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N°720 15 mai. 2012
オヴニー・パリの新聞 月 2 回発行・無料
LE JOURNAL FRANCO-JAPONAIS BI-MENSUEL GRATUIT
www.ovninavi.com [email protected]
tél:+33(0)1 4700 1133 fax:+33(0)1 4700 4428
「ノーマルな大統領」誕生!̶ 2 限りなく義務に近い寄付̶ 5 タラ科のメルラン料理 ̶ 6 「パリの花」特集 ̶ 8,9 3 行広告 ̶ 10,11,12,13
Japoscope en français—14
日本のフランス関係ルポ̶ 15
パリの花の、アートな世界。


 の作品。
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 の作品。
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ロダン美術館
パリの街角には、カフェやパン屋に負けないくらい、フ
リストに夢を与える。星の数ほどある中でも特におすす
ラワー・ショップがたくさん並んでいる。白い石の建築
めの花屋さんや庭園、そして、パリの花の世界を支える
とグレーの石畳の街にたたずむそんな花屋さんは、パリ
フラワー・アーティストや花の学校を訪ねた。(さ)
で暮らす人々の毎日を彩り、世界中からやってくるツー
特集は 8 頁、9 頁につづく
2 actualités
ス」と、オランドの「今こそ変革を !」が衝突し、
MoDem バイルー票(11 %)のどのくらいがサルコ
後者の第一公約「公正と若い世代」に、主に大都
ジに流れるかで彼の勝敗が決まるところだったが、
市・郊外の若年層が共鳴し、これから 5 年間、フ
バイルー氏はサルコジの右傾化にがまんならず決
オランド新大統領、早くも課題は山積み。
ランスの運命の舵取りを「ノーマルな大統領」オ
選 3 日前にオランド支持を表明。ルペン候補はサ
ランド(57 歳)に託したのである。
ルコジを妨害するために白紙投票を暗に呼びかけ
5 月 6 日に当選を決めたオランド新大
統領は、勝利の歓喜に酔っている暇も
しかし 5 月 2 日夜、TV 2 局中継の 2 候補対決番
5 月 7 日付パリジャン紙。
「ノーマルな大統領」誕生!
5 月 6 日 19 時 59 分 59 秒…TV 画面にフランソ
ワ・オランド左派候補の顔が大写し ! 新大統領
51.63 %(1981 年ミッテラン 51.76 %)、サルコジ
48.37 %の僅差で、1995 年ミッテラン大統領退任
以来の左派大統領が誕生(投票率 80.35 %!)。
長年、社会党内でも「軟弱な」「焦点が定まら
ない」候補と評され、サルコジ候補には、閣僚経
験もない「無能 nul」な候補とみくびられてきた
オランドだ。サルコジのスローガン「強いフラン
U
économie
たから、過去最多 210 万票(4.6%)が宙に浮く。
組は、視聴者 1850 万人余を前にしてのボクシン
6日の晩、バスチーユ広場に左派市民数万人が
グ試合を見ているようだった。サルコジは 5 年間
押し寄せた。1981 年ミッテラン当選時の歓喜を思
の実績を並べたて、福島に行ってないのに「行っ
い起こす中年層もいたが、当時は群衆の肌の色も
た」とかの出まかせ発言・虚言を次々にオランド
今ほど多色ではなかったし移民系市民も 500 万人
候補に暴かれディフェンスに回るボクサー。オラ
もいなかった。テニス元チャンピオン・シンガー
ンドはミッテランの説法から戦略まで取り入れ、
のヤニック・ノアもオランドの勝利に感激し同広
冷静に敵の弱点を熟知したうえで多種技で食い下
場で歌っていたように、今日のフランス社会は移
がる柔道家、または打たれても折れることのない
民2世、3世をも含む多文化・多人種からなって
「鋼の葦(あし)」にたとえた評論家もいた。
サルコジ候補はブリソン顧問(極右系大衆紙
いる。白色系純フランス人と有色系準フランス人
の間に「境界」(サルコジ候補が多発した言葉)
Minute 元編集長)の作戦をう呑みにし、国民戦線
を設けるのは時代錯誤では。が、6 日ギリシャ総
党 FN 候補ルペン票を奪うためにハラール肉から、
選挙で移民排斥に努めるネオナチ政党「黄金の夜
EU 圏外からの移民排斥論まで、マリーヌ・ルペ
明け」党が 21 議席獲得したように、EU 諸国でポ
ン候補と競い合う一方、オランドの公約「非 EU
ピュリスト勢力が強まる中でルペン支持層の盛り
外国人の市議会選挙参加」をやり玉にあげ市民を
上がり次第で「境界」が明確化される可能性も。
なく、債務、財政赤字、欧州財政安定
協定など、いずれも重要な緊急課題に
取り組まなければならない。新大統領
は選挙キャンペーン中、厳しい緊縮財
政を強いる欧州財政安定協定に反発し、
財政締め付けよりも経済成長を優先す
る方向での協定の見直しを公約した。
サルコジ支持を公言していたメルケル
独首相にとってオランド勝利はショッ
クではあっただろうが、独首相はすぐ
にオランド氏を祝福し、大統領への正
式就任後ただちにドイツに温かく迎え
ると発言した。しかし、独首相はすで
に 25 カ国が署名した協定については交
渉の余地はありえないと断言しており、
2013 年までに財政赤字を国内総生産の
3 %以内に抑えるという財政協定をフラ
ンスが遵守する条件で、「成長協定」の
協議の可能性を示している。新大統領
は大企業や富裕層への追加課税で歳入
分裂させる。サルコジに落胆し「政治に見捨てら
「モーレツ元首」としてがんばったサルコジ大
れた」農業従事者や零細企業主、廃工場地の住民
統領は政界を離れ、一市民に帰るそう。5 月 15 日
がこぞってルペン候補を支持し第 1 回投票で 18 %
正式に就任するオランド新大統領は、まず大統領
政赤字削減という足かせをはめられた
の高得票率を記録。彼女は今選挙で右派支持層の
と閣僚の報酬を 30 %下げることから始めるよう。
拡大に成功した。決選でルペン票と中道派
首相以下、新大臣リストが楽しみだ。(君)
なかで、どのような手腕を見せてくれ
るのだろうか。(し)
て、「内縁」のかわりに「事実婚」、「パートナー」
いが、「libre」というのはやはり響きが明るい。
を増やし、中小企業への投資を振興し、
雇用を促進すると公約しているが、財
nion libre
というコトバが使われるようになってきている。
この「内縁」、フランス語では何と言うのだろう?
以前は「concubinage」という表現が「内縁関係」
という意味でよく使われていた。「内縁の夫」は
「内縁関係」は、
フランス語では「union libre」
前号の「大統領 2 候補の私生活」という記事で
は「大統領内縁夫人」などと「内縁」が繰り返し
そういうボクらも成人に達した子供が二人いて
30 年近い「union libre」。同じようなケースが周り
にも多い。最近初めて子供ができた 30 代後半の友
人カップルも「union libre」。著名な政治家では、
「concubin」、「内縁の妻」は「concubine」。「尻を
重要な大臣職を務めた民衆運動連合ミシェル・ア
共にする」という意味のラテン語が語源であるか
リオ = マリ(UMP)がいる。 彼女の「compagnon」
ら、自ずと「セックスパートナー」という意味が
は、元国民議会議長のパトリック・オリエ。アル
強い。チャン・イーモウ監督の名作『紅夢』の仏
ノー・モントブール(社会党リーダーの一人)の
題は『Epouses et concubines』で、この場合の
「compagne」は、ジャーナリストのオードレ・ピ
「concubine」は「めかけ」という意味。最近女性
ュルヴァール…。フランスでは、結婚しているか
の社会進出が目覚ましくなるにつれ、この
どうかは政治家の実力とは関係ない、という考え
「concubinage」はすたれている。
方が一般的なので、一緒に公式の場に出かけて行
く姿がふつうに TV の画面に映ったりする。
繰り返し登場した。「内縁」というコトバは、裁判
かわりに,現在よく使われるのは「compagnon」、
の時とか、新聞での犯罪記事などでたとえば「○
「compagne」。語源的には「パンを分かち合う者」
○さん(35)は、帰宅したところを内縁の妻△△(33)
という意味。たとえば今回の写真には「François
いた「compagne」のヴァレリーにキス。新大統領
に刺されて死亡」などと見かけることがほとんど
Hollande et sa compagne Valérie Trierweiller」とい
には、外交儀礼にもかかわらず、外国への正式訪
だから、ちょっと奇異な感じを受けたのはボクだ
うキャプションが付くはずだ。「内縁関係」に対応
問にもこの「内縁の妻」を連れて行ってほしいな
けだろうか? 男女間に大きな差別があった戦前の
する表現は「union libre」。「union légale(法的に
あ。そして、彼女が、「ジャーナリストの仕事が忙
社会状況も思い出させるので、「内縁」にはどうし
認められた関係 = 婚姻関係)」と区別する表現で
しいから行けないわ」と言ったりしたら、これこ
ても暗い感じがつきまとう。そういうこともあっ
「法的拘束を受けない関係」といった意味でしかな
15 mai 2012 OVNI 720
大統領に選ばれたばかりのオランドは、壇上に
そ今のカップルで、素敵だなあ、と思う。(真)
フランスでは女性はジーンズ、パンツ、
パンタロンなどズボンをはくことが禁止
されている! ホントです。少なくとも法
律上は。1800 年 11 月 17 日施行の条例い
わく「男性のように装いたいと思うすべ
ての女性は県庁の許可を受けなくてはい
けない」。ズボンをはいた男装で有名だ
ったジョルジュ・サンドもアンドル県の
県庁に出向いて許可をもらっている。そ
してこの条例は 1909 年に、女性のズボ
ン着用は「自転車のハンドルや馬の手綱
を握っている時は許される」と若干改め
られたが、まだ廃止されていないのだ。
そこで〈  娼婦でも
なく服従もしない〉協会は、この条例を
廃止するように大統領候補に要求した。
でも半分以上のフランス人女性がズボン
姿というのが現実なんだから、廃止して
もしなくてもどうでもいいと思うけれ
ど。男女平等のためにもっと大切なこと
はないのかなあ?
