PRIJSLIJST / BESTELBON WIJNEN SPANJE

PRIJSLIJST / BESTELBON WIJNEN SPANJE
(januari 2014 – vervangt alle voorgaande versies)
Naam:
Adres:
Tel.:
BTW-nummer:
e-mail:
Wijn
Prijs per fles
Aantal
Euro, incl. BTW
Schuimwijn
Cava La Rosca Brut (Macabeo, Xarel.lo, Parellada)
7,20
Cava L’Arboç 1919 Brut (Macabeo, Xarel.lo, Parellada)
8,80
Cava Castellblanch Carat Brut (Macabeo, Xarel.lo, Parellada)
8,80
Cava Castellblanch Carat Brut 37,5 cl (Macabeo, Xarel.lo,
Parellada)
Cava Castellblanch Carat Seco 20 cl (Macabeo, Xarel.lo,
Parellada)
Cava Castellblanch Carat Rosado Brut (droge rosé schuimwijn op
basis van 70% Trepat, 30% Garnacha)
Cava + natura Brut Nature Reserva (Penedès, de eerste
gecertificeerd biologische Cava van Spanje)
Pinord Reynal Rosé (“vino de aguja”, letterlijk vertaald naaldwijn;
een fijne rosé schuimwijn op basis van Garnacha en Tempranillo)
Flor Del Sauco Artesano Seco Reserva (Toro, een verrassende
rode schuimwijn op basis van Tempranillo, traditionele methode)
5,90
3,50
8,90
11,50
7,30
17,70
Vino de España
Costa Azul Verdejo Sauvignon Blanc 2011
5,60
Costa Azul Tempranillo Garnacha Rosé 2010
5,60
Costa Azul Tempranillo Syrah 2011
5,60
Penedès DO
Clos de Torribas Blanc de Blancs 2012 (een schitterende, frisse
en droge witte wijn gemaakt met een verrassende blend van de
druiven: Xarel.lo, Viura en Gewürztraminer, biologisch)
Clos de Torribas Tinto Crianza 2009 (Tempranillo op zijn best,
zoals we die kennen uit de Rioja, 6 maanden vatrijping)
+ natura Blanc de Blancs 2012 (100% Xarel.lo, biologisch)
6,80
+ natura Tinto 2010 (Merlot, Cabernet Sauvignon, biologisch)
9,30
7,20
8,30
Carpevino bvba
GSM 0473/30.29.64
winkel: Sint-Livinusstraat 5, 8906 Elverdinge
BE 0872.763.537
Fax: 057/46.63.91
openingsuren:
www.carpevino.be
[email protected]
do & vr: 15-19u; za: 9.30-12u; en op afspraak
Emporda DO
Oliver Conti Treyu 2011 (Viura (= Macabeo) en Gewürztraminer;
een zeer aangenaam verrassende blend!)
Oliver Conti Turó Negre 2010 (Cabernet Sauvignon, Cabernet
Franc, Merlot; 12 maanden vatrijping)
Oliver Conti Ara 2010 (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,
Merlot, Grenache; rijping op Amerikaanse en Franse eik)
9,50
8,20
12,60
La Mancha DO
Corcovo Airén 2012 (wit, levendig en fris)
6,70
Señoria De Guadianeja Syrah 2011 (3 maanden vatrijping)
7,70
Vino de la Tierra de Castilla
Rabia 2011 (Petit Verdot, biodynamisch, 14 maanden vatrijping;
18,80
beperkte productie; wordt beschouwd als één van de beste
monocepage Petit Verdot wijnen van de wereld)
Jumilla DO
Perla Real Tinto 2008 (Monastrell)
8,40
Escudo De Plata Reserva Tinto 2006 (Tempranillo, Monastrell)
12,40
Montsant DO – rood
Perlat Garnatxa 2007 (Garnacha, stokken van meer dan 35 jaar
10,30
oud)
Priorato DOCa – rood
Roureda Llicorella Anyada 2005 (Garnacha en Cariñena van
wijnstokken van meer dan 30 jaar oud, aangevuld met Cabernet
Sauvignon, Merlot en Tempranillo)
+7 2008
(Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah; handmatige oogst, 1 jaar
vatrijping)
(dit juweeltje is een gecertificeerd biologische wijn van Bodegas
Pinord en werd al rijkelijk gelauwerd: deze topwijn kreeg een
score van 91/100 van Parker, 92/100 in Wine Spectator en werd
in de Berliner Weinführer verkozen als beste Spaanse rode wijn
wat de prijs/kwaliteit verhouding betreft!!!)
