Het Bierviltje Actueel blz 1

Het Bierviltje Actueel
blz 1
Hallo biervrienden
Ondanks de vele uren van dichten, knippen, plakken, schikken, bijwerken, ... om het extra
tijdschrift - ter gelegenheid van ons 20-jarig bestaan - klaar te krijgen, heb ik toch ook nog
wat tijd gevonden om Het Bierviltje Actueel in elkaar te steken.
Wat zeker opvalt is het nieuwe logo op het frontblad. Dat nieuwe logo hebben we op een
prachtige wijze voorgesteld aan de vele gastronomen die zijn afgezakt naar Kortessem om
ste
samen met het bestuur en medewerkers het 20 ledenfeest te komen vieren.
Onze secretaris Rik heeft een mooi verslag geschreven dat je in dit boekje terugvindt als
‘Extra bijlage’. Ik had iets te weinig plaats voorzien en dus hebben we maar een extra A4-ke
toegevoegd. Alvast veel leesgenot gewenst.
Ondertussen hebben we al 3 bezoeken aan de horecazaken - die deelnemen aan onze
actie bier van de maand - achter de rug. Komende vrijdag 4 april gaan we voor de vierde
keer op pad zodat we nog een drietal cafés kunnen bijzetten op ons afgewerkt lijstje. Wil je
ons ook komen vergezellen, kijk dan op bladzijde 16 om aan de weet te komen waar we
zitten komende vrijdag, en de eerstvolgende maanden.
Het eerste trimester van 2014 is al weer voorbij en ondertussen zitten we al aan 352 leden,
wat wil zeggen dat we het vorige record van 342 (in 2013) hebben verbroken. We zijn goe
bezig, vermoed ik.
Onze volgende proefavond (11 april) staat in het teken van een bierquiz. Het zal een mix
worden van bierweetjes en bierproeven, wat meestal leidt tot onverwachte resultaten. We
kijken er naar uit om u te mogen verwelkomen op de ongetwijfeld leuke quiz, waar in feite
geen verliezers zullen te bespeuren zijn.
Het laatste weekend van april heb je de mogelijkheid om een bezoek te brengen aan het
grootste bierfestival van België, met name het Zythos BierFestival, dat doorgaat in de
Brabanthallen in Leuven. Als je nieuwe bieren wil ontdekken is dat ‘the place to be’.
Op donderdag 15 mei organiseren we onze eerste uitstap van 2014. Vermits er in de
provincies Limburg (Nederland en België) ook mooie dingen te beleven vallen, gaan we kort
bij huis blijven. Je leest er alles over op bladzijde 15.
Op zondag 18 mei gaan we nog eens een bierstand uitbaten tijdens de schoolfeesten van
het Koninklijk Instituut voor Doven en Spraakgestoorden (KIDS) in Hasselt. We doen dit
trouwens al vele jaren en de organisatoren houden er aan om ons elk jaar weer ‘in te huren’.
Tijdens het Pinksterweekend staan we gewoontegetrouw weer 3 dagen in Brouwland tijdens
de opendeurdagen. Je kan komen proeven van ons gerstenat op zaterdag, zondag en
maandag.
Goed om weten is dat in de maand april onze Kameraad Tenebris in de kijker wordt gezet
in de deelnemende horecazaken aan onze actie bier van de maand. Het tweede brouwsel is
ondertussen klaar; meer dan bier genoeg dus. Nu is het onder meer aan jullie om hem te
gaan proeven.
Hierbij ga ik ons inleidend woordje afsluiten. Hopelijk zien we elkaar spoedig, en dit kan
perfect want er staan een hele resem activiteiten op het programma de komende
weken.Rony
Het Bierviltje Actueel
blz 2
Proeven van feest- en winterbieren
Ter gelegenheid van ons 20-jarig bestaan hebben we een proefavond georganiseerd waar
een 6-tal feest- en winterbieren geproefd werden. Dat deze activiteit succesvol was, kunnen
we afleiden uit het bezoekersaantal. Niet minder dan 85 bierproevers kwamen ons
vergezellen in de feestzaal in Rapertingen.
Casimir had zich de dagen vooraf goed voorbereid zodat hij de aanwezigen op een leuke
manier wat extra informatie kon geven over de bieren die ze gingen proeven. Hierna een
beschrijving van de geproefde bieren.
Ambassadeur
8,0 vol %
De Proefbrouwerij - Lochristi
Ambassadeur
sterk blond
stevige schuim met kleine fijne bellen
blond helder bier
zoetig, fruitig, bitterig, alcohol
bitterig-zoetig tot bitter-zoetig
vrij sterk en tamelijk zwaar, prikkelend
Een lekker bier dat vrijwel iedereen kon bekoren.
Naam:
Bierstijl:
Schuim:
Kleur en uitzicht:
Aroma:
Smaak & nasmaak:
Adriaen Brouwer Wintergold 2014
10,0 vol %
Naam: Adriaen Brouwer Wintergold 2014
Bierstijl: gerstewijn bruin
Schuim: fijne beige schuim met kleine fijne bellen
Kleur en uitzicht: bruin, helder en weinig verzadiging
Aroma: zoetig, kruidig, chocolade, alcohol
Smaak & nasmaak: zoet, zoet-bitterig
vrij sterk en zwaar, prikkelend, plakkerig
Ook dit bier werd door vrijwel iedereen gesmaakt. Een echte aanwinst.
Waanrode Tripel 875
8,75 vol %
Roman - Mater
Anders! - Halen
Naam: Waanrode Tripel 875
Bierstijl: sterk blond
Schuim: kleine onstabiele schuim
Kleur en uitzicht: troebelblond bier met weinig verzadiging
Aroma: zoetig, fruitig (peer), bloemig
Smaak & nasmaak: bitterig-zoetig, sterk en tamelijk zwaar, prikkelend
Een gesmaakte tripel die wordt gebrouwen voor de gemeente Waanrode.
Bij dit bier werd een boterham met daarop een mix van Roquefort, platte kaas uit
Normandië, room en peer geserveerd.
Het Bierviltje Actueel
blz 3
Ter Dolen Winter
9,1 vol %
Ter Dolen - Helchteren
Naam: Ter Dolen Winter
Bierstijl: sterk bruin
Schuim: weinig schuim en onstabiel
Kleur en uitzicht: roodbruin bier en helder
Aroma: kruidig (kaneel)
Smaak & nasmaak: zoet, plakkerig, sterk en vrij zwaar
De meeste proevers (60 à 70%) vonden dit bier veel te zoet en te plakkerig.
