Tropenvrienden Den Helder SUARA Contactorgaan van TDH Den Helder, 9e jaargang no. 5, mei 2014 Bestuurssamenstelling e Voorzitter Wim Dehne Hoogstraat 142 1781 LK Den Helder tel: 0223-622241 e-mail: [email protected] 1 Secretaris/vice voorzitter Carmen Hagnauer Pieter Straatlaan 21 1785 GV Den Helder tel: 0223-635075 e-mail: [email protected] Penningmeester Peter Klupper W. Barentzstraat 72 1782 WA Den Helder tel: 0223 627505 e-mail: [email protected] 2e Secretaris Barbara Simons-Pinchetti Hr. W. van Egmondstraat 68 1785 LM Den Helder tel: 06-10200247 e-mail: [email protected] Comm. Repres Ron Hoogwoud Hr, W. v. Egmondstraat 52 1785 LM Den Helder tel: 0223-644727 Comm. Horeca & Muziek Jimmy Thuyns Gr. Willem II straat 1 1785 LD Den Helder tel: 06-48506385 Comm. Algemeen Sylvia van den Oudenalder-Hartenberg Klaas Castercomstraat 16 1785 ND Den Helder tel:06-30506390 Comm. Materieel Stanley Daniël Begoniastraat 8 1782 KR Den Helder tel: 0223-616091 Suara Redactie Marion Poetoehena Korvetstraat 100 1784 MS Den Helder tel: 0223-630843 e-mail: [email protected] Techniek Arie Nottelman Torp 44 1785 RR Den Helder tel: 0223-630871 e-mail: [email protected] Ereleden: Dhr. F.R. de Ceuninck van Capelle † Dhr. F.Versteegh † Dhr. F. Langhout Dhr.J.W.A. Thiel † Dhr. J. van Veen Dhr. C. Uittenbogaard Correspondentieadres: TDH Postbus 136 1780 AC Den Helder ABN Amro NL22ABNA0427056438 t.n.v. Penningmeester TDH Den Helder Webpagina: http://www.tropenvriendendenhelder.nl 1 Lieve Tropenvrienden, Lente feest Onze voorzitter Wim Dehne zit nog steeds in zijn herstel van zijn zware rugoperatie. Het revalideren zit Wim niet mee en valt hem zwaar. Gelukkig zit Wim niet bij de pakken neer en doet hij er alles aan om snel weer de oude te zijn. Het bestuur nodigt u uit om met elkaar te vieren dat de Lente weer in het land is op: 18 mei aanvang 15.00 uur en om 20.00 uur gaan we weer naar huis. Natuurlijk op de vertrouwde locatie van de Boerderij De muziek zal verzorgd worden door Hot News. In de Suara van april heeft u al het e.e.a. kunnen lezen over deze band met bekende muzikanten. Het repertoire van dans- en showband HOT NEWS is veelzijdig en bestaat o.a. uit Top40, Soul, Country, Country Rock, Modern, Zuid-Amerikaans en natuurlijk Indische liedjes Wim…….zet hem op ! Het bestuur heeft de vereniging en de daarbij behorende Pasar Malam goed kunnen promoten op de evenementenmarkt op 4 april j.l. Alle snacks waren vrij snel uitverkocht en dit allemaal voor onze club. Op Koningsdag, dit jaar op zaterdag 26 april, staat uw bestuur op de Koningsdagmarkt bij “de Boerderij” in de wijk de Schooten. Wij verkopen daar satés. Kom allemaal gezellig langs. Denkt U eraan zich op te geven voor ons Lentefeest ? Meer over het Lentefeest is te lezen in deze Suara. Graag zien wij het weer lekker druk zijn. Dat is alleen maar gezellig. De voorbereidingen voor de Pasar Malam op 7, 8 en 9 juni zijn in volle gang en beginnen nu steeds meer gestalte te krijgen. Wij zijn er als bestuur trots op de 45e Pasar Malam in Den Helder te mogen organiseren. Rest mij nog alle nog alle zieken beterschap en sterkte toe te wensen. Wij denken aan jullie. . Secretaris/vice-voorzitter Carmen Hagnauer 2 We houden ook weer een gezellige bingo en loterij met prachtige prijzen. De warong wordt weer beheerd door Ron, dus ook met de hapjes zit het wel goed en dat komt weer ten goede van onze clubkas. Heeft u er ook al zin in??? Neem familie, vrienden en muziekliefhebbers mee De entreeprijs voor u als lid is € 1,00 en een intro betaald € 5,00. Vergeet