Zoomvliet Hotelschool Horeca 14/15

Wat kost dat?
Niveau
Vooropleiding
Studietijd
Leerweg
Lesgeld (va 18 jr)
Boeken en kosten
2(gastheer/-vrouw)
vmbo-diploma bbl Economie*
2 jaar
BOL/BBL
€ 1.090,00 (BOL)
€ 226,00 (BBL)
€ 755,00 (BOL)
€ 437,50 (BBL)
Aanmelden is eenvoudig!
Ga naar zoomvliet.nl, daar kun je het aanmeldingsformulier downloaden, invullen en verzenden. Je kunt
2(kok)
vmbo-diploma bbl Economie*
2 jaar
BOL/BBL
€ 1.090,00 (BOL)
€ 226,00 (BBL)
€ 450,00 (BBL)
€ 705,00 (BOL)
3 (zelfstandig werkend
gastheer/-vrouw)
dipl. medew. bed
2 jaar
BBL
€ 549,00
€ 695,00
3 (zelfstandig werkend
kok)
vmbo-diploma tl, gl of kbl Economie*
(BOL)
dipl. kok (BBL)
3 jaar (BOL) BOL/BBL
2 jaar (BBL)
€ 1.090,00 (BOL)
€ 549,00 (BBL)
€ 585,00 + kleding en
messenset (BOL)
€ 530,00 (BBL)
doorstroomformulier en een kopie van je ID)
4 (manager ondernemer
horeca)
vmbo-diploma tl, gl of kbl Economie*
4 jaar
€ 1.090,00
€ 1.250,00
intakeprocedure. Bij het Zoomvliet willen we dat je zo
4 (manager ondernemer
horeca versneld)
havo-diploma, overgangsbewijs vwo 4
naar 5
3 jaar
BOL
€ 1.090,00
€ 1.250,00
slagen is als je kiest voor een bepaalde opleiding.
4 (leidinggevende
keuken)
dipl. zw kok
1 jaar
BBL
€ 549,00
€ 400,00
Nog vragen? Een afspraak met onze
decaan is zo gemaakt!
4 (leidinggevende
bediening)
dipl. zw gastheer/-vrouw
1 jaar
BBL
€ 549,00
€ 400,00
het ook opvragen via onderstaand telefoonnummer of
e-mailadres.
Formulier ingevuld en (samen met een ondertekend
BOL
vrijdag 24 januari 2014
17.00 - 20.00 uur
zaterdag 25 januari 2014
10.00 - 13.00 uur
teruggestuurd? Dan word je geregistreerd en begint de
goed mogelijk van tevoren kunt bekijken wat je kans van
* andere sectoren met wiskunde of economie of 2e
vreemde taal
Verklaring leerweg
BOL Met de beroepsopleidende leerweg, oftewel BOL,
Alle kosten zijn gebaseerd op prijspeil 2013
Verder?
Zoomvliet College
Meeussenstraat 13
Als je je diploma hebt behaald en je docenten denken dat
4611 BP Bergen op Zoom
je het aankan, kun je door naar een volgend niveau.
T 0164 281 020
ga je vijf dagen per week naar school. In de loop van je
Met een niveau-4 diploma op zak kun je een hbo-studie
F 0164 281 039
opleiding loop je stage.
gaan volgen.
[email protected]
BBL
Open Dagen
Met de beroepsbegeleidende leerweg, de BBL, ga je
zoomvliet.nl
Scan de code en ga direct
naar onze opleidingen
Voor algemene informatie kun je terecht bij het infopunt
van ROC West-Brabant. Het ROC West-Brabant biedt
met een diversiteit aan
colleges en scholen echte
keuzemogelijkheden in sterk
en aantrekkelijk mbo, vmbo en
Educatie.
Kijk en kies op: www.rocwb.nl.
één dag in de week naar school en werk je de rest van de
week bij een erkend leerbedrijf.
Verklaring afkortingen
toelatingseisen
Als je bij een mbo college van ROC West-Brabant een opleiding wilt volgen, moet je les- en cursusgeld betalen. Daarnaast kunnen kosten voor
opleidingsgebonden leermiddelen in rekening worden gebracht. Dit zijn zaken die je verplicht nodig hebt om een opleiding te kunnen volgen en je
eigendom worden. Ook kunnen opleidingen vragen om een vrijwillige bijdrage (niet-opleidingsgebonden schoolkosten). Je bent niet verplicht deze te
betalen, dat kan echter betekenen dat je niet kunt meedoen.