actualités 3
F
J
rance
● サルコジ氏の元側近、横領罪で有罪に
ナンテール大審裁判所は 5 月 3 日、ティエ
リー・ゴベール被告に「1 %住宅」資金の横
強引な取り調べのやり方を非難した。被告は
控訴する予定。
● オランド社会党候補、新大統領に
領罪で執行猶予付禁固 10 カ月、罰金 1 万ユー
5 月 6 日に行われた大統領選挙決戦投票は、
ロの有罪判決を下した。
「1 %住宅」とは 20 人
オランド候補(社会党)が 51.63 %を得票し、
以上の従業員を雇う企業主に全給与の 1 %
48.37 %のサルコジ候補(民衆運動連合)を破
(現在は 0.45 %)を住宅建設などに供出する
って当選した。投票率は 80.35 %で、2007 年
apon
■ 4 月 26 日:資金管理団体「陸山会」の土地取引を
めぐり、政治資金規正法違反に問われた民主党の小
沢一郎元代表に、東京地裁が無罪判決を言い渡す。
これを受け 5 月 8 日の民主党の常任幹事会にて、小沢
氏の党員資格停止処分の解除が正式決定される。
■ 4 月 29 日:藤岡市の関越自動車道上り線で、東京
ディズニーランドに向かっていた高速バスが防音壁
に激突。乗客ら 7 人が死亡、39 人が重軽傷を負う。
ことを義務付けるもの。サルコジ氏が予算相
の決戦投票 84 %には及ばなかった。また、ル
運転手の河野容疑者は調べに対し「居眠りを繰り返
時代の側近だったゴベール被告は、1990 年代
ペン候補(国民戦線)の白紙投票の呼びかけ
していた」と供述。5 月 1 日、運転手を逮捕。
に「1 %住宅」の資金を企業から収集する組
も影響し、白紙・無効投票が全投票分の 5.8 %
■ 4 月 30 日:野田首相とオバマ米大統領がワシント
織と「みんなに住宅を」団体の責任者だった
という過去最高の数字になった。オランド候
ンで会談し、アジア太平洋地域での新たな安全保障
が、集めた金を自分が関係する会社の不動産
補はパリ、リヨン、マルセイユなど主要大都
協力の強化などをうたった共同声明「未来に向けた
取引に使用。また、同団体は許可なく「1 %
市を含む北部、ブルターニュ、中部、南西部
住宅」の資金収集活動を行っていた。同被告
など合計 333 の選挙区(全 577 選挙区)でサ
は詐欺罪、無許可銀行業務など他にも罪状が
ルコジ候補を破った。
あったが、それらについては時効と証拠不十
● ナント郊外の空港建設反対運動に進展
分で放免された。
● 憲法評議会、セクハラ禁止条項を無効に
ナント郊外ノートルダム・デ・ランドの空
港建設に反対してハンストを行っていた農民
共通のビジョン」を発表。日米両首脳による包括的
な共同文書は、06 年 6 月の小泉首相時代以来。
■ 5 月 2 日:北朝鮮の事実上の長距離弾道ミサイル発
射問題で、国連安全保障理事会の制裁委員会は、新
たに銀行や貿易会社などの 3 団体を制裁対象に指定
することを決定。3 団体にとどまったのは「中国が慎
重姿勢を崩さなかったため」との声も。
憲法評議会は 5 月 4 日、刑法のセクハラ条
が 5 月 8 日にハンストを中止した。農民たち
項を無効とする判断を下した。条文は「性的
は建設予定地の土地接収にあたって今年 12 月
録的な大雨に。24 時間雨量は静岡県伊豆市で 500 ミ
好意を得る目的で他人を執拗に攻撃する行為
末までに明け渡しを迫られており、それに反
リ、三重県熊野市で 300 ミリと 5 月の観測史上最多。
には禁固 1 年と罰金 1 万 5000 ユーロを科す」
対して国務院、憲法評議会、欧州人権裁判所
■ 5 月 5 日:全国で唯一稼働中の北海道電力の泊原発
3 号機が定期検査のため発電を停止へ。国内の原発
というもので、犯罪は明確に定義されるべき
などに提訴するとともに、7 人の農民が 4 月
であるという憲法の規定に違反すると判断さ
11 日頃からハンストを続けていた。8 日、ナ
れた。この合憲性の問題は、2011 年にセクハ
ントの社会党連盟や関係地方自治体の代表者
ラで禁固 3 カ月の有罪となった元国会議員が
と農民が協議した結果、提訴の結果が出るま
破棄院で提起し、法律の条文があいまいなた
では関係する約 100 人の農民・住民の強制退
めに、女性をくどいた行為がセクハラと判断
去を実施しないことで合意した。建設を推進
されたと主張したもの。憲法評議会は 4 日の
する自治体の一つであるナント市市長が次期
無効判断を未確定のセクハラ事件に直ちに適
首相候補であるジャン = マルク・エロー氏で
用するとしたため、新たな法律が成立するま
あることから、社会党が調整に乗り出したと
で裁判は中断され、新たな訴えも不可能にな
みられている。
る。女性擁護団体などは、新法ができるまで
● コスタ・コンコルディア事故の一時賠償金
現行法を有効とすべきだと憲法評議会の判断
5 月 8 日、イタリアの大型客船「コスタ・
を非難。
コンコルディア」の座礁事故によるフランス
● 物理学者、テロ準備ほう助罪で禁固 4 年
人被害者 235 人が 1 人あたり 9000 ユーロの賠
パリ軽罪裁判所は 5 月 4 日、仏アルジェリ
償金を 4 日に受け取ったことが明らかになっ
ア二重国籍の物理学者、アドレーヌ・イシャ
た。この事故は、1 月 13 日にイタリア・ジリ
ール被告(35)をテロ行為の準備をほう助し
オ島近くで同客船(乗客 3200 人、乗員 1029
たとして禁固 4 年の有罪判決を下した。被告
人)が座礁して船体が横倒しになり、フラン
は欧州原子核研究機構(CERN)に出向して
ス人 6 人を含む死者 32 人を出した。生還した
いた素粒子物理学者で、イスラム・マグレブ
仏人乗客 456 人のうち 180 人が刑事・民事訴
諸国のアルカイダ(AQMI)の幹部とされる
訟を放棄する条件付きで 11,000 ユーロの賠償
「ムスタファ・デブシ」と名乗る人物と 35 件
金をすでに受け取っており、約 40 人が米国や
■前線を伴う低気圧の影響で、連休の日本列島が記
50 基全てが運転停止状態に。原発の発電量は 1970 年
以来 42 年ぶりにゼロに。夏の電力不足も指摘される
が、原発再稼働に国民の理解は得られていない
■低気圧の通過で悪天候となった北アルプスで山岳
遭難が相次ぎ、長野県の白馬岳付近で男性 6 人、同
県の爺ケ岳と岐阜県高山市の涸沢岳で各 1 人が死亡。
■ 5 月 6 日:茨城県つくば市や栃木県真岡市などで大
規模な竜巻が発生。住宅が壊れ男子中学生が死亡し
た他、50 人が重軽傷。損壊家屋は 2 千棟以上に。
■ 5 月 8 日:カンボジア国籍を取得し、同国のロンド
ン五輪男子マラソン代表に内定していたお笑いタレ
ントの猫ひろしさんが、国際陸上競技連盟から参加
資格を満たしてないと判断され出場が不可に。
■ 5 月 9 日:政治資金規正法違反(虚偽記載)罪で強
制起訴され、東京地裁で無罪となった小沢民主党元
代表について、検察官役の指定弁護士側が判決を不
服として東京高裁に控訴する方針を決める。
■政府は東京電力の実質国有化を柱とする総合特別
事業計画を認定。2021 年度までの 10 年間が対象期間。
7 月からの家庭向け電気料金の 10.28 %値上げや、13
年度以降の柏崎刈羽原発の再稼働を明記。
▲ 5 月 3 日:中国当局による自宅軟禁から脱出した盲
目の人権活動家で元弁護士の陳光誠氏が米国への出
の電子メールを交換し、フランスでのテロの
独自で訴訟に参加することを決め、残りの
国を希望。4 日、米国のニューヨーク大学は陳氏を客
目標施設を提案していたとみなされている。
235 人が加盟する被害者団体と船主の間で 4
員研究員として受け入れる意向を表明する。
被告は、その時期は精神的に混乱しており、
月に合意が成った。この合意は訴訟の放棄を
▲ 5 月 7 日: 3 月のロシア大統領選で当選したプーチ
含めない。
ン首相が大統領に就任。4 年ぶりの復帰となる。
「誤ちを認めて謝罪した」としており、警察の
15 mai 2012 OVNI 720
4 par ci, par là
トさんの翻訳によるもの。「私は自分のことを日
本人になったと感じるの。フランス女性なら受
け入れないことを受け入れた。仕事だけに専念
する夫を支え続けてきたわ」。その間、3 人の息
子を育て上げる。今やエリザベットさんは日本
料理の専門家だ。日本料理普及サイトを運営し、
日本料理がユネスコの遺産に登録される日を願
っている。料理への姿勢、素材へのこだわりに
店内に飾られた色紙は、
二人の座右の銘。寿幸さんの姉が書いた。
一方、言語学者で日本文化をこよ
なく愛する彼女は、ひょんなこと
vie de couple
̶43
Elisabeth (50) / Hisayuki (50)
から彼に巡り会う。
その後、彼女は研究のため日本に渡り、彼も
一時帰国。「君の道を進みなさい」と言い続け
。二人で
時代遅れの夫を愛した私も、 る寿幸さんのモットーは「人生一人」
歩むなど考えたこともなかった。エリザベット
さんは「人生は選択するもの。彼と共有したい」
時代遅れの女なの。
と心から願った。煮え切らない彼を、なかば彼
時には爆発したくなることもある。「彼のあま
