Lees hier het verslag.

Verslag Keukencommissie 17/02/2014 op RO
Aanwezig:
Voorzitter:
Secretaris:
Plompen Hugo
Bocken Ludo
Van Der kelen Ronny
Verijke Rudi
Perremans Sofie
Drieghe Tom
Heyrmans Els
LO
LO
RO
Aramark
Aramark
Verontschuldigd:
Caluwé Natacha
Van Bogaert Dirk
Mertens Frank
Terneven Dries
Falckenbach Ellen
Graré Patrick
LO
LO
RO
RO
Aramark
1. Goedkeuring verslag
- Het verslag van vergadering van 25/11/2013 werd goedgekeurd.
2. Openstaande punten
- Vendingautomaten:
Het implementeren van een geforceerde ventilatie bekijken. Verder
informeren bij Patrick Graré.
Vraag aan Aramark om een aantal plateaus te kunnen laten doordraaien.
Dit is in orde.
Is het eventueel mogelijk om langer houdbare potjes aan te bieden? Dit
wordt niet weerhouden. Prijsverschil is te groot: dubbele prijs.
Versheid = dag van vullen + 1 dag.
Zo zal er worden gelabeld en opgevuld.
- Voor de geurhinder inkomhal Lillo dient Patrick Graré te worden
gecontacteerd om dit punt structureel te verbeteren. Rioolinspectie?
- Warm water op Lillo: er wordt overwogen om ofwel 2 apparaten aan te
sluiten of een ijsgekoeld apparaat. Offerte loopt. Navragen bij Patrick
Graré.
- Bij niet functioneren automaten op Kallo heeft PL van Glasvezel een
sleutel. Deze procedure opnieuw communiceren aan de PL’ers.
Ook navragen of de problemen op 25 augustus werden gemeld aan de PL.
- Afwasmachine op Lillo is te klein voor de keuken. Info Patrick Graré.
-Bij inspectie door FAVV is gebleken dat er geen snelkoeler is! ( Lillo )
Info Patrick Graré.
- Extra vuilbak aan afruimzone voorzien op Lillo. Het opruimen met een
verrijdbare kar zoals op Kallo herbekijken. Info Patrick Graré.
3. Nieuwe punten
- in 6 maanden 500 stuks bestek verdwenen in Lillo.
- extra glazen bestellen voor Lillo conform model Kallo.
- Paasactie met eitjes: op 18 april voor dag en voor shift op 18, 19 en
20/4. Els stuurt lijst van Milka naar Hugo.
- Indexering van foodkost. Volgende producten worden verhoogd met 5
cent:
* grill schotel van
€ 2,90 naar € 2,95
* sandwich van
€ 0,20 naar € 0,25
* frisdrank van
€ 0,95 naar € 1,00
* aquarius van
€ 1,10 naar € 1,15
- Audit op Kallo: 82%
Audit op Lillo: 93%
4. Klachten
- Leesbaarheid voor de automaten duidelijker maken. Fijnere stift = ok.
- Minder broodjes van de dag in de automaten, meer gewone broodjes =
ok.
- Vraag naar koffiekoeken als gebak variatie in de automaten. Kallo loopt
als test waar 8 stuks worden aangeboden. Prijs € 1,00. Nadien evaluatie
en eventueel ook op Lillo.
- Het opladen van de cateringkaarten met bankkaart blijft een probleem.
IT onderzoekt de technische kant verder. Via HR rechtstreeks van het
loon is wettelijk niet toegestaan. Dit wegens bescherming op het loon.
Streefdoel is echter een volledig geld vrij systeem te realiseren.
Het plots wijzigen om kaarten enkel met geldbiljetten op te laden op Kallo
is niet gelopen zoals het hoort. Het is de bedoeling dat dit correct wordt
gecommuniceerd en dat de gebruikers hier tijdig worden van in kennis
gesteld. Dit leidde tot heel wat onnodige frustraties. Ondertussen is het
opladen met muntstukjes opnieuw mogelijk.
- Glazen niet proper op Lillo. Kalkprobleem. Elke week ontkalken. Ook bij
de steamers problemen. Wordt het zout wel tijdig vervangen? Op
regelmatige basis nieuwe glazen bestellen.
- Vraag naar nieuwe thermossen op Kallo. ( Type pompflessen ). Zijn
besteld en geleverd.
- Op vraag van Aramark bestellijst voor soepen, … op actuele stand laten
brengen (Els Heyrman). In orde.
- Klachtenformulier aanpassen naar suggestieformulier. In orde.
- Een aantal klachten binnen gekomen mbt zure macaroni. Mensen
werden hiervoor vergoed.
- Een aantal keren geen cola bekomen, ondanks saldo van kaart. Ook
daar werden mensen vergoed.
Volgende keukencommissie zal plaats vinden op maandag
12/05/2014 – LO.

Download Report