労働衛生にも配慮する米国
消費者にしか顔を向けない日本では、跡継ぎができない状
況にある。唯一、「補助金」で生産者の顔色を繋ぎとめている
現状を憂慮せざるを得ない。肌理細やかな配慮の下で、「世
界の食料庫」を担うプライドもできてくる。
ここにダウンロードしたスライドは、ほんの一部である。下記
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HACCPは、「消費者を守る」ためだけのものではなく、「生産
者を活性化し、儲かる農業を展開する」ための道具である！
AgSafe: Agricultural Safety Training Materials
http://www.cdc.gov/nasd/docs/d000101-d000200/d000101/d000101.html