QBier.nl Folder ()

Iedere onderneming die zich bezig
houdt met het produceren,
verwerken of distribueren van bier
is verplicht een werkend HACCP of
Voedselveiligheid systeem te
hebben.
Voor Kwaliteit in de Brouwerij
Dit geldt dus zowel voor brouwerijen met als zonder
eigen installatie (brouwerijhuurders) en distribiteurs /
verkopers van bier. Het niet hebben van een werkend
HACCP systeem kan leiden tot hoge boetes van de VWA.
QBier.nl heeft voor iedere specifieke doelgroep een
praktisch HACCP systeem ontworpen dat gemakkelijk
binnen uw organisatie geïmplementeerd kan worden.
Denk hierbij niet aan een dik handboek waar niet door
heen te worstelen valt, maar een praktisch en werkbaar
handboek dat rekening houdt met hoe u werkt.
Onderhoud aan uw HACCP systeem
U heeft een HACCP systeem, maar om dit goed te laten
functioneren moet u dit onderhouden. Dit kost een hoop
tijd en deze tijd besteedt u liever aan andere dingen.
Qbier.nl kan u hierbij helpen en de puntjes op de i
zetten.
Of u nu alleen aan de verplichte onderdelen wilt voldoen
of u wilt de voedselveiligheid / kwaliteit van uw
producten continu verbeteren, QBier.nl is hierbij de
juiste keuze.
Wij werken op een praktische wijze zodat u hier weinig
omkijken naar heeft. Zodoende kunt u zich concentreren
op de zaken die er voor u echt toe doen.
Indien u levert aan de retail kan uw
klant van u eisen dat u een
gecertificeerd systeem heeft. Veel
grotere ondernemingen eisen dat u
een gecertificeerd ISO / FSSC 22000
systeem heeft voordat u aan ze mag
leveren.
Indien u aan het Verenigd Koninkrijk (Engeland) levert
kan er geëist worden dat u een BRC systeem heeft.
Duitsland en Frankrijk kunnen een IFS systeem eisen.
Wij bekijken graag samen met u waaraan u moet
voldoen en zetten daarna een passend systeem op dat
voldoet aan uw eisen, en waar nodig ook aan de eisen
van de klant.
Certificeren of niet?
Moet mijn HACCP of FSSC systeem nou gecertificeerd
worden of niet?
U moet in de brouwerij een werkend HACCP systeem
hebben zodat de volksgezondheid niet in gevaar komt.
Maar u hoeft dit systeem niet te laten certificeren.
Het HACCP of ISO / FSSC 22000 systeem dat QBier.nl bij
u kan implementeren voldoet aan de eisen die gesteld
worden voor een dergelijk systeem en kan ook zonder
meer gecertificeerd worden.
Vervolgens kan QBier.nl u helpen bij het laten
certificeren van het systeem. QBier.nl doet zelf geen
certificeringen.
Uiteraard hebben wij veelvuldig ervaringen opgedaan
met het implementeren en laten certificeren van diverse
kwaliteit management systemen (waaronder FSSC).
www.qbier.nl
QBier.nl geeft ondersteuning aan brouwerijen bij het
invullen van hun Kwaliteitsbeleid.
HACCP Trainingen
Om uw HACCP succesvol te implementeren is het
noodzakelijk om uw medewerkers (en uzelf) een HACCP
training aan te bieden.
Er kan immers niet op een correcte manier gewerkt
worden volgens de HACCP principes indien uw
medewerkers hier niet van op de hoogte zijn. De HACCP
norm eist dat de medewerkers in de brouwerij weten
hoe hiernaar te handelen.
Met de cursus HACCP voor brouwerijmedewerkers
voldoen uw medewerkers aantoonbaar aan deze eis.
De cursussen van QBier.nl zijn specifiek op de brouwerij
gericht. QBier.nl gelooft in een persoonlijke benadering
en het onderling uitwisselen van ervaringen tijdens
klassikale bijeenkomsten. (ook als incompany trainingen)
Wilt u ook weten hoe uw bieren presteren?
Of vraagt uw klant / groothandel naar de kwaliteit van
uw bier?
Ook als brouwerijhuurder kunt u bekijken of u wel krijgt
waarvoor u betaalt en kunt u de kwaliteit in de keten
borgen.
QBier.nl heeft de beschikking over gespecialiseerde
apparatuur om uw bier technisch, fysisch en
microbiologisch te beoordelen.
Wij beoordelen uw bier onafhankelijk en verzorgen de
rapportage. Hiermee kunt u een aantoonbaar oordeel
vormen, en kunt u aan uw afnemers aantonen dat uw
bieren van constante kwaliteit zijn.
Preventiemedewerker
Elk bedrijf moet ten minste één preventiemedewerker in
dienst hebben die de maatregelen (gericht op de
veiligheid en gezondheid binnen een bedrijf) kan
uitvoeren.
De preventiemedewerker kan een vaste medewerker zijn
die deze functie ernaast doet. Bij kleine bedrijven mag
ook de directeur als preventiemedewerker optreden.
In één dag brengt QBier.nl u de vaardigheden bij
waarover de preventiemedewerker dient te beschikken.
Daarnaast voert QBier.nl onafhankelijke tests uit op uw
bier.
•
•
•
•
•
Naast HACCP trainingen biedt QBier.nl ook een aantal
andere, specifiek op de brouwerij gerichte trainingen.
Veiligheid in de brouwerij
De brouwerij kent specifieke risico's voor medewerkers.
QBier.nl heeft hiervoor een specifieke training
ontwikkeld die de medewerkers hierop wijst.
Hiermee voorkomt u dat er onveilige situaties ontstaan
en kunnen ongelukken worden afgewend (wat de
ziektekosten in de brouwerij terug kan dringen).
QBier.nl richt zich hierbij op de kleinere en middelgrote
brouwerijen die serieus werk (willen) maken van
kwaliteit en willen groeien door verder te
professionaliseren.
Opzetten, implementeren en onderhouden van
uw HACCP / Voedselveiligheid Systeem;
Trainingen op het gebied van HACCP, (voedsel-)
Veiligheid en Arbobeleid;
Veiligheid binnen de brouwerij;
Analyses op uw bieren;
Kwaliteitscontroles.
Kijk op de website voor alle diensten van QBier.nl.
Neem voor meer informatie vrijblijvend contact op
QBier.nl
Naast de voedselveiligheid kan QBier.nl ook de
algemene veiligheid voor u en uw werknemers in de
brouwerij verhogen en kosten op onder andere verzuim
reduceren. Hiervoor hebben wij de trainingen Veiligheid
in de brouwerij en Preventiemedewerker opgezet.
Hiernaast kunnen wij u ook voor u de (verplichte) Risico
Inventarisatie en Evaluatie (RI&E) uitvoeren, met een
Plan van Aanpak (PvA) om de knelpunten binnen uw
brouwerij structureel aan te pakken.
Indien u geen RI&E heeft die voldoet aan de in artikel 5
van de Arbowet genoemde verplichte RI&E, kan u een
boete van de Arbeidsinspectie opgelegd krijgen.
Maurice de Boer
06-37410781
[email protected]
Samsonweg 28R
1521 RM Wormerveer
Industrieterrein Noorderveld I
Noord Holland
www.qbier.nl
Nummer KvK: 59771577
BTW nummer: NL1887705252B02
IBAN: NL73RABO0149149433

Download Report