タン Tongue スタッフが愛情こめて手切りする、牛タンです。手切り上牛タン￥1,100（税込￥1,188）タン赤身（牛）￥590（税込￥637）豚タン￥490（税込￥529）牛の舌の稀少な先端。塩ダレでビールにぴったり！しっかりした歯ごたえと牛とはまた一味違う味噌だれがよく合います。美味しさがあります。ねぎ塩 n eg i-s h io ねぎ塩トントロ￥590（税込￥637）上質な脂とさっぱりねぎのハーモニー。追加ねぎ塩￥100（税込￥108）さっぱり塩味カルビをお楽しみください。ねぎ塩牛カルビ￥790（税込￥853）ねぎ塩豚カルビ￥690（税込￥745）ねぎ塩とジューシーな豚カルビが良く合います。カルビ karubi 店名を冠した伊藤課長の定番メニュー。ご注文に迷ったらまずはコレ。課長カルビ￥690（税込￥745）中落ちカルビ￥590（税込￥637）さらに熟成させました。適度な脂肪と、美味しいタレに漬けこんで柔らかい肉質で人気の部位。壷漬けハラミ￥1,490（税込￥1,609）壷漬けカルビ￥990（税込￥1,069）牛ハラミ￥750（税込￥810）ハラミ SKIRT MEAT タレに漬けこんでさらに旨味を増したカルビです。豚カルビの底力。『麦のはぐくみ豚』豚カルビ￥590（税込￥637）お手頃価格で新鮮豚ホルモン。豚ホルモン牛に負けない旨味たっぷりのホルモンをお楽しみください。 buta-horumon カシラ￥490（税込￥529）豚のホホ肉。コラーゲンたっぷり。ホルモン初心者にもオススメ。豚レバー￥290（税込￥313）未冷凍なので、一味違うレバーです。豚なんこつ￥290（税込￥313）ビールがすすむ、ホルモン通のおつまみ。ガツポン酢￥380（税込￥410）ポン酢とねぎであっさりと。トントロ￥490（税込￥529）アゴ肉。豚の霜降り肉で、人気部位。上なんこつ￥390（税込￥421）ホルモンの醍醐味、特別なコリコリ感。のどぶえ。ウインナー焼￥300（税込￥324）焼き物ビールのステキなお供。 YAKI-MONO 豚ホルモン￥290（税込￥313）豚大腸。ふっくら美味しいにんにく焼￥340（税込￥367）お値打ちホルモン。香ばしく焼き上げてお口にポン！赤身 AKAMI 肩ロースの中でも、スタッフが愛情こめて手切りする、筋が少なくやわらかい上等な部位を厚切りの牛たんです。お手頃価格でご提供。肉の風味がぎっしり詰まっています。シマチョウ￥580（税込￥626）牛肩ロース￥690（税込￥745）伊藤課長自慢の、 gyu-horumon 新鮮で良質な牛ホルモン。黒毛和牛牛ホルモンコプチャン￥590（税込￥637）小腸。ドラマチックなほどジューシー。シマチョウ￥590（税込￥637）元祖ホルモン。大腸。キレイなシマ模様は新鮮さの証し。上ミノ￥590（税込￥637）中から脂がジュワッ。焼肉の王道。第一胃。シャキシャキとした独特の食感。マルチョウ￥590（税込￥637）シャキシャキとした食感。加熱処理済。牛・豚混合。その日のオススメホルモンを目利きスタッフが選別します。ミックスホルモン￥880（税込￥950）牛ハツ￥590（税込￥637）超がつくほど新鮮だから、サクサクのぷりっぷりです。心臓。白センマイ刺￥590（税込￥637）冷麺￥630（税込￥680）飯・麺・スーOUプ P 爽やかな酸味ともちもち食感。 RICE,NOODLES &S クッパ￥490（税込￥529）牛すじをコトコト煮込んだ、コラーゲンたっぷりのスープを使用。わかめスープ￥300（税込￥324）わかめたっぷり。シメにもぴったり。ユッケジャンクッパ￥490（税込￥529）ユッケジャンスープ￥340（税込￥367）刺激的な旨辛クッパ＆スープ。玉子スープ￥300（税込￥324）ごはん￥160（税込￥172）ごはん ( 大 )￥270（税込￥291） DESSER たっぷり具材と一緒にご飯を香ばしく焼いて。七輪で焼いて、バターが溶けたら食べごろです。デザート T 石焼ビビンパ￥730（税込￥788）ハニーフラッシュ￥320（税込￥345）たっぷりのはちみつとバターがかかったアツアツの安納芋に、ひんやりバニラアイスを絡めてどうぞ！別腹を満たす、魅惑のデザートメニュー。ゆずシャーベット￥290（税込￥313）ベリー＆ベリーバニラアイスタルト￥360（税込￥388）ストロベリーとブルーベリーの W ソース。 