Diner Winters en warm! Vooraf Voorgerechten Hoofdgerechten Gegrild breekbrood met een verse tapenade en kruidenboter Salade met geitenkaas uit de BGE Cassoulet Frans ambachtelijk stoofpotje met chorizo, buikspek en kippendij 16,50 Met parmaham omwikkelde zeewolf met groene asperges en een saus van paprika 21,50 Tournedos van de BGE geserveerd met een saus van truffels Noord-Afrikaanse geroosterde groenten uit de tajine met couscous en tzatziki 16,50 4,95 Gegrilde makreel van de BGE met avocadocrème en zoetzure groenten 9,50 Soepen Biologische pomodorisoep geserveerd met geslagen room 4,95 Bisque d’Homard een echte klassieker 10,95 BGE coquilles en langoustine met een dressing van limoen en koriander 13,25 9,50 Carpaccio van de chef geserveerd met truffelmayonaise 26,50 Saté een stevige spies van kipsaté van de BGE 17,50 Pasta Aioli met kalfsoester van de BGE 18,75 We wensen u een warme winter en 10,85 Huisgemaakte pastrami van rund met noten, bleekselderij, granny smith en radijs 11,50 Pompoensoep met een winters garnituur van kaas en hazelnoten Bourgondisch varkensrack met gegrilde groenten en een tomatensalsa 18,75 Oosterse matelot van vis en scampi’s in rode curry 19,50 Carving Special een dagelijks wisselende traaggegaarde vleesspecialiteit 19,50 van de BGE Side Salad Build-Your-Own-Burger (Nieuw!) De kleuren bij de gerechten corresponderen met de kleuren op de wijnkaart. Zo kiest u altijd het mooiste glas bij uw gerecht! De winter en wijn Dat is genieten van een warm glas donkerrood De Rioja van Luis Cañas is een complexe wijn met een intense smaak van rijp rood fruit, specerijen en toast. Deze Spaanse krachtpatser is een heerlijke begeleider van een goed stuk vlees, maar ook heerlijk op zichzelf om even bij weg te dromen. Van een tweede huis in het zuiden, een knapperend haardvuur, een smaakvol moment van rust... glas 4,50 / fles 26,50 Buiten is het koud en guur, maar de keuken warm en geurig. De barbecue staat in de schuur, op zolder of eenzaam en verlaten in de tuin… Maar niet Op Suyt! De winter is het seizoen voor open vuren en heerlijk malse specialiteiten van de grill. Maar ook de traag gegaarde winterse kost is weer hot. Op Suyt zijn het geen fornuizen, maar de Big Green Eggs, die nachten branden met sukadelappen die al sudderend logeren tussen winterklaar gemaakte kruiden en specerijen. met dikke frieten en salade 15,95 Seizoenssalade voor bij uw hoofdgerechten 5,00 Deze gerechten serveren wij met aardappelgarnituur en seizoensgroenten. Nieuw!Build-Your-Own-Burger BUILD YOUR OWN BURG ER Hamburgers zijn hot! Uitgevonden in het Duitse Hamburg , overgenomen door de Amerikanen en inmiddels uitgegroeid tot een wereldwijde hit! Op Suyt bouw je jouw eigen kunstwerk, want Op Suyt is gek op burgers! Maak jij je eigen broodje, zorgen wij voor heerlijke dikke frieten en een verfrissende salade. Geen zin om te kiezen? Op Suyt presenteert vier ‘Signature Burgers’ van internationaal allure. Burgers uit de wereldkeuken, maar met de handtekening van onze chef. eet smakelijk! Koken in het seizoen! Pompoensoep met een winters garnituur van kaas en hazelnoten 4,95 Tartaar van hertenbiefstuk met een bosvruchtenchutney 12,95 Gekonfijte krokodil met een chutney van dadels en vijgen 13,25 Koteletten van wild zwijn van de BGE met een saus van peperkoek 22,95 Struisvogelbiefstuk van de BGE geserveerd met saus van pruimen 22,75 Op de BGE gegaarde rundersukade met een winterse zuurkool 18,50 Mousse van amarenekersen met een chocoladebrownie 6,50 Parfait van kruidnagel met een siroop van ahorn 7,25 Drinks Desserts Huisgemaakte cheesecake van witte chocolade met een chocoladesaus Trio van sorbetijs met een selectie van seizoensfruit Internationale kaasplank met gedroogde cranberry’s en druiven Winterhit! Een moment voor jezelf... 6,50 € 5.25 5.25 Wanneer heb jij voor het laatst je handen gewarmd aan een verrassend lekkere kop thee? Lipton introduceert PerfectT en wij zijn enthousiast! Een mix van speculoos, Earl Grey en verse steranijs, kaneel en sinaasappel. Thee zoals thee bedoeld is, een winterse oppepper voor een koude, gure dag. 4,00 5,50 7,00 5,00 4,00 4,50 10,00 10,00 11,00 11,50 12,00 13,00 Armagnac Koffie en Thee Lungo Cappuccino Koffie verkeerd Latte macchiato Espresso Dubbele espresso Thee Winterhit! Lipton PerfectT Warme chocolade melk Slagroom Verse muntthee Famous Grouse Johnnie Walker black label Chivas Regal Jack Daniels Jameson Canadian Club Aberlour single malt 10 yrs Isle of Jura 10 yrs Balvenie double wood 12 yrs Glenrothes select reserve Glenfiddich solera 15 yrs Highland Park 18 yrs 9,75 4.75 Pierre Ferrand reserve 10.00 Pierre Ferrand espirit des dieux 12.50 Pierre Ferrand selection des anges 17.50 Rémy Martin coeur de cognac 11.00 Whisky 6,95 Dessertwijnen Domaine de Moulin Pouzy Monbazillac- Frankrijk Gerard Bertrand Banyuls - Frankrijk Gonzalez Byass Nectar Pedro Ximenez - Spanje 2,95 Cognac 2,25 2,50 2,50 2,75 2,25 3,00 2,25 2,95 2,50 0,50 2,75 Likeuren Grand Marnier Tia Maria Cointreau Baileys Sambucca Drambuie Amaretto D.O.M. Benedictine Southern Comfort Licor 43 Frangelico Crème de cassis/bois Limoncello Armagnac vsop Armagnac xo 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,00 4,00 7.00 9.00 Speciale koffie Mexican Coffee 6,50 Kahlua French Coffee 6,50 Grand Marnier Irish Coffee 6,50 Jameson Spanish Coffee 6,50 Tia Maria Altijd al willen barbecueën als een echte chef? Italian Coffee Op Suyt biedt voor de echte liefhebbers een workshop Big Green Egg op Amaretto maat! Interesse of direct inschrijven? Monk Coffee Vraag het onze medewerkers of mail naar [email protected] D.O.M. Benedictine 6,50 6,50 Green egg grill & wine Diner
© Copyright 2024 ExpyDoc
