Individualität,
die überrascht,
Authentizität,
die begeistert,
Herzlichkeit, die
einnimmt – kurz:
ein ganz
besonderes
österreichisches
Lebensgefühl
2
Charmantes Österreich
Inhalt
Foto: Maria Schoiswohl
Foto: Romantik Hotel Im Weissen Rössl
Foto: Maria Schoiswohl
Foto: W. Krug, Romantik Hotel Seefischer
Impressum
Medieninhaber, Herausgeber &
für den Inhalt verantwortlich:
Romantik Hotels & Restaurants AG
Hahnstraße 70 • 60528 Frankfurt • Deutschland
T.: +49 69 6612340 • F.: +49 69 66123456
www.romantikhotels.com
Redaktion & Anzeigen:
Das Kommunikationshaus Bad Aussee
Altausseer Straße 220 • 8990 Bad Aussee • Austria
T.: +43 3622 553440 • F.: +43 3622 5534417
www.kommhaus.com
Projektleitung: Catrina Wachinger
Chefredaktion: Martin A. Schoiswohl, dr. phil.
Redaktion: Griselda Fosen • Gerald Marl
Maria Schoiswohl, dr. phil. • Franz Thalhammer
Artwork: Anna Schoiswohl, mag.a phil.
Fotorechte: Romantik Hotels & Restaurants AG
außer anders angegeben.
Titelfoto: W. Krug, Romantik Hotel Seefischer
Druck: Druckerei Renner GmbH
Pfongau Mitte 5 • 5202 Neumarkt a.W. • Austria
Grundlegende Richtung: Das Romantik Magazin
Charmantes Österreich ist eine Sonder-Veröffentlichung
zum Jubiläum der Kooperation in Österreich. Es informiert
Gäste, Einheimische und Freunde österreichischer
Gastlichkeit über die österreichischen Romantik Hotels &
Restaurants, ihre Region und ihre Menschen.
Vorbehaltlich Änderungen, Irrtümer und Druckfehler.
Genderhinweis: Wir legen großen Wert auf
geschlechtliche Gleichbehandlung. Aufgrund der
Lesbarkeit der Texte wird bei Bedarf nur eine
Geschlechtsform gewählt. Dies impliziert keine
Benachteiligung des jeweils anderen Geschlechtes.
2015
Foto: Mayrhofen, Romantik Hotel Alpenblick
Foto: Maria Schoiswohl
www.romantikhotels.com/oesterreich
Charmantes Österreich
4
Unsere Philosophie
6
Reiz der Vielfalt
8
Romantik Hotels & Restaurants
10
Blumen & Tagen
14
Lautlos über’n See
16
Feurige Kulinarik
20
Laxn für’n Kaiser
22
RomantikCard
25
Es brennt zur Sonnwend’
26
Selbst gemacht
28
Österreich ist Film
30
Am Puls der Natur
32
Ruhe bewegt
34
Das klinget so herrlich ...
36
Berg-Bahn-Fahrt
38
Klassik auf 1.450 Meter Seehöhe 40
Rennen auf den Gaisberg
44
Autos mit Seele & Hotels mit Herz 46
Biblische Riesen
48
Christkind am Wasser
50
Ausgezogen, um heimzukommen 52
„Hirschen losen“
54
Fest der Vielfalt
56
See, Berg & Action
58
3
Foto: W. Krug, Romantik Hotel Seefischer
Foto: Elisabeth Jogna
Foto: Maria Schoiswohl
Foto: W. Krug, Romantik Hotel Seefischer
Editorial
Inhalt
Charmantes Österreich
Genießer finden unter der Marke
Romantik Hotels & Restaurants immer
eine exzellente Küche vor.
Foto: Tom Lamm, Tourismusverband
Ausseerland-Salzkammergut
Foto: Maria Schoiswohl
4
Die Vielfalt von Kultur, Natur,
Menschen und Landschaft ergibt
eine Symbiose, die an jedem Ort ihren
ganz eigenen Reiz entfaltet.
Editorial
Charmantes Österreich
Romantik Hotels
& Restaurants
Liebe Leserin, lieber Leser!
Die Romantik Hotels & Restaurants machen
den Charme Österreichs zum Genuss für alle
Sinne. Ein historisch gewachsenes Haus, das
geschichtlich und kulturell mit der Region
verbunden ist. Die persönliche Leitung durch den
Inhaber. Eine stilvolle Atmosphäre und ein gepflegtes
Ambiente. Eine exzellente, regional geprägte
Küche. Die Kriterien, um den Titel „Romantik
Hotel & Restaurant“ im Namen führen zu dürfen,
sind zahlreich.
Foto: Furgler, Romantik Hotel Seefischer
21 Romantik Hotels & Restaurants in Österreich
vermitteln ihren Gästen herzliche Gastgeberkultur
und echtes österreichisches Lebensgefühl. Sie sind
verankert in der Region und ihrer Kultur, bekennen
sich zu Tradition und Werten, leben echte Gastlichkeit
und sind doch zugleich geprägt von Weltoffenheit
und dem stetigen Streben nach Weiterentwicklung.
Die österreichischen Romantik Hotels & Restaurants
sind Teil der Romantik Hotels & Restaurants AG,
die mit rund 200 Häusern in neun Ländern für
Individualität und Lebensfreude stehen. Jedes für
sich ein Unikat, in der Vielzahl und Vielfalt immer
wieder für jeden ein Erlebnis!
Seit exakt 40 Jahren gibt es die Vereinigung der
österreichischen Romantik Hotels & Restaurants
bereits. Dieses Jubiläum haben wir zum Anlass
genommen, das erste Romantik Magazin
„Charmantes Österreich“ herauszugeben.
Reichlich Inspiration und viel Spaß beim
Lesen wünscht
Mag. Michael Berndl
Mitglied des Aufsichtsrats
Romantik Hotels & Restaurants AG
Sprecher der Romantik Hotels &
Restaurants Österreich
Editorial
5
6
Charmantes Österreich
Unsere
Philosophie
Unsere Leitidee
Die Romantik Hotels & Restaurants
machen den Charme Österreichs zum
Genuss für alle Sinne.
Unsere Vision
Die Romantik Hotels & Restaurants
sind Österreichs beliebteste und
erfolgreichste Gastgeber.
Unser Credo
Romantik Hotels & Restaurants
Den Charme Österreichs genießen
Philosophie
Charmantes Österreich
Ankommen,
wohlfühlen,
genießen.
Foto: Maria Schoiswohl
Tief verwurzelt in
der jeweiligen
Region und geprägt
von Tradition und
Qualitätsbewusstsein –
so präsentieren sich die
21 österreichischen
Romantik Hotels &
Restaurants.
Gastfreundschaft
von Herzen erwartet
den Gast.
Philosophie
7
Charmantes Österreich
Grünau
Seite 16
St. Wolfgang
Salzburg
Seite 28
Elixhausen
Ehrwald
Seite 44
Seite 50
Hittisau
Zell am See
Seite 14
Seite 38
St. Michael
Seite 54
Lech
Seite 56
Innsbruck
Seite 22
Sulz
Seite 48
Seite 40
Seite 34
Seite 58
Seite 26
Seite 36
Alpbach
Döbriach
Hippach-Schwendau
Villach
Turracher Höhe
Übersichtskarte
Seite 32
Altaussee
Seite 52
8
Charmantes Österreich
Reiz
der
Vielfalt
Seite 30
Seite 20
Österreich verfügt über
eine unglaubliche Vielfalt
an landschaftlichen
Schönheiten sowie
kulturellen und
kulinarischen
Charakteristiken.
Die Romantik Hotels &
Restaurants vermitteln
ihren Gästen das
Lebensgefühl der
jeweiligen Region.
Individuell, authentisch,
herzlich.
Bad Radkersburg
Graz
Die 21 Kooperationspartner repräsentieren
einen erlesenen
Querschnitt der bunten
Vielfalt von Land und
Leuten. Jedes hat seinen
eigenen Charakter und
erfüllt das Bedürfnis
nach Ruhe und
Entspannung auf seine
ganz unverwechselbare
Art und Weise – alle
wissen, was ihren Gästen
besonders gut tut.
Übersichtskarte
9
10
Charmantes Österreich
Romantik
Hotels &
Restaurants
in Österreich
14 Romantik Hotel Böglerhof
www.romantikhotels.com/alpbach
16 Romantik Hotel Seevilla
www.romantikhotels.com/altaussee
22 Romantik Hotel Seefischer
www.romantikhotels.com/doebriach
Verzeichnis
20 Romantik Hotel im Park
www.romantikhotels.com/bad-radkersburg
Charmantes Österreich
28 Romantik Hotel Gmachl
www.romantikhotels.com/elixhausen
26 Romantik Hotel Spielmann
www.romantikhotels.com/ehrwald
30 Romantik Parkhotel Graz
www.romantikhotels.com/graz
32 Romantik Hotel Almtalhof
www.romantikhotels.com/gruenau
34 Romantik Hotel Alpenblick
www.romantikhotels.com/hippach
Verzeichnis
11
12
Charmantes Österreich
38 Romantik Hotel Schwarzer Adler
www.romantikhotels.com/innsbruck
36 Romantik Hotel Das Schiff
www.romantikhotels.com/hittisau
40 Romantik Hotel
Die Krone von Lech
www.romantikhotels.com/lech
44 Romantik Hotel
Die Gersberg Alm
www.romantikhotels.com/salzburg
48 Romantik Hotel Wastlwirt
www.romantikhotels.com/st-michael
Verzeichnis
Charmantes Österreich
50 Romantik Hotel Im Weissen Rössl 42 Romantik Restaurant
Altes Gericht
www.romantikhotels.com/st-wolfgang
Foto: Seehotel Jägerwirt
www.romantikhotels.com/sulz
54 Romantik Seehotel Jägerwirt
www.romantikhotels.com/turracher-hoehe
56 Romantik Hotel Post Villach
www.romantikhotels.com/villach
58 Romantik Hotel Zell am See
www.romantikhotels.com/zell
Verzeichnis
13
Charmantes Österreich
Foto: Maria Schoiswohl
14
Blumen
&
Tagen
Tradition und Moderne. Bodenständigkeit und Weltoffenheit. In kaum einem
anderen Ort Tirols verbinden sich offensichtliche Gegensätze so zu einem
harmonischen Ganzen wie in Alpbach in den Kitzbüheler Alpen. Die
althergebrachten Bräuche sind immer noch ein wichtiger Bestandteil des
Alltags und Teil der kulturellen Identität. An hohen Festtagen und den
alljährlichen Umzügen sieht man die Alpbacher in Tracht. Selbstverständlich
und authentisch. Besonders ursprünglich geht es beim jährlichen Almabtrieb
Mitte September zu. Die Senner ziehen stolz mit ihren festlich geschmückten
Kühen ins Tal. Auf dem Bauernmarkt und beim Kirchtagsfest werden
heimische Köstlichkeiten kredenzt. Man feiert gemeinsam die gesunde
Rückkehr von Vieh und Mensch aus den Almen, wo die Sommermonate
verbracht wurden.
Das Dorf der Blumen
Alpbach mit seinen 2.600 Einwohnern liegt in 1.000 Metern Seehöhe auf
einem sonnigen Plateau des Alpbachtals. In weiser Voraussicht erließ der
langjährige Bürgermeister des Ortes, Alfons Moser, bereits im Jahr 1953 eine
Bauordnung, die traditionelles Bauen im Holzstil vorschrieb. Dadurch wurde
verhindert, dass große, das Ortsbild verändernde Bauten – wie sie andernorts
in Tourismusregionen zu finden sind – den dörflichen Charakter zerstören.
Noch heute werden rund 22 Bauernhöfe als Erbhöfe geführt, was bedeutet,
dass jeder dieser Bauernhöfe für mindestens 200 Jahre hindurch im Besitz
derselben Familie ist. Aufgrund seines einheitlichen und einzigartigen Baustils
sowie der alljährlich mit großer Zuwendung die Häuser und Gärten
zierenden Blumenpracht wurde Alpbach zum „Schönsten Dorf Österreichs“
und „Schönsten Blumendorf Europas“ gekürt. Ein sommerlicher Spaziergang
durch den Ort ist ein Hochgenuss für alle Sinne. Die Blütenpracht betört die
Augen und der allgegenwärtige Duft der vielen bunten Blüten liegt wohlig in
der Luft.
Alpbach • Tirol
Charmantes Österreich
15
„Blumen sind die schönsten Worte und Hieroglyphen
der Natur, mit denen sie uns andeutet, wie lieb sie
uns hat.“ (Johann Wolfgang von Goethe)
Das Dorf der Denker
Seit 1945 ist das Dorf Tagungsort des
„Europäischen Forum Alpbach“, an dem jedes
Jahr im August führende Persönlichkeiten
aus der internationalen Politik, Wirtschaft,
Wissenschaft und Kultur teilnehmen. Die
Experten und Studenten aus allen Teilen
Europas diskutieren aktuelle Fragen aus
allen Fachbereichen und versuchen interdisziplinäre Lösungsansätze zu finden.
Mit dem Congress Centrum und seiner
genialen Architektur setzt das Kongressdorf
richtungsweisende Akzente. Auch hier
beweist Alpbach, dass es versteht,
Moderne und Tradition in einzigartiger Weise
zu verbinden. Das Europäische Forum
Alpbach 2015 findet vom 19. August bis zum
4. September statt und beschäftigt sich mit
dem Themenkreis „Ungleichheit – Inequality“.
Romantik Hotel Böglerhof
Im Namen Bögler steckt „Bogenmacher“,
der hier einmal seine Werkstatt hatte.
Anschließend war das Haus ein Knappengericht (bis Ende des 19. Jahrhunderts
wurde rund um die nahe Gratlspitze in den
Kitzbüheler Alpen Kupfer und Silber
abgebaut) und gehörte zum Imperium der
aus Augsburg stammenden Handelsfamilie
Fugger. Im Jahr 1933 erwarb Alfons Moser
den Böglerhof und begann, das Anwesen
gastronomisch und als Herberge zu
nutzen. Seine Tochter Karin übernahm in
weiterer Folge den Betrieb und baute diesen
sukzessive aus. Derzeit führen Michaela und
Johannes Duftner das Haus in der dritten
Generation. Mittlerweile zum Vier-SternSuperior Hotel ausgebaut verfügt der
Böglerhof über jeden Komfort. Er ist ein Ort
der Entspannung, ein Ort zum Loslassen und
Wohlfühlen inmitten des „Dorfes der Blumen“
und des „Dorfes der Denker“.
Alpbach wurde zum „Schönsten Dorf
Österreichs“ und zum „Schönsten
Blumendorf Europas“ gekürt.
Foto: Johannes Duftner, Romantik Hotel Böglerhof
Romantik Hotel Böglerhof
Familie Duftner • HNR 166 • 6236 Alpbach
T.: +43 5336 5227
F.: +43 5336 5227402
[email protected]
www.boeglerhof.at
www.romantikhotels.com/alpbach
Alpbach • Tirol
16
Charmantes Österreich
Lautlos
über’n
See
Einzigartig und geheimnisvoll –
wie die Gegend des Salzkammergutes
Sie gehören zu den markantesten und beeindruckensten Booten, die man auf einem der
Salzkammergut Seen bestaunen kann: die Plätten.
