あの会社は どうやってもうけてるの? 100円ショップのもうける仕組みを考えよう 産業能率大学 経営情報学部（情報マネジメント学部 長屋 信義 ） 2007年度より 商業の経営活動過程 投下資本 （金） 商品 資本回収 （金） 投下資本＋利益 購買活動 販売活動 産業能率大学 製造業の経営活動過程 原材料 投下資本 労働力 製品 生産設備 購買活動 製造活動 資本回収 投下資本＋利益 販売活動 産業能率大学 企業の成績表 損益計算書 ・・・ 企業の経営成績を示す 貸借対照表 ・・・ 企業の財政状態を示す 産業能率大学 株式会社 九九プラス 第6期事業報告書より抜粋 入ってくる お金 出ていく お金 残った お金 構成比 100.0% 71.4% 28.6% 26.1% 2.5% 構成比 100.0% 71.9% 28.1% 26.7% 1.4% 2.6% 1.5% 2.4% 1.1% 1.2% 0.5% 産業能率大学 会社のもうけ 収益 － 費用 ＝ 利益 (原価) (もうけ) 収益 売上、受取手数料、受取利息 など 費用（原価） 売上原価、給料、支払家賃、支払利息 など 産業能率大学 費用（原価）には、2種類ある 変動費： 販売量の増減に従って、 比例的に増減する原価要 素（例：売上原価） 固定費： 販売量の増減に関わら ず、一定期間において発 生額が変化しない原価要 素（例：月給で払う給料） 原 価 原 価 販売数量 販売数量 産業能率大学 たくさん作ると原価は安くなる 大量生産の原価 変動費 少量生産の原価 変動費 100円/個 100円/個 固定費 50万円/月 1万個作ると 固定費 50万円/月 100個作ると 100円/個× 1万個＋50万円 ＝150万円 100円/個× 100個＋50万円 ＝51万円 150万円÷1万個 51万円÷100個 ＝ 150円/個 ＝ 5,100円/個 産業能率大学 いくら儲かる？ あなたは、100円ショップを経営しています。商品 1個の値段は100円で、その仕入原価は1個当たり 60円です。アルバイトの店員を雇っており、給料は 月額10万円です。 ① 月に5,000個売れるとしたら、いくら儲けることが できますか？ ② 10,000個売れたら、いくらの儲けになります か？ ③ 月に何個以上販売しないと儲かりませんか？ 産業能率大学 いくら儲かる？ （答） ① 5,000個販売した場合 売上高：100円×5,000個＝50万円 原 価：60円×5,000個＋10万円＝40万円 儲け（利益）： 50万円－40万円＝10万円 ② 10,000個販売した場合 売上高：100円×10,000個＝100万円 原 価：60円×10,000個＋10万円＝70万円 儲け（利益）：100万円－70万円＝30万円 販売量が2倍になると利益は3倍に 産業能率大学 儲けと損の分かれ目は? ③ 販売量をｘとすると 100x－（60x＋100000）＝ 0 40x ＝ 100000 x ＝ 2500 2500個が分かれ目 2499個 100×2499-(60×2499+100000)＝-40 2500個 100×2500-(60×2500+100000)＝ 0 2501個 100×2501-(60×2501+100000)＝ 40 産業能率大学 損益分岐点図表 金額 ｙ 総原価線 y=60x＋100000 売上高線 ｙ＝100ｘ 利益 変動費 損失 固定費 損益分岐点 販売量 ｘ 産業能率大学 100円ショップがもうけるには 収益 － 費用 ＝ 利益 収益 定価は決まっているので、販売量を増やす 費用（原価） 安く仕入れる（変動費を下げる） 給料を下げる 家賃を下げる（固定費を下げる） 産業能率大学 ビニール傘の生産のしくみ 海外生産 生産の95％ 原材料を安く！ 人件費も安く！ 東南アジア、中国などの専門工場 工場は稼働率アップ （生産） （日本のメーカー） 大量仕入でコストダウン （販売） 秘情報取材班(2002)｢図解決定版 モノの原価がわかる！」青春出版社 産業能率大学 ビニール傘の原価 東南アジアや中国での大量生産 船による大量輸送 輸入原価は1本60円 100円ショップには1本100円で卸される 客引き効果があれば、利益ゼロでもＯＫ 秘情報取材班(2002)｢図解決定版 モノの原価がわかる！」青春出版社 産業能率大学 何でも100円で売れるしくみ 輸入業者 100万個単位の大量仕入 メーカー 問屋 現金取引 コンピュータによる売上・発注・ 在庫管理 配送は空荷トラックを活用 原価の平均 60～70円 工場 過剰在庫 一流メーカー品とパッ ケージだけ違う同一商品 100円ショップチェーン本部 100円ショップ チェーン展開により 大量仕入が可能に 意外と高い客単価 安くて顧客満足度が高い 生活必需品が多いのでリピーター需要 が大きい 店員はパートやアルバイトでOK 客単価：500円程度 粗利率30%以上の店舗も！ インタービジョン21(2002)｢図解 [儲け]のカラクリ」三笠書房 産業能率大学 ハンバーガーの原価は？ 粗利４０円 １００円バーガー 人件費２０円 光熱費１０円 諸経費５円 利益５円 食材費６０円 パン１２円 肉１８円 野菜２２円 ソース８円 なぜこれで 儲かる？ •利益率の高いポテト、ドリンクで稼ぐ •コンピューターによる徹底した食材仕入管理 •店舗管理にアルバイトを活用して人件費を削減 約２０%!! •厨房機器の標準化で機械購入コストを削減 コーラやポテト の原価率なんと インタービジョン21(2002)｢図解 [儲け]のカラクリ」三笠書房 産業能率大学 牛丼の規定量 牛肉 タマネギ 並 85±5ｇ 3～5切れ 大盛 110±5ｇ 5～7切れ 特盛 170±5ｇ 6～10切れ 原価率は５割程度 インタービジョン21(2002)｢図解 [儲け]のカラクリ」三笠書房 タレ ご飯 35ｇ 260±10ｇ 45ｇ 320±10ｇ 45ｇ 320±10ｇ ツユだく ツユ抜き ネギ抜き ネギだく タレ10ｇ増 タレ10ｇ減 0～1切れ ＋4～5切れ 産業能率大学
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