kaart gaper nov 2014

Voorgerechten
Tomatensoep met crème fraîche (veg.)
5,50
Erwtensoep met roggebrood en katenspek
6,50
Soep van de dag
vraag de bediening
Salade met biologische Egmondse geitenkaas, spinazie, walnoten, stoofpeer, gemarineerde
oesterzwam en mosterdvinaigrette (veg.)
8,50
(ook als maaltijdsalade te bestellen 15,00)
Filodeeg pakketjes gevuld met kip, Parmesan en tijm
7,50
Gambas al ajillo
8,50
Knolselderij truffel ravioli met romige paddenstoelensaus (veg.)
8,00
(ook als hoofdgerecht te bestellen 15,00)
Brood met aioli, tapenade en kruidenboter
5,00
Hoofdgerechten
U stelt zelf uw maaltijd samen uit de hoofd- en bijgerechten.
Biologische beefburger van Ecofields uit Wekerom op de Veluwe met kaas, spek, jalape o,
tortilla chips en chilimayonaise
10,00
Biologische biefstuk van Ecofields met keuze uit kruidenboter, béarnaise- of pepersaus
13,50
Saté van scharrelkip met Javaanse pindasaus, kroepoek en gefruite uitjes
11,00
Vegetarisch moussaka met notengehakt en tzatziki
12,50
In roomboter gebakken sliptong
13,50
Hertenstoof met Hertog Jan seizoensbier
14,00
Stamppotje van de week
11,00
Bijgerechten
Frites, gebakken aardappeltjes, aardappelpuree, gebakken rijst, gemengde salade,
gestoofde wintergroenten, maiskolf
Per item
3,50
Nagerechten
Stoofpeertje in bladerdeeg met kaneelijs
Appeltaart van Holtkamp met vanille-ijs
Cheesecake van Holtkamp
Taart van de week
Huisgemaakte chocolade truffel
Diner wordt geserveerd van 18:00u. tot 22:00u
Café de Vergulde Gaper, Prinsenstraat 30, 1015 DD Amsterdam 020 - 6248975
6,00
5,50
5,00
5,00
p.st 1,50
Starters
Tomato soup with crème fraîche (veg.)
Traditional Dutch pea soup with rye bread and smoked bacon
Soup of the day
ask the
Salad with organic local goat cheese, spinach, walnuts, stewed pear, marinated mushrooms
and mustard dressing (veg.)
(also available as a main course 15,00)
Filo pastry filled with chicken, Parmesan cheese and thyme
Spanish style prawns
Ravioli filled with celeriac and truffle and a mushroom sauce (veg.)
(also available as a main course 15,00)
Bread with aioli, tapenade and herb butter
5,50
6,50
staff
8,50
7,50
8,50
8,00
5,00
Main courses
You compose your own meal by combining main and side dishes.
Organic beef burger with cheese, bacon, jalape o, nachos and chili mayonnaise
10,00
Organic beefsteak and your choice of sauce (béarnaise-, pepper or
herb and garlic butter)
Indonesian style free range chicken skewer with peanut sauce and prawn cracker
Vegetarian moussaka with minced nuts and tzatziki
In butter baked small Dover sole
Venison stew with seasonal Hertog Jan beer
Hotchpotch of the week
Side dishes
French fries, baked potatoes, potato puree, mixed salad, baked rice,
stewed seasonal vegetables, corncob
each item
13,50
11,00
12,50
13,50
14,00
11,00
3,50
Desserts
Stewed pear in pastry served with cinnamon ice cream
Apple pie with vanilla ice cream
Cheesecake
Pie of the week
Homemade chocolate truffle
6,50
5,50
5,00
each
Dinner is served from 18:00h till 22:00h
Café de Vergulde Gaper, Prinsenstraat 30, 1015 DD Amsterdam 020 - 6248975
1,50
Borrelhappen
Snacks
Bitterballen; 6 of 12 stuks
Vlammetjes; 6 of 12 stuks
Kaastengels; 6 of 12 stuks
Gefrituurde uienringen
Borrelgarnituur
Nachos met kaas, bonen, mais
en guacamole
Veluwnaartje; biologisch worstje met
walnoot van Ecofields
Ossenworst
Old Amsterdam
Kaas en worst
Bruscetta’s met buffelmozzarella,
basilicum en tomaat
Puntzak frites met aioli
Brood met aioli, tapenade en
kruidenboter
Gemarineerde olijven en feta
Gemengde nootjes
Taarten van Holtkamp
Appeltaart
Cheesecake
Taart van de week
4,50/ 8,4,50/ 8,5,-/9,5,00
13,50
6,50
6,00
5,00
5,00
10,00
6,00
5,00
5,00
5,50
3,00
Appetizer croquettes; 6 or 12 pcs
Spicy deep fried spring rolls
Deep fried cheese sticks
Deep fried onionrings
Mixture of the snacks above
Nachos with cheese, corn,
beans and guacamole
“Veluwnaartje”; organic sausage
with walnuts from Ecofields
Dutch minced meat (raw) sausage
Old Amsterdam cheese
Cheese and sausage
Bruscetta’s with buffalo mozzarella,
basil and tomato
Large portion of French fries
Bread with aioli, tapenade
and garlic butter
Marinated olives and feta cheese
Mixed nuts
Pastry
4,50 Apple pie
5,00 Cheesecake
5,00 Weekly special
Wij serveren ook lunch en diner.
