逸 品 鹿児島黒豚厚切ロースカツ ¥3,000 肉厚で黒豚本来の旨みがより引き立ち、脂の甘味を堪能できます。 鹿児島黒牛ローストビーフ ¥1,800 鹿児島黒牛を時間をかけてじっくりと焼き上げた本格派ローストビーフ。 きめ細かな美しい霜降りならではのまろやかなコクと旨味を お楽しみ頂けます。 黒さつま鶏塩焼き ¥1,500 鹿児島が誇る黒ブランド「黒牛」 「黒豚」に続く新たな黒。 素材の味をシンプルに楽しんで頂けるよう、塩焼きにしております。 黒豚の角煮 ¥1,500 鹿児島を代表する郷土料理と云えば「黒豚の角煮」 。 じっくりと時間をかけて煮込んだ豚肉は溶けるほど柔らかく コクのある味わい。 さつま揚げ ¥800 鹿児島の有名な郷土料理のひとつ。魚の香りも香ばしい人気の一品。 フライゴボウ ¥800 鹿児島県産のゴボウを特製の衣で揚げました。衣のカリカリとした 食感と柔らかいゴボウがクセになる一品。 漬物盛合せ ¥700 鹿児島県産の食材に拘った漬物盛合せです。 お酒のお供に。 鹿児島華蓮銀座店
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