Besonders am Altausseer See, dem Hallstätter See
sowie dem Grundlsee und Toplitzsee kann man sie
noch antreffen. Entworfen vor vielen Jahrhunderten, wurde ihre markante Form und ihre
Bauweise nie geändert. Die Konstruktion und vor
allem die Steuerung erfordern viel Erfahrung und
Können. Charakteristisch ist der unverwechselbare Bug, der sogenannte „Gransling“. Seit vielen
Jahrhunderten ziehen diese Boote fast lautlos ihre
Spuren durch die Seen. Ursprünglich als
Transportmittel in Gebrauch, werden die Plätten
in heutiger Zeit in erster Linie als Freizeitgeräte
genutzt. Damals gab es keine Straßen, daher
transportierte man Heu oder Brennholz mit den
Plätten. Mit dem Siegeszug der Salinen wurden
sie auch vermehrt zur Holzdrift eingesetzt.
Die Sudhäuser des Salzkammergutes brauchten
viel Holz zur Befeuerung der Sudpfannen und
die Plätte war ideal als wendiges und stabiles
Begleitboot. Eine Plätte ist im Regelfall rund
achteinhalb Meter lang und rund einen Meter
zwanzig Zentimeter breit. Einige wenige
Altaussee • Steiermark
Charmantes Österreich
17
Mit einer Plätte fast lautlos über das
Wasser des Altausseer Sees gleiten –
ein unvergessliches Erlebnis
Foto: Maria Schoiswohl
Die Plätte ist ein für die
Salzkammergut-Seen typisches
Holzboot mit unverwechselbarer
Form und flachem Boden.
Fachleute im Salzkammergut beherrschen noch
heute den Bau dieser schönen Boote. Meist sind
sie aus widerstandsfähigem und witterungsbeständigem Lärchenholz gefertigt. Die Plätte wird
mit einem oder mehreren Kehrrudern im Stehen
gerudert – eine Kunst, die gelernt sein muss.
Romantik pur
Sanfte Wellen schlagen leicht gegen die Planken,
die ersten Sonnenstrahlen des Tages spiegeln sich
im Wasser. Die Gäste lassen sich Frühstück oder
Brunch auf einer Plätte schmecken. Das Romantik
Hotel Seevilla, direkt am Ufer des Altausseer
Sees gelegen, bietet mit seinem Plättenfrühstück
Besonderes. Das Boot wird am hoteleigenen
Bootssteg mit Köstlichkeiten aus der Region
beladen und mitsamt Steuermann und den
Gästen auf die Reise geschickt. Inmitten der
herrlichen Bergwelt von Trisselwand, Loser und
dem sich im Wasser spiegelnden Dachsteingletscher genießen sie ihren ganz persönlichen
Brunch mitten auf dem See.
Urlaub im Glück
Vor mehr als 30 Jahren erwarben die Familien
Maislinger und Gulewicz die einstmalige Villa
Wagner, die heute das exklusive Romantik Hotel
Seevilla in Altaussee beherbergt. Der deutsche
Komponist Johannes Brahms bevorzugte das Haus
während seiner zahlreichen Aufenthalte im
Ausseerland-Salzkammergut. Zwei seiner Werke
wurden hier sogar zur Uraufführung gebracht. So
wie Johannes Brahms fanden und finden zahlreiche
Künstler, Literaten und Schöngeister im
Ausseerland-Salzkammergut Inspiration und Ruhe
für ihr Schaffen. Die einmalige Lage direkt am
Altausseer See, kombiniert mit höchstem
Gästekomfort und exklusivem Service, machen
die Seevilla zum außergewöhnlichen Urlaubsort.
Seit 2010 führen Ines und Alexander Gulewicz die
Seevilla in dritter Familiengeneration.
Romantik Hotel Seevilla
Familie Gulewicz • Fischerndorf 60 • 8992 Altaussee
T.: +43 3622 71302
F.: +43 3622 713028
[email protected]
www.seevilla.at
www.romantikhotels.com/altaussee
Altaussee • Steiermark
Sieger ASFINAG-Test 2014:
1. Platz: Mondsee
3. Platz: Steinhäusl bei Wien
4. Platz: Aistersheim
5. Platz: Tauernalm
Österreich frisch genießen
Genießen und rasten bei Landzeit – und das 16 Mal! Landzeit ist der Qualitätsmarktführer an Österreichs Autobahnen.
Köche begeistern in den Markt-Restaurants mit Köstlichkeiten, die frisch vor Ihren Augen zubereitet werden. In den
à la carte-Restaurants stehen die großzügig gestalteten Speisenkarten sowie das schnelle Service im Vordergrund.
Im Rhythmus der Natur wechselt das Angebot. Machen Sie doch auf Ihrer Fahrt ins Romantik Hotel einen Stop in einem
unserer Restaurants und lernen Sie unsere Spezialitäten und Besonderheiten kennen. Dazu gehören unter anderem Steaks
aus der hauseigenen Trocken-Fleischreiferei, Lachs aus der hauseigenen Fischräucherei, hausgemachte Pasta, frisches
Gebäck aus der Naturteig-Bäckerei, selbstgemachtes Eis aus der Landzeit-Gelateria und der Landzeit-Kaffee aus der
hauseigenen Rösterei. Nutzen Sie auf Ihren Reisen eines unserer sieben Motor-Hotels. Gut ausgeruht und gestärkt mit
einem gesunden Frühstück macht die Weiterfahrt doppelt so viel Spaß. Übrigens, vom Motor-Hotel Mondsee haben Sie
einen herrlichen Blick über den See ins Salzkammergut. Sie sind auf der Suche nach einem perfekten Standort für Ihre
Besprechungen, Fachtagungen und Seminare? Die fünf Landzeit-Seminarzentren bieten den perfekten Rahmen für Ihre
Veranstaltungen. Gleichzeitig werden die Teilnehmerinnen und Teilnehmer von uns kulinarisch verwöhnt.
Darum kommen Sie gerne zu Landzeit:
• Große Auswahl in den à la carte- und Markt-Restaurants
• Schnelles und freundliches Service
• Regionale und saisonale Spezialitäten
• Weine des Monats
• Gästepass für die sieben Motor-Hotels. Sie werden auf
die elfte Übernachtung eingeladen.
•
•
•
•
•
•
Premiummatratzen im Hotel
Großzügiges Frühstücksbuffet
Fünf bestens ausgestattete Seminarzentren
Ausreichend Parkplätze vor dem Haus
Rasche An- und Abreise von und zu den Autobahnen
Große Auswahl an Geschenken und
Mitbringseln im Shop
In Steinhäusl bei Wien, dem jüngsten Landzeit-Standort, erwartet Sie eine
genussvolle Rast mit tollem Ausblick auf den Wiener Wald. Der Standort ist
eines der größten Raststätten-Projekte Österreichs.
Herzlich willkommen und Grüß Gott
Landzeit Motor-Hotels
und Autobahn-Restaurants
Landzeit Autobahn-Restaurants
Wolfgang Rosenberger
www.landzeit.at
Das österreichische Autobahn-Restaurant.
Auf Sie freuen wir uns!
Auch erhältlich bei Ihren Romantikhoteliers.
20
Charmantes Österreich
Feurige Kulinarik
Vor etwa 17 Millionen Jahren war
das heute so beliebte Vulkanland
in der Südoststeiermark noch gar
kein lauschiges Platzerl. In dieser
erdgeschichtlich Miozän genannten
Epoche regierten dort die namensgebenden Feuerberge. Vor etwa
2 Millionen Jahren flammten die
Vulkane noch ein letztes Mal auf.
Heute sind die ehemaligen Narben
der Erdkruste nur noch sanfte Hügel,
die über einer einzigartigen
Landschaft thronen. Hinterlassen
haben die urzeitlichen Feuerspucker
wohltuende heiße Quellen und eine
fruchtbare Landschaft. Was hier
wächst, hat Wert.
Diesen Wert spürt man im
Vulkanland bei jedem Bissen und
bei jedem Schluck. Zu Ehren
dieser von der Energie der Region
geprägten Köstlichkeiten findet im
Steirischen Vulkanland alljährlich
am letzten Septemberwochenende
ein Kulinarischer Herbst statt.
Am 27. September 2015 können sich
Freunde gediegener Spezialitäten
wieder unzählige Gaumenfreuden
bereiten. Ein echtes Unikat
darunter ist etwa der VulcanoSchinken. In der 1.000 Quadratmeter
großen Schinkenwelt in Auersbach
kann man die individuelle Veredelung in Handarbeit und die lange
Reifezeit genussvoll spüren. Die
sanfte Würze und den zarten
Duft schmeckt man auch bei der
Verkostung der einzigartigen luftgetrockneten „Ariatella“-Wurst.
Abgerundet wird das ganzheitliche
Geschmackserlebnis von
Speckzwetschken und feinen
Trüffelstücken.
Untrennbar mit den regionalen
Genüssen verbunden ist auch das
schwarze Gold der Steiermark.
Damit ist aber nicht das ursprünglich
in der Thermenregion vermutete
Erdöl gemeint. Die Quelle dieses
flüssigen Heiligtums ist vielmehr an
der Erdoberfläche zu finden. Es ist
der Kürbis, der mit seinen Kernen
Bad Radkersburg • Steiermark
die Grundlage für das weltbekannte Steirische Kürbiskernöl bildet. Die
Berghofer Mühle in Fehring wurde bereits im 12. Jahrhundert
urkundlich erwähnt. Geführt wird der heute als Getreide- und Ölmühle
erfolgreiche Traditionsbetrieb von drei Schwestern. Wie ihre Vorfahren
nutzen sie zur Herstellung der Getreide- und Ölspezialitäten die
ursprüngliche Kraft des Wassers. Anlässlich des Kulinarischen Herbsts
lohnt sich ein Abstecher in das Schaukraftwerk des Unternehmens, wo
man den faszinierenden Verarbeitungsprozess in all seinen Facetten
erleben kann.
Neben dem Kürbiskernöl gibt es im Vulkanland freilich noch eine andere
flüssige Essenz, die es zu Weltruhm gebracht hat – den Wein. Die fruchtbaren Böden bieten als Erbe feuriger Epochen ideale Voraussetzungen für
großflächigen Anbau. Kombiniert mit den vielen Sonnenstunden und der
idealen Mischung aus pannonischem und mediterranem Klima gedeihen
zwischen Lehm und vulkanischem Verwitterungsgestein edle Tropfen.
Welschriesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Zweigelt, Traminer und
Gewürztraminer finden hier ideale Voraussetzungen. Auch der in der
Gegend als „Muskat-Silvaner“ bezeichnete Sauvignon Blanc kann sich
sehen und vor allem genießen lassen. Den idealen Rahmen, um sich einen
genussvollen Überblick über diese Weinvielfalt zu verschaffen, bietet das
Weingut Winkler-Hermaden auf Schloss Kapfenstein. Empfehlenswert
sind auch das Weingut Eibel in Sichtweite der berühmten Riegersburg
und etwas südlicher das Weingut Neumeister in Straden. Der perfekte
Abschluss der kulinarischen Rundreise ist ein Besuch in der Zotter
Schokoladen Manufaktur. Im Schoko-Laden-Theater kann man den Weg
von der Kakaobohne zum vielfältigen Genuss der spannenden
Schokoladenvariationen verfolgen. Wer von den vielen Naschstationen
dieser süßen Welt nicht genug bekommen konnte, besucht am besten
auch die Edeldestillerie Gölles. Dort werden seltene und alte Apfel-,
Birnen- und Zwetschkensorten kultiviert und zu erlesenen Edelbränden
und Essigen verarbeitet.
Wenn nach dieser genussvollen Rundreise durch das Steirische Vulkanland Körper und Geist mit Eindrücken gefüllt sind, kann man die Seele
im Romantik Hotel im Park in Bad Radkersburg so richtig fein baumeln
lassen. In den Thermalbecken sprudelt heilendes Wasser aus 1.930 Metern
Tiefe. Es lockert die Muskeln, fördert die Durchblutung, verbessert den
Stoffwechsel und sorgt so rundum für die perfekte Regeneration. „Sanus
per aquam“ nannten es die Römer und „Gesundheit durch Wasser“ hat
auch im Romantik Hotel im Park eine ganz spezielle Bedeutung. Neben
der heilenden Kraft wird mit der großzügigen Thermen- und Saunalandschaft, die exklusiv den Hotelgästen zur Verfügung steht, auch der Faktor
Entspannung optimal bedient. Im „Sinnreich“ spüren die Gäste bei Beautyund Wellnessbehandlungen, Wohlfühlmassagen, energetischen
Körperbehandlungen und wohltuenden Verwöhnmomenten die
Herzlichkeit und Gastfreundschaft des traditionsreichen Hauses auf
einzigartige Weise. Ganzheitlich entspannt wird sich früher oder später
auch der Magen wieder melden und freudig an die vielen Schmankerln
der kulinarischen Rundreise erinnern. Das „Kulinarium der Sinne“ im
Romantik Hotel im Park lässt die Feinheiten des Vulkanlandes noch
einmal als breit gefächertes Repertoire aufleben und kombiniert es mit
Spezialitäten der gehobenen internationalen Küche.
Charmantes Österreich
21
Romantik & Charme
verbunden mit Stil,
gelebter Tradition,
feinster Kulinarik, stilvoller
Atmosphäre und einer
paradiesischen Thermenund Saunalandschaft sind
die Zutaten für ganz
persönliche Glücksmomente
im Romantik Hotel im Park.
Die Energie der Erde spüren – mit den
Köstlichkeiten des Steirischen Vulkanlandes.
Foto: TVB Bad Radkersburg, Romantik Hotel im Park
Romantik Hotel im Park
Josef Jausovec • Kurhausstraße 5 • 8490 Bad Radkersburg
T.: +43 3476 25710
F.: +43 3476 208545
[email protected]
www.hotel-im-park.at
www.romantikhotels.com/bad-radkersburg
Bad Radkersburg • Steiermark
Foto: Romantik Hotel Seefischer
Kärntner Laxn gab
es in frühen Jahren
in einigen großen
Kärnter Seen. Heute
werden die Seeforellen mit den
markanten
x-förmigen
schwarzen Punkten
in ausgesuchten
Fischbetrieben
gezüchtet. Dabei
werden strengste
Qualitätsauflagen
eingehalten.
Foto: Romantik Hotel Seefischer
Charmantes Österreich
Foto: W. Krug, Romantik Hotel Seefischer
22
Laxn für’n Kaiser
Die Fischerei spielt in Döbriach seit jeher eine große Rolle.
So erteilte Kaiser Friedrich III. als Herr auf der Grafschaft
Ortenburg und Vogt von Millstatt am 14. August 1457 in einer
Urkunde das Fischrecht im unteren Teil des Millstätter Sees
und im Bach zu Döbriach. Er stellte die Bedingung, dass das
Kloster zu jedem Quartember, sprich vierteljährlich, an den
Kaiserlichen Hof „59 gesprengte Lachsforchn“ (gepunktete
Seeforellen), die größer sind als die „gemainen Zollforchen“
(Bachforellen), zu liefern hat und beauftragte seine Hauptleute, Pfleger, Burggrafen, Vizedome, Landrichter, Richter
und Amtleute, dem Kloster das Fischrecht ungestört zu
überlassen. Am 17. November 1465 befahl Kaiser Friedrich III.
Abt Christoph II. von Millstatt, den Fischer Enz in Döbriach
auf dem Gut zu belassen, auf dem dieser gerade hauste – für
die damalige Zeit ein eher ungewöhnlicher Schritt. Dieses Gut
war der Grundstein für das heutige Romantik Hotel Seefischer.