+7 2008 magnum
19,70
26,70
59,60
Terra Alta DO
Ludovicus 2011 (40% Garnacha, 20% Syrah, 15% Tempranillo,
15% Carignan, 10% Merlot, 4 maanden eik)
8,80
Navarra DO
Castillo de Monjardin Pinot Noir 2011
7,80
Rioja DOCa
Cautivo Viura Fermentado en Barrica 2010 (wit, Viura,
wijnstokken van meer dan 30 jaar oud, gisting en nadien nog 100
dagen rijping op barrica met bâtonnage)
7,80
Carpevino bvba
GSM 0473/30.29.64
winkel: Sint-Livinusstraat 5, 8906 Elverdinge
BE 0872.763.537
Fax: 057/46.63.91
openingsuren:
www.carpevino.be
[email protected]
do & vr: 15-19u; za: 9.30-12u; en op afspraak
Cautivo Tempranillo 2010 (Tempranillo, macération carbonique)
7,80
Heredad De Baroja Crianza 2009 (Tempranillo, 12 maanden vat)
8,90
Heredad De Baroja Reserva 2005 (Tempranillo, 30 maanden vat)
14,30
Finca de los Arandinos Malacapa 2012 (95% Tempranillo, 5%
7,20
Mazuelo, biologisch, 6 maanden vat)
Finca de los Arandinos Crianza 2010 (75% Tempranillo, 20%
10,90
Garnacha, 5% Mazuelo, biologisch, 13 maanden vat)
Finca de los Arandinos El Conjuro 2009 (85% Tempranillo, 15%
18,90
Garnacha, biologisch, 16 maanden vat)
Ribera Del Duero DO - rood
Sembro 2010 (100% Tempranillo, 7 maanden vat)
10,90
Sembro 2010 magnum (100% Tempranillo, 7 maanden vat)
18,30
Momo Tinto 2008 (85% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon,
3% Merlot, 12 maanden vat)
11,50
Rueda DO - wit
Momo Blanco 2010 (80% Verdejo, 20% Viura)
7,70
Viña Oropéndola 2012 (100% Verdejo)
9,80
Mocén Viura – Verdejo 2012
7,80
Mocén Verdejo 2012
9,30
Mocén Sauvignon Blanc 2012
9,60
Toro DO
Tres Lunas Verdejo 2012 (overheerlijke witte wijn gemaakt van
100 jaar oude Verdejo stokken (uniek in Toro!), biodynamisch;
van het wijnhuis Bodegas Gil Luna, de dochter van Wenceslao Gil
van Vega Sauco)
Tres Lunas Tinto 2009 (biodynamische wijn op basis van 95%
Tinta de Toro (= Tempranillo) en 5% Garnacha, 8 maanden gerijpt
op Franse eiken barriques; werd verkozen als één van de top 10
Spaanse rode wijnen voor najaar en winter)
Vega Sauco Rosado 2009 (Garnacha, rosé, 3 maanden vat)
10,20
Vega Sauco Tinto El Beybi 2010 (Tempranillo, 8 maanden vat)
8,00
Vega Sauco Tinto Crianza 2008 (Tempranillo, 12 maanden vat)
11,80
Vega Sauco Tinto Selección 2009 (Tempranillo, 14 m. vat)
12,30
Vega Sauco Tinto Reserva Adoremus 2008 (Tempranillo, stokken
18,80
13,40
7,90
van > 35 jaar oud, 24 maanden vatrijping)
Vega Sauco Tinto Reserva Adoremus 2008 magnum (Tempranillo,
stokken van > 35 jaar oud, 24 maanden vatrijping)
Vega Sauco Wences 2004 (Tempranillo, stokken van 80 jaar oud,
36 maanden vatrijping, topwijn!!)
