Mei 2014 - Wijnclub WineArt

Degustatiejaar 2013-2014
Mei
Wijnclub WineArt
Château de Durette
Verslag Wijnavond
Belgische wijnboeren in Frankrijk, daar zijn we dan toch altijd een beetje fier op. Op Megavino ontmoetten we Marc
van Château de Durette gelegen in de Beaujolais. Niet dadelijk de streek die bij velen als referentie geboekt staat, dit
vooral door de “piepjonge” Beaujolais Nouveau die stilaan
aan het uitdoven is.
Wijnleden die de streek bezochten erkennen echter de lieflijke heuvels en glooiende landschap. Sinds enkele jaren is ook
hier een generatie opgestaan die resoluut gekozen hebben
voor vernieuwing en kwaliteit.
Bewijs hiervan werd deze avond geleverd. Aangenaam, fris
en fruitig, levendig maar vlot drinkbaar. Zo kan deze nieuwe
generatie Gamay wijnen het best omschreven worden.
Ondanks de jeugdige leeftijd van het wijnhuis, alsook van
sommige aanplantingen kregen we toch een duidelijk beeld
welke richting men verkiest uit te gaan. Een zeer goed uitleg
in het Vlaams, en dit voor iemand uit Luik met Duitse roots,
een dikke pluim !
Nog maar eens een bewijs dat een negatief imago kan veranderen..
In dit nummer:
Crémant de Bourgogne - Château de Durette
8
Blanc Tradition - Château de Durette
8
Régnié Vieilles Vignes - Château de Durette
8
Fleurie - Château de Durette
9
Côte de Brouilly - Château de Durette
9
Juliénas - Château de Durette
9
Moulin à Vent Classique - Château de Durette
10
Moulin à Vent Prestige - Château de Durette
10
Château de Durette
Een Belgisch familieproject in de Beaujolais: dat is Château de Durette! Na
een werkzaam leven realiseerde de vader van Catherine Joly enige jaren geleden een grote droom: hij kocht, samen met 5 families een eeuwenoud wijndomein in Durette, een dorpje vlak bij Régnié en enkele percelen in de verschillende Aoc van Beaujolais.
Vanuit België wordt het domein bestuurd, wat inhoudt dat de familieleden regelmatig het weekend afreizen naar Frankrijk om er de werkzaamheden op
het domein te coördineren. Dochter Catherine is verantwoordelijk voor onder
andere de marketing en verkoop van de wijnen. Inmiddels wordt een kleine
serie wijnen gemaakt: Régnié Côte de Durette, Régnié Vieilles Vignes (oude
stokken), Régnié Vieilli en fûts de chênes, Côte de Brouilly, Chénas, Juliénas,
Gamay noir rosé Beaujolais Villages en de licht parelende Beaujolais Villages
Rosé.
Pagina 2
VERSLAG WIJNAVOND
Enkele weken geleden echter stierf de stichter Jean Joly.
Jean Joly, van huis uit burgerlijk ingenieur, was ondernemer in de bouwsector en als dusdanig een belangrijk werkgever in de omgeving van Luik. Hij
was ook een cruciale steunpilaar van Basketbalclub Luik. Hij wordt door
zijn entourage omschreven als een 'visionair man', iemand die anderen wist
te motiveren en het initiatief niet schuwde. Toen de dokters kanker vaststelden, besloot hij de jaren die hem restten te gebruiken voor wat hem echt
passioneerde: mooie wijn. Hij kocht in de Beaujolais, de mooie wijnstreek
waar hij zijn huwelijksreis doorbracht, het Château de Durette in Régnié,
een wijnkasteel waar tijdens WO II leden van het Belgische verzet werden
verborgen. Hij deed dit om nog wat van het leven te genieten, zeer zeker,
maar ook met de bedoeling om Beaujolais kwalitatief weer op de kaart te
zetten. Behalve Régnié kocht hij samen met vrienden ook wijngaarden in
Julienas, Brouilly (Côte), Morgon en andere cru-gemeenten. Hij stierf op de
dag zelf van de laatste Belgovino, salon waar hij elk jaar weer trouw aanwezig was. Laat ons een schitterend glas Beaujolais heffen te zijner gedachtenis!