De Brabandere 1894 Oak & Hops
8,0 vol %
De Brabandere - Bavikhove
Naam: 1894 Oak & Hops
Bierstijl: sterk blond
Schuim: fijne schuim die vrij snel in elkaar zakt
Kleur en uitzicht: blond lichttroebel bier, weinig verzadiging
Aroma: zurig en bitter
Smaak & nasmaak: bitterig-zurig, tamelijk sterk, en licht prikkelend
licht zure nasmaak
Een zeer speciaal bier omwille van zijn zurige en bitterige smaak. Vrijwel iedereen was te
vinden voor dit splinternieuwe bier.
Winterkoninkske Grand Cru Oak Finish 13,0 vol %
De Proefbrouwerij - Lochristi
Naam: Winterkoninkske Grand Cru American Oak Finish
Bierstijl: gerstewijn bruin
Schuim: wenig schuim, kleur is beige tot bruin
Kleur en uitzicht: donkerbruin
Aroma: alcohol, koffie, gebrand
Smaak & nasmaak: bitterig-zoetig, zeer sterk en zeer zwaar
gebrande en volle nasmaak
Een zeer speciaal bier dat
door 60% van de proevers
gesmaakt werd, al was de
opmerking dat het met mate
moet gedegusteerd. Bij dit
bier werd een sneetje
notenbrood
met
paté,
waarin Ibericoham werd
verwerkt,
geserveerd.
Lekker !
Het was weer een meer dan
geslaagde proeverij van
bieren die niet elke dag op
tafel komen. Meer moet dat
in feite niet zijn hé.
Het Bierviltje Actueel
blz 4
De aperitiefhapjes
Chips van Lomo Iberico met lookcrème en zoetzure sjalotjes.
Benodigdheden : (12 pers)
een halve liter olijfolie - 6 fijngesneden sjalotjes - gedroogde lomo (charcuterie) 24 schijfjes kleine blaadjes kervel - 10 lookteentjes - 2 el mayonaise - scheutje xeresazijn - 1 sneetje wit
brood - 2 el suiker - zilverpoeder (facultatief)
Bereiding :
Plaats de flinterdunne schijfjes op een ovenplaat met bakpapier en bak op 150°C, gedurende 30
minuutjes. Laat afkoelen.
Doe de fijngesneden sjalotjes in een steelpan en strooi er de suiker op. Voeg vervolgens een
scheutje xeresazijn toe. Kook op en laat zachtjes verder sudderen gedurende 1 uur. Laat
afkoelen en bewaar in de koeling.
Pel de lookteentjes en zet ze onder in de olijfolie. Warm gedurende 2 uur op in de oven, op 70°C.
Blend dan om een fijne lookpuree te verkrijgen. Bewaar afgesloten in de koeling.
Voor de lookmayonaise meng je lookpuree (naar smaak) onder de mayonaise.
Snij het brood in kleine brunoise, bak eventjes kort aan in olijfolie en laat uitlekken op een
papiertje. Werk eventueel af met wat zilverpoeder.
Je kan de chips tot een halfuur op voorhand afwerken. Doe dit met enkele krokante
broodcroutons, wat zoetzure sjalotjes, enkele blaadjes kervel en wat lookmayonaise.
Gefrituurde gamba met basilicumvinaigrette
Benodigdheden : (12 pers)
bloem - 4 dl druivenpitolie - 1 eierdooier - 2 eieren - 12 gepelde gamba's - 6 kerstomaatjes losgeslagen eiwit - 1 el mosterd – olijfolie - paneermeel/panko - 1 el xeresazijn – handvol
basilicumblaadjes - wat groene kruiden
Bereiding :
Voor de gamba's: Kruid de gamba’s met olijfolie, peper en zout. Haal ze door de bloem, het
eiwit en het paneermeel. Frituur, vlak voor het serveren, de gamba’s goudbruin op 180°C.
Voor de basilicumvinaigrette: Blend eierdooier, eieren, mosterd en xeresazijn. Werk
vervolgens op met de druivenpitolie. Voeg halverwege basilicum toe en mix volop. Werk af met de
rest van de olie. Afkruiden met peper en zout, koel bewaren.
Afwerking: Werk af met groene frisse kruiden en enkele schijfjes tomaat, gekruid met peper
en zout.
Aperitiefbier
Bij deze hapjes werd een Anders! IPA van de brouwerij Anders! geserveerd.
Deze donkerblonde Indian Pale Ale is een bier van hoge gisting en heeft een alcoholgehalte
van 6,0 vol %. De smaak is bitter en pompelmoes .
Het Bierviltje Actueel
blz 5
Voorgerecht
Gekonfijte kabeljauw, kroketje van brandade en mayonaise van chorizo
Benodigdheden : (4 pers)
espuma : 50 gr mayonaise - 10 gr mosterd - 30 gr tomatentapenade - 12 gr room - 8 gr eiwit
27 gr ketchup
brandadekroketjes : 1 portie kabeljauwfilet - grof zeezout - aardappelpuree - lookpuree olijfolie - bloem - eiwit - panko
kokkels en scheermesjes : kokkels (3/pers) - vlees van scheermesjes - olijfolie - sjalot
gekonfijte kabeljauw : 4 porties kabeljauw - look - basilicum - tijm en laurier - olijfolie
mayonaise van Chorizo : 100 gr Chorizo - 3 eierdooiers - 1 ei - peper en zout - cayennepeper
tabasco - 25 gr sojasaus - 200 gr druivenpitolie
afwerking : bieslookscheutjes - eitjes van vliegende visjes - enkele frisse sprietjes tuinkers wat vers geraspte parmezaanse kaas
Bereiding :
Espuma van tomaat (1/4de fles) : Alle ingrediënten (mayonaise, mosterd, tapenade van tomaat,
room, eiwit, ketchup) samen mengen en roer door een zeef. Even kloppen en in een espumafles
gieten. Goed schudden en in de koelkast bewaren.
Brandadekroketjes : Kabeljauwfilet gedurende 1 uur marineren in grof zout. Afspoelen en garen
in de oven op 130° gedurende 25 min. Opwerken in de kitchenaid met lookpuree, olijfolie en wat
aardappelpuree. Uitstrijken op een ovenplaat (dikte van een kroket). Laten opstijven in de
diepvries, en vervolgens portioneren. Door de bloem, het eiwit en de panko rollen.
Frituren op 190°.
Kokkels en scheermesjes : Wat olijfolie in een pot verwarmen en hierin wat gehakte sjalot
aanstoven. Kokkels toevoegen en onder deksel laten garen in eigen nat. Vlees van de
scheermesjes in kleine stukjes snijden. Olijfolie in de pan en de sjalotjes hierin kleuren.
