à caçador op jagerswijze a cozedura het koken abacate

à caçador
a cozedura
abacate
abóbora
abóbora fritas
açorda
açorda à Alentejana
açorda de alho
açorda de camarão
açorda de marisco
açúcar
agrião
agriões
água f
água com gaz f
água mineral f
água sem gaz f
aguardente
agulha frita
aipo
albardada/o
alcachofra
alcaparras
aletria com ovos
alface
alface frisada
alfaces jovens
alfarroba
alheira
alho
alho francês
alho-porro m
alimado/a
alimentos mp
almoço m
almôndega
alperce
amêijoas
amêijoas à bulhão pato
ameixa
ameixas passas / secas
amêndoa
amoras
ananás
anchova
aniz
aperitivo
arenque
arroz
arroz de atum
arroz de bacalhau
arroz de berbigão
arroz de cabidela
arroz de frango
arroz de marisco m
arroz de polvo
op jagerswijze
het koken
avocado
pompoen
gebakken pompoen
broodsoep
broodsoep met knoflook
broodsoep met look
broodsoep met langoustines
broodsoep met zeevruchten
suiker
waterkers
waterkers
water
spuitwater
mineraal water
plat water
brandewijn
gebakken geep
bleekselderij
in de pan gebakken
artisjok
kappertjes
pastapudding
kropsla
krulsla
jonge sla
johannesbrood
lookworst
knoflook
prei
prei
gemarineerd
voeding
middagmaal
gehaktbal
abrikoos
venusschelpen
venusschelpen met citroen, witte wijn, look, koriander
pruim
gedroogde pruimen
amandel
bramen
ananas
ansjovis
anijs
aperitief
haring
rijst
rijst met tonijn
rijst met stokvis
rijst met schelpdieren
rijst met kip
rijst met kip
zeevruchtenrijst
rijst met octopus
arroz doce
assada no forno
assado
assado
assado no churrasco
assar
atum
atum com tomate
avelão
avelãs
aves
azeite
azeitonas
bacalhau
bacalhau à assis
bacalhau à brás
bacalhau à Gomes de Sà
bacalhau à Lagareiro
bacalhau à Zé do Pipo m
bacalhau assado com batatas a murro
bacalhau assado com broa
bacalhau podre
bacon
baguete
banana
banha de porco
barradinha de borrego
batata
batata cozida
batata-doce
batata frita
batata salteada
batatas de caçoila
batatas de rebolão
batatas fritas fp
batido m
baunilha
beber
bebida
bebidas quentes
bem passado
berbigão
berbigões
beringela
beringelas fritas
besugo
besugo
beterraba
bica
bife
bife à casa m
bife a portuguesa m
bife de lombo
bife de vazia
bife mal passado
bife na frigideira
zoete rijstpudding
geroosterd
gegrild
geroosterd
op houtskool gegrild
grillen
tonijn
tonijn met tomaten
hazelnoot
hazelnoten
gevogelte
olijfolie
olijven
stokvis
stokvis met groenten
stokvis met aardappelen, eieren en uien
stokvis met melk en aardappelen
gemarineerde stokvis uit de oven
gegrilde stokvis met aardappelen
krokante stokvis uit de oven
ovenschotel van gebakken stokvis met aardappelen
bacon
stokbrood
banaan
varkensvet
aardappel
gekookte aardappelen
zoete aardappel
frieten
gesauteerde aardappelen
aardappelen in kasserol
gebakken aardappelen
frieten
milk-shake
vanille
drinken
drank
warme dranken
doorbakken
kokkels
kokkels
aubergine
gebakken aubergines
brasem
brasem
rode biet
expresso
biefstuk
steak van het huis
steak op Portugese wijze
biefstuk van de haas
kalfssteak
bleu gebakken steak
biefstuk met gebakken ham en brood
bifes de cebolada
biqueirão
biscoito
bola de bacalhau
bolinhas de bacalhau
bolo
bolo de figo
bolo de amêndoa
bolo de queijo
bolo-podre
borrego
borrego assado
brasa
broa
brócolos
broinhos de natal
bulhão pato
cabeça
cabrito
cabrito assado
caça
caça que tiver