女が押し切る形で二人の物語はスタート。「日
りの頑固さ、生真面目さ、使命感に燃えて突き
本にいなくても日本の研究は続けられるわ」と、
進む武士的な性格に。そんな時代遅れの夫を愛
揃ってパリへ戻る。
した私も、時代遅れの女なの」とほほええむエ
リザベットさん。
今年で結婚 24 年。1999 年に 15 区セーヌ川近
くに日本料理店「会席」をオープン。斬新な食
二人が出会った 26 年前は、日仏カップルで夫
材の組み合わせ、鮮やかな色彩、絵画的な構成
が日本人のケースは稀だった。愛媛県の大自然
で料理界をあっといわせた。芸術家肌で風変わ
に育ち、東京のフランス料理店で料理長を経験
りな寿幸さんを思いきり盛りたて、広報役を引
した寿幸さん。遠藤周作の大ファンで、いつか
き受ける彼女。出版社を何社も巡り、8 冊もの
作家になる夢をもち、フランスに暮らしていた。
夫の料理本を出版した。その多くはエリザベッ
C
はじょう舌な寿幸さんだが、それ以外は無口。
とつとつと妻を讃えた。
「彼女は言語学者だから、
自分の考えを言葉で表現できる。僕のことをと
やかく言う人はいても、彼女に関しては誰も難
癖をつけられないのです」(咲)
Kaiseki : 7 rue André Lefebvre 15e 01.4554.4860
これから相手に期待したいことは?
「期待はしないけど希望はする。自分の進む道を見つけてほし
い」
(寿)「いつか一緒に旅行して、田舎に小さな家を持つこと。
一緒に孫の面倒をみる日が待ち遠しいわ」
(エ)
前回のバカンスは?
「一度もバカンスをとったことがないわ!」(エ)
夢のバカンスは?
「トルコ、NY、マラケッシュ、南アフリカ、ポルトガル、スペ
イン etc。彼はいつも一人で行けばというけれど、二人で旅が
したいの」 (エ)「彼女の願いにそえるようなバカンス。僕には
それがよく理解できないのだけど…」 (寿)
最近、二人で行ったイベントは?
「ないわ。最近、気功をはじめたから、一緒に通いたい」(エ)
お気に入りのレストランは?
「ありません。僕は有機栽培派なので、お金を出して身体に悪
いものは食べないのです」(寿)
カップルとしての満足度を 5 つ星でいうと?
ゴッホの『星降る夜』の星「僕が夢にみる永遠の星」(寿)
★★★★★「頑固一徹だしロマンティックでもないけれど、彼
は彼そのものだから」(エ)
F
lash
● ブルターニュ祭
パリで一番ブルターニュ出身者が多い
という 15 区で 5 月 26-27 日、ブルターニ
ュ 祭 。 15 区 役 所 (   
  )と A  広
場で、民族衣裳パレードやフォーク音楽、
現代ミュージシャンらの野外コンサート。
区役所前広場に 30 個の模造メンヒルやド
ルメン彫刻が並べられ、民芸品や特産品
の売店も。19 ∼ 26 日、14 区区役所前や
Pl. Jacques Demy でもブルターニュ祭。
● 写真展
〈パリからサンティアゴまで〉
パリはベルヴィルから東部郊外、ハイ
チ、チリのサンティアゴ、モンゴル、旧
東独まで 12 人の写真家が捉えた世界の
町々を約 150 点の作品を通して散策。
7 月 13 日迄(火∼土)。入場無料。
  
 
● 模写作品展
ルーヴル美術館で模写している画家を
見かけるが、約 80 人の画家が認可を得、
名画を模写している。一般にあまり知ら
れていない彼らの作品を6区区役所で展
示。5 月 25 日∼ 6 月 14 日(日土休)。
 

● 野外オペラ『アイーダ』巡回公演
onduire en France
フランスで運転 ̶ 31
大統領選挙と
運転免許の関係は。
万人で、毎年 150 万人が試験にチャレンジして
いるが、教習所  の費用は平均 1500
ユーロ 近くかかり、若者への多大な負担にな
ヴェルディ作曲『アイーダ』(エリ
っている。このことに第1回投票の2週間前
ー・シュラキ演出/ジャック・ブラン指
になって気付いた各候補者は、選挙権のある
揮)が秋まで4カ所で公演。39 € -300 € 。
若者へ向けたアピールとして、負担軽減策を
[ソー公園]  
長かった大統領選挙戦が、オランド候補の勝
相次いで打ち出した。ニコラ・サルコジ候補
[ヴァンセンヌ城] 
利によって幕を下ろした。これは大統領次第で
が「無料化に向けた一歩として筆記科目を高
法律が目まぐるしく変わるというシステムに慣
校の授業の中に組み込み、教官に直接学校に
れていない在仏日本人にとって、新しく施行さ
来てもらい講義するのが望ましい」と発言す
れる法律に常に注意を払わねばならないという
る と 、 フ ラ ン ソ ワ ・ オ ラ ン ド 候 補 は 「 
(若者が行う社会貢献活動。徴
なお法律に関する人伝てのうわさというも
兵制度に替わるものとして始まった)の義務
のは、もう過去の話だったり信ぴょう性に欠
(学生・ワーキングホリデービザ以外の場合)
を果たしたものが、無償で免許を取得できる
けるものが多いので、大使館にしっかりと法
は、入国後1年以内にフランスの免許証に変更
ようにするのがよいのではないか」と対抗す
律の内容を問い合わせることをおすすめした
しないと、国際免許でもフランス国内で運転が
るといった具合。選挙はオランド候補の勝利
い。それを怠ったばかりにフランスで運転す
できなくなり、教習所から始めなければならな
に終わったが、新大統領がしっかりと公約を
ることができなくなった友人を、残念なこと
いのだ。現在のフランスの免許所持者は 3600
果たすのか、しっかりと見届けたい。
に私は何人も知っている。
(和)
ことになる。
ところで皆さんご存知だろうか? 外国人
15 mai 2012 OVNI 720
[フォンテーヌ・ブロー城]
[アンヴァリッド前]: 
予約 

● フリーマーケット
 
 
 
 
   
 
  
par ci, par là 5
B
V
ambin
ie d'ado - 9
るが、いつも結局私が払う。これは「学校協同組合
Coopérative scolaire」という非営利組織が、子供た
ちの学校生活を改善させるために募るカンパで、主
に課外授業や教材費の足しに使われる。昨年ミラの
学校は、この寄付のおかげで 6 台のパソコンを購入
したとか。自分の場合は 4 カ月ごとに 15 ユーロず
つ出してきた。内心「少ないか」と心配していたが、
周りに聞くと年間 20 ユーロしか出さない人、数百
ユーロは出してると思しき口ぶりの人と様々。さら
フェイスブックの友だち付き合い
にネットで調べてみると、「学校教育は無料のはず
高 2 の長男は時々、自分や友だちのフ
ェイスブックのページを見せてくれる。
ページをぱっぱっと変えるので、写真を
ちらっと見るくらいでコメントを読む暇
はないが、「へえ、フェイスブックって
こんなのか…」と何となくイメージをつ
かむことはできる。学校のクラス、スポ
ーツクラブ、日本人の仲間などいくつか
のグループを持っているらしく、この頃
は、学校がある日でも 1 日に 1.5 時間く
らいフェイスブックに費やしているとい
うから、生活の大きな部分を占めている
ようだ。
「友だちが今日どんなことをしたとか
読んだり、おもしろい動画を送ってくれ
たらそれを見たり、けっこう時間がかか
るんだ。スカイプみたいに直接話をする
こともあるし…」。今どきのアド(ティ
ーンエージャー)は友人関係を保つのも
なかなか大変なんだなあと思う。新聞と
かで報道されているフェイスブック上で
の中傷やいじめはないんだろうかと思っ
て息子に聞くと、「人の悪口をいうよう
なやつは初めからグループに招待しな
い。第一、そんなことしたら自分のイメ
ージが悪くなるだけじゃん」と、ごもっ
ともな答え。マスコミで報道されている
ことを一般化するのはよくないようだ。
マスコミといえば、フランスの親の
45 %が自分の子供(14 ∼ 17 歳)のフェ
イスブックを内緒でチェックしていると
いう新聞記事を最近読んだ。好ましくな
い写真やコメントが載っていないかを監
視するらしい。そのアンケートはネット
上で行われたので、そうした親自身もフ
ェイスブックをやっている人が多いのだ
ろう。子供を心配する気持ちはわかるが、
そこまでするのはどうかと思う。
中 3 の次男のほうは「フェイスブック
なんかくだらない。女の子はみんなや
ってるけどさ」と、もっぱら友だちと
スカイプしながらオンラインゲームに
励んでいる。お互いの家に遊びに行か
なくても、いっしょにゲームをやって
いるような感覚なのだろう。この違い
は、性格の違いか、3 歳という年齢差の
せいか…。(し)
だから寄付はおかしい」と主張するママまでいた。
ケチ、いや自称「堅実家」な私もさすがに負けたと
思った。フランスの家計消費支出に占める教育費の
割合は 0.7%。2.2%の日本にくらべ三分の一以下。
極貧でない限りちょっとは出してあげてもよさそう
なものである。
だが白状すれば「限りなく義務に近い寄付」とい
パリの子育て・親育て ̶ 90
限りなく義務に近い寄付。
う存在は、どうも感覚的にしっくりこない。それに
初めから学校生活に必要なものがあると教えてくれ
れば、もっと私も出資したくなるのだが。小学校で
「ママ、払ってね」と、ミラが学校からたまに持