Wie aus dieser alten Urkunde hervorgeht, wurden bereits im
Mittelalter Seeforellen aus Oberkärnten an den Kaiserlichen
Hof nach Wien geliefert, der diese Spezialität schon damals zu
schätzen wusste. Früher war der sogenannte Kärntner Laxn
der Hauptfisch einiger Kärntner Seen. Der großwüchsige
Fisch hatte oft eine Länge von rund 120 Zentimeter und war
mehr als 20 Kilogramm schwer. In der Laichzeit wanderten die Kärntner Laxn die einmündenden Flüsse hinauf und
Döbriach • Kärnten
wurden dort zu hunderten gefangen. Der Fisch zeichnet sich
durch ein zartrosa Fleisch und einen kräftigen Geschmack
aus. Heute ist der Kärntner Laxn eine patentrechtlich
geschützte Marke und darf nur von den Mitgliedsbetrieben
der Genussregion Kärntner Laxn verwendet werden.
Vier ausgewählte Fischzuchtbetriebe aus dem Oberkärntner
Raum sind für die Aufzucht und Verarbeitung der Kärntner
Laxn zuständig. Dabei haben sie sich hohe Qualitäts- und
Kontrollkriterien auferlegt. Die Fischzucht muss dem
Verhalten und den Ansprüchen der Fischart angepasst sein.
Die Aufzucht findet ausschließlich in Naturteichen statt, die
Produktion ist gentechnik- und biotechnologiefrei.
Zu weiteren Qualitätskriterien gehören eine geringe
Besatzungsdichte sowie ständige Kontrollen von Wasser,
Hygiene und Besatz.
Romantik Hotel Seefischer am Millstätter See
Familie Berndl • Fischerweg 1 • 9873 Döbriach am Millstätter See
T.: +43 4246 77120
F.: +43 4246 7093
[email protected]
www.seefischer.at
www.romantikhotels.com/doebriach
Charmantes Österreich
Vom Millstätter See haben Besucher
einen eindrucksvollen Blick auf die
tolle Bergkulisse.
Foto: W. Krug, Romantik Hotel Seefischer
Der Millstätter See –
das Juwel in Kärnten –
zieht Gäste in seinen Bann.
Urlaubsparadies 365 Tage im Jahr
Die Region rund um den Millstätter See
ist zu jeder Jahreszeit einen Besuch wert.
Im Frühjahr erwacht die Natur zu neuem
Leben. Viele Gäste nutzen ihren Aufenthalt
für ausgiebige Wanderungen. Döbriach
liegt am Alpe Adria Trail, ein rund
750 Kilometer langer kultureller Weitwanderweg vom Fuße des Großglockners über
die Nockberge bis Muggia an der Adria.
Radfahren ist von Frühling bis Herbst
en vogue. Der Radweg rund um den
Millstätter See ist ca. 28 Kilometer lang.
Freizeitsportler können überall einsteigen und finden entlang des Radweges
immer wieder nette Plätzchen mit einer
traumhaften Aussicht auf und über den
See. Die Golfclubs Millstätter See und Bad
Kleinkirchheim laden zum Abschlagen ein.
Letztgenannter gehört zu den renommiertesten Anlagen in Österreich.
Segeln, Surfen und Schwimmen stehen
im Sommer auf dem Programm. Der
Millstätter See gehört zu den wärmsten
Seen in Kärnten. Die durchschnittliche
Wassertemperatur beträgt im Sommer
24 bis 26 Grad Celsius. Beliebt ist auch der
Kultursommer am Millstätter See. Die
Komödienspiele Porcia in Spittal an der
Drau, der Carinthische Sommer in Ossiach
und Villach, die Musikwochen Millstatt
und vieles mehr lassen Musikfreunden
keine Wünsche offen. Im Winter dominiert
Skifahren das Freizeitvergnügen. Das Skigebiet in den Nockbergen umfasst insgesamt 103 Pistenkilometer, 25 moderne
Liftanlagen und 23 Skihütten.
Mit 1.900 Metern Höhe ist die 4er-Sesselbahn „Millstätter See“ die höchstgelegene
Seilbahnstation im Skigebiet Bad Kleinkirchheim-St. Oswald.
Quellen: Georg Dabernig: Döbriach und seine
Fischerei • Genussregion Kärntner Laxn
Döbriach • Kärnten
23
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Charmantes Österreich
RomantikCard
26
Charmantes Österreich
Rund 500 Personen bereiten das Feuerspektakel
an den Berghängen im Ehrwalder Talkessel vor.
Wer alle Motive sehen will, folgt einer neun
Kilometer langen Runde durch die Ortschaften.
Fotos (2): Christian Spielmann
Es brennt
zur Sonnwend’
„Zwei Monate vor der Sommersonnenwende beginnen wir zu
planen.“ Karlheinz Somweber ist Obmann des Vereins Bergfeuer.
Seit über 30 Jahren hantiert der Tischlermeister mit dem Feuer
am Berg in Ehrwald in Tirol, einem kleinen Ort am Fuße der
Zugspitze. Jedes Jahr im April beginnt die Suche nach dem Motiv:
ein Adler, eine Kirche, eine Rose? Welches Bild leuchtet heuer vom
Schotterfeld unterhalb der Sonnenspitze, einem über 2.400 Meter
hohen Gipfel der Mieminger Kette? „Wir versuchen immer etwas
Neues zu machen. Am wichtigsten ist die Vielfalt.“ An die
25 brennenden Gemälde erhellen rund um die kürzeste Nacht
des Jahres die Berghänge von Ehrwald, Lermoos und Biberwier.
Bergfeuer haben Tradition in Tirol – als uralter Brauch, der einst
Dämonen bannte, als Johannisfeuer zu Ehren von Johannes dem
Ehrwald • Tirol
Täufer, als Herz-Jesu-Feuer, das zur Zeit der
Bauernkämpfe gegen Napoleon I. im 18. Jhd. entstand.
Seit 2010 sind die Bergfeuer im Ehrwalder Talkessel
immaterielles Unesco-Kulturerbe in Österreich.
Somweber und sein rund 30-köpfiges Team sind eine
von ca. 30 Gruppen, die jährlich ein Bergfeuer
veranstalten. Die Bergrettung Ehrwald organisiert das
feurige Spektakel. Ihr Obmann, Christian Spielmann, der
auch das Romantik Hotel Spielmann in Ehrwald führt,
ist zur Sommersonnenwende seit 40 Jahren selbst mit
am Berg: „Von Jung bis Alt sind alle mit Freude und Eifer
dabei. Das ist schön zu sehen.“ Ist bei den Bergfeurern die Wahl auf ein Motiv gefallen – ein gut
gehütetes Geheimnis bis zum Fest –, fängt die Planung
am Computer an. „So etwas Einfaches wie eine Rose ist
schwierig darzustellen. Man braucht wenig Striche, man
hat keine Farben“, erklärt Somweber. Gleichzeitig muss
er für das Bild die Bergschräge auf dem 180 mal
100 Meter großen Schotterfeld miteinberechnen.
„Zeichne ich einen Kreis wie einen Kreis, sieht das vom
Tal aus wie ein Ei.“
Romantik Hotel Spielmann
Familie Spielmann • Wettersteinstraße 24 • 6632 Ehrwald
T.: +43 5673 22250
F.: +43 5673 22255
[email protected]
www.hotel-spielmann.com
www.romantikhotels.com/ehrwald
Charmantes Österreich
27
Rund um die kürzeste
Nacht des Jahres
erhellen in Ehrwald,
Lermoos und Biberwier
in Tirol brennende Gemälde
den nächtlichen Himmel.
Bambis, Blumen, betenden Hände.
Die Motive reichen von christlichen
Symbolen bis hin zu weltlichen Bildern.
Foto: Maurits Ceulemans, Romantik Hotel Spielmann
Zwischen 200 und 800 Feuerstellen
braucht man für ein Bild am Berg.
Eine Woche vor der Veranstaltung verteilt die Bergrettung
Ehrwald das Material zum „Säckla füllen“. Die ein Kilo
schweren Säckla – alljährlich bis zu 7.000 Stück, gefüllt mit
einer Mischung aus Sägemehl und Rapsöl – gestalten die
brennenden Bilder. Innerhalb einer Woche bringen die
Bergfeurer die Säckle auf den Berg. „Zuerst mit dem Jeep,
dann zu Fuß mit der Kraxe“, sagt Somweber – bis zu
20 Kilo auf einmal. Die eigentliche Arbeit beginne aber erst
am Tag des Feuerfestes. In steilem Gelände breiten die
Bergfeurer ab dem frühen Morgen ihr Motiv aus. „Mehrere
Messpunkte müssen miteinander verbunden werden. Die
Abstände sind genau vermessen.“ Alle eineinhalb Meter liegt
ein Säckle. Das Team arbeitet bis in den späten Nachmittag,
„dann gibt‘s eine Brotzeit, eine Feier.“ Bis der große Augenblick naht.
Gegen 22 Uhr gibt die Bergrettung ein Zeichen und die
Gruppen entzünden ihre Bilder: in Zweierteams, ausgerüstet
mit Benzin und Fackel, Säckle um Säckle. Somweber: „Das ist
der gefährlichste Moment. Es ist steil, wir sind übereinander
im Berg. Ein Stein kann da schon was auslösen. Doch bislang
ist nichts passiert.“ Innerhalb kürzester Zeit brennt das Motiv.
Bis zu eineinhalb Stunden lang. Hirsche, Gamsböcke,
Blumen, das Antlitz Christi erhellen den Talkessel. Währenddessen gehen die Bergfeurer in Schutzhütten oder wieder
ins Tal. Bis zum nächsten Jahr. „Jedes Jahr wieder bin ich froh,
wenn alle wohlbehalten ins Tal zurückkehren“, sagt
Bergrettungsobmann Spielmann. Einer der besten
Aussichtspunkte für die Bergfeuer ist die Terrasse des
Romantik Hotel Spielmann. Am 20. Juni 2015.
(Ersatztermin bei Schlechtwetter: 27. Juni)
Ehrwald • Tirol
28
Charmantes Österreich
Marille-Mandel, Orange Old-English
oder doch lieber Himbeer?
Fotos (2): Ideenwerk, Romantik Hotel Gmachl
In Elixhausen bei Salzburg
kommt aufs Butterbrot nur
selbst gemachte Marmelade.
Die Marmeladenfee Tante Christi
Foto: Romantik Hotel Gmachl
Elixhausen • Salzburg
Die Familie Hirnböck-Gmachl führt das Romantik
Hotel Gmachl bereits in der 23. Generation.
Charmantes Österreich
Selbst gemacht
Die Frühstücksküche des Romantik Hotel Gmachl
in Elixhausen im Salzburger Flachgau ist
Tante Christis Refugium. Hier kocht sie ein: Äpfel,
Trauben, Birnen, Zwetschken, Dirndln, Marillen,
Himbeeren, Orangen, Quitten, Ribisel, Maroni,
Holunderblüten und -beeren. Je nach Saison und
Angebot. Immer nur kleine Mengen, niemals mehr
als zweieinhalb Kilo pro Topf, damit die Frucht
gleichmäßig einkocht und nichts anbrennt. Sie
verwandelt Obst, Kräuter und Nüsse aus dem
haus- und hoteleigenen Garten, von den Wäldern
und Wiesen in und um Elixhausen und von primär
österreichischen und teils regionalen Lieferanten in
duftende und schmackhafte Marmelade. Orange
Old English, Bratapfel, Himbeer-Chili oder
Erdbeer-Pfeffer steht nach getaner Arbeit auf den
liebevoll beschrifteten Schildern der Gläser, die
täglich das Frühstücksbuffet des Hotels und die
Regale der zum Hotel gehörenden Landmetzgerei
Gmachl zieren.
52 Marmeladesorten kocht Tante Christi
alljährlich in rund 6.000 Gläsern ein.
Ihre Marmelade kennt die Nichte und jetzige
Hotelchefin Michaela Hirnböck-Gmachl aus
Kindertagen. Gemeinsam mit ihrem Mann Fritz
Hirnböck führt Michaela Hirnböck-Gmachl das
traditionsbewusste Romantik Hotel Gmachl in
Elixhausen bereits in 23. Generation. Qualität in
der Küche hat im ältesten Familienbetrieb
Österreichs einen hohen Stellenwert. Das Hotelrestaurant schmückt eine Gault-Millau-Haube, die
Produkte der Metzgerei das Ama-Gütesiegel, das
Frühstücksbuffet über 140 Produkte, darunter
frisches Brot der Elixhausener Landbäckerei,
Schafmilchprodukte vom Wolfgangsee und
natürlich – Marmelade.
Die Idee für die selbstgemachte Marmelade
stammt von Hirnböck-Gmachls Schwester
Tini, als diese im Marketing tätig war. So
macht sich „Tante Christi“, wie sie von der Familie
genannt wird, 2010 ans Werk. Behutsam, mit
25 Gläsern und zwei Sorten – „ganz klassisch –
Marille und Erdbeere“ –, um zu sehen, wie das
Angebot bei den Gästen ankommt. Die Resonanz
ist gut, die Marmeladenfee in Elixhausen trifft
einen Nerv der Zeit: Das Bewusstsein für die
Herkunft und Zusammenstellung von Lebensmitteln steigt mit dem Wunsch nach authentisch
echter Küche in zunehmendem Maße. Das gilt
29
auch für die Marmelade, die aufs Butterbrot kommt.
Tante Christi beginnt zu experimentieren, um das Sortiment zu
erweitern. Inspiriert von der Natur, unabhängig von Geschmackstrends.
Nicht mehr als dreierlei Früchte – außer es handelt sich um eine Beerenmarmelade-, Nüsse oder Kräuter kommen in ihren Topf, soll doch der
geschmackliche „Hauptträger am besten von allen herausgeschmeckt
werden.“ Steht die Idee, „brockt“ Tante Christi die Früchte, wie das
Ernten im Flachgau heißt. Oftmals unterstützt von ihrem Sohn Jakob
und ihrem Mann Ernst, die vor allem auch beim ersten „Geschmackstest“
gerne mithelfen. So entstehen kontinuierlich neue Sorten, wobei sie eher
„passieren“, als konkret geplant sind: „Nachdem der Marillenkern nach
Marzipan schmeckt, habe ich der Marmelade etwas Marzipan
zugefügt, so entstand Marille-Marzipan. Mit ein paar Nüssen wurde
Marille-Mandel geboren.“ Ihre persönlichen Favoriten sind Kirsche und
Verliebte Kirsche, „eine rauschige Kirsche. Sprich: Kirschenmarmelade
verfeinert mit Amaretto.“ Aktuellste Kreation ist das Waldmeistergelee.
Es steht unter anderem neben Lavendelblütengelee, Löwenzahnhonig,
Mango-Maracuja, Ananas-Banane, Vogelbeer-Apfel und MaroniSchokocreme am Marmelade-Menü.
„Vor allem die Vorstellung, dass die Marmelade schmeckt und
sie vielleicht sogar überrascht, macht mir besonders Spaß“,
sagt Tante Christi. Manchmal ist die Freude so groß, dass sich die Gäste
das süße Gut bis nach Hause schicken lassen. Erst im Vorjahr bestellte
eine Italienerin gleich 30 Gläser per Post, „so begeistert war sie.“ Um
die Gäste in das Geheimnis des Marmelade-Kochens einzuweihen sind
eigene Kurse im Romantik Hotel Gmachl geplant. Bis es so weit ist, rührt
Tante Christi in der Frühstücksküche an den Töpfen. Mit Leidenschaft:
„Irgendwie liegt es in der Natur einer Frau zu sammeln, zu horten und
dann vorzusorgen. So ist das bei mir mit dem Obst und den Kräutern.
