Wijnkaart (pdf)

OPEN WIJNEN
Glas
Karafje
4,25
14,00
21,00
2012 Ermita Veracruz Verdejo
Heerlijke volle wijn gemaakt van de verdejo druif
5,00
16,00
24,00
2013 Viu Manent Chardonnay
Chardonnay uit Colchague Valley, Chili.
Frisse wijn met lichte houtrijping
5,75
18,00
27,00
2011 Bernkasteler Kurfürster Lay Riesling kabinett
Soepele, zoete witte wijn uit de Mosel-Saar-Ruwer
4,25
14,00
21,00
WIT
droog 2013 Quinta da Espiga Vinho Regional Lisboa
Kruidige, aromatische wijn gemaakt van traditionele
Portugese druivensoorten en sauvignon
halfzoet
Mousserende wijnen
Prosecco
Laurent-Perrier Champagne brut
5,95
Fles
27,50
12,00
62,00
ROOD
2012 Quinta da Espiga Vinho Regional Lisboa
Volle, sappige wijn gemaakt van diverse traditionele
Portugese druivensoorten en shiraz
4,25
14,00
21,00
2011 Montepulciano D’Abruzzo Le Guardie
5,00
Zachte en sappige rode wijn van de Montepulciano druif
16,00
24,00
2012 Carninena Cutio Garnacha
5,95
Elegante wijn gemaakt van de grenache druif uit
Noord-Oost Spanje. Deze wijn is door de restaurateurs
die meedoen met de actie “Wild Eten in de Achterhoek”
uitgekozen tot wildwijn 2014!
19,00
27,50
2011 Cata Rosa Rosado Navarra
Soepele en frisse wijn met een hint van frambozen
en aardbeien. Gemaakt van 100% garnacha druiven
14,00
21,00
ROSÉ
4,25
Naast bovenstaande wijnen kunt u nog een aantal wijnen per glas bestellen.
Welke wijnen dit zijn hangt o.a. af van de menu’s die wij serveren.
Bij onze menu’s wordt door gastvrouw en vinoloog Ria Weel een wijnarrangement
samengesteld. Ook bij de gerechten van de kaart kunt u een bijpassend
wijnarrangement bestellen. Wij rekenen hiervoor € 5,95 per glas.
HALVE FLESJES
0,375 l
WIT
2008 Gustave Lorentz tokay Pinot Gris, Alsace
Volle, kruidige en krachtige witte wijn. Geschikt bij stevige
visgerechten en wit vlees
16,00
2011/2012 Paul Prieur et Fils, Sancerre
Heerlijke, strakke, droge witte wijn gemaakt van de sauvignon druif
19,00
2009 Chablis William Févre Montmains Premier Cru
Droge, volle wijn. Geschikt bij o.a. schaal- en schelpdieren
29,00
ROOD
2012 Louis Jadot Poncereau Fleurie
Bekende cru uit de Beaujolais, smakelijke wijn met veel fruit
Heerlijk bij salades, wit vlees en lichte kaassoorten
17,00
2011 Paul Prieur et Fils, Sancerre
Aromatische rode wijn gemaakt van de pinot noir druif, veel
rood fruit, aangename tannines en een ronde structuur
19,00
2007 M. ChapoutierCrozes Hermitage Les Meysonniers Rouge
Delicate wijn van voornamelijk shiraz druiven uit de Côtes de Rhône
19,00
2006/2007 Château des Tourelles Lalande de Pomerol
20,00
Redelijk brede, maar niet te zware Lalande de Pomerol. Aardse, donkere
tonen zoals van hout, laurier en leer. In de afdronk een zachte kruidigheid.
OVERIGE WIJNEN PER FLES
BOURGOGNE
WIT 2012 Louis Jadot Mâcon Villages
29,00
Soepele, fruitige chardonnay, droge afdronk
2010 William Fevre Chablis
Frisse, mineraalachtige wijn. Goede begeleider van schaalen schelpdieren
30,00
2010 William Fevre Chablis Premier Cru Montmains
Eén van de topwijnen van het huis William Fèvre. Zuivere,
elegante wijn met mooie droge afdronk.
52,00
2012 Louis Jadot Rully
Zeer geraffineerde volle witte wijn met fruitige aroma’s bloemen en
iets van hazelnoot
36,00
2011 Domaine Thenard Givry
Frisse wijn met in de neus meidoorn en acaciahoning.
Vol en complex van smaak
36,00
2012 Louis Jadot Pouilly Fuissé
Frisse, elegante wijn met tonen van hazelnoten, geroosterde amandelen
citrusvruchten en honing.
39,00
ROOD
2011 Louis Jadot Mâcon
Rood fruit met aardse tonen en kruidigheid. Lichte tannines.
2009 Louis Jadot Gevrey-Chambertin
Topwijn uit één van de bekendste appelations van de Côte de Nuits
Donkerrood gekleurd, vol van smaak met rijp rood en zwart fruit.
