関西エリアの惣菜バイキング展開と究極の個食対応 徹底した個食と商品

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マーケット情報
マーケット商品・品揃え調査
関西エリアの惣菜バイキング展開と究極の個食対応
2014年4月にオープンした平和堂。バイキング展開等惣菜を強化
ばら売りコーナーは
1個売り商品を大幅に拡大
壁面売場にサラダを中心に
量り売りを展開
フレンドタウン深江橋(NSC)
売場内に
「スープバー」を組込み
○住宅地に、100円ショップ、ドラッグストア、ABCマート、衣料(自営)等日常需要を取り込んだ近隣型ショッピングセンター(NSC)
○平和堂直営1,983㎡(1・2階)、惣菜は間口200尺超えで「量り売りコーナー」を新たに展開。
○ピザ・パスタ・鉄板焼MDを強化。「スープバー」も展開。
徹底した個食と商品づくり・売場づくりは一見に値!
惣菜店内加工の
「ディッシュサラダ」
展開は2SKU
焼肉素材の売場
すべて100g入りカップで陳列
厚切りタンは化粧カットの品揃え
ライフ セントラルスクエア西宮原
青果「プチトマト」は、量り売りと
カップ入りのSKU展開
「ねぎ塩チキンと
温泉玉子のサラダ」
○ライフコーポレーションが2013/11月本社を移転。併設して開店したライフの旗艦店。
○各売場とも商品づくり・売場づくりにこだわり、開店直後より磨きがかかっている。
2014年10月開店。イオン京都桂川店
「マイセレクトデリ」
イオン幕張新都心店以降の展開と同
ローストビーフは売場全体で
様々な盛付と陳列に工夫
イオンモール京都桂川
元売場魚惣菜コーナーでは
「焼サバ」は串打ち、立てて販売
○「イオンモール京都桂川」は、JR桂川駅に直結した敷地面積9万㎡超のショッピングモール。
○「マイセレクトデリ」は、和・洋・中、スープ、デザートまで約60種を展開。
DELI SYSTEM PLANNING
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