Bouwen aan fans !

7-11-2014
Wat willen we met Leev
Mensen blij maken.
Mensen ietsje gezonder laten eten
Bouwen aan fans !
Lekkere producten bereikbaar maken voor
iedereen
Eer doen aan mens, dier en natuur
Leev is LEKKER en nog veel meer…………
Leev is merk met MEERWAARDE !!
Leev en laat leven !
Gezond en lekker eten is helemaal niet moeilijk, vinden wij bij Leev. Wij laten gewoon de natuur het werk doen. Onze producten zitten daarom van nature boordevol met gezonde weldoeners als vitamines, mineralen en antioxidanten. Met Leev kies je voor gezonde eenvoud. Gewone producten tegen normale prijzen, gewoon in de supermarkt om de hoek. Je hoeft er niet voor om te fietsen of diep in de buidel te tasten. Kortom: met Leev is het heel gemakkelijk om natuurlijk gezond te leven. Voor iedereen, altijd en overal.
Maar Leev gaat nog verder. Ons motto is: ‘Leven en laten Leven’. Met een hart voor onze omgeving dus. Daarom steunt Leev duurzame en biologische landbouw en betaalt boeren eerlijke prijzen. Bovendien laten we onze producten zoveel mogelijk verpakken in sociale werkplaatsen. Zorgboerderijen zijn een goed voorbeeld waar zorg voor mensen, natuur en eerlijk eten hand in hand gaan. Daar willen we aan bouwen ! Met Leev koop je dus niet alleen iets goeds voor jezelf. Je laat anderen ook delen in een beter leven! ;
Gezonde eenvoud Goed voor jezelf Goed voor de ander Leev & laat leven !
Welke kansen zien we … ?
De markt…
Ministerie van Economische Zaken
Monitor Duurzaam Voedsel 2013 - Consumentenbestedingen aan duurzaam gelabelde producten
Voeding….genieten, gezond, vers,
verantwoord & gemak!
Bron: LEI, onderdeel van Wageningen UR, 2013
Trend naar betaalbare luxe,
Bestedingen aan voedsel in de gemeten kanalen
(X miljoen euro)
verwennen en hang naar
gewone ambachtelijke
smaken…back to basic.
De besteding aan duurzaam voedsel Authentiek, puur, eenvoud,
eerlijk(geen e-nummers), natuur(lijk)….
Duurzaam(lokaal, biologisch,
fairtrade, ….), terug naar de bron.
1.772,7 2012
index
2.218,7 25,2%
De besteding aan overig voedsel 38.566,7 38.455,5 ‐0,3%
De totale voedselbesteding 40.339,4 40.674,2 Marktaandeel duurzaam voedsel Duurzame samenleving waar people,
planet en profit samenkomen…
2011
4,4%
5,5%
Op basis van de cijfers over 2013 kan geconstateerd
worden dat duurzaam voedsel een van de
belangijkste groeimarkten blijft in retail en food
service en dat de groei bovendien stabiel is.
De opwaartse trend is tegengesteld aan de
ontwikkeling bij conventioneel voedsel. De
consumentenbestedingen aan duurzaam voedsel
stegen in 2013 met 25,2 procent.
De bestedingen aan conventioneel voedsel daalden
daarentegen in 2013 met 0,3 procent.
0,8%
Dat de groei van de totale bestedingen aan voedsel
in Nederland in 2013 nog 0,8 procent bedroeg, is dus
geheel te danken aan de verschuiving naar
duurzamer voedsel.
Het marktaandeel van duurzaam voedsel steeg van
4,4 naar 5,5 procent. Alle verkoopkanalen hebben -
5
6 aan de groei.
net als in 2012 - bijgedragen
1
7-11-2014
De duurzame markt…
Bestedingen aan voedsel in de gemeten kanalen
(X miljoen euro)
2012
2013
ASC
Beter Leven
index
0
311,7
3,1
458,3
47,0%
Biologisch/EKO
930
984
14,3%
Fairtrade / Max Havelaar
Label Rouge
MSC
Milieukeur
Rainforest Alliance
Scharrelvlees
UTZ Certi+ed
Vrije Uitloop
Totaal
192,5
1,2
134,2
24,3
99,9
0,5
331,8
2
1915,4
256,2
1,5
150,5
39,4
113,5
0,7
416,5
4,2
2378,2
33,1%
25,0%
12,1%
62,1%
13,6%
40,0%
25,5%
110,0%
24,2%
Minus stapeling (producten met meerdere keurmerken)
TOTAAL
142,7
159,5
11,8%
1772,7
2218,7
25,2%
Leev in de praktijk
7
Hoe merk te bouwen ?
Juiste product
Product
Plaats
Prijs
Packaging
Promotie
People
/ markt combinatie
- aansluit op een consumenten behoefte
- kies aansprekend een verkoopkanaal
- afhankelijk van je doelgroep
convenience – zonder na te denken – massa
shopping – iets meer moeite – selectief aantal winkels
specialty – veel moeite – web / hoog positie
- kies voor aansprekende duidelijk verpakking
- vaak veel geld voor nodig. Indien niet, price off / proeven / pos /
nieuwe media = lange adem
- werk met gepassioneerde mensen / wees onderscheidend
Markt
Hoe kijken
we naar de markt?
