St. Gaiasira - Nieuwe Wereld Lezing - Gezond Voedsel van Grond to Gebruiker 17 juni 2014 Opbouw Presentatie Gezond voedsel, van grond tot gebruiker Organisatie: Stichting Gaiasira Inleider: Roelf Havinga, TEAM Ecosys te Twello Eerste Nieuwe Wereld Lezing in Hotel De Nieuwe Wereld, Marijkestraat 5 te Wageningen 17 juni 2014 Felicitatie • • • • • • • • Felicitatie Stof tot nadenken (tussendoortjes) Inleiding fotosynthese Natuurapotheek Moderne landbouw = doodlopend Ecologische landbouw Bodem in balans Natuurlijke overvloed Stof tot reflectie - Nieuwe Wereld Lezing - December 2012 –> overgang naar 5e Dimensie - Overgang van menselijk gepruts naar Godsbewustzijn - Felicitatie met - De nieuwsgierigheid en het lef om je te oriënteren over het verband tussen vitaliteit, voedsel en bodem - U behoort tot de voorlopers -> - straks heeft iedereen het altijd al geweten, - of zijn ze overleden aan een beschavingsziekte Landbouw<->Natuur • 400 miljoen jaar natuur (24D) gebaseerd op uiterst fijnstoffelijke wisselwerkingen, symbiose, duurzaamheid en overvloed . Productievermogen Oostvaardersplassen 3x biologische veehouderij (Trouw 30 mei 2014) • 10.000 jaar landbouw (24D -> << D) • 150 jaar landbouwchemie (3D) materie gebonden uitwisselingen. Gebaseerd op concurrentie, angst, schaarste & maximalisatie resultaat op korte termijn Hotel De Nieuwe Wereld te Wageningen Een gewas en bodem in balans geven insecten en ziekten weinig kans Je kunt een probleem niet oplossen met de denkwijze die het heeft veroorzaakt. Albert Einstein (1879-1955) Duits – Amerikaans natuurkundige Landbouw = Natuur Natuurlijke wetmatigheden 1. Alles wat je aandacht geeft groeit (groene vingers) De mens is rentmeester ! 2. Gezonde organismen worden niet ziek 3. Organismen die geen gezond nageslacht kunnen voortbrengen -> Exit 4. Er zijn meer dan duizend wegen naar Rome: je krijgt altijd een herkansing 1 St. Gaiasira - Nieuwe Wereld Lezing - Gezond Voedsel van Grond to Gebruiker 17 juni 2014 Gezondheid<->ziekten Fotosynthese -> leven 97-98 % van de biomassa C, H, O en N, wordt via de bladeren opgenomen in de vorm van CO2, H2O en N2 uit de lucht -> suikers + aminozuren • “Alle Ziekten beginnen in de Ingewanden” Hippocrates, 460-370 v. Chr. – Diëtist – Arts • Je bent wat je eet: gezondheid <-> levensmiddelen Voeding rijk aan mineralen, bio-logische eiwitten, enzymen & secondaire fotosynthese producten • Ziekten en plagen zijn de opruimers van de natuur Zij honen de biologie op leefomgeving en voeding en ontwikkelen zich permanent. • Ziekten en plagen zijn niet de oorzaak, maar symptomen van onbalans Gebrek aan mineralen, sporenelementen & voedingstoffen Intelligentie in Bio Power (¼) Humus (organische stof): • Geproduceerd door bodembiologie uit mineralen en koolstof die “over” zijn • Astronautenvoer voor plant en bodemleven • Voeding met een permanente houdbaarheid • Buffer bodemvocht 1 kg houdt 4 liter water • Structuurverbeteraar voor zand en klei • Trekt dauw de grond in (elektromagnetisch) • Bevat de natuurapotheek in holografisch vorm: ieder stukje bevat de totale informatie Sec. fotosynthese producten, metabolieten als regel- en Kleuren voor het lokstoffen lokken van bestuivers Slechts 2-3% van de biomassa komt uit de bodem -> natuur apotheek (N, P, K, Ca, Mg, Na, S, Cl, B, Co, Cu, Zn, Mn, etc.) Onkruiden<->Mineralen (2/4) Plantnaam Ca Mg Mn Fe - H - EL EH L - - - Akkermelkdistel EL - EL H - - - - - - - - Boterbloem, akker- EL L H H H - H H - - H Boterbloem, blaartrek. EL L H H H - - - H - - L