cação
cachaça f
cachorro
café
calamares
caldeirada
caldeirada de enguias
caldo da cozedura
caldo de cebola
caldo verde
camarão
Camarão da Cost
camarão da rocha
camarões
canela
canja (de galinha)
canja de conquilhas
capão
caqui
caracóis
caranguejo
carapau
caril vermelho
carioca
carne f
carne de borrego
carne de porco
carne de porco à Alentejana
carne de vaca
carne picada
carneiro
carpa
carvão
casca de limão
biefstuk met ui
anchovis
koekje
stokvis in bladerdeeg
stokviskroketjes
taart
vijgentaart
amandeltaart
kaastaart
honingtaart
lam
gebraden lamsvlees
houtskoolgrill
maïsbrood
broccolli
kerstbroodjes
met koriander en limoen
kop
jonge geit
gebraden geitenbout
wild
seizoenswild
lamszadel
suikerrietlikeur
hot dog
koffie
inktvis
visstoofpot
palingstoofpot
bouillon
uiensoep met aardappelen
groene koolsoep met worst
garnaal
kustgarnalen
rotsgarnaal
garnalen
kaneel
kippensoep
soep met rijst en zaagschelpen
kapoen
dadelpruim
karakollen
krab
makreel
rode kerrie
slappe koffie
vlees
lamsvlees
varkensvlees
varkensblokjes met schelpjes
rundvlees
gehakt
schapenvlees
karper
houtskool
citroenschil
cascas
caseiro / caseira
castanha
castanha do pará f
castanhas de cajú
cataplana f
cataplana f
cavacas das Caldas da Rainha
cavala f
cavalas com molho de vilão
cavalas recheadas
cebola
cebolada
cebolinhas
cebolinhas de escabeche
cebolinho
cenaura
cenaura branca
cenauras em conserva
cereais mp
cereja
cerveja
chá
chaputa
charcada
chávena
cherne
chicharros
chicória
chocolate
chocolate amargo
chocolate quente m
choco
choquino
choquinos fritos com tinta
chouriço
chouriço de sangue
chouriço de vinho tinto
churrasco m
churrasco misto
cidra
codorniz
coelho
coelho à caçadora
coelho assado
coelho bravo
coelho de cebolada
coentros
cogumelo
colher m
colher de sopa
colorau
colorau
com gelo
com leite
com pé
schelpen
huisgemaakt
tamme kastanje
paranoot
cashewnoten
koperen stoompan
koperen stoompan
geglaceerde gebakjes
makreel
makreel in wijnsaus
gevulde makreel
ajuin
geglaceerde uitjes
uitjes
uitjes in azijn
bieslook
wortel
raap
wortelen in azijn
granen
kriek
bier
tee
braam
eiertaart met caramel
kopje
zeebaars / tandbaars
zwartoogbonen
andijvie
chokolade
donkere chocolade
warme chocolade
inktvis
baby inktvis , sepia
gebakken sepia's met inkt
kruidige worst
bloedworst
rode wijnworst
gebarbecued
mixed grill
cider
kwartel
konijn
jachtschotel van konijn
gebraden konijn
wild konijn
konijn in zoetzure saus
koriander
paddestoel
lepel
eetlepel
paprika
paprika
met ijs
met melk
met beenderen/graten
compota
congro
conquilhas
conta f
copo m
corado / a
corvina
corvina
corvina f
costeleta de borrego f
costeleta de carneiro
costeleta de porco f
costeletas
couve
couve roxa
couve lombarda
couve-flor
couvinhas de Bruxelas
coxa de galinha
cozedura
cozer
cozido
cozido a vapor
cozido à portuguesa m
croissant m
croquetes
crosta de sal
crotões
cru
damasco
de escabeche
dobrada
doce
dose
dourada f
dourada de mar f
eirozes
ementa
ementa do dia
empadas de galina
empadinhas de atum
endívias
endro
enguia
entrada
ensopada
ensopada de borrego f
ensopada de enguías f
entrecosto m
envelhecido
especialidades
espuma
estaladiço
ervas
ervilhas
ervilhas à moda do Algarve
confituur
zeepaling
schelpjes
rekening
glas
pangebakken
ombervis ??
ombervis
ombervis ??