Flor Del Sauco Vendimia Tardia – Ora Pro Novis (50 cl,
Tempranillo, late oogst (okt. – dec.), 12 maanden vatrijping, rode
natuurlijk zoete wijn met 42 g/l restsuiker)
39,60
27,40
17,60
Carpevino bvba
GSM 0473/30.29.64
winkel: Sint-Livinusstraat 5, 8906 Elverdinge
BE 0872.763.537
Fax: 057/46.63.91
openingsuren:
www.carpevino.be
[email protected]
do & vr: 15-19u; za: 9.30-12u; en op afspraak
Vino de la Tierra de Castilla y León
Hacienda Zorita Tempranillo 2010 (12 maanden vatrijping)
7,60
Hacienda Zorita Natural Reserve Syrah 2009 (24 maanden
rijping in nieuwe Franse en Amerikaanse eiken barrels)
15,80
Valdeorras DO
Via Nova Godello 2012
7,90
Via Nova Mencía 2012
7,90
Ribeiro DO
Eira dos Mouros 2012 (Treixadura, Godello, Albariño, Loureira,
Caiño Blanco, Torrontés)
Casal de Arman 2012 (90% Treixadura, 5% Albariño, 5% Godello)
8,90
11,80
Rias Baixas DO
Namorio Albariño 2011
11,10
Valdamor Albariño 2010
15,30
Sherry
Romate Fino Dry 15° > 3 Years Old
8,60
Romate Manzanilla 15° > 3 Years Old
9,10
Romate Amontillado 17° > 5 Years Old
9,40
Romate Oloroso 18° > 5 Years Old
9,60
Romate Cream 17° > 5 Years Old
9,90
Romate Pedro Ximenez 17° > 5 Years Old
10,70
Romate Marismeño Fino Dry Special Reserva 16° > 4 Years Old
13,60
Romate Amontillado NPU Special Reserva 19° > 30 Years Old
17,30
Romate Oloroso Don José Special Reserva 19° > 15 Years Old
17,30
Romate Palo Cortado Regente Special Reserva > 15 Years Old
21,30
Romate Iberia Cream Special Reserva 18° > 8 Years Old
17,30
Romate Pedro Ximénez Special Reserva Duquesa 18° > 8 Y Old
17,30
Romate Pedro Ximénez Special Reserva Cardenal Cisneros 18° > 8
Years Old
Romate Ambrosia Moscatel Special Reserva 18° > 15 Years Old
26,60
La Sacristia de Romate Pedro Ximenez 16° > 35 Years Old (50 cl)
38,60
Romate Old & Plus V.O.R.S. Amontillado 19° > 30 Years Old (50 cl)
54,60
Romate Old & Plus V.O.R.S. Oloroso 20° > 30 Years Old (50 cl)
54,60
Romate Old & Plus V.O.R.S. Pedro Ximenez 16° > 30 Years Old (50
cl)
(het gecertificeerde label V.O.R.S. staat voor “Very Old Rare Sherry”,
de absolute topklasse! De wijn wordt gepresenteerd in een exclusief
formaat geïnspireerd door de “Ship’s Decanter” flessen uit de 18de
eeuwse Royal Navy)
54,60
29,60
Aperitief- en dessertwijnen
Moscatel de Valencia
6,20
Carpevino bvba
GSM 0473/30.29.64
winkel: Sint-Livinusstraat 5, 8906 Elverdinge
BE 0872.763.537
Fax: 057/46.63.91
openingsuren:
www.carpevino.be
[email protected]
do & vr: 15-19u; za: 9.30-12u; en op afspraak
Malaga Dulce Color Woodhouse
6,80
Brandy
Romate 36% Solera Reserva > 2 Years Old (70 cl)
15,30
Cardenal Mendoza 42% Solera Gran Reserva (70 cl, in koker)
39,70
Cardenal Mendoza Carta Real 40% Solera Gran Reserva (70 cl, in
koker)
93,80
Datum:…………………………………………………
Handtekening:………………………………….……………………………………………………
De geselecteerde wijnhuizen
Paxvinum (Château Royal Brut Reserva) is een cavaproducent in Sant Sadurni d’Anoia. Er wordt enkel
gewerkt met de inheemse druiven Macabeo, Parellada en Xarel.lo en de druiventeelt gebeurt volledig
op ecologische wijze. Met hun 175 ha wijngaarden behoren ze tot de top 3 van de biologische
wijnproducenten in Penedès. Van november tot maart laten ze schapen grazen tussen de wijnranken,
wat zorgt voor een natuurlijke bemesting. Ook hebben ze een imker in dienst: de bijen zorgen voor
de bevruchting van de druivenbloesems. Een schitterende opener voor uw feestmaaltijd!