Boterbloem, kruipende EL Boterbloem, scherpe Akkerdistel L P2O5 K2O SO4 - Cu Zn B Por Bact L - AA - - - - - - L - - - J J - - L J - Resid - S - - - - - - - - - - - J J - - - J - - H H H - - - - - L - - EH EH H H H H L - - H H - - - - - - - - - L L AA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ereprijs, grote - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - EL EL - - - - - - - - H - L H - - - - - - - - - - EH H H - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - L EH H H - H EH EH H H H L - L - - - G G - J EL - - - - - - - - H - L H - EH - - - S J - Herderstasje - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Kamille, echte - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - EL EL EH - H - - - - H - H L - - - - J G - - - - - Kleef kruid L - - - EL EH EH - - - - - - - - - H - - - G J - - AA - - - S S - J J - L L L - J J - - - J EH - - L - H J - S - J - - - - - - - - - - - - - - - - - - - G - - - - - - - - - - - - - - - H H L L AA - - J S - - J H - H - L - - - - - S G - - - - EH - - - - H - - - S - - - - L - H H - H - - - - - - - Krulzuring L EH EH EH H H H H H H H Melde, uitstaande - - - - - - - - - - - Melganzenv oet - EL EH - - - H - - - - Muur, gewone zandmuur - - - - - - - - - - - Nachtschade, zwarte L EL EH EH H H H - - H EL - EH - - - - - - L H - - H - - - H EL EL EH - H - H - - - - - - - - - - H - - - - - - - - H - EH - - H H - H L - - - - J S G - - H - EH EH H H EH H EH EH H H - L L H - - - S - - - Varkensgras EL EL EH EH - - - - - - - H L L AA - H - S S - J J Veldzuring EL EL - H - H - - - - - - L - L - - - - - - - J Zaadverspreider (vogel) - - - - - - - - - L - - - L H - - EL H - L Straatgras H - - Speerdistel Rietzwenkgras H - L - H - - L - - - - - - H - - - - - - - - - EL H - H - - - L L Ridderzuring - - - L Kruiskruid, Klein Perzikkruid H - Klimop Paardenbloem, gewone - - - EL Kamille, v alse - - EL Kamille, stinkende - - Heermoes - - - Hanenpoot Haagwinde - - - - EH - - Al - - - - Slemp - - - Zandig L - - Drain EL (+) Bestuivers (Bij, mot & vlinder) Isopreen Lichtbescherming Legenda: Temperatuurtolerant Signaal Bescherming tgn pathogenen Eet/jaagt op Opgewekte verdediging door vluchtige stoffen (+) (+) Planteter pathogeen Parasiet/predator Veroorzaakt vluchtige verdedingsWond signalen reactie Anti-schimmel Anti-Microbieel (bladgroen aromaten) Parasitische Allelopathie Anti-Schimmel Anti-Microbieel Hotel De Nieuwe Wereld te Wageningen Een gewas en bodem in balans geven insecten en ziekten weinig kans Hard - - Geuren voor het lokken van bestuivers Moleculaire signalen ter bevordering van kolonisatie bij mycorrhiza- en knolletjes vormende bacterien Zout L - - Vocht EL L H Humus - Duizendknoop, v iltige Ereprijs, v eld - - Se Dov enetel, paars Ereprijs, mannetjes - Cl (-) pathogeen predator (+) Planteter 2 St. Gaiasira - Nieuwe Wereld Lezing - Gezond Voedsel van Grond to Gebruiker Consumenten 17 juni 2014 Haren als antennes Biomassa bovengronds 8-10 ton/ha Biomassa ondergronds 8-10 ton/ha Sommige haren functioneren als antennes Lengte antenne = halve golflengte. -> Waarnemen in het infrarood spectrum: W.W.W. als een gaschromatograaf Stof tot reflectie En toen was er thee / koffie! PAUZE Niet wat je niet weet, brengt je in moeilijkheden; maar dat, waar je zeker van bent, en anders is dan je denkt. Mark Twain (1835-1910) Amerikaans schrijver (ps. van Samuel Langhorne Clemens) Moderne landbouw • Gebaseerd op ideeën van Von Liebig (ca. 1850) -> omschakeling naar N, P, K als plantvoeding i.p.v. bodemvoeding (plantaardige en dierlijke meststoffen) • Grootschalige introductie na WO-I door omschakeling van industriële productie van oorlogs- naar civiele producten. Zie proefschrift Joost Visser „Down to Earth“. • Gebruik van mineralen als zout resulteert in vergiftiging van fotosynthese en biologische processen: o.a. verminderde productie van aminozuren als lysine -> afnemende weerstand • Toenemende ziektegevoeligheid -> verdedeling gewassen op kwantiteit en agrochemicaliën -> verlaging gehalten aan mineralen en aminozuren: kasplantjes verslaafd aan pep • Toenemende resistentie tegen agrochemicaliën en antibiotica --> hogere doseringen -> genetische modificering van gewassen en organismen als bescherming tegen agrochemicaliën • Versterking teratogene en carcinogene eigenschappen van voeding en verwoesting van ecologie en natuurlijke biotopen Hotel De Nieuwe Wereld te Wageningen Een gewas en bodem in balans geven insecten en ziekten weinig kans Bezorgdheid landbouwontwikkeling • Gezondheid is het resultaat van een bodem in balans – Prof Dr. J.C. Vincent (F) - Bio elektronische metingen, BeV-methode. Meting gezondheid door bepaling pH, EC en Redoxwaarde van bloed, speeksel, of bodemvocht. – Prof Dr. W.A. Albrecht (USA) - ontwikkelde Albrecht model bodemvruchtbaarheid: optimalisatie vr bodembiologie – Dr. Carey Reams (USA) - Reams Biological Theory of Ionisation (RBTI), een verdere ontwikkeling BeV methode. Energie in bodem als inverse van de pH. – Dr. Weston A. Price (USA) - Bezorgd over achteruitgang in skelet en kaakbogen bij jonge kinderen: Enzymen ! – Dr. Pottenger (USA) - Kattenstudies: Enzymen ! – Dr. Hans Peter Rusch (D) – Ontwikkeling biologische landbouw en bodemvruchtbaarheidstest 3 St. Gaiasira - Nieuwe Wereld Lezing - Gezond Voedsel van Grond to Gebruiker 17 juni 2014 GMO: Basis is onjuist Een bodem in balans Naar de ideeën van Charles Darwin (1809–1882) Natuur is gebaseerd op symbiose en uitwisseling De basis voor GM is de stabiele celkern, die autonoom de biologie aanstuurt Het organisme, de cel, reageert echter op prikkels vanuit de omgeving. Sturing vanuit het celmembraan: epi-genetisch Transgeen = inschieten soortvreemde kenmerken in celkern Cisgeen = inbrengen soort/familie-eigen kenmerken in celkern Precisie van inbrengen: als schieten met kanon op mug De basis voor een gezonde gewasontwikkeling • Klassiek: Chronisch Botulisme door GM-diervoeders Botuline: snelwerkend neurotoxine • Chronisch: Als toxische neveninfectie, wordt de meeste botuline in de buikholte gevormd Gebruik agressieve virussen voor inbrengen vreemd kernmateriaal en marker genen o.b.v. antibiotica voor controle modificeringsproces Winst uit diversiteit Imiteren van de natuur (maximale diversiteit) • • • Natuurlijke instandhouding bodemvruchtbaarheid Natuurlijke verlaging onkruiddruk, Natuurlijke verhoging nutriënt-dichtheid -> gezondheid versterkende producten • Natuurlijke bestuiving en bescherming tegen belagers Bijvoorbeeld met • • • • Groenbemester mengsels (gras, graan, luzerne, koolzaad e.d.) Grasmat met 40 soorten grassen en kruiden Bloemrijke grasranden en graslanden Hagen en bomen: hazelaar (noten), es (blad, hout), elzen (N), esdoorn (blad, stroop), eiken (doppen,) kastanje ZIM Stof tot reflectie Nature works smart, not hard (Natuur werkt intelligent, niet hard) Lawrence Mayhew (dec 2012) Amerikaanse adviseur in het blad AcresUSA. Ecologisch bodembeheer 1. 2. 3. 4. 5. 