10周年！いつも楽しんでいただいて、ありがとうございます。実は前回もまちがいが６つありました。６つのうち５つを正解された方を正解者とさせていただきました。すみません！ vol.57 今回は、スペシャルで、３つのまちがいです！まちがいをチェックして、この枠ごと切り取り、組合員番号・氏名などを書いて、ご応募下さい。地域組合員総会終了！正解者の中から３名の方に５００円のグリーン券をプレゼント！正解者の中から３名の方に５００円のグリーン券をプレゼント！当選者は、柿田真美さん・松井寛子さん、吉田恵美さんです。応募総数 101 通。当選者は、柿田さん・松井さん、吉田さんです。応募総数101通。びん牛乳料理コンテストあたらしく特派員さん６名も加わって頑張ってます組合員番号 ( お名前 Tel ) なんでも一言コメントお待たせしました！びん牛乳料理コンテストの入賞レシピ決定！応募レシピ 73 点の中からまず支部賞を選出し、その中から栄光のグランプリが選ばれました！たくさんのご応募ありがとうございました。 ☆グランプリ☆ ☆グランプリ☆ 料理部門カレー風味のミルクスープ藤澤さん藤澤紀子さん料理部門カレー風味のミルクスープデザート部門くるみもっちぱんくるみもっちぱん菅野幸枝さんデザート部門菅野さんドリンク部門自然に甘いマンゴーラッシー自然に甘いマンゴーラッシー平野さん平野信子さんドリンク部門 ☆支部賞牡蠣のうまみ濃厚ミルク鍋くるみもっちぱん ☆支部賞＜堺＞牡蠣のうまみ濃厚ミルク鍋簡単ラッシーくるみもっちぱん＜豊中＞簡単ラッシーカレー風味のミルクスープ＜豊中＞カ・カ・ほろまんカレー風味のミルクスープカ・カ・ほろまんキャラメルラテキャラメルラテ＜高槻＞ふわとろ豆腐グラタン＜高槻＞ミルクくずもちふわとろ豆腐グラタンミルクくずもち豊中支部自然に甘いマンゴーラッシー自然に甘いマンゴーラッシー ☆つくってみたいで賞 ☆つくってみたいで賞簡単ポテトグラタン簡単ポテトグラタン ☆味噌がミソで賞白菜のミルクスープ ☆味噌がミソで賞 ☆簡単で栄養満点で賞白菜のミルクスープあまとろミルク ☆簡単で栄養満点で賞あまとろミルク＜堺＞グランプリ料理レシピ！発行／グリーンコープ生活協同組合おおさか〒569-0055 高槻市西冠 3 丁目 8-23 072-670-2060・FAX072-670-2063 http://www.greencoop-kansai.or.jp/ 発行日／2015 年 5 月 18 日編集／広報委員会応募やお便りは、上記の住所へ送るか、FAX、配送時に預けても OK！ ●編集後記● 4 月に長女が入園し、息子と二人で過ごす時間が増えました。いつまでも電車を眺めたり、娘が苦手な踏切を渡ったり、公園をハシゴしたり…毎日同じ公園でいつまでも遊んでいる娘とは大違い。今後どこへ連れてってあげようか、楽しみです（Ｓ）受賞者発表！納谷真理子さん菅野幸枝さん納谷さん湯浅孝子さん菅野さん藤澤紀子さん湯浅さん薗部恵子さん藤澤さん薗部さん植有香子さん植有さん平野信子さん平野さん安盛三千代さん安盛さん平野信子さん平野さん須賀育子さん須賀さん才脇さん才脇智香さん小畠さん小畠梨永さん＊カレー風味のミルクスープ＊［材料４人分］じゃがいも２こトマト２こベーコン 4 枚しめじ１パック牛乳２カップカレー粉小 1/2 洋風だし 1∼２袋塩・こしょう少々［作り方］１．ベーコン、しめじを炒め、その後トマト、じゃがいもを炒める。２．水 100cc を入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。３．牛乳とコンソメを入れ、塩・こしょう、カレー粉で味をととのえる。４．完成。お好みで粉チーズをかけていただく。 ☆ 今年度は＜グランプリ選考会＞理事たちで料理を作り試食し、見た目や味、手軽さなど５つのポイントで採点。グランプリ決定。グリーンコープおおさか誕生 10周年！グリーンコープまつり ☆ 10月24日（土）万博記念公園にぎやかにお祭りを開催します。楽しい企画ただいま準備中！