Bodegas Lozano is een familiaal wijnbedrijf gelegen in de Spaanse wijnzee van La Mancha. De eerste
wijngaarden werden reeds aangeplant in 1853. Naast de typische druiven voor La Mancha (Airén, de
meest aangeplante witte druif in Spanje, en Cencibel, de plaatselijke naam voor Tempranillo),
verbouwen ze ook een hele reeks andere druiven, zoals Verdejo, Sauvignon Blanc, Macabeo, Moscatel,
Syrah, Garnacha, Bobal, Merlot en Cabernet Sauvignon. Onder het label Costa Azul, geïnspireerd
door het mediterrane levensgenieten, brengen ze moderne en prijsgunstige wijnen op de markt voor
dagelijks plezier. Niettegenstaande het warme klimaat slagen ze er dank zij hun moderne technologie
in om verrassend frisse en lichtvoetige wijnen te maken.
Bodegas Pinord is een familiebedrijf met een lange traditie, gevestigd in Vilafranca del Penedès.
Vandaag werken drie generaties zij aan zij in het bedrijf, samen met een schitterend team. Onder
het label Clos de Torribas brengen ze heel moderne en verrassend aangename wijnen op de markt op
basis van autochtone Spaanse druivenrassen. Hun prijskaartje maakt er allemansvrienden van. En
onder het label + Natura worden er schitterende biologische wijnen geproduceerd met druiven
afkomstig van wijngaarden op de hoogste terrassen van de Penedès. Zowel de druiventeelt als de
wijnbouw zijn gecertificeerd biologisch. Pinord maakt ook een absolute top biowijn in Priorat: hun +7
werd al rijkelijk gelauwerd. Deze topwijn kreeg een score van 91/100 van Parker, 92/100 in Wine
Spectator en werd in de Berliner Weinführer verkozen als beste Spaanse rode wijn wat de
prijs/kwaliteit verhouding betreft!!! Zowel in 2012 als in 2013 werd Bodegas Pinord opgenomen in de
“Top 100 Wineries of the Year” van het gerenommeerde Amerikaanse Wine & Spirits Magazine.
Oliver Conti heeft er op zijn eentje voor gezorgd dat de appellatie Emporda (helemaal in het
noordoosten van Cataluña) op de kaart werd gezet van de kwaliteitswijnen. Hij heeft hierbij het
voordeel gehad te kunnen rekenen op de hulp en de steun van Dr. Crespy, professor en
landbouwingenieur van de universiteit van Montpellier.
De witte wijn Treyu is genoemd naar de moeder van Oliver Conti. De wijn doet denken aan de
karaktertrekken van de vrouw: persistent (zoals de druif Macabeu met structuur en volume), koppig
en uniek, en aan haar liefde voor de natuur (de fruitige en florale aroma's van Gewürztraminer).
Carpevino bvba
GSM 0473/30.29.64
winkel: Sint-Livinusstraat 5, 8906 Elverdinge
BE 0872.763.537
Fax: 057/46.63.91
openingsuren:
www.carpevino.be
[email protected]
do & vr: 15-19u; za: 9.30-12u; en op afspraak
Het familiale wijnhuis J. Antonio Mejía e Hijos is één van de beste domeinen van Spanje op vlak van
prijs-kwaliteit. Hun 90 ha wijngaarden zijn gelegen in de appellatie Valdepeñas, in het zuiden van La
Mancha, de streek van Don Quichote. De Corcovo Airén 2012 won een Silver Award “Best Airén of
the World” en won in 2013 de eerste prijs in de categorie “Beste witte wijn van Valdepeñas”.
