平成27年4月10日 検査結果報告書 このことについて、下記のとおり報告します。 84 １ 検査件数 件 . 品 名 件 数 冷凍野菜 8 畜肉加工品 3 水産加工品 8 その他の加工品 18 デザート類 16 ふりかけ、海藻類 13 漬物、山菜 4 乾物、その他 14 84 ２ 検査期間 平成27年3月2日から平成27年3月31日まで ３ 検査結果 成分規格内で問題ありません 参考資料 食品衛生法の成分規格および県の指導基準等 食品衛生法で定める成分規格 冷凍食品 生菌数 大腸菌群 10５/ｇ以下 （１０万/ｇ以下） 陰性 凍結前 加熱済 10５/ｇ以下 （１０万/ｇ以下） 陰性 凍結前 未加熱 ３×10６/ｇ以下 （３００万/ｇ以下） 無加熱摂取冷凍食品 加 冷 熱 凍 後 食 摂 品 取 無加熱 摂取 加熱後摂取 前加熱 検査結果 未加熱 ○ ○ ○ 生菌数 大腸菌群 10５/ｇ以下 陰性 10５/ｇ以下 陰性 ３×10６/ｇ以下 ＊＊＊＊ Ｅ.ｃｏｌｉ 陰性 （陰性） 新潟県の指導基準 未加熱食品群・加熱食品群・複合食品群の３加熱区分に大別された１６分類の食品群に対し、各検査項目に適合している場 合は「可」、適合しない項目がある場合は「要注意」と判定する。 冷凍野菜 P.1 検査 番号 無加熱 加熱後摂取 対象物資 メーカー名 規格 検査結果 賞味期限 年月日 摂取 前加熱 未加熱 生菌数 大腸菌群 ○ 基準値内 陰性 Ｅ.ｃｏｌｉ 黄色ブドウ 球菌 1 15.03.02 ソテーオニオンスライス６０％ 日本農産加工 1ｋｇ 17.01.06 2 15.03.02 北海道産かぼちゃのうらごし マルハニチロ 1ｋｇ 16.06.06 ○ 基準値内 陰性 陰性 3 15.03.09 冷凍大根おろし モリモト有機農産 500ｇ 15.12.04 ○ 基準値内 陰性 陰性 4 15.03.09 国産カリフラワー 西松フーズ 1ｋｇ 16.12.13 ○ 基準値内 陰性 陰性 5 15.03.16 北海道産ポテトベース ニチレイ 1ｋｇ 16.07.29 6 15.03.16 北海道産ホールコーン ピアット 1ｋｇ 16.08.27 ○ 基準値内 陰性 陰性 7 15.03.23 グリーンピース（アメリカ産） ニチレイ 1ｋｇ 16.05.13 ○ 基準値内 陰性 陰性 8 15.03.30 さぶーる 1ｋｇ 16.11.30 ○ 基準値内 陰性 陰性 Ｅ.ｃｏｌｉ 黄色ブドウ 球菌 ｵｰﾙグリーンブロッコリー 20/35 ○ 基準値内 陰性 陰性 陰性 畜肉加工品 検査 番号 無加熱 加熱後摂取 対象物資 メーカー名 規格 年月日 安心逸品国産ミートハンバー グ 1 15.03.02 2 15.03.23 国産鶏と豚のハンバーグＦｅ 3 15.03.23 検査結果 賞味期限 摂取 前加熱 未加熱 生菌数 大腸菌群 ニチレイ 80ｇ 15.09.22 ○ 基準値内 陰性 陰性 ＭＣＣ 60ｇ 15.12.01 ○ 基準値内 陰性 陰性 60ｇ 16.02.14 ○ 基準値内 陰性 陰性 とろけるチーズのハンバーグ６ ヤヨイサンフーズ ０Ｒ 水産加工品 P.２ 検査 無加熱 加熱後摂取 番号 対象物資 メーカー名 規格 検査結果 賞味期限 摂取 前加熱 未加熱 年月日 生菌数 大腸菌群 Ｅ.