lamskotelet
schaapskotelet
varkenskotelet
koteletten
groene kool
rode kool
groene kool
bloemkool
spruitjes
kippebout
bouillon
koken
gekookt / gepocheerd
gestoomd
gestoofd vlees met groenten en rijst
croissant
kroketten
zoudkorst
korstjes
rauw
abrikoos
gemarineerd
darm
snoep
portie
zilvervis
zilvervis
menu
dagmenu
kippenpasteitjes
tonijnpasteitjes
witlof
dille
paling
voorgerecht
ragôut
lamsstoofpot
palingstoofpot
rib
oud
specialiteiten
schuim
krokant
kruiden
erwten
erwten met gepocheerde eieren
escalfado
escalopes de vitela
espadarte
espargos
esparregado de feijão verde
especialidades
espetada f
espetada de tamboril f
espetada mista f
espinafres
estrelado
estufada
esturjão
faca f
faisão
farinha
farófias
fataça na telha
fava
favada
favas à Algarvia
favas à saloia
febras fp
feijão
feijão branco
feijão encarnado
feijão verde
feijão verde à Alentejana
feijoada à Portuguesa
feijões-verdes mp
fiambre
fígado
figado de ganso
figo
figos recheados
filetes
fios-de-ovos
flã
flamejado
folar de Páscoa
folhas de louro
forno do padeiro
framboesa
frango
frango na púcara
frango no churrasco m
frito
fruta
fruta da época
fumado
funcho
galão
galinha
galinha assada
galinha cerejada
galinhola
gepocheerd
kalfslapje
zwaardvis
asperges
gekookte sperziebonen
specialiteiten
spies
zeeduivelspies
gemengde spies
spinazie
gesmoord
steur
mes
fazant
bloem
eiwit/suiker/kaneel…
harder in een stenen pot
tuinboon
tuinbonenstoofpot
tuinbonen met worst, kip en ham
tuinbonen met worst en spek
varkenssteak
bonen
witte bonen
bruine bonen
sperziebonen
sperzieboontjes in kasserol
gestoofde witte bonen met worst
groene bonen
gekookte ham
lever
ganzelever
vijg
gevulde vijgen
filet
eierdraden
flan
geflambeerd
luxe Paasbrood
laurierbladeren
bakkersoven
framboos
kip
kip in stenen pot
gebarbecuede kip
gebakken
fruit
seizoensfruit
gerookt
venkel
koffie met melk
legkip
gebraden kip
kip in casserol
houtsnip
galo
gamba
ganso
garfo m
Guarnição
garoupa
garrafa f
gaspacho
gelado
gema de ovo
glúten m
grainhas
grão
grelhado
guarnição
guisada/o
hamburger
hortelã
hortelã da ribeira
iogurte
iscas fp
iscas com elas
jantar
javalí
lagosta
lagosta à moda de peniche
lagostins
lampreia de ovos
laranja
lavagante
lebre
legumes mp
legumes da época
leitão
leite m
lentilhas
lima
limão
limões mp
limonada f
língua
linguado
linguado grelhado m
lingueirão
linguiça
lista dos vinhos
lombo
lombo de porco
lombo de porco com amêijoas
lulas
lulas recheadas
maçã
maduro
maionese
manjericão
manjerona
haan
steurgarnaal
gans
vork
garnituur
tandbaars ??