Vinicola De Castilla is één van de grootste wijnhuizen in La Mancha. Zij produceren in de modernste
apparatuur een brede waaier aan wijnen met een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding, waarvan wij er
één uitpikken: een verrassende rode wijn op basis van Syrah, die in de Guia Peñin, de Spaanse
wijnbijbel, bijzonder goed scoort.
Viña Cerron is een familiaal wijnbedrijf dat opgericht werd in 1895. Vandaag verenigt dit wijnhuis
traditie met de modernste technologie, zoals verwoord in hun slogan “The new generation of Old
World Wines”. Hun wijngaarden bevinden zich op de oostelijke uitlopers van de hoogvlakte van La
Mancha op een hoogte van 800 tot 850 meter, op een zanderige kleibodem rijk aan kalk.
Hoogteligging, bodem en een droge zomer en herfst maken samen de ideale ingrediënten voor
biologische teelt wegens de afwezigheid van ziektes. Sinds 1995 zijn hun wijnen gecertificeerd
biologisch en momenteel wordt er biodynamisch gewerkt. Hun paradepaardje “Rabia” (wat woede,
furie betekent in het Spaans, verwijzend naar de enorme intensiteit in kracht en elegantie, waarmee
deze wijn de smaakpapillen overweldigt) wordt algemeen beschouwd als één van de beste monocepage
Petit Verdot wijnen van de wereld.
Bodegas Fernandez produceert wijnen in de appellatie Jumilla DOC. Ten gevolge van een late
epidemie van phylloxera in deze regio (1989) werd de streek volledig herbeplant en hebben veel
wijnhuizen zich grondig gemoderniseerd, met als gevolg een forse sprong omhoog in de kwaliteit van
de wijnen. Zo ook Bodegas Fernandez, met een volledige vernieuwing van de kelders in 2000. Jumilla,
tot voor kort een illustere onbekende buiten Spanje, zoekt vandaag wereldwijd zijn afzetmarkt met
moderne en lekkere wijnen.
Cellers Unio (de wijnen Perlat uit Montsant en Roureda Llicorella uit Priorato) is een groot en modern
wijnbedrijf gevestigd in Reus in Catalonië met wijngaarden in verschillende appellaties.
De DO Montsant omarmt als het ware de DOCa Priorato, de enige appellatie in Spanje op het hoogste
niveau naast de Rioja. De rode wijnen uit deze streek zijn krachtig en verfijnd en verdienen een
plaats op iedere feesttafel. De wijnen uit Priorato worden wel eens vergeleken met de Châteauneufdu-Pape, maar in een aantal recente blinde proeverijen bleken de Priorato’s hun Franse collega’s zeer
vaak te overtroeven!
Compañia de Vinos del Atlantico, kortweg CVA, is een jong wijnbedrijf, dat samenwerkingsverbanden
afsluit met wijnboeren om kwalitatieve en expressieve wijnen te maken met veel typiciteit voor de
regio. Getuige daarvan is de wijn Ludovicus uit de appellatie Terra Alta, een blend van 5
druivenvariëteiten, van geselecteerde oude stokken met lage opbrengst.
Castillo de Monjardin heeft 220 ha wijngaarden in de vallei van San Esteban (Tierra Estella), de
beste zone voor wijncultuur in Navarra. De wijngaarden zijn gelegen op 600 meter hoogte op de
zonnige flanken van de vallei en worden in de zomer afgekoeld door de Cierzo, een afkoelende wind.
Dit gunstige microklimaat maakt het mogelijk verfijnde en aromatisch expressieve wijnen te
produceren. Castillo de Monjardin staat borg voor hoge kwaliteit, voor traditie in combinatie met
moderne technologie, en dit alles met maximaal respect voor ecologie en duurzaamheid.
Bodegas Heredad De Baroja werd opgericht in 1964 en is gevestigd in Elvillar de Alava in de
topwijnstreek Rioja, de wijnstreek die als eerste in Spanje de hoogste kwalificatie DOCa behaalde.