u niet op te geven bij Carmen Hagnauer: Telefoon: 635075 Mobiel: 06-51.64.23.56 E-mail: [email protected] 3 Bakjes Wat hebben wij Indo’s toch met die plastic Tupperware-achtige bakjes. In onze familie bestaat een levendige ruilhandel in plastic bewaardozen in allerlei formaten. Op de een of andere manier krijg je jouw eigen bakjes, soms na maanden afwezigheid, weer in je bezit. Ze verhuizen van zus naar broer naar zus en weer terug naar het huisadres van mijn ouders. We hebben ze in allerlei maten en soorten, rond, vierkant, hoog, laag, van klein tot super groot. Als er maar een deksel op zit wordt het bewaard. Bij de meeste Indo’s wordt ‘in het groot’ gekookt. Het credo luidt toch: liever te veel dan te weinig en je weet maar nooit wie er onverwachts tegen etenstijd komt aanwaaien. Met gevolg dat er eten genoeg voor een heel weeshuis op tafel staat en er altijd restjes overblijven. Nou ja…restjes… vaak nog zoveel dat je er met een gezin nog een dag van kan eten. Zo ook bij mijn ouders waar ik minimaal één keer in de week eet. Als ze vermoeden dat ik langs kom wordt steevast iets gekookt waarvan ze weten dat het tot mijn lievelingsgerechten behoort. Ontzettend lief hoor maar nou ben ik niet echt een grote eter; 1x opscheppen is vaak wel genoeg voor mij. Maar op het moment dat ik de eerste hap wil nemen zegt mijn vader steevast quasi nonchalant: ‘Ajo meis, ga maar lekker eten er is genoeg en het moet op. Wat over blijft gooi ik toch weg.’ Vals hoor want hij weet dat ik daar gevoelig voor ben. Ten eerste ben ik veel te rakus om dit lekkers te laten liggen en ten tweede gooi je geen eten weg…vooral niet als het iets als sambal goreng udang of cumi cumi is. Dus schep ik braaf voor de 2e keer op in de hoop dat ik de bodem van de pan zie. Nee dus; dit betekent dat ik weer een bakje mee krijg, vol genoeg om er de komende 2 dagen van te eten. Aan de ene kant best lekker voor een Indisch meisje wat niet van koken houdt maar aan de andere kant.. Je moet je favoriete gerechten ook niet te vaak achter elkaar eten. Na 2 borden vol heb ik vaak weer voor even genoeg van al dat lekkers. Maar je zegt nu eenmaal geen NEE tegen je vader. Er wordt een kastdeur opgetrokken en uit de grote verzameling wordt een bakje gekozen van het goede formaat. Daarna is het de beurt om te zoeken naar een geschikte deksel. Ooit lag dat netjes op maat gesorteerd maar in de loop der tijd is de stapel omgevallen en ligt alles op een stapel door elkaar. Na wat pas en meet werk komt uiteindelijk de juiste boven water. 4 En zo gaat het dus week in, week uit. Met gevolg dat ik dus na een paar maanden een grote stapel bakjes in mijn keukenkast heb die ik eigenlijk niet gebruik. Ik stop ze maar in een plastic tas om ze weer terug te geven aan mijn moeder. Die kan ze altijd gebruiken. Helaas ben ik niet zo’n bewaarder dus raakt er wel eens een deksel kwijt waardoor de bakjes niet meer bruikbaar zijn. Het wordt dus weer eens tijd voor een ouderwetse Tupperware party. Ik weet niet eens zeker of dat nog wel bestaat. De bakjes die ik heb stammen uit het jaar kruik. Die dingen zijn niet stuk te krijgen! Misschien is het wel leuk om dit eens te organiseren voor de vrouwelijke leden van TDH. Krijgen we tenminste een klein kadootje voor aanvang van de party. Mocht u belangstelling hebben laat het maar weten, ik zal mijn best doen om iets te organiseren. We kunnen tenslotte niet genoeg bewaardozen in de keukenkast hebben! Barbara Bedankje, Ik bedank de Tropenvrienden voor het bloemetje dat ik namens u mocht ontvangen, na mijn