meer - ESPERA

36 / september 2014 / food industry / SPECIAL MACHINES & AUTOMATISERING
Tekst els jonckheEre - Foto’s GH-Ulma, Espera Belgium, Decatechnic
Markt van verpakkingsmachines
in volle evolutie
Wat zijn de belangrijkste trends?
Verpakkingen zijn essentieel voor de kwaliteit, verkoop en distributie van
levensmiddelen. Vandaar dat de fabrikanten van verpakkingsmaterialen
heel wat op R&D inzetten en constant nieuwigheden en optimalisaties lanceren. Maar dit betekent dat ook het machinepark moet volgen. Een kleine
rondvraag bij de constructeurs van verpakkingsmachines maakt duidelijk
dat zij eveneens volop met innovatie bezig zijn. We zetten de belangrijkste
trends op een rijtje...
De Belgische voedingsproducenten zijn ietwat ‘conservatief’
zijn enerzijds erg energievriendelijk en verbruiken ander-
als het op investeren in nieuwe verpakkingslijnen aankomt.
zijds minder verpakkingsmateriaal. Veelal zijn ze ook flexi-
Ze doen het met wat ze hebben en vervangen de installaties
beler: ze laten meerdere applicaties op één lijn toe en vallen
meestal pas wanneer de kosten door ouderdom te hoog be-
via snelwisselsystemen snel om te bouwen. Dominique De
ginnen op te lopen. Herwig Smeets, Zaakvoerder van Espera
Velder: “Hierdoor krijgt de levensmiddelenfabrikant de mo-
Belgium: “De meeste machines worden tot ver na afschrij-
gelijkheid om op de snel veranderende consumentenvraag
ving benut, dit omwille van de margedruk. Voedingsfabri-
in te spelen. Bovendien kan hij een grotere range aan pro-
kanten investeren pas als het echt niet anders kan: omdat
ducten op één lijn draaien in plaats van voor elke applicatie
de wetgeving verandert, omdat ze een extra contract hebben
een aparte verpakkingslijn te moeten gebruiken.” Herwig
binnengehaald, omdat de installatie tot op de draad is ver-
Smeets: “De nieuwe generatie machines worden ook door een
sleten, omdat er nood aan extra productiecapaciteit is. Toch
grotere snelheid, nauwkeurigheid en doorgedreven robotisa-
bemerken we dat de voedingsproducenten ergens wel vra-
tie gekenmerkt. Dit geeft de voedingsproducenten de moge-
gende partij zijn voor de nieuwe generatie verpakkingsin-
lijkheid om kostenefficiënter te werken, opnieuw een grotere
stallaties. De marges staan immers fel onder druk, dus heb-
marge te behalen en de kwaliteit van hun producten te verho-
ben ze nood aan een efficiënt machinepark.” Dominique De
gen.” Luc De Boeck: “Ook het energieverbruik wordt meer en
Velder, Sales Manager van GH-ULMA: “Soms gebeurt het
meer een belangrijke parameter bij de keuze van de machine.
wel eens dat de levensmiddelenfabrikanten een nieuw for-
Bij de nieuwe generatie wordt het persluchtverbruik tot een
maat niet aankunnen of er echt iets nieuws moet gebeuren
minimum beperkt of zelfs door een elektrische aandrijving
waarvoor ze gewoonweg geen geschikte installatie hebben.
vervangen. Hierdoor wordt de energiekost sterk verminderd.
Maar dat is meer uitzondering dan regel. Als aanbieder van
Maar ook de onderhoudskost verlaagt drastisch.”
verpakkingslijnen moeten we echt wel een goed onderbouwd
verhaal brengen en het besparingspotentieel kunnen bewij-
Anders verpakken
zen vooraleer de voedingsproducenten er oren voor heb-
Maar investeren in de nieuwe generatie verpakkingsma-
ben.” Luc De Boeck, Sales Manager van Decatechnic: “We
chines levert nog andere voordelen op. Zo laten ze andere
zien dat een toenemend aantal fabrikanten in machines voor
verpakkingsmanieren toe voor een langere ‘shelf life’, meer
gemaksvoeding investeert. En de vraag naar automatisering
‘convenience’, meer duurzaamheid, ... Dominique De Velder:
groeit, alhoewel het niet altijd eenvoudig is om daarop in te
“Enkele voorbeelden zijn ‘darfresh on tray’ (skin verpak-
spelen. Want de reeksen worden eerder kleiner in vergelij-
king op trayseal), ‘dual ovenable’ verpakkingen (die zowel in
king met vroeger.”