ｃｏｌｉ 黄色ブドウ 球菌 1 15.03.02 ほたて貝柱カット 春雪さぶーる 1ｋｇ 16.10.31 ○ 基準値内 陰性 陰性 2 15.03.02 さけチーズフライ 佐須一商店 60ｇ 16.02.15 ○ 基準値内 陰性 陰性 3 15.03.10 すこやかなると巻（トマト） 160ｇ 16.02.12 ○ 基準値内 陰性 陰性 4 15.03.10 すこやか焼竹輪 100ｇ 16.02.13 ○ 基準値内 陰性 陰性 5 15.03.10 業）冷凍笹蒲鉾 25ｇ 15.05.18 ○ 基準値内 陰性 陰性 6 15.03.16 イカリングフライ（白パン粉） 1ｋｇ 15.10.02 7 15.03.16 やさしい海の板無し蒲鉾 250ｇ 16.01.30 ○ 基準値内 陰性 陰性 8 15.03.23 やさしい海のさつま揚げ 50ｇ 16.02.19 ○ 基準値内 陰性 陰性 キッコーマンソイ フーズ キッコーマンソイ フーズ キッコーマンソイ フーズ シンレイ スズヒロシーフー ズ スズヒロシーフー ズ ○ 基準値内 陰性 陰性 その他の加工品 検査 番号 無加熱 加熱後摂取 対象物資 メーカー名 規格 検査結果 賞味期限 摂取 前加熱 未加熱 年月日 大腸菌群 黄色ブドウ 球菌 陰性 陰性 15.03.02 パリパリの春巻 ニチレイ 50ｇ 16.01.26 2 15.03.03 安心逸品大焼売（甘えび） ニチレイ 30ｇ 16.02.03 ○ 基準値内 陰性 陰性 3 15.03.03 ミニ肉まん（国内産小麦使用） ニチレイ 40ｇ 16.02.10 ○ 基準値内 陰性 陰性 4 15.03.09 日東ベスト 50ｇ 15.12.27 ○ 基準値内 陰性 陰性 5 15.03.09 安心逸品春巻５０（米粉入り） ニチレイ 50ｇ 16.01.07 ○ 基準値内 陰性 陰性 6 15.03.09 うの花コロッケ 羽二重豆腐 50ｇ 15.12.20 ○ 基準値内 陰性 陰性 7 15.03.09 冷凍ゆばカット 羽二重豆腐 1ｋｇ 16.02.03 ○ 基準値内 Ｅ.ｃｏｌｉ 1 スイートポテト（さつまいもコ ロッケ） ○ 生菌数 基準値内 陰性 陰性 その他の加工品 P.３ 検査 番号 無加熱 加熱後摂取 対象物資 メーカー名 規格 年月日 ＮＥＷ野菜とわかめの豆富寄 せ 8 15.03.10 9 15.03.10 Ｋエビ焼売 10 15.03.16 11 検査結果 賞味期限 摂取 前加熱 未加熱 生菌数 大腸菌群 Ｅ.ｃｏｌｉ 黄色ブドウ 球菌 羽二重豆腐 60ｇ 15.12.12 ○ 基準値内 陰性 陰性 みまつ 30ｇ 16.02.27 ○ 基準値内 陰性 陰性 ニチレイ 70ｇ 15.12.16 ○ 基準値内 陰性 陰性 15.03.16 うの花コロッケ 羽二重豆腐 60ｇ 15.10.04 ○ 基準値内 陰性 陰性 12 15.03.17 ＮＥＷとうふハンバーグ 羽二重豆腐 60ｇ 16.01.10 ○ 基準値内 陰性 陰性 13 15.03.17 徳用肉詰いなり バラ 羽二重豆腐 50ｇ 15.08.29 ○ 基準値内 陰性 陰性 14 15.03.17 えびいかかき揚げ ニッスイ 50ｇ 15.10.02 ○ 基準値内 陰性 陰性 15 15.03.17 野菜かき揚げ ニッスイ 50ｇ 16.01.15 ○ 基準値内 陰性 陰性 16 15.03.23 韓国風海鮮チヂミ ＳＤ食品 50ｇ 16.01.27 ○ 基準値内 陰性 陰性 17 15.03.23 安心逸品チキンブイヨン ニチレイ 1ｋｇ 16.02.14 ○ 基準値内 陰性 陰性 18 15.03.30 安心逸品 大焼売（肉） ニチレイ 30ｇ 16.02.04 ○ 基準値内 陰性 陰性 衣がサクサクのコロッケ（牛肉 入り） デザート類 検査 番号 無加熱 加熱後摂取 対象物資 メーカー名 規格 検査結果 賞味期限 摂取 前加熱 未加熱 年月日 生菌数 大腸菌群 Ｅ.