Eerste fruitpersdag met TuinHier Veurne, Frambiosa y Besos en Zilverleen. Door de grote vraag van sommige leden van Tuinhier starten we dit jaar met een onze eerste fruitpersdag. Je kunt na afspraak langskomen met min. 75 kg. appelen naar de appelpers om het proces te volgen en met gepasteuriseerd appelsap in 5-liter box verpakt terug naar huis trekken. Klaar voor gebruik, smakelijk! Uw fruit wordt gewassen, vermaalt, geperst, kortstondig gepasteuriseerd op min.80° en ver- pakt in 5-liter box terwijl u wacht. Het proces duurt ongeveer 20 min/75kg fruit. Zo ben je zeker dat het uw sap is. Van 7kg. fruit komt ongeveer 5 liter natuurtroebel sap, dat minstens één jaar houdbaar blijft in de gesloten verpakking, eens geopend kan het nog twee maanden houdbaar blijven. Je vruchten mogen niet beschimmeld zijn, maar gestoken of afgevallen vruchten zijn geen probleem. De appels en peren mogen niet te zacht of te melig zijn, hoe harder het fruit, hoe hoger het rendement sap en hoe helderder het sap. Om het smaakpallet van uw sap te ver- ruimen kan je zoete met zure variëteiten mengen. – wanneer: op zondag 12 oktober 2014 vanaf ongeveer 11u. – door wie: de Mobiele Fruitpers van Zevergem (Deinze). – waar: Bioboerderij Het Zilverleen, Izenbergestraat 175, 8690 Alveringem. – prijs: 6,00€/bag-in-box van 5l, voor mengen meerprijs van 0,5€/5l bag-in-box. Korting van 0,50 euro/liter voor wie meer dan 50 l.sap heeft. Dit contant te betalen. Verplichte inschrijving vooraf met een schatting van aantal kg en ev. of er iets in gemengd moet worden. We proberen een tijdsschema op te stellen zodat fruit tegen een afgesproken tijdstip kan gebracht worden. Persing duurt ongeveer een half uur maar ervaring leert dat er vertraging kan opgelopen worden. Mengelingen met rood fruit worden het laatst geperst wegens langer spoelen. Indien jullie het wensen kan er ook bio-fruit en rode biet aangekocht worden, ook voor wie mengelingen wil maken. Mengelingen: met peren max. 33%, met bieten max. 25%= bijna pure bietensmaak, bessen of frambozen: 10 à 15%. Het inschrijven is mogelijk tot 5 oktober, dit telefonisch op 0478/61.51.31 of mailen naar [email protected] met ongeveer aantal kg. fruit, mengeling, ook wens aan- koop fruit. Dit om een tijdsschema op te stellen en die dag alles vlot te laten verlopen. Tot weldra, Josiane.