thuis komst uit het ziekenhuis. Wim Dehne 5 Org. T.D.H. Programma 45e Pasar Malam 7, 8 en 9 juni 2014 Oude Rijkswerf ‘Willemsoord’ (Gebouw 66) Zaterdag 7 juni 13.00 - 14.00 uur 14.15 - 14.45 uur 15.15 - 15.45 uur CD Ind.muziek Relight Bunga Melati 16.00 - 16.15 uur Opening door: De Indonesische Ambassadeur in Nederland Hare Excellentie ibu Retno L.P. Marsudi 16.15 - 16.45 uur 17.15 - 17.45 uur 18.15 - 18.45 uur Bunga Melati Wipe Out Selection Relight PAUZE Zondag 8 juni 12.00 - 13.00 uur 13.30 - 14.15 uur 14.45 - 15.15 uur 15.45 - 16.15 uur 16.45 - 17.30 uur 18.00 - 18.30 uur CD. Ind.muziek Bersama Dansgroep Gemadra Bersama Roy Tuhumuru Bersama PAUZE 19.00 - 19.30 uur Dansgroep Gemadra 20.00 - 20.45 uur Massada Accusticz 21.15 - 22.00 uur Bersama 22.30 uur Einde Maandag 9 juni 12.00 - 12.30 uur CD Ind.muziek 12.30 - 13.00 uur Tea for Texas 13.30 - 14.00 uur Dansgroep Orchidee 14.30 - 15.00 uur Anna Montan 15.30 – 16.00 uur Tea for Texas 16.30 - 17.00 uur Dansgroep Orchidee 17.15 - 17.45 uur Anna Montan 18.15 - 19.00 uur Tea for Texas 19.00 uur Einde Presentatrice: Milly Akerina Licht en geluid: Leen kreeft (TLP prod.) 19.15 - 19.45 uur Bunga Melati 20.00 - 20.45 uur New Diamonds (vader en zoon de Wolff) 21.00 - 21.30 uur Relight 22.00 - 22.30 uur Wipe Out Selection 23.00 uur Einde 6 Zie onze website http://www.tropenvriendendenhelder.nl voor meer informatie. 7 Specerijen van Indonesië: Muskaatnoot en Foelie De muskaatnoot is een vrucht die groeit aan de muskaatboom (Myristica Fragrans). De muskaatnoot is ovaal van vorm en ongeveer 2,5 cm lang. De noot is zeer hard en daarom uitsluitend in geraspte vorm (nootmuskaat) te gebruiken. In de levensmiddelenindustrie gebruikt men liever de muskaatolie dan het poeder. De olie houdt haar smaak langer vast (ook bij hoge temperaturen). Foelie is eveneens afkomstig van de muskaatboom en is in feite de gedroogde zaadmantel (vlies) van de muskaatnoot. Op de eerste vruchtvlees en om de noot de rode zaadrok (foelie) en de zwarte schil die niet wordt gebruikt. foto (hiernaast) zijn duidelijk de verschillende verschijningsstadia van de muskaatnoot te zien. Het vlies van de muskaatnoot verliest bij het drogen zijn dieprode kleur. Nootmuskaat en foelie waren al in de Middeleeuwen in Europa erg gewild. Zij dienden als smaakversterker en werd toen ook ingezet als medicatie bij diarree, waterzucht, huiduitslag en slechte adem. De muskaatboom is een altijd groene boom en er zijn mannelijke en vrouwelijke bomen,waarbij deze laatste de vruchten draagt. De vruchten worden met lange stokken met haken uit de bomen getrokken en daarna van vruchtvlees en foelie ontdaan. De foelie wordt hierbij afzonderlijk gedroogd. De noten worden vervolgens in de dop gerookt en tenslotte gedroogd. Na zes weken worden ze uit de dop geklopt en gesorteerd. Tenslotte worden ze gekalkt om de noten tegen insecten te beschermen en om eventueel kiemen tegen te gaan. De foelie wordt, nadat deze is gedoogd, gewalst en gesorteerd. Omstreeks het jaar 1600 werd de muskaatboom voornamelijk op de Banda eilanden aangetroffen; eigenlijk een zeer klein gebied, in grootte vergelijkbaar met onze Waddeneilanden. Nootmuskaat en foelie behoren tot de zogenaamde “fijne specerijen”, die hoog op de verlanglijst van de VOC stonden. Met lokale stamhoofden werden exclusieve leveringscontracten afgesloten, waarmee geprobeerd werd om de concurrentie een spaak in het wiel te steken. Toen dat mislukte, werd de levering met geweld afgedwongen. In 1621 waren alle Banda eilanden veroverd en was de lokale