diapositivas

Cinco sectores
agroindustriales
Resto de los sectores
industriales
Total
Exportación
Millones de dólares
25.132
Importación
Millones de dólares
1.232
Saldo Comercial
Millones de dólares d
+23.900
22.346
34.051
-11.704
47.479
35.283
+12.195
TIERRAS CULTIVABLES
(hectáreas/personas)
Australia
Kazajstán
Canadá
Argentina
Promedio 213
países
Fuente: Banco Mundial
2010
1,93
1,45
1,28
0,92
2011
2,13
1,45
1,25
0,93
2012
2,07
1,36
1,32
0,96
0,20
0,20
0,20
NOMBRE DE LA CADENA
1º eslabón
2º eslabón
3º eslabón
trigo
trigo
harina - guten
pastas - productos de panaderia
granos forrajeros - aviar
maíz
huevos
carne aviar
maíz -sorgo
leche en polvo
leche en polvo - manteca - quesos
granos forrajeros - lacteos
granos forrajeros - porcinos
maíz
carne porcina
maíz
maíz
harina - copos de maíz
cebada
arroz
oleaginosos
cebada
malta
cerveza
arroz
arroz descascarado y molido
arroz envasado
grano oleaginoso
aceites - harinas proteicas
fraccionados - margariana- salsa de soja
oliva
aceitunas
aceites refinados
aceite virgen
maní
mani
aceites - harinas proteicas
maní tipo confiteria - pasta de maní
frutas
peras-manzanas-cítricos
conservas - dulces - jugos
hortalizas (tomate-ajo-papa)
tomate- ajo - papa
congeladas - deshidratadas
berry
arandanos-frutilla
dulces y mermeladas
uva
vinos
té - yerba mate
té - yerba mate
en hebras o en saquitos
caña de azúcar
caña de azúcar
uva
algodón
algodón
bovino-ovino-caprino
ganado
miel
azucar refinada
chocolate
hilanderia de fibras textiles
reproductores
carne congelada
miel envasada
Participación y Precio Implicito por capítulo arancelario
30%
14.000
12.000
25%
10.000
20%
8.000
15%
6.000
10%
4.000
5%
2.000
0%
0
23 15 10 12 02 03 08 04 20 22 11 07 24 19 17 16 21 18 09 52 05 01 14 13
Fue nte :INDEC
C APITULO ARANC ELARIO
% Particip Export. 2009 -2011
Precio Implícito 2009-2011 en dólares
NOTA: LOS CAPITULOS ARANCELARIOS AGROALIMENTARIOS INCLUYEN DEL 01 AL 24 Y EL 52
Precio Implícito Expo e Impo MERCOSUR y BRIC
Im po China
Im po India
Im po Rusia
Im po Brasil
Expo Uruguay
Expo Paraguay
Expo Brasil
Expo Argentina
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
dls/tn 2011
NOTA: CALCULO BASE COMERCIO FAOSTAT PARA 20 PRINCIPALES PRODUCTOS EN VALOR DEL AÑO 2011
MATRIZ DE INDICADORES DE MANO DE OBRA POR HECTÁREA AÑO 2004
PRODUCTO AGROPECUÁRIO
TOTAL
BOVINOS
0,0026
TRIGO EXPORTACIÓN
0,0056
MAÍZ EXPORTACIÓN
0,0056
OLEAGINOSOS EXPORTACIÓN
0,0056
OLEAGINOSOS INDUSTRIA
0,0067
TRIGO INDUSTRIA
0,0133
ARROZ INDUSTRIA
0,0188
MAÍZ INDUSTRIA
0,0219
LÁCTEOS
0,0222
ARROZ EXPORTACIÓN
0,0309
PORCINOS
0,1126
POROTO
0,1200
ALGODÓN
0,1525
PAPA CONSUMO DIRECTO
0,4217
CITRICOS EXPORTACIÓN
0,4677
PAPA DESTINO INDUSTRIA
0,4861
CITRICOS INDUSTRIA
0,5088
CEBOLLA
1,2537
AVIAR
6,3200
FUENTE: DIMEAGRO-MAGYP
REQUERIMIENTO TOTALES DE EMPLEO PARA PRODUCTOS AGRAOLIMENTARIOS
Relaciones RTE
Producto Elaborado /
Producto Elaborado /
Producto Básico
Aceites y Grasas
Producción de Productos de Granja
2,48
2,88
Elaboracion de productos de panaderia
1,90
2,32
Producción y procesamiento de carne …
1,69
2,06
Producción y procesamiento de carne …
1,36
1,14
2,06
2,04
1,48
1,80
