Het Team van Steaks and More heet U van harte welkom!

Het Team van Steaks and More
heet U van harte welkom!
Bij Steaks & More worden al onze gerechten met grote zorg en verse producten voor u bereid.
Mocht u wensen hebben die afwijken van onze menukaart, geeft u deze dan door aan onze
bediening. Zij zullen dan, samen met de koks, zoveel mogelijk rekening houden met uw persoonlijke
wensen.
Jaarlijks organiseren wij tevens speciale thema-avonden en hebben we speciale seizoensgebonden
menukaarten voor onze gasten. Zo hebben we bijvoorbeeld een USA Night, een speciaal kerstmenu
voor de liefhebber en een uitgebreide wildkaart. Onze keuken heeft deze thema-avonden en
menukaarten met grote aandacht voor U samengesteld en hoopt dat U zal genieten. Naast de
speciale menu’s is onze a-la-carte kaart ook op deze avonden voor U gewoon beschikbaar.
Zou U graag op de hoogte blijven van onze speciale avonden en acties laat het ons dan weten.
lekker vlees begint bij het beste rund!
Wij, de familie Geerets, runnen al ruim 20 jaar een vleesveebedrijf in Castenray, genaamd STROJ.
Onze runderen, de Belgische - Wit Blauwe en de Blonde d’Aquitaine koeien en stieren zijn ronduit
indrukwekkend te noemen. Dit komt mede door hun volume, ronde vormen en sierlijke lijnen.
Het vlees van deze runderen is mals dankzij de ﬁjne musculaire structuur en een laag vetpercentage.
Stroj is het Castenrayse dialect voor stro, een belangrijk onderdeel op ons bedrijf. De runderen liggen niet alleen elke dag in vers stroj,
maar ook het eten van Stroj is bevorderlijk voor de herkauwbaarheid en heeft een positieve werking op de doorbloeding van het vlees. De
runderen krijgen uitsluitend natuurlijke voeding aangevuld met vitaminen en mineralen. Voor het produceren van uw stukje vlees geven wij de
runderen graag alle rust en ruimte. Wij zijn trots om te kunnen zeggen dat het rundvlees op deze menukaart afkomstig is van Stroj.
Wij wensen U een smakelijke maaltijd,
Bas en Jan Geerets
Welk deel van het rund
hebt u eigenlijk besteld?
1 | Rib Eye
2 | Entrecote
3 | Tournedos
1
6
2
3
4
5
{ warme dranken }
Koﬃe regular
Cappuccino
| € 1.90
| € 2.20
Espresso
| € 2.00
Dubbele espresso
Koﬃe verkeerd
| € 2.30
Thee
Latte Macchiato
| € 2.30
Verse munt thee
| € 3.50
| € 1.90
| € 2.50
Warme chocomelk
Irish coﬀee
| € 5.00
Spanish coﬀee
| € 5.00
Italian coﬀee
| € 5.00
French coﬀee
| € 5.00
| € 2.50
Slagroom | € 0.50
Siropen: Chocolade / Caramel / Hazelnoot | € 0.50
{ frisdrank }
Coca Cola
| € 2.00
Coca Cola Light
Cola Zero
| € 2.00
| € 2.00
Sprite
Lipton ice tea
| € 2.00
Bitterlemon
Chaudfontain Rood
| € 2.00
Tonic
| € 2.00
Fanta Cassis
| € 2.00
| € 2.20
Lipton ice tea green
Chaudfontain Blauw
Fanta Orange
Rivella
Appelsap
| € 2.00
| € 2.20
| € 2.00
| € 2.00
| € 2.00
| € 2.00
Jus d’orange
Verse jus d’orange
| € 3.00 / € 4.00
Tomatensap
Chocomel
Fristi
| € 2.00
| € 2.00
| € 2.00
| € 2.00
Tafelwater 0,5L blauw/rood
| € 3.00
{ bierkaart }
Gouverneur (140)
0.2cl | € 2.00
0.3cl | € 3.00
Gouverneur Blond
0.25cl | € 3.50
Gouverneur Brune
0.25cl | € 3.50
Gouverneur Triple
0.25cl | € 4.00
Gouverneur Proefplankje
3 x 0.15cl | € 7.00
Lindeboom Pils
Duvel
Lindeboom Oud Bruin
Corona
Venloosch wit
Palm
Erdinger Weizen
Liefmans
Bavaria radler
Rose max
0.2cl | € 2.00
0.2cl | € 2.00
0.2cl | € 3.50
0.5cl | € 5.50
€ 2.80
€ 3.50
€ 4.50
€ 3.00
