Programa - cesave chiapas

Foro Internacional Sistema Producto Mango
Sede 1: Tapachula, Chiapas
Objetivos:
 Actualizar a los productores sobre las tendencias en inocuidad, fitosanidad, productividad, comercialización,
industrialización de mango.
 Incorporar nuevas tecnologías y conocimientos a los eslabones de producción, exportación, procesamiento y
comercialización del Sistema Producto Mango que permitan mejorar su competitividad.
 Realizar difusión hacia el interior y exterior para que se logre un mayor entendimiento de los retos y oportunidades de la
cadena productiva mango.
Dirigido a: Productores, empacadores, exportadores, industriales y comercializadores de mango, personal de producción
e inocuidad, técnicos, profesionales de la salud y la alimentación, proveedores y funcionarios públicos.
Resultados esperados: Los participantes obtendrán conocimientos y acceso a tecnologías e información que permitan
mejorar su competitividad, apoyándose en estrategias para la promoción al consumo, incremento de la productividad,
mejora de su estatus fitosanitario e inocuidad y nuevas opciones de procesamiento y comercialización.
Lugar: Holiday Inn Express. Km. 3.5 Carret. a Puerto Madero, Col. Las Hortensias C.P. 30700 Tapachula, Chiapas C.P.
30700.
Informes:
Oscar Súmano / Conaspromango / Cel. 5510485466 / [email protected]
Luisa de los Santos / Ccespmango / Cel. 9611222748 / [email protected]
Hoteles con tarifa preferencial:
1.-Holiday Inn Express
2.-Loma Real.
Reservaciones: Tel. 3315332572, Cel. 3318640339 / [email protected] Clave de Grupo: Comité
Mango.
Hora
3:00 pm
4:00 - 6:00 pm
6:00 - 7:00 pm
9:00 - 7:00 pm
8:00-10:00 pm
Miércoles, 20 de mayo de 2015
Actividad / Lugar
Llegada a Hotel / Participantes hospedados / Holiday Inn Express Tapachula
2ª Asamblea General Ordinaria de Conaspromango 2015 / Exclusivamente Socios de
Conaspromango (por confirmar) / Sala Bourbon
1ª Asamblea General Ordinaria de Conpromango 2015 / Exclusivamente Socios de Conaspromango
(por confirmar) / Sala Bourbon
Instalación de stands / Patrocinadores
Salón Maragó 1 y 2
Coctel de bienvenida / invitados, presídium y ponentes
Salón Marago
Jueves, 21 de mayo de 2015
Hora
Actividad / Lugar
9:00-10:00am Registro de participantes / Todos / Salón Barista
Bienvenida
10:00-10:05
Cornelio Castro Velázquez, Presidente del Ccespmango, AC
Objetivos del Congreso
10:05-10:10
Dr. Xavier Chávez Contreras, Presidente de Conaspromango, AC
Mensaje
10:10-10:15
Dr. Leonardo Ortega, Director de Investigación, National Mango Board
Inauguración
10:15-10:30
Lic. Carlos Alberto Pedrero Rodríguez, Delegado de la Sagarpa Chiapas (por confirmar)
10:30-10:45 Coffee break / Stands de patrocinadores
10:45-11:45
11:45-12:30
12:30-1:15
1:15-2:00
2:00-3:30
3:30-4:15
4:15-5:00
5:00-5:45
Hora
8:30-9:15am
9:15-10:45
10:45-11:15
11:15-12:00
12:00-12:45
12:45-1:30
1:30-2:00
2:00-3:30
3:30
Estrategias de promoción e investigación del mango en EUA.
Dr. Leonardo Ortega, Director de Investigación, NMB-EUA
Certificación de huertos en Global GAP para pequeños y medianos productores de mango.
Lic. Mauricio Cárdenas, Director General de ACCM-Global Gap-México
Avances y retos en la certificación de huertos de mango en SRRC.
MVZ. Hugo Fragoso Sánchez, Director General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera,
DGIAAP, Senasica-México
Nuevas variedades comerciales de mango con vocación de exportación.
Dr. Alfredo Sandoval Esquivez, Director Regional INIFAP-México
Comida
Implementación de altas densidades para incrementar productividad.
Dr. Luis de los Santos Noriega, Director de Agronegocios Investigación y Desarrollo-México
Importancia económica, gestión de calidad y estrategias de exportación del mango peruano.
Ing. Ángel Gamarra Condori, Presidente y Director Ejecutivo de Promango-Perú
Agregando valor e identidad: Denominación de Origen Mango Ataulfo de Chiapas.
Lic. José Sacramento Toledo Fernández, Subsecretaría de Comercialización, Secretaría del Campo
Chiapas-México
Viernes, 22 de mayo de 2015
Actividad / Lugar
Efecto del método de enfriado posterior a la inmersión del tratamiento hidrotérmico sobre la
calidad del mango cv. Ataulfo y la actividad de la polifenol oxidasa.
Dr. Emilio Hernández Ortiz, Programa Moscafrut-Moscamed-México
Herramientas de capacitación en inocuidad disponibles para la industria del mango.
Dr. Sergio Nieto-Montenegro, Food Safety CTS-EUA
Coffee break / Stands de patrocinadores / ajuste de tiempo (30 min)
Salón Barista se divide:
Salón A
Salón B
Visita
Reglas de Operación y
Modelo para la exportación de
programas inherentes al
mango fresco y procesado al
Sistema Producto Mango.
mercado europeo.
Ida
Ing. Sebastián Peña Maldonado, Ing. Edgar Fuentes Luinni,
(11:15-11:45)
Director de Frutales, Hortalizas y Director General de eLuinniOrnamentales, Sagarpa-México
México
Agrocluster para la
Situación actual de la Sanidad
exportación de mango fresco: Planta de Moscamed
en el Estado de Chiapas.
Corredor del Pacífico.
Tapachula
Ing. Jorge Toledo Arias, Gerente
Ing. Francisco Juseppe,
Km. 21 Carretera a Puerto
General CESAVE ChiapasDirección de Agroindustria y
Madero
México
Alimentos-ProMéxico-México
Servicios ofrecidos por una
Normas básicas y certificación
agencia aduanal.
en la agricultura orgánica.
Regreso
Lic. Roberto de la Torre Mendivil,
Ing. Rommel Madrigal, Organics
(1:00-1:30)
Director de COMCE ChiapasSolutions-México
México
Stand Patrocinadores / Ajuste de tiempo (30 min)
Comida
Clausura del evento

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