bevolking gedood door gevechtshandelingen, geëxecuteerd, door honger omgekomen, verbannen of 8 gevlucht. De productie van de muskaat werd daarna opnieuw opgestart. Het met muskaatbomen begroeide maar ontvolkte gebied werd in zogenaamde “perken” verdeeld en in erfpacht gegeven aan particulieren, die perkeniers werden genoemd. Zij mochten de noten en de foelie uitsluitend aan de VOC leveren. De perken werden onderhouden door “perkhorigen” die als slaven geronseld werden uit alle delen van Zuidoost-Azië. Om de prijs te beheersen en kunstmatig hoog te houden, werden op alle eilanden buiten Banda de muskaatbomen gekapt. Hierdoor was wereldwijd een monopolie gerealiseerd. Nootmuskaat wordt traditioneel gebruikt bij het kruiden van groenten, zoals sperziebonen, bloemkool, spruiten of asperges. Tevens wordt het gebruikt in het kruidenmengsel dat gebruikt wordt om koek en gebak en met name speculaas z’n smaak te geven. En hele kleine hoeveelheid is dan reeds voldoende omdat nootmuskaat een zeer sterk overheersende specerij is. Vroeger werd nootmuskaat beschouwd als een middel dat spontane abortus teweeg kon brengen, maar bij normaal gebruik in de keuken is het absoluut veilig. Wel is het aan te raden om gebruik tijdens zwangerschap zoveel mogelijk te matigen, aangezien het bij royaal gebruik de prostaglandine-productie remt en bovendien een hallucinogeen bevat dat bij gebruik in grote hoeveelheden de foetus mogelijk schade kan toebrengen. Foelie wordt in de Nederlandse keuken vooral gebruikt bij het stoven van vlees (rund en lam) en in tal van soepen. Ook in kruidenmengsels zoals bijvoorbeeld voor speculaas vindt foelie toepassing. In Duitsland en Frankrijk wordt foelie voornamelijk gebruikt voor het kruiden van diverse soorten worst. Ook wordt het in allerlei kruidenbitters en likeuren gebruikt als smaakmaker. Het is tevens een belangrijke specerij bij het maken van Bisschopswijn en Glühwein. Foelie bevat de stoffen safrol en methyleugenol. Uit dierproeven is gebleken dat deze stoffen in hoge concentraties kankerverwekkend kunnen zijn. Echter bij matig gebruik is nog niet gebleken dat dit ook bij mensen het geval is. In de 17e en 18e eeuw was de productie van muskaatnoten en foelie redelijk stabiel, omdat goede en slechte oogsten elkaar met enige regelmaat afwisselden. De VOC hoefde dus geen productie beperkende maatregelen te nemen. De gemiddelde productie per jaar bedroeg 0,5 miljoen pond muskaatnoten en 0,15 miljoen pond foelie. De noten werden in Europa verhandeld voor bijna 5 gulden per pond en de foelie voor een bedrag van bijna 7 gulden per pond. De inkoop was respectievelijk 5 cent en 40 cent. Dit was de laatste uit deze serie 9 Gouverneur Jakarta wil Batavia renoveren Verborgen kamers in Gunung Padang De vervallen, beschimmelde en aftakelende pakhuizen en gebouwen die vroeger Batavia vormden moeten zo snel mogelijk in ere hersteld worden. Dat zegt Joko Widodo, de daadkrachtige gouverneur van Jakarta in een interview met NRC Handelsblad. Widodo, in Indonesië vooral bekend onder zijn bijnaam Jokowi, zegt dat het herstellen van de hoofdstad van de voormalige Nederlandse kolonie in het belang van Indonesië is. “Die gebouwen zijn hun gewicht niet in goud, maar in diamanten waard. Als wij slagen kan de buurt het anker voor toerisme in Jakarta worden”, Kota Tua in Batavia zegt Jokowi. Hij wil dat het hele gebied van 1,3 vierkante kilometer vanaf de haven van Sunda Kelapa tot en met het Fatahillah-plein, waar het vroegere gouvernementsgebouw aan gelegen is, een grote opknapbeurt