Scheermesjes en look toevoegen. De kokkels uit de schelp nemen en erbij voegen. Hou per
persoon 1 over in de schelp als garnituur.
Kabeljauw konfijten : Olijfolie in een kookpot op het vuur verwarmen. Look, basilicum, tijm en
laurier toevoegen. Olie opwarmen tot ongeveer 90°. Een 10-tal minuten laten trekken. De olie
opnieuw op 90°C brengen, de kabeljauw toevoegen (moet helemaal onder de olie) en konfijten
gedurende 15 min.
Mayonaise van chorizo: Chorizo fijn mixen. In een blender al de ingrediënten (3 eierdooiers, ei,
peper, zout, tabasco, cayenne, sojasaus) blenden. Straalsgewijs druivenpitolie toevoegen.
Een streep Chorizomayonaise op het bord aanbrengen, daarop de gekonfijte kabeljauw plaatsen.
Mengeling van kokkels en scheermesjes, en eitjes van de vis erbovenop. Dresseren met een
kroketje en espuma van tomaat. Garneren met geraspte parmezaan, tuinkers, bieslookscheutjes
en een kokkeltje in de schelp.
Dominante smaak van het gerecht
tomaat, fris, vrij licht
Bierkeuze & verantwoording
Orval (belgisch bitter - 6,2% - Abbaye d’Orval - amberkleurig - bitterig tot bitter, zurig)
Strubbe Finest Pils (pilsbier - 5% - Strubbe - blond - zoetig, bitterig, zacht)
Xtrem Hop Sorachi Ace (blond - 7,1% - De Proefbrij - donkerblond - citrushop, bitter)
Besluit
De drie bieren kunnen bij dit gerecht. De Orval kreeg de meeste stemmen door zijn
verfrissend effect.
De pils kan ook maar is misschien iets te zwak. De Xtrem Hop is ook doenbaar maar voor
sommigen misschien een ietsje te citrus t.o.v. het gerecht.
Het Bierviltje Actueel
blz 6
Hoofdgerecht
Torentje van kipfilet, tomaat en geitenkaas
Benodigdheden : (4 pers)
2 kipfilets - 2 tomaten - 8 schijfjes geitenkaas - 100 g tapenade van zwarte olijven - 100 g gekonfijte
zongedroogde tomaatjes - honing - wat verse tijm - 100 g Bosto rijst Mediterraneo 1,5 dl kippenbouillon - ½ el suiker - ½ el zout - wat kalfsfond en kippenbouillon - 2 dl room flink wat blaadjes verse dragon (gehakt)
Bereiding :
Doe wat olijfolie en een versnipperd sjalotje in een pan, alsook een takje tijm. Laat aanfruiten.
Voeg de Bosto rijst toe en laat deze goed rondomrond de olie opnemen.
Voeg een flinke schep kippenbouillon toe en laat rustig sudderen, herhaal dit proces enkele malen
totdat de Bosto rijst gaar is.
Bak de kipfilet in olijfolie en een klontje boter aan tot hij goudgeel ziet. Neem de kipfilet uit de pan en
snij in 8 plakjes (binnenin is hij nog niet gaar!). Leg 8 plakjes kipfilet op een ovenplaat.
Leg op iedere kipfilet een schijfje tomaat. Leg dan een plak geitenkaas.
Vervolgens wat honing en verse tijm. Smeer hier een beetje tapenade van olijven op en leg hierop nog
wat gehakte zongedroogde tomaatjes. Eindig met een plakje kipfilet.
Plaats de torentjes van kipfilet gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven ven 180°.
Haal uit de oven en laat eventjes rusten.
Maak ondertussen de dragonsaus door wat kalfsfond en kippenbouillon te laten inkoken. Voeg de room
en wat verse dragon toe en laat opnieuw inkoken tot de gewenste dikte.
Kruid eventueel wat bij met peper en zout. Serveer per persoon 2 torentjes van kipfilet, tomaat en
geitenkaas met wat van de rijst. Nappeer met wat dragonsaus.
Dominante smaak van het gerecht
vrij zwaar, tomaat, geitenkaas, kruidig
Bierkeuze & verantwoording
Rekwisiet (blond - Anders! - 6,5% - blond - zoetig, bitterig tot bitter)
Neuzebier (sterk blond - Anders! - 8,0% - blond - kruidig, zoetig, bitterig)
Goedendag (sterk blond - Toye - 8,0% - blond - zoetig, bitterig, kruidig)
Besluit
De drie bieren passen zonder meer perfect en iedereen had zijn eigen voorkeur. De stemmen
waren dan ook verdeeld.
Nagerecht Cremeux van chocolade, espuma van koffie en crumble van hazelnoot en amandel
Benodigdheden : (4 pers)
Crumble : handvol amandelen gehakt - 40 gr amandelpoeder - 40 gr bloem - 50 gr boter – handvol
hazelnoten gehakt - 40 gr suiker
Cremeux : 100 gr eigeel - 100 gr pure chocolade - 13 cl room (40%) - 130 gr suiker - 25 cl melk
Espuma : 20 cl koffie - 50 cl room (40%) - 20 gr suiker - 30 cl volle melk
Bereiding :
Cremeux van chocolade
De eigelen samenvoegen met de suiker en onmiddellijk opkloppen totdat de textuur van de suiker
volledig verdwenen is. Breng de melk en de room samen aan de kook. Eenmaal het kookt, voeg je deze
massa al roerend toe aan het eigeelmengsel. Doe nu alles terug in een kookpotje. Op een zacht vuurtje
deze massa binden. Opgelet: blijven roeren en zorgen dat het niet te warm wordt (max 80°). Als je een
streep trekt en je blijft deze zien dan is de massa voldoende gebonden. Smelt ondertussen de
chocolade au bain marie. Voeg de chocolade toe aan de gebonden anglaise en even mixen. Bij het
Het Bierviltje Actueel
blz 7
mixen er voor zorgen dat je een homogene massa bekomt. Schenk al een bodem van de cremeux in
een diep bord of een dessertkommetje.
Espuma van koffie
Meng alle ingrediënten samen. Warm deze massa op tot aan het kookpunt en giet ze daarna in een
espumafles.
Crumble van hazelnoot en amandel
Meng alle ingrediënten. Doe alle ingrediënten op een plaat met boterpapier en zet in een op 200°
voorverwarmde oven tot deze goudbruin is geworden. Meng om de 4 minuten de crumble om zo een
egale kleuring te bekomen. Laat afkoelen.