のパソコン教育は基本的に反対の自分としては、購
ち帰ってくるのが、寄付を催促する用紙だ。「パパ
入したのがパソコンだと聞くと、「そんな物に使っ
にプレゼントだよって渡して」などと言うこともあ
て」と思わなくもない。
(瑞)
B
ambin - sortir
● Musée
National du Sport
5 月に入ったというのに、まだ肌寒い日
曜日、散歩を楽しむことすらできないの
で、家からそれほど遠くない場所にある
国立スポーツ博物館へ行くことを思い立
った。
創設は 1963 年。かつてはサッカー場
 の一角にあったというこ
の博物館が、13 区のはずれ、現在の場所
に再オープンしたのは 2008 年のこと。こ
の博物館の管轄はスポーツ省で、国が所
有するユニフォームや道具などのオブジ
ェやポスター、絵画作品など約 10 万点の
うちの 350 点あまりが2階にわたるスペ
ースに展示されている。
英国で生まれ 19 世紀末にフランスへ上
陸したテニスのラケット、木製のそりや
スキー板、 20 世紀初頭の自転車たち…。
こうして後世に残るオブジェは、あまり
スポーツが得意ではない私の目を引くほ
ど形や色が美しい。優雅な衣装を身にま
とった貴婦人のテニス姿やブガッティな
どのスポーツカー運転手のためのメガネ
の広告ポスターなど…スポーツ全般に関
する作品も展示されている。それからマ
ルセル・セルダンやアラン・プロストな
どの有名選手の所持品や 1998 年のサッカ
ーワールドカップで使われたボールなど、
フランスのスポーツの歴史のカギとなる
記念品も見ることができる。今月 27 日ま
での特別展ではローラーブレード、スケー
トボードの歴史紹介とともに色とりどりの
ボードやローラーブレードが展示されてい
る。どれが好き?と品定めをしていたら、
ヘルメットとローラーブレードを手にした
団体がわー!っと会場に入ってきて、静か
だった会場が一挙に騒がしくなった。
地味だけれども思わぬ出会いがある、
こういう博物館が数多くあるのがパリの
よいところだと実感した午後。
(海)

火-金 10-18h、土と第 1 日曜 14h-18h。 2 € /4 €(18 歳未満は無料)。
● Les
Vacances de Ducobu
原作はベルギーの人気バンド・デシ
ネ『 』。昨年公開された
シリーズ第一作目が 140 万人を越える
ヒットを記録し、当然のように登場し
た続編。主役の変更など心配ごとにも
見舞われたが、ふたを開ければ前作を
越える良質コメディに。『トイ・ストー
リー』『ベートーベン』のように「二作
目も良質の子供映画」のリストに入れ
られそうだ。
ミツバチカラーのシャツを着た落ち
こぼれ少年デュコブュ君。夏のバカン
スはガリ勉娘ジュリエットと伝説のお
宝探しへ。フィリップ・ド・ショヴロ
ン監督が「本作の3番目の子供」と呼
ぶラトッシュ先生の怪演ぶりが、南仏
の海辺の冒険を盛り上げる。対象年齢
は 6 歳から。(瑞)
15 mai 2012 OVNI 720
6 à table
材料(4 人分):メルラン 4 尾、牛乳 500cc、レモン 1 個、
小麦粉、油、塩、コショウ
●
filet de merlan en papillottes
ョウし、魚を数分浸すといい。再びクッキン
グペーパーで魚の表面をぬぐってから小麦粉
をまぶす。フライパンに、魚が半分以上かぶ
る量の油を入れ、中火にかける。油が十分に
熱くなったら、魚の余分な小麦粉をはたき落
としてからそっと入れる。4 尾なら 2 回に分け
て揚げること。2 尾以上だと、油の温度が落ち
てしまうし、引っくり返しにくい。片面にき
れいなキツネ色がついたところで引っくり返
す。揚げ時間は全体で 7、8 分くらいだろう。
身がこわれやすいので、網しゃくしを使って
慎重にとり出して、クッキングペーパーや金
網の上に置いて油気を切る。そして塩、コシ
ョウ。揚げている間に目盛りを 70 度に合わせ
タラ科のメルランは、丸ごと揚げるのが一番だ。
たオーブンに皿を入れて熱くしておくといい。
Merlans frits
ンを添える。こんなふうに魚を丸ごと一尾盛
その皿の上にメルランをそっとのせ、レモ
り付ける時は、魚から頭や骨がはずしやすい
英仏海峡、北海の名物魚といえば、タラ科
がキラキラしていて、身に弾力があるものを
の魚メルラン 。おいしい白身魚だが、
選びたい。揚げる時は、一人一尾、250 グラム
だ。ボクはマッシュポテトやラタトゥイユな
小骨が多く身がくずれやすいせいか、価格は
前後のメルランがほしい。魚屋に頭とハラワ
どの付け合わせを別の小皿に入れて出すこと
キロ 5 ユーロ前後という安さだが、あまり人
タをとってもらう。
にしている。
ように皿にスペースを残しておくことが大切
家に持ち帰ったらよく洗ってクッキングペ
揚げ魚ならではの香ばしさ、柔らかな白身
ソテーしたりするとバラバラ死体になってし
ーパーで丁寧に水気をぬぐう。メルランのち
の繊細なうまさに思わず拍手。ワインはあま
まう。油で揚げるか、ムニエルにするか、ホ
ょっと気になる魚臭さを消したい人は、オー
イルの包み焼きが調理法としておすすめ。目
ブン用のバットなどに牛乳を入れて塩、コシ
り辛口でない  のような白ワ
気がない。こんなふうに身が柔らかい魚は、
A bcd de la cuisine -22
● escalope
「 」は肉や魚のおろし身の薄切りのこと。
肉では「escalope de veau」として子牛肉によく用い
られる。レストランのメニューに「escalope de veau
à la milanaise」とあったら、ミラノ風子牛の薄切り
のカツ。「escalope de veau à la normande」なら、
ノルマンディー風クリームソース添え。メニューに
「de veau」とことわらず、単に「escalope」と記さ
れている時は、子牛ではなく七面鳥の胸肉の薄切り
であることが多いので、気をつけたい。値段は安め
だが味はだいぶ落ちる。
● escaloper
肉、魚または野菜を,料理に適した厚さに斜めに
そぎ切りにすること。たとえばヒラメの刺身をつく
る時は、「escaloper le filet de turbot」となる。
● étouffée
蒸し煮のこと。ごく弱火で、きちんとフタをした
鍋で、ほとんで水分を加えず,食材の水分だけで煮
ていく調理法。「cuire la viande à l'étouffée」とあっ
たら肉を蒸し煮すること。
15 mai 2012 OVNI 720
インを選びたい。
(真)
produit
★★★ Ty
Miam Goz
モンマルトル、アベス界隈にオープンしてほ
んの 1 カ月というブルターニュ食品のセレクト
ショップ。シードルやバターたっぷりの菓子、
そして海産物など、日本人好みのおいしいもの
が揃っている。
まずは昔ながらの製法と品質の良さで、すで
にリピーターがいるという  のパスタ
(5.5 €∼)に大注目。ゆで時間が 4 分と手軽だ
し、上質な軟質小麦が原料なので、かみしめる
ご主人はもちろんブルターニュ出身のオリヴィエさん。
ごとに味わい深く、星付きレストランなどでも
ジデザインも洒落ている。調理済みなので、ト
使われているというのが納得のおいしさだ。
ーストに添えるだけで手軽なおつまみになるの
フタが黄色い布で覆われた 
 のキャラメルクリーム(3.4 €∼)は、添加
物なしだから安心。バニラアイスやクレープに
が嬉しい。
料理好きなら要チェックの  のビネガ
ーなど、興味深い商品も多数。(里)
とろっとかけて食したい。
アワビのリエット(10.5 €)やアン肝(5.5 €)
など、ポンパル産の瓶詰シリーズは、パッケー
64 rue d'Orsel 18e 01.4252.5376
月∼土 11h-19h30。 日休。
M° Abbesses
メルランをおいしく食べられるもう一
品は、ニンジンやマッシュルームも入っ
た包み焼き en papillottes。少し大きめの
メルランが見つかったら、2 尾求めてお
ろしてもらう。これで 4 人分。活きのよ
さで信頼できる魚屋なら、すでにおろし
身になっているものを 4 枚買ってきても
いい。エシャロット 4 個はせん切り。ニ
ンジン小 4 本もせん切りにする。マッシ
ュルーム 250g は薄く切る。ニンジンと
マッシュルームは、別々にしんなりする
までさっとバター炒め。メルランをすっ
かり包める大きさのホイルを 4 枚用意す
る。まずマッシュルームを 1/4 の量敷き、
塩、コショウしたおろし身 1 枚を置く。
その上に、ニンジン 1/4 を散らし、レモ
ンをさっと搾りかけ、さらにエシャロッ
ト 1/4 も散らし、ホイルできちんと包む。
残りのおろし身も同じように準備する。
このホイル包みを天板にのせ、200 度に
目盛りを合わせて熱くなっているオーブ
ンへ。20 分から 25 分で焼き上がるはず
だ。旬のグリーンピース入りバターライ
スを添えたりしたら文句なし。あるいは
これだけで前菜にしてもいい。
● まだまだメルラン料理
今回のレシピの揚げメルラン、倍の量
作っておく。残ったメルランをほぐす。
これをバター炒めしたエシャロットと混