Als Endprodukt schaut dann eine gute Marmelade heraus.“
Romantik Hotel Gmachl
Familie Hirnböck-Gmachl • Dorfstraße 14 • 5161 Salzburg-Elixhausen
T.: +43 662 4802120
F.: +43 662 48021272
[email protected]
www.gmachl.com
www.romantikhotels.com/elixhausen
Elixhausen • Salzburg
30
Charmantes Österreich
Österreich ist Film
Jedes Jahr im März steht die steirische
Hauptstadt Graz unter diesem Motto. Die
Diagonale, Festival des österreichischen
Films, versetzt die Metropole an der Mur in
ein sechstägiges Filmfieber, 2015 von 17. bis
22. März. Über 25.000 Besucher geben sich
dem Zauber des Bewegtbildes hin, wenn in
diesem Zeitraum knapp 200 Filme über die
Kinoleinwand flimmern. Eine Mischung aus
Spiel- und Dokumentarfilmen, Kurz-,
Experimental- und Animationsfilmen
und -videos – made by Austrians.
„Das Programm der Diagonale spiegelt das
aktuelle österreichische Filmschaffen. Das
dabei entstehende Bild ist eines von
überzeugender Vielfalt und Qualität“, sagt
Festivalleiterin Barbara Pichler. Die
Diagonale versteht sich als Forum für den
österreichischen Film, als Plattform für eine
vielschichtige Auseinandersetzung mit dem
2015 findet die
Diagonale bereits
zum 18. Mal statt.
Das Romantik Hotel
Parkhotel Graz ist
eines der sechs
Festival-Hotels.
Foto: Martin Stelzl,
Diagonale
Im Bild rechts:
Festivalleiterin
Barbara Pichler
Foto: Klaus Pressberger,
Diagonale
Graz • Steiermark
heimischen Kino, als Chance, das reichhaltige Spektrum und Schaffen
umfassend kennenzulernen. Das Wettbewerbsprogramm stellt die Diagonale
aus über 500 aktuellen Einreichungen zusammen, oftmals sind darunter
Produktionen, die in Graz ihre Weltpremiere oder österreichische
Erstaufführung feiern.
Höhepunkte aus dem vergangenen Kinojahr, filmhistorische
Spezialprogramme, eine Personale zur Würdigung des Gesamtwerkes eines
österreichischen Filmschaffenden, europäische Koproduktionen mit
Österreichbeteiligung sowie ein internationaler Filmgast – im Vorjahr etwa
die französische Kamerafrau Agnès Godard – gehören zur Diagonale ebenso
wie ein Branchentreff der Filmindustrie mit Diskussionen zu film- und
kulturpolitischen Fragen und ein Rahmen- und Vermittlungsprogramm
rund um die Festivalzentrale, das Kunsthaus Graz. Gleichzeitig machen die
Veranstalter und Gäste das, wofür Filmfestivals weithin bekannt sind – sie
feiern. Ausgiebig bei der Eröffnungsgala zu Beginn des Filmreigens,
ausführlich bei den Verleihungen von Schauspiel- und Drehbuchpreisen,
ausdauernd bei der großen Preisverleihung gegen Ende der Woche, wenn
die wichtigsten Preise der Szene überreicht werden, darunter der Große
Preis für den besten österreichischen Kinospiel- und Kinodokumentarfilm,
dotiert mit jeweils 21.000 Euro. Michael Haneke (2006: Caché),
Charmantes Österreich
31
Filmschaffende und
-interessierte machen
Graz alljährlich im
März zum Zentrum
des bewegten Bildes.
Das Wettbewerbsprogramm der Diagonale
zeigt oftmals Weltpremieren und
österreichische Erstaufführungen.
Foto: Martin Stelzl, Diagonale
Marie Kreutzer (2011: Die Vaterlosen) und Houchang Allahyari
(2014: Der letzte Tanz) wurden schon für ihre Spielfilme geehrt,
Georg Friedrich (2014), Senta Berger (2011) und Karl Markovics
(2008) mit dem Großen Diagonale-Schauspielpreis ausgezeichnet.
Ein Stück heimischer Filmgeschichte
Die Wurzeln der Diagonale liegen in Kärnten: 1977 widmeten
sich die „Österreichischen Filmtage“ in Velden eingehend dem
heimischen Gegenwartskino. Das Festival zog in den darauffolgenden Jahren nach Kapfenberg und Wels, fand Mitte der
90er Jahre sogar zeitgleich in Salzburg statt. Die Diagonale in ihrer
heutigen Form startete 1998 mit Christine Dollhofer, aktuell
Direktorin des Crossing Europe Filmfestivals in Linz, und
Regisseur Constantin Wulff als Intendanten. 2000 positionierte
sich das Festival als Protestplattform gegen die schwarz-blaue
Regierung. 2003 bestellte das Staatssekretariat für Kunst und
Medien, trotz Nominierung Dollhofers durch den Diagonale-Beirat,
die künstlerische und kaufmännische Intendanz. Der Widerstand
der Filmschaffenden mündete in ein Gegenfestival. 2004 fand die
Diagonale unter neuer Leitung statt. Seit 2009 hat die Kuratorin,
Publizistin und Filmvermittlerin Barbara Pichler die Zügel fest in
der Hand. Mit 2016 folgen ihr Peter Schernhuber und Sebastian
Höglinger, langjährige Diagonale-Mitarbeiter und bisherige Leiter
des Internationalen Jugend Medien Festivals YOUKI in Wels.
Pichler: „Das Ziel der Diagonale ist ein lebendiger Bezug zwischen
Filmen und Publikum, ein offener, hoffentlich immer wieder auch
überraschender Diskurs.“
Romantik Hotel Parkhotel Graz
Familie Florian • Leonhardstraße 8 (Am Meranpark) • 8010 Graz
T.: +43 316 36300
F.: +43 316 363050
[email protected]
www.parkhotel-graz.at
www.romantikhotels.com/graz
Graz • Steiermark
32
Charmantes Österreich
Am Puls der Natur
Es gibt Alpengegenden, die zunächst ganz
unspektakulär daherkommen. Nähert man sich
durch das oberösterreichische Alpenvorland dem
Almtal mit dem mächtigen Toten Gebirge im
Hintergrund, tut sich zunächst landschaftlich nicht viel.
Keine Spur vom Wahrzeichen Oberösterreichs, wie der
weiß leuchtende Felskoloss des Großen Priel gerne
genannt wird. Der Fluss, an dem die Straße entlang
führt, deutet jedenfalls die zu erwartende Pracht bereits
an. Wie flüssiges, blaugrünes Glas fällt das Wasser über
die zahlreichen altertümlichen Wehre, oder eilt,
vom Eifer der Wildbachverbauung noch wenig
beeinträchtigt, zwischen Erlengebüsch dahin. Dann
der Paukenschlag: mit einem Mal tauchen die steil
abfallenden Felswände des nördlichen Toten Gebirges
weiß glitzernd in der Ferne auf. Bis zu 1.700 Meter
ragt der Gipfelkranz der „Almtaler Sonnenuhr“ im
entfernten Talschluss auf. Dunkle Mischwälder säumen
beidseitig den Weg. Eine gewaltige Naturkulisse tut
sich auf. Inmitten dieser Pracht liegt der Ort
Grünau im Almtal.
Grünau • Oberösterreich
Cumberland Wildpark
Passiert man Grünau Richtung
Talschluss, den der Almsee
vor den sich auftürmenden
Felswänden markiert, erreicht
man etwa auf halber Wegstrecke den Cumberland
Wildpark. Der in den 1970er
Jahren von der Herzog
von Cumberland Stiftung
gegründete Wildpark breitet
sich auf einer Fläche von rund
60 ha in unberührter Urlandschaft aus. Der durch das
Wirken von Konrad Lorenz
bekannte Wildpark bietet
über 70 teilweise bedrohten
Wildtierarten ihren natürlichen
Lebensraum. Steinbock,
Rothirsch, Wisent oder auch
Luchs, Braunbär und Wölfe sind
hier hautnah zu erleben.
Besonders beeindruckend sind
die frei lebenden Scharen von
Graugänsen, Raben und
Waldrappen. Bei einer erholsamen Wanderung auf den
gut befestigten Wanderwegen
durch Wald und Wiesen,
entlang von Bächen und
Teichen durchquert der
Besucher den natürlichen
Lebensraum der tierischen
Bewohner. Zahlreiche Rastplätze laden zum Entspannen
und Beobachten der Natur
ein. Der Cumberland Wildpark
Grünau ist ganzjährig geöffnet.
Neben den unzähligen einheimischen Wildtieren und
erholsamer Natur werden auch
immer wieder spezielle
Aktivitäten für die ganze Familie
angeboten. Themenführungen,
Rätselrallyes, Bastelstunden
sowie zahlreiche Feste, die in
Zusammenhang mit dem
Jahreskreis stehen, werden
angeboten. Der Bogen reicht
beispielsweise von der
Walpurgisnacht am 30. April
mit Hexentänzen, Walpurgisfeuer und Märchenerzählern
über Spezialprogramme der
Wildpark-Ranger unter
dem Titel „Natur mit allen
Sinnen erleben“ in den
Sommermonaten und den
im Herbst stattfindenden
„Herbstbschoad“ mit Mostverkostung und schmackhaften
bäuerlichen Köstlichkeiten bis
zum Advent im Wildpark mit
Adventmarkt, Maronibraten am
offenen Feuer und vielem mehr.
Tal der Vögel
1973 wurde in Grünau im
Almtal die Konrad Lorenz
Forschungsstelle für vergleichende Verhaltensforschung
gegründet. Schwerpunkt ist die
Erforschung des Verhaltens von
Graugänsen, Kolkraben und
Waldrappen, was dem Almtal
den Beinamen „Tal der Vögel“
einbrachte.
Romantik Hotel Almtalhof
Im Jahr 1911, kurz nachdem
die Eisenbahnlinie WelsGrünau eröffnet wurde, nahm
das heutige Hotel Almtalhof
seinen Betrieb auf. Kontinuierlich ausgebaut und auf den
letzten Stand der Gastlichkeit
gebracht, bietet die Familie
Leithner ihren Gästen eine
romantische Auszeit in
atemberaubender Umgebung.
Für Genießer, Naturliebhaber
und Gäste, die das Besondere
suchen.
Charmantes Österreich
33
Das Almtal ist ein landschaftliches Kleinod inmitten von
Österreich, das es auf jeden Fall
wert ist, entdeckt zu werden.
Foto: Karl Redtenbacher, Romantik Hotel
Almtalhof
Foto: Sandra Lankmaier Romantik Hotel Almtalhof
Tief eingebettet
zwischen dunklen
Wäldern und den
steilen Felsen am
Nordrand des Toten
Gebirges liegen der
Almsee und
der Cumberland
Wildpark.
Romantik Hotel Almtalhof
Familie Leithner • Almeggstraße 1 • 4645 Grünau im Almtal
T.: +43 7616 6004
F.: +43 7616 6004 66
[email protected]
www.almtalhof.at
www.romantikhotels.com/gruenau
Grünau • Oberösterreich
34
Charmantes Österreich
Ruhe
bewegt
„In der Ruhe liegt die Kraft“ besagt ein bekanntes Sprichwort. Vermehrt finden Menschen ihre innere Ruhe bei einer
Bewegung, die ihnen ureigen ist: dem Gehen, oder – in
ambitionierterer Form – dem Wandern. Die Tiroler Bergsteiglegende Peter Habeler hat das Wandern perfektioniert:
Die Erstbesteigung des Mount Everest in Asien ohne künstlichen Sauerstoff gemeinsam mit Reinhold Messner 1978,
die Durchsteigung der Eiger-Nordwand in der Schweiz 1974
in knapp neun Stunden, die Besteigung von fünf Achttausendern, als erster Europäer an den Big Walls des YosemiteNationalparks in den USA – diese und mehr bergige
Erlebnisse zieren Habelers Lebenslauf. „Gehen ist für mich
das Maß aller Dinge. Es ist meditativ“, sagt der berühmte
Hippach-Schwendau • Tirol
Edelhütte am Berg, Romantik Hotel
Alpenblick im Tal. Das Hotel liegt in
Schwendau. Foto: Bernd Ritschel, Mayrhofen,
Romantik Hotel Alpenblick
Charmantes Österreich
Bergsteiger, der aus Mayrhofen
im Zillertal in Tirol stammt.
Seit 2013 schmückt sein Name
einen Wanderweg in den westlichen Zillertaler Alpen.
Die Peter-Habeler-Runde ist
eine 56 Kilometer lange
Gipfelumrundung. Sechs
Hütten verbindet die Tour, die
über sanfte Almwiesen, aber
auch Schotter, Moränen und
Geröll führt. Die einzelnen
Streckenabschnitte reichen
von 3,5 bis 13 Kilometer, die
Gehzeiten von zweieinhalb bis
acht Stunden. Die Route vom
Friesenberghaus zur Geraer
Hütte zählt für Habeler zu einer
der schönsten Durchquerungen
in den Ostalpen. Ehrgeizigen
Kletterern empfiehlt er die
über 3.000 Meter hohe
Zsigmondyspitze und den
über 3.400 Meter hohen
Turnerkamp, ein wenig
frequentierter Geheimtipp,
der den schwierigen Aufstieg
mit einem besonders schönen
Ausblick belohnt.
Der Olperer (3.476 m), der
Große Möseler (3.480 m)
und der Große Löffler (3.378 m)
gehören für den heute über
70-jährigen Habeler zu den
unvergesslichen Bergerlebnissen in seiner Heimat.
Weitläufiges Wegenetz
Die Peter-Habeler-Runde
ist nur eine von unzähligen
Wanderwegen, die das Zillertal
in der Ferienregion Mayrhofen
wie ein gut gesponnenes Netz
durchziehen. Der Berliner
Höhenweg etwa führt von
der Gams- zur Karl-von-EdelHütte, kurz Edelhütte genannt:
70 Kilometer, die Gäste in
einer Woche oder in
Etappen erwandern. Auch
vier Etappen des Hauptwanderweges durch Tirol,
des Adlerweges, liegen
hier – sie reichen von der
Rastkogelhütte bis zum
Schlegeisspeicher und
markieren einen Bruchteil
des 31 Etappen langen
Wanderwegs. Ebenso
Streckenbereiche der
einwöchigen Alpenüberquerung
auf leichten bis mittelschweren Wegen vom
Tegernsee in Deutschland nach
Sterzing in Italien führen an
Mayrhofen vorbei.
Wanderglück im Naturpark
Die Touren laufen komplett
oder teilweise durch den
Hochalpin-Naturpark
Zillertaler Alpen, ein
Schutzgebiet, das sich knapp
400 Quadratkilometer von der
Reichenspitzgruppe im Osten
bis zum Olperer im Westen und
von Mayrhofen im Norden bis
zur italienischen Staatsgrenze
erstreckt. Zerklüftete Gletscher,
tosende Bäche, schroffe Felsen,
stille Seen und einsame
Gipfel wechseln sich zwischen
1.000 und 3.500 Höhenmetern
ab mit wilder Naturlandschaft,
Blumenwiesen, Almweiden
und teils privat, teils vom
Deutschen Alpenverein
bewirtschafteten Hütten – sie
tischen Speck, Bergkäse und
Bauernbrot zur Jause auf.
