稲毛海浜公園バーベキュー場稲毛海浜公園バーベキュー場食材等販売業者募集要項募集要項平成２７平成２７年４月公益財団法人公益財団法人千葉市みどりの財団法人千葉市みどりの協会千葉市みどりの協会１目的公益財団法人千葉市みどりの協会（以下「協会」という。）は、稲毛海浜公園バーベキュー場（以下「バーベキュー場」という。）のサービス向上を図るため、バーベキュー場利用者に対して食材等の提供を始めるにあたり、販売業者（以下「出店者」という。）を公募します。２販売場所バーベキュー場（いなげの浜施設及びプール内施設）・・別紙図面参照千葉市美浜区高浜７丁目地内３バーベキュー場概要（１）基数 ①いなげの浜施設３７基 ②プール内施設７５基（２）設備 ①夜間照明 ②炊事場 ③トイレ４契約期間契約期間は、平成２７年５月１６日（土）～平成２８年３月３１日（木）５応募条件次の要件をすべて満たす法人に限り応募することができます。（１）過去３年以内に同種の業務の実績を有している者であること。（２）過去３年以内に食品衛生法に基づく行政処分を受けていないこと。（３）国税及び地方税を完納していること。（４）会社更生法に基づき更生手続開始の申し立てがなされている者又は民事再生法に基づき再生手続開始の申し立てがなされている者等、経営状態が著しく不健全であると認められないこと。（５）代表者が成年被後見人、被保佐人又は破産者でないこと。（６）暴力団又はその他暴力的集団の構成員でないこと。（７）協会が設定する下記の売上歩合料率以上の率を提示できること。売上歩合料率 10.0％以上６営業条件（１）販売日時平成２７年５月１６日（土）～平成２８年３月３1 日（木） 10:00～14:00（７・８月は～15:00） 17:00～20:00（7/18～8/31 夜間営業時） 1 （２）休業日平成 27 年 12 月 29 日（火）～平成 28 年１月３日（日） ※6/8～9/13 のプール内施設は休業とします。 ※バーベキュー場の予約が無い日は休業とします。（３）営業形態販売はキッチンカーで行ってください。（４）メニュー・価格肉・野菜・海産物・飲料等、バーベキュー用食材の販売を行ってください。価格は利用者が気軽に利用でき、内容に満足できる価格で提案してください。販売はバーベキュー場利用者に限定し、年齢確認や飲酒運転禁止・飲酒後の入水禁止について利用者について利用者への周知を徹底してください。（５）食材の予約 Web サイト及び電話で予約ができることとします。（協会の予約システムとは別）（６）費用負担契約期間中のキッチンカーで食材を販売することに伴う光熱水費等、通信費、消耗品費、ゴミ処理費、撤退の際の原状回復費用、その他販売に要する一切の費用は出店者の負担とします。ただし、千葉市都市公園条例上必要な手続きに伴う費用は協会が負担します。（７）機器・備品等必要な機器・備品等は出店者が用意して下さい。 (８) 売上歩合の支払い・光熱水費等の支払い ①提案した売上歩合料率を総売上額（税込）に乗じて得た額を売上歩合とします。売上歩合は協会が指定する日までに納入して頂きます。 ②光熱水費等は、指定する日までに協会に納入して頂きます。 (９)日報出店者は、毎日のメニューごとの売上を集計した日報にレジの集計表を添えて、翌日までに協会に提出して下さい。（10）賠償保険の加入出店者は賠償保険に加入し、施設の損害及び第三者に損害を及ぼしたときは、協会の責に帰すべき理由のほかは出店者がその損害を賠償することとします。また、出店者の代理人、使用人、顧客、その他関係人が故意又は過失により設備建物及び物件に与えた損害については、出店者が一切の賠償の責を負うものとします。（11）業務上の注意 ①出店者は管理責任者（食品衛生法に係る食品衛生責任者）を定め、販売についての指導を全従業員に徹底することとし、業務を適正に行って下さい。また、責任者は協会からの打ち合わせに対応できる体制にして下さい。 ②キッチンカー及びその周辺の清掃は常に行い、排出したゴミは分別し、適切に処理して下さい。 ③事故等が発生した場合は、管理責任者が直ちに協会に連絡し、指示に従うとともに、適正な対応を行って下さい。 2 ④ﾒﾆｭｰは金額、ｱﾚﾙｹﾞﾝ、内容（産地等）が利用者に明確にわかるよう表示して下さい。 ⑤服装は清潔なものを着用し、名札を付けて下さい。 ⑥宣伝広告用の装飾をする場合は、事前に協会と協議して下さい。 ⑦搬入・搬出は協会の指示した場所・方法で行って下さい。 ⑧出店者は契約期間終了後直ちに原状に復し、協会の検査を受けて下さい。 ⑨メニュー・価格の変更をする場合は、事前に協会と協議して下さい。 ⑩営業に係る事件事故等の処理、及び苦情対応を行ってください。（12）その他出店にあたっては、本募集要項に定めるもののほか、その他関係法令の定めるところによるものとします。