Unsere Brotzeitkarte Wurstplatte verschiedene hausmacher Wurst und Schinken Schweizer Wurstsalat in Essig-Öl-Marinade 6,50 6,20 mit Zwiebel-, Gurken- und Käsestreifen Schinkenplatte, roh oder gekocht 6,80 Strammer Max rohes Schinkenbrot mit Spiegelei 5,50 Wildschweinschinken dazu Bauernbrot und Butter 7,50 Wildbrotzeit Wildschweinschinken, Hirschknacker und Wildpressack mit Bauernbrot und Butter 7,80 3 Rühr- oder Spiegeleier mit Schinken und Brot 5,50 Geräucherte Rhönforelle 2 Filets mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast Käsebrot, mit Zwiebeln garniert 8,50 4,50 „Gerupfter“ mit Butter, Zwiebeln und Paprika angemachter Camembert 6,-- Toast Hawaii Toast mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken 6,50 Suppen Fleischbrühe mit Butterklößchen 3,20 Leberspätzlesuppe 3,20 Zwiebelsuppe mit Käse überbacken (veg.) 3,80 Salate Große, bunte Salatplatte verschiedene frische Salate garniert mit Ei, Schinken- und Käsestreifen 7,50 5,20 7,50 5,20 8, 50 6,20 7, 80 5,40 7,50 5,20 „Hirtensalat“ verschiedene frische Salate mit Schafskäse und grünen Oliven Salat „Neptun“ gemischte Salatplatte mit Thunfisch und in Kräuterbutter gebratenen Shrimps Hähnchen-Knusperhappen mit vielen frischen Salaten Gebackene Champignons mit Remoulade und buntem Salat Vegetarisches Käsespätzle hausgemachte Spätzle mit Käse überbacken, dazu Röstzwiebeln und Salat 7,50 Bandnudeln mit Waldpilzrahmsoße und Salat 8,00 Rustikal „Dreistelzer Geröste“ Bratkartoffeln (mit Zwiebeln, Kümmel, Schinkenwürfeln) und darauf 2 Spiegeleier, mit Salat 7,50 Sülze mit Essig-Öl-Dressing, Remoulade und Bratkartoffeln 7,20 Fischgerichte Geräucherte Rhönforelle 2 Filets mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast 8,50 Gebratene Rhönforelle mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salat 13,50 Bandnudeln mit Garnelen in Knoblauchsoße, mit Salatteller 11,00 1 Filet 5,50 Wildgerichte Wildschweinschinken dazu Bauernbrot und Butter 7,50 Dreistelzer Jägerteller Wildsteaks, je nach Angebot von Hirsch oder Wildschwein mit Waldpilzen in Rahm, Mandelbrokkoli und Kroketten 17,80 Wildgulasch (Hirsch, Reh oder Wildschwein je nach Angebot) mit Preiselbeeren, hausgemachten Spätzle und gemischtem Salatteller 10,80 Wildschweinbratwürste 7,80 mit Sauerkraut und Bratkartoffeln Gebratene Wildleber mit Zwiebeln und Apfelringen, Kartoffelbrei und Salat 12,20 Mit Vorbestellung ab 4 Personen: Rehrücken (Beilagen nach Wahl)p.P. oder Wildbraten (Beilagen nach Wahl) 17,80 13,80 Jeden Sonntag auf unserer Karte: Wildbraten (Hirsch, Reh oder Wildschwein je nach Angebot) mit Preiselbeeren, Blaukraut und Klößen 13,80 5,20 Vom Schwein Schnitzel vom Schweinerücken: „Wiener Art“ – paniert 9,20 „Jäger Art“ – unpaniert mit Champignonsoße 9,80 „Zigeuner Art“ – unpaniert; Paprika, Zwiebeln, Gurke 9,80 Rahmschnitzel - unpaniert 9,80 „Holzfäller Art“ – unpaniert mit Röstzwiebeln 9,80 „Schweizer Art“ – paniert; mit Champignons und Käse überbacken 10,50 Cordon bleu – paniert; mit Schinken und Käse gefüllt Dazu je ein Salatteller und Beilagen nach Ihrer Wahl: 10,50 - Bratkartoffeln - Pommes Frites - Kroketten - hausgemachte Spätzle - Salzkartoffeln - größerer Salatteller statt Beilage Schweinemedaillons in Pfefferrahmsoße mit Spätzle und Salat 12,80 Vom Rind Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsoße dazu Nudeln oder Kartoffeln und Rote Bete 10,80 Rumpsteaks nach Ihrer Wahl: mit Kräuterbutter mit Champignons mit Röstzwiebeln Pfeffersteak (mit schwarzem Pfeffer) Dazu je ein Salatteller und Beilagen nach Wahl: 18,80 - Bratkartoffeln Pommes Frites Kroketten größerer Salatteller statt Beilage
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