ぜ合せ、オーブン皿に敷く。その上をマ
ッシュポテトで覆っておろしチーズを振
りかけ、オーブンで焼き色がつくまで焼
くだけだ。生より揚げメルランを使った
方がおいしくなる。
身がこわれやすくてもリゾットなら平
気。いつものごとくチキンのダシでリゾ
ットを作っていき、でき上がるまで 5 分
というところで、小さく切り分けたメル
ランと薄く切ったマッシュルームを混ぜ
入れる。最後におろしたパルメザンチー
ズをたっぷり加える。
●
plaque (plat) à rôtir
オーブンで肉のかたまりや、トマトの
ファルシを焼いたりする時に使うバット。
台所の必需品です。それ以外にも、肉や
魚をマリネする時にも便利。わが家では
シメサバを作る時にも大活躍する。イラ
ストのように金属の網がついているもの
がいい。天ぷらの油切りに最適。
à table 7
B
alade gourmande - 10
Maisons Laffitte ̶〈パリ-ブレスト〉が誕生した町。
サドルの形に見えないこともないけれど、
かなりのイマジネーションが
必要。味は思ったよりふつうの
〈パリ‐ブレスト〉でした。
パリ郊外にあるメゾン・
ラフィットは、優雅な城、森、
競馬場で名高い町。パリでもふつうに
見られる菓子〈Paris-Brest〉の発祥の地で
もある。シュー生地とプラリネクリームの
組み合わせが抜群のこの菓子は、10 年ごと
に行われるパリ-ブレスト間の 600km を往
復するという耐久自転車ロードレースにち
なんで、1910 年にこの町の菓子屋ルイ・
デュランが考案したものだ。同じ店で〈パ
リ-ブレスト〉(3.4 €)を作り続けているス
テファン・レヴェックさんは考案者の孫に
当たる。「一人用は車輪の形ではなくずっと
自転車のサドルの形。レシピは昔どおりで
すが、クリームは少々バターの量を減らし
ています。これも時代の流れです」(リ)
● Le
Bouche à Oreille
城のすぐ近くにある、ワインバー。
ダヴィッドさんとロマンさん兄弟があ
たたかく迎えてくれる。料理の品数は
多くはないけれど日替わりで、季節の
食材への心配りが十分に感じられる。
昼のメニューは、アントレ + メインあ
るいはメイン + デザートの 2 品なら
12.9 € 。3 品だと 15 € になる。アントレ
では自家製のテリーヌが見逃せない。
メインにはこの日はカモのアンドゥイ
エットがあって、客の人気を集めてい
た。デザートはもちろん旬のイチゴが
主役。ワインは安くはないが(グラス
で 5 € )、料理に合ったワインをきちん
と選んでくれる。
51 rue de Paris 01.3493.0334
土昼・日休。
● 城、展覧会、森…
店員さんが手にしている、6 人は
食べられる〈パリ‐ブレスト〉は、
みごとな車輪形。おみやげはこれだ。
Pâtisserie Durand : 9 av.de Longueil,
Maisons Laffitte 01.3962.0183 月休。
● Epicerie
de Longueil
パリに戻る電車に乗る前に、ぜひの
ぞいてみたいのがこの〈Epicerie de
Longueil〉。1880 年に創業された老舗
の高級食料品店で、今の主人は 4 代目。
メゾン・ラフィットは裕福な町だけ
に、棚に並ぶ品々も安くはないが、品
質は保証付きだ。さまざまなスパイス
や調味料、油、ジャム、ハチミツ、紅
茶にコーヒー、ビスケット、フランス
各地方の名産品など、他店ではちょっ
と見つからないような食品に目を奪わ
れる。その上、ワイン、シャンパン、
チーズまで揃っている。財布が軽くな
りそうだ。
28 av. de Longueil 01.3962.0050
火-土 8h30-12h45/15h-19h45、
日 9h-12h45。月休。
メゾン・ラフィットの城は、大建築家フ
ランソワ・マンサールの手になるもので 17
世紀半ばに完成。思ったよりこぢんまりと
しているが、内装や家具を鑑賞。この中で 7
月 4 日から 10 月 26 日まで、英国の写真家リ
ップ・ホプキンスの展覧会。これが見もの。
競馬場でも名高いこの町の住人たちに、競
馬から連想される姿勢をとってもらってシ
ャッターを押したという作品たちだ。
撮影中のリップ・ホプキンス。
天気がよければ広大なサンジェルマン・
アン・レーの森でピクニックも悪くない。
◆ RER A 線で Maisons-Laffitte で下車。Châtelet
駅から 20 分くらい。駅から城まで歩いて 5 分。
◆ Office du tourisme (観光局):
41 av. de Longueil 78600 Maisons Laffitte
01.3962.6364
◆ Château de Maisons Laffitte : 2 av. Carnot
10h-12h30/14h-17h(夏期 -18h)。火休。
7 €(18 歳未満無料)。
15 mai 2012 OVNI 720
8 spécial
パリの花の、ア

「白と緑の組み合わせは、
エレガントでシック」

花や果物、野菜、華やかで意外な組み合わせに感嘆の声。

● カトリーヌ・ミュラーさん
2005 年からパリで花の学校を開いているカト
リーヌさんは、ヴェルサイユ近くの緑多い地域で
生まれ育った。子供の頃から花や植物に親しんで
きた彼女は、16 歳の時に進路を決める際、当然の
ように愛する花のことを学ぶために専門学校に進
んだという。その後、ヴェルサイユやパリの有名
店での数々の研修、また韓国や日本、アメリカで
の海外経験を経て、腕とセンスを磨いてきた。
毎週火曜日から金曜日まで開かれているマスタ
ーコースでは、朝 10 時から 16 時半くらいまでの
間に、毎日 3、4 作品をみっちりと学ぶことにな
る。カトリーヌさんのデモンストレーションに続
き、それぞれの作品づくりに取り組む生徒たちの
目は真剣そのもの。その手際も良い。このコース
に参加する、世界から集まってくる生徒の多くは、
すでに花屋で働いているプロも多いのだという。
このコースは 8 人から 9 人の少人数制で、授業
が進むにつれてカトリーヌさんと生徒の間には温
かい師弟愛が生まれ、特に最終日の金曜ともなる
となんともいえないアットホームな雰囲気が生ま
れる。コースの最後を飾るのは、グリーンアスパ
ラガスや小さな茄子、ビーツ、スグリに、ランの
一種のパフィオペディラム、チューリップ、フリ
チレール、スカビオサ、スイトピーをあしらった、
→
ランジス市場で揃えたという、
野菜や花の一式。
15 mai 2012 OVNI 720
● アニー・ユジュロさん
本紙 717 号でも紹介されたフローラルアーティ
ストのアニー・ユジュロさんは、自宅でオーダー
メイドの作品を制作したり、少人数制のアトリエ
を開いている。2 時間から 2 時間半のアトリエで
は、様々なスタイルのブーケ制作はもちろん、花
を使ったアクセサリやテーブルデコレーションま
でをじっくり学べる。
90 年代半ばから〈クリスチャン・トルチュ〉で
仕事をしたアニーさん。オデオンの角にあったこ
の店の、野原や庭に生えている草花や果物、野菜
などを使ったスタイルは、今でこそパリの花の王
道のようになっているが、当時は新しく、異質で、
特別なものだった。アニーさんは、その花の世界
を振り返ってくれた。「白と緑の組み合わせは、
エレガントでシック。初めて誰かの家に招かれた
時、この組み合わせなら間違いない」「黒いパン
ジーは、他の色のものと違うテクスチャーなの。
言葉で説明するのは難しいけど、どこかビロード
みたいな感じがある」など、花と長い間関わって
「パンダ」という名の蘭、
クレマチス、 カラー。
まるで彫刻のような作品(下の写真)。作業台にのっ
た花や果物、野菜を目にした生徒から、その華や
かで意外な組み合わせに感嘆の声があがった。
女性ならではの繊細さを残しつつ、ダイナミッ
クでオリジナルなカトリーヌさんの花の世界。ど
れもこれも美しいだけではなく、見る者にパワー
を与えるような活力にあふれていて、心が震える
よう。プロでなくてもこの講座へ参加することは
可能。「去年のクリスマスに、夫がこの講座をプ
レゼントしてくれたの」と嬉しそうに語ってくれ
た生徒さんもいた。
Ecole Catherine Muller/Boutique BOURGEON :
1 rue des Pyramides 1er 01.4288.4360
www.catherine-muller.fr
花屋は火∼金 11h-19h、土 16h-19h。
→
アスパラでオアシスをぐるりと囲み、
チャイナグラスで結わえる
→
フリチレールの花を、
オアシスにさしていく
きた人ならではの言葉が、ぽろぽろとこぼれる。
そんな愛する花々のためにアニーさんが用意す
るのは、花瓶ではなくて、モードのアクセサリー。
展示会などに足を運び、気にいったスタイルのカ
チューシャや手袋、帽子が見つかると、そこに同
系色の花をあしらっていく。有名な服飾デザイナ
ーや帽子デザイナーのもとで働いた過去の経験も
生かしながら、あくまでも、彼女のオリジナルな
美の世界をいつくしみ、一点一点作品づくりに取