産直商品学習会参加報告しゃぼん玉フォーラム in 大分 4/24～25 びん牛乳工場見学報告岡山でグリーンコープ共同体の産直商品学習会が開かれ、大阪からも12人の理事が参加しました。毎年開かれるこの学習会では、グリーンコープの「産直」と「商品」について基本のしくみから詳しく学ぶことができます。産直の話では、生産者との信頼関係ができあがっているので、安心して農業を続けられ後継者も増えていること、商品の話では、そのこだわりと品質の確かさを確認できます。今年は、マヨネーズの話が印象的でした。一般のようには簡単に割れない産直卵を使うため、原料にこだわるグリーンコープ商品ならではの苦労と工夫があるようです。安心は信頼とこだわりから生まれます。大阪からは理事２名が参加しました。初日の演題は『危険な暮らし方、地球と体に優しい生き方』。講師はジャーナリストの天笠啓祐さんで「暮らしを変えれば、社会も変えられる。朝起きてから夜寝るまで」をテーマに、水の大切さや合成洗剤がもたらす有害性についてお話していただきました。翌日は『暮らしの中の環境リスクを考えよう∼合成洗剤と有害化学物質』で、講師は寺田良一さん。「石けんと合成洗剤の仕組みや科学物質リスク削減のために何ができるか」など、普段の生活を見直すとても良い時間を過ごすことができました水は生き物が生きていくために欠かせない大事な資源です。綺麗な水環境を守ることは、地球上すべての生き物の生命(いのち)を守ることへと繋がっています。『みどりの地球をみどりのままで』子供たちの未来へ手渡せる…そんな大人(親)の一人になりたいと思いました。（藤田か理事）ＧＣびん牛乳の工場、雪印メグミルク（株）福岡工場を見学しました。工場に到着した原乳はＧＣびん牛乳専用のタンクに貯蔵され、生乳の栄養や風味を損なわないパスチャライズ殺菌（72℃15 秒）の後、リユースびんに一本一本充填されていきます。びんを洗う機械はＧＣ独自の仕様で、仕上げに紫外線殺菌水を噴射しているそうです。そして、びんにも隠れた工夫が…超軽量でありながら丈夫なＧＣの牛乳びんは、実は表面に樹脂コーティングされているとのこと。そのためにびん同士が触れても割れにくくなっているそうです。コーティングの性質上、変色しやすいので、カレーなどのお皿と一緒に浸け置くのは避けましょう。また、キズがつくと白濁するので丁寧に扱いましょうね。（藤田あ理事）未来への責任・・六ヶ所村現地視察に参加して・・ 4/12(日)～13(月) 青森で「4.9反核燃の日」全国市民集会に参加、六ヶ所村を視察してきました。青森の下北半島には、六ヶ所核燃施設（ウラン濃縮工場・低レベル埋設・高レベル一時貯蔵・再処理工場・建設予定のＭＯＸ加工工場）のほか、むつ核燃料中間貯蔵施設、建設予定の2つの原発（東通原発と世界初フルＭＯＸ原発となる大間原発）があり、原子力施設が集中する一帯となっています。一方で、風車や太陽光発電所も多く、太陽光パネルが海のように広がる様子は原子力施設の存在とあいまって異様な光景に見えました。「下北では昔からお米が取れず、産業がないために核燃施設を受け入れてしまった。下北半島に核のゴミを押し付けないでほしい」という地元の声も聞きました。建設が予定されているＭＯＸ原発の危険性や、再処理工場に貯蔵中の高レベル廃棄物の2万4千年という気の遠くなるような半減期を思うと、原発も再処理工場も絶対に稼働させてはいけないと強く思いました。市民がつながって大きな声にしていかなければ、原発は再稼働に進んでいくでしょう。まずは同じ想いの人とたくさんつながって、脱原発社会を目指していきたいと思いました。（藤原理事長）映画「日本と原発」無料上映会！ ★6/25（木）10:30～和泉人権文化センター ★6/29（月）10:30～夢つながり未来館わかりやすい映画です。考えてみるキッカケに一度見てみませんか？詳細は後日チラシで！安心でおいしい行楽弁当の試食会４/23(木) 親子でハッピーみらいちゃん４月 24 日（金）美原文化会館アルテベルでグリーンコープ商品試食会を開催しました。参加者は大人３名・お子さん 1 名と少なかったのですが、春の行楽メニューをテーマに、おいしくて安心安全なグリーンコープ商品で行楽弁当を作り、なごやかな雰囲気での試食となりました。