Côtes du Rhône

R
RHONE
Septentrionale
Crozes-Hermitage
Vin rouge - Rode wijn
Domaine des Remizières - Cuvée particulière
MD
0,75 l
12
Meridionale
Côtes du Rhône
De druiven voor de Côtes du Rhône (100% Syrah) komen uit het zuiden van de Drôme en uit de Gard. De Syrah uit de Drôme wordt heel rijp
geoogst en zorgt voor het zuivere, elegante fruit. De andere druiven geven structuur en diepte. Het resultaat is meesterlijk.
"On a une très bonne structure, une couleur saturée et toujours l’opulence recherchée dans cette cuvée. Tous le élevages sont
réalisés en cuve avec un apport d’oxygène et peu de soufre. La mise en bouteille est réaliseé sans collage et sans filtration."
Vin rouge - Rode wijn
Château de St. Cosme
Château de St. Cosme Les deux Albions
Château Malijay Les Genevriers
MD
MD
MD
0,75 l
0,75 l
0,75 l
12
12
6
Château de Saint Cosme
Het domein is gesitueerd in het hart van de appellatie Gigondas. Het is al 14 generaties lang (sinds
1490) eigendom van de familie. De wijngaard (15 ha) ligt rond het château en bestaat uit stokken van
gemiddeld 60 jaar oud. Het rendement ligt rond de 27 hl per hectare. Mede door het uitzonderlijke terroir ontstaat hier wijn die concentratie, fluwelige kracht en finesse combineert. Verslavende kwaliteit!
Gigondas
Gigondas Château de Saint Cosme 2000
(Grenache 75%, Syrah 20%, Cinsault 5%, 20% pièces neuves.) "Très bonne année qui nous offre des vins très bien
équilibrés.
Les 1999 auront à coup sûr une magnifique évolution dans le temps. On retrouve toutes les très vieilles vignes de
St Cosme dans ce classique. Les trois cépages ont fermenté ensemble et cuvé pendant 40 jours sans éraflage préalable. La mise en bouteille est réalisé sans collage et sans filtration."
Vin rouge - Rode wijn
Château de St. Cosme
MD
0,75 l
12
MD
0,75 l
6
Châteauneuf du Pape
Vin rouge - Rode wijn
Domaine La Destinée
12
R
RHONE
Vin rouge - Rode wijn
Le Village Perche - Cave de Cairanne
(65% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre, 10% vieux Carignan)
MD
0,75 l
12
Antique senimaros - Cave de Cairanne
(50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre)
MD
0,75 l
12
Sélection parcelairre très stricte parmi les terroirs d'élite de l'appellation, des coteaux
d'exposition et de sols exceptionnels, avec de faibles rendements naturels.
30% de l'assemblage sont vieillis en fût de chêne pendant une année.
Côtes du Rhône-Villages
Nos vins proviennent de vignobles situés sur la commune de
Cairanne (dans département du Vaucluse, sur la rive gauche
du Rhône), face aux Dentelles Montmirail et au Mont Ventoux.
Les raisins sont vendangés exclusivement à la main permettant
un tri sur souche par le vendangeur.
Vin blanc - Witte wijn
Le Village Perché - Cave de Cairanne
50% Grenache blanc, 30% Clairette, le reste se
répartit entre Bourboulenc et Roussanne
MD
0,75 l
12
MD
0,75 l
12
Comme c'est souvent le cas dans cette partie de l'Hexagone,
l'ancien village fortifié de Cairanne se situe sur un pic rocheux
On y jouit d'un magnifique point de vue, et il constitue lui-même
un paysage superbe, notamment lorsqu'on l'aborde par le sud.
Assis au milieu d'un océan de vignes, ce village, l'un des plus
vieux du Vaucluse, pourrait parfaitement prétendre à une appellation particulière. Dans la partie sud, les garrigues qui caractérisent la Provence sont propices à la vigne, mais aussi à la lavande,
au thym, au romarin et au genièvre. Les autres vignobles de l'appellation se trouvent dans les secteurs nord et est, à flanc des
bas coteaux battus par le féroce mistral. Les vignes y sont taillées
très court.
Puissants, énormes et riches, les Côtes du Rhône de Cairanne se
révèlent amples et poivrés en bouche. Dans les meilleures propriétés, des méthodes de vinification très sophistiquées permettent d'élabore des vins ronds, riches, élégants et charnus, qui
n'ont plus grand-chose de commun avec les spécimens rustiques
et tout juste corrects produits auparavant. La Cave des coteaux
de Cairanne, fondée en 1929, est l'une des coopératives les
mieux tenues du Rhône méridional. Elle représente aujourd'hui
environ 75% de la production totale de l'appellation. Je trouve
rassurant qu'une cave coopérative propose une gamme de vins
d'aussi bon niveau, à des prix intéressants de surcroît.
