels en een saus naar keuze. Zu allen Fischgerichten reichen wir Ihnen einen Salat, eine Kartoffelbeilage und eine Soße nach Wahl. PORK & LAMB Pork Medallions Steaks € 16 Varkenshaasmedallions in mosterdroomsaus Schweinemedaillons mit Senfrahmsoße Saté Oriëntal € 14 Saté van varkenhaas met pindasaus Schweinefilet mit Erdnusssoße Spare Ribs Normal € 14 All you can eat € 18 € 22 Zoet of pikant Süß oder pikant Lamb Rack Lamsrack Lammrücken Bovengenoemde gerechten worden geserveerd met salade en frites of gebakken aardappels. Zu den oben genannten Gerichten reichen wir Ihnen einen Salat und eine Kartoffelbeilage. 1306013_MENUKAART.indd 6 13.06.13 08:45 SIDE DISHES Gepofte aardappel met zure room en bacon Folienkartoffel mit Sauerrahm und Speck 4 € Maiskolf gegrild met kruidenboter€ 4 Maiskolben vom Grill mit Kräuterbutter Champignons en uien in kruidenboter gebakken Gebratene Champignons, Zwiebeln und Kräuterbutter € 4 € 2 € 2 € 3 SAUCES Warm Koud / Kalt Groene peper-congacsaus € 3 Knoflooksaus Grüne Pfeffer-CognacsoßeKnoblauchsoße Rode-wijnsaus€ 3 Rotweinsoße nach Art des Hauses Cocktailsaus Cocktailsoße 3 Truffelmayonaise Trüffelmayonnaise Mosterdroomsaus Senfrahmsoße € Pindasaus€ 3 Erdnusssoße KIDS Chicken Nuggets Kip Nuggets met frites en mayo Hähnchen-Nuggets mit Pommes und Mayo Frikandel Hollandse frikandel met frites en mayo Holländische Frikandel mit Pommes und Mayo Spare Ribs Klein portie Spare Ribs met frites en mayo Kleine Portion Spare Ribs mit Pommes und Mayo Steak Gegrilde steak met frites en mayo Kleines Steak mit Pommes und Mayo 1306013_MENUKAART.indd 7 € 6 € 5 € 8 € 10 13.06.13 08:45 w w w. s t e a k h o u s e - o l d e n k o t t . d e Wennewick 1, 48691 Vreden Oldenkott 0130604 design: www.ninix.nl Duitsland, Tel.: (0049) 2564 395 957 1306013_MENUKAART.indd 8 13.06.13 08:45
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