り込む。花、アクセサリー、デコレーション、お
菓子などをじっと眺めては「すごく美しいと思う」
と、時に情熱のこもった静かな口調で、時に少女
のように少しはしゃぎながら繰り返す。
モードで着飾った彼女と、その審美眼で選ばれ
て集まったものに囲まれた空間で過ごすひととき
は特別な時間。パリに憧れている乙女も、パリに
圧倒されている乙女も、ここでは気持ちよくリラ
ックスして美の世界を楽しめます。
www.chapeaumelon-paris.com
→
赤紫のビーツ、
ピンクのスイトピーが緑に映える。
→
全体のバランスを見ながら、
スグリの実を添える。
今まで見たことのない、
新しい世界に思わず感激!
spécial 9
アートな世界。
→
「面白いものをつくるために、
必ずしも多くのものは
必要ではないのですよ」
で見つけてきた古本のページがくるりとまかれ、
そこには鍵がかかっている。こんな演出にすっか
り魅入られてお店に入って来た北欧からのお客さ
んに、「鍵を誰かに渡すということは、その人を
信頼しているという、特別な意味があるんですよ」
と、フレデリックさんはやさしく声をかけていた。
● フレデリック・ガリーグさん
アート・ディレクターや装飾家としての仕事を
経てきたフレデリックさんが、マレに花屋を開い
たのは 2005 年のこと。季節の花、野原の草花、
そして蚤の市などから集められた懐かしいオブジ
ェで飾られたウインドーや店内はいつも詩情に満
ちていて、それを見るだけのために遠回りをして
も損はないと思わせる。例えば、取材に訪れた日
に店内を飾っていたのは、イチジクの枝、ニンジ
ンの花、イネ科の植物など、森からやってきた緑
を基調にしたデコレーション。花瓶には、蚤の市
19 世紀のアメリカの思想家、ヘンリー・デイビ
ッド・ソローを好んで読み、中でも「あなたが何
かをしっかりやっているその間、他にどんな良い
ことができるというのでしょう?」「私は途方も
ないことではなく、普遍的なことについて描写す
る。そこにこそ最大の魅力があり、詩の本当のテ
ーマがひそんでいる」というフレーズを大切にし
ているという、地に足のついた花の演出家だ。
地元の住民たちや観光客、皆に愛されるこのお
店が営業形態を変えたのは去年の秋のこと。「平
日は催し物などの装飾クリエーションのために時
→
間を割き、週末は花屋としてオープンするという
のが僕の個人的な選択でもあるんです。多くの種
類の花を仕入れて店を盛大に飾れば、それは確か
に見栄えはするけれど、それだけの花を新鮮に保
つことは難しくなってしまう。そこで、平日は、
お店を開ける代わりにお客さんからの電話やメー
ルで注文を受けて、その時にある新鮮な花を使っ
て、予算に合わせたものをつくるようにしたんで
す。そうすることで、より新鮮で良い質の花を届
けられるようになりました。それに、フラワー・
レッスンの時もよく言うことですが、何か面白い
ものをつくるために、必ずしも多くのものは必要
ではないのですよ」とフレデリックさん。「今年
に入ってからは、フォンテーヌブローの森近くの
バルビゾンの生産者に頼んで、ポピーやスカビオ
サ、キンレンカといった「田舎の花」を直に取り
寄せることになった、と言って目を輝かしている。
その、シンプルながら洗練された花の世界は、今
後ますます生き生きと変化を遂げていきそうで目
が離せない。
2 rue Saint-Gilles 3e 01.4887.9927
www.fredericgarrigues.com 花屋は金土 11h-19h。
パリに咲き競うバラを訪ねて
バラが咲き誇り、
そんな花を観賞す
るためにここに足
を運ぶ人も少なく
ない。庭の脇のテ
ラスには、サング
ラスをかけたパリ
ジャンたちが、い
かにも優雅に時間
ロダンの像と咲き始めた「ロダン」
● ロダン美術館の庭園
美術館は現在一部改修中だけれど、マ
ロニエやカエデ、ポプラなどが並ぶ庭園
では、いつもと変わらずブロンズや大理
石の彫刻が迎えてくれる。春にはアヤメ
やアジサイが、初夏には、シャクヤクや
●
『薔薇をめぐるパリの旅』
バラの美しいこの季節にぴったりなの
が、バラをキーワードに、パリの花屋、
庭園、香水やスイーツ店などを紹介した
この本。著者は、この特集を担当したア
トランさやか。バラに恋するスペシャリ
ストたちのインタビューも豊富で、この
花の特別な魅力にあらためて気付かされ
る。知る人ぞ知る小さな名店から、世界
を過ごしている。
に名だたる有名店までを網羅しているの
南のテラスには今年もバラ「ロダン」 で、この本を持ってパリを歩けば、いつ
が咲き始めた。メイヤン社作出のこのバ もと違うパリの華麗で深遠な世界が開け
ラからかすかな甘い香りが漂いはじめる
そう。またプロヴ
頃、この庭園のベンチは恋人たちやバラ
ァンやノルマンデ
を愛する人たちでいっぱいになる。西に
ィー地方など、パ
置かれた「考える人」の彫刻のまわりに
リから日帰りで行
は、大輪のバラが。夕日が沈むのは、ち
けるバラ情報もお
ょうど、エッフェル塔を背景にしたこの
すすめ。
彫刻のあたりです。
79 rue de Varenne 7e 01.4418.6110
火∼日 10h-17h45(水∼ 20h45)。
毎日新聞社刊。
1800 円
朝市で見つけた
バラたち。
一束 10 本で
10 ユーロ。
上と下の写真:
パリの南郊外にある
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ことを目指し、毎年 16 歳から 25 歳の若者約 500 人
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く湿度の高い環境での長時間の立ち仕事、早朝のラ
ンジス市場での仕入れなど、ハードな仕事。それで
も、入学者の 80 %は女性。子供の頃からただただ
花が好きだという、情熱あふれる若者たちが集まる。
彼らは学校での授業(1 週間)と花屋での研修
(2 週間)というサイクルを繰り返しながら、
や  といった国家資格の取得を目指す。見習い制
度がベースになっているため、最終的に学生登録が
できるのは見習い先を見つけた生徒のみ。この学校
の運営はイル・ド・フランス地方の花屋組合で、こ
の資格取得コースの授業料は無料だ。授業では、ア
ート・フローラルはもちろん、一般教養、アート全
般、植物学、販売のイロハなどをひと通り学習し、
近い将来プロとして働く生徒たちに、実践で役立つ
技術・知識を教えることが目的だ。生徒に一番人気
なのはアート・フローラルの授業。講師陣には
(フランス国家最優秀職人)も多く、この学
校の卒業生もいる。また、パリを初めとするイル・
ド・フランス地方には、オリジナルな花屋もあれば、
セルフサービスを取り入れて価格を抑えたチェーン
店もある。生徒たちはそれぞれの目指す方向にあっ
た花屋で見習いとして働き、その間は (最低
賃金)の 25 %∼ 61 %を給料として受け取る。
26 歳以上の大人用の集中コース、さらに外国人向
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構成・文・写真:アトランさやか
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5/23(水)20h Camille Stamaty
5/27(日)15h Henri Rosellen
5/29(火)20h Ferdinand Hiller
会場:Maison du Japon
(入場料:各回10€)
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・ 2012 年 6 月 2 日(土) 10h ∼ 11h30
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会場: Ecole Saint François d’Eylau
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14 日(月)10 時半 ペール・ラシェーズ
墓地のクポールにて葬儀が行われました。
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のお一人でもあり、この 12 年間、心豊かな
会長として会員のために尽くしてください
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FOIRE JAPONAISE
Dans le cadre de son jumelage avec la
ville de Fukuoka, la belle capitale
girondine qu’est la ville de Bordeaux,
sera le site d’une foire tout à fait
japonaise avec, au programme, des
événements mêlant tradition et
modernité comme la culture japonaise
a les moyens de le faire !