oven als microgolf kunnen), hele kipverpakkingen op tray in
‘ovenable’ flowpack, lichtere schalen en dunnere folies met
Energievriendelijk,
economischer en flexibeler
dezelfde mechanische barrière-eigenschappen,... Dergelijke
Dat er besparingsmogelijkheden zijn, staat als een paal bo-
en te differentiëren, wat een competitief voordeel in de erg
ven water. Want de nieuwe generatie verpakkingsmachines
competitieve retailmarkt is.” Luc De Boeck: “Een belangrijke
nieuwe technieken laten toe om producten beter te profileren
SPECIAL MACHINES & AUTOMATISERING / food industry / SEPTEMBER 2014 /
37
Dominique De Velder, Sales Manager - GH-ULMA
Herwig Smeets, Zaakvoerder - Espera Belgium
Luc De Boeck, Sales Manager - Decatechnic
trend is dat de verpakkingen alsmaar klei-
met deze reinigingsprocedures rekening
van een nieuwe machine. Op nummer één
ner worden vermits de gemiddelde gezin-
gehouden. Tevens is het noodzakelijk om in
staat zonder twijfel dat er enkel met de aan-
nen ook kleiner worden. Daarnaast dient
de nodige opleiding te voorzien.”
kelijker te zijn dan vroeger: de producten
moeten opvallen in de warenhuizen.”
schafwaarde in plaats van de ‘Total Cost
of Ownership’ rekening wordt gehouden.
het uitzicht van de verpakkingen aantrek-
Optimalisatie dankzij
data capture
Dominique De Velder: “De meerprijs van
bepaalde installaties is dikwijls binnen het
Eveneens interessant is dat de nieuwste
jaar al terugverdiend door een lager gasver-
Efficiëntere reiniging
verpakkingsmachines de mogelijkheid bie-
bruik, snellere omschakeling, hogere snel-
Nog een andere trend is dat de nieuwste ge-
den om productiedata te verzamelen. Er
heden, ...” Ook wordt te weinig aandacht
neraties van verpakkingsmachines alsmaar
zijn onder meer connectiemogelijkheden
aan de toekomstige verpakkingsnoden
meer rekening houden met de agressieve
via het netwerk, USB en wifi om visualisa-
geschonken, zoals extra capaciteit, het ver-
manier van reinigen en de hygiënische ver-
ties op pc, iPhone, iPad te realiseren. Do-
werken van andere producten, connectie-
eisten in de voedingsindustrie. Dominique
minique De Velder: “Zo kunnen de levens-
mogelijkheden voor productiedata collectie
De Velder: “Dit gebeurt zowel op het vlak
middelenproducenten hun machinepark
en processing, ... Herwig Smeets: “We be-
van mechanisch ontwerp als de keuze van
beter beheren en bedienen. Tevens kunnen
merken tevens dat er vaak voor inferieure
componenten.” Herwig Smeets: “Ik wil erop
ze echte analyses van de productieruns
etiketten, verpakkingsfolies- en schalen, en
wijzen dat de markt eveneens in beweging
maken, waardoor ze deze gerichter kun-
dergelijke wordt gekozen.” Luc De Boeck:
is als het op maintenance aankomt. De
nen optimaliseren.” Luc De Boeck: “De in-
“Belangrijk is dat de verpakkingsmachines
leveranciers bieden alsmaar vaker totaal-
gebouwde internetmodem laat toe om een
voldoende flexibiliteit bieden en dat de in-
contracten aan en er wordt ook proactiever
beveiligde verbinding met het IP-adres van
vestering niet waardeloos wordt moest de
gewerkt. Een goed onderhouden machine-
de machine te maken, zodat updates van op
afnemer plots afhaken. Verder moeten de
park, ondersteund door een performante
afstand kunnen worden uitgevoerd. Indien
levensmiddelenfabrikanten voldoende ga-
serviceorganisatie, is een must in deze mar-
nodig kan er zelfs een analyse van de status
ranties op aftersales eisen. Want het gaat
gegevoelige tijden.” Luc De Boeck: “Vaak
van de installatie worden gemaakt.”