krijgt. Hij wijst naar de grote groepen toeristen uit de hele wereld die op de Maleisische steden Malakka en Georgetown afkomen om de restaureerde Portugese kerken, Engelse herenhuizen en Nederlandse begraafplaatsen te bekijken. Malakka en Georgetown werden na grote opknapbeurten in 2008 door internationale organisatie UNESCO aangemerkt als werelderfgoed. Net als Georgetown en Malakka werd Batavia als gevolg van de Europese zoektocht naar specerijen van de 15e tot 17e eeuw een belangrijke handelsstad. Eerdere pogingen zijn mislukt Eerdere pogingen om Kota Tua, ofwel de oude stad, in Jakarta te herstellen liepen op niets uit. De gemeente kon de eigenaren niet dwingen de panden te restaureren, en ze weigerden er geld in te steken. Het gebied in het noorden van Jakarta overstroomt regelmatig. Widodo (links) legt een en ander uit aan Premier Rutte tijdens diens bezoek aan Jakarta in 2013 “Wij bezitten nu meer wettelijke middelen om de eigenaren tot actie te dwingen”, zei Jokowi. Als eigenaren niet meewerken, kunnen ze in de toekomst een hoge boete ontvangen, aldus gouverneur Widodo van Jakarta, die volgens de jongste peilingen bij kiezers de beste papieren heeft om in dit jaar de presidentsverkiezingen te winnen. Hoe de grootschalige restauratie gefinancierd moet worden is nog onduidelijk. Joko Widodo zegt gemeentegeld beschikbaar te willen stellen, maar wijst op de verantwoordelijkheid van de eigenaren van de panden. Van een Nederlandse financiële bijdrage is volgens de gouverneur nog niet concreet sprake. Dit artikel verscheen eerder in NRC Handelsblad, 18 jan. 2014. Langzaam maar zeker wordt het mysterie van de ca. 13.000 jaar oude piramide in Gunung Padang in het regentschap Cianjur op Java ontrafeld. Wetenschappers hebben bewijs gevonden dat de piramidevormige berg door mensen is gemaakt. Uit radarbeelden is gebleken dat de berg openingen bevat, die op ingangen naar heiligdommen lijken. Dit zou betekenen dat deze piramide ouder is dan de piramiden in Egypte. De Nederlandse Oudheidkundige Dienst maakte voor het eerst melding van de megalithische vindplaats in 1914. De historicus N.J. Krom maakt er in 1949 opnieuw melding van. Gunung Padang ligt op 885 meter boven zeeniveau en bestaat voornamelijk uit ommuurde terrassen. Er liggen enorme rechthoekige rotsblokken. De lokale bewoners geloven dat Gunung Padang het resultaat is van een poging van de legendarische koning Siliwangi om binnen één dag een paleis te bouwen. Eerder onderzoek wees uit dat de piramide 4.700 tot 10.000 jaar voor Christus gebouwd moest zijn. Artefacten die vanuit een diepte van 8 tot 10 meter uit de piramide zijn gehaald, dateerde men echter op tenminste 12.500 jaar. Met behulp van Grond Penetrerende Radar (GPR) of bodemradar is onthuld dat zich op een diepte van 15 tot 20 meter grote holle ruimten bevonden. De totale vindplaats beslaat een oppervlakte van 25 hectare en bevat meer dan 100 stenen terrassen. De muren vertonen opvallend veel overeenkomsten met die in het Peruaanse Machu Picchu. Gudung Padang werd het gesprek van de dag toen een onderzoeksteam een breuklijn op enkele kilometers ten noorden van de vindplaats bestudeerde. Dit team was samengesteld door het hoofd van de rampenbestrijding Andi Arief. In 2013 deed het gerucht de ronde dat er onder Gunang Padang een soort piramide was gevonden. “Op het eerste gezicht lijkt het niet op een natuurlijke berg, maar op een door mensen gemaakt bouwwerk”, aldus Arief. Vanuit het noorden bekeken, waar het team werkzaam was, vormt de berg een welhaast perfecte