Seit 1991 ist die Region ein
ausgewiesenes Ruhegebiet,
seit 2001 trägt sie das Prädikat
„Naturpark“. Öffentliche
Straßen, Hubschrauberflüge
oder Lifte zu touristischen
Zwecken sind im Naturpark
tabu. Ruhe dafür gewiss.
Und das das ganze Jahr!
Wandern in Mayrhofen ist
eine Frühling-bis-WinterAngelegenheit. Versteckt der
Winter die Landschaft unter
einer weißen Schneedecke,
so werden Winterwege für
Wanderer präpariert – mit
Gehzeiten zwischen ein und
zwei Stunden. Versierte Führer
geleiten ganzjährig durch die
Tiroler Bergwelt, im Winter
geht es in Halbtages- oder
Tagestouren auch per
Schneeschuh durch die
verschneite Gegend. In
gleichmäßigen Stapfschritten,
gemächlich und stetig –
Kraft tankend – der inneren
Ruhe entgegen.
35
Wandern im HochalpinNaturpark Zillertaler Alpen
Foto: Mayrhofen, Romantik Hotel Alpenblick
Bergsteiglegende
Peter Habeler
stammt aus
Mayrhofen
im Zillertal
in Tirol.
Für ihn
ist Gehen
„das Maß
aller Dinge.
Es ist meditativ.“
Romantik Hotel Alpenblick
Familie Eder • Johann Sponringstraße 91 • 6283 Hippach-Schwendau
T.: +43 5282 3627
F.: +43 5282 3547
[email protected]
www.hotel-alpenblick.at
www.romantikhotels.com/hippach
Hippach-Schwendau • Tirol
36
Charmantes Österreich
Das
klinget so
herrlich ...
Opernbegeistert sieht anders aus. Es ist
die Neugier, die nach Bregenz an den
Bodensee treibt, zum alljährlichen Schauspiel auf der größten Seebühne der Welt.
Die Erkenntnis: Einmal im Leben muss
das sein. Mindestens.
Hittisau • Vorarlberg
Charmantes Österreich
Zugegeben, die eigene Opernbegeisterung neigt sich dem Ende zu im Gleichklang mit der letzten Karte des Studentenabos der Wiener Staatsoper. Das ist
über zehn Jahre her. Nicht, dass Kulturbanausin an der eigenen Haustür steht
– Theater, Filmvorführungen, Jazzabende jederzeit! – doch Oper ward bislang
kein Ohrenschmaus für den eigenen Gehörgang. Das tut der Neugier keinen
Abbruch, als der Freundeskreis einlädt: zu den Bregenzer Festspielen samt
Unterbringung im Romantik Hotel Das Schiff knapp 30 Kilometer östlich der
Stadt. Das Versprechen einer Inszenierung auf dem Wasser auf der größten
Seebühne der Welt bei Sonnenuntergang und unter Sternenhimmel lockt.
Die Darbietung ruft Kindheitserinnerungen hervor: Papageno und Papagena,
Tamino und Pamina, die Königin der Nacht, der Hohepriester Sarastro. Es
spielt Wolfgang Amadeus Mozarts Zauberflöte.
Die Vorbereitung für das Spektakel am See erfordert Konzentration. Was gibt
der Kleiderschrank her, das der Noblesse gerecht wird und der kühlen Nacht
trotzt? Die Bilder aus „Ein Quantum Trost“ mit Daniel Craig als James Bond,
der auf der Bühne turnt und eines Bösewichts, der vom Dach des Festspielhauses fällt, sind unvergessen. Das war Tosca. Gleichwohl edel und elegant.
Also: kleines Schwarzes, dicke Strümpfe, feste Jacke, dicke Decke. Und der
Operngucker der besten Freundin. Für die Karten in der ersten Reihe war die
Reservierung gefühlt jahrelang zu spät.
In Bregenz angelangt, summt die Stadt. Am Platz vor dem Festspielhaus,
entlang der Uferpromenade, in der Innenstadt. Als hätte der Klang der Musik
alle erfasst - zwei Sommermonate lang, wenn diesmal David Poutney als
seine letzte Inszenierung als Festspielintendant die Zauberflöte gibt. Auf der
Bühne thronen, weithin sichtbar, drei bunte Drachenhunde – Natur, Vernunft
und Weisheit. Die Fabelwesen stammen von Bühnenbildner Johan Engels,
inspiriert von afrikanischer und asiatischer Mythologie. Die nachmittägliche
Elektrobootsfahrt vor dem großen Abend führt ganz nahe an die jeweils über
20 Meter hohen Tiere. Bühnenbild allein? Nein. Eine Skulptur am Wasser. Ein
Kunstwerk für sich. Ganz unabhängig von der Oper.
Bereits jetzt hat sich der Ausflug in den Westen Österreichs gelohnt. Der
Organisator der Reise hat ein Stück weiter gedacht und sorgt vor Vorstellungsbeginn für ein Glas Sekt und kulturelle Bildung – eine kleine Vorschau
im Festspielhaus auf Mozarts Märchen, das Poutney als Aufklärungsstück
im Sinne des Kreateurs anlegt. Details zur Bühne kommen aufs Tapet:
Die 43 Meter breite Plattform steht auf 119 Piloten und reicht 41 Meter in
die Tiefe. Die Drachenhunde spicken je 15 Lautsprecher – die Garantie für
den akustischen Wohlklang, den die knapp 7.000 Gäste erwarten. Der
Drei Drachenhunde umrahmten
2013 und 2014 die Inszenierung der
Zauberflöte auf der Seebühne am
Bodensee.
Foto: Karl Forster, Bregenzer Festspiele
37
Schildkrötenpanzer – zentrales Bühnenelement – dreht sich um 360 Grad, die
125 Gräser aus Ballonseide ragen aufgeblasen
bis über sechs Meter in den Himmel. Rundum
fährt eine 192 Meter lange Unterwasserbahn.
Neben den Artisten sind während der
Aufführung 16 Techniker im Einsatz. Wow!
Pompös. Einmalig. Unvergleichlich.
Die Spannung steigt. Jetzt noch schnell aufs
WC, langsames Defilieren zu den Plätzen in
den oberen Rängen, einfädeln in die Reihe,
einpacken, hinsetzen. Rechtzeitig zum ersten
Ton spiegelt sich die Sonne kräftig orange-rot
im Bodensee. Während sich die Handlung
entfaltet, wandelt sich der Himmel von der
blauen Stunde zum Sternendach. Scheinen
die Darsteller von oben besehen auch legomännchengleich, die Musik füllt ungebrochen
wohlgefällig die Luft. Es ist als halte Bregenz
für die Aufführung den Atem an. Nichts stört,
als sich Prinz Tamino aufmacht, Pamina,
die Tochter der Königin der Nacht, aus
den Fängen des Hohepriesters Sarastro zu
befreien. Begleitet von drei rätselhaften
Damen, drei wissenden Knaben und dem
Vogelfänger Papageno.
Knapp zweieinhalb Stunden lang.
Die steifen Beine erinnern an die
innewohnende Ungeduld, Begleiterin
bisheriger Opernbesuche. Die Konzentration
schwindet, plötzlich schnarcht der Sitznachbar. Ehrliche Empörung? Eher nicht.
Die eigenen Augenlider sind schwer.
Bis zum großen Finale! Als das Licht
siegt und die Macht des Verstandes.
Große Oper! Ehrenplatz in der Erinnerung.
Unvergessen, die Bregenzer Festspiele.
Heuer steht Giacomo Puccinis Turandot
am Spielplan.
Romantik Hotel Das Schiff
Familie Metzler • 6952 Hittisau/Bregenzerwald
T.: +43 5513 62200
F.: +43 5513 622011
[email protected]
www.schiff-hittisau.com
www.romantikhotels.com/hittisau
Hittisau • Vorarlberg
38
Charmantes Österreich
Romantisches Dinner
zu zweit oder Party mit
Freunden?
In der Gondel des
Schwarzen Adlers über den
Dächern Innsbrucks ...
Fotos: Romantik Hotel
Schwarzer Adler
Seit 1928 gondelt
man in Innsbruck
auf das Hafelekar.
Sprichwörtlich.
Mit den Nordkettenbahnen geht es auf
2.269 Meter. Im Stadtzentrum steigt man in
die Standseilbahn, ab
der Hungerburg sitzt
man in der Gondel.
So eine gibt’s auch in
der Stadt.
Innsbruck • Tirol
Charmantes Österreich
BergBahnFahrt
1906 kennzeichnet das Jahr, in dem in Innsbruck
die Bahnfahrt auf die Nordkette einzieht. Ab dem
12. September geht es vorerst vom Stadtteil
Saggen auf die Hungerburg. In Holzkastenwagen
fahren bis zu 300 Personen pro Stunde die knapp
300 Meter lange Strecke – in elf Minuten.
Kurz nach der Eröffnung der Hungerburgbahn
gibt es bereits Pläne für eine Seilschwebebahn
auf die rund 1.000 Meter höher gelegene
Seegrube und auf das Hafelekar auf 2.269 Meter.
Der Erste Weltkrieg verhindert den Bau. Erst
1927 greift man die Idee wieder auf und im Juli
des Folgejahres gondeln die ersten Gäste in
olivgrünen Seilbahnkabinen von der Hungerburg
– mit einmaligem Umsteigen in der Seegrube –
aufs Hafelekar. Vom Berggipfel blicken sie
damals wie heute auf die Inntalfurche mit ihrem
urbanen Zentrum Innsbruck und auf den wilden
Alpenpark Karwendel, mit einer Fläche von
700 Quadratkilometern der größte Naturpark
Österreichs.
Renovierungsreigen
Zwischen 1930 und 1951 wird die Hungerburgbahn mehrmals saniert – 1954 entsteht eine
neue Talstation. Ende der 50er folgt schließlich
die Generalsanierung der Nordkettenbahnen.
Die Strecke der Hungerburgbahn wird
verlängert, die Fahrzeit verkürzt, zwei neue
Standseilbahnen transportieren 1.100 Personen
pro Stunde. Die Standseilbahnen bis aufs
Hafelekar erhalten neue Gondeln, die Stützen
und Stationen werden gründlich renoviert.
Anfang der 80er Jahre nimmt man für die
Hungerburgbahn zwei neue Wägen in Betrieb,
2005 hört die denkmalgeschützte Bahn
schließlich auf zu fahren. Vorerst.
Die Jahre 2006 und 2007 markieren die
aktuellsten Veränderungen der Nordkettenbahnen: Die Hungerburgbahn wird komplett neu
39
gebaut. Die Haltestationen strahlen im futuristischen Design der
Architektin Zaha Hadid – sie hat in der Region bereits die Bergiselschanze
gestaltet. „Alpine Fusion“ nennen die Innsbrucker dieses moderne
Zusammenspiel von Mensch, Natur und Architektur. Die Fahrt ins Gebirge
beginnt statt in Saggen mitten in der Stadt beim Innsbrucker Kongresshaus, fünf Gehminuten vom berühmten Goldenen Dachl. In zwei Wägen
– grau-gelb oder grau-blau, jeweils ausgestattet mit großen PanoramaGlasfenstern – brausen die Fahrgäste in acht Minuten knapp 1.800 Meter
durch Innsbruck auf die Hungerburg, täglich spätestens ab 8 Uhr Früh.
Unterwegs überqueren sie die Innbrücke, eine über 240 Meter lange
Schrägseilbrücke aus Stahl, und passieren den Alpenzoo, auf 750 Metern
gelegen der höchste Zoo Europas.
Auch die Gondelbahnen aufs Hafelekar glänzen Ende der 2000er
ganz frisch – die denkmalgeschützten Gebäude bleiben beim Neubau
erhalten. In knapp sechs Minuten erreicht man heute ab der Hungerburg
die Seegrube, in rasanten zweieinhalb Minuten von dort das Hafelekar.
Die Beförderungskapazität der Seegrubenbahn liegt bei 800 Personen,
der Hafelekarbahn bei 620 Personen pro Stunde. Ab der Hungerburg geht
es jeden Tag ab 8:30 Uhr, ab der Seegrube ab 9 Uhr in die Innsbrucker
Bergwelt. Die späteste Talfahrt verlässt das Hafelekar um 17 Uhr, die
Seegrube um 17:30 Uhr. Jeden Freitag verkehrt die Bahn bei einer
Abendfahrt von 18 bis 23:30 Uhr zwischen Hungerburg und Seegrube.
Gipfelwelt
Sommers wie winters sind die Nordkettenbahnen ein beliebtes Ausflugsziel – Tierfreunde, Wanderer und Wintersportler geben sich dort ein
Stelldichein. Der Alpenzoo im Tal beherbergt auf vier Hektar rund
2.000 Alpentiere – Luchse, Wölfe, Villnösser Brillenschafe, Auerhühner,
Uhus, Ringelnattern, Kreuzkröten oder Perlfische – rund 150 Arten leben
im Zoo. Die Alpenlounge in der Seegrube ist ein beliebter Treffpunkt
mit Aussicht ins mittlere Inntal bis zur italienischen Grenze. Die Hafelekarrinne zählt mit ihrem 70 %igen Gefälle zu den steilsten Skirouten Europas,
im Sommer versucht man sich am Klettersteig. All das erreicht man mit
der Bahn – 20 Minuten sind es vom Stadtzentrum bis auf den Gipfel.
Wer nicht so hoch hinauf will und dennoch Bergbahnflair sucht, der
probiert’s im Romantik Hotel Schwarzer Adler. Am Dach des Vier-SternSuperior-Hauses steht eine Gondel aus der Zeit der zweiten Olympischen
Winterspiele in Innsbruck (1976). Im „Adler Nest“ dinieren verliebte
Pärchen und feiern illustre Runden mit bis zu acht Personen mit Blick über
Innsbruck unter einem Kristallluster.
Romantik Hotel Schwarzer Adler
Familie Ultsch • Kaiserjägerstraße 2 • 6020 Innsbruck
T.: +43 512 587109
F.: +43 512 561697
[email protected]
www.deradler.com
www.romantikhotels.com/innsbruck
Innsbruck • Tirol
40
Charmantes Österreich
Klassik auf
1.450 Meter
Seehöhe
Lech am Arlberg ist gemeinhin vor
allem als Wintersportort mit
Weltruf bekannt. Liebhaber des
weißen Sports pilgern seit Jahrzehnten in die Arlberggemeinde, um
ihrer Leidenschaft zu frönen.
Mit insgesamt 340 Kilometer Skiabfahrten sowie 97 Aufstiegshilfen
und Liftanlagen ist der Arlberg ein
wahres Eldorado für Skifahrer.
Doch Lech hat viel mehr zu bieten.
Ein schmuckes Dorf, eine beeindruckende Bergkulisse und die Neue
Kirche, die auch als „Konzertsaal“
fungiert – Lech hat alles, was es
braucht, um exklusiver Schauplatz
eines kleinen aber hochklassigen
Musikfestivals zu sein. Und so
verwundert es nicht, dass von
4. bis 8. August 2015 die bereits
vierte Auflage des Lech Classic
Festivals stattfindet. Eine richtige
Festival-Gemeinde hat sich bereits
gebildet, die die Darbietungen auf
1.450 Meter Seehöhe frenetisch
bejubelt und das ganz besondere
Flair des „hochalpinen“ KlassikFestival überaus schätzt.
Die Neue Kirche Lech ist
akustisch und optisch der
perfekte Aufführungsort.
