Duerswâld 23 9241 GW Wijnjewoude www.destripe.nl (0516) 54 12

Menu
Duerswâld 23
9241 GW
Wijnjewoude
(0516) 54 12 15
www.destripe.nl
Vo o r g e r e c h t e n
Boerenbol met kruidenboter
€ 4,10
Robuuste meergranenbol met huisgemaakte kruidenboter.
Carpaccio van huisgerookte rosbief
€ 8,95
Turfgerookt, geserveerd met frisse salade en ‘Old Amsterdam’ kaas.
Roergebakken gamba’s
€ 8,95
Tijgergarnalen in kruidenboter gebakken, met salade geserveerd.
Frisse kip salade
€ 8,95
Gemengde salade met gerookte kip, vers fruit en heide -honing.
Griekse salade
€ 8,95
Gemengde salade met feta, olijven en een frisse pesto -dressing.
Salade met gerookte zalm
€ 8,95
Gemengde salade met huisgerookte zalm, augurk en crème van
piccalilly.
Soepen
Soep van de dag
€ 4,00
Wisselende dagsoep.
Mosterdsoep
€ 4,00
Pittige mosterdsoep met spekjes.
Groentesoep
€ 4,00
Met verse groenten en gehaktballetjes.
Tomatensoep
Romige tomatensoep met prei en gehakt.
€ 4,00
Hoofdgerechten
Wienerschnitzel
€ 18,00
Boerenschnitzel
€ 19,50
Met garnituur van gebakken ui, paprika, champignons en spekjes.
Jägerschnitzel
€ 19,00
M e t e e n J ä g e r s a us m e t c h a m p ig n o n s , p a p r i k a e n u i .
Zigeunerschnitzel
€ 19,00
Met een zoetzure saus van paprika en ui.
Holsteinerschnitzel
€ 19,50
Schnitzel met gebakken spek en ei.
Varkenshaas met champignonsaus
€ 20,75
Een mals varkenshaasje geserveerd met stevige champignonsaus.
Spareribs
€ 19,50
Overheerlijke huisgemarineerde spareribs (ca 500 gr).
Gebakken runderlever
€18,85
Met gebakken spek en ui.
Schweinehaxe
Mals gestoofd deel van een varkenspootje.
€ 20,75
Tournedos met kruidenboter
€ 22,50
Huisgesneden van het meest malse deel van de rund, de ossenhaas.
Varkenssteak
€19,50
Malse varkenssteak met saus van zilverui en spek.
Entrecote met kruidenboter (biologisch)
€21,00
Huis gesneden entrecote van het biologische “Palmensteyn” rund.
Runder-reepjes
€ 20.00
Roergebakken ossenhaaspuntjes met ui, paprika, peultjes en
champignons, afgeblust met een chilisausje .
Duitse biefstuk
€ 20,95
Gehakte biefstuk van ossenhaas met gebakken ui.
Stoofpotje van rundvlees
€ 19,50
Gestoofd rundvlees met garnituur van zilverui, paprika,
champignons, augurkjes, wortel en prei. Geserveerd met
aardappelpuree.
Kip ‘Duerswald’
€ 18,75
Malse kipfilet op een bedje van gestoofde ui, paprika, prei,
champignons en ananas, afgemaakt met een zoetzure saus.
T-Bone
450 Gram zware T-Bone steak. Een combinatie van ossenhaas en
Entrecote, geserveerd met kruidenboter.
€ 29,75
Hoofdgerechten vis
Schelvis
€ 19,00
Verse filet met huisgemaakte remoulade saus.
Pittige Vis
€ 19,25
Roergebakken Tilapia met roerbakgroenten en een pittige saus.
Snoekbaars
€ 20,50
Gebakken snoekbaarsfilet met romige Hollandaise saus.
Zalmfilet
€ 19,50
Gebakken zalmfilet onder een korst van groene kruiden.
V e g e ta r i s c h e h o o f d g e r e c h t e n
Vegetarische roerbakschotel
€ 17,75
Roergebakken verse groenten met ei in een rode, zoetzure saus.
Vegetarische quiche
€ 17,75
Quiche van Friese aardappel, seizoengroenten en Friese
‘Riperkrite’ kaas.
Kaasschnitzels
Twee huisgemaakte kaasschnitzels gevuld met Goudse kaas.
€ 17,25
Kindermenu’s
Piet piraat
€ 6,00
Schnitzel, frites, appelmoes en mayonaise.
Spongebob
€ 6,00
Hamburger, frites, appelmoes en mayonaise.
Kabouter Plop
€ 6,00
Kroket, frites, appelmoes en mayonaise.
Samson
€ 6,00
Frikadel, frites, appelmoes, mayonaise.
Donald Duck
€ 6,00
Kipnuggets, frites, appelmoes, mayonaise.
Roversbordje
€ 0,00
Een leeg bordje voor de allerkleinsten om mee te eten met hun
ouders.
Zalm
€ 8,00
Kinderformaat stukje zalm.
Spareribs
€ 8,00
Kinderportie spareribs.
Kipfilet
€ 8,00
Kinderformaat stukje kipfilet.
Kinderpannenkoek
€ 5,00
Bovenstaande menu’s zijn alleen te bestellen voor kinderen tot en met 14 jaar.
Nagerechten
Wentelteefjes van Fries suikerbrood
€ 5,95
Lauwwarm, met karamelsaus en vanille-ijs.