€ 3.00
€ 3.00
Bavaria malt
€ 2.20
{ wijnen & psv }
Chardonnay, Chili
Blanc de noir (rose), Zuid-Afrika
Chenin blanc, Zuid-Afrika
Zoete witte wijn
Merlot, Chili
Rode port
Cabernet Sauvignon /
Merlot, Zuid-Afrika
Witte port
€ 3.00
€ 3.00
€ 3.00
€ 3.00
€ 3.00
€ 3.00
€ 3.50
€ 3.50
Droge sherry
€ 3.50
Medium sherry
€ 3.50
Martini bianco
€ 3.30
Martini rosso
€ 3.30
Campari
€ 3.70
{ tosti’s }
Keuze uit wit of bruin brood
Ham en kaas
Hawaii
Corleone
Taste
De originele tosti
Ham, kaas
en ananas
Salami, mozzarella,
tomaat en pesto
Kruidenkaas, tomaat
en gerookte zalm
€ 3.95
€ 4.50
€ 4.75
€ 5.25
{ broodjes }
Keuze uit Waldkornbol / Frans vloerbroodje / Italiaanse bol
Tuna
Carpaccio
Club Chicken
Frisse salade, tonijn, rode ui,
tomaat en ei
Carpaccio, truﬀelcreme, parmezaan,
nootjes en rucola
Kip, tomaat, kaas,
spek en cocktail
€ 6.95
€ 8.25
€ 8.50
Tropical beef
Chef’s Chicken
Club Salmon
Rundvlees reepjes, ananas, rode ui,
boontjes en piri piri
Gebakken kipﬁlet, spekjes, champignon,
en uienmayo
Zalm, kruidenkaas, komkommer,
rode ui en mosterd-dille
€ 7.50
€ 7.50
€ 8.95
Say Cheese
Healthy
Duo kwekkeboom
Brie, walnoot, honing
en rucola
Ham, kaas, tomaat,
komkommer, ei en yoghurt
2 kwekkeboom kroketten
met brood
€ 7.25
€ 6.50
€ 5.95
Lunch | 11:00u - 17:00u
{ Soepen }
Italiaanse Tomatensoep
Paddestoelensoep
Soep van de dag
€ 3.75
€ 3.75
€ 4.75
{ Salades }
Crazy chicken
Caprese
Kip, champignon, rode ui, spek en mosterd-dille
tomaat, mozzarella, basilicum en rucola
S € 8.95 / € 12.95 L
S € 7.95 / € 11.95 L
Beef-shanghai
Fishalicious
Rundvleesreepjes, tauge, ananas, cashew en teriyaki
Gerookte zalm, tonijn, haricots verts, tomaat, ei en mosterd-dille
S € 8.95 / € 12.95 L
S € 8.95 / € 12.95 L
** Combo **
Het is ook mogelijk om onze salades en broodjes te combineren met een kleine soep
U krijgt van ons een kleine soep voor een meerprijs van...
€ 1.50
----- Bij alle soepen en salades serveren wij standaard brood -----
Lunch | 11:00u - 17:00u
{ burgers & more... }
Burger Steaks and More
200 gr rundvlees, tomaat, spek,
cheddar en gefrituurde ui
Burger-portobello
Portobello gevuld met geitenkaas,
gegrilde groenten en dragonmayo
Sate van Rundvlees +
€ 8.95
€ 9.75
€ 13.95
Burger Dolce Vita
Uitsmijter Ham en kaas
Schnitzel van de slager +
€ 8.95
€ 5.95
€ 13.95
Burger-Meester
Uitsmijter Spek
Spare-Ribs uit eigen keuken +
€ 13.95
€ 5.95
€ 13.95
200 gr rundvlees burger, tomaat, mozzarella,
rucola en basilicum-mayo
200 gr satespies
met pindasaus
3 gebakken eitjes
met ham en kaas
Dubbele rundvleesburger, rode ui, tomaat,
augurk, mosterd en ketchup
300 gr schnitzel
met een sausje naar keuze
3 gebakken eitjes
met spek
500 gr spare-rib met naar keuze
zoete of pikante topping
{ extra’s }
Friet
Salade
Brood met kruidenboter /
Chimichurri
Mayo / Curry / Ketchup
€ 2.25
€ 2.25
€ 2.50
€ 0.50
----- + al deze gerechten worden geserveerd met frites en salade -----
Lunch | 11:00u - 17:00u
{ starters }
Salade Steaks and More
Duo van geitenkaas
Grote degustatie vanaf 2 personen met allerlei verschillende kleine
gerechtjes en ingrediënten. Denk aan carpaccio, zalm, surimi, rauwe ham,
kaas soorten, verschillende groenten en sausjes.
Twee bereidingen van geitenkaas. Bitterbal van geitenkaas met walnoot
en een mini sandwich van geitenkaas, honing en rucola. Begeleid door
framboos en knapperige groenten.