Geleidelijk aan is de wijnmaker zich gaan toeleggen op de “crianza” van de wijnen (opvoeding op eiken
vaten). Het bedrijf beschikt vandaag over meer opslagruimte in vaten (23.000 stuks) dan in tanks.
Hiermee maken zij zeer geslaagde Rioja-wijnen in wit en in rood en met verschillende perioden van
Carpevino bvba
GSM 0473/30.29.64
winkel: Sint-Livinusstraat 5, 8906 Elverdinge
BE 0872.763.537
Fax: 057/46.63.91
openingsuren:
www.carpevino.be
[email protected]
do & vr: 15-19u; za: 9.30-12u; en op afspraak
vatrijping, zodat ieder wel zijn smaak vindt. In 1989 werd hun eerste wijn geëxporteerd. Vandaag
vindt meer dan de helft van hun wijnen een bestemming in het buitenland. Hun Reserva 2005 won in
2012 een gouden medaille op de gerenommeerde wijnbeurs Mundus Vini.
Finca de los Arandinos is een recent en modern wijnhuis gelegen in Entrena, op 10 km van Logroño in
het hart van de Rioja. Finca de los Arandinos is niet alleen een wijndomein, maar beschikt ook over
een avantgardistisch boutique hotel met slowfood restaurant en spa met o.a. vinotherapie. De
wijngaarden omvatten 16 ha met stokken van 5 tot 80 jaar oud, verspreid over 30 percelen gelegen op
een hoogte van 520 tot 650 meter en meestal noordoost georiënteerd, zodat de druiven dus heel
langzaam rijpen en heel fijne zuren bewaren. De wijngaarden worden biologisch beheerd en de oogst
gebeurt manueel tussen half september en half oktober.
Ribera Del Duero is een wijnstreek in volle opmars en is vermoedelijk de eerstvolgende in rij om de
DOCa-status te verwerven. In deze streek treffen we Vega Sicilia aan, producent van de meest
gerenommeerde wijn van Spanje.
Bodegas Y Vinedos Del Jaro is gelegen in het befaamde wijndorp Pesquera en is één van de beste
domeinen in Ribera Del Duero. Het wijnhuis is in het bezit van de beroemde Osborne-Osborne
wijnfamilie. Alle druiven worden handmatig geplukt. Bij de productie van de wijn wordt rekening
gehouden met de kwaliteit van de druiven, de ouderdom van de stokken en het perceel waarvan ze
afkomstig zijn, om beslissingen te nemen i.v.m. vinificatie en houtlagering. De Sembro is een
bijzonder geslaagde wijn op basis van 100% Tempranillo, nu reeds perfect op dronk maar kan nog
meerdere jaren verder rijpen op fles.
Dit wijnhuis bezit ook wijngaarden in Rueda, waarvan de schitterende wijn Viña Oropéndola gemaakt
wordt op basis van 100% Verdejo van wijnstokken met een ouderdom tussen de 40 en 100 jaar.
Bodegas Antaño bezit 300 ha wijngaard op 5 km ten zuiden van de Duero-rivier in de appellatie
Rueda. Deze appellatie heeft de laatste jaren een enorme vlucht genomen en staat vandaag bekend
als Europese top voor fruitige en aromatische witte wijnen. De druiven worden bij Bodegas Antaño in
moderne apparatuur verwerkt tot schitterende kwaliteitswijnen onder de merknaam Mocén. Deze
wijnen hebben aroma’s die een waar plezier zijn voor de neus. Bodegas Antaño is momenteel ook een
echt museum met kilometers gerestaureerde ondergrondse galerijen van meer dan honderd jaar oud,
waar de wijnen in excellente condities kunnen rijpen en rusten.