Foto: Johann Fetz, Lech Zürs Tourismus GmbH,
Romantik Hotel Die Krone von Lech
Lech • Vorarlberg
Charmantes Österreich
Der koreanische
Geigenvirtuose
Edwin E.S. Kim
Foto: Lisa Fail, Lech
Zürs Tourismus GmbH,
Romantik Hotel Die Krone
von Lech
Internationale
Stars der klassischen Musik
geben sich in
Lech alljährlich
ein Stelldichein.
Das besondere
Flair bezaubert
Künstler und
Publikum
gleichermaßen.
Ambitioniertes Programm
Auch heuer legen die Festivalmacher ein ambitioniertes
Programm vor. Von der Romantik mit Werken von Pyotr Ilyich
Tchaikovsky, Carl Maria von Weber und Johannes Brahms bis zu
Mozarts Requiem spannt sich der musikalische Bogen vom 4. bis
8. August 2015. Bemerkenswert ist das Festival-Orchester, das
sich als Projektorchester Jahr für Jahr neu zusammenfindet. Das
manifestiert sich in einer außerordentlichen Frische und
überbordender Spielfreude der allesamt hochkarätigen Akteure.
Die Interpreten und Solisten kommen von der Wiener Staatsoper
und den Berliner Philharmonikern und garantieren höchsten
Kulturgenuss.
Die internationale Besetzung ist auch einer der Gründe dafür, dass
sich das Festival bereits überregionaler Bedeutung erfreuen darf.
Beim Abschlusskonzert am Samstag, der 8. August, kommt
Mozarts Requiem in der Neuen Kirche Lech zur Aufführung.
Die Kirche bildet akustisch und atmosphärisch einen optimalen
Rahmen, das wurde in den letzten Jahren mehrmals unter Beweis
gestellt.
41
Internationale Besetzung
Das Lech Classic Festival holt internationale Künstler auf
den Arlberg, die ansonsten bei den Salzburger
Festspielen, an der Wiener Staatsoper oder am
Münchner Theater am Gärtnerplatz zu hören sind. Sie
kommen nach Lech, musizieren gemeinsam und wenn
sich ein unvorhersehbarer Engpass ankündigt, dann
springen sie auch füreinander ein. Auch das macht das
besondere Flair dieses bezaubernden Festivals hoch oben
in den Bergen aus.
Romantik Hotel Die Krone von Lech
Das Romantik Hotel Die Krone von Lech ist Partner und
Mitbegründer des Lech Classic Festivals. Für die
mitwirkenden Künstler ist das 5-Sterne-Haus
wohltuender Mittelpunkt und Rückzugsort zugleich.
Vier Jahre bevor Maria Theresia zur Kaiserin Österreichs
gekrönt wurde, erhielt Lech am Arlberg seine „Krone“.
Damals, 1741, wurde Die Krone von Lech erstmals
urkundlich erwähnt und war einst Raststation für
Reisende, die den zu jener Zeit beschwerlichen Weg über
den Arlberg auf sich genommen haben. Heute führen
gut ausgebaute Straßen Gourmets, Ski-Enthusiasten und
Wanderer aus der ganzen Welt nach Lech und in das
5-Sterne-Hotel Krone. Familie Pfefferkorn leitet
das Traditionshaus seit fünf Generationen und ist als
exquisiter Gastgeber bekannt. Gastlichkeit aus tiefster
Überzeugung begleitet von purer Leidenschaft wird
tagtäglich gelebt. Die Krone von Lech ist anspruchsvollen Gästen ein diskretes und behagliches Refugium im
Ortszentrum von Lech. Umgeben von der majestätischen
Bergwelt und mitten drin im Geschehen des noblen
Winter- und Sommerurlaubsortes: Das Romantik Hotel
Die Krone von Lech bietet einen Logenplatz in einem der
schönsten Dörfer Europas.
Romantik Hotel Die Krone von Lech
Familie Pfefferkorn • Haus Nr. 13 • 6764 Lech am Arlberg
T.: +43 5583 2251
F.: +43 5583 2551 81
[email protected]
www.kronelech.at
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Lech • Vorarlberg
42
Charmantes Österreich
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Charmantes Österreich
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44
Charmantes Österreich
Brummen im Sommer in
Salzburg sanft die Boliden,
ist Rennzeit für historische
Automobile.
160 Autos mit Baujahr bis 1969 nehmen
alljährlich beim Gaisbergrennen in und
um Salzburg teil.
Rennen auf
den Gaisberg
Porsche, Ferrari, Maserati, Lotus, Alfa Romeo, Jaguar. Um
sie dreht sich alles an den drei Tagen des Gaisbergrennens
im Sommer in und um Salzburg. Ihre Besitzer kommen aus
Österreich, Deutschland, der Schweiz, vereinzelt aus
Großbritannien oder Italien. Sie sind Liebhaber historischer
Automobile – ihre Wägen haben eines gemein: Die jüngsten
wurden 1969 gefertigt, die ältesten 1924 oder früher. Diese
Oldtimer sind die Stars der Veranstaltung, die alljährlich an
die 50.000 Besucher in die Mozartstadt lockt.
Von der Rennfahrt zum Schaurennen
Seit 2003 tummeln sich Rennfahrer und Schaulustige
alljährlich in der Salzburger Innenstadt, am Gaisberg und
Salzburg • Salzburg
am Salzburgring, um einem Spektakel beizuwohnen, das
einst den Rang einer Formel 1 genoss. Bergrennen waren in
der Zwischenkriegszeit in Salzburg das Opium fürs bolidenbegeisterte Volk, die Straße auf den über 1.200 Meter hohen
Gaisberg die ideale Rennstrecke – schon bei ihrem Bau zur
Erschließung des Berges als Naherholungsgebiet achtet man
auf ihre Renntauglichkeit. Im September 1929 besteht sie ihre
Premiere mit Bravour: 20.000 Besucher und Besucherinnen
strömen nach Salzburg zum ersten Rennen auf den Gaisberg.
Veranstaltungslogistik? Damals ein Fremdwort. Der Verkehr
endet im Chaos, auf der Zistlalm geht das Bier aus. Als erster
Gesamtsieger geht Max Graf Arco von Zinneberg hervor.
Mit einem Mercedes Benz SS erreicht er vom Startplatz in
Charmantes Österreich
45
Heuer findet das
Gaisbergrennen
in Salzburg von
4. bis 6. Juni statt.
Fotos (2): Salzburger
Rallye Club, Romantik
Hotel Die Gersberg Alm
Obergnigl die Gaisbergspitze in 8:50:96 Minuten. Bis 1933 geben
sich Renngrößen der damaligen Zeit am Gaisberg die Ehre –
Rudolf Caracciola, Archille Varzi, Tazio Nuvolari, Hans Stuck
oder Manfred von Brauchitsch. Dann kommt der Krieg. Es dauert
über 20 Jahre, bis der internationale Motorsport nach Salzburg
zurückkehrt – zum „Großen Bergpreis von Österreich“ 1957,
einer von damals sechs Läufen der Berg-Europameisterschaft
der Fédération Internationale de l’Automobile (FIA).
Zwölf Jahre lang ist der Gaisberg abermals das Zentrum des
Bergrennsports in Österreich. Niki Lauda, Jochen Rindt und
Louis Chiron gehen unter anderem in Salzburg an den Start,
bis ein tödlicher Unfall 1969, die aufgrund der fortgeschrittenen
Technik für die öffentliche Straße übermotorisierten Fahrzeuge
sowie der fertiggestellte Salzburgring den Motorsport vom Berg
ins Tal holen. Ruhe kehrt am Gaisberg ein. Sie währt bis ins
erwähnte Jahr 2003, als der Salzburg Rallye Club die Initiative
ergreift und dem Rennen neues Leben einhaucht. Touren-,
Sport- und Rennwagen bringen heute den Glanz der einstigen
Bergrenn-Ära zurück in die Gegend, deren Gewinner
ihren Preis im Hangar 7 entgegen nehmen – dort sind
Formel 1-Wägen ausgestellt.
Das Gaisbergrennen historischer Automobile ist der
Jedermann der Oldtimer- und Motorsportfans in Salzburg.
Von 4. bis 6. Juni 2015 brummen die Wägen auf den Gaisberg
und kehren beim Romantik Hotel Die Gersberg Alm ein. Das hat
Tradition. Das Haus ist eines der vier Partnerhotels des
Gaisbergrennens und historisch mit der Veranstaltung verbunden:
Der Großvater des derzeitigen Wirts, Robert Winkler, zeichnete in
den 1930er Jahren für das Rennprogramm den Streckenplan.
Romantik Hotel Die Gersberg Alm
Kreibich, Myslik, Winkler • Gersberg 37 • 5020 Salzburg
T.: +43 662 641257
F.: +43 662 644278
[email protected]
www.gersbergalm.at
www.romantikhotels.com/salzburg
Salzburg • Salzburg
46
Charmantes Österreich
Autos mit Seele
& Hotels mit Herz
Villach
Zell am See
Elixhausen
Romantik Hotel Post
Romantik Hotel Zell am See
Romantik Hotel Gmachl
www.hotel-villach.com
www.romantik-hotel.at
Spezieller Service für Liebhaber klassischer
Automobile und Zweiradfans
Authentizität und Originalität stehen bei Oldtimerliebhabern im Zentrum ihrer Leidenschaft. Genau so
verhält es sich bei den Hoteliers der österreichischen
Romantik Hotels und Restaurants. Mit speziellen
Paketen für Oldtimerfans und Motorradfahrer
werden nun beide Passionen zusammengebracht.
Die schönsten Landschaften und abwechslungsreichsten Strecken Österreichs rund um die
Romantik Hotels mit dem eigenen Oldtimer
respektive Motorrad zu entdecken sind ein
besonderer Genuss. Es besteht auch die Möglichkeit,
mit einem Traum-Oldtimer aus dem Besitz des
jeweiligen Romantik Hoteliers das besondere
Fahrgefühl zu erleben. Der Vielfalt sind kaum
Grenzen gesetzt.
Passion
Oldtimerfahren ist Ausdruck einer intensiven Leidenschaft für die schöne Kunst der Automobile. Dieses
automobile Vergnügen wird noch
weitaus größer, wenn es gemeinsam mit den
österreichischen Romantik Hotels und Restaurants
zelebriert wird. Diese bieten Interessierten eine
individuelle Roadmap mit romantisch und kulturell
geprägten Tagestouren durch Österreichs
schönste Gegenden. Traumhafte Alpenstraßen,
idyllische Seen, urige Dörfer und prächtige Bauten
säumen den Weg. Anschließend regionale Spezialitäten in den Romantik Restaurants genießen und
sich bei erholsamen Wellness-Anwendungen
verwöhnen lassen.
Romantik pur
www.gmachl.com
St. Michael
Romantik Hotel Wastlwirt
www.romantikhotel-wastlwirt.com
Genussvoll die Region entdecken
Die Romantik Hotels und Restaurants Hotel Post
in Villach, Hotel Zell am See, Hotel Gmachl in
Elixhausen bei Salzburg, Hotel Wastlwirt in
St. Michael im Lungau, Hotel Die Gersberg Alm in
Salzburg, Hotel Almtalhof in Grünau im Almtal
und das Hotel im Park im südsteirischen
Bad Radkersburg bieten Romantik, Genuss
und Abenteuer speziell für Oldtimerfans und
Motorradfahrer.
„Die österreichischen Romantik Hotels und
Restaurants stehen für Tradition, Individualität und
Qualität. Das sind auch die Merkmale, die den
Liebhabern edler Automobile wichtig sind. Eine
perfekte Kombination. Insofern sind die Romantik
Hoteliers die perfekten Gastgeber“, sagt Dr. Florian
Kreibich, Aufsichtsratsvorsitzender der Romantik
Hotels.
Digitales Roadbook
Ein weiteres Novum für Oldtimer- und Motorradfahrer ist das interaktive, digitale Roadbook mit
Karte, Tourenvorschlägen und exakter Beschreibung
der ausgewählten Tour. Damit können Rundfahrten
mit Start und Ziel vom jeweiligen Romantik
Hotel unternommen werden. Es bietet aber auch die
Möglichkeit, auf den schönsten Routen von einem
Romantik Hotel zum anderen zu reisen. Detaillierte
Informationen zu den Angeboten finden sich auf den
Websites der teilnehmenden Betriebe.
Charmantes Österreich
Salzburg
Grünau
Bad Radkersburg
Romantik Hotel Die Gersberg Alm
Romantik Hotel Almtalhof
Romantik Hotel im Park
www.gersbergalm.at
www.almtalhof.at
www.hotel-im-park.at
Klassische Automobile –
Fahrvergnügen für Individualisten
Foto: Salzburger Rallye Club, Romantik Hotel Die Gersberg Alm
Romantik pur
47
48
Charmantes Österreich
Biblische Riesen
Der südlichste Gau im Bundesland Salzburg, der Lungau,
hat sich in vielen Bereichen seine Ursprünglichkeit erhalten.
Durch die geografische Lage „inneralpin“ war diese
schöne Kulturlandschaft über Jahrhunderte hinweg abseits
der Hauptverkehrsadern im „Dreiländereck“ Salzburg,
Steiermark und Kärnten nur schwer zu erreichen, was
sicherlich zur Bewahrung und unverfälschten Weitergabe
alter Bräuche und Eigenheiten beitrug. Hier vergeht die Zeit
etwas langsamer als draußen in der lauten und schnellen
Welt. So bleiben im Lungau Tradition, Tracht und Dialekt
bewahrt. Heute zählt der Lungau zu einer der faszinierendsten
und urtümlichsten Ferienregionen Österreichs. Zwei der im
Jahreskreis authentisch begangenen Bräuche haben weit über
die Region hinaus Bekanntheit erlangt: die Samsonumzüge
und die Prangerstangen-Prozessionen.
Mythische Heldenfigur
Der Samson ist im Lungau seit dem Jahr 1635 dokumentarisch belegt und symbolisiert eine alttestamentarische
Figur mit übermenschlichen – in seinen langen Haaren
liegenden – Kräften. Der Legende nach stellt er den Kampf
der Juden gegen die Philister dar. Seine Geliebte, die
Philisterin Delilah, verriet ihn. Seines Haares beraubt, war
auch seine Riesenkraft dahin. Im inneralpinen Raum gibt es
insgesamt dreizehn Samsonfiguren. Elf im Lungau, nämlich in
den Orten Mariapfarr, Mauterndorf, Muhr, Rammingstein,
St. Andrä, St. Margarethen, St. Michael, Tamsweg,
Unternberg und Wöltling. Zwei weitere Exemplare werden
in der angrenzenden Steiermark (Krakaudorf und Murau)
alljährlich durch die Straßen getragen. Auf seinem Umzug
wird der Samson meist von der ortsansässigen Blaskappelle
begleitet. Teilweise sind auch je ein weiblicher und ein
männlicher Zwerg die Begleiter des Riesen. Diese symbolisieren die im 16. und 17. Jahrhundert bei den Faschingsläufen
typische Paar-Konstellation. Fallweise sind auch Schützenund Volkstanzgruppen bei den Samsonumzügen dabei. Es ist
immer wieder ein faszinierendes Schauspiel, wenn die
mächtigen, 8 Meter hohen Gestalten durch die Orte getragen
werden, begleitet vom langen Festzug. Bis zu 85 Kilogramm
ruhen dann auf den Schultern eines einzigen Trägers, der den
Samson mittels eines Gerüsts im Inneren des hohlen
Körpers geschickt zu balancieren weiß und sogar den ein
oder anderen Walzer vor ausgesuchten Wirtshäusern zu den
Klängen der Blaskapelle tanzt.
