脱・飲食専門メーカー！～伝統企業の挑戦～今井康博笹嶋奈央矢倉里江子横山雄 2015/9/30 1 目次１２３４５清涼飲料業界のいま新市場構築の可能性森永乳業について戦略立案今後の展望 2015/9/30 2 清涼飲料水業界の現状    市場伸張率は近年横ばい中身、容器含めて各社が模索している状況約５０００種類もの製品が発売されている 2015/9/30 3 アンケート調査の実施       調査内容消費者の飲料に対する意識と行動の実態、利用意向など実施期間調査対象２００５年８月１日～３１日実施場所配布枚数配布方法 2015/9/30 購入場所にあらゆる選択肢があると予想される東京都内の老若男女銀座・西新宿・巣鴨などの都内各所４３０枚（回収４００枚）対面式および配布委託 4 アンケートによりわかったこと       購入場所：自動販売機、コンビニが圧倒的価格：６３％が現在の価格に不満なし商品に対するCM等のPR効果は希薄効能・栄養分を気にする人は５０％１日に飲料を購入する本数は平均１．３２本味の質を気にする人は８７．７％ 2015/9/30 5 将来予測（～２０１０年）      本格派志向の消費者の増加 ⇒飲料メーカーの販売競争に飲食店も参戦健康志向・本格派志向の高まり ⇒LOHAS主義者の増加 “エキナカ”など新商圏地の発展競合企業同士、異業種業界の提携の増加企業のコンプライアンス意識の向上 2015/9/30 6 仮説     飲料で生き残るためには、既存の市場を抜け出すべきではないのか？増加するロハス主義者の生活とリンクした事業展開は可能か？味・栄養分といった製品の本質的な部分での勝負は可能か？既存の企業で実現可能か？ 2015/9/30 7 既存の企業で実現できそうなのは・・？森永乳業（株）！ 2015/9/30 8 なぜ森永乳業㈱？   強い提携力を持っている高い技術力を持っている ‥ラクトフェリン・アセクティップカップ飲料等の研究開発   歴史・知名度を持つ企業である森永グループの存在 ⇒食生活の総合提案が可能 2015/9/30 9 さらに‥  飲料だけではなく、「乳」を使った豊富な商品ラインナップ！！ 2015/9/30 10 森永乳業㈱のジレンマ「乳の力」を利用した飲料の販売を続けたい ⇕ 飲料市場・乳業市場共に不成長市場（現状）次のスライド 2015/9/30 11 種類別生産量 6000 炭酸飲料果実飲料コーヒー飲料茶系飲料ミネラルウォーター豆乳野菜飲料スポーツドリンク乳性飲料乳性飲料(き釈用）その他の飲料 5000 4000 3000 2000 1000 0 2000年単位：１０００kl 2015/9/30 2001年 2002年 2003年 2004年出典：全国清涼飲料工業会 12 ジレンマを脱出するために製品ラインアップはそのままで、現在とは異なるイメージ戦略を展開現在とは異なる切り口での製品の販売方法を考える!! 2015/9/30 13 グループ会社の設立！森永ライフスタイルカンパニー(仮) 都会でも無理なく取り入れられる、健康的で、自然に優しいライフスタイルを提案 “おしゃれで、楽しくて、地球にも自分にも優しい生活” LOHAS企業として出発「森永乳業」としては、これまでのビジネスを続けられる！！ 2015/9/30 14 企業としてなにができるか他業種・他業界とのコラボレーション  飲食店  不動産業  イベント会社  旅行会社など WIN-WINな関係を結び、シナジー効果を生みだす！！ 2015/9/30 15 戦略① LOHASをコンセプトにしたセレクトショップの展開 GOODS ・布製買い物袋消費者のビニール袋の使用停止を呼びかける・タンブラー保温性・保冷性の携帯飲料容器。自発的に紙コップなどの使用をやめる。・衣料品、日用雑貨生地にこだわりをもって製品選び 2015/9/30 FOODS&DRINKS ・サンドイッチ、ヨーグルトなど軽食の販売・宅配商品の店頭販売 →これまで、店頭に並ばなかった森永乳業の特保商品を売り、認知率を高める。レジで、宅配の受付も可。・コーヒーを自由にブレンド →タンブラーを持参することによって、何種類ものコーヒーを好きな分だけ買える 16 GOODS キーワードシンプルであることの美しさ地球も自分も幸せであるために “私にもできるLOHAS生活” ・機能やサイズを幅広く展開し“自分に合った”製品を見つけ、購入してもらう・環境や健康について考えるキッカケを与える・製品だけでなくその製造過程にも責任を持ったものづくり 2015/9/30 17 FOODS＆DRINKS フードメニュー・有機野菜を使用し、季節ごとに旬の食材を仕入れ、素材の味を生かしたものを提供 →同じ方向性の飲食店と提携して出すことも考えられる・無駄な包装、自然に負荷のかかるような製造・提供はしないその他森永グループの商品を中心に展開 →販売スペースの確保 →グループ全体の売り上げUPを目指す 2015/9/30 18 FOODS＆DRINKS タンブラー・二重構造で保温性に優れている・使い捨て容器の減少に効果大！・デザインに変化をつけることができる！→季節・地域など・作りたての飲料を提供可能 ⇒環境に対する方向性と合致 ⇒本格派志向の顧客にも対応参考：スターバックスコーヒーのタンブラー 2015/9/30 19 ビジネスの効率化・活性化  レシートを発行しない・買い物袋にバーコードやICチップ・SUICAやEdyのシステム採用 ⇒週１、月１でメールで利用明細配信キャンペーン情報の配信 LOHAS生活メールマガジンの配信資源を無駄にしない努力にもつながる！ 2015/9/30 20 店舗計画   “LOHASな生活”を具現化したような売り場づくり →顧客が参考にし、そのまま取り入れやすいように環境に対する消費者の理解を深めるために現在の地球環境の破壊状況やそれによって我々を取り巻く危険性をパネルで表示商品の購入によって、どのような効果があるのかを明確にする 2015/9/30 21 戦略②TSUTAYAの前に資源回収機を設置     TSUTAYAに行く“ついでに”リサイクル自分で実際にリサイクル活動をする実感ポイントが貯まる→若者の取り囲み TSUTAYAと連動したキャンペーン ←TSUTAYATカード  その他のTポイント提携企業ともつながることができる 2015/9/30 22 戦略③プロモーション  日曜日の大手新聞の広告に森永流ロハス生活の提案  電車などでもロハス生活提案広告  ドラマのスポンサーになって、森永流ロハス生活をトレンド化 “こんな生活できるわけがない”を “自分にだってできるかも”に！ 2015/9/30 23 展望   森永ライフスタイルカンパニー（仮）を中心とした新市場の開拓 →提携により規模・事業を拡大 PBの開発 →参入初期は他社の商品中心のラインナップを考えているが、後々は自社のPBを立ち上げたい！衣食住をマネジメントする総合企業として確固たる地位を得る！ 2015/9/30 24 ご清聴ありがとうございました 2015/9/30 25