SALAD 野菜もたっぷり食べてヘルシーに。サラダどか盛りキャベツ￥360（税込￥388）グリーンリーフ￥300（税込￥324）チョレギサラダ￥390（税込￥421）お肉を巻いて食べれば栄養バランス U P ！焼き野菜￥490（税込￥529）とうもろこし・たまねぎ長ねぎ・ピーマン・エリンギ単品（とうもろこし・長ねぎ・エリンギ）各￥290（税込￥313）おつまみお酒のお供にお気軽一品料理。 OTSUMAMI もやし・ゼンマイ・大根韓国のり￥350（税込￥378）ナムル盛合せ￥390（税込￥421）もやしナムル（単品）￥290（税込￥313）カクテキ・白菜キムチ・オイキムチキムチ盛合せ￥490（税込￥529）スモークチーズ￥390（税込￥421） DRINK MENU ビール BEER アサヒスーパードライエクストラコールド￥540（税込￥583）アサヒスーパードライ樽生ビール￥500（税込￥540）焼酎ホッピー HOPPY (Beer taste ) ホッピー（セット）￥420（税込￥453）ホッピー（外）￥300（税込￥324）ホッピー（中）￥160（税込￥172） SHOCHU 日本酒甲類インディゴ 25° グラスボトル SAKE ￥400（税込￥432）￥1,800（税込￥1,944）灘（なだ） 180ml ￥300（税込￥324）樽酒カップ 180ml ￥400（税込￥432）芋「さつま司」25° グラスボトル￥400（税込￥432）￥2,180（税込￥2,354） HIGH BALL 麦一番札 25° グラスボトルハイボール角ハイボール￥400（税込￥432）￥2,180 （税込￥2,354）しそ「鍛高譚」20° グラス￥380（税込￥410）梅角ハイボール￥380（税込￥410）ゆず角ハイボール￥380（税込￥410）ジャックハイボール￥460（税込￥496）ジャックジンジャー￥460（税込￥496）ジャックコーラ￥460（税込￥496）￥400（税込￥432） ※グラスのみの販売ですウーロンハイトマトハイその他 OTHERS ￥400（税込￥432）￥400（税込￥432）ミネラルウォーターソーダ（300mｌ） ※アイスは無料です￥180（税込￥194）￥300（税込￥324）レモン（ハーフ）￥100（税込￥108）梅干し（1コ）〔紀州産南高梅〕￥100（税込￥108）ハイリキ HILIKI SHOCHU ￥380 ハイリキレモン（税込￥410）ハイリキレモン大瓶（１Ｌ）￥980（税込￥1,058）マッコリ MAKGEOLLI ￥360（税込￥388）マッコリグラス梅酒マッコリカルピス￥380（税込￥410）マッコリマンゴー￥380（税込￥410）マッコリ甕入り (1L) ￥1,980（税込￥2,138） PLUM BRANDY ￥420（税込￥453）特撰紀州産南高梅特撰徳島県産柚子梅酒￥420（税込￥453）サワー SOUR カルピスサワー￥400（税込￥432）￥400（税込￥432）アップルマンゴーサワー￥400（税込￥432）完熟りんごサワーカクテル COCKTAIL ￥480（税込￥518）ジントニック￥480（税込￥518）ウオッカトニックカシスオレンジ￥480（税込￥518）カシスソーダ￥480（税込￥518）カシスウーロン￥480（税込￥518）沖縄県産シークワーサーサワー￥400（税込￥432）フレッシュレモンサワー￥420（税込￥453）フレッシュグレープフルーツサワー￥420（税込￥453）ソフトドリンクワイン SOFT DRINK WINE タクン・レセルヴァカベルネ・ソーヴィニヨン 720ml ￥1,400（税込￥1,512）タクン・レセルヴァシャルドネ 720ml ￥1,400（税込￥1,512）りんごジュース￥280（税込￥302）コカコーラジンジャーエール￥280（税込￥302）￥280（税込￥302）オレンジジュース￥280（税込￥302）カルピス￥280（税込￥302）トマトジュース￥280（税込￥302）アップルマンゴー￥280（税込￥302）ウーロン茶￥280（税込￥302）ピッチャー「ウーロン茶」 500ml ￥400（税込￥432）フレシネ・コルドン・ネグロ（ハーフ） 375ml ￥1,200 （税込￥1,296）黒ウーロン茶￥340（税込￥367）ピッチャー「黒ウーロン茶」 500ml ￥580（税込￥626）