Suppen ~ Rahmsüppchen von Grönlandshrimps nach Kutterfischer Pedderson ~ 3,30 € Starter und Vorspeisen mit frischen Kräutern und Ciabatta ~ Kräftige, hausgezogene Gemüsebouillon nach Esterhazy Art ~ 3,30 € mit Wurzelgemüse und Grießklößchen Vorspeisen und Starter ~ Marinierter Schafskäse - mediterranean sheeper ~ 4,00 € mit Knoblauch und frischen Kräutern, dazu frisches Ciabatta ~ Knuspergarnelenspieß Störtebeker ~ 4,50 € mit Cocktaildip an Salatbouquet, dazu frisches Ciabatta ~ Frische, in Butterschalotten sautierte Austernpilze ~ mit Kräuterschmand im Salatnest, dazu frisches Ciabatta 4,00 € Aus der Pfanne und vom Grill Panierte Schnitzel vom deutschen Hausschwein ~ mit frischen Champignons in herzhafter Béarnaisesauce ~ 12,90 € ~ mit gebratenem Speck, Zwiebeln, Champignons und Kräuterbutter ~ 13,90 € ~ mit gebratenen Austernpilzen in Kräuterrahm ~ 12,90 € ~ nach Wiener Art mit Zitrone und Petersilie ~ 11,50 € ~ überbacken mit mariniertem Schafskäse ~ 12,90 € Rosa gebratene Medaillons vom Schweinefilet ~ mit frischen Champignons in herzhafter Bernaisesauce ~ 15,50 € ~ mit gebratenem Speck, Zwiebeln, Champignons und Kräuterbutter ~ 15,50 € ~ überbacken mit mariniertem Schafskäse ~ 15,50 € Bitte wählen Sie zwischen: ~ Pommes frites, Kroketten, Rösti, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln ~ Zu allen Gerichten können Sie dazu bestellen: ~ Kleiner Beilagensalat oder buntes Gemüse ~ je 3,50 € Spezialitäten vom Angus-Rind & Lammspezialitäten Aus der Pfanne und vom Grill Auf Wunsch medium, englisch oder well done gebraten (Rohgewicht 300 Gramm) ~ mit gebratenen Austernpilzen, grünem Pfeffer und Grilltomate~ 17,90 € ~ mit frischen Champignons in Sauce Bérnaise ~ 18,50 € ~ mit gebratenem Speck, Zwiebeln, Champignons und Kräuterbutter ~ 18,50 € ~ Rosa gebratene Steaks von der Lammhüfte ~ 18,90 € mit gebratenen Austernpilzen in Thymianjus, Speckbohnen und Grilltomate ~ Grillteller nach Chefs Art ~ 19,90 € kleines Rumpsteak, Lammsteak, Schweinemedaillon mit gebratenem Speck, Zwiebeln, Champignons und Speckbohnen, serviert mit Kräuterbutter und Grilltomate Bitte wählen Sie zwischen: ~ Pommes frites, Kroketten, Rösti, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln ~ Zu allen Gerichten können Sie dazu bestellen: ~ Kleiner Beilagensalat oder buntes Gemüse ~ je 3,50 € Gegrillte Filetmedaillons von der Putenbrust Aus der Pfanne und vom Grill auf Wunsch auch gerne paniert ~ mit frischen Champignons in Sauce Bernaise ~ 12,90 € ~ mit gebratenem Speck, Zwiebeln und Champignons, Kräuterbutter ~ 13,90 € ~ mit gebratenen Austernpilze in Kräuterrahm ~ 12,90 € ~ überbacken mit mariniertem Schafskäse ~ 13,90 € Bitte wählen Sie zwischen: ~ Pommes frites, Kroketten, Rösti, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln ~ Zu allen Gerichten können Sie dazu bestellen: ~ Kleiner Beilagensalat oder buntes Gemüse ~ je 3,50 € Leckeres für unsere vegetarischen Freunde ~ Röstiauflauf nach Chefs Art ~ 10,90 € Kartoffelrösti mit blanchiertem Brokkoli, frischen Champignons und Sauce Hollandaise überbacken ~ Überbackene Zucchinischiffchen ~ 10,90 € mit marinierten Schafskäse gefüllt, serviert auf Kartoffelrösti ~ Vegetarische Spätzle- Pilz- Gemüsepfanne ~ in feiner Sahnesauce mit Salatgarnitur 10,90 € Fisch aus hauseigenen Teichanlagen Fisch & Fang aus einheimischen Gewässern Folgende Fischgerichte stammen aus unseren hauseigenen Forellen- und Karpfenteichen und werden absolut frisch zubereitet. Der Fisch auf Ihrem Teller schwamm heute Morgen noch in seinem Element. Da deshalb unsere Bevorratung der Reservierungsdichte angepasst ist, kann es sein, dass unsere