Vin rosé - Rosé wijn
Le Village Perché - Cave de Cairanne
( 55% Grenache, 25% Syrah, 20% mourvèdre)
Cairanne wines are forceful, big, rich Côtes du Rhône that are
mouth-filling and peppery.
Cave de côteaux de Cairanne is one of the finest cooperatives in
the southern Rhône. Founded in 1929, it produces over 75% of
the village's wines. It is refreshing to see a coop turning out a
bevy of good-quality reasonnably priced wines.
Robert Parker
Tavel
Vin rosé - Rosé wijn
Domaine Lafond-Roc Epine
MD
0,75 l
12
Domaine Lafond (Tavel)
Jean-Pierre en Pascal Lafond maken een toonaangevende Tavel (60% Grenache, plus Cinsault, Syrah,
Carignan, Clairette, Picpoul, Bourboulenc en Mourvèdre).
De druiven worden met de hand geoogst. Ze worden dus niet beschadigd (geen oxidatie) en de wijnstokken
worden maximaal gerespecteerd. Na 48 uur maceratie verloopt de gisting op lage temperatuur. Het resultaat is een fraaie kleur en een complexe wijn (witte en rode vruchten, florale noten).
Jean-Pierre et Pascal Lafond produisent un Tavel novateur (60 % grenache, plus cinsault, syrah, carignan,
clairette, picpoul, bourboulenc et mourvèdre).
Le raisin est vendangé à la main. Les grappes ne sont donc pas abîmées
(il n’y a pas d’oxydation) et les ceps de vigne sont respectées au maximum. Après 48 heures de macération, le
processus de fermentation se déroule à basse température. Le résultat est un vin complexe offrant une belle
robe (arômes de fruits rouges et blancs, notes florales).
"Sadly, many of today’s Tavels are overpriced and innocuous, yet a well-made Tavel can still be magical. Two
of the best reasonably priced Tavel rosés are Domaine Lafond and Guigal. These Tavels are bold wines with
more body, alcohol and larger frames than most."
Robert Parker
13
R
RHONE
Côtes du Ventoux
Vin blanc - Witte wijn
Seigneur du Carri - Les Vignerons de Canteperdrix
0,75 l
6
0,75 l
6
Vin rouge - Rode wijn
Seigneur du Carri - Les Vignerons de Canteperdrix
Seigneur du Carri Côtes du Ventoux 2001
"The beautiful dark garnet-coloured robe of this red also reveals purple glints, while the discreet aromas of
cherry and vanilla will surprise you. In the mouth, this well-balanced, supple wine recalls the aromas
of fresh fruit (cherries, blackcurrants) and spices
(nutmeg)." (40% Grenache, 50% Syrah, 10% Carignan)
Cuvée les Teyssières bio - Les Vignerons de Canteperdrix
0,75 l
6
The wine has a very beautiful ruby-red color, with dark purple glints.
The nose is dominated strongly by such fruits as blackberries as well as grilles notes (cypress and liquorice).
The mouth is unctuous with good structure with delicate and silky tanins.
The overall flavor is peppery, dominated by backberries and backcurrants.
The wine has good length and aging potential.
A great wine with provençal dishes, red meat en game.
Cuvée Prestige - Les Vignerons de Canteperdrix
0,75 l
6
This Côtes du Ventoux wine is made from a blend of our best grape varieties: the Grenache and Syrah.
20 000 bottles are produced per year, with a good aging potential.
The wine has a deep red color, with purples glints.
A complex and intense nose starting with vanilla and spices, rapidly giving over to aromas of jammed fruits,
undergrowth and candied fruit. A rich and harmonious mouth. The tannins are silky and smooth.
The dominant flavors are of liquorice, gingerbread and cooked fruits. A rich, complex and harmonious wine.
A perfect accompaniment to red meats, game and mature cheeses.
Costières de Nîmes
Vin rosé - Rosé wijn
Domaine du Prince
0,75 l
6
Superficie du Domaine: 24 hectares
Sol: Galets roulés silicieux
Assemblages: 70% grenache; 30% syrah
Commentaire de dégustation
Le Domaine du Prince Rosé possède une couleur soutenue et vive.
Son nez est flatteur par ses arômes de fruits rouges. En bouche, on note une belle structure
et un bon équilibre.
Vin rouge - Rode wijn
Domaine du Prince
0,75 l
6
Superficie du Domaine: 24 hectares
Sol: Galets silicieux roulet
Assemblages: 70% Syrah. 30% Grenache
Vin d'une belle couleur grenat foncé qui possède des arômes complexes de fruits rouges (Framboise-Cassis)
La bouche est ample et équilibrée.
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