ｃｏｌｉ 黄色ブドウ 球菌 1 15.03.03 はちみつレモンゼリー ニチレイ 60ｇ 15.11.21 ○ 基準値内 陰性 陰性 2 15.03.03 安心逸品国産みかんゼリー ニチレイ 40ｇ 16.01.14 ○ 基準値内 陰性 陰性 3 15.03.03 原宿ドック（チーズ） ニチレイ 40ｇ 16.01.28 ○ 基準値内 陰性 陰性 4 15.03.03 お米ｄｅガトーショコラ 日東ベスト 30ｇ 16.01.27 ○ 基準値内 陰性 陰性 デザート類 P.４ 検査 番号 無加熱 加熱後摂取 対象物資 メーカー名 規格 検査結果 賞味期限 摂取 前加熱 未加熱 年月日 生菌数 大腸菌群 Ｅ.ｃｏｌｉ 黄色ブドウ 球菌 5 15.03.10 雪下にんじんゼリー トーニチ 40ｇ 16.01.23 ○ 基準値内 陰性 陰性 6 15.03.11 安心逸品国産ももゼリー ニチレイ 40ｇ 15.11.28 ○ 基準値内 陰性 陰性 7 15.03.24 パンケーキ（個包装） ニチレイ 28ｇ 16.01.07 ○ 基準値内 陰性 陰性 8 15.03.24 原宿ドック（チーズ） ニチレイ 40ｇ 16.01.28 ○ 基準値内 陰性 陰性 9 15.03.24 焼き焼きクレープ（チョコ） マルハニチロ 40ｇ 15.11.28 ○ 基準値内 陰性 陰性 10 15.03.24 みかんクレープ 日東ベスト 40ｇ 15.11.12 ○ 基準値内 陰性 陰性 11 15.03.24 果物の恵み（みかんのジュレ） トーニチ 50ｇ 16.02.13 ○ 基準値内 陰性 陰性 12 15.03.24 果物の恵み（白桃のジュレ） トーニチ 50ｇ 16.01.29 ○ 基準値内 陰性 陰性 13 15.03.30 ととやき（いちごクリーム） ニチレイ 27ｇ 16.02.07 ○ 基準値内 陰性 陰性 14 15.03.30 なめらかプリン（カスタード） 日東ベスト 50ｇ 16.02.13 ○ 基準値内 陰性 陰性 15 15.03.30 北海道牛乳プリン 日東ベスト 40ｇ 15.10.17 ○ 基準値内 陰性 陰性 16 15.03.30 新国産和梨ゼリー ヤヨイ 50ｇ 15.10.13 ○ 基準値内 陰性 陰性 ふりかけ、海藻類 検査 番号 無加熱 加熱後摂取 対象物資 メーカー名 規格 検査結果 賞味期限 摂取 前加熱 未加熱 年月日 生菌数 大腸菌群 Ｅ.ｃｏｌｉ 黄色ブドウ 球菌 1 15.03.04 三重のり一食袋 ブンセン 10ｇ 15.05.26 基準値内 陰性 陰性 2 15.03.04 お魚ふりかけ 三島食品 2.8ｇ 15.10.23 基準値内 陰性 陰性 3 15.03.04 ゆかり（グルソー無添加） 三島食品 150ｇ 16.01.06 基準値内 陰性 陰性 ふりかけ、海藻類 P.５ 検査 番号 無加熱 加熱後摂取 対象物資 メーカー名 規格 摂取 前加熱 未加熱 年月日 4 5 炊き込みわかめ（グルソー無 添加） 高麗わかめ 波しぶき（韓国 15.03.04 産） 15.03.04 検査結果 賞味期限 生菌数 大腸菌群 Ｅ.