Fischgerichte sehr schnell ausverkauft sind. Eine Vorbestellung für Ihren nächsten Besuch ist jederzeit, auch telefonisch möglich. Da uns auch immer wieder seltenere heimische Fischarten wie Schleie, Hecht, Graskarpfen oder Zander ins Netz gehen, lohnt sich ein Blick auf unsere Angebotstafel im Restaurant. Auch können Sie an jedem Freitag frische, hausgeräucherte Forellen genießen. Sei es im Restaurant oder zum Mitnehmen. Die Forellen müssen jedoch am Mittwoch zuvor bis spätestens 21.00 Uhr telefonisch vorbestellt werden. Fragen Sie nach unserem aktuellen Räucherflyer! ~ Fangfrische Forelle nach Müllerin Art ~ 13,90 € in Mehl gewendet und in Butter ausgebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und Zitrone ~ Filet von der Regenbogenforelle ~ 14,50 € in Butter gebraten, serviert mit Salzkartoffeln und Kräuterbutter ~ Filet vom deutschen Spiegelkarpfen nach Müllerin Art ~ in Mehl gewendet und in Butter ausgebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und Zitrone 14,50 € Fisch aus hauseigenen Teichanlagen ~ Deutscher Saibling nach Esterhazy Art ~ 16,90 € Zartes Saiblingsfilet auf einem Bett von Butter-Wurzelgemüse, serviert mit Zitrone und Petersilienkartoffeln ~ Fischpfanne nach Chefs Art ~ 16,90 € in Butter gebratene Filets von Karpfen und Forelle, serviert mit Grilltomate und BratKartoffeln. Dazu reichen wir Kräuterhollandaise Immer freitags ab 17:00 Uhr ( NUR AUF VORBESTELLUNG) frisch geräucherte Forelle oder Saibling mit Schwarzbrot, Butter Sahnemeerrettich, Honigsenf-Dillsauce und grünem Gartensalat Unsere Desserts ~ Bitte fragen Sie nach unseren wöchentlich wechselnden Dessertspezialitäten ~ 13,90 € Aperitifs ~ Glas Sekt, halbtrocken ~ 2,50 € ~ Sherry medium dry ~ 2,50 € ~ Martini Wermut medium dry ~ 2,50 € Getränke Softgetränke und Säfte ~ Coca Cola 0,3 l ~ 2,50 € ~ Coca Cola light 0,3 l ~ 2,50 € ~ Fanta 0,3 l ~ 2,50 € ~ Sprite 0,3 l ~ 2,50 € ~ Spezi 0,3 l ~ 2,50 € ~ Softgetränke wie oben 0,5 l ~ 4,00 € ~ Rhönsprudel Apfelschorle 0,25 l ~ 2,30 € ~ Rhönsprudel classic 0,25 l ~ 2,30 € ~ Rhönsprudel medium 0,25 l ~ 2,30 € ~ Rhönsprudel still 0,25 l ~ 2,30 € ~ Schweppes Ginger Ale 0,25 l ~ 2,50 € Getränke Fassbiere und Flaschenbiere ~ Veltins Pilsener vom Fass 0,3 l ~ 2,50 € ~ Veltins Pilsener vom Fass 0,5 l ~ 4,20 € ~ Veltins Radler oder Alster 0,3 l ~ 2,50 € ~ Veltins Diesel 0,3 l ~ 2,50 € ~ Veltins Diesel oder Radler 0,5 l ~ 4,20 € ~ Maisels Hefeweizen, hell 0,3 l ~ 2,50 € ~ Maisels Hefeweizen, hell 0,5 l ~ 4,20 € ~ Grevensteiner Landbier vom Fass 0,3 l ~ 2,70 € ~ Grevensteiner Landbier vom Fass 0,5 l ~ 4,50 € Alkoholfreie Biere ~ Veltins alkoholfrei 0,33 l Flasche ~ 2,20 € ~ Maisels Hefe alkoholfrei 0,5 l ~ 4,20 € Kaffee ~ Tasse Kaffee ~ 2,20 € ~ Tasse Espresso ~ 2,00 € ~ Tasse Cappuccino ~ 2,50 € ~ Glas Latte Macchiato ~ 3,30 € ~ Tasse Milchkaffee ~ 3,30 € ~ Tasse Kakao ~ 2,20 € Getränke Tee und Heißgetränke ~ Glas Pfefferminztee ~ 2,00 € ~ Glas Kamillentee ~ 2,00 € ~ Glas schwarzer Tee ~ 2,00 € ~ Glas Früchtetee ~ 2,00 € ~ Glas Kräutertee ~ 2,00 € ~ Glas heißer Tee mit Rum (saisonal) ~ 2,50 € ~ Glas heißer Glühwein (saisonal) ~ 2,50 € Flaschenweine und offene Weine Bitte fragen Sie unseren Service nach unserer aktuellen Weinkarte! Getränke Digestifes und Spirituosen ~ Linie Aqvavit ~ 2,00 € ~ Malteser Aqvavit ~ 2,00 € ~ Ouzo ~ 1,80 € ~ Williams Christ Birne ~ 1,80 € ~ Steinbeisser Marille ~ 1,80 € ~ Ramazotti ~ 2,00 € ~ Grappa ~ 2,00 € ~ Sambucca ~ 2,00 € ~ Underberg ~ 1,80 € ~ Sherry medium dry ~ 2,50 € ~ Vodka three sixty ~ 2,50 € ~ Aufpreis für Longdrinks ~ 1,00 €
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