Geschichte der Samsonumzüge
In vielen katholischen Ländern Europas war es seit dem
späten Mittelalter Sitte, in den Prozessionen, die sich um das
Fronleichnamsfest bildeten, überdimensionale Helden aus
der biblischen Geschichte mitzutragen. Diese Tradition hat
sich im Lungau in sehr authentischer Art und Weise bis heute
erhalten. Die Samsonumzüge im Jahr 2015 finden im
Zeitraum von Anfang Juni bis Ende September statt.
St. Michael • Salzburg
Samsonumzug
mit Schützen und
Musikkapelle in
St. Michael im
Lungau
Romantik Hotel Wastlwirt
Familie Baier • Poststraße 13 • 5582 St. Michael/Lungau
T.: +43 6477 71550
F.: +43 6477 715660
[email protected]
www.romantikhotel-wastlwirt.com
www.romantikhotels.com/st-michael
Charmantes Österreich
49
Meterhohe Blumenpracht – die Prangerstangen
Die Prangerstangen in den Lungauer Orten Zederhaus und Muhr sind bis zu acht Meter
lange und 80 Kilogramm schwere Holzstangen, die mit Blumengirlanden kunstvoll
umwickelt sind. Der Umzug findet jedes Jahr im Juni statt. Bis zu 50.000 Blumen, vor allem
Margeriten, Enzian, Pfingstrosen und Bergnelken, werden gesammelt und zu den prachtvollen Blumengirlanden geflochten. Der Name leitet sich aus dem mittelhochdeutschen
Wort prangen – prunken, prahlen, zur Schau stellen – ab. Der Überlieferung nach folgt
dieser Brauch einem uralten Versprechen der Dorfbewohner, die sich mit den
herumtragenden blumengeschmückten Stangen vor weiteren Heuschreckenplagen
schützen wollten.
Romantik Hotel Wastlwirt
Vor 500 Jahren erstmals als Gasthaus urkundlich erwähnt, wird das Hotel seit 1984 von
Familie Baier mit viel Liebe zum Detail geführt. Im Lauf der Jahre wurde das ursprüngliche
Gasthaus zu einem modernen, mit allem Komfort ausgestatteten Vier-Sterne-Romantik
Hotel ausgebaut. Komfortable, großzügige Zimmer und Suiten erwarten den Gast.
Der großzügige Panorama-Spa lädt zum Wohlfühlen mit Ausblick. Die exquisite Küche
verwöhnt mit regionalen und internationalen Gerichten.
Geht auf ein Gelübte nach
einer Heuschreckenplage
zurück: PrangerstangenProzession in Mur
und Zederhaus
Die prachtvoll geschmückten
Prangerstangen sind bis zu acht Meter
hoch und 80 Kilogramm schwer.
Fotos (2): Ferienregion Lungau, Romantik Hotel Wastlwirt
St. Michael • Salzburg
50
Charmantes Österreich
Christkind am
Wasser
„Alle Jahre wieder kommt das Christuskind.“*
Seit zwölf Jahren kommt alle Jahre wieder der
Wolfgangseer Advent an den Wolfgangsee im
Salzkammergut. Heuer, im 13. Jahr des Bestehens, hüllt
die Veranstaltung den See und seine umliegenden Orte
St. Wolfgang, St. Gilgen und Strobl an den fünf Wochenenden (Donnerstag-Sonntag) vor dem Heiligen Abend
abermals in ein stimmungsvolles Weihnachtskleid.
Das Wort „stimmungsvoll“ gereicht am Wolfgangsee –
ungelogen – fast zu einer Untertreibung. Bereits
mehrmals wurde der Adventmarkt von großen
österreichischen Zeitungen zum schönsten Weihnachtsmarkt des Landes gewählt. Statt Kitsch, Ramsch und
Weihnachtsmann präsentieren die Adventdörfer echtes
Handwerk, authentische Kost und zahlreiche Engerl als
Boten des Christkindes – all das umrahmt
von der lieblichen Kulisse aus See und Bergen.
Das gefällt den Besucherinnen und Besuchern: Was
2003 mit knapp 30 Hütten und rund 40.000 Gästen an
vier Wochenenden in St. Wolfgang begonnen hat, ist
heute eine Veranstaltung mit über 120 Hütten in drei
Orten und an die 300.000 Gäste. Der Erfolg bleibt auch
bei den Politikern nicht unbemerkt: Zum zehnjährigen
Bestehen der Adventveranstaltung 2012 erhielten die
drei Veranstaltungsorganisationen – die Markt & Gastro
GmbH St. Gilgen, die ARGE Krippendorf Strobl und der
Marktverein St. Wolfgang – das Silberne Ehrenzeichnen
für ihre Verdienste um den Salzburger Tourismus.
„Auf die Erde nieder, wo wir Menschen sind.“
Jeder Ort am Wolfgangsee entführt in sein ganz eigenes
Weihnachtswunderland. In St. Wolfgang im Norden des
Sees leitet die Laternenstraße – mit Tannenbäumen,
Fackeln und Laternen gesäumt – zum Weihnachtsmarkt
im historischen Ortskern. Im Engerl-Postamt schreiben
Kinder einen Brief ans Christkind, im Pfarrgarten
flanieren dick eingepackte Paare und Familien an einer
Krippe mit lebensgroßen Figuren vorbei, im Gemeindeamt zeigen Handwerkskünstler ihre Werke. In der Bucht
vor dem Romantik Hotel Im Weissen Rössl & Spa im
See schaukelt sanft das Wahrzeichen der
Adventveranstaltung: die Friedenslichtlaterne
St. Wolfgang • Oberösterreich
umringt von leuchtenden Sternen. Mit einer Höhe von
19 Metern ist sie die größte des Landes und einmalig in
Österreich.
„Kehrt mit seinem Segen ein in jedes Haus.“
St. Gilgen am westlichen Ufer des Wolfgangsees
steht ganz im Zeichen des Barock. Raja SchwahnReichmann hat die Stände rund um den Mozartplatz
gestaltet. Die Wiener Künstlerin ist unter anderem
in der Theater- und Filmbranche tätig,
2014 wirkte sie etwa an der Style Bible und
Gesamtausstattung des Wiener Life Balls unter dem
Thema „Garten der Lüste“ mit. In St. Gilgen zieren die
Hütten ihre Adventszenen mit Menschen, Engeln
und Tieren nach dem Vorbild barocker Wand- und
Deckenmalerei. Am Weg vom See zum Adventmarkt
zeigen Brauchtumshütten die Vorweihnachtszeit früher
Jahre. Im Heimatkundlichen Museum von St. Gilgen
weihen Spitzenklöpperinnen in die Kunst des Klöppelns
ein, dazu schmecken Kekse und Punsch aus der
Backstube, und am Mozarteis im Seepark vor dem
Musikpavillon tummeln sich Jung und Alt beim Schlittschuhfahren. Ein Adventerlebnis mit Bergluft verspricht
die Fahrt mit der nostalgischen Bahn ab St. Gilgen
aufs Zwölferhorn. In einer Viertelstunde ist man auf
1.500 Metern. Oben angelangt begrüßt ein kleiner
Bergadventmarkt und eine lebensgroße Krippe die
Weihnachtspilger. Winterwanderer besteigen den nahen
Gipfel oder stapfen am Panoramarundweg durch den
Schnee – mit Blick auf das Tal des Wolfgangsees.
„Geht auf allen Wegen mit uns ein und aus.“
30 schindelgedeckte Hütten schmücken den dritten
Advent-Ort am Wolfgangsee: Strobl. „Krippendorf“
wird der Ort am östlichen Ende des Sees ob seines
originären Antlitzes genannt. Die lebensgroße
Schaukrippe mit der Heiligen Familie und einem
Streichelzoo und vor allem die alljährliche
Krippenausstellung beeindrucken. Letztere zeigt ein
buntes Potpourri an Krippen: selbst gebastelte
Exemplare von Strobler Volksschulkindern, moderne
und jahrhundertealte Krippen von Einheimischen,
orientalische und traditionelle Stücke.
Der Wolfgangseer Advent ist ein weihnachtliches
Gesamtkunstwerk und die Region macht es einem
leicht, das Ereignis in seiner Einheit zu erleben: So
verwandelt sich die WolfgangseeSchifffahrt in jener
Zeit zur Adventschifffahrt und verbindet die drei
Weihnachtsdörfer miteinander. Fast stündlich fahren
die Boote über das dunkle Wasser. Sie halten auch bei
der Station Schafbergbahn. Denn: Die Bahn führt
durch den Wald zur höchstgelegenen Punschhütte
des Wolfgangseer Advents – auf über 1.000 Metern.
*Weihnachtslied. Text: W. Hey, Melodie: F. Silcher
Charmantes Österreich
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Der Wolfgangseer
Advent ist einer
der schönsten
Weihnachtsmärkte
Österreichs. Alle
Jahre wieder
verwandelt er die
Region rund
um den See in ein
Weihnachtswunderland. Fern von Kitsch
und Santa Claus.
Der Adventmarkt in St. Wolfgang
ist ab 2015 an sieben Tagen
pro Woche geöffnet!
Foto: Romantik Hotel Im Weissen Rössl
Romantik Hotel Im Weissen Rössl
Familie Peter • Markt 74 • 5360 St. Wolfgang
T.: +43 6138 23060
F.: +43 6138 23069941
[email protected]
www.weissesroessl.at
www.romantikhotels.com/st-wolfgang
St. Wolfgang • Oberösterreich
52
Charmantes Österreich
Ausgezogen, um
heimzukommen
Köche arbeiten überall auf
der Welt und so ist Reisen für
Helmut Benner zur Passion
geworden. „Ich war schon in
42 Ländern“, sagt er. Fuß
fasste der gebürtige Hesse erst,
als er seine Frau Silvia kennenlernte und sich im Vorarlberger
Rheintal sesshaft machte. „Das
ist einfach ein Wahnsinnsplatz“,
sprudelt es aus ihm heraus.
Diese Begeisterung für das gar
nicht mehr so neue Zuhause ist
auch nach Jahrzehnten
noch ungebrochen. Mit dem
Alten Gericht in Sulz hat die
Familie Benner eines der
ältesten Gebäude ganz
Vorarlbergs mit viel Liebe und
Fingerspitzengefühl restauriert
und zu einem regelrechten
Juwel gemacht.
Kleine Zeitreise
Der Besuch im Romantik
Restaurant Altes Gericht
ist eine kleine Zeitreise.
In dem geschmackvoll
restaurierten Gebäude aus
dem 13. Jahrhundert gibt es
mehrere behaglich rustikalnoble Gaststuben, die eine
stimmige Atmosphäre
verströmen. Mit der gleichen
Liebe zum Detail geht Küchenchef Helmut Benner an seinem
Herd zu Werke. „Wir haben
eine kreative internationale
Küche“, formuliert er.
Schließlich sind die Schweiz,
Liechtenstein und Deutschland
nicht weit, sagt der Wahlösterreicher.
Die Familie Benner ist
seit 1983 Eigentümer des
Sulz • Vorarlberg
Restaurants Altes Gericht
in Sulz. 1986 wurde nach
abgeschlossener Sanierung
das Restaurant eröffnet und
seit 1993 ist der Betrieb
Mitglied der Romantik Hotels
und Restaurants Kooperation.
Ein charmantes Team sorgt
unter der Leitung von Silvia
Benner seit vielen Jahren für
aufmerksamen Service.
Helmut und Silvia Benner sind
für Außergewöhnliches
aus der Jahreszeitenküche
verantwortlich.
Oase des Genusses
In den vergangenen Jahren
hat sich das Alte Gericht mit
seiner direkten Umgebung
und der Gartengestaltung
immer mehr zu einer grünen
Insel in der Ortschaft Sulz
entwickelt. Sulz wird ja seit
den 20er Jahren des letzten
Jahrhunderts gemeinsam mit
dem Vorderland in Reiseführern als „der schöne
Garten Vorarlbergs“
bezeichnet.
Ein Herbstausflug
Wanderwege in der Umgebung
laden zu ausgedehnten
Spaziergängen ein. Man
genießt den einzigartigen
Blick über die Frutzauen bis
hin zum Rheintal. Besonders
die sonnigen Herbsttage lassen
hier die Landschaft in rotgoldene Farben tauchen.
Kombiniert mit einem
kulinarischen Besuch im
Romantik Restaurant Altes
Gericht ein Genuss für alle
Sinne, der lange nachhallt.
Insbesondere die vielfältige Fischküche im Romantik Restaurant Altes
Gericht sucht ihresgleichen und ist
eine feste Größe im kulinarischen
Spektrum Vorarlbergs.
Fotos (2): Romantik Restaurant Altes Gericht
Romantik Restaurant Altes Gericht
Familie Benner • Taverneweg 1 • 6832 Sulz
T.: +43 5522 43111
F.: +43 5522 431116
[email protected]
www.altesgericht.at
www.romantikhotels.com/sulz
Charmantes Österreich
Rezept:
Filet vom Bodenseefelchen mit
geschroteten Kürbiskernen gebacken auf
Schnittlauchsauce, Sauerrahm-Crêpes
gefüllt mit Weinkraut
Zutaten:
• 8 Bodenseefelchenfilets à 60 bis 80 g
• 100 g geschrotete Kürbiskerne
• 2 Eier zum Panieren
• Mehl, Salz, Pfeffer, Zitrone
Seit mehr als
25 Jahren betreibt
die Familie Benner
eines der reizvollsten
Restaurants in
Vorarlberg und
hat ihr eigenes
kulinarisches
Kapitel geschrieben.
Schnittlauchsauce:
• Kleine Zwiebel, 1 EL Butter
• 125 ml Weißwein
• 125 ml Fischfond (Gemüsefond)
• 50 ml Sahne, 1 EL Crème fraîche
• Salz, Zitrone
• 1 kleiner Bund Schnittlauch
Sauerrahm-Crêpes:
• 1 Ei, 125 g Sauerrahm, 100 ml Milch
• 60 g Mehl glatt, 1 Prise Salz
• 250 g gekochtes Weinkraut
Zubereitung:
Die Zwiebel fein würfeln, mit der Butter glasig
dünsten, mit dem Weißwein ablöschen, den
Fischfond dazugeben, die Sahne und die Crème
fraîche einrühren. Alles zusammen auf die
Hälfte einkochen, durch ein Sieb passieren,
mit Salz und Zitronensaft würzen, den fein
geschnittenen Schnittlauch zugeben.
Für den Teig alle Zutaten miteinander
verrühren und in einer runden beschichteten
Pfanne mit wenig Butter vier Crêpes backen.
Felchenfilet mit Pinzette entgräten, mit
Zitronensaft und Salz marinieren, auf der
Hautseite melieren, durch das aufgeschlagene
Ei ziehen und mit den geschroteten
Kürbiskernen panieren. In geklärter Butter
auf der Hautseite backen.
Die Felchenfilets mit Küchenkrepp abtrocknen
und auf der Schnittlauchsauce anrichten. Auf
einem Viertel der Crêpes das Weinkraut
platzieren. Mit den Filets servieren.
Guten Appetit!
Das Gebäude des Alten Gerichts in Sulz wurde
im 13. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt.