6. Hotel De Nieuwe Wereld te Wageningen Een gewas en bodem in balans geven insecten en ziekten weinig kans Onderzoek en breng de mineralenbalans van de bodem in evenwicht Gebruik onschadelijke en biologie stimulerende meststoffen Gebruik pesticiden en herbiciden minimaal en alleen bij absolute noodzaak Pas korte gewasrotaties toe Gebruik grondbewerking voor de vertering van organisch materiaal en lucht- en waterbeheer in de bodem Voedt het bodemleven 4 St. Gaiasira - Nieuwe Wereld Lezing - Gezond Voedsel van Grond to Gebruiker Gebruik onschadelijke en biologie stimulerende meststoffen 17 juni 2014 Bodem evenwicht door Korte gewasrotaties behoud van (drijfmest) mineralen De variatie in vegetatie bovengronds is een afspiegeling van de variatie in organismen ondergronds Beschermt en voedt bodemleven: het eten bovenop, vervolgens rust Bodemvitaliteit en balans in paprika Bepaling product kwaliteit met chromas Appel biologisch Rode biet biologisch Appel conventioneel Rode biet conv. Krachtvoer biologisch Krachtvoer - GMO Gangbaar vs ecologisch Slaaf van de chemie en permanente zorg om gewas Afstemmen op de melodie van gewas, bodem & klimaat Steenwol Grond gangbaar Hotel De Nieuwe Wereld te Wageningen Een gewas en bodem in balans geven insecten en ziekten weinig kans Grond duurzaam 5 St. Gaiasira - Nieuwe Wereld Lezing - Gezond Voedsel van Grond to Gebruiker Ecologisch telen onverantwoord? Ecologisch telen Duur? Besparingen in bloembollen in €uro’s per ha (geschat) Virusgehalten in gevoelige tulpsoorten • • • • • • 50% reductie in gebruik luisbestrijdingsmiddel Alternatief Vitalance Percentage virus o.b.v. Elisa monsters Tulpsoort Teler SeizoensTeler N.N. gemiddelde N.N. 2013 2013 2012 • • Crème Flag White Flag 0% 0% 0,5 % 0,9 % 17 juni 2014 n.a. 1% Ecologische landbouw • • • Brandstof Stro Gewasbeschermingsmiddelen € 1.000 € 1.200 € 1.100 € 3.300 Extra uitgaven in €uro’s per ha • • • Extra biodiverse groenbemester Plant- en bodemvoeding Totale besparing 1e jaar €/ha (geschat) -/- € 100 -/- € 1.500 € 1.700 Niet te kwantificeren toegiften • Minder zorgen om gewas • Minder belasting gezondheid • Betere PR Wat kun je zelf doen? 9-15 miljard mensen voeden: • De wereld veranderen begint bij jezelf • Landbouw levert de medicijnen van de toekomst • Levensmiddelen: producten van goede kwaliteit: uiterlijk, geur, kleur, smaak en houdbaarheid • Minimaal 30 % hogere productie (RIS: 2-4 -> 20-22 ton/ha) • 10-30 % lagere oogst- en bewaarverliezen (kwaliteit) • 20-50 % lagere kosten voor agrochemie en brandstof • 20-30% minder voedsel nodig voor verzadiging • Gezondheid ondersteunend en versterkend voedsel • Moderne familiebedrijven • Productie voor lokale en regionale markten • Consument kent producent • Natuurlijk onderhoud van biodiverse landschappen • Vertrouw op je scheppend vermogen en focus = aandacht • Werk vanuit je hart, in verbinding met de natuur • Respecteer de ander: iedereen doet zijn stinkende best • Natuurlijke oplossingen zijn eenvoudig • Geef positieve dingen aandacht en maak ze bekend • Symbiose werkt op basis van diversiteit en respect • Negatieve aandacht is ook energie en keert zich tegen je • Neem tijd voor rust, reflectie en genieten van de natuur met familie en vrienden • Alles is met elkaar verbonden, als een levende matrix Bedankt voor uw aandacht Doe er uw voordeel mee! Roelf Havinga TEAM Ecosys Oude Rijksstraatweg 44 Postbus 147, 7390 AC Twello T: 0571-275 153 M: 0654-240 900 Hotel De Nieuwe Wereld te Wageningen Een gewas en bodem in balans geven insecten en ziekten weinig kans F: 0571- 275 169 [email protected] 6
© Copyright 2024 ExpyDoc