Preparacion de frutas, hortalizas …
1,01
1,77
Elaboracion de vinos y otras bebidas …
0,94
1,67
Elaboracion de productos lacteos
1,30
1,59
Elaboracion de cacao y chocolate …
0,82
1,45
Elaboracion de cerveza, bebidas,malta …
1,07
1,30
Elaboracion de productos de molineria
1,03
1,06
1,26
1,00
ACTIVIDAD
Hilanderias de productos textíles
Elaboración de productos alimenticios
Elaboracion de aceites y grasas …
Fuente: Elaboración propia en base a Matriz Insumo Productos del Sector Agrícola y Agroindustrial - UNSAN / PROSAP
TIPO DE PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL REALIZADAS POR LAS NAF
en % total unidades
Dulces
Conservas
Quesos
Panificados
Carbon
Ladrilleria
Mermeladas
Jaleas
Postes
Leña
Embutidos
Harinas
Chacinados
Bebidas
Otros productos
0
FUENTE: RENAF
0,05
0,1
0,15
0,2
0,25
0,3
MATRIZ DE COMPETITIVIDAD POR SECTOR O PRODUCTO
COMPETITIVIDAD
DINAMISMO
ESTRELLAS NACIENTES
CRECIENTE
CRECIENTE
ESTRELLAS MENGUANTES
CRECIENTE
DECRECIENTE
OPORTUNIDADES PERDIDAS
DECRECIENTE
CRECIENTE
RETROCESOS
DECRECIENTE
DECRECIENTE
PRODUCTOS SELECCIONADOS MODELO CAN
VARIACION DE REQUERIMIENTOS TOTALES DE EMPLEO
Producto Elaborado /
Producto Elaborado /
ACTIVIDAD
Producto Básico
Aceites y Grasas
PASTAS PROD PANADERÍA
1,49
2,32
CARNE AVIAR
1,36
2,06
CARNE PORCINA
1,36
2,06
CARNE OVINA
1,36
2,06
CARNE BOVINA
1,69
2,06
MARGARINAS
1,49
1,80
CÍTRICOS - LIMON
1,01
1,77
PERAS Y MANZANAS
1,01
1,77
TE Y YERBA ELABORADO
1,01
1,48
GLUTEN DE TRIGO
1,03
1,26
HARINA DE TRIGO
1,03
1,26
MALTA
1,03
1,26
ACEITE DE OLIVA
1,06
1,00
ACEITE DE GIRASOL
1,03
1,00
ACEITE DE MANI
1,03
1,00
ACEITE DE COLZA
1,03
1,00
HARINA DE GIRASOL
1,06
1,00
HARINA DE MANI
1,06
1,00
HARINA DE SOJA
1,06
1,00
ACEITE DE SOJA
1,06
1,00
CÍTRICOS - LIMON
PERAS Y MANZANAS
TE Y YERBA ELABORADA
HARINAS
CARNE PORCINA
CARNE OVINA
PASTAS PROD PANADERÍA
MATRIZ DE ANALISIS DE COMPETITIVIDAD, EMPLEO Y AGRICULTURA FAMILAR/REGIONAL
Capítulo
COMPETITIVIDAD
RTE
POR SECTOR
Descripción
RTE / RTE
SOJA
NAF / REGIONALES
INDUST.
02
08
09
10
11
12
13
15
17
18
19
21
Carne y despojos comestibles
Azucares y articulos de confiteria
Cafe, te, yerba mate y especias
Cereales
Productos de la molineria; malta; almidon y fecula; inulina; gluten de trigo
Semillas y frutos oleaginosos; semillas
Gomas, resinas y demas jugos y extractos vegetales
Grasas y aceites animales o vegetales;
Azucares y articulos de confiteria
Cacao y sus preparaciones
Preparaciones a base de cereales, harina, almidon, productos de pasteleria
Preparaciones alimenticias diversas
ESTRELLA NACIENTE
ESTRELLA NACIENTE
OPORTUNIDADES
OPORTUNIDADES
ESTRELLA NACIENTE
OPORTUNIDADES
ESTRELLA NACIENTE
ESTRELLA NACIENTE
OPORTUNIDADES
OPORTUNIDADES
ESTRELLA NACIENTE
ESTRELLA NACIENTE
0,0169
0,0265
0,0146
0,0100
0,0103
0,0770
s/d
0,0082
0,0146
0,0119
0,0148
0,0148
2,06
3,23
1,78
1,22
1,26
9,39
s/d
1,00
1,78
1,45
1,80
1,80
23
Residuos y desperdicios de las industrias alimentarias(subproductos
oelaginosos)
ESTRELLA NACIENTE
0,0082
1,00
Fuente : Elaboración propia en base a datos de TRADEMP, UNSAM-PROSAP, RENAF
NAF
Regionales
Regionales
NAF
Regionales
NAF
NAF
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