160016 690471 a la cart kaa

Voorgerechten
Carpaccio.. Rundercarpaccio met parmezaanse kaas, pesto en
geroosterde pijnboompitten
€ 12,50
Pata negra.. Iberico ham met structuren van tomaat en basilicum
€ 12,50
Gerookte zalm.. Gerookte zalm met komkommer, appel
jonge sla en een creme van boemboe
€ 13,50
Fourme d’ambert.. Frisse salade met fourme d’ambert,
Gemengde noten en kerrie vinaigrette
€ 5,00 /€ 9,50
Spare ribs.. Oosters bereide baby spare ribs met een frisse couscous
salade en sambal mayonaise
€ 11,50
Pil Pil.. Black tigers bereid in pittige specerijen-knoflook olie
geserveerd met brioch brood
€ 13,50
Geitenkaas.. Frisse couscous salade met geitenkaas en een
vinaigrette van red curry
Tomaat..
Tomatensoep met basilicum-mozzarella crème
Ui & crout.. Uiensoep met een kaascrouton
Pompoen..
Pompoensoep met kruiden creme fraiche en bosui
€ 5,50 /€ 10,00
€ 4,50
€ 5,50
€ 6,00
Kindermenu
Keuze uit.. Visnuggets, kipfingers of een kindersnitzel, geserveerd
met friet, appelmoes en mayonaise
€ 8,00
Vlees hoofdgerechten
Snitzel.. Varkenssnitzel met champignonroomsaus
€ 15,50
Kalf.. Gegrilde kalfsentrecote met een creme van doperwtjes,
gebakken cantharellen en een jus van marokkaanse specerijen
€ 25,50
Stoofpot.. Gebakken varkenshaas en ossenhaas in een zoet zure saus
met gebakken champignons, paprika, ui en knoflook
€ 20,00
Tournedos.. Gebakken Ierse ossenhaas met pepersaus
€ 25,50
Mixed grill.. Vier soorten vlees met twee sauzen
€ 20,00
Chateaubriand.. Het mooiste gedeelte van de ossenhaas van de grill
met twee warme sauzen (vanaf 2 personen)
€ 26,00
Barbecue rund.. Spies van ossenhaas met mashed potatoes en
smokey bbq saus
€ 22,50
Vis hoofdgerechten
Zalm.. Krokant gebakken zalm met een creme van knolselderij, frisse
groenten en specerijen jus
€ 19,50
Kabeljauw.. Gebakken kabeljauw met gepekelde Roodbont-rund
zachte mais en een vinaigrette van zwarte olijven
€ 22,00
Zeetong.. In roomboter gebakken zeetong, naturel of Picasso
Dagprijs
Kreeft Thermidor.. Gegrilde kreeft met een saus van dragon,
mosterd en witte wijn
Dagprijs
Kreeft Grillé.. Gegrilde kreeft met kruidenboter
Dagprijs
Kreeft d’Luxe.. Luxe kreeftgerecht met de mooiste producten
van het seizoen
Dagprijs
Desserts
Rood fruit.. Rood fruit salade met citroen creme en frambozen sorbet € 9,00
Aardbeien.. Verse aardbeien met vanille ijs en slagroom
€ 5,00
Crème brûlée.. Crème brûlée met kersen en yoghurt ijs
€ 8,50
Dame Blanche.. Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom
€ 6,50
Sorbet.. Vers fruit met sorbet ijs en slagroom
€ 8,50
Innovatie dessert..
€ 12,50
Kinderdessert.. Kinderijsje met verrassing
€ 3,50
Koffiespecialiteiten
Wiener Melange.. 2/3 koffie, 1/3 hete melk en slagroom
€ 2,50
Satanskoffie.. koffie met gembernat, fijngesneden gember en slagroom € 3,50
Irish Coffee.. koffie met bruine suiker, Ierse whiskey en slagroom
€ 5,00
French Coffee.. koffie met cognac en slagroom
€ 5,00
Caribbean Coffee.. koffie met rum en slagroom
€ 5,00
Trinidad Coffee.. koffie met Grand Marnier en slagroom
€ 5,00
DOM Coffee.. koffie met DOM Benedictine en slagroom
€ 5,00

Download Report