Tannines zijn stevig maar prettig: de afdronk is zacht
27,00
62,00
BEAUJOLAIS
ROOD
2011 Louis Jadot Domaine Balloquet Brouilly
Volle wijn met florale en aardse aroma’s. In de smaak rijpe bessen,
kersen en iets van zoethout. Heerlijk bij bijvoorbeeld lamsvlees
en niet te geprononceerde kaassoorten
2010 Louis Jadot Poncereau Fleurie
Bekende cru uit de Beaujolais, smakelijke wijn met veel fruit
Heerlijk bij salades, wit vlees en lichte kaassoorten
28,00
32,00
BORDEAUX
WIT 2012 Château Tour de Mirambeau
Een wijn met zuivere, stuivende aroma’s van tropische vruchten,
citrus en groene appel
27,00
Evere, stuivende aroma's van tropische
BORDEAUX
WIT 2009 Château Tour de Mirambeau Grand Vin Cuvée Passion
Krachtige witte wijn van 70% sauvignon en 30% semillon druiven.
In de geur gebrande noten, honing, exotische vruchten. Volle wijn
met lange afdronk.
34,00
ROSÉ
2013 Château Tour de Mirambeau
Mooie volle rosé uit de Bordeaux, gemaakt van cabernet sauvignon
ROOD
2010 Château Tour de Mirambeau
Soepele, fruitige wijn gemaakt van 80% merlot en
20% cabernet sauvignon
25,00
27,00
2003 Château Moulin Eyquem
1er Cru Bourgeois, één van de beste châteaus van de appellation
Côtes de Bourg. Zachte, rijpe wijn.
32,00
2010 Château des Tourelles Lalande de Pomerol
Redelijk brede, maar niet te zware Lalande de Pomerol. Aardse,
donkere tonen zoals van hout, laurier en leer. In de afdronk een
zachte kruidigheid
34,00
2010 Château La Commanderie St. Estèphe
Krachtige volle wijn, geschikt bij stevige vleesgerechten
38,00
1996 Château la Croix Canon, Canon Fronsac
Krachtige, rijpe wijn met in de smaak zwarte kers, bramen, cassis.
Mooie structuur met rijpe, smaakvolle tannines
42,00
LOIRE
WIT 2011 Domaine Paul Prieur Sancerre
Bekende wijn uit de Loire, strak en droog, gemaakt van de
sauvignon druif
32,00
2013 Pierre Clement Menetou Salon
32,00
Mooie frisse wijn, evenals de Sancerre gemaakt van de sauvignon druif
2012 Vigneau-Chevreau Vouvray Sec
Droge, elegante wijn gemaakt van chenin blanc
ROOD
2010 Isabelle et Pierre Clement Châtenoy Menetou Salon
Karaktervolle pinot noir met in de smaak frambozen en rood fruit
29,00
32,00
ELZAS
WIT 2011 Gustave Lorentz Pinot Blanc Evidence
29,00
Biologische wijn, elegant en mooi droog.
2010 Gustave Lorentz Gewürztraminer
Stevige, kruidige wijn met een duidelijk zoetje in de smaak.
Heerlijk bij o.a. ganzenlever
27,00
ELZAS
WIT 2010 Dominique et Julien Frey Riesling Vieilles Vignes
Mooie droge riesling van het biologische wijngoed Frey
29,00
COTES DU RHONE
ROOD
2010 La Bastide Sint Vincent
26,00
Mooie stevige, aromatische rode wijn. Geschikt bij rood vlees
2010 Mas de Libian Khayyâm
Een wijn die qua kwaliteit ver uitsteekt boven de gemiddelde
Cotes du Rhone wijn met aroma’s van laurier, bosbessen en anijs
32,00
2009 Jean Deydier Chateauneuf du Pape
Krachtige rode wijn met intense aroma’s. Geschikt bij stevige
vleesgerechten
42,00
LANGUEDOC
WIT 2011 Les Matelles Domaine des Maels Rousanne
Biologische wijn gemaakt van 100% rousanne druiven.
Geschikt bij witvis en schelpdieren
ROOD
2012 Minervois Montesclat Domaine des Maels
Volle wijn, zwart fruit, fijne tannines. 95% carignan en 5% mourvèdre
27,00
29,00
DUITSLAND
WIT
2010 Binz Bratt Riesling-Gewürztraminer
Deze wijn combineert de frisheid van de riesling met de kruidige
aroma’s van de gewürztraminer. Heerlijke wijn bij lichte gerechten.
25,00
2012 Manz Grauer Burgunder Trocken
Zeer frisse grauer burgunder met minerale aroma’s uit Rheinhessen
26,00
2011 Ludger Veit Weisser Burgunder
Frisse, zuivere wijn uit de Moezel. Deze pinot blanc heeft kracht
en finesse. Mooie mineralen en heerlijk droog.
29,00
2011 Ludger Veit Riesling trocken
Soepele riesling, mooie balans tussen zoet en zuren. Aroma’s van peer
en perzik
29,00
WIT 2010 Ludger Veit Riesling V
Kwaliteitsriesling, mooie balans tussen zoet en zuren, in de smaak
peer en perzik.