D E G U S T A T I E J A A R 20 1 3 - 2 0 1 4
Pagina 3
Pagina 4
VERSLAG WIJNAVOND
Beaujolais ligt tussen Mâconnais en het Rhônegebied, op de oostelijke uitlopers van het ‘Massif Central’. Het Beaujolaisgebied is iets kleiner dan
Bourgogne, maar de gemiddelde jaarproductie is veel hoger: 190 miljoen
flessen. De wijngaarden liggen op 200 à 400 meter hoogte, op de oostelijke
of zuidoostelijke berghellingen. De wijngaarden zijn dicht beplant met 7000
tot 13.000 stokken per hectare. Door deze hoge plantdichtheid en de soms
steile hellingen is het bewerken van de wijngaarden in Beaujolais arbeidsintensief. Wat betreft klimaat is Beaujolais een echt overgangsgebied: de bergen in het westen vormen een barrière voor zowel koude lucht uit de Alpen
als voor warme lucht uit het zuiden. Als deze luchtstromen botsen kan het
weer plotseling omslaan. Onweersbuien met hagel vormen een groot probleem, omdat ze plaatselijk grote schade kunnen aanrichten.
De bodem van Beaujolais bestaat vooral uit zand, klei en kalk. Deze vruchtbare bodem staat garant voor een goede productie van de Gamay, maar levert
niet het soort druiven dat nodig is voor kwalitatief hoogstaande wijn.
Het gebied langs de rivier de Saône heeft een gevarieerde bodem van
zand, klei en kalk. Daarom heeft de Gamay van deze terroirs een iets mindere kwaliteit. Deze wijnen hebben de appellation ‘Beaujolais’.
 In het gebied landinwaarts ten noorden van de stad Villefranche-sur-Saône
bevat de bodem meer graniet. Hier komen de betere wijnen vandaan, die
recht hebben op de appellation ‘Beaujolais-Villages’ of de naam hebben
van een ‘Cru du Beaujolais’.
Het gebied ten zuiden van Villefranche-sur-Saône is genoemd naar de
goud/okerkleurige stenen die
hier liggen: ‘le pays des pierres dorées’. De bodem heeft
minder graniet en de wijnen
hebben de appellation
‘Beaujolais’.

D E G U S T A T I E J A A R 20 1 3 - 2 0 1 4
Pagina 5
Wijn 1 Crémant de Bourgogne- Château de Durette Sprankelend
Streek: Beaujolais
Zeer fijne parel, mooie moussevorming.
Jaar:
Prijs: 9,60 €
In de neus fruitige aroma’s, floraal en iets
mineraal.
Alcohol 12,5 %
In de mond aangenaam en elegant.
Bewaartijd te drinken
Tweede gisting duurde tien maanden.
Druivenrassen:
Zeer mooi aperitief maar door zijn fruitigheid kan hij ook bij desserts met fruit.
100% Chardonnay
Wijn 2 Blanc Tradition— Château de Durette
Streek: Aoc Beaujolais
Blanc
Wit
Helder en licht van kleur.
Alcohol 12,8 %
In de neus mineralen (ondergrond van kalk
en alluviale graniet) en witte bloemen.
Een volle smaak, elegant met zuren die in
balans zijn.
Bewaartijd 2-3 jaar
Gastronomisch bij gegrilde vis en mosselen.
Druivenrassen:
Nog zeer jonge wijnstokken daardoor nog
iets nerveus.
Jaar:
2013
Prijs:
6,50 €
100% Chardonnay
Wijn 3 Régnié Vielles Vignes - Château de Durette
Streek: Aoc Régnié
Beaujolais
Rood
Mooie lichtrobijnrode kleur.
Alcohol 13%
Aroma’s van rood fruit zoals framboos, cassis
en rode besjes met een florale toets.
In de mond licht kruidig met een goede zuurtebalans. Geconcentreerde wijn.
Bewaartijd 4-5 jaar
Een lange afdronk met versmolten tanines.