Vraag ons naar de kaart
We also serve lunch and dinner
Ask for the menu
Feestje geven?
Ook dat kan bij ons!
Want to give a party?
Ask us for the possibilities!
Wij accepteren
We accept
www.deverguldegaper.nl
WIFI wachtwoord: gaper000
Café de Vergulde Gaper, Prinsenstraat 30, 1015 DD Amsterdam 020 - 6248975
Boterhammen
(wit of bruin)
Broodje van de week
Club sandwich met spek, kip, tomaat, sla en mayonaise
Buffelmozzarella, verse basilicum, olijfolie en tomaat
Pastrami met zuurkool en cornichons
Old Amsterdam met Amsterdams zuur en grove mosterd
Ossenworst met rode ui, bieslook en mosterd
Hummus met ratatouille
Huisgemaakte tonijnsalade
Gerookte zalm met guacamole
Warme geitenkaas met walnoten en honing
zie bord
8,50
8,00
8,00
7,00
7,00
7,50
7,00
8,00
7,00
Tosti’s
Ham/kaas
Kaas
Mozzarella/pesto
Tonijnsalade/kaas
Salami/kaas
Geitenkaas/ rucola/honing
Met tomaat € 0,50 extra
(wit of bruin)
Tomatensoep met crème fraîche (veg.)
Erwtensoep met roggebrood en katenspek
Soep van de dag
3,00
3,00
3,50
3,50
4,00
4,00
Soepen
5,50
6,50
zie bord
En verder
Biologische burger van Ecofields met kaas, spek, jalape
10,00
Omelet of uitsmijter (vrije uitloop eieren)
Met naar keuze: ham, kaas, champignons, spek, tomaat :
o, tortilla chips en chilimayonaise
per item
Uitsmijter pastrami
Kroketten met brood
Knolselderij truffel ravioli met romige paddenstoelensaus
(veg.)
Salade met biologische Egmondse geitenkaas, spinazie, walnoten, stoofpeer, gemarineerde
oesterzwam en mosterdvinaigrette (veg.)
Gaper lunch; spiegelei met ham, kroket en tonijnsalade met brood
Biologische biefstuk van Ecofields met kruidenboter, frites en salade
Saté van scharrelkip met frites en salade
Grote puntzak frites met aioli
Lunch wordt geserveerd tot 16:30
Café de Vergulde Gaper, Prinsenstraat 30, 1015 DD Amsterdam 020 - 6248975
6,00
0,50
7,50
7,50
10,00
9,50
11,00
15,00
12,50
5,00
Sandwiches
(white or brown)
Weekly special
Club sandwich( bacon, lettuce, tomato, chicken and mayonnaise)
Buffalo mozzarella, fresh basil, olive oil and tomato
Old Amsterdam cheese with pickles and mustard
Pastrami with sauerkraut and pickles
“Ossenworst” (raw minced meat sausage) with red onion, chives and mustard
Hummus with grilled vegetables
Homemade tuna salad
Smoked salmon with guacamole
Warm goat cheese with honey and walnuts
ask the staff
8,50
8,00
7,00
8,00
7,00
7,50
7,00
8,00
7,00
Toasted sandwiches
Ham and cheese
Cheese
Mozzarella and pesto
Tuna salad and cheese
Salami and cheese
Goat cheese, rocket leaves and honey
With tomato € 0,50 extra
3,00
3,00
3,50
3,50
4,00
4,00
Soups
Tomato soup with crème fraîche (veg.)
Traditional Dutch pea soup with rye bread and smoked bacon
Soup of the day
5,50
6,50
ask the staff
Furthermore
Organic beef burger with cheese, bacon, jalapeño, nachos and chili mayonnaise
Fried eggs or omelet served with toast (free range eggs)
With your choice of: Ham, bacon, cheese, tomato, mushrooms each item
Fried eggs with pastrami
Beef croquettes with bread
Salad with organic local goat cheese, spinach, walnuts, stewed pear, marinated mushrooms
and mustard dressing (veg.)
Ravioli filled with celeriac and truffle and a mushroom sauce (veg.)
Gaper lunch: fried egg with ham, beef croquette and tuna salad with bread
Organic beefsteak with herb butter, French fries and salad
Indonesian style free range chicken skewer with peanut sauce, French fries and salad
Large portion of French fries with aioli
lunch is served till 16:30h
Café de Vergulde Gaper, Prinsenstraat 30, 1015 DD Amsterdam 020 - 6248975
10,00
6,00
0,50
7,50
7,50
9,50
10,00
11,00
15,00
12,50
5,00

Download Report