om installaties die heel intensief worden
gebruikt. En stilstand leidt tot ontevreden
worden machines en productieruimtes ’s
Waarop letten bij
aankoop?
klanten.”
firma’s gereinigd, waardoor de installaties
zwaar op de proef worden gesteld. Van bij
Tenslotte vroegen we de aanbieders van
het ontwerp van de machine wordt dan ook
verpakkingsinstallaties waar de voedings-
Aandachtspunten
bij gebruik
producenten in de fout gaan bij de aankoop
Ook bij het gebruik durft er wel eens wat
nachts door gespecialiseerde reinigings-
GH-Ulma
GH-ULMA levert en onderhoudt installaties voor industriële
waren, ..., en biedt grote voordelen op het vlak van logistiek,
conservering en verpakking van voeding en consumentengoe-
bewaring en kwaliteit. Als extra bonus kan deze applicatie met
deren. Het gamma omvat oplossingen voor flowpack (horizon-
andere traysealconcepten op dezelfde machine worden gecom-
taal en verticaal), dieptrek, rekfolie, trayseal, linerless labelling,
bineerd, waardoor de installatie breed inzetbaar is.
caseloading, palletisatie en bundelen. De laatste nieuwigheid
betreft de ‘Darfresh on tray/platform’ technologie. Het gaat om
een traysealer die toelaat om via de ‘Darfresh technologie’ te
verpakken, en dit zonder folieverliezen en aan dezelfde snelheid
als MAP traysealen. Dit is een ideaal alternatief voor producten
die nu MAP worden verpakt, zoals vers vlees, vis, kaas, vlees-
38 / SEPTEMBER 2014 / food industry / SPECIAL MACHINES & AUTOMATISERING
verkeerd te lopen. Dominique De Velder:
“Verpakkingslijnen met een hoge techniciteit behoeven soms een ander (hoger)
niveau van operator. Als deze schrik van
de machine heeft, zal hij niet al het potentieel benutten. Maar het is niet nodig om
de verpakkingslijn onnodig ingewikkeld te
maken: teveel mogelijkheden voorzien, kan
contraproductief werken.” Herwig Smeets:
“Operatoren claimen te weinig ‘ownership’
over de installaties, waardoor de toestellen op een onverantwoorde manier worden
gebruikt. En dit resulteert in vermijdbare
kosten. Een grote fout die vaak wordt gemaakt, is te weinig of verkeerd dagelijks
onderhoud van de lijnen. Want een propere
machine is de allereerste en noodzakelijke
stap voor een goed werkend machinepark.”
Luc De Boeck: “De bediening van de installaties moet zo eenvoudig mogelijk en dummy proof zijn, vermits er vaak van operator
wordt gewisseld of met interimpersoneel
wordt gewerkt. Omdat veel klanten de eigen
serviceafdeling tot een minimum beperken, is de betrouwbaarheid van de machine
en de aftersales enorm belangrijk.” ❚❚
Decatechnic
Espera Belgium
Decatechnic is in België marktleider in
afvul- en verpakkingsmachines voor
het al dan niet gasverpakken van voeding. De firma is verdeler van Grunwald, Massilly, Reepack en Van Rijn.
Het gamma omvat onder meer doseer-,
vul- en sluitmachines voor vlees- en
viswaren,
fijnkostsalades,
bereide
maaltijden, sauzen en mayonaises, ...
Espera Belgium is gespecialiseerd in
De meest recente nieuwigheid is de
weeg/etiketteer-, vision- en inline lek-
‘4Slice’ waarbij een horizontale flow-
detectiesystemen. De recentste nieu-
packer met begassing met een slicer
wigheid is een inline detectiesysteem
wordt gecombineerd. Hierdoor kun-
dat toelaat om microlekken in MAP-
nen vleeswaren met een minimum aan
verpakkingen te detecteren. Tevens
verpakkingsmateriaal worden verpakt,
heeft het bedrijf een softwaretool ont-
dus zonder extra ondertray of drager.
wikkeld waarmee alle allergenen op
één centraal beheerde locatie, op een
onderscheidende manier, kunnen worden afgeprint. Op die manier wordt
vermeden dat allergenen etiket per etiket moeten worden geïdentificeerd en
in opmaak aangepast. Deze automatisering betekent een enorme tijdwinst.

Download Report