Druivenrassen:
Lekker bij wit vlees, terrines en grillades.
Jaar:
2011
Prijs: 6,90 €
100% Gamay Noir
Pagina 6
Wijnstokken van meer dan 60 jaar.
VERSLAG WIJNAVOND
Wijn 4 Fleurie - Château de Durette
Rood
Streek: Aoc Fleurie
Iets minder rood dan zijn voorganger.
Beaujolais
Zeer aromatisch met vooral bosbessen en
frambozen met toetsen van rozen en violetten.
Jaar:
2011
Prijs: 8,70 €
Alcohol 13 %
Bewaartijd 4 à 5 jaar
Fluweelzachte wijn, zeer verleidelijk met een
mooie structuur. Dit is een vrouwelijke wijn.
Druivenrassen:
Zeer goed bij een gemengde kaasschotel.
100% Gamay Noir
Delicate afdronk.
Wijn 5 Côte de Brouilly - Château de Durette
Streek: Aoc Côte de
Brouilly
Jaar:
2011
Prijs: 7,4 €
Alcohol 13%
Bewaartijd 3 à 5 jaar
Druivenrassen:
100% Gamay Noir
Robijnrode kleur.
Aroma’s van myrtilles en bosbesjes.
In de mond levendig met frisse zuren.
De afdronk is lang en stevig.
Eerder een mannelijke wijn.
Begeleider van Aziatische keuken en gerechten met olie.
Zal nog zachter worden bij het verouderen.
Wijn 6 Juliénas - Château de Durette
Streek: Aoc Juliénas
Beaujolais
Jaar:
2012
Prijs: 7,40 €
Rood
Rood
Mooie robijnrode kleur.
Aangenaam bouquet van perzik, rode vruchten, en bloemenaroma’s.
Alcohol 13%
Een mooie structuur., gemakkelijk drinkbaar ,
een grote “buvabilité”.
Bewaartijd 5 jaar
Een licht kruidige afdronk.
Druivenrassen:
Gemaakt met thermovinificatie wat zachte
wijnen geeft.
100% Gamay Noir
D E G U S T A T I E J A A R 20 1 3 - 2 0 1 4
Pagina 7
Pagina 8
VERSLAG WIJNAVOND
Wijn 7 Moulin à Vent Classique - Château de Durette
Rood
Streek Moulin à Vent Aoc
Donkerdere kleur dan vorige wijnen.
Beaujolais
Complexe wijn van kleine geconcentreerde
druiven.
In de neus donker fruit zoals cassis. In de
mond zijn de zuren in balans.
Jaar:
2010
Prijs: 8,7€
Alcohol 13%
Bewaartijd 5 à 7 jaar
Druivenrassen:
100% Gamay Noir
Stevige mannelijke wijn. Bewaarwijn tot 7
jaar.
Jong te genieten bij rood vlees, vanaf enige
ouderdom eerder bij wild zoals hazenfilet met
Wijn 8 Moulin à Vent Prestige - Château de Durette
Rood
Streek: Moulin à Vent Aoc
Zeer donker van kleur.
Beaujolais
Prijs: 14 €
In de neus rood fruit, koffie, hout, vanille tabak, chocolade en vegetale toetsen.
Rond en fruitig in de mond.
Alcohol 13%
Droogt het gehemelte uit.
Bewaartijd 8 à 10 jaar
Lag 9 maanden op eiken vat.
Druivenrassen:
Bewaarwijn door zijn intensiteit en mooie tanines.
Jaar:
2011
100% Gamay Noir
Thermovinificatie
Druiven worden gekneusd, ontsteeld
op een temperatuur van 50 tot 80°C
gebracht, waardoor de kleurstoffen
versneld in het sap oplossen. Dat levert een diepgekleurd druivensap op.
D E G U S T A T I E J A A R 20 1 3 - 2 0 1 4
en
Pagina 9
De wijnen waren afkomstig van
WINE ART
Tot volgende wijnavond !
Baron van Ertbornstraat 115
2630 Aartselaar
Eddy Duquet
WineArt
Www.wineart.be

Download Report