Sulz • Vorarlberg
53
54
Charmantes Österreich
„Hirschen losen“
Die Turracher Höhe liegt direkt an der
Grenze zwischen der Steiermark und
Kärnten, inmitten der sanften und
doch imposanten Nockberge. Das
Hochplateau zwischen dem Murtal
und der Ebene Reichenau ist unter
dezenten Riesen aus Urgestein
eingebettet. Kaum jemand würde beim
Anblick des Hausberges der Region,
dem Rinsennock, eine Höhe vom
2.334 Metern vermuten. Dabei liegt der
beliebte Urlaubsort Turracher Höher
selbst bereits auf fast 1.800 Metern
Seehöhe. Als idyllisches Natur-Kleinod
ist diese alpine Region ein Paradies
für Skifahrer, Berg-Spaziergänger,
Wanderer, Läufer, Nordic-Walker,
Mountainbiker und Naturgenießer zu
jeder Jahreszeit.
Westlich der Turracher Höhe erstreckt
sich über 216 Quadratkilometer der
Biosphärenpark Nockberge. Dieses
streng geschützte Bergidyll lässt sich
ebenfalls von der Turracher Höhe
aus erwandern und bietet spannende
Einblicke in eine wertvolle Natur- und
Kulturlandschaft. Jahrhunderte alte
Traditionen mischen sich dort mit
dem sanften Tourismus der Region zu
einem unvergleichlichen regionalen
Gesamtkunstwerk. Wer lieber direkt
auf der Turracher Höhe bleibt, kann
die natürlichen Genüsse auch in Form
dreier prachtvoller Bergseen erleben.
Inmitten der größten Zirbenwälder
Österreichs liegen der Turracher
See, der Grünsee und der Schwarzsee
wie Oasen inmitten herrlicher
Waldlandschaften.
Abenteuer, Mut und Spaß am Berg
im „Hirschen Camp“
„Hinaus ins Abenteuer“ lautet das
Motto für Kinder und Jugendliche. Auf
Initiative des Seehotels Jägerwirt wurde
ein einzigartiges Projekt aus der Taufe
gehoben, das „Hirschen Camp“. In
unberührter Naturlandschaft finden
junge Menschen von zehn bis 15 Jahren
ihr Outdoor-Eldorado. Natur erleben
und lernen, mit ihr zu leben – so die
Idee des „Hirschen Camp“.
Turracher Höhe • Steiermark
Beim „Hirschen Camp“ bauen die jungen Naturforscher
ihr eigenes Floß und bereisen den Turracher See.
Natur, Genuss
und Erlebnisse verschmelzen auf der
Turracher
Höhe zu
einem nachhaltigen
Urlaubsvergnügen für
Jung & Alt.
Charmantes Österreich
Gemeinsam mit dem „Mannitour Betreuer“ Marcelo
Gerevine lernen die Kinder Eigenverantwortung und
Sicherheit am Berg. Sie klettern gemeinsam, seilen sich ab
und lesen Fährten. Bevor es am Abend zum Lagerfeuer geht,
üben sich die jungen Teilnehmerinnen und Teilnehmer noch
im Bogenschießen. „Es geht um Abenteuer, Mut und viel
Spaß“ beschreibt Marcelo Gerevine diese Entdeckungsreise.
Ein „Ranger“ begleitet dabei die Kinder und Jugendlichen acht
Stunden pro Tag bei ihrer Entdeckungsreise. Dabei vermittelt
er ihnen seine umfangreiche Erfahrung und sein Wissen über
die Natur. Ein ganz besonders Highlight für die jungen
Naturexperten ist der Bau eines eigenen Floßes mit
anschließender See-Überfahrt. Nach dieser „Kreuzfahrt“
auf der Turrach wird gemeinsam im Freien übernachtet. Die
vielen Sonnenstunden der Region lassen diese Ereignisse
zu einem ganz besonderen Erlebnis werden. Doch selbst
bei Schlechtwetter gibt es spannende Programmpunkte wie
Brotbacken, Orientierungstraining, Knotenkunde oder einen
eigenen Zauberlehrgang. Zum Abschluss des einwöchigen
Erlebniscamps erhalten die Kinder die Auszeichnung
„Alpen-Ranger“.
55
Ausgangspunkt für diese großartigen Erlebnisse ist das
Seehotel Jägerwirt auf der Turracher Höhe, das 2015 sein
110-jähriges Jubiläum feiert. Das Familienhotel, direkt auf
der Sonnenseite des Turracher Sees gelegen, trägt nicht
umsonst das „Österreichische Umweltzeichen“ für sein
besonderes ökologische Engagement. Die Verbindung mit der
wunderschönen Natur ist der Familie Brandstätter seit jeher
ein großes Anliegen. Das spürt man auch im Restaurant, wo
der Grundsatz „Bio ist gut. Regional is(s)t besser“ gelebt wird.
Wildbret, Rindfleisch, Schweine-Delikatessen und Forellen
werden direkt aus der Region bezogen. Natürliche Stoffe
und Materialien finden die Gäste des Vier-Stern-Superior
Hotels auch in den Suiten und Zimmern. So vereint sich
der gediegene Luxus des Hauses mit der einzigartigen
Umgebung und vollendet den ganzheitlichen Genuss der
alpinen Idylle auf der Turracher Höhe.
Das Lagerfeuer und die Übernachtung in freier
Natur sind ganz besondere Erlebnisse.
Fotos (2): Seehotel Jägerwirt
Romantik Seehotel Jägerwirt
Familie Brandstätter • 8864 Turracher Höhe 63
T.: +43 4275 8257
F.: +43 4275 8257-717
[email protected]
www.seehotel-jaegerwirt.at
www.romantikhotels.com/turracher-hoehe
Turracher Höhe • Steiermark
56
Charmantes Österreich
Fest der
Vielfalt
Villach ist die Kärntner Stadt mit dem größten
mediterranen Einfluss. Das bezieht sich nicht nur auf
die klimatischen Bedingungen, sondern vor allem auf
die Architektur und die Mentalität der Bevölkerung. Die
Villacher sind ein lebenslustiges Volk. Den Beweis treten
die Menschen alljährlich bei ihren Faschingssitzungen
an, die der Stadt den Beinamen „Narrenhochburg“
eingetragen haben. Lustig geht es aber nicht nur im
Fasching zu. Das ganze Jahr über gibt es hier
Veranstaltungen und Straßenfeste, die Villach zu
einem beliebten Reiseziel für Gäste machen. Das größte
Ereignis im Jahreskreis stellt die Villacher Kirchtagswoche (26. Juli bis 02. August 2015) mit dem Kirchtag
(1. August) und dem Rettl Romantik Kirchtag (29. Juli)
als Höhepunkte dar. Da wird die ganze Innenstadt zum
Festareal. Die Gaststätten und Lokale verlegen die Ausschank ins Freie, Groß und Klein gibt sich dem Feiern
hin. Ein buntes Fest der Vielfalt. Es geht das Gerücht um,
dass sich gestandene Villacher am Donnerstagabend
von ihren Lieben verabschieden, um am Sonntag leicht
angeschlagen wieder zu Hause einzutrudeln.
Post und Paracelsus
Am oberen Hauptplatz von Villach steht das um
1500 erbaute heutige Romantik Hotel Post mit seinem
wunderschönen Renaissance-Erker. Die bekannteste
historische Persönlichkeit, die dort ihr Haupt zur
Ruhe gebettet hat, ist sicherlich Kaiser Karl V. Im
Jahr 1552 fand er im damaligen Stadtpalais des Fürsten
Christoph Khevenhüller Zuflucht vor seinem protestantischen Widersacher Moritz von Sachsen. Einer der
schönsten Innenhöfe Villachs, der „Paracelsushof“, ist
nach dem berühmten Arzt und Naturforscher Philippus
Theophrastus Aureolus Bombastus von Hohenheim,
genannt Paracelsus, (1492 – 1541) benannt, der einen
Teil seiner Jugend hier verbrachte und später immer
wieder gerne nach Kärnten zurückkehrte.
Einen kulturellen Höhepunkt des Jahres stellt zweifelsohne das Programm des „Festivals Carinthischer
Sommer“ dar. Dieses Festival klassischer Musik besteht
seit über 40 Jahren und hat sich neben den Salzburger
und den Bregenzer Festspielen in Österreich einen
Namen gemacht. Während der Monate Juli und August
wird das moderne Congress Center in Villach mit
symphonischen Großereignissen, Musiktheater für
Kinder und literarischen Kostbarkeiten bespielt. In der
prächtigen barocken Stiftskirche von Ossiach werden
Konzertabende und vor allem Aufführungen der
inzwischen schon zum Markenzeichen des Festivals
gewordenen Kirchenoper geboten.
Romantik Hotel Post
Familie Kreibich • Hauptplatz 26 • 9500 Villach
T.: +43 4242 26101
F.: +43 4242 26101420
[email protected]
www.hotel-villach.com
www.romantikhotels.com/villach
Villach • Kärnten
Charmantes Österreich
Beim Rettl Romantik Kirchtag im malerischen Innenhof
des Romantik Hotel Post geht auch die Post ab.
Von cool über schräg bis
gemütlich: Kiltschneider
Thomas Rettl lädt am
29. Juli 2015 zum
4. Rettl Romantik Kirchtag.
Fotos (2): Georg Pfluegl, Romantik Hotel Post
Tradition und Moderne
Zu einem besonderen Event im Rahmen des Villacher Kirchtags und der Brauchtumswoche hat sich der
Rettl Romantik Kirchtag entwickelt. Im Innenhof des Romantik Hotel Post geht am Kirchtagsmittwoch,
den 29. Juli 2015 die vierte Auflage des außergewöhnlichen Festes über die Bühne. Im Rahmen einer etwas
anderen Modenschau werden die neuesten Modelle der Rettl-Kirchtagskollektion präsentiert. Mit eigens
choreografierten Danceshows und jeder Menge Livemusik unterschiedlichster Stilrichtungen – von der
Neuinterpretation des Kärntner Liedgutes über Rock und Pop bis zu irischen Klängen reicht die Palette –
wird für beste Stimmung gesorgt.
Tradition und Moderne treffen und ergänzen sich auch im Romantik Hotel Post. Unglaubliche 515 Jahre
besteht das geschichtsträchtige Haus bereits. Es zählt zu den schönsten profanen Bauwerken der Stadt.
Die Familie Dr. Kreibich hat es mit viel Liebe und großem Engagement in ein außergewöhnliches
Urlaubsdomizil mit jedem Komfort ausgebaut. Der gemütliche Gastgarten mit Orangerie, die
komfortablen Zimmer und Suiten, der Wellnessbereich im 3. Stock mit Blick über die Dächer Villachs
sowie die ausgezeichnete Küche mit regionalen und internationalen Köstlichkeiten – das Romantik Hotel Post
bietet höchste Gastlichkeit für alle Sinne.
Villach • Kärnten
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Charmantes Österreich
1,9 Kilometer Schwimmen, 90 Kilometer
Radfahren und 21,1 Kilometer Laufen.
Der Titel „Ironman“ will verdient sein.
See,
Berg &
Action
Grenzen sind da, um überwunden zu werden.
Bei den Ironman Weltmeisterschaften am
29. und 30. August 2015 in Zell am See werden
sportliche Grenzen spektakulär ausgelotet. Die
besten 2.000 Triathleten der Welt treffen sich im
Pinzgau, um ihren Meister zu küren. Der glitzernde
See, die grünen Wiesen und die schneebedeckten
Gletscher bilden den einzigartigen Rahmen.
Zell am See hat jedoch nicht nur für Extremsportler
eine Menge zu bieten. Hier findet sowohl der
Ruhesuchende als auch der Sportbegeisterte sein
Eldorado in atemberaubender Landschaft.
Ob Sommer oder Winter.
Zell am See • Salzburg
Charmantes Österreich
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Die Region um Zell am See zählt ...
... unbestritten zu einer der reizvollsten im gesamten Alpenraum.
Der glitzernde See, die grünen Wiesen und Wälder und die schneebedeckten Gletscher vermitteln eine schöpferische Vielfalt in
perfekter Harmonie. Kein Wunder, dass diese Gegend bereits um
1880 von Erholungssuchenden und Naturliebhabern als Feriendomizil entdeckt wurde. Erste Hotels entstanden und bildeten die
Basis für den nachhaltigen touristischen Erfolg von Zell am See. Im
Jahr 1928 wurde die Zeller Luftbahn gebaut und damit der Hausberg
Zell am Sees, die Schmittenhöhe, für den Wintersport erschlossen.
Schwimmen, Wandern, Radfahren im Sommer, Schifahren,
Langlaufen und Eislaufen im Winter. Der Grundstein für den
Aufstieg Zell am Sees zur ganzjährigen Urlaubsdestination war
gelegt. Mit der Erschließung des nahen Kitzsteinhorns zum
Ganzjahresskigebiet wurde eine weitere Attraktion geschaffen. Heute bietet die Region Zell am See-Kaprun ein überbordendes Angebot
an Freizeitmöglichkeiten.
Die Härtesten unter der Sonne
Radfahrer, Schwimmer und Läufer finden optimale Bedingungen
für die Ausübung ihres Sports vor. Wenn die drei Sportarten aber
vereint auftreten und rund zweitausend Teilnehmer zu Wasser und
zu Land um Sekunden kämpfen, ist in Zell am See Triathlonzeit.
Am 29. und 30. August 2015 versammelt sich die weltweite
Triathlon-Elite, um ihren Weltmeister zu ermitteln. 1,9 Kilometer
Schwimmen, 90 Kilometer Radfahren und 21,1 Kilometer Laufen
sind zu absolvieren. Den Ausdauersportlern selbst bleibt naturgemäß nicht viel Zeit zum Genuss der schönen Kulisse. Beim Triathlon
geht es nämlich darum, innerhalb einer einzigen Zeitmessung die
enormen Schwimm-, Rad-, und Laufdistanzen zu bewältigen. Eine
grenzwertige Erfahrung selbst für die weltbesten Athleten.
Foto: IRONMAN
Oase der Ruhe
Direkt im Zentrum der kleinen Bergstadt Zell am See, in einer Oase
der Ruhe, befindet sich das Romantik Hotel Zell am See. Nur wenige
Schritte vom pulsierenden Leben der Zeller Innenstadt entfernt,
findet der Gast im Rosengarten oder im Romantikgarten am Pool
Erholung und Ruhe vom Alltag. Sommer wie Winter der ideale
Ausgangspunkt für Erholungssuchende und Sportbegeisterte.
Wenige Minuten bis zum See und in das Wandergebiet sowie sieben
Minuten Gehzeit zum Einstieg ins Skigebiet entfernt, kann das Auto
in der Garage bleiben. Die Familie Hörl führt das renommierte Haus
mit dem angeschlossenen Wirtshaus „Zum Metzgerwirt“ bereits in
vierter Generation. Der Gast darf sich auf persönliche Gastlichkeit
auf höchstem Niveau freuen.
Romantik Hotel Zell am See
Familie Hörl • Sebastian-Hörl-Straße 11 • 5700 Zell am See
T.: +43 6542 72520
F.: +43 6542 7252034
[email protected]
www.romantik-hotel.at
www.romantikhotels.com/zell
Zell am See • Salzburg
Foto: Maria Schoiswohl
Foto: W. Krug, Romantik Hotel Seefischer
Foto: Tom Lamm,
Tourismusverband Ausseerland-Salzkammergut
Foto: Maria Schoiswohl
Foto: Seehotel Jägerwirt
Den Charme Österreichs
genießen
Foto: Elisabeth Jogna

Was ist Agogik?

Literaturliste Allgemeine Werke Norbert Schneider, Geschichte der

Einladung_29 Ma(h)lRegional - Romantik Hotel Gutshaus Ludorf

Thematische Vorgaben für das Zentralabitur 2016 - Treptow

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