Bodegas Vega Sauco is het persoonlijke oeuvre van “wijnkunstenaar” Wences Gil. Na een loopbaan in
verschillende bodegas in Toro, Cigales, Rueda en Ribera del Duero, kocht hij een erfgoed in het
dorpje Toro en een ondergrondse vatenbodega in het aanpalende dorpje Morales de Toro. Wat
eigenlijk als een hobby begon, werd voltooid in 1991: de familiebodega Vega Sauco. Zijn wijnen zijn
het resultaat van een filosofie, een heel bijzondere stijl van wijn maken, zonder rekening te houden
met hoeveelheid, maar door zich enkel toe te leggen op kwaliteit. De grootste passie van Wences is
de “crianza” (het opvoeden) van zijn wijn. Jaar na jaar wordt gewerkt aan crianza en reserva wijnen,
met als druivenras Tinta de Toro (Tempranillo). De jóven (El Beybi) gaat 8 maand op vat, de crianza
14 maand en is afkomstig van stokken van 15 tot 30 jaar oud, de reserva (Adoremus) rijpt 18 maand
en is afkomstig van meer dan 35 jaar oude stokken en top of the bill de “Wences” gaat 36 maand op
vat en is afkomstig van 80 jaar oude stokken: absolute Spaanse top! Wences Gil is er ook in geslaagd
een verrassend lekkere droge rode schuimwijn te maken en een superverleidelijke zoete rode wijn op
basis van een zeer late oogst, beiden 100% Tinta de Toro, de plaatselijke naam voor Tempranillo.
Patricia, de dochter van Wences Gil, runt intussen zelf ook succesvol een ecologisch wijnbedrijf:
Bodegas Gil Luna. Haar wijnbedrijf werd verkozen tot beste biologische wijnmakerij van Castilla Y
Leon. In de appellatie Toro is nagenoeg alle wijn rood. Bodegas Gil Luna produceert hier echter een
witte wijn van absoluut topniveau: Tres Lunas (de naam van de wijn, letterlijk vertaald drie manen,
verwijst naar de drie vrouwen die de bodega opgericht hebben: Patricia Gil, haar zus en haar moeder,
wiens familienaam Luna is). Tres Lunas is gemaakt op basis van een speciale selectie van Verdejo
Carpevino bvba
GSM 0473/30.29.64
winkel: Sint-Livinusstraat 5, 8906 Elverdinge
BE 0872.763.537
Fax: 057/46.63.91
openingsuren:
www.carpevino.be
[email protected]
do & vr: 15-19u; za: 9.30-12u; en op afspraak
druiven afkomstig van oude wijnstokken uit een wijngaard van bijna 100 jaar oud, met een heel kleine
opbrengst, dus een superwaarde in Toro.
Ook met hun rode wijn scheren ze hoge toppen: Tres Lunas Tinto werd verkozen als één van de top 10
Spaanse rode wijnen voor najaar en winter.
Hacienda Zorita behoort tot de groep Marqués de la Concordia Family of Wines, dat wijnhuizen bezit
in Rioja en Castilla y León. Het domein Hacienda Zorita Natural Reserve omvat 300 hectare met
dehesa, graanvelden, eikenbos, wijngaarden, groententeelt en hun productengamma omvat wijn, kaas,
ibericoham, olijfolie, balsamico-azijn, groenten, fruit en brood. De 70 ha wijngaarden zijn gelegen in
het hart van Arribes del Duero Natural Park, langs de Rio Tormes, een zijrivier van de Duero. De
duurzame wijnbouw is gecertificeerd onder het logo “Marca Natural”. Naast een boutique winery met
een rijpingskelder met 1.200 vaten treffen we hier ook een 4-sterren hotel, restaurant en spa aan.
In de buurt is het historisch dorp Fermoselle (meer dan 2000 jaar oud) zeker een bezoek waard.
Bodegas Virxe de Galir is gelegen in de landschappelijk prachtige appellatie Valdeorras (letterlijk:
“vallei van het goud”). Hun 14 ha wijngaarden liggen op steile (vaak meer dan 40%!) leisteenhellingen
op een hoogte van meer dan 700 meter nabij de samenvloeiing van de Rio Galir en de Rio Sil. Deze
regio geniet van het grootste aantal uren zonneschijn in Galicië. Zo kunnen de autochtone
druivenrassen Godello en Mencía optimaal rijpen.
De naam van de wijn “Via Nova” verwijst naar de Romeinse heirweg Via XVIII, aangelegd door
Antonius, één van de belangrijkste Romeinse banen van Spanje. Langs deze weg werd het goud
getransporteerd dat de Romeinen wonnen in “Las Medulas” en in de Rio Sil. In die tijd werden ook de
eerste wijnstokken aangeplant in het dorp Entoma, zodat hier de bakermat ligt van de Galicische
wijnbouw.