Afwerking
Spuit 2 mooie toefjes van de espuma op de cremeux en werk af met wat van de afkoelde crumble.
Dominante smaak van het gerecht
vrij zwaar, chocolade, koffie
Bierkeuze & verantwoording
St-Jan Diest (gerstewijn bruin - Loterbol - 10% - bruin - gebrand, licht karamel)
Broeder Jacob Double Espresso (gerstewijn bruin - Du Bocq - 7,7% - bruin - koffie, gebrand)
Besluit
Ook hier passen beide bieren perfect bij het dessert. De voorkeur ligt bij de eigen smaak.
--------------------------------------------------------------------------------
Enkele pertinente levensvragen
Waarom is er een parkeerplaats voor gehandicapten voor een schaatsbaan ?
Waarom bestellen mensen een Double Cheeseburger, een grote friet en dan een Cola light ?
Waarom kopen we hotdog worstjes in een doos van 10 en de broodjes in een pak van 8 ?
Waarom citroensap kunstmatige smaakstoffen bevat en het product voor de afwasmachine
gemaakt is met echte citroenen ?
Waarom er geen kattenvoeding bestaat met muissmaak ?
Waarom voeding voor honden nieuw is met verbeterde smaak : wie heeft dit getest ?
Waarom ze de naalden voor euthanasie steriliseren ?
U kent zeker wel de onverwoestbare zwarte dozen in vliegtuigen : waarom maken ze het
vliegtuig niet van dit materiaal ?
Als vliegen zo veilig is : waarom noemt men de aankomsthal op het vliegveld dan 'Terminal' ?
Waarom drukken we harder op de toetsen van de afstandsbediening als de batterijen bijna
leeg zijn ?
Waarom wassen we onze badhanddoeken; worden we niet verondersteld schoon te zijn als
we ons ermee afdrogen ?
Waarom dragen Kamikaze piloten een helm ?
Hoe heeft men de panelen 'VERBODEN OP HET GRASVELD TE LOPEN' in het midden
van het grasveld kunnen zetten ?
Als een woord verkeerd geschreven staat in het woordenboek, hoe weet men dat dan ?
Waarom heeft die oen van een Noach die twee muggen niet doodgemept ?
Krijgen de arbeiders bij Lipton ook een koffiepauze ?
Waarom krimpen schapen niet als het regent ?
Ik koop een nieuwe boemerang, hoe raak ik de oude dan ooit nog kwijt ?
Het Bierviltje Actueel
blz 8
Bier van de maand - Cijfers van het jaar 2013
Traditiegetrouw geven we u in dit boekje de resultaten mee van onze actie Bier van de maand
van het afgelopen jaar. Deze actie, die ondertussen al zo’n 18 jaren loopt, wordt op vele
plaatsen erg gewaardeerd, zowel door de horecabaas als de dagdagelijkse proever.
In 2013 namen 36 horecazaken deel aan deze actie. De bieren die aan de beurt kwamen
waren 5 blonde, 3 bruine, 3 ambere en 1 rood. Zij hadden allen samen een gemiddeld
alcoholgehalte van 7,5 vol %, met als hoogste gehalte 12,0 vol % (Bush Ambrée) en als
laagste 3,5 vol % (Wilderen Kriek).
Hieronder zie je de volgorde van de 12 bieren en de top 12 van de horecazaken. Ook deze
keer valt het weer op dat bieren 1 en 2 thuishoren in de categorie “sterk blond”. De Bersalis
Kadet daarentegen kwam te ‘licht’ over en werd vergeleken met een pilsbier. Als de prijs
dan nog iets hoger ligt, blijft het bier onvermijdelijk in de koelkast staan.
Top 12 der bieren
Top 12 der horecazaken
1. Keizer Karel Ommegang (maart)
1. Dozies Pub (Lummen)
2. Goliath Tripel (november)
2. Tennisclub Winterslag (Genk)
3. Ramée Ambrée (februari)
3. De Drie Kronen (Hasselt-Kuringen)
4. Herkenrode Tripel (mei)
4. Quo Vadis (Zonhoven)
5. Gulden Draak Quadrupel (oktober)
5. De Baron (Borgloon)
6. Wilderen Kriek (juli)
6. Het Vijgeblad (Beringen)
7. Urthel Saison (juni)
7. Truckstop 26bis (Heusden-Zolder)
8. Jessenhofke Bruin (april)
8. ’t Dorp (Zutendaal)
9. Bellevaux Brune (januari)
9. ’t Raedthuys (Kortessem)
10. Bush Ambrée (december)
10. Sportcentrum ’t Kanaal (Beringen)
11. Achel Bruin (september)
11. Klein Bivelen (Bilzen)
12. Bersalis Kadet (augustus)
12. Rembrandt (Tongeren)
Namens de Biervrienden wil ik iedereen (uitbaters en alle andere betrokkenen) bedanken
voor de medewerking, want zulke actie wordt door vele proevers heel erg op prijs gesteld.
Bier past beter bij eten dan wijn
'Bier past beter bij eten dan wijn' zegt bierkenner Fiona de Lange. '165 Nederlandse
brouwerijen brouwen bieren met smaken van zuur, zoet, bitter tot kruidig of een combinatie
daarvan. Daarom zijn er veel meer goede bier-spijs dan wijn-spijscombinaties te maken.
Mede ook omdat wijn geen bittertonen kent.'
Om de consumptie van bier bij het eten te stimuleren is biersommelier en zytholoog Fiona
de Lange de website bierspijs gestart. 'In praktisch ieder restaurant, zelfs in biercafés, staan
op de menukaart alleen wijnsuggesties, daar wil ik verandering in brengen.'
Fiona de Lange: 'Horecabedrijven worstelen vaak met bier-spijscombinaties. Dit is ook een
uitdaging, met name door de grote variëteit in smaken. Alleen al Nederland telt ver boven de
500 verschillende bieren. De juiste bier-spijscombinatie geeft een culinaire verrijking. Toen
ik zag dat er zelfs speciaalbiercafés zijn die alleen een wijnsuggestie geven bij het eten, was
voor mij de maat vol. Via bierspijs vinden de bierliefhebber, het restaurant en het café tips
om goede bier-spijscombinaties te maken en kunnen ze eenvoudig advies inwinnen. Ook
kan het dichtstbijzijnde bier-spijsrestaurant worden gevonden.'
