Distrifood - CT

2
Distrifood | week 16 – 19 april 2014
Vragen na convenant Jumbo/C1000
OPINIE PETER GARSTENVELD
Pasen: minder logistiek,
meer beleving
H
et is een mooi instrument dat Roamler deze
branche en dus ook
Distrifood geeft. Als
we op woensdag overleg hebben over een onderzoek,
stromen op donderdag de foto’s
binnen en op vrijdag is het onderzoek klaar. Een brigade van roamlers neemt in no time een forse
steekproef.
We vroegen deze keer de smartphoneklanten eens onverbloemd
hun mening te geven over wat ze
‘live’ ter plekke zagen. Het leidt tot
veel kritische, en ook wel positieve,
reacties. Om de branche scherp te
houden, zoomen we deze week
toch iets meer in op de kritiek.
Wie de ruim 500 opmerkingen en
500 foto’s van verschillende formules op het beeldscherm voorbij
ziet trekken, ziet één grote logistieke operatie. Petje af, dat supermarkten dat voor elkaar krijgen.
Maar ergens schuurt het. Klanten
komen naar de winkel vanuit de
belofte van de reclames en de folders. Die wereld van mooie mensen aan prachtige ontbijten in
gelukkige gezinnen staat ver af van
de scheve omdozen en goedkope
stortbakken waarin de paaseitjes
efficiënt aan de man worden gebracht. Wat een kansen liggen hier
door Herman te Pas
Peter Garstenveld
@PeterGarst
voor formules die accenten durven
te zetten!
Gelukkig zie je de eerste pogingen. AH die in een Italiaanse week
enorme mortadella’s de winkel
in stuurt of biefstuk laat bakken
rondom Kerst. Maar in veel supermarkten komt Pasen toch ronduit
niet goed genoeg uit de verf. Klanten moeten zoeken, zij zijn niet
echt verrast en ze grijpen nogal
eens mis. Eén roamler gebruikte
het woordje ‘sneu’. Misschien
is dat overdreven, maar het kan
inderdaad wel een flink tandje
beter. Minder logistiek, meer
beleving! Laten we die ambitie
waar maken.
Aldi bakt net over de grens
Aldi in Nederland is aan het
vernieuwen maar speelt nog niet
de troefkaart uit van Aldi België:
sinds de opening van de pilot in
Gent in de wijk Mariakerke in 2011
rolt Aldi daar vers afgebakken
(klein)brood uit. Die pilot wordt
nog steeds uitgerold. Vorige
week opende een filiaal van Aldi
in Hamont pal over grens met
Nederland. De winkel concurreert
met Nederlandse supermarkten.
Ook in dit Belgische filiaal staan
de Leventi-broodbakmachines.
Hoewel het afbakken de grens
nadert, waagt Aldi zich in de pilot
in het Nederlandse Echt nog niet
aan het verse afgebakken brood,
een troefkaart van concurrent
Lidl.
Foto: Distrifood
AH-franchiser Bun
stopt met Bumar
VEENDAM – AH-franchiser Jan Bun
houdt het voor gezien met discountformule Bumar in Veendam. Hij gaat
het pand in zijn eigen winkelcentrum Autorama verhuren aan Aldi.
De Duitse prijsvechter krijgt op de
nieuwe locatie, die het medio juli
in gebruik verwacht te nemen, een
winkel van 1400 vierkante meter.
Dat is fors groter dan de winkel die
Aldi nu in Veendam heeft.
Bun kreeg na een lange strijd met
de gemeente begin dit jaar van de
bestuursrechter groen licht voor uitbreiding van de Bumar. De winkel
was 600 vierkante meter en wordt
nu dus vergroot tot 1400 vierkante
meter. Dankzij de uitbreidingsmogelijkheid werd de winkel aantrekkelijk voor Aldi. De prijsvechter is al geruime tijd bezig kleinere
filialen af te stoten. Bun exploiteert
in Autorama zelf een AH van 2400
vierkante meter.
Zaken rond
ex-SdB’ers
slepen voort
VEGHEL – Het convenant franchise supermarkten tussen Jumbo/
C1000 en de Belastingdienst
betekent niet dat lopende rechtszaken tussen ex-SdB’ers en de fiscus
automatisch van de baan zijn.
Op dit moment lopen er nog steeds
diverse (beroeps)zaken tussen voormalige Super de Boer-ondernemers
en de fiscus. Die zijn het gevolg
van de inval die de Fiod mei 2012
deed bij diverse SdB-winkels. Bijna
de helft van de franchisers werd
beschuldigd van sjoemelen met kassagegevens. Diverse winkeliers gingen hiertegen in beroep. Eind 2013
won een voormalig SdB’er in beroep
een rechtszaak van de fiscus. De
rechter stelde dat de winkelier zonder bewijs een naheffing kreeg opgelegd vanwege retourboekingen en
oordeelde dat de fiscus de vermeende omzetcorrectie alleen had gebaseerd op de administratie van Super
de Boer, en dat was onvoldoende
grond voor een veroordeling.