Pop Génération en action !
Japan Week jusqu’au 21 mai
Pop Génération jusqu’au 20 mai
Parc des Expositions de Bordeaux
http://animasia.org
EXPOSITION
Impressionnantes, bigarrées, belles…
voici les qualificatifs, encore bien en
deçà de la réalité, pour décrire les
œuvres de AKAGI Korijo. L’exposition
présentée à la Mairie du 8ème
arrondissement de Paris réunit près de
50 pièces entièrement consacrées à
l’arrondissement. On pourra littéralement
s’extasier devant la technicité de l’artiste.
Du 16 au 25 mai.
Lun~ven 12h~18h. Sam. 9h~12h.
Vernissage le 21 mai à 18h.
Mairie du 8ème
3 rue de Lisbonne 75008 Paris
CINÉMA
Pour son 15ème anniversaire, la Maison
de la culture du Japon présente un cycle
intitulé “Paysages du cinéma japonais”,
au cours duquel pas moins de 150 films
seront projetés. Les thèmes sont
réellement variés et concerneront les
liens familiaux, des variations autour du
sentiment amoureux, l’enfance.
Toutefois, le thème crucial de cette série
sera “Avant, pendant et après
Fukushima”.
Jusqu’au 22 décembre. 4€ / 3€ / 2€.
Maison de la culture du Japon
101 bis, quai Branly 75015 Paris
EXPOSITION
L’Espace
Bertin Poirée
présente une
très belle
exposition
intitulée
“Autour du
thé” avec des
poteries de style shino-yaki et oribe-yaki
réalisées en grés et porcelaine et cuites
de manière traditionnelle au feu de bois.
L’artisan Patricia Cassone était
littéralement tombée amoureuse de ces
poteries et a aussitôt voulu la travailler, la
transcender.
Jusqu’au 26 mai.
8-12 rue Bertin Poirée 75001 Paris
Tél : 01 44 76 06 06
CONTES
La Cité de la Musique présente la
version jeune public des “contes
japonais amoureux” avec la très belle
actrice Delphine Brual : Eiko et le rêve,
où comment l’amour se tisse avec des
mots, conte initiatique qui voit un jeune
garçon suivre mot à mot son rêve et le
tisser au fil de ses pas, puis une histoire
de chenille qui se termine en queue de
poisson, ou encore l’histoire d’amour qui
tourne en rond… rondo où le chat fut
appelé chat… Un régal !
Mercredi 30 mai à 15h.
Jeudi 31 mai à 10h et 14h30.
Cité de la Musique
221 avenue Jean Jaurès 75019 Paris
Tel. 01 44 84 47 38

NOTRE COUP DE
KANJI
Espace Japon met les kanji à l’honneur avec l’exposition
de ISHII Kingetsu qui présente les circonstances de la
naissance et l’histoire des kanji à travers les calligraphies
d'anciens caractères qu'elle reproduit depuis déjà de
nombreuses années. Elle y exposera également quelques
expressions japonaises du quotidien et ses propres
poèmes.
Du 29 mai au 9 juin. Entrée libre.
Espace Japon - 12 rue de Nancy 75010 Paris

PHOTOGRAPHIE
Le talentueux photographe SHIMAMURA
Toshio nous présentera sa nouvelle
exposition dans la même Galerie Lina
Davidov où il avait exposé ses
photographies aux couleurs édulcorées.
Féeriques, les images de la nouvelle
série, ne le sont pas moins.
Du 31 mai au 13 juillet
Vernissage le jeudi 31 mai à 18h
Galerie Lina Davidov
210 bd Saint Germain 75007 Paris
CONCERT
■舞踏即興ダンス SOKKYO#6
ダンスカンパニー NUBA の創立者・有科珠々が指
導する若いダンサーたち 11 人のパフォーマンス。
1998 年以来パリ在住の有科珠々は、即興舞踏を一
般に広める活動を続ける。5 月 22 日 19h-22h。
入場料 5 € 。予約 01.4027.0883
Micadanses: 15 rue Geoffroy L'Asnier 4e
■志野・織部焼茶碗
パトリシア・カソンヌは 10 数年前に志野・織部焼茶碗
に魅せられ、日本に 1 年滞在。リムーザン地方ラ・ヴ
ァレット村の自然の中で制作し続ける。5 月 26 日迄。
Espace Culturel Bertin Poirée:
8-12 rue Bertin Poirée 1er 01.4476.0606
■「希望祭」
日本人会主催の「夏祭り」は「希望祭」として今年も東
日本被災への義援金として収益の10%が 送られる。演
芸、踊り、屋台、グッズ販売コーナーと賑やかな夏祭り
ムード。6月3日(日)
。パリ国際大学都市・日本館
■ニコラ・ド・クレシー〈京都ノート〉
Très beau concert en hommage à la
célèbre poétesse YOSANO Akiko qui était à
Paris il y a 100 ans. La pianiste-compositeur
YOSHIOKA Shigemi interprétera “Le
monde d’YOSANO Akiko” pour offrir une
musique tout en poésie. Nous pourrons
aussi apprécier la participation amicale du
duo franco-japonais avec l’accordéoniste
ITO Hiroko et le guitariste Sylvain Diony en
première partie.
Vendredi 25 mai à 20h. Tarif : 15€.
Studio Raspail
216 boulevard Raspail 75014 Paris
Tel. 01 43 20 37 72 / 06 63 35 80 97
PHOTOGRAPHIE
La galerie Akié Arichi présente les
photographies de quatre photographes
de nationalités différentes : française,
indienne, franco-argentine et japonaise
avec l’artiste MIZUSHIMA Masaru.
Les contrastes et jeux de lumières sont
en tout point saisissants tant ils
donneraient presque l’illusion du monde
contrasté entièrement noir et blanc.
Jusqu’au 5 juin du mardi au samedi.