Tegen de Portugese grens, nabij de stad Ourense, ligt de appellatie Ribeiro (letterlijk vertaald
“oever”), langs de Rio Miño. Hier worden wijnen gemaakt met een veelheid aan druiven die we ook in
Noord-Portugal aantreffen. Bodegas Casal de Arman is een familiaal wijnhuis gelegen bij de
samenvloeiing van de Rio Avia en de Rio Miño. Het prachtige domein omvat naast de bodega,
gevestigd in een 18de eeuws gebouw, ook een landelijk charmehotel en een traditioneel Galicisch
restaurant. Hun 20 ha wijngaarden, met stokken tot 80 jaar oud, liggen op soms zeer steile hellingen,
in terrassen aangelegd, waar alle bewerkingen manueel gebeuren met de meeste respect voor
duurzaamheid en traditie. Hierbij wordt er maximaal met streekeigen, autochtone druivenrassen
gewerkt.
De wijn en bodega Valdamor danken hun naam aan een oude Galicische legende die vertelt over twee
jonge geliefden uit families die in onderlinge vete leefden. Om hun eeuwige liefde voor elkaar te
uiten plantten ze een wijnstok: Albariño uiteraard. Net zoals hun liefde voor elkaar zou ook de
wijnstok steeds groeien en beter worden met de jaren, en toen de wijnstok na enkele jaren zijn
eerste vruchten opleverde, werden deze druiven erkend als de beste, smaakvolste, zoals niemand ze
ooit tevoren had geproefd. Sedertdien wordt het dal (= el valle, val in het Gallego, de plaatselijke
taal in Galicië) in de volksmond Valdamor (Valle de Amor, vallei van de liefde) genoemd.
De wijn Valdamor is weelderig en vol, een Albariño op topniveau. De wijn Namorio (“de verliefde”) is
iets lichter en speelser, met mooie mineraliteit, typisch voor de Albariño.
De druif Albariño zou volgens de overlevering meegebracht zijn door pelgrims onderweg naar
Santiago de Compostela. De naam verklaart haar afkomst: “de witte van de Rijn”. De Albariño
vertoont karaktertrekken die op de Riesling lijken en behoort tot de beste witte druiven van Spanje
én van de wereld.
Sanchez Romate Hnos., gevestigd in Jerez de la Frontera, werd reeds opgericht op het einde van de
18de eeuw en is nog steeds in familiale handen. Het bedrijf produceert volgens de traditionele
methoden en met de modernste apparatuur het volledige gamma Sherry’s op basis van de Palomino
Fino, de Pedro Ximenez en de Moscatel druiven en ook schitterende Brandy’s op basis van de Airén
Carpevino bvba
GSM 0473/30.29.64
winkel: Sint-Livinusstraat 5, 8906 Elverdinge
BE 0872.763.537
Fax: 057/46.63.91
openingsuren:
www.carpevino.be
[email protected]
do & vr: 15-19u; za: 9.30-12u; en op afspraak
druif, die allen groeien in de typische witte albariza bodem en in een microklimaat met vooral veel
Andalusische zon.
De Cardenal Mendoza is de hoogste kwaliteit Brandy van Romate en wordt algemeen beschouwd als
één van de beste van Spanje. De naam eert de Cardinal Pedro González de Mendoza die in de
beginperiode van de conquistadores een belangrijke rol heeft gespeeld bij de aanbeveling van
Columbus bij het Spaanse hof en de hulp bij de beslissende slag om Granada tegen de Moren.
Daarnaast heeft dit wijnhuis ook wijngaarden in de befaamde wijnstreken Rueda en Ribera del Duero,
waar zeer fijne en elegante wijnen onder de merknaam “Momo” geproduceerd worden.
Carpevino bvba
GSM 0473/30.29.64
winkel: Sint-Livinusstraat 5, 8906 Elverdinge
BE 0872.763.537
Fax: 057/46.63.91
openingsuren:
www.carpevino.be
[email protected]
do & vr: 15-19u; za: 9.30-12u; en op afspraak