fles
koude groentensoep
roomijs
eierdooier
gluten
pitten
kikkererwten
gegrild
garnituur
gestoofd
hamburger
munt
yoghurt
lever
gebakken lever met aardappelen
avondmaal
everzwijn
langoest
gestoofde kreeft
kleine zeekreeft
"lamprei" van eieren
sinaasappel
kreeft
haas
groenten
seizoensgroenten
speenvarken
melk
linzen
zoete limoen
limoen/citroen
limoenen/citroenen
limonade
tong
tong (vis)
gegrilde tong
messchelpen
gerookte peperworst
wijnkaart
lende
varkenshaas
varkenslende met venusschelpen
pijlinktvissen
gevulde inktvis
appel
rijp
mayonaise
basilicum
marjolein
manteiga
Manto Estaladiço
mão de vitela
maracuja
mariscos
marmelada
massa
massa de pimentão
médio
meio crua
mel
melancia
melão
menta
mexido
mexilhão
mexilhões
mexilhões à moda de Aveiro
migas à Alentejana
migas de batata
migas de Lousã
migas de pão de Milho
milho
milho doce
milho frito
miolos
mirtilos
molho
molho de pimento
molho inglês
moqueca de peixe
morangos
morcela
mostarda
mousse de chocolate
muito mal passado
na brasa
na pedra
natas
nêsperas
no forno
novilho
nozes
omelete
omelete de camarôes
omelete de chouriço
omelete de cogumelos
omelete de marisco
omelete de presunto
ostras
ovo cozido
ovo de codorniz
ovo escalfado
ovo estrelado
ovos
ovos com toucinho
boter
knapperige korst
kalfshand (voorpoot)
passievrucht
zeevruchten
jam
pasta / noedels
peperpasta
medium gebakken steak
rood / saignant
honing
watermeloen
meloen
munt
roerei
mossel
mosselen
gebakken mosselspiesjes
puree met varkensvlees
aardappelpuree
puree met groenten
puree met knoflook
maïs
zoete maïs
gebakken polenta
hersenen
blauwe bosbessen
saus
pepersaus
Engelse saus
zeevruchtenragout met kokosmelk en palmolie
aardbeien
bloedworst
mosterd
chocolademousse
rauwe steak
op de grill
op steen
room
mispels
ovengebakken
vaars kalf
walnoten
omelet
omelet met garnalen
omelet met worst
omelet met champignons
omelet met zeevruchten
omelet met ham
oesters
gekookt ei
kwartelei
gepocheerd ei
spiegelei
eieren
eieren met spek
ovos mexidos
ovos verdes
padeiro
pãozinhos
paio
paio alentejano
palmito
panado
panqueca
pão
pão caseiro
pão de ostra
pão frito
pão-de-ló de amêndoas
pãozinhos
papa de arroz
papo-seco
pargo
pargo na forno
parmesão
passas (de uva)
pasta de atum
pasta de frango
paste / pastéis de bacalhau
pastel / pastéis de molho
pastel / pastéis de nata
pataniscas de bacalhau
paté m
pato
pedaço de lombo
peito de frango m
peito de galinha
peito de pato
peixe m
peixe espada m
peixe espada m
peixe agulha
Peixe Fresco do Dia
peixhinhos da horta
pepino
pepinos pequenos
pequeno almoço m
pêra
percebes
perdiz
perna de borrego
perna de borrego no tacho
perna de galinha
pernas de rão
pernil de porco
perninhas de rã
perolas
perú
peru recheado
pescada
pescada
roereieren
gebakken eieren met peterselie
à la boulangère
broodjes
gepekelde varkensworst
gerookte worst
palmhart
gefriteerd
pannenkoek
brood
zelfgebakken brood
oesterbrood
broodkorstjes
amandeltaart
broodje
rijstpap
broodje
brasem
brasem uit de oven
parmezaan
rozijnen
tonijnsalade
kipsalade
stokvisbeignets met aardappelen
gevulde deegbuideltjes in bouillon
roomgebakjes
stokvisbeignets
pastei
eend
lendenstuk
kippenborst
kippenbout
eendenborst
vis
zwaardvis
kousenbandvis
geep
dagvangst
gefrituurde sperzieboontjes
komkommer
augurken
ontbijt
peer
eendenmossel
patrijs
lamsbout
lamsbout met knoglook
kippenbout
kikkerbillen
varkensham
kikkerbillen
parels
kalkoen
gevulde kalkoen
heek
wijting
pescadinha
pêssego
petiscos
pezinho de porco
pimenta
pimento
pimento vermelho
pimento doce
pinhões
piri-piri m
pizza f
polvo
polvo guisado