De precieze regels die de mbo colleges van ROC West-Brabant wettelijk volgen, lees je op www.rocwb.nl/kosten
Daarnaast lees je op de website van ons college de gespecificeerde kosten van onze school en onze opleidingen.
bbl = basisberoepsgerichte leerweg vmbo
tl = theoretische leerweg vmbo
gl = gemengde leerweg vmbo
Het mbo is voortdurend in beweging. Er kunnen dan ook geen rechten worden ontleend aan de
kbl = kaderberoepsgerichte leerweg vmbo
informatie in deze folder. Voor de meest recente informatie verwijzen we je naar onze website.
Zoomvliet
Hotelschool
Horeca
14/15
met Zoomvliet sta ik sterk
Horeca
Kies zelf maar
Gastvrijheid voorop!
Als er één branche is die veel gezelligheid uitstraalt dan
Jij bent
is het wel de horeca. Gasten écht het gevoel geven dat ze
•Gastvrij
uit zijn, ligt voor het grootste deel in jouw handen. Op de
•Servicegericht
Zoomvliet Hotelschool in Bergen op Zoom leren we je alle
•Ondernemend
kneepjes van het vak!
Je vindt het leuk om
De wereld van de horeca gaat voor je open met je diploma
• De juiste sfeer te creëren
op zak. Of je nu aan de slag gaat in een restaurant,
• Creatief bezig te zijn
hotel, café, party- of congrescentrum, je zult overal
• Het gasten op en top naar hun zin te maken
met open armen ontvangen worden. Ook bijvoorbeeld op
een luxe cruiseschip! In samenwerking met de Holland
En verder heb je
America Line krijg je in het laatste jaar van de niveau
• Een flinke dosis improvisatietalent
4-opleiding Manager Ondernemer Horeca een cruisemodule
•Mensenkennis
aangeboden. Iets voor jou? Dan is het mogelijk om stage te
•Vakkennis
lopen op een schip van de Holland America Line!
Spreekt dit je aan? Dan ben je waarschijnlijk geknipt voor
Ook achter de schermen is in de horeca veel uitdaging te
een opleiding in de horeca. Welke opleiding je ook kiest,
vinden. Met een opleiding tot kok kun je jouw creativiteit
je komt altijd goed aan een baan.
in de keuken helemaal kwijt.
Met de opleiding zelfstandig werkend gastheer/ gastvrouw
niveau 3 je zet je jezelf behoorlijk in de markt!
Je kunt met dit diploma ook doorstromen naar de opleiding
leidinggevende bediening niveau 4.
Met een niveau 4-diploma ben je plaatsbaar in het hbo.
Medewerker bediening (niveau 2)
Manager ondernemer horeca (niveau 4)
Je adviseert gasten ● begeleidt gasten ● speelt in op de
Je geeft leiding aan je medewerkers ● bewaakt
wensen en behoeften van de gast ● treft voorbereidingen
de (financiële) situatie van het bedrijf ● bent
om gasten te ontvangen
verantwoordelijk voor bedrijfsvoering en –beheer ● ziet
Kok
erop toe dat de werkzaamheden binnen de wettelijke
(niveau 2)
Je bereidt maaltijden voor ● zorgt voor de mise-enplace ● regelt de inkoop, controle en ontvangst van de
ingrediënten en producten ● zorgt voor een schone en
nette werkomgeving
Aankomend gastronoom/
Zelfstandig werkend gastheer/
gastvrouw (niveau 3)
Je specialiseert je in wijn-spijscombinaties ● combineert je
regels en voorschriften worden uitgevoerd ● werkt mee in
de keuken, het restaurant en de front-office
Manager ondernemer horeca
versneld traject (niveau 4)
Als je na het behalen van je havo-diploma graag de
opleiding manager ondernemer horeca wilt volgen bij de
Zoomvliet Hotelschool dan kan dit in een versneld traject
van 3 in plaats van 4 jaar.
vaktechnische bekwaamheid met je sociale, commerciële
Leidinggevende keuken
en communicatieve vaardigheden ● adviseert en begeleidt
Je maakt diverse plannen ● bewaakt de voortgang en
gasten ● beheert de voorraad ● voert zelfstandig taken uit
uitvoering van de taken ● stelt begrotingen samen ● werkt
Zelfstandig werkend kok (niveau 3)
Je voert de taken uit van een kok ● voert werkzaamheden
uit op het gebied van o.a. voorraadbeheer ● bereidt alle
(niveau 4)
mee in de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden
● zorgt voor de samenstelling van menukaarten en
menuplanningen
gerechten zelfstandig ● helpt mee bij de ontwikkeling
Leidinggevende bediening
en uitvoering van menukaarten ● helpt mee bij het
Je voert diverse leidinggevende taken uit ● beheert
bevorderen van de efficiency en kostenbeheersing binnen
de wijnvoorraad ● voert besprekingen van partijen ●
het bedrijf
voert tafelbereidingen uit ● verdeelt taken onder de
(niveau 4)
medewerkers ● bewaakt de voortgang en uitvoering van
de taken

Download Report