35,00
2013 Schmitges Rivaner Qualitätswein trocken
Frisse, zuivere en ongecompliceerde wijn
23,00
2013 Schmitges Spätburgunder Blanc de Noir
Witte wijn gemaakt van de rode druif pinot noir.
Goed inzetbaar bij diverse vis- en lichte vleesgerechten
27,00
2012 Schmitges Steilhang Riesling Prälat
“Grosse Gewächs” uit de Moezel. Mooie, complexe wijn,
in de smaak o.a. citrus en abrikoos
39,00
ROOD
2011 Manz Spätburgunder Trocken
Sappige en fruitige spätburgunder met aroma’s van kersen en bessen.
27,00
2011 Braun Cuvee First Glass
Soepele, volle wijn uit de Pfalz, gemaakt van cabernet sauvignon,
cabernet dorsa en dornfelder
29,00
2009 Laufener Altenberg Nebbiolo Trocken No. 5 Edition
Stevige rode wijn gemaakt van het Italiaanse druivenras nebbiolo,
waar ook de beroemde Barolo wijnen van gemaakt zijn.
35,00
SPANJE
WIT 2012 Ermita Veracruz Verdejo
Volle wijn gemaakt van100% verdejo
25,00
ROSÉ
2011 Cata Rosa Rosado Navarra
Soepele en frisse wijn met een hint van frambozen en aardbeien.
Gemaakt van 100% garnacha druiven
21,00
2012 Laus Flor de Merlot
Stevig rosé met veel fruit uit Somomtana, gemaakt van 100% merlot
26,00
ROOD
2011 Baron de Ley Club Privado Rioja Cosecha
Soepele, fruitige rioja. Heerlijk bij wat lichtere vleesgerechten
26,00
2008/2009 Baron de Ley Rioja Reserva
Deze Rioja wordt gekenmerkt door een ferme elegance, zuiverheid,
souplesse en een fraai houtaroma. Heerlijk bij o.a. wildgerechten
31,00
ITALIE
WIT 2011 Il Conte Villa Prandone Pecorino
27,00
Heerlijke, volle aromatische en kruidige wijn gemaakt van de autochtone
Italiaanse druivensoort pecorino.
2009/2011 Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Droge, elegante witte wijn van de verdicchio druif met in de geur
wat golden delicious en amandel
2010 Chardonnay DOC Isonzo del Friuli, Vie di Romans
Houtgerijpt, in de geur vanille, tropisch fruit, wat houttonen.
De smaak is vol en breed, iets “vettig”, een echte “mond vol wijn”.
Kan zich meten met de goede Bourgognes
ROOD
2011 Montepulciano D’Abruzzo Le Guardie
Mooie ronde, mondvullende wijn.Geschikt bij rode vleesgerechten
30,00
44,00
25,00
2008 Poggerino Vendemmia Chianti Classico
Uitstekende wijn met aroma’s van bosvruchten en subtiel hout
29,00
2009 Amarone di Valpolicella Classico Venturini
Krachtige rijpe Italiaanse wijn met prachtige aroma’s van drop,
kruiden en chocolade. Geschikt bij wild, rood vlees en gerijpte kazen
60,00
2005 Barolo Le Cinquevigne Damilano
Excellente wijn gemaakt van nebbiolo druiven.
63,00
CANADA
WIT 2011 Alvar Semillon Sauvignon blanc QA Ontario
Volle wijn met aroma’s van citrus en tropisch fruit.
ROOD
2009 Pelee Island Winery, Gamay Noir-Zweigelt
Kruidige, soepele wijn gemaakt met de nodige fijne tannines in
de afdronk
26,00
24,00
CHILI
WIT 2013 Viu Manent Chardonnay
27,00
Chardonnay uit Colchague Valley, Chili. Frisse, volle wijn
met lichte houtrijping
ROOD
2012 Viu Manent Malbec reserve
29,00
Stevige wijn, 10 maanden gerijpt op origineel Frans en
Amerikaans eiken. Een heerlijke wijn bij stevige vleesgerechten en wild
ARGENTINIE
ROOD
2013 Wiphala Chakana Syrah
Krachtige wijn uit Mendoza, Argentinië. Fruitig aroma
met nuances van bosbessen en bramen. Milde tannines
26,00
ZUID-AFRIKA
WIT
2011 Simonsig Estate Sunbird Sauvignon Blanc
Frisse, zuivere sauvignon met de typische “buxus” geur
ROOD
2006 Zandvliet Shiraz Wine of Origin Robertson
Niet te zware, verfijnde shiraz met in de smaak rood fruit van
o.a. pruimen en kersen, lichte tonen van houtlagering
2006 Vuurberg Reserve
Fraaie combinatie van klassieke Bordeaux druivenrassen, Krachtige,
maar ook gerijpte rode wijn die fraai combineert met rood vlees en
wildgerechten.
24,00
27,00
36,00

Download Report