ｃｏｌｉ 黄色ブドウ 球菌 三島食品 200ｇ 16.02.12 基準値内 陰性 陰性 理研ビタミン 200ｇ 15.11.11 基準値内 陰性 陰性 理研ビタミン 250ｇ 16.02.06 基準値内 陰性 陰性 6 15.03.11 香りご飯の素 青菜 7 15.03.17 アンパンマンふりかけ おかか 永谷園 2.5ｇ 15.12.09 基準値内 陰性 陰性 8 15.03.17 アンパンマンふりかけ 鮭 永谷園 2.5ｇ 16.01.21 基準値内 陰性 陰性 9 15.03.18 業務用無添加減塩塩昆布 くらこん 250ｇ 15.11.28 基準値内 陰性 陰性 10 15.03.18 ごま塩ふりかけ 三島 1ｇ 16.02.26 基準値内 陰性 陰性 11 15.03.31 永谷園 2ｇ 16.02.05 基準値内 陰性 陰性 永谷園 2ｇ 15.12.26 基準値内 陰性 陰性 大島 2.5ｇ 15.05.08 基準値内 陰性 陰性 12 13 A-labelすこやかふりかけ お かか A-labelすこやかふりかけ わ 15.03.31 かめ 15.03.31 わかめぱっぱ 山菜・漬物 検査 番号 無加熱 加熱後摂取 対象物資 メーカー名 規格 摂取 前加熱 未加熱 年月日 1 15.03.11 紀州南高梅（白干） 2 15.03.11 えちごの雪ん子たくあん 3 15.03.25 野沢菜漬 4 15.03.31 えちごの雪ん子たくあん 紀の国食品 検査結果 賞味期限 40個入 15.09.29 り Ｅ.ｃｏｌｉ 黄色ブドウ 球菌 生菌数 大腸菌群 基準値内 陰性 陰性 県学給 500ｇ 15.07.08 基準値内 陰性 陰性 ヤヨイ食品 500ｇ 15.06.19 基準値内 陰性 陰性 ヤマキ 1ｋｇ 15.07.29 基準値内 陰性 陰性 乾物・その他 P.６ 検査 無加熱 加熱後摂取 番号 対象物資 メーカー名 規格 摂取 前加熱 未加熱 年月日 1 15.03.04 紫いもチップス 2 15.03.11 すしの子 3 15.03.11 タルタルソース 4 15.03.18 オイスターソース（無添加） 5 検査結果 賞味期限 生菌数 大腸菌群 Ｅ.ｃｏｌｉ 黄色ブドウ 球菌 大島食品 6ｇ 15.06.03 基準値内 陰性 陰性 タマノ井 500ｇ 16.12.03 基準値内 陰性 陰性 ＱＰ 12ｇ 15.05.27 基準値内 陰性 陰性 コーミ 230ｇ 17.02.08 基準値内 陰性 陰性 15.03.18 新ヘルシーファーム コンソメ 理研ビタミン 1ｋｇ 16.01.22 基準値内 陰性 陰性 6 15.03.18 アーモンド（ロースト・スライス） ユニオン商事 1ｋｇ 15.10.23 基準値内 陰性 陰性 7 15.03.18 ピピピプレーン ＱＰ 210ｇ 15.10.04 基準値内 陰性 陰性 8 15.03.25 キッズカレールウ（中辛） 交易 1ｋｇ 16.03.05 基準値内 陰性 陰性 9 15.03.25 マイルドデミグラスソース ＭＣＣ 1ｋｇ 17.01.20 基準値内 陰性 陰性 10 15.03.25 理研ビタミン 1ｋｇ 16.01.23 基準値内 陰性 陰性 11 15.03.25 タイ産緑豆はるさめ ５㎝カット 藤和乾物 500ｇ 16.11.09 基準値内 陰性 陰性 12 15.03.25 サラダチーズ ８㎜カット ＱＢＢ 1ｋｇ 15.09.04 基準値内 陰性 陰性 13 15.03.31 煮干し出しパック 三峰 100ｇ 15.09.01 基準値内 陰性 陰性 14 15.03.31 パウダーライスDK（新潟県産） 新潟製粉 1ｋｇ 15.07.13 基準値内 陰性 陰性 新ヘルシーファーム 和風だし の素
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