Galerie Akié Arichi
26 rue Keller Paris 11ème
2008 年1月から 5 カ月間、京都九条山に滞在し、
日本文化に生き続ける妖怪や鬼、天狗など神秘・空
想の世界をデッサンに。『となりのトトロ』に感銘を
受けマンガの根源を掘り起こす。
6 月 9 日迄(火∼土 14h30-19h)
Galerie Martel: 17 rue Martel 10e
■パゴド館上映会〈安保 アート&戦争〉
リンダ・ホーグランド監督作ドキュメンタリー映画
『安保 アート&戦争』(2004)。60 年安保闘争との
当時のアーティストたちの関り方が、後世代の造形
家にどのような影響を与えたか。
上映後、作家・監督マイケル・プラザンが講演。
6 月 9 日(土)11h。入場料 6 € 。
La Pagode: 57bis, rue de Babylone 7e
■高梨豊写真展
高梨豊(1935-)は、広告・フ
ァッション分野でスタートし、
1968 年〈プロヴォーク〉に参
加、赤瀬川原平、秋山祐徳太
子らと共にライカ同盟を結成。
『光のフィールドノート』『地
名論』『町』『人像』『都の貌』
『東京論』と、都会と人の姿を
捉えてきた。作品『IN'』が2012
年第 31 回土門拳賞を受賞。7 月 29 日迄(月休)。
Fondation Henri Cartier-Bresson:
2 impasse Lebouis 14e M Gaîté
■中野和子コレクション〈子供の着物〉
子供の着物には長寿と幸福を表す亀・鶴・松・竹な
どの柄が表されてきた。伝統的着物から庶民の着物
まで中野和子のコレクション(1860 ∼ 1920)か
ら約 100 点を選び展示。6 €/4 €/3 €。
7 月 28 日迄(13h-19h30 日月祝 +5/26 休館)
Bibliothèque Forney: 1 rue du Figuier 4e
f r an scope 15
マルセル・マルソーがアメリカ人だったら、アメリ
カへ行ってました。̶̶ マイムパフォーマー、演出家 沢 のえみ さん
DOUCE FRANCE
太田垣 至
チェンバロ、フォルテピアノ
子供の頃からバレエを習っていた沢のえみさんが、マルセ
要としない演劇の総称で、また言葉では伝えられない世界や
ル・マルソー(1923 − 2007)の来日公演を見たのは高校生
感情を表現するのです。また色々な舞台表現との融合性が高
の時。それまでにも色々な舞台を見てきた彼女だったが、マル
く、相互に影響し合う表現であるとも言えますね」
。
そして帰国
ソーの公演を見て「私は絶対、この人のところに行くしかな
した後、様々なジャンルの作品に出演、振付、ステージングを行
製作
32 歳
埼玉県ふじみ野市在住
また自分のマイム作品を創作、演出してきた。
い」と電撃のように思ったという。彼女はその思いをかなえて、 い、
マルセル・マルソーが芸術監督を務めていたパリ市立国際マ
この6月に彼女の出演作品がある。
「ボルヘスの庭 vol. 2」
イム学院(Ecole Internationale de Mimodrame de Paris
と題された、音楽、朗読、身体表現によるパフォーマンスで、ア
Marcel Marceau)で学ぶことができた。この学校はもうない
ルゼンチンの作家・詩人、ホルヘ・ルイス・ボルヘス(1899-
ので、彼女はまさに得がたい時にマルセル・マルソーから直接
1986)へのオマージュ。沢さんはボルヘス的世界を、マイム、
に学んだのである。
ダンスで表現するとのこと。それに、俳優・歌手の長浜奈津子、
沢さんのお姉さん(現在もパリ在住の作曲家、鈴木理香さ
ボルヘス研究家の内田兆史、バンドネオン奏者の田辺義博、コ
ん)がパリ国立高等音楽院(Conservatoire national supé-
ントラバス奏者の齋藤徹、版画家の星野美智子の各氏が共演
rieur de musique de Paris)で学んでいたので、
「フランスと
する。これら多彩な才能が集まって、果たしてどんな作品とな
の距離感はそんなに遠くなかったですけど、もしマルセル・マ
るのか、大いに期待する
(慎)
ルソーがアメリカ人だったら、絶対アメリカに行ってましたね」 舞台である。
へ旅立った。
かりと、2年目からは即興やドラマツルギー
を 学 び 始 めるが、もうそのあたりから、作 品
を一から創り上げることを叩き込まれる。構
成から始まり、演出、美術、衣裳、音楽、照明な
ど上演に関わる全てにたずさわっていく。そ
して学校の地下にあった劇場で実際に上演
する。
沢さん曰く「マイムというのは、言葉を必
北海道 旭川市
山形県 鶴岡市
福島県 福島市
宮城県
仙台市
〃
● 茨城県
笠間市
● 千葉県
八千代市
成田市
● 東京都
千代田区
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中央区
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港区
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渋谷区
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フランス滞在歴:2011 年に半年ほど
●「フランス」と聞いて真っ先に頭に浮かぶことは?
アートと音楽とワイン
●フランス人をひと言で表現すると?
自由人
●フランスに興味を抱いたきっかけは?
尊敬するピアノ製作家のアトリエがあったので
●フランス関係の作品で一番好きなのは?
ショパンのピアノ曲
と微笑む。そして桐朋学園短大で演劇を学んだ後にフランス
この学校は3年制で、1年目は基礎をしっ
好きなもの:お酒(ブルゴーニュに住めて幸せでした)
沢のえみ http://www.noemisawa.com/
「ボルヘスの庭 vol. 2」
日時:2012 年 6 月 16 日(土)
昼の部 開場 13 時 開演 13 時 30 分
夜の部 開場 18 時 開演 18 時 30 分
会場:ストライプハウスギャラリー
106-0032 東京都港区六本木 5-10-33-3F
Tel:03-3405-8108 Fax:03-3403-6354
http://striped-house.com
入場料:2800 円
●最近出かけたフランス関係のイベントは?
汐留ホール、ジュディ・ソワ・シリーズの「フランス
音楽とバッハ」で、チェンバロの調律を担当しました。
●フランスレストランでおすすめは?
特になし
●フランス関係のスポットではどんなところへよく出
かけますか?
アテネ・フランセで映画鑑賞
Points de distribution au Japon 日本国内配布箇所
BRUNO.Rive Gauche(美)
パティスリー・オー・ボナクイユ(食)
福島日仏協会会話教室(学)
アリアンス・フランセーズ仙台(学)
フランス語サロン Quartier Latin(学)
ラシーヌ・オダ(美)
ブーランジェリー・ア・マ・ファソン(食)
流水書房 成田空港店(書)
日本交通公社 旅の図書館(公)
三省堂 神保町本店(書)
岩波ホール(ス)
東京堂書店 神田本店(書)
欧明社(書)
パリ生活社(旅)
在日フランス商工会議所(公)
AUX BACCHANALES 紀尾井町(食)
アテネ・フランセ(学)
フランス語教育振興協会(公)
エコール・サンパ銀座校(学)
日本橋三越 トラベルセンター(旅)
メゾン・デ・ミュゼ・ド・フランス(他)
日仏文化協会(学)
青山ブックセンター(書)
フランス大使館 文化部(公)
在日フランス大使館 経済部(公)
キャロル ジャポン 株式会社(装)
流水書房 青山店(書)
AUX BACCHANALES ( 赤坂 (食)
)
AUX BACCHANALES ( 高輪 (食)
)
エスパス・ラング東京(学)
エール・ボヤージ(旅)
レストラン ノミの市(食)
フランス国立科学研究センター(公)
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新宿区
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世田谷区
杉並区
武蔵野市
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日野市
八王子市
神奈川県
相模原市
横浜市
藤沢市
新潟県 新潟市
石川県
金沢市
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愛知県
刈谷市
日進市
蒲郡市
京都府
京都市
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日仏会館(公)
ア・ラ・フランセーズ(学)
有限会社 クレームヴォラン(美)
渋谷外語学院(学)
ル・コルドン・ブルー(学)
国際文化理容美容専門学校(学)
ジュテ(食)
東京国際日本語学院(学)
フランス図書(書)
朝日カルチャーセンター(学)
アミティエ 神楽坂(食)
東京日仏学院(学)
ル・ビストロ・ダ・コテ(食)
新宿日本語学校(学)
エコール・サンパ 自由ヶ丘校(学)
エコール・サンパ 阿佐ヶ谷校(学)
A.K Labo(食)
吉祥寺フランス語学院(学)
カフェ・ドゥ・リェーヴル「うさぎ館」
(食)
パテスリィー・ドゥ・シェフ・フジウ(食)
Boulangerie Salle de Bains(食)
m.q.r. +(食)
横浜日仏学院(学)
コム・アン・プロヴァンス(食)
フォーラム・パパラギ(学)
金沢大学(学)
金沢美術工芸大学(学)
La Crêperie(食)
中西学園 名古屋外国語大学 (学)
Salon de thé Emilie*(食)
関西日仏学館(学)
HOSHI COUPE 京都店(美)
Deux Cochons(食)
● 大阪府
大阪市
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● 奈良県 桜井市
● 兵庫県
神戸市
西宮市
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● 岡山県
岡山市
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● 広島県
広島市
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● 島根県
● 山口県 山口市
● 徳島県 徳島市
● 愛媛県 松山市
● 香川県 高松市
● 高知県
高知市
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● 福岡県
福岡市
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● 熊本県 山鹿市
日仏文化協会 大阪ビューロー(公)
モザイク・サロンドコワフュール(美)
ビストロ・ダ・アンジュ(食)
fanou(学)
Les Bonbons(雑)
神戸日仏協会(公)
関西学院大学(学)
フランス語教室デクヴェルト(学)
UGAJ 語学校(学)
ラ・プロヴァンス(食)
Gulamour Pain(食)
日仏交流 ボーレザンプロジェクト(食)
松江市
Carré(食)
オー・カルチェ・ラタン(食)
徳島アリアンス・フランセーズ(学)
愛媛新聞カルチャースクール(学)
オオベルジュ・ドゥ・オオイシ(食)
高知日仏協会(学)
プランタン(装)
九州日仏学館(学)
AUX BACCHANALES(食)
ポンヌフ・ラ・フェ・ブルー(雑)
ボンジュール食堂(食)
ビストロ シェ・ル・コパン(食)
ホームページ(www.ovninavi.com)では配布箇
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15 mai 2012 OVNI 720