Het Bierviltje Actueel
blz 9
Een biergenieter weet welke smaak hij of zij lekker vindt maar kent niet alle biermerken,
zodat hij zich meestal beperkt tot de grotere. Het opsommen van de biermerken op een
bierkaart heeft daarom geen enkele zin. Daardoor wordt steevast voor het bekende bier
gekozen. Fiona de Lange: 'Ik ontdekte in de VS dat een indeling van een kaart naar smaak
veel meer uitnodigt om een ander bier te proberen. Aan een biermerk weet je niet of de
smaak je aanstaat. Als het is ingedeeld onder zoet, zuur of bitter wel. Dan is het toch veel
logischer om de bierkaart zo op te stellen ?'
BitterZoet uit Zonhoven stopt ermee
Een uniek concept met een uitgebreide bier- in plaats van wijnkaart, de weekends twee
maanden op voorhand volgeboekt en meermaals bekroond. Restaurant BitterZoet draait
goed, zou men denken, maar eigenaar en chef-kok Hilaire Spreuwers gaat zijn reservaties
nog afwerken en sluit dan, na drie jaar de deuren van zijn gekend bierrestaurant.
Het nieuws dat BitterZoet ermee stopt, sloeg in als een bom. Enerzijds heeft Hilaire ergens
spijt van zijn beslissing maar anderzijds is hij toch ook hoopvol naar de toekomst, waar zijn
sociale leven meer plaats gaat krijgen.
De feiten: Hilaire Spreuwers, chef-eigenaar van restaurant BitterZoet in Zonhoven, stopt
ermee. “Ik heb de cijfers van 2013 geanalyseerd”, legt de sympathieke chef uit. “Na de
betaling van alle rekeningen, zowel zakelijk als privé, houden mijn vrouw en ik maandelijks
nog 350-500 euro over. Daarmee onderhoud je geen gezin. En dan heb ik het nog niet eens
over extraatjes zoals op vakantie gaan of eens een dagje naar een pretpark.”
Hilaire Spreuwers benadrukt dat het een vrijwillige, weloverwogen en rationele beslissing is
geweest: “Wij zijn niet failliet, wij hebben geen schulden, dit is geen gedwongen sluiting. Het
is gewoon een rationele beslissing dat het geen zin meer heeft, dat het zo niet verder kan.”
“Zelf werk ik 85 uur per week; mijn vrouw klopt er 50. Met dien verstande dat mijn vrouw, als
meewerkende echtgenote, geen sociaal statuut heeft en dus geen rechten opbouwt. Waar
ben je dan in godsnaam mee bezig?”
“Natuurlijk doet het pijn. Het restaurant, het concept… dat was mijn droom, dat was mijn
leven. En mijn vrouw is daarin gevolgd. Zij heeft haar droomjob (verzorgende in een
rusthuis, nvdr) opgegeven om mij de kans te geven mijn droom waar te maken. Welnu, die
droom blijkt onbereikbaar. Het zou dan ook egoïstisch zijn als ik, tegen elke redelijkheid in,
toch zou doorzetten.”
“Niemand weet wat de toekomst brengt. Best mogelijk dat deze onhoudbare toestand maar
tijdelijk is. Dat de kaarten volgend jaar helemaal anders liggen. Dat we, als we nu
doorzetten, volgend jaar wél meer ademruimte hebben. Maar voor hetzelfde geld is het
volgend jaar juist nog erger en hebben we tegen dan wel een schuldenput gegraven. Nu
kunnen mijn vrouw en ik, mijn gezin, nog herbeginnen en een nieuw leven opbouwen,
zonder een molensteen rond onze nek.”
“Het pand aan de Houthalenseweg in Zonhoven is onze eigendom. We hoeven dus niet
meteen weg. De bestaande reservaties worden dan ook niet geannuleerd en op de dagen
waarop reeds reservaties zijn, zullen we ook nieuwe reservaties aannemen. Daarna zullen
we, zolang het restaurant ons eigendom is, wellicht nog twee dagen in de week
geopend blijven.”
“Wat er daarna gebeurt ? Geen idee. Sinds het nieuws bekend geraakt is, heb ik al wel wat
aanbiedingen gehad, zowel van horecazaken zelf als van (beroeps)verenigingen en
dergelijke. We gaan nu alles rustig op een rijtje zetten om te zien hoe het nu verder moet.
Maar de horeca is mijn leven: ik hoop op de een of andere manier er mijn bijdrage toe te
kunnen leveren. Desnoods als ambassadeur, woordvoerder of wat dan ook.”
Het Bierviltje Actueel
blz 10
Maar beter dat we nu stoppen dan achterblijven met een berg schulden. We nemen liever
een nieuwe, frisse start zonder beslommeringen.
Eind vorig jaar raakte bekend dat Hilaire aan een tv-programma werkt met Ray Cokes
(Tournée Générale). Het concept zou een mix zijn van ‘1000 seconden’ en ‘Dagelijkse kost’.
Vlaanderen wil culinaire topbestemming worden
Vlaanderen tegen 2020 op de wereldkaart zetten als culinaire topbestemming. Dat is de
ambitie van het toeristisch marketingplan voor de Vlaamse eet-, drink- en tafelcultuur dat
Vlaams minister van Toerisme Geert Bourgeois, Toerisme Vlaanderen, de provinciale en
stedelijke toeristische organisaties en Horeca Vlaanderen hebben voorgesteld.
Het plan focust op drie krachtige thema’s die Vlaanderen internationaal op de kaart moeten
zetten: lekker eten, bier en chocolade. Wie Vlaanderen bezoekt moet vooral onthouden dat
je er lekker kan eten, dat de beste bieren van de wereld er worden gebrouwen en
geschonken, en dat het dé regio van de chocolade is. Om deze ambitie waar te maken
wordt de komende jaren volop geïnvesteerd in ontwikkeling en promotie. “Bier en chocolade
mogen dan misschien wel clichés zijn, maar we zouden gek zijn om ze niet uit te spelen,”
zegt Vlaams minister van Toerisme Geert Bourgeois. “Onze reputatie rond bier en
chocolade zal de komende jaren nog verder versterkt worden door ook de beleving voor de
toerist interessanter te maken. Daarnaast gaan we hard werken aan onze reputatie van
regio waar men overal lekker kan eten. Vraag over enkele jaren aan een Amerikaan waarom
hij naar Vlaanderen komt en hij moet spontaan ons lekker eten, bier en chocolade
vernoemen."