€ 9.95 pp
€ 9.95
Tuna
Crispy shrimps
Kortgebakken tonijn met sesam, crème van sojasaus,
frisse groenten en wakame
Gebakken scampies met knolselderij-mousseline,
gemarineerde groene asperge en een crème van basilicum
€ 11.95
€ 11.95
Hamburger Try-out
Fingerfood ribs
Laat uw verrassen met 3 van onze miniburgers
Kleine stukjes zoete en pikante spare ribs
€ 8.50
€ 7.50
Carpaccio
SFC
Dungesneden rundercarpaccio, truﬀelcrème, rucola,
parmezaan en nootjes
Steaks fried Chicken
begeleid door onze bekende piri piri-saus
€ 10.95
€ 7.50
Nacho’s
BBQ-nacho chips met verschillende groenten en overbakken met kaas
€ 6.95
DINER |
vanaf 17:00u
{ Soepen }
Italiaanse Tomatensoep
Paddestoelensoep
Soep van de dag
€ 3.75
€ 3.75
€ 4.75
{ Salades }
Caprese
Crazy chicken
Kip, champignon, rode ui, spek en mosterd-dille
Tomaat, mozzarella, basilicum en rucola
S € 8.95 / € 12.95 L
S € 7.95 / € 11.95 L
Beef-shanghai
Fishalicious
Rundvleesreepjes, tauge, ananas, cashew en teriyaki
Gerookte zalm, tonijn, haricots verts, tomaat, ei en mosterd-dille
S € 8.95 / € 12.95 L
S € 8.95 / € 12.95 L
{ broodplateau }
Diverse broodsoorten
Met kruidenboter en chimichurri
S
€ 2.50 / € 4.50
L
----- Bij alle soepen en salades serveren wij standaard brood -----
DINER |
vanaf 17:00u
{ rundvlees }
1
2
Rib eye
3
Entrecote
Tournedos
250 gram / 350 gram / 450 gram
250 gram / 350 gram / 450 gram
200 gram / 300 gram / 400 gram
€ 19.50 / € 22.50 / € 25.50
€ 19.50 / € 22.50 / € 25.50
€ 24.50 / € 27.50 / € 30.50
Surf and Turf
Runderspies
150 gram ossehaas met gegrilde scampie
200 gram gemarineerd rundvlees
€ 24.50
€ 16.50
----- Kies zelf een sausje uit bij uw vlees, en natuurlijk is deze gewoon inbegrepen ----Champignonsaus, Pepersaus, Rode port jus, Satesaus of Bearnaise
{ vis }
Gebakken zalmﬁlet
Gebakken scampies
Catch of the day
met een kruidenkorstje
met pernod-roomsaus en tagiatella
Heerlijke dagverse vis van de kok
€ 18.50
€ 18.25
€ 16.75
----- Bij alle hoofdgerechten serveren wij standaard verse frietjes, aardappelgarnituur en salade -----
DINER |
vanaf 17:00u
{ varken en ander vlees }
Duo van lam
Kipspies
Lamsﬁlet en lamskotelet met gegrilde groenten
200 gram malse gemarineerde kip
€ 24.50
€ 15.95
1
Schnitzel van de slager
Prime Pork Ribs
300 gram schnitzel
met saus naar keuze
Zacht voorgegaarde varkensribs en daarna gegrild
afgelakt met honing/stroop glaze of chili glaze
€ 15.95
€ 13.95 / € 18.95
{ burgers }
Burger Steaks and More
Burger-Meester
200gr rundvlees, tomaat, spek,
cheddar en gefrituurde ui
Dubbele rundvleesburger, rode ui, tomaat,
augurk, mosterd en ketchup
€ 14.50
€ 16.25
Burger Dolce Vita
Vegetarische Burger-portobello
€ 14.75
€ 14.75
200gr rundvlees burger, tomaat, mozzarella,
rucola en basilicum-mayo
Portobello gevuld met geitenkaas,
gegrilde groenten en dragonmayo
----- Bij alle hoofdgerechten serveren wij standaard verse frietjes, aardappelgarnituur en salade -----
DINER |
vanaf 17:00u
{ kindergerechten }
Spareribs ( halve rib )
Kipspies ( 100 gram )
Frikandel
Kroket
met friet en mayonaise
met friet en saus naar keuze
met friet en mayonaise
met friet en mayonaise
€ 6.95
€ 6.95
€ 5.50
€ 5.50
{ sauzen & extra’s }
Friet
Salade
Warme groenten
Mayo / Curry / Ketchup
€ 2.25
€ 2.25
€ 2.25
€ 0.50
Pepersaus
Champignonsaus
Rode port jus
Satesaus
Bearnaise
Chimichurri
€ 1.00
{ desserts }
Strawberry cheesecake
Creme brulee
Lemoncurd-taartje
met aardbeien ijs
Met vanillie ijs en slagroom
met gebrand eiwit en limoncello ijs
€ 5.95
€ 5.50
€ 5.95
Chocolade taartje
Bastogne dessert
Kaasplankje
met witte chocolade-frambozen ijs
met chocolade ijs en slagroom
met roggebrood en stroop
€ 6.50
€ 6.25
€ 5.95
DINER |
vanaf 17:00u

Download Report