pombo
pombo bravo
por cima
porco
porco a alentejana m
porto m
postas
pratinhos
prato do dia
pratos de peixe
pratos frios
pratos quentes
pratos principais
pratos típicos
prego
presunto
púcara
pudim
queijadas de Coimbra
queijo
quiabo
rabanete
rabo de boi
raia
raia com molho de pitau
rancho à moda do minho
recheado
recheio
refogado
refogar
repolho
requeijão
rim de vitela
rins
rissol
robalo
rodelas
rodovalho
rojões à moda do Minho
rojões com belauras
rúcola
sal
salada
wijting
perzik
snacks
varkenspoot
peper
paprika
rode peper
paprika
pijnboompitten
pikante saus
pizza
octopus / grote inktvis
octopus in rode wijn
duif
wilde duif
bovenop
varken
varkensblokjes met schepljes
portwijn
schijfjes
hapjes
dagschotel
visschotels
koude gerechten
warme gerechten
hoofdgerechten
streekgerechten
broodje runds
gerookte ham
aardenwerken pot
pudding
kaastaartjes
kaas
okra
radijs
ossestaart
rog
rog in saus
groentesoep met varkensvlees
opgevuld
vulling
sauspan
sauteren
savooikool
mascarpone
kalfsnier
niertjes
pasteitje met visragoût
zeewolf / zeebaars
schijfjes
tarbot
gebraden gemarineerde varkensblokjes
knapperig varkensvlees met kroketjes
raketsla
zout
salade
salada César
salada da quinta
salada mista
salmão
salmão fumado
salmonete m
salmonete m
salpicão
salsa
salsa picada
salsichas
salteado
sanduíche
santola
santola no carro
sapateira
sarapatel
sardinhas
sardinhas assadas
sardinhas na brasa fp
sargo
sável
seco
selvagem
sertã
sidra
sobremesa
solha
sopa
sopa à pescador
sopa de agriões
sopa de alho
sopa da beira
sopa de cação
sopa de feijão
sopa de feijão frade
sopa de feijão verde
sopa de feijão-manteiga
sopa de grão
sopa de langeirão
sopa de legumes
sopa de marisco
sopa de mexilhão
sopa de pedra
sopa de peixe
sopa de tomate à Portuguesa
sopa de trigo
sopa do dia f
sopa rica de peixe
sopa Transmontana
sorvete
sugestões
sumo
tacho
tainha
tâmara
caesar salade
boerensla
gemengde sla
zalm
gerookte zalm
zeebarbeel
rode mul / poon
varkensworst
peterselie
fijngesneden peterselie
worsten
gesauteerd
sandwich
krab
gevulde krab
krab
ragoût van pens met bloed
sardines
geroosterde sardienes
gegrilde sardines
brasem
meivis / elft
droog
wild
braadpan
cider
dessert
schol
soep
vissoep
waterkerssoep
looksoep
maïsmeelpap met kool
vissoep van rog
bruine bonen- en koolsoep
bonensoep
soep van sperziebonen
boterbonensoep met groenten
gauwe-erwtensoep
soep met messcheden
groentensoep
zeevruchtensoep
mosselsoep
steensoep
vissoep
tomatensoep met gepocheerde eieren en brood
tarwesoep
dagsoep
soep met zeebanket
groentensoep met varkensvlees en brood
sorbet
suggesties
sap
pannenkoek
soort harder
dadel
tangerina
tapas
tarte gelada
tigela
tigelada
tomatada com batatas
tomate
tomates recheados
toranja
tordo
torrada
toucinho
toucinho do céu
travessa
tripas à moda do Porto fp
trufas truffels
truta
truta à moda de Barroso
trutas abafadas
túbaros de porco
tubérculos
tufas (grelhadas) fp
um tabuleira de ir ao forno
uva
vaca
vagens
vazia de vitela
veado
vieiras
vinagre
vinho
vinho branco m
vinho do Porto
vinho doce m
vinho seco m
vinho tinto m
vitela
vitela assada
xarém
mandarijn
hapjes
ijstaart
kom
"komvol" uit de oven
gestoofde tomaten met aardappelen
tomaat
gevulde tomaten
pompelmoes
lijster
toast
spek
eier-amandeltaart "hemels spek"
dienschotel
forel
forel met spek
gemarineerde forel
varkenskloten
knollen
gegrilde inktvis
ovenschotel
druif
koe / rund
witte bonen
kalfslende
wildbraad
sint-jakobsvruchten
azijn
wijnkaart
witte wijn
portwijn
zoete wijn
droge wijn
rode wijn
kalfsvlees
kalfvlees met zoutkorst
mosselpolenta