Product:
LEKKER !!
ZICHT VERPAKKING
EIGENWIJZE TWIST
NIET DUURDER DAN € 3,GEZONDER DAN…
VOORAL TUSSENDOOR
BIO / FT / etc.
Wie zijn onze klanten…
DETAILHANDEL = WINKELS
BIO / EKO etc.
WARENHUIS
veel uitleg / hogere prijs
SUPERMARKT
moet zelf verkopen / lage prijs
WEB
veel aandacht in nieuwe media.
makkelijk te starten
OOH
horeca, petrol, ziekenhuizen etc.
12
2
7-11-2014
Wie zijn onze consumenten…
Voorbeeld van RETAIL producten
Focus op iedereen die ietsje
gezonder wil eten
koper < 30 jaar (vaak hoog opgeleid)
Bewuste veertigers
Gezonde ouderen > 55 jaar
--------------------------------------------------Advies: kies voor beste kwaliteit !
13
WEB
Voorbeeld van OOH producten
Is Leev gezond ?
In de wereld van levensmiddelen kennen we een ‘donkergroene’ en een ‘lichtgroene consument’. De eerste groep (5% van de
bevolking) gaat voor harde principiële keuzes m.b.t. productingrediënten en evt. gezondheidsclaims/ (even los van het feit dat
over alle claims zeer verschillend wordt gedacht) Deze donkergroene consumenten zijn vaak veel meer op de hoogte van evt.
positieve producteigenschappen en vinden daarnaast smaak van minder belang. Moeder aarde, dierenwelzijn en
mensenrechten staan veelal op de eerste plaats.
Is Leev gezond ?
Voor de licht groene consument !
Daarnaast is er een zeer grote groeiende groep (ongeveer 50% van de bevolking) die in meer of mindere mate met gezondheid
bezig zijn. Deze consumenten willen (of kunnen) geen afstand doen van smaak en stellen LEKKER op de eerste plaats. Wel
is men zoekende en is bereid om in kleine stapjes een gezondere aankoop te doen. Deze groep consumenten koopt niet in bij
de BIO winkel maar gewoon in de supermarkt.
elk product in haar context
Leev is bedoeld voor de lichtgroene consument. Wij kijken naar product in haar context (ingrediënten, concurrentie in het schap,
maximale consumentenprijs, winstwens van onze klant, verpakking en SMAAK) Dus kunnen we, omwille van genoemde
context en consumentenbehoefte (meeste mensen kopen niet als er geen suiker in zit) een product brengen wat binnen deze
grenzen het meest haalbare is. Daarbij nemen we altijd mee dat we biologisch willen zijn, liefst minder suiker bevatten dan de
concurrentie, meer vezels en/of oergranen gebruiken, groter aandeel noten en/of vruchten te verwerken en het product zo
onbewerkt mogelijk aan te bieden. En….. daar waar we voor betere ingrediënten kunnen kiezen zonder dat het product veel
duurder wordt (dus bereikbaar blijft) zullen we dit altijd doen. Dit geldt ook voor onze verpakkingen.
Resumé; met Leev koop je een lekker en eerlijk product. Bedoeld om een grote groep mensen iets gezonder te laten eten en zo
(steeds een beetje meer) mee te nemen in minder suiker, minder zout en minder vet en betere ingrediënten. Betaalbaar en
bereikbaar zijn hierin sleutelwoorden !
nb. Al onze ingrediënten zijn biologisch en dat is al veel gezonder. Onlangs is (alweer) bewezen dat door langzame groei de
grondstoffen meer nutriënten (voedingswaarden) bevatten dan conventioneel. bestrijdingsmiddelen zijn nagenoeg uitgesloten
en de grond wordt niet uitgeput.
LEKKER !!
Biologisch
- langzamere teelt, meer nutriënten, geen gewas bestrijding, eerbied voor natuur
Minder suikers
- nog niet helemaal zonder suikers
Juiste grondstoffen
- oergranen als spelt, haver, Quinoa, amaranth, kamut
- lees ook grondstoffen uidaging naar toekomst
Zo onbewerkt als mogelijk (weinig ingrediënten)
BETAALBAAR en daarmee BEREIKBAAR !
3
7-11-2014
Ons doel:
Waar besteden we onze winst aan:
Met Leev willen we binnen 5 jaar alle Nederlanders
bereiken met lekkere producten en de boodschap
om een beetje gezonder te eten.
Boeren gunnen van eerlijke prijzen
Leev wil een flexibele, duurzame, efficiënte en
winstgevende producent zijn.
Leev wil een fabrikant zijn die inspeelt op de trend en
vraag bij haar klanten. CONSUMENT, HANDEL en
TOELEVERANCIERS
Leev wil transparant zijn in haar doelen.
Werken met sociale werkplaatsen of
zorginstellingen
Initiëren van projecten voor mensen die
het minder hebben als wij.
Leev wil samenwerken en evt. haar merk beschikbaar
stellen aan derden.
.
Voorbeeld 1: Zorgboerderij Noord Holland
Voorbeeld 2: Leevboerderij voor jongeren
Al fan ?
4

Download Report