Eind januari werden de concrete acties binnen het actieplan voor de promotie van de
Vlaamse eet-, drink- en tafelcultuur voorgesteld aan de publieke en private sector. Onder
meer door culinaire evenementen te ondersteunen in binnen- en buitenland, maar ook door
campagnes zoals ‘Jong Keukengeweld’ en ‘Ambassadeurs van Vlaanderen Lekker Land’ wil
Vlaanderen zijn culinaire troeven in de etalage zetten.
Het toeristisch marketingplan is het resultaat van een doorgedreven samenwerking tussen
Toerisme Vlaanderen, de vijf provinciale toeristische organisaties, de lokale en stedelijke
toeristische diensten en private partners zoals Horeca Vlaanderen. Brouwers, chocolatiers
en chefs gaven mee input.
Jeroen Meus is Beer & Gastronomy Ambassador 2014
Begin februari werd de “Beer & Gastronomy” ambassadeur voor 2014 uitgeroepen door de
prestigieuze Academy van “Het Biergenootschap der Lage Landen” (BGLL).
Deze award bekroont een bekende Belgische persoonlijkheid die zich het voorbije jaar
onderscheiden heeft door zijn of haar positieve bijdrage aan de promotie van bier en
gastronomie. In 2012 mocht Jean Blaute de prijs in ontvangst nemen. Vorig jaar ging de titel
naar Joachim Boudens van het befaamde Brugse restaurant Hertog Jan. Dit jaar was het de
eer aan Jeroen Meus die zeer verrast was, maar ook vereerd door deze onderscheiding: “Ik
doe mijn best om mijn kennis over de bierwereld te verbreden, maar ik ben niet iemand die
alles tot op het bot gaat analyseren. Wel weet ik heel goed wat ik lekker vind. Ik benader
biergastronomie dus zeker niet op een wetenschappelijke manier, maar veeleer vanuit mijn
buikgevoel.”
Jeroen Meus serveert in zijn restaurant Luzine in Leuven Belgische bieren. Een aparte
bierkaart is een tendens die hij meer en meer ziet in restaurants.
Het Bierviltje Actueel
blz 11
Jeroen Meus : “Ik heb veel voeling met bier, niet zozeer omdat ik er hectoliters van
gedronken heb. Nee, dat is ons patrimonium. Dat zijn wij, Belgen. Denk aan Ambiorix met
een pul schuimend bier. Bier zit in onze genen. Ik associeer me er ook graag mee, want het
is een kwaliteitsproduct en daar kun je als gastronoom alleen maar achter staan. In bier heb
je zure, bittere en zoete smaken, fruitige of gebrande toetsen… Het is best complex, ook
qua smaakopbouw. Maar het is niet gemakkelijk, bier in een restaurant. We geven al enkele
jaren aangepaste bieren bij kazen in plaats van wijn. Bier zorgt namelijk voor een
aangenaam contrast en reinigt je mond, waardoor het met zo’n kaasschotel een gedroomde
combinatie vormt. Bovendien sluit biergastronomie mooi aan bij de culinaire tendens die
vanuit het Hoge Noorden is ingezet, met meer nadruk op authenticiteit en lokale producten.
Die connectie leidt onherroepelijk naar bier, en meer bepaald naar artisanale streekbieren.
Ons klein land kent een bijzonder rijke biertraditie en sinds 2012 wordt er jaarlijks een
Belgische “Beer & Gastronomy Ambassador” uitgeroepen door de ACADEMY.
Het Biergenootschap der Lage Landen is opgericht in 2005. Het Genootschap kent als doel
de promotie van bier, en wil kennis verzamelen over wat er in de bierwereld leeft en te doen
is. Dat alles met een homogene groep brouwerij- en biergeoriënteerde mensen met
“Bourgondische inslag”, zoals het huidige ledenbestand, aangevuld met nieuwe brouwers en
biergeoriënteerde mensen uit de Lage Landen.
‘FIER OP ONS BIER’ is de slagzin voor de mediacampagne der Belgische Brouwers
Als echte bierliefhebber ben ik er van overtuigd dat we terecht fier mogen zijn op ons
nationaal bier product. Overal ter wereld worden we benijd om ons fantastisch bieraanbod
van zowel grote als kleine brouwerijen.
Ondanks alle lofbetuigingen gaat het met onze bierconsumptie niet zo lekker. De verkoop is
spectaculair gedaald en als we niet oppassen ook onze reputatie. De oproep van ‘The
Belgian Brewers’ is er de echte bierliefhebbers van te overtuigen dat hij, net als de rest van
de wereld, onze Belgische bieren schitterend vindt. Er dan ook nog met mate van genieten,
en dit prachtig gevoel aan iedereen kenbaar maken, zou geweldig zijn.
Op woensdag 12 februari werd de nationale pers door ‘The Belgian Brewers’ uitgenodigd in
het markante ‘Brouwershuis’ op de Grote Markt te Brussel. Deze federatie treedt op als
officieel woordvoerder van de brouwerijen bij de regionale, nationale, Europese en
internationale overheden. Haar actie betreft alle materies die belangrijk zijn voor de
brouwerijnijverheid. Zij is vooral toegespitst op de economische, sociale, nationale en
internationale reglementeringen, fiscale en juridische vraagstukken en promotie-activiteiten
voor het bier.
Volgens voorzitter Vervloet was het al sinds 1971 geleden dat er een nationale campagne
werd gevoerd. “We hopen dat de Belgen massaal zullen meedoen aan deze unieke oproep
om dit historisch moment te kunnen verwezelijken.”
De campagne wordt dan ook gesteund door VLAM en de hele horecasector.
Michel Moortgat onderstreepte nogmaals het belang van deze onderneming. “Wij zijn zeker
trots op de uitstraling die de wereld heeft van onze bieren, alleen willen wij met deze grote
mediacampagne vooral de aandacht vestigen op onze biersector. Wie naar het buitenland
reist, doet zeer waarschijnlijk een fles Belgisch bier mee. Dat slaat altijd aan maar bij een
bezoek ergens in eigen land wordt dit soms vergeten en gaat de aandacht naar een fles
goede wijn. Niks mis mee maar waarom niet trots zijn op ons sterk marketingproduct en een
van de vele Belgische bieren schenken”
“Voor veel Belgen is ons bier een beetje een gewoon product geworden”, aldus directeur
Sven Gatz van de Federatie van Belgische Bierbrouwers. “In het buitenland is ons bier een
Het Bierviltje Actueel
blz 12
topproduct. Die positie, die liefde, die passie: die willen we ook aan de Belgen overbrengen.’
In reclamespotjes moeten buitenlanders die fan zijn van het Belgische bier de Belgen
overtuigen.”