Vorige week sloot Jumbo/C1000
een overeenkomst met de fiscus over
ondernemers die in het verleden
hun omzetten kunstmatig hebben
verlaagd. Zij kunnen deze fraude
tot 1 juli boetevrij opbiechten. Of dit
ook gaat gelden voor de voormalige
Super de Boer-ondernemers die nog
in een (beroeps)zaak zijn verwikkeld met de fiscus, is onduidelijk.
Woordvoerder Adriaan Ros van de
Belastingdienst wil geen inhoudelijk commentaar geven op lopende
zaken, maar zegt wel dat de overeenkomst met Jumbo/C1000 geen
effect heeft op de handvol beroepszaken die nog lopen tussen de fiscus
en de ex-SdB’ers.
Richard Beune, advocaat-belastingkundige en de man die een
aantal voormalige Super de Boerondernemers bijstaat, is benieuwd
naar het verhaal van de Belastingdienst, nu deze overeenkomst is
getekend. ‘De toezegging kan gevolgen hebben voor mijn cliënten.’
Ros denkt dat de fiscus meer overeenkomsten zal sluiten met franchisegevers in de supermarktbranche.
‘Daar hopen we wel op en ik verwacht ook dat dat gaat gebeuren.’
Supermarktketens aangesloten bij
Superunie hebben inmiddels laten
weten met de Belastingdienst te
werken aan eenzelfde convenant.
Grote verschillen tussen
supermarkten bij alcoholcontrole
door Herman te Pas
NIJMEGEN – Alcohol- en tabakcontroles bij supermarkten tonen aan
dat niet alle supermarktformules
de nieuwe regels rond de verkoop
aan jongeren onder de achttien
jaar even goed in acht nemen.
Nuchter, kenniscentrum leeftijdsgrenzen in Nijmegen, voert in
opdracht van het CBL en diverse
supermarktketens alcohol- en
tabakcontroles uit in winkels van
verschillende
formules.
Hierbij worden mystery kids, leeftijd
zeventien jaar, ingezet. Een woordvoerder bevestigt tegen Distrifood
dat de resultaten laten zien dat er
grote verschillen zijn geconstateerd. ‘De ene formule controleert
beduidend beter dan de andere’,
aldus de zegsman. Binnenkort
worden de onderzoeksresultaten
gepresenteerd aan de supermarktkoepel en vervolgens gecommuniceerd aan de hoofdkantoren van de
supermarktketens. Manager public
affairs Marieke Doolaard is volgens
Nuchter bij het CBL het aanspreekpunt over het onderzoek, maar zij
was voor de deadline niet te bereiken.
ANALYSE SUPERMARKTEN ZIJN TOE AAN DE VOLGENDE STAP IN AANSTURING WINKELS
Lokale schappenplannen sleutel tot meer omzet
door Peter Garstenveld
DOETINCHEM – Vomar werkt aan
schappenplannen per winkel. Jumbo kan meer omzet maken door
de oudere klant op zijn wenken te
bedienen. Supermarkten zijn toe
aan micromarketing.
Er is in de supermarktwereld veel
aandacht voor de zogenaamde ‘big
data’. De truc is om die lokaal open
te breken voor individuele winkels.
Het is de sleutel tot een betere concurrentiepositie en meer omzet.
Een voorbeeld: uit onderzoek
van GfK (bron: Distrifood Dynamics
Trade Marketing Poster) blijkt dat
Jumbo op een index zit van 94 in
het aantal senioren dat de winkels
bezoekt. Voor wat betreft besteding
zit de formule op een index 89. Jumbo trekt dus relatief weinig ouderen
Jumbo wint door lokaal betere op de oudere doelgroep in te spelen.
en die trekken ook nog eens niet
volledig de portemonnee. Daar ligt
een kans, want gepensioneerden
zijn goed voor een omzetaandeel
van 25,1 procent (circa €8 miljard)
Foto: Marcel van Hoorn
in de supermarkten. Door lokaal te
speuren naar de oudere doelgroep
en die bewust te bewerken, kan
Jumbo verder bouwen aan zijn formule. Kansen zijn er volop. In 2025
zijn ouderen naar verwachting zelfs
goed voor ruim 30 procent van de
supermarktomzet, oftewel zo’n
€14,5 miljard.
Waar Jumbo en Albert Heijn aan
de slag moeten met grote klantenstromen is de lokale marketing voor
kleinere ketens beter te behappen.
Zij hebben een overzichtelijk aantal
winkels. Vomar bijvoorbeeld heeft
61 winkels, in 61 marktgebieden. De
keten zoekt nu al op basis van historische gegevens naar de beste invulling van de schappen. De eerste tests
in voorgesneden agf lijken veelbelovend: meer ijsbergsla in minder
kapitaalkrachtige
regio’s,
meer
rucola in de rijkere marktgebieden.
Bij AH is het wachten op de doorbraak van de Bonuskaart-data. De
keten verzamelt volop gegevens van
niet-anonieme kaarthouders. Het
geschut is in stelling gebracht.

Download Report