DAVID DEMARIA - Casino Barcelona

www.casino-barcelona.com
900 354 354
Patrocinat per/Patrocinado por:
GRUP PERALADA 2015
Informació I venDa d’entradEs/
Información y venta de entradas:
SOPAR i ESPECTACLE
DAVID
DEMARIA
PRESENTA
OTRAS VIDAS
9, 16, 23 i 30 MAIG, 21.30h
Port Olímpic - Marina 19-21 - Barcelona
www.casino-barcelona.com
És imprescindible DNI, Permís de Conduir o Passaport. Només Passaport per als ciutadans que no pertanyen a la Unió Europea. Només majors de 18 anys. / Imprescindible DNI, Permiso de Conducir o Pasaporte.
Sólo Pasaporte para los ciudadanos no pertenecientes a la Unión Europea. Sólo mayores de 18 años.
DAVID DEMARIA
Aperitiu
Aperitivo
Dauet de bacallà amb cremós d’espinacs,
làmina de cep i formatge Idiazábal
Taquito de bacalao con cremoso de espinacas,
lámina de cep y queso Idiazábal
Sopa de cítrics amb broqueta de meló
i pernil d’ànec
Sopa de cítricos con brocheta de melón
y jamón de pato
Migas de pastor amb ou de guatlla
i salsa de xoriço
Migas de pastor con huevo de codorniz
y salsa de chorizo
Perelada Blanc de Blancs
Perelada Blanc de Blancs
Menú
Menú
Crema de poma a la canyella amb duxelle
de bolets, arena d’ametlla i medalló de foie rostit
Crema de manzana a la canela con duxelle
de setas, arena de almendra y medallón de foie asado
Perelada Blanc de Blancs
Perelada Blanc de Blancs
Cuixa de xai lletó a baixa temperatura
amb cilindres de patata al romaní,
salsa de pastanaga i espàrrecs verds saltats
Pierna de cordero lechal a baja temperatura
con cilindros de patata al romero,
salsa de zanahoria y espárragos verdes salteados
Perelada 3 Fincas
Perelada 3 Fincas
Postres
Postre
Torrijas de coco a la vainilla i
gelat de llet merengada
Torrijas de coco a la vainilla y
helado de leche merengada
Cava Perelada Brut Reserva
Cava Perelada Brut Reserva
Petits fours del mestre pastisser
Aigües i Cafè
Petits fours del maestro pastelero
Aguas y Café
OTRAS VIDAS OTR
SOPAR i ESPECTACLE
65€
IVA INCLÒS
CENA y ESPECTÁCULO
65€
IVA INCLUIDO