Ook de horeca werkt mee om de oproep nog meer kracht bij te zetten. Danny Van Assche,
Afgevaardigd Bestuurder Horeca Vlaanderen : “Geen café zonder bier, maar zeker ook
geen bier zonder onze cafés. Het ruime Belgische bieraanbod en onze horeca gaan hand in
hand. Er is geen betere ambassadeur om onze rijke biercultuur te promoten dan de
gepassioneerde cafébaas of creatieve kok.”
De actie wordt mee gekleurd met enkele internationale TV-spotjes waarbij bierliefhebbers werkzaam in het buitenland - hun passie over ons Belgisch bier met liefde verkondigen. Een
van hen was de Française Cécile Delorme, uitbaatster en eigenares van bierkelder
Brewberry. “ De Belgische brouwers hebben een rijkdom, een ambacht, een kunst zelfs, die
je in andere landen niet terug vindt. Dit is echt een geluk voor de Belgen.”
Chris Lively kookt met Belgisch bier in Maine en Tina Su laat de Chinezen Belgisch bier
ontdekken in Nanjing. Allen roepen ze de Belgen op om fier te zijn op ons topproduct, en dit
te tonen. Elke Belg kan vervolgens zijn appreciatie en trots tonen op de Facebookpagina
‘facebook.com/fieroponsbier’ door het maken van foto’s, filmpjes of simpelweg door een
bericht te delen over hoe fantastisch je Belgisch bier vindt. Finaal wordt er gezocht naar de
meest trotse Belgische fan van bier. Op de facebookpagina kan je ook terecht om meer te
weten te komen over bijvoorbeeld hoe bier gebrouwen wordt. Daarnaast staan er leuke bier
wist-je-datjes op, en worden er bierevenementen op kenbaar gemaakt.
“Heel de wereld is fier op ons bier, nu wij nog”, zo klink de actie op Facebook. Het is de
bedoeling om iedereen te overtuigen dat we echt meer chauvinisme aan de dag mogen
leggen als we het hebben over ons Belgische gerstenat.
Zo fier dat de Fransman is op zijn wijn, zo fier moet de Belg worden op zijn bier! En laten we
meteen ook de oppervlakte doorprikken en de Belg verder doen kijken dan de Leffe, Maes,
Grimbergen en consoorten van de brouwmoguls. Het kloppende bierhart van België ligt
onder de grote massa. Zoek ernaar maar doe dit niet met oogkleppen naar de nieuwe
bierwereld.
Waalse minister redt Rochefort-trappist
Philippe Henry, de Waalse minister van Milieu en Ruimtelijke Ordening, heeft de vergunning
ingetrokken die Lhoist eerder had gekregen om pomptesten uit te voeren in de steengroeve
van "Carrière de la Boverie" in Rochefort (provincie Namen). De abt van de abdij Notre
Dame de Saint-Rémy, in Rochefort, waar de gelijknamige trappist wordt gebrouwen, zegt
verheugd te zijn met dat nieuws. De tests zouden het brouwen van de trappist in gevaar
brengen. Lhoist, dat hoopte de steengroeve te kunnen uitbreiden, begrijpt de beslissing niet.
Volgens het bedrijf zal het zijn activiteiten over tien jaar moeten stopzetten als het niet kan
uitbreiden. Dat zou het verlies van 468 rechtstreekse en onrechtstreekse jobs betekenen.
In oktober vorig jaar kreeg Lhoist een vergunning toegekend, maar de verdedigers van de
bron dienden daartegen beroep in. Volgens de abdij brengt een uitbreiding van de groeve
de Tridaine-bron, die het water voor het bier levert, in gevaar.
Minister Henry zegt dat niets erop wijst dat de werken de waterkwaliteit niet in gevaar zullen
brengen. Lhoist verzekert dan weer dat in hun voorstel aan alle door de verschillende
partijen geëiste voorwaarden voldaan is, en dat het alle mogelijkheden zal bekijken om de
vergunning zo snel mogelijk te verkrijgen. De industriële groep vraagt een constructieve
dialoog met de abdij, om te komen tot een respectvolle oplossing.
Het Bierviltje Actueel
blz 13
Tien Belgische bieren in wereldwijde top 100
België blijft het goed doen in bierland. In de top 100 van de beste bieren in de wereld van de
prestigieuze bierwebsite ratebeer.com, staan dit jaar tien Belgische exemplaren.
De lijst, die de 100 beste bieren wereldwijd enkel alfabetisch rangschikt en dus geen
rangorde hanteert, bevat vooral Amerikaanse bieren. Dat mag niet verbazen, aangezien
RateBeer vooral bekend is bij Amerikaanse bierliefhebbers.
Vorig jaar hanteerde de website wel nog een rangorde. Westvleteren 12 van de Sint-Sixtusabdij van Westvleteren stond toen bovenaan, en weinig verrassend staat het donkere bier
ook dit jaar weer in de lijst, samen met kleinere broertje Westvleteren Extra 8.
Brouwerij De Struise Brouwers uit buurgemeente Oostvleteren staat maar liefst drie keer in
het lijstje, dat onder andere ook nog een bier van Sint-Bernardus opneemt.
De RateBeer Awards worden jaarlijks uitgereikt sinds 2002. De lijst wordt opgesteld op basis
van de quoteringen die de bierliefhebbers zelf geven op de website van RateBeer.
De 10 Belgische bieren in de top 100
3 Fonteinen Hommage ..................................................... Brouwerij 3Fonteinen
Bush de Nuits .................................................................... Brasserie Dubuisson
Gouden Carolus Cuvee vd Keizer Blauw ........................... Brouwerij Het Anker
Rochefort 10.............................................. Brie de l’Abbaye ND de Saint-Rémy
St. Bernardus Abt 12 .................................................. Brouwerij Sint-Bernardus
Struise Black Albert ........................................................... De Struise Brouwers
Struise Pannepot ............................................................... De Struise Brouwers
Struise Pannepot Reserva ................................................ De Struise Brouwers
Westvleteren 12 .................................................. Brouwerij der Sint-Sixtusabdij
Westvleteren 8 Extra .......................................... Brouwerij der Sint-Sixtusabdij
Een nieuwe lente, een nieuwe Duvel Tripel Hop
Het is inmiddels een traditie geworden dat Duvel een uniek Tripel Hop bier brouwt om het
mooiste seizoen van het jaar in te luiden. Naast de klassieke twee hopsoorten voegt Duvel
voor 2014 een derde, bijzondere hopvariant aan het speciaalbier toe die even verrassend
smaakt als zijn naam klinkt: Mosaic.
