Brasserie Preuf

GEBAK
Vlaai van bakkerij Pijpers
Appeltaart
Sid`s choco verleiding
Cheesecake met slagroom
€
€
€
€
2,90
3,50
3,75
4,50
VOOR DE VROEGE VOGELS
Ontbijt
€ 4,50
Brood, jam, kaas en 1 kop koffie of thee
Ontbijt grand cru
€ 9,75
Broodsoorten, zoete lekkernij, kaas, jam
Vleesbeleg, roerei, spek, handfruit, koffie en jus
Kinderontbijt
€ 3,00
Boterham hagelslag en sap/chocomel/fristi
Toast met zalm
Mini brunch per 2 personen
€ 5,50
€25,00
Broodsoorten, kaas, vleesbeleg, jam, roerei, spek,
kopje dagsoep, warm vlees en mini zoetigheden,
koffie/thee
Mini high tea per 2 personen
€25,00
Mini sandwiches, mini bouillon, scone met marmalade
En clothed cream, mini zoetigheden
aanvulling met kaas
€ 29,50
PREUF
B R A S S E R I E
PREUF DE BROODJES
Vanaf 11u te bestellen
Al onze broden komen van bakkerij Pijpers
Klassiek
€ 4,50
Rustiek bruin met ham, kaas
Gezond of ham/kaas
Tonijnsalade
€ 5,00
€ 5.75
Bruine bol, rode ui, olijven, kappertjes
Zalm
€ 6,25
Rustiek wit, cocktailsaus, rode ui, olijven, kappertjes
Geitenkaas
€ 6,25
Rustiek bruin met walnoten, honing, compote
Balkenbrij ‘karboet’
€ 6,25
Rustiek wit, appelcompote met ui, appelstroop
Carpaccio
€ 6,25
Rustiek wit, olijventapenade, truffelmayonaise,
Parmezaanse kaas, pijnboompitten
Tomaten bourgondisch
€ 6,25
Gebakken kip, ui, tomatensaus, champignons
Romig bourgondisch
€ 6,25
Gebakken kip, ui, romige paddestoelensaus, champignons
3 maal Mini verleiding
€ 6,50
Met vlees, vis en vegetarisch
TOSTI en PANINI`S
Tosti kaas of ham/kaas
Panini ham/kaas
Panini kip/pesto
Panini pittig gehakt
Panini gerookte zalm
PREUF
B R A S S E R I E
€
€
€
€
€
3,75
5,50
5,75
5,75
7,90
SOEPEN EN LUNCHGERECHTEN
Gerechten zijn vanaf 11u te bestellen
Tomatensoep met Preufballen
Paddenstoelensoep
Runderbouillon
Mosterdsoep met bosui
Soep van de dag
Broodplank met tapenade, boter en aioli
€
€
€
€
€
€
Salade Geitenkaas
€ 8,75
Met honing, walnoot en kletsenmik
Maaltijdsalade €12,25
Salade Preuf vis
€ 9,25
Met diverse vissoorten
Maaltijdsalade €12,75
Salade Oosterse kip
€ 9,25
Maaltijdsalade €12,75
Uien, champignons
Salade Gamba
€ 9,25
Maaltijdsalade € 12,75
Met avocadocrème
Salade met Balkenbrij ‘karboet’
Oom kroket
4,75
4,75
4,75
4,75
4,75
4,75
2 kroketten
€ 8,75
Maaltijdsalade €12,25
op brood
€ 7,Met frites
€ 8,00
Middag Preuverie
€ 7,50
Kroket, spiegelei, kaas, ham, rustiek brood
Uitsmijter ham en/of kaas
Boerenuitsmijter
€ 7,50
€ 8,-
Ui, tomaat, champignons, ham, kaas
Club Sandwich
€ 8,50
Spek, ei, kaas, sla, tomaat, kip,
cocktailsaus, crisps
Met frites
Club Sandwich vis
Met zalm, ei, kaas, sla, tomaat
Met frites
PREUF
B R A S S E R I E
€ 10,50
€ 8,75
€ 10,50
DINERKAART
(Vanaf 12u te bestellen)
OM TE KNABBELEN VOORAF
Broodplank met tapenade, aioli en boter
€ 4,75
SOEPEN
Tomatensoep met Preufballen
Paddenstoelensoep
Runderbouillon
Mosterdsoep met bosui
Soep van de dag
€
€
€
€
€
4,75
4,75
4,75
4,75
4,75
VOORGERECHTEN
Taartje van krab
€ 8,75
Citrusmayonaise en salade
Salade met Parmaham
€ 8,75
Tomatensalsa, Parmezaanse kaas, rucolapesto
Salade Geitenkaas
€ 8,75
Met honing, walnoot en kletsenmik
Salade met Balkenbrij ‘karboet’
€ 9,25
Appelcompote met ui, appelstroop
Salade Preuf vis
€ 9,25
Met diverse vissoorten
Salade Oosterse kip
€ 9,25
Uien, champignons
Salade Gamba met avocadocrème
€ 9,25
Avocadocreme, zwarte kroepoek
Carpaccio van Belgisch rund
Met pijnboompitten, Parmezaanse kaas
Voor een meerprijs van € 3,50 kunnen de salades ook als
maaltijdsalade besteld worden
PREUF
B R A S S E R I E
€ 9,50
HOOFDGERECHTEN
Alle gerechten worden geserveerd met groente en
aardappelgarnituur
Hamburger 100 gram
Hamburger 200 gram
€ 10,00
€ 14,00
Spek, augurk, kaas, tomaat, ui
Varkenshaas saté
€ 14,75
Kroepoek, gebakken uitjes, groente
Rundermedaillons
€ 15,00
Met rode portsaus
Rundersukade
€ 15,00
In eigen jus gegaard
Kalfsoester
€ 16,75
Met Truffelsaus
Scholfilet
€ 15,00
Met gerookte zalm, romige dillesaus
Zalmfilet
€ 15,75
Mosterd beurre blanc
Pasta`s
Ravioli gevuld met bospaddenstoelen en truffel
€ 11,75
Met paddenstoelensaus en rucola
Pasta carbonara
€ 12,00
Met spekjes, champignons en romige saus
Pasta at sea
€ 15.75
Met garnalen, zalm en olijven
PREUF
B R A S S E R I E
DESSERTS
Vers fruit
€ 5,75
Fruit, sorbetijs, slagroom
IJsparade
Cheesecake met citroensorbet
Coupe nougat
Sid`s chocolade trio
€
€
€
€
5,75
5,75
5,75
6,50
Chocoladetaartje, chocolade ijs, chocolademousse
Kaasplankje
€ 7,50
Diverse kaassoorten met compote en brood
BORRELKAART
Tortillachips met tomatensalsa
Olijven met pepedews
Bitterballen
€ 3,25
€ 4,75
€ 4,00
6 stuks met mosterd
Inktvisringen
€ 4,50
7 stuks met aioli
Borrelgarnituur
€ 4,75
8 Gefrituurde hapjes met mayonaise
Broodplank
€ 4,75
Broodsoorten met tapenade en kruidenboter
Gamba`s
€ 5,75
Gefrituurd in een krokant jasje
Plateau Preuf
€ 9,25
Van alles wat
Tapas plateau 2 personen
3 personen
Diverse lekkere tapashapjes
PREUF
B R A S S E R I E
€ 15,50
€ 22,50

Download Report