毎日お弁当作りをしている人のおすすめ商品や、お弁当作りのテクニック、こどもたちの反応なども聞くことができて、日々マンネリ化しているお弁当作りやこれから始まるお弁当生活の参考となりました。安心して食べられるおいしいお弁当、気軽に楽しく作れるお弁当にグリーンコープ商品は本当に便利です。みなさんの生活に役立つ楽しい企画をまた提案していきたいと思っていますので、どんどんご参加ください！（佐藤理事） 4/30(木) ３回目となるフリースペースみらいちゃんが豊中市生活情報センターくらしかんで開催されました。今回は１歳児さん４人、０歳児さん 5 人、合わせて８組の親子が参加してくれました。まずはじめにみんなで輪になって「どんぐりころころ」を歌います。それから手遊びと自己紹介をします。そしてここでお子さんと離れられるお母さんは調理室へ。お昼ご飯を作ります。お部屋に残った親子はスタッフと一緒に本の読み聞かせと手遊びをします。子供たちは、しかけ絵本に興味しんしんでした。お昼ご飯ができあがったら、みんなで昼食会です。この日のメニューは、おにぎらずとジャーサラダ。おにぎらずは片手でも食べられると大好評でした。ジャーサラダも広口の容器に材料を入れて振るだけ。どちらも簡単で、作り置きできて、とてもおいしい料理でした。参加したお母さんたちからは、子供を初めて預けたが意外と大丈夫だった、グリーンコープの食材を試せてよかった、ゆっくり座って食べられた、などの声を聞くことができました。「マルキン食品株式会社」さんの巻創業 1915 年(大正 4 年)3 月。今年 100 周年を迎える会社です。本社は熊本市。おすすめの１冊少量でもおいしくできるはじめての梅しごと手帖選定委員は、約 20 人で本を持ち寄り選定します。本によっては、ダブって推薦することもありますが、実はこの本は 3 名がダブって推薦した本なのです。２名はかつてあったものの、３名は今までなかったようで。季節柄、梅干をつけるにはぴったりです。初めての人も道具をそろえず、ジップロックで少量から簡単につけられるので、今年こそは梅しごとをと考えている方に是非おすす少量でもおいしくできるはじめての梅しごと手帖めします。出版社：家の光協会＜こぼれ話＞ある選定委員さんは、毎回憲法にかんする本を推薦されます。憲法、難しく考えてしまいますが、知っておかなければならないものではないでしょうか。みんなが憲法に関心を持ってもらうために、彼女は、読みやすく、あらゆる角度からかかれた憲法の本を推薦します。難しいわ、私には関係ないわ、と思わずに憲法の本、手に取ってみてください。 2 著者若山曜子 2014 年 5 月初版対象一般価格 1000 円（定価）ジャンル実用書図書選定委員・廣井理事鶴岡裕一さんしています。この生詰め充填製法は蒟蒻特有の臭いが残らない為、アク抜き（加熱処理）が不要です。※常温保管、賞味期限９０日『納豆』の原料大豆は全て国産 (GC 指定九州産ふくゆたか中粒大豆・北海道産すずまる小粒大豆）で糖度が高く品質にも優れています。添付のタレ調味料はＧＣ品を主とし自社製造(阿蘇工場)ですので安心安全です。『糸こんにゃく(白）』は国産蒟蒻芋精粉を水酸化カルシウム（蒟蒻用凝固剤･･･高知産石灰石）と混ぜ糸状に成型しました。煮物・鍋物だけでなくそのまま水洗いし｢サラダ風｣にアレンジしても美味しく召し上がれます。※ 常温保管、賞味期限９０日『きな粉』の原料大豆はＧＣ指定九州産ふくゆたか大豆です。牛乳に混ぜ「きな粉ミルク」、ヨーグルトに入れても美味しく召し上がれます。『阿蘇の伏流水をつかった絹豆腐』はＧＣ指定九州産ふくゆたか大豆を 100%使用、豆乳濃度は 14%と高く阿蘇の美味しい水と海はいのち苦汁を使用し全てにこだわりました。扱いやすい 150g×3 個組で賞味期限は 16 日と利便性の良い絹豆腐です。『生芋板こんにゃく』は群馬産の蒟蒻芋をすり潰して水酸化カルシウム(蒟蒻用凝固剤･･北海道産ホタテ貝殻）を添加、そのまま充填し加熱後成型 3