Sorbet vruchten
€ 5.75
Met huisgesneden vers seizoensfruit.
Sorbet advocaat
€ 5.75
Vanille-ijs met advocaat, chocoladesaus en slagroom.
Vanille-ijs met slagroom
€ 4.80
Dame Blanche
€ 5,75
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom.
Huisgemaakt ijs van Fryske Sûkerbôle
€ 5,95
Met vanille hang-op en karamelsaus.
Griekse Yoghurt
€ 5,95
Met walnoten en honing.
Crème Brulée
€ 5,95
Vanille pudding met krokante suikerlaag.
Brusselse wafel
€ 5,25
Wafel met warme kersen en vanille ijs.
Kinderijs
€ 3,00
Vanille-ijs met slagroom en spikkels.
Terrine van Bleu de Wolvega kaas en Fries
suikerbrood
Huisgemaakt met roggebrood, gedroogde zuidvruchten, walnoten
en balsamico siroop.
€5.95
Dranken
Warme dranken
Koffie/thee
Cappuccino / Espresso
Koffie verkeerd
Warme chocolademelk
Warme chocolademelk met slagroom
Irish Coffee / French Coffee
Dokkumer koffie
Melk/karnemelk
€
€
€
€
€
€
€
€
1,90
2,00
1,90
2,35
2,85
5,95
5,95
2,25
€
€
€
€
€
€
1,95
2,10
3,00
2,00
2,00
2,35
€
€
€
€
€
2,25
2,50
2,85
2,85
2,25
€
€
€
€
€
€
€
€
3,50
2,30
2,45
3,00
4,25
4,25
4,25
4,25
Frisdranken
Diverse frisdranken
Vruchtensappen
Verse sinaasappelsap
Fristi
Chocomel
Lipton Icetea
Bieren
Hertog Jan (tap 18 cl)
Hertog Jan (tap 25 cl)
Palm ( flesje)
Hoegaarden witbier
Bavaria Malt
Gedistilleerd
Port / Sherry / Vermouth
Beerenburg/Jenever
Jägermeister
Advocaat met slagroom
Cognac
Whisky (Johnny Walker red label)
Whiskey (Jameson)
Diverse likeuren
Wijnen
Huiswijnen:
Glas
Fles
Altozano 2012 (wit, droog)
€3,25
€14,00
€3,25
€14,00
€3,25
€14,00
€3,25
€14,00
Mousserende wijn:
Glas
Fles
Moscato Toso
€4,00
€15,00
Wijn uit de regio Castilla la Mancha, gemaakt van de verdejo en de
sauvignon blanc. Droog, bijna knisperend fris met tonen van
tropisch fruit en citrus. Lekker bij vis, zacht wit vlees en frisse
groene salades.
Fürstenstein Tolltraum (wit, zoet)
Duitse wijn uit de regio Rheinhessen. Een elegante fruitige wijn
met een zachte smaak.
Cata Rosa 2010 (rose, droog)
Deze kersenrode rosé komt uit het noorden van
Spanje; uit de streek Navarra. De wijn is fris, heeft aroma’s van
frambozen en is licht kruidig.
Valle de los Andes (rood)
Chileense wijn uit de regio Central Valley. Deze zachte, volle wijn
met tonen van kers, zwarte bes en pruim wordt gemaakt van de
pinot noir.
Heerlijke lichtzoete mousserende wijn. Zeer geschikt als aperitief
of bij een dessert. Lekker licht met maar 6% alcohol.
Witte wijnen:
Domaine du Tariquet, chenin blanc/
chardonnay, côtes de Gascogne, Frankrijk
Fles
€21,00
Frisse, eerlijke en zeer aromatische wijn met hinten van tropische
vruchten en vanille. De minerale tonen van de chenin blanc vormen
een spannende combinatie met de rondheid en rijpheid van de
chardonnay.
Clos de Genoves, Chardonnay, Bourgogne,
Frankrijk
€28,00
Traditionele witte bourgogne, vergisting gedeeltelijk op Frans
eiken, waarna de wijn nog enige tijd op zijn ‘lie’ (droesem) blijft
liggen voor extra geur en smaak. Een levendige wijn met wit fruit
en bloemen in de geur en een licht botertje in de smaak. De stijl is
soepel, rond en aangenaam.
Casa Silva, chardonnay/semillon, Colchagua
Valley, Chili
€20,25
Een heldere groengele kleur, aromas met een grote intensiteit met
hinten van perzik, banaan, citrus en bloemen. De smaak is erg fris.
Rode wijnen:
Domaine de la Clapière, merlot/cabernet
sauvignon/syrah, Languedoc, Frankrijk
Fles
€24,00
Paars-rode, fruitig geurende wijn met aroma’s van kruiden en
donker fruit. Rijpe wijn met ronde taninnes en een pittige afdronk.
Maison Louis Girard, pinot noir, bourgogne,
Frankrijk
€28,00
Een levendige, makkelijk drinkbare wijn. Aardse tonen en rijpe
kersen. De stijl is stevig, maar soepel met aangename zuren.
Casa Silva, cabernet sauvignon/carmenère,
Colchagua Valley, Chili
Intens robijnrood van kleur en aromas van rood fruit, zwarte
bessen en peper. Rijk, hormonieus en fruitig van smaak met een
aangename lange afdronk.
€20,25

Download Report