driehoek. Het onderzoeksteam ontdekte al eerder soortgelijke vormen bij Gunung Sadahurip nabij Garut en bij Bukit Dago Pakar bij Bandung, toen ze er een andere breuklijn onderzochten. Aries: “Of je het nu een berg of een piramide wilt noemen, feit blijft dat er ondergrondse ruimten zijn gelokaliseerd en die ruimten lijken te regelmatig te zijn om door te gaan voor natuurlijke verschijnselen”. Arief liet weten dat het werk van zijn team bij Gunung Padang er bijna op zit. Zijn team zal er geen opgravingen verrichten, omdat hij daar geen budget voor heeft. 11 10 Vreugde en verdriet. Satéverkoop tijdens Koningsdag 26 april 2014 De verjaardag van Koning Willem Alexander wordt dit jaar gevierd op zaterdag 26 april. Traditioneel wordt er op deze bijzondere dag een markt georganiseerd achter “de Boerderij” in de wijk de Schooten. Op deze Koningsdagmarkt staat het bestuur van de TDH weer hun overheerlijke satés te verkopen. Alles weer ten bate van onze vereniging. Wij feliciteren Rick Simons en Barbara Pinchetti met hun voltrokken huwelijk op 28 maart 2014. Ook feliciteren wij Carmen Hagnauer met haar 50ste verjaardag op 8 april 2014 Wij wensen onze voorzitter Wim Dehne, Anja Hoogwoud, Sonja en Ed Portier kracht en sterkte toe. Ook wensen we Tamara Vogelzang en haar man Paul veel sterkte toe na het verlies van Paul zijn vader.. Kom gezellig langs en koop een portie saté. Wees er vlug bij want OP=OP. Nummer 109578, retour Nieuw-Guinea - Meindert Barkema. De titel van dit boek is ontleend aan het feit dat de schrijver in de jaren 1959-1960 zijn verplichte militaire diensttijd bij het korps Mariniers heeft doorgebracht in (toen nog) Nederlands NieuwGuinea. En het nummer 109578 was zijn Marinenummer, wat onuitwisbaar in zijn geheugen staat gegrift. Barkema heeft altijd bijzonder goede herinneringen aan zijn tijd in Nieuw-Guinea overgehouden. “Het was een geweldige tijd in een schitterend land en ik heb genoten van mijn Ambonese vrienden en de Papoea’s”, vertelt hij. De verhalen in dit boek zijn gebaseerd op zijn ervaringen en deels geromantiseerd opgetekend. Zo is er een beeld ontstaan van de impact die zijn verblijf in de tropen heeft gehad en die zijn verdere leven positief beïnvloed heeft. Dit boek is te bestellen bij de auteur: [email protected] 12 13 Agenda 2014 Tropenvrienden Den Helder Datum Evenement Zondag 18 mei Programma VTA 2014 Locatie https://sites.google.com/site/tropenvrienden/ Voorjaarsfeest (15.00 - 20.00 uur) De Boerderij Pinksterweekend 7/8/9/juni 45ste Pasar Malam geb.66 Willemsoord Zondag 14 september Kumpulan ( 14.00-18.00 uur) Het adres voor alle activiteiten is: stichting wijkcentrum Oudorp De Oever, Amstelstraat 1 1823 EV Alkmaar tel: 072- 5117311 datum Activiteit Tijd Zondag 1 juni Kumpulan 14.00 - 18.00 uur Zaterdag 28 juni Picknick 10.00 - 18.00 uur De Boerderij Zondag 2 november Herfstfeest (15.00-20.00 uur) De Boerderij Zaterdag 20 december Kerstfeest (20.00-01.00 uur) De Boerderij Doel van de vereniging is het bieden van ontspanning en gezelligheid aan allen met belangstelling voor de Tropen Het verenigingsjaar loopt van 1 januari tot en met 31 december. De contributie bedraagt per gezin € 60 per jaar, gezinsleden tot 16 jaar zijn gratis lid. Per persoon (b.v. alleenstaanden of gezinsleden boven de 16 jaar) bedraagt de contributie € 48 per jaar. Wilt u zich als lid aanmelden, dan kunt u contact opnemen met de secretaris. De vereniging is aangesloten bij de Kamer van Koophandel Zondag 07 september Preuvenement 13.00 - 18.00 uur
© Copyright 2024 ExpyDoc