Klassieke Duvel wordt met twee hopsoorten (Saaz-Saaz en Styrian Golding) gebrouwen.
Door er een derde hopvariëteit aan toe te voegen, ontstaat een ander, complexer
smaakpallet. Het resultaat is een unieke Tripel Hop, elk jaar opnieuw.
In 2012 was de derde hopvariëteit de aromatische Citra hop uit de Yakima Valley in
Washington. In 2013 koos Duvel voor de Sorachi Ace, een Japanse aromatische hopsoort.
En voor 2014 werd gekozen voor Mosaic, een frisse Amerikaanse hop met een
exotische toets.
Mosaic is een 'one of a kind' hop door de unieke combinatie van zowel de sterke aroma's als
de bittereigenschappen. Het fruitige aroma van blauwe bosbessen en tropisch fruit (zoals
mango, citroen en citrusvrucht) geeft het Duvel Tripel Hop bier een prikkelende en frisse
toets. Geknipt voor een toast onder de voorjaarszon.
Dat de Duvel Tripel Hop meer is dan zomaar een lentestunt bewijst de lovende feedback en
de nationale én internationale prijzen die het Belgische speciaalbier al weg kon kapen. Zo
kreeg de Duvel Tripel Hop met Citra de eerste prijs op Zythos, het grootste Belgische
bierfestival en won het bier goud tijdens Brussels Beer Challenge.
Het Bierviltje Actueel
blz 14
Onze jaarlijkse uitstap
Op donderdag 15 mei gaan we nog eens een stapke in de wereld zetten. We gaan
de provincies Limburg, zowel in Nederland als in België, verkennen.
In de voormiddag brengen we een bezoek aan de Nederlands-Limburgse
bierbrouwerij Brand. Er staat een ontvangst met koffie en vlaai, een film, een
bezoek aan het museum en een rondleiding door de brouwerij, op het programma.
Na de middag brengen we eerst een bezoek aan Blueberry Fields in Koersel om
daarna te gaan kennis maken met de mousserende wijn van het bedrijf Schorpion
in Kortessem.
De dag afsluiten doen we in het Rubenshof in Alken waar chef-kok Tom ons een
menu met aangepaste bieren gaat presenteren.
Hoe steekt de dag in elkaar ?
07.00 u:
07.15 u:
07.30 u:
09.00 u:
+/- 13.00 u:
+/- 14.00 u:
+/- 16.00 u:
19.00 u:
+/-22.00 u:
opstapplaats in Overrepen (aan de kerk)
opstapplaats in Rapertingen - Hasselt (zaal Ludovicus)
opstapplaats in Lummen (carpoolparking E314 - afrit 26)
bezoek aan brouwerij Brand in Wijlre
middagmaal
bezoek aan Blueberry Fields in Koersel
bezoek aan Schorpion in Kortessem
avondmaal in het Rubenshof in Alken
vertrek richting Lummen, Hasselt, Overrepen
De all-in prijs is vastgelegd op € 60 per persoon voor leden, en € 65 voor
niet-leden (deze kunnen enkel mee als er nog plaatsen vrij zijn).
Inschrijven kan vanaf woensdag 9 april om 18.00 uur bij Rony Langenaeken
op het telnr. 011-21 21 94.
Er kunnen 50 personen mee op de bus, maar snel zijn is zeker aangeraden.
Opgelet: de inschrijving is pas definitief na overschrijving van de
deelnamekosten op het reknr van De Limburgse Biervr 735-1137270-30 of
BE15 7351 1372 7030 – BIC: KREDBEBB.
Rony
Het Bierviltje Actueel
blz 15
Degustatieavond leden
Vrijdag 11 april
Voor onze tweemaandelijkse degustatieavond, die doorgaat op vrijdag 11 april zakken we
af naar zaal De Hazelaar in de Banneuxwijk in Hasselt. Na lange tijd gaan we nog eens
een quizavond organiseren. Casimir heeft zijn uiterste best gedaan om weer wat
theoretische en praktische proeven (bierproeven uiteraard) op jullie los te laten.
We gaan van start omstreeks 20.00 uur en zoals steeds kan je deelnemen aan de
democratische prijs van 7 euro voor leden en 10 euro voor niet-leden.
Wil je deelnemen aan deze proefavond, schrijf je dan in
bij Rony
(011-21 21 94 of 0478-23 95 68) en dit liefst vóór woensdag 09 april.
Bezoek aan deelnemer ‘Bier van de maand’
Café Francine
Hogenstraat 102
Het Vijgeblad
Paalsesteenweg 8
Rembrandt
Veemarkt 11
Bezoek aan deelnemer ‘Bier van de maand’
Café Ter Linde
Pastoriestraat 2
Tennisclub Winterslag
Tennislaan 16
Gezellehuis
Guido Gezellelaan 25
Bezoek aan deelnemer ‘Bier van de maand’
Den Drossaerd
Parkstraat 21
‘t Dorp
Hoogstraat 10
Het Zoete Leven
Nieuwstraat 185A
Vrijdag 4 april
3450 Geetbets
3580 Beringen
3700 Tongeren
Vrijdag 2 mei
3570 Alken
3600 Genk
3550 Heusden-Zolder
Vrijdag 6 juni
3900 Overpelt
3690 Zutendaal
3511 Kuringen
Op stap met de Biervrienden
Donderdag 15 mei
Donderdag 15 mei staat onze eerste uitstap van 2014 op het programma. Ondanks het feit
dat we de grens oversteken blijven we in de provincie Limburg.
Het volledige programma vind je op bladzijde 15 ; niet vergeten in te schrijven (vanaf
woensdag 9 april om 18 uur) is uiteraard van groot belang.
Te onthouden data
Zondag 18 mei: bierstand tijdens kermis in KIDS - Hasselt.
Zat 7, zon 8 en maa 9 juni: bierstand Brouwland - Beverlo.
Zondag 22 juni: wandeltocht De Limburgse Biervrienden.
Bierweekends en andere activiteiten
Zythos BierFestival
Zaterdag 26 en zondag 27 april
Op zaterdag 26 en zondag 27 april is het verzamelen geblazen in de Brabanthal in Leuven
want dan wordt voor de elfde maal het Zythos BierFestival georganiseerd.
Zaterdag kan je er terecht van 12.00 tot 24.00 uur, en zondag zijn de deuren open van
11.00 tot 21.00 uur. Er zijn een 100-tal standjes, bemand met evenveel brouwers en
bierfirma’s. Je zal er kunnen proeven van een 500-tal bieren. Meer info: www.zbf.be.
Het Bierviltje Actueel
blz 16

Download Report