７平成 27 年 11 月１日（日）～平成 28 年３月 31 日（木）のﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰ場いなげの浜施設の営業前項の他、平成 27 年 11 月１日（日）～平成 28 年３月 31 日（木）の期間はバーベキュー場（いなげの浜施設）において以下の事項を考慮の上、営業を行ってください。（１）営業時間は 11:00～21:00 とします。（拡大可）（２）メニューは東北産「かき」を中心に取り扱うこととし、その他地産地消の食材を取り扱うよう努めてください。（３）バーベキュー場（いなげの浜施設）はすべての席に防寒対策を施してください。（４）Web サイト及び電話での予約（協会の予約システムとは別）、当日の受付、接客、着火した炭の提供、施設内の清掃、看板の設置・撤去、のぼり旗の設置・撤去、照明設備の管理、施設の開錠・施錠を行ってください。（５）協会はプール内施設を除く席の貸出・パラソル等レンタル品の貸出の業務を行いません。また、それに伴う料金を利用者から徴収しません。（出店者による席料の設定・徴収可）（６）利用者の食材等の持込みは不可とします。（７）その他、必要な業務及び協会が指示した業務を行ってください。８募集要項の配布平成２７年４月３日（金）から４月７日（火）まで協会のホームページからダウンロードできます。ホームページ http://www.cga.or.jp/ ９企画提案書等の提出（１）提出期間等 ① 提出期限平成２７年４月１７日（金）午後５時まで ② 提出場所千葉市美浜区高浜 7-1-1 稲毛海浜公園プール管理棟２階公益財団法人千葉市みどりの協会 ③ その他企画提案書等の提出は、提出場所へ持参するものとし、郵送又はメール、ＦＡＸによる受け付けは行いません。（２）提出物 ①企画提案参加申込書（様式１） ②企画提案書（様式２）企画提案書の内容等については、「10 企画提案書について」に記載していますので、 3 これにより作成して下さい。 10 企画提案書について（１）企画提案書の内容企画提案書には下記の項目について具体的に記載して下さい。 ①基本方針・営業内容について ②売上見込みについて ③貢献度について（２）企画提案書の作成 ①企画提案書は、Ａ4 タテ・横書きとし、10 枚以内にまとめてください。（両面使用不可） ③企画提案書は、左綴じしたものを５部提出して下さい。 11 審査及び優秀提案者の決定（１）提案項目及び審査内容下記の提案項目及び審査内容により審査します。提１案項目審査内容基本方針・メニュ ①募集要項にある「６営業条件」を理解した基本方針であるか。 ②メニューの品揃え、価格の妥当性ー・価格について２売上見込みについ ①提示された売上歩合料率が基準以上であるか。て ②売上見込み額及び積算根拠の妥当性出店するにあたり、バーベキュー場の運営や稲毛海浜公園の活３貢献度について性化にどのように貢献できるか。（集客・PR、サービス向上、イベントなど）（２）優秀提案者の決定企画提案書を提案項目ごとに審査して優秀提案者を決定します。なお、審査にあたり、必要に応じて企画提案書の内容を説明していただく機会を設けることがあります。決定結果は平成 27 年 4 月 17 日までに文書で通知します。 12 提供資料・データ（１）図面 ※実際に現場をご覧になりたい方は 043-247-2771 までお問い合わせください。（２）過去３年度利用者数 13 平成 24 年度 30,000 人平成 25 年度 35,000 人平成 26 年度 43,000 人（見込）その他 4 （１）企画書提案書に虚為の記載をした場合においては、失格の措置を行うことがあります。（２）企画書提案書の作成及び提出にかかる費用は、企画提案参加者の負担とします。（３）提出された企画書提案書は、審査以外に企画提案参加者に無断で使用することはありません。（４）提出された企画書提案書は返却しません。問い合せ先〒261-0003 千葉市美浜区高浜 7-1-1 公益財団法人千葉市みどりの協会電話 043(247)2771（担当：高橋・木村） 5 （様式１）企画提案参加申込書平成年月日公益財団法人千葉市みどりの協会理事長鈴木英一様住所氏名印稲毛海浜公園バーベキュー場食材等販売に係る企画提案について、必要書類を添えて次のとおり申し込みます。なお、募集要項の「５応募条件」に定める要件をすべて満たしていることを誓約します。また、優秀提案者の審査決定については、一切異議を申し立てません。添付書類過去３年以内に同種業務の実績を証する契約書、仕様書、営業許可証等（業務内容が分かるもの）の写し 6 （様式２）企画提案書１基本方針・メニュー・価格について ①基本方針 ②メニュー・価格（内容がわかるものを添付してください。） 7 ２売上見込み ①売上歩合料率売上歩合料率％ ※10.0％以上（時期により異なる歩合も可） ②売上見込み額・積算根拠（売上見込み額は月ごとに記載してください。積算根拠を明確に記載してください。）３貢献度について 8