平成２６年度 第１５号 『作る』と『食べる』をつなぐ、 海の幸・山の幸を愛する地産地消サポーター制度 北九州市食の魅力創造・発信室 2015 年 3 月 31 日 焼鳥ダイニングＴＡＩＴＡＮ（小倉北区魚町）が、 「６次産業応援プロジェクト」と銘打ち、地元のこ だわり食材（一次産品、加工品）満載のコースの提供を開始します！ ６次産業化交流会（２月３日、本市主催）への参加がきっかけで、 「飲食店として地元生産者を応援し たい」 「地元に素晴らしい素材があることをお客様に伝えたい」との思いがふくらみ、実現したプロジェ クトです。 ４月１日より開始し、季節ごとにメニューを変えて、一定期間継続する予定です。 ＴＡＩＴＡＮ ６次産業応援プロジェクト ◆社長自ら生産者を訪ね歩き、地元のこだわり食材をセレクト！ ◆素材の一番美味しい食べ方を知っている生産者と一緒にメニューを考案！ ◆店内で、お客様に地元生産者の取り組みをＰＲ！ ※本市は、新成長戦略の一環として、生産者の６次産業化の取り組みを支援しており、生産者と食品加工業者・飲食店とのマッ チングを進めています。 【お問い合わせ】 ○ＴＡＩＴＡＮ「６次産業応援プロジェクト」について 株式会社ＴＡＩＴＡＮ 北九州市小倉北区魚町 2-3-10 担当：大久保（代表取締役）電話：090-7479-6595 ○６次産業化の推進について 北九州市 産業経済局 